Descargar ficha - Bodegas de La Real Divisa
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MARCA Y COSECHA DRACO “RESERVA 2004” DATOS DEL VINO Tipo: Tinto Reserva 2004 Procedencia: Variedades de uva: Viñedo propio. Uvas procedentes de la finca San Juan ( viñedo de más de 40 años) D. O. Ca. Rioja Tempranillo 100% Presentación Presentación en botellas: Elaboración y/o crianza: crianza 750 ml 11026 botellas en total ( 8270 litros) 13 dias de fermentación y maceración con hollejos. Temperatura máxima de fermentación 28.5ºC. 28 meses en barricas francesas nuevas de grano fino. Embotellado desde el 4 de septiembre de 2007. Graduación alcohólica: alcohólica 13.85 %vol Acidez Total (tartárica): 4.5 pH : 3.82 Acidez Volátil: 0.64 Sulfuroso Total: 47 mg/l Azúcares Residuales: 1.6 Color: I.P.T: 62 I. C. : 8.317 CATA FASE VISUAL: Capa alta, brillante, y límpido. Color rojo granate con reflejos tejas. FASE OLFATIVA: Gran expresión aromática, amplia ,afinada y limpia. Frutas rojas maduras . FASE GUSTATIVA: GUSTATIVA Entrada suave en boca, redondo delicado y aromático. Agradable al paladar. Armónico con buenas cantidades de color, cuerpo y alcohol por tanto equilibrado. Algunos toques a vainilla y torrefactos debido a su crianza en barrica francesa