Untitled

Comentarios

Transcripción

Untitled
 No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
EDITORIAL
La floricultura representa una actividad de relevante significado económico, turístico y artístico que requiere ser valorada en su justa dimensión. Los floricultores sienten el orgullo de ofrecer un producto de especial prestancia que cautiva a consumidores de todos los estratos sociales. Desde siempre, los seres humanos han valorado la expresividad y la belleza de las flores naturales. El gesto de ofrecer flores representa un halago y tiene un significado especial para quien las obsequia y para quien las recibe. Las flores son elementos que dan un toque excepcional a la vida cotidiana. La Floricultura representa una alternativa económica que en los últimos años está cobrando gran auge en la Península de Yucatán, sin embargo es importante señalar que no se escapa de la competencia global, recordemos que todos los clientes desean un extra y buscan al oferente que se lo otorgue, por lo que resulta importante que se consideren otras implicaciones valorativas que tiene la floricultura, refiriéndonos básicamente a: • Valoración artística • Valoración turística y cultural • Valoración ambiental y de la Naturaleza • Valoración social • Valoración religiosa • Valoración histórica y cívica Por lo anterior, es importante que se preste especial atención a estas opciones para dar mayor valor a los productos que se ofrecen al mercado, buscando siempre una diferenciación y aceptación del consumidor. El presente boletín tiene como propósito destacar la importancia y el significado de la floricultura, así como también proporcionarles información sobre los temas de precios, mercado de futuros, tips de comercialización y enlaces de interés. Esperando poder cumplir con nuestro compromiso de llevar a usted información relevante del sector, me despido por el momento y hasta la próxima. C.P. Enrique Escalante Semerena Director Regional DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |1
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
CONTENIDO
DIRECTORIO
Revista mensual producida y editada por la Dirección Regional Peninsular de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA) 1. INFORMACIÓN RELEVANTE PARA LOS SISTEMAS PRODUCTO PRIORITARIOS DE LA PENÍNSULA DE YUCATÁN
GENERAL 1.1 LA FLORICULTURA 1.2 IMPORTANCIA DE LAS RELACIONES HIDRICAS SUELO‐AGUA‐PLANTA Director:
C.P. Enrique A. Escalante Semerena Editor Responsable:
Subdirección de
Comercialización
BREVES LOS MERCADOS • MERCADO INTERNACIONAL DE GRANO FORRAJERO Y SOYA LOS PRECIOS • PRECIOS NACIONALES DE FLORES, VAINILLA, ARROZ, FRUTAS, HORTALIZAS Y MAÍZ Ing. Lilian D. Chel Guerrero Lic. Lissette Reyes Zavala Lic. Carely Gpe. Novelo León Comité Editorial:
Ing. Carlos Muñoz Carrillo MVZ. Concepción Espadas Romero MVZ. Jesús Conde Medina Lic. Miguel Ángel Amaro Téllez C. Carmen María Can Martín M.C. Zulma Zopiyaxtle Jarquín Lic. J. Miguel Luna Sosa 2. AVISOS IMPORTANTES ACTIVIDADES DE LA DIRECCIÓN REGIONAL La responsabilidad de los trabajos firmados es exclusiva de los autores y no de la Dirección Regional Peninsular de Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA), excepto cuando exista una aclaración expresa que así lo indique. • DECIMO PRIMER CURSO‐TALLER “MARKETING ESTRATÉGICO SOBRE DISTRIBUCIÓN FERIAS Y EVENTOS OFERENTES Y DEMANDANTES 3. TIPS DE COMERCIALIZACIÓN 4. E‐SITIOS 5. COMENTARIOS DE LECTORES [email protected] DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |2
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
1. INFORMACIÓN RELEVANTE PARA LOS SISTEMAS PRODUCTO
PRIORITARIOS DE LA PENINSULA DE YUCATÁN
1.1 LA FLORICULTURA
La floricultura es la disciplina de la horticultura orientada al cultivo de flores y plantas ornamentales en forma industrializada para uso decorativo, ha encontrado un importante aliciente para su crecimiento a partir de los años 70`s cuando comenzó a crecer en términos mundiales. Un conjunto de tecnologías como la creación de plásticos para cubiertas de invernaderos, el riego de precisión como el goteo, la incorporación de abundante y diverso equipamiento, instrumental, logística de movimientos de la mercadería y el transporte por vehículos refrigerados de gran tamaño, la han llevado a ser una actividad de alcance mundial. Figura 1. Flor de Crisantemo En el campo de la floricultura México tiene un gran potencial, gracias a las favorables condiciones climáticas de algunas regiones para el desarrollo de la actividad y la cercanía geográfica con Estados Unidos, segundo consumidor de flores en el mundo, lo cual le permite enviar su producto vía terrestre y mantenerlo en agua, garantizando la calidad de éste, lo que no pueden hacer países que son grandes productores. En México la producción de ornamentales genera 3,600 millones de pesos, en variedades como Gladiolo, Crisantemo y Rosa, además de plantas de ornato y forraje, el 80 % se destina al mercado nacional y el resto a la exportación. Sin embargo, México se encuentra por debajo del consumo promedio anual per cápita de plantas ornamentales, lo cual podría revertirse si se logra llegar a más gente. En la medida en que haya más financiamiento y capacitación acerca de cómo mejorar los procesos en la floricultura, cada vez más agricultores de otros ramos van a buscar desarrollarse en la floricultura ya que dentro de la agricultura el sector ornamental es uno de los más rentables al ser el que proporciona mayor productividad por unidad de superficie. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |3
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
En México existen aproximadamente 10 mil productores dedicados al cultivo de la flor, con una extensión cercana a las 22 mil hectáreas, de las cuales 52 %, es decir, 12,884 hectáreas, se dedican al cultivo ornamental; mientras que el 48 % restante se destina a otro tipo de industria, como la cosmética y alimentaria; entre las entidades más importantes en producción de ornamentales están: Baja California, Coahuila, Colima, Chiapas, Distrito Federal, Guanajuato, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Morelos, Puebla, Querétaro, Tabasco, Tamaulipas, Veracruz y Estado de México, que destaca en forma considerable. En México, se producen alrededor de 50 tipos diferentes de flores, pese a la gran variedad que se pueden producir, el comercio exterior está centrado en un número reducido de estás, destacando la Rosa, Gladiola, Statice, Margarita y Clavel, entre otras. Con el fin de impulsar el sector florícola nacional, el Gobierno Federal y los Gobiernos Estatales, están llevando acabo programas de apoyo para hacer del sector una actividad rentable y con miras a conquistar una mayor porción del mercado internacional, ofreciendo flores de calidad a precios atractivos, a la vez de ofertar esos mismos productos en el mercado nacional y contribuir a incrementar la cultura de la floricultura de calidad entre el consumidor mexicano. Un papel importante en esta labor, lo está realizando el Consejo Mexicano de la Flor, que tiene como misión impulsar el desarrollo del potencial productivo existente en la actividad hortícola ornamental de México, para lograr que el país sea un generador permanente de productos de alta calidad y diversidad, con volúmenes de producción suficientes para cubrir las necesidades y requerimientos de los mercados nacionales e internacionales; pugnando por incrementar la eficiencia, productividad y calidad de los productos, así como la creación de sistemas de abasto, distribución y comercialización. Figura 2. Rosas Refiriéndose al Estado de Yucatán, la floricultura, considerada durante siglos como una alternativa económica inviable por su clima caluroso y suelo pedregoso, se perfila hoy como una actividad con buenas perspectivas para el desarrollo social del campo local. De 2003 a la fecha pasó de ser una propuesta económica que generó dudas en los sectores público y privado, a una actividad exportadora para incursionar en Estados Unidos, Canadá y Holanda, entre otros mercados. La floricultura en el Estado de Yucatán es una actividad que con apenas cinco años de convertirse en un modo de vida para unos cuantos productores hoy día pide ser un motor de la economía por las grandes bondades que brinda la naturaleza en el Estado. “Yucatán tiene un gran potencial que no se ha aprovechado para que la floricultura se convierta en motor de la economía local”, un gran mercado potencial, como el sector hotelero de Quintana Roo. Sin duda, en los próximos años el motor de la floricultura será el mercado, ya que los consumidores cada vez se involucran más en el conocimiento de las variedades. Por ejemplo, la Dalia, que es de origen mexicano, ha sido mejorada por hibridadores, no es una flor de corte importante, pero es uno de los materiales genéticos que ha salido de México al mercado ornamental del mundo. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |4
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
Existe una gran industria en el mundo, refiriéndose a flores frescas naturales cortadas, con destino al ornato. Actualmente se han desarrollado enormes agronegocios en torno a la floricultura, siendo el país de Holanda el primer productor en el mundo en este rubro, la flor forma parte de su cultura, sin embargo en los próximos años Holanda podría bajar en su posición, porque hay países como Kenia, Zimbabwe, Ecuador, Colombia y México que tienen alto potencial para crecer. Figura 3. Flor de Margarita Los negocios florícolas requieren de tres condiciones indispensables para poder tener éxito en el mercado local y extranjero: calidad, continuidad y volumen. En este sentido la regla oro de la comercialización, es presentar un producto de buena calidad, que tenga presencia en el mercado y volumen de producción para cubrir los compromisos. Si bien es cierto que existe un mercado potencial para el productor de flores y que este mercado está sustentado en el ingreso de los consumidores, también es cierto que existen mercados que muestran una saturación del producto común, lo cual se refleja en la menor demanda de estas flores, es decir, la flor tradicional sin un valor agregado extra como puede ser el color diferente, el aroma, la presentación, la textura, etc. El rendimiento y la calidad de la producción de flores depende de elementos como la temperatura, humedad relativa, la radiación, condiciones del viento, sobre todo cuando la producción se hace en invernaderos. “El porcentaje de productos de buena calidad es cada vez mayor gracias a la disponibilidad de insumos, de información y al hecho de que los productores ya se dieron cuenta que sin capacitación y recursos adecuados no van a vender”. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |5
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
Implicaciones Valorativas de la Floricultura
Valoración artística La flor en sí misma es una obra de arte de la Naturaleza. El trabajo artístico con flores requiere una sensibilidad especial hacia la estética y la belleza así como admiración y dedicación al trabajo artesanal. La parte dedicada a la floristería incluye la construcción de arreglos florales en cuyo proceso interviene la inspiración y la imaginación, la creatividad y la originalidad artística, habilidades y destrezas manuales. La parte de la decoración de ambientes o espacios para la celebración de ocasiones especiales, cívicas o religiosas, requieren de sentido estético y de buen gusto. Valoración turística y cultural En todos los países del mundo, las flores naturales representan un elemento de realce turístico y cultural. La venta organizada de flores a través de kioscos ubicados en paseos y calles de la ciudad otorga un sentido más humano y atractivo ante los ojos del transeúnte y del visitante. A la vez, las flores proyectan la esencia y tradición del campesino floricultor cuya obra artesanal y expendedora contribuye a proyectar una imagen de productividad y valoración autóctona que trasciende los límites nacionales. A través de la labor del artesano floricultor se propicia el intercambio cultural entre pobladores de diversas nacionalidades. El hecho de que cada país y cada estado tenga su flor representativa le otorga a este elemento natural un significado histórico y turístico. En el caso de la orquídea, flor nacional de Venezuela, ésta constituye un emblema mundial de la nacionalidad, históricamente reconocido, símbolo de orgullo y de especial entusiasmo cada año, en épocas de máxima productividad. Valoración afectiva y espiritual Desde siempre, los seres humanos han valorado la expresividad y la belleza de las flores naturales. El gesto de ofrecer flores representa un halago y tiene un significado especial para quien las obsequia y para quien las recibe. Las flores son elementos que dan un toque excepcional a la vida cotidiana. En cualquier ocasión, conmueven positivamente y producen emociones gratificantes. En todo ambiente o paisaje, la presencia de flores naturales brinda una riqueza decorativa que se traduce en éxtasis y regocijo espiritual. Valoración ambiental y de la Naturaleza Quienes se dedican al mercadeo de flores naturales contribuyen no sólo a estimular y renovar sentimientos sanos y nobles, sino además laboran con un producto que garantiza la supervivencia del reino vegetal ornamental ya que la flor es el órgano reproductor de la planta. Otro valor de las flores es su propiedad de no contaminar el ambiente. A diferencia de otros rubros, la producción y comercialización de las flores se desarrolla en condiciones de higiene y salubridad para la población. Los desechos son biodegradables y por tanto se convierten en abono orgánico que contribuye al desarrollo botánico natural. Además, una vez marchita, adquieren el carácter de flores secas las cuales continúan teniendo uso artístico y valor decorativo. El hecho de no requerirse agua potable para el procesamiento de las flores naturales y secas no representa riesgo alguno de contaminación y potenciales enfermedades. Figura 4. Jardín de Flores DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |6
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
Valoración social La actividad relacionada con las flores tiene un especial significado en medio del trajín que caracteriza la dinámica de la sociedad urbana. Socialmente, las flores tienen y han tenido diversos usos a lo largo de la historia. Son empleadas en el ámbito de la gastronomía y de la medicina. Asimismo, la gran variedad de productos florales contribuye a estimular industrias como la aromaterapia, la cosmetología y la perfumería, ramas del conocimiento dirigidas a satisfacer necesidades naturísticas, estéticas y placenteras para el ser humano. Valoración religiosa Las flores naturales y secas están íntimamente asociados a creencias y tradiciones de tipo religioso entre la población venezolana. Actos como bautizos, primeras comuniones, bodas, ceremonias fúnebres, procesiones, son engalanados con adornos florales. Valoración histórica y cívica Las flores naturales son empleadas para resaltar la relevancia de celebraciones y conmemoraciones de tipo cívico e histórico. La "ofrenda floral" forma parte ineludible de actos oficiales públicos dirigidos a rescatar y promover el respeto a los valores históricas y de identidad nacional. Valoración económica El valor fundamental de la floricultura deriva del hecho de representar la actividad que ha servido de sustento a numerosas familias de legendaria tradición en el campo. Figura 4. Invernadero de Flores DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |7
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
1.2 IMPORTANCIA DE LAS RELACIONES HIDRICAS SUELO-AGUAPLANTA
Todo lo que requerimos en la vida cotidiana involucra factores importantes como son el agua, el suelo y los alimentos (plantas y animales con sus respectivos derivados) que son los que se requieren para el crecimiento y desarrollo de la humanidad, según la Comisión Nacional de Riego y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, de Chile, mencionan que el aumento de la población y el desarrollo económico y social, ya ha llevado a algunas naciones a una fuerte competencia por este recurso natural y la agricultura debe rivalizar con otras actividades, tales como la minera y la industrial. Cada cultivo requiere de un volumen determinado de agua para crecer, desarrollarse y producir, pero no toda el agua que se aplica en un riego, o que es aportada por las lluvias, es utilizada por ellos. Para lograr el máximo aprovechamiento del agua es esencial conocer algunos factores ambientales, como el suelo y el clima, donde la planta se desarrolla. Para ello existen las llamadas necesidades netas y las necesidades brutas de los cultivos. Las primeras se relacionan con la cantidad de agua usada por la planta, en transpiración y crecimiento, además de aquella evaporada directamente desde el suelo adyacente, incluidas el agua de rocío y de lluvia, esta se expresa normalmente en milímetros (mm) por día o por mes. También se puede expresar en metros cúbicos (m3) por superficie. Estas dependen de la localidad y del largo del periodo vegetativo del cultivo. Por ejemplo, en maíz pueden variar desde 5.171 m3 en un cultivo de 110 días, y en otras zonas hasta 9.008 m3 en un maíz de 180 días. Figura 4. Necesidades de Agua en los Cultivos Así mismo, las necesidades varían de acuerdo a las etapas fenológicas del cultivo, por ejemplo, el duraznero en la fase de división celular del fruto, es decir, desde plena flor hasta inicios de endurecimiento del carozo, necesita alrededor de la mitad del agua de la fase de endurecimiento del carozo y un tercio del agua de la fase de elongación celular del fruto, es decir, desde el término del endurecimiento del carozo hasta la maduración del fruto. Dentro de las segundas que son las necesidades brutas, estas corresponden a las necesidades netas afectadas por la eficiencia de los métodos de riego utilizados. En la aplicación de agua no es posible lograr un cien por ciento de eficiencia, la cual depende de la calidad del diseño, la habilidad de la persona que riega, de las características físicas del suelo o de la calidad de la estructura de distribución del agua. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |8
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
Es por ello, que para estar seguros de aplicar la cantidad agua requerida por un cultivo es necesario aplicar una cantidad mayor para contrarrestar las pérdidas, a veces inevitables, que se producen por infiltración profunda ‐más abajo de la zona de raíces‐desuniformidad en la aplicación, escurrimiento superficial o derrames. La planta absorbe el agua desde el suelo por sus raíces. Ambos, suelo y planta, están sometidos a los efectos de la lluvia, el sol y viento, que generan un mayor o menor grado de evaporación desde el suelo y transpiración de las plantas. Este proceso se conoce como evapotranspiración. La transpiración de las plantas es el proceso de eliminación de vapor de agua a través de los estomas, que se encuentran principalmente en la epidermis de las hojas. La radiación solar, actúa sobre la apertura y cierre de los estomas. Cuando la luz desaparece, los estomas se cierran y la transpiración, supuestamente, se detiene. Con relación a la humedad relativa (presión de vapor de la atmósfera), mientras más alta sea menor es la transpiración. La temperatura está directamente relacionada con la presión de vapor, tanto al interior de los órganos de la hoja, como de la atmósfera circundante; a mayor temperatura menor es la presión de vapor y, por lo tanto, mayor es la transpiración. El viento aumenta la gradiente de presión de vapor a través de los estomas y, en consecuencia, aumenta la transpiración. Todo lo anterior implica la pérdida de agua desde la planta, pero, para que realmente esta pérdida produzca, la planta tiene que haber absorbido agua desde el suelo a través de las raíces. Ambos procesos, absorción y transpiración, son esenciales para la sobrevivencia de las plantas. Figura 5. La Transpiración en las Plantas El proceso de evaporación de la humedad desde el suelo adyacente a las plantas (sin ser utilizada por ellas), incluida la del agua depositada por el rocío y la lluvia, ocurre conjuntamente con la transpiración. Además, el suelo, dependiendo de sus características, puede infiltrar más o menos agua fuera de la zona de raíces y, junto con ello, originar un lavado de elementos nutritivos, así como también puede producirse un escurrimiento superficial por problemas de pendiente, o por una aplicación excesiva de riego en un suelo de lenta infiltración, como por ejemplo, en un suelo arcilloso. Con relación a la planta, mientras mayor sea el desarrollo de su follaje, mayor es la pérdida de agua en el proceso de transpiración, debido a que existe una mayor área foliar, es decir, en la medida que avanza la temporada de crecimiento de cultivos y frutales, va aumentando el área foliar, por lo tanto aumenta el número de estomas, y en consecuencia la transpiración. Esto implica que las necesidades de agua sean mayores y por ende los riegos sean frecuentes y en algunas ocasiones por más tiempo. Para conocer o determinar las necesidades hídricas de un cultivo, es indispensable saber cuales son las características físicas del suelo como son: la profundidad, la textura y la estructura, debido a que estas se relacionan con su capacidad para almacenar agua, ya sea de lluvia o de riego. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
Página |9
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
La profundidad es uno de los factores principales en la determinación de la cantidad de agua que puede retener un suelo. Un suelo profundo, tiene mayor capacidad para retener agua; a la vez da un mayor espacio para la exploración de las raíces, las que dispondrán de niveles más adecuados de humedad, aire, temperatura y nutrientes. Esta característica es muy importante para definir qué tipo de cultivo se puede realizar en un determinado suelo. Cuadro 1. Muestra de Cultivos con su Respectiva Profundidad Radical. Cultivo Profundidad efectiva (cm) Cítricos 120 ‐ 150 Olivo 100 ‐ 150 Vid Otros frutales 75 ‐ 180 100 ‐ 200 Frutillas 20 ‐ 30 Berenjena 75 ‐ 120 Cebolla, papa 30 ‐ 75 Pimientos, tomates 40 ‐ 100 Otras hortalizas 30 ‐ 60 Otras leguminosas 50 ‐ 125 Maíz 75 ‐ 160 Cereales 60 ‐ 150 Alfalfa 90 ‐ 180 Otros pastos 60 ‐ 100 Con lo que respecta a la textura del suelo, se refiere al tamaño de las partículas que lo forman. De acuerdo con ello, existen tres fracciones: arena, limo y arcilla, las que combinadas en distintas proporciones definen las diversas texturas que se indican en esta representación, suelos arenosos, suelos francos, suelos arcillosos y las posibilidades intermedias de combinación. Una forma de conocer la textura de un suelo es con análisis de laboratorio, pero, en la práctica, se puede estimar frotando entre las yemas de los dedos una muestra de suelo húmedo. Si la sensación al tacto es áspera, significa que el suelo posee un mayor porcentaje de arena, si es pegajosa, la que predomina es la arcilla y si es muy suave, similar a la harina o talco, es el limo el que está en mayor proporción. Los suelos, mientras más arenosos, si bien tienen una buena aireación, generalmente son menos fértiles y poseen poca capacidad de retención de agua, es decir, ésta se absorbe rápidamente y se infiltra en profundidad, lavando los nutrientes. Requieren, entonces, riegos y fertilizaciones más frecuentes. Por el contrario, cuando el suelo es de partículas más finas, como las arcillas, la infiltración es más lenta y los suelos poseen mayor capacidad de retención de agua y de nutrientes. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 10
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
En cuanto a la estructura, se refiere más que nada a la ordenación de las partículas en el suelo. Si el suelo es rico en arena y limo, no existe una ordenación estructural debido a la ausencia de las propiedades aglutinantes que proporciona la arcilla. Es muy difícil encontrar estructuras puras, más bien existen mezclas con predominancia de algunas de ellas. La estructura de la superficie del suelo tiene relación con la preparación de los mismos, con la erosión, la aireación y la absorción del agua, condiciones importantes para la germinación de la semilla y el desarrollo de las plantas. La estructura del subsuelo (horizonte B) es importante en la absorción de agua y en la circulación del aire. En suelos cuyo horizonte B se ha compactado disminuye el número de poros, por lo tanto, la absorción y el drenaje posterior es lento y disminuye la circulación de aire. En estas condiciones el crecimiento de las raíces se ve limitado. Mejorar la estructura de la superficie del suelo es fácil, no así la del subsuelo, requiriéndose hacer labores profundas que son de mayor costo. Existen varios tipos de estructura, pero la granular es la más deseable, está se caracteriza por aglomeraciones en gránulos más o menos redondeados y similares en forma y tamaño. Una buena estructura permite una eficaz aireación y absorción del agua y nutrientes, lo que favorece el desarrollo de las raíces y evita la erosión por escurrimiento, cabe hacer mención que la presencia de materia orgánica ayuda a mantener una buena estructura, así como también la acción de la vida animal en el suelo, ya que contribuye a mezclar la materia orgánica con las partículas del suelo y a formar aglomeraciones estructurales, es por ello que se recomienda la adición de estiércol, abono verde o restos vegetales en el suelo. Fuentes: http://es.wikipedia.org/wiki/Floricultura http://www.teorema.com.mx/articulos.php?id_sec=47&id_art=4855 http://www.cem.itesm.mx/dacs/publicaciones/proy/n1/inveco1.htm http://www.imagenagropecuaria.com/articulos.php?id_sec=1&id_art=45&id_ejemplar=1 http://www.inforural.com.mx/noticias.php?&id_rubrique=404&id_article=27127 http://www.teorema.com.mx/articulos.php?id_sec=47&id_art=4133&id_ejemplar=91 http://www.yucatan.com.mx/noticia.asp?cx=11$0500000000$3925036&f=20081005 http://www.inforural.com.mx/noticias.php?&id_rubrique=20&id_article=8664 http://www.el‐universal.com.mx/articulos/43524.html http://floricultura34.blogspot.com/2008_09_01_archive.html http://146.83.41.79/profesor/jpfuentes/web/edafologia/reading%20assignments/suelo_agua.pdf http://www.fertilizando.com/articulos/CursoFertirrigacion2003/RelacionesSueloPlantaAgua.pdf DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 11
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
BREVES
Entrega SAGARPA apoyo a productores paliceños (Campeche). La Sagarpa, a través de su Delegado Estatal, Benjamín Azar García, entregó apoyos económicos a productores del municipio de Palizada que sufrieron afectaciones en su ganado por el desbordamiento del río. En total se entregaron 276 tarjetas del PROGAN, con las cuales podrán agilizarse los recursos disponibles para los productores que estén inscritos en este programa. Cabe señalar que este apoyo por parte del Gobierno Federal a través de la SAGARPA, asciende a una derrama aproximada de 5 millones de pesos, con los cuales los ganaderos podrán cubrir los gastos que deriven de la recuperación por las contingencias climatológicas. Fuente: El Sur, Páginas Interiores, 12 de noviembre de 2008 Se invierten cerca de 17 mdp en diesel para productores (Campeche). CALKINI (SPC).‐ Durante este año se invirtieron 16 millones 932 mil pesos para apoyo a productores en diesel, lo cual dio beneficio a cientos de productores en Campeche. La Secretaría de Ganadería y Desarrollo Rural dio a conocer que los campesinos que son apoyados con estos recursos. Los apoyos que reciben cada uno de los productores es un descuento de dos pesos por cada litro que consuman en los trabajos que se llevan a cabo en el campo. Hasta estos momentos se cuenta con un 88% de avance en la reinscripción de estos productores al Programa de Diesel Agropecuario del Gobierno Federal que se ejercerá en el 2009, sin embargo la Delegación de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), exhorta a los productores faltantes a que acudan a realizar su trámite a fin de asegurar sus apoyos para el próximo año. Fuente: El Sur, Páginas Interiores, 27 de noviembre de 2008 Innovación tecnológica, prioridad para la apicultura (Quintana Roo). El subsecretario de Ganadería de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural e Indígena (SEDARI), Héctor Peña Fuentes, dio a conocer que será prioritario para el sector apícola de la entidad, generar innovación tecnológica el próximo año, a fin de recuperar los volúmenes de producción que se tenían antes del paso del huracán Dean el año pasado. Señaló que tras haber sido devastado severamente el sector apícola en la entidad, con el paso de dicho fenómeno hidrometeorológico en agosto del año pasado, se han buscado nuevos mecanismos y acciones a fin de resarcir los daños provocados. Dijo que por ello, el Gobierno del Estado, el Federal y los propios apicultores, buscan nuevos mecanismos y alternativas que permitan una mejor producción de miel y recuperar el volumen de colmenas en la entidad. Fuente: El Quintanarroense, Páginas Interiores, 20 de noviembre de 2008. Entrega Sagarpa recursos a productores de caña y frijol (Quintana Roo). Chetumal.‐La SAGARPA hizo entrega a productores de caña y frijol de recursos por 4.2 millones de pesos con los objetivos de otorgar apoyos directos a pequeños productores agrícolas para adquisición de fertilizantes a través de la red nacional de distribuidores de fertilizantes, lograr precios preferenciales de fertilizantes, y conformar un fondo de inversión de los beneficiarios para reutilizarlos en operaciones futuras de adquisición de fertilizantes. La SAGARPA a través del FIRCO, hizo entrega de recursos a dos mil 486 productores de 50 comunidades de los municipios de Othón P. Blanco y José María Morelos, dos de las zonas con amplio perfil agricultor y que durante el presente año han sufrido diversos problemas relacionados con el clima. En este acto, el Delegado de la SAGARPA, Arturo Bolaños Medina y el Gerente Estatal del FIRCO, Luis Manuel Jiménez Guerrero, entregaron un millón 626 mil pesos de recursos a los cañeros afiliados a la CNC que dirige Ignacio López Mora quien ha estado constantemente en gestiones con las instancias federales para conseguir la mayor cantidad posible de apoyos al sector cañero del sur quintanarroense. Asimismo, las autoridades entregaron también apoyos a productores de caña afiliados a la CNPR por un millón 945 mil 500 pesos que corresponden al proyecto de credifertiliza. Cabe señalar que junto con el recurso DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 12
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
mencionado para los dos grupos productores de caña, quedan por repartir 645 mil pesos con lo que se totalizan 4.2 millones de pesos que benefician a más de dos mil 500 cañeros en el municipio de Othón P. Blanco, donde esta actividad agrícola ha despuntado hasta convertirse en el sistema producto más redituable en Quintana Roo. Por otro lado, las autoridades federales entregaron también a productores de la UCD 157 toneladas de fertilizante para la siembra de frijol. Con estos proyectos, la SAGARPA mantiene el apoyo para que los campesinos del estado sean más eficientes en la producción de estos alimentos, que son considerados estratégicos para el país. En este sentido, Arturo Bolaños Medina destacó que por segundo año consecutivo, el recurso federal para el campo mexicano contará con cantidades importantes más ahora que existe la amenaza de la crisis mundial de alimentos así como problemas económicos que pueden afectar a los campesinos quintanarroenses, de ahí que se tenga todo el interés de mantener sólidos los programas de apoyo, finalizó. Fuente: El Quintanarroense, Páginas Interiores, 27 de noviembre de 2008. Consolida Yucatán producción agrícola (Yucatán). Yucatán ha conseguido en los últimos años consolidar su desarrollo agrícola y pesquero, lo que coloca al Estado en el primer lugar nacional en producción de miel y chile habanero y cuarto en la producción de carne. Durante su visita a Yucatán en el marco de la XLIV Reunión Nacional de Investigación Pecuaria y la III Reunión Nacional de Innovación Agrícola y Forestal, el Secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez , expresó que para el 2009 el agro contará con tres mil millones de pesos más para fortalecer el sector. El programa ganadero, denominado Progan, ejercerá más de 40 millones de pesos de subsidios para pozos, apoyos a la comercialización, construcción de un rastro TIF, fondos de garantía y apoyos para la compra de los granos. Cárdenas Jiménez comprometió a los investigadores del sector agropecuario llevar el conocimiento y la tecnología a los productores para combatir la pobreza. Fuente: Milenio Novedades, Páginas Interiores, 4 de noviembre de 2008 Cosechan 16 toneladas de hoja de sábila (Yucatán). En el mes de noviembre, se dio el banderazo de salida al primer corte de hoja de sábila, un cultivo que se quiere consolidar como alternativa rentable en el campo. La cantidad cosechada fue de unas 16 toneladas de hoja de sábila, en este primer corte. En Maxcanú se inició el corte de hojas de sábila para la temporada 2008‐2009. El cultivo tuvo en años anteriores problemas de comercialización, pues los intermediarios frenaron los precios y la venta directa. En representación de los productores de sábila de Maxcanú, Francisco Ek Dzib explicó que ahora ese cultivo se venderá de manera directa. Gaspar Chávez Herrera, Gerente de los Laboratorios Agro industriales Aloe Vera Zací, de Valladolid, indicó que esa empresa compra la producción sin intermediarios. Aloe Vera comprará directamente a los productores unas 100 toneladas de hoja de sábila este año. La penca local será procesada para su venta en el mercado nacional y el extranjero. Fuente: Diario de Yucatán, Páginas Interiores, 24 de noviembre de 2008 DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 13
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
LOS MERCADOS
Mercado Internacional de Granos Forrajeros y Soya
GRANOS FORRAJEROS Los inventarios mundiales de granos forrajeros se revisaron a la alza, sobre todo, como consecuencia de una menor utilización de maíz para uso forrajero y menores exportaciones de Brasil. No obstante, por su parte, en EE.UU., el uso de maíz para Etanol se ha incrementado. La producción mundial de granos forrajeros se encontró a la alza, debido a que el incremento en la producción esperada de en la Unión Europea (cebada, centeno, maíz y avena), Rusia (maíz y cebada) y Ucrania (maíz), sobrecompensaron los decrementos esperados en la producción de maíz de Argentina y EE.UU. Esto último, como consecuencia de una menor superficie sembrada con maíz en Argentina (por la falta de precipitaciones) y de menores rendimientos y superficie cosechada de cebada, como consecuencia de sequías, heladas y granizadas, en este mismo país. La presente gráfica muestra el comportamiento de los Precios Futuros del cultivo de Maíz, observados para Marzo 09, que reportó la Bolsa de Chicago, de febrero a octubre de 2008, en el que podrá observar la tendencia de los mismos. SOYA La producción mundial de la semilla oleaginosa para 2008/09 se encontró a la baja, debido a la reducción en la producción de soya en Brasil, consecuencia de una menor área cultivada (por costos más altos y disponibilidad de crédito reducida), que no pudo ser compensada por los aumentos en la producción de soya en China y la Unión Europea, así como la de otras oleaginosas. La producción mundial de canola se encontró a la alza, en buena medida, debido a un aumento en la producción de canola en China por una mayor área cultivada. Por el contrario, la producción de Austria se encontró a la baja, debido a las condiciones excesivamente secas en algunas regiones productoras. La producción de la semilla de girasol se encontró a la alza, por mejores perspectivas para las cosechas en Ucrania, Rusia y la Unión Europea. Otros cambios incluyen una producción más baja de cacahuate en China y de semilla de algodón en Brasil. ESTIMACIONES MUNDIALES DE OFERTA Y DEMANDA DE SOYA (Millones de Toneladas) Fuente: ASERCA con datos del USDA, 10 de Noviembre de 2008. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 14
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
La presente gráfica muestra el comportamiento de los Precios Futuros del cultivo de Frijol Soya, observados para Marzo 09 que reportó la Bolsa de Chicago, durante el periodo Junio – Diciembre de 2008, en el que observar la tendencia de los mismos. Precio Máximo dlls/ton Fecha Tipo de Cambio 07 DE JULIO 10.3722 Fecha Tipo de Cambio 05 DE DICIEMBRE 13.5996 606 Precio Mínimo dlls/ton 299.64 Nota: Esta información es de carácter informativo.
Fuente: Dirección Regional Peninsular ASERCA. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 15
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
PRECIOS
Reporte del 19 de diciembre 2008, para el comportamiento del Mercado Agropecuario Internacional. Datos obtenidos de ASERCA, basados en Chicago Board of Trade para maíz y soya. Para ganado bovino y porcino, fuente de Chicago Mercantile Exchange. Factores de conversión para Maíz 39.36825 bushels por tonelada. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 16
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
Factores de conversión para Soya 36.7437 bushels por tonelada. Factores de conversión para ganado 2,204.62 libras por tonelada. Cotizaciones de Ganado: bovino en pie (live cattle), bovino de engorda (feeder cattle), porcino en canal (lean hogs). DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 17
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
Reporte semanal de Precios de Flores Nacionales en la Central de Abasto del Distrito Federal (pesos/unidad), observados del 22 al 26 de Diciembre de 2008. Datos obtenidos de ASERCA, basados en SNIIM. Producto Origen Unidad de Venta
Precio Frecuente ($) Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ Alhel México Manojo Anturio Mediano Michoacán Pieza 27 28 25 ‐ 27 Aster o Montecasino México Manojo 17 18 15 ‐ 16 Ave del paraíso grande Michoacán Docena 42 38 33 ‐ 40 Clavel Grande México Gruesa 140 130 140 ‐ 160 Crisantemo De Invernadero México Docena 35 35 30 ‐ 40 Dollar México Manojo 18 18 15 ‐ 17 Gerbera Grande México Docena 30 32 30 ‐ 33 Gladiola Grande México Gruesa 370 350 300 ‐ 400 Gladiola Mediana México Gruesa 250 220 200 ‐ 230 Iris México Decena 70 75 65 ‐ 75 Lilium asiático México Decena 75 80 70 ‐ 75 Limonium México Bonche 60 65 60 ‐ 65 Margarita México Ciento ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ Miniclavel México Docena 21 22 20 ‐ 23 Nardo Grande México Rollo 240 250 240 ‐ 280 Nube México Rollo 40 40 30 ‐ 35 Polar Grande México Docena 19 21 18 ‐ 20 Pompón Morelos Docena 20 22 19 ‐ 23 Rosa Criolla tallo corto Puebla Gruesa 360 330 300 ‐ 330 Rosa Criolla tallo largo Puebla Rosa De Invernadero Morelos Gruesa Bonche 550 80 500 100 430 80 ‐ ‐ 480 100 Rosa Tallo Corto Morelos Gruesa 140 160 140 ‐ 160 Rosa tallo largo Morelos Gruesa 250 270 200 ‐ 250 DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 18
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
Reporte correspondiente al 26 de diciembre de 2008, en el producto vainilla de la Central de Abastos del Distrito Federal. Datos obtenidos de ASERCA, basados en SNIIM. Producto
VAINILLA (Caja)
Origen
NACIONAL
Precio ($)
23.00
Reporte Semanal de Precios de Arroz Pulido al mayoreo en Centrales de Abasto (pesos/kg), observados en diversas centrales de abastos, al 25 de diciembre de 2008. Datos obtenidos de ASERCA, basados en SNIIM. Centrales de Abasto Tipo Sinaloa Sin Especificar Tipo Morelos Origen Precio ($) Origen Precio ($) Origen Precio ($) Sinaloa 12.00 nd ‐ Morelos 14.00 ‐ ‐ Yucatán 13.40 Campeche 15.30 Sinaloa 14.00 ‐ ‐ ‐ ‐ Cuautla, Mor. ‐ ‐ ‐ ‐ Morelos 20.00 Culiacán, Sin. ‐ ‐ ‐ ‐ Jalisco 13.00 Sinaloa 11.50 Importación 11.20 Morelos 21.50 ‐ ‐ Veracruz 11.50 ‐ ‐ Fco. I. Madero, Son. Sinaloa 12.60 ‐ ‐ ‐ ‐ Guadalajara, Jal. Sinaloa 11.50 Nayarit 11.50 ‐ ‐ Guadalupe, N.L. Sinaloa 12.50 ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ Importación 12.00 ‐ ‐ Sinaloa 13.50 ‐ ‐ Guanajuato 20.00 ‐ ‐ Veracruz 11.50 ‐ ‐ San Nicolás G., N.L. Sinaloa 11.00 ‐ ‐ ‐ ‐ Morelia, Mich. Sinaloa 11.00 ‐ 12.00 Morelos 20.00 Puebla, Pue. Toluca, Edo. de México Torreón, Coah. ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ ‐ Importación Importación ‐ 11.50 11.50 ‐ Morelos Morelos Nuevo León 18.00 23.00 11.60 Tuxtla Gutiérrez, Chis. ‐ ‐ Distrito Federal 14.50 ‐ ‐ Sinaloa 12.50 ‐ ‐ ‐ ‐ Aguascalientes, Ags. Baranda, Camp. Cd. Obregón, Son. Distrito Federal Ecatepec, Edo. de Mex. La Paz, B.C.S. León, Gto. Mérida, Yuc. Zacatecas, Zac. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 19
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
Reporte de Precios Diarios de Frutas, Hortalizas al 31 de diciembre de 2008 y granos del 23 al 27 de diciembre de 2008, observados en las principales centrales de abastos del país. Datos obtenidos de ASERCA, basados en SNIIM. Precios Estandarizados en Pesos por Unidad Producto / Variedad Coco (pieza) Limón S/semilla (kg) Distrito Federal San Nicolás de los Garza Puebla Mérida Querétaro Precio ($) Precio ($) Precio ($) Precio ($) Precio ($) ‐ 6.50 3.00 4.50 ‐ ‐ ‐ 7.00 ‐ 7.50 2.00 ‐ ‐ 3.00 ‐ ‐ 11.00 ‐ ‐ 9.00 ‐ 2.00 ‐ 1.70 1.60 2.20 1.90 2.40 8.00 10.00 8.00 10.00 8.00 7.50 6.00 2.80 3.00 2.50 2.00 3.00 3.50 ‐ 11.00 4.50 13.00 10.00 ‐ ‐ ‐ 7.00 4.50 10.00 8.00 8.00 5.00 10.00 10.77 9.33 12.00 10 12.94 15.00 11.50 8.00 11.00 9.00 12.00 9.00 7.00 6.50 7.00 12.00 12.00 ‐ 10.00 10.00 15.00 ‐ 80.00 ‐ 50.00 ‐ ‐ ‐ 5.30 4.50 4.00 5.30 5.50 5.00 3.50 4.00 ‐ 5.80 4.00 ‐ 3.70 3.50 Toluca Tuxtla Gutiérrez
Precio ($) Precio ($)
Limón C/semilla sin clasificación (Kg) Naranja Valencia Mediana (Kg) Papaya Maradol (kg) Toronja Roja (kg) Piña Grande (pieza) Piña Mediana (pieza) Tomate Saladette kg) Tomate Verde (kg) Chile Jalapeño (kg) Chile Habanero (kg) Sandía Sangría (kg) Maíz Blanco (kg) Más información sobre precios diarios de frutas, hortalizas y granos observados en diversas centrales de abastos: http://www.infoaserca.gob.mx/default.htm DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 20
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
1. AVISOS IMPORTANTES
ACTIVIDADES DE LA DIRECCIÓN REGIONAL
El pasado 14 de noviembre, en las instalaciones de la Dirección Regional Peninsular, se llevó a cabo el décimo primer curso‐taller denominado “Marketing Estratégico sobre Distribución”, del Programa Regional de Capacitación en Comercialización, los temas impartidos fueron los siguientes: Logistica de Transporte Terrestre de Carga, Distribución y Funciones del Punto de Venta desde la Perspectiva de la Distribución. Este programa es acreditado por el SINACATRI y tuvo una duración de siete horas, en el que se contó con la participación de expertos en los temas, como la Ing. Dulce Abril Chuc Cupul, Asesora de Global Autotransporte, el IAP. Gilberto Mireles Contreras, Catedrático de la Facultad de Ingeniería Química de la UADY, el Lic. Rubén Darío Cruz Rosado, Consultor , todo esto con el objetivo de compartir conocimientos y dotar de herramientas a los integrantes de los Sistemas Producto Agropecuarios y Pesqueros de la Península de Yucatán en estos temas. Fuente: Dirección Regional Peninsular ASERCA. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 21
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
FERIAS Y EVENTOS PRÓXIMAS EXPOSICIONES Y EVENTOS 2009 WINE +. Londres, Inglaterra del 3 al 4 de febrero de 2009. Vino, Tequila y Mezcal. FRUIT LOGISTICA. Berlin, Alemania del 4 al 6 de febrero de 2009. Frutas y Verduras. PRODEXPO. Moscú, Rusia del 9 al 13 de febrero de 2009. Cárnicos, Bebidas Alcohólicas, Frutas, Verduras y Procesados. BIOFACH (EUROPA). Nuremberg, Alemania del 19 al 22 de febrero de 2009. Productos Orgánicos. FOODEX. Tokio, Japón del 3 al 6 de marzo de 2009. Cárnicos, Pesqueros, Bebidas Alcohólicas, Frutas, Verduras y Procesados. BOSTON SEAFOOD. Boston, Estados Unidos del 15 al 17 de marzo de 2009. Pescados y Mariscos. ANTAD. Guadalajara, Jalisco del 10 al 13 de marzo de 2009. Cárnicos, Pesqueros, Bebidas Alcohólicas, Frutas, Verduras y Procesados. Si desea obtener más información, le será proporcionada en la Subdirección de Comercialización. E‐mail: [email protected] o [email protected] Herramientas para el Éxito de una Identidad Mexicana en el Extranjero
9 ¿Cómo puede posicionarse una empresa mexicana en el extranjero? ¾ Antes que nada, se debe conocer bien la feria internacional a la que de planea asistir. Para competir con las grandes marcas es esencial tener un concepto único: un producto con personalidad. Ya que se ha definido bien dicho concepto se debe trabajar en la calidad del producto. ¾ Antes de asistir a una feria internacional en donde se buscan principalmente grandes compradores, se deben conocer bien los requisitos que se necesitan cubrir para vender en el extranjero y exportar. • Investigar la documentación necesaria para poder exportar • Capacidad de producción • Estar dentro de las tendencias del giro textil y tener un concepto distintivo • Conocer los tratados comerciales que tiene México con otros países • Tener un menú completo de transportes y agentes aduanales • Poseer una infraestructura legal estable para elaborar contratos internacionales 9 El empresario debe aprender a promocionarse ¾ Debe desarrollar una base de datos de sus clientes. Puede ser propia, aunque se pueden comprar a ProMéxico, a Bancomext, e incluso a particulares ¾ Establecer una agenda de negocios postferia con la finalidad de poder cerrar tratos y dar a conocer de un modo más extenso a la empresa y su producto Fuente: Herramientas para el éxito de una identidad mexicana en el extranjero. Enrique Castillo Torres, Director General, Cuco México, S.A. de C.V.; http://207.249.24.103/wb/Promexico/soluciones_promexico_2009 DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 22
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
OFERENTES Y DEMANDANTES
Nombre de la empresa: Grupo Marañao Giro: alimentos sector botanas Volumen de operaciones: 1 tonelada mensual Representante: Ernesto Cab Castro Domicilio: Calle 21 N°112H x 24 y 26 Col. Chuburna Tel/Fax: 9811605 Mail: [email protected] Productos: Nuez de la India (6 sabores), Panque, Crema , Mazapanes y Palanquetas todo de Nuez de la India Los datos proporcionados son solamente informativos, cualquier negociación entre los convenidos será bajo su propia responsabilidad. Si desea publicar su empresa envié un correo a: [email protected] y nos pondremos en contacto con usted. DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 23
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
2. TIPS DE COMERCIALIZACIÓN
El Desarrollo de las Plantas Ornamentales a Cielo Abierto o en
Invernadero
La tendencia mundial es producir la mayor parte de las flores para corte y plantas ornamentales, bajo alguna forma de protección. El uso de protección está aumentando y continuará haciéndolo aun cuando las técnicas de cultivo se hagan más precisas. Las plantas ornamentales y de follaje crecen mejor a cielo abierto pero necesitan estar protegidas de fríos excesivos en el invierno, de calor excesivo todo el año, de la lluvia y vientos fuertes. Las prácticas tradicionales para proteger a las plantas de los cambios estacionales son: Bajo plásticos en invierno A cielo abierto en primavera y verano Bajo mallas sombra en el verano Cada una de estas prácticas tiene sus ventajas y sus desventajas. Para alcanzar los diferentes tipos de protección requeridos, cada cambio de estación, los productores tienen que mover las plantas o instalar y/o remover los techos o incluso, cambiar los tipos de cubierta. Cuando las plantas están en un invernadero en invierno, tienden a perder firmeza y pueden florecer prematuramente. Las raíces tienden a permanecer frías y frecuentemente las enfermedades fungosas son un problema, además de que los insectos en este ambiente aparecen algunas semanas antes que en el exterior. Las plantas se pueden quemar cuando se mueve la cubierta o cuando son llevadas al exterior, además de que en este caso pueden sufrir daños por una helada tardía. Cuando los cultivos en el verano están al exterior, la temperatura de las raíces puede variar hasta 30 grados centígrados, alcanzando hasta 50º C, lo que ocasiona daños o enfermedades a las raíces, o que las plantas entren en dormancia. En el caso de la malla sombra las plantas tienden a ser poco firmes y se elongan. Las enfermedades fungosas son usualmente un problema, especialmente después de una lluvia. El crecimiento de las plantas disminuye cuando hay bajos niveles de luz en el exterior. Con las características del clima y el suelo el invernadero resulta una herramienta útil para la producción de verduras y plantas ornamentales. También permite aprovechar pequeñas superficies que por medio de la protección duplican la cantidad de producción; ayudando así al ahorro familiar, incluso fuera de estación, amortiguando el impacto climático. El uso de invernaderos puede complementarse con diversas técnicas de conservación para prolongar el aprovechamiento de las plantas durante épocas no productivas. Fuente: http://www.cravo.com/pdf/INCREMENTAR_LA_RENTABILIDAD_DE_LA%20PRODUCCION_DE_PLANTAS_RNAMENTALES.pdf DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 24
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
4. E-SITIOS
Esta sección tiene como objetivo dar a conocer sitios en Internet, donde pueda obtener más información relevante al sector, les presentamos los siguientes, indicándole el tipo de información al que puede acceder: SITIO: http://www.jardineria.pro/01‐10‐2008/sectores/floricultura/floricultura‐ecologica Floricultura y Tecnología Floricultura Productos de Floricultura Fumar con Seguridad Plagas de Otoño en Árboles SITIO: INFOAGRO: TODA LA AGRICULTURA EN INTERNET http://www.infoagro.com/flores/flores_y_ornamentales.htm Descripción de Flores y Plantas y Ornamentales Empresas Distribución Informes y Documentación Cursos en Línea SITIO: CLARIDADES 154: FLORICULTURA MEXICANA http://www.infoaserca.gob.mx/claridades/marcos.asp?numero=154 Impulso a la floricultura en México La Floricultura Mexicana Biotecnología en la Industria de Flores de Corte SITIO: http://www.plantasyhogar.com/jardin/flores/ La Orquídea, la Flor más Bella del Mundo Métodos para Secar Flores Plantar Bulbos de Flores de un Modo Natural Galería de Fotos DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 25
No.17/08
BOLETÍN COMERCIALIZACIÓN
NOVIEMBRE
5. COMENTARIOS DE NUESTROS LECTORES
Estimados lectores, esperamos que nuestro boletín sea de gran apoyo para cada una de sus actividades, si tuvieran algún comentario o sugerencias al respecto, le solicitamos nos lo hagan llegar para enriquecer nuestro trabajo, Gracias. “La flor es como una sonrisa del campo”. Arderiu DIRECCIÓN
REGIONAL
PENINSULAR
P á g i n a | 26

Documentos relacionados