SÍLABO

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TURISMO, HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
SÍLABO
I. DATOS GENERALES
1.1 Asignatura
1.2 Ciclo académico
1.3 Código
1.4 Área Curricular
1.5 Carrera Académico-Profesional
1.6 Requisito
1.7 Semestre académico
1.8 Horas semanales
1.8.1Teoría
1.8.2 Práctica :
1.9 Nº de créditos
1.10Profesora
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
:
INGLÉS BÁSICO I
II
2501-25114
Formación General
Turismo, Hotelería y Gastronomía
Ninguno
2013 - 2
04 horas
02 horas
02 horas
03
II. SUMILLA
La asignatura pertenece al área de formación profesional especializada de idiomas. Su
naturaleza es teórico-práctica, siendo la estrategia didáctica más eficaz, la participación
individual y grupal de los alumnos en el proceso de aprendizaje. Comprende la formación básica
del alumno en el idioma inglés, desarrollando competencias de expresión oral y escrita
vinculadas a la cotidianeidad de las relaciones interpersonales de los implicados en las
actividades turísticas, hoteleras y gastronómicas. Los contenidos
del curso han sido
organizados en 4 unidades de aprendizaje:
UNIDAD I:
UNIDAD II:
UNIDAD III:
UNIDAD IV:
INTRODUCING YOURSELF
A NEW JOB AND THE CASABLANCA
RESERVATIONS AND WELCOME
A DRINK?
III. COMPETENCIA
Se comunica a través de expresiones básicas del idioma inglés y diferencia aspectos culturales
anglosajones del suyo propio.
IV. CAPACIDADES
a. Identifica el léxico y la fonética básica del idioma dentro de su participación en clase.
b. Identifica la idea principal o la intención general de un texto oral o escrito y lo organiza de
acuerdo a las necesidades.
c. Distingue los diversos componentes de la lengua en la solución de ejercicios gramaticales.
d. Clasifica la información presentada en un texto
e. Plantea ideas estructuradas en diferentes tiempos verbales en redacciones breves.
f. Usa expresiones formales y las emplea en su discurso
V.- PROGRAMACION DE CONTENIDOS
UNIDAD I:
INTRODUCING YOURSELF
CAPACIDAD: Identifica el léxico y la fonética básica del idioma dentro de su participación en
clase. Identifica la idea principal o la intención general de un texto oral o escrito y lo organiza de
acuerdo a las necesidades.
SEMANA SESIÓN
CONTENIDOS
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
CONCEPTUALES
Entry Test
 Rinde una prueba de entrada
Greetings and Introductions
que manifiesta
su nivel de
Meet the team.
conocimiento del idioma.
SEMANA
1
Map of the restaurant
 Se hacen las presentaciones
1
mutuas.
 Se analiza el tópico concerniente
a la evaluación.
 Se presenta al personal de
Casablanca y el mapa del
restaurant
Personal details
 Asking for and giving personal
SEMANA
2
Numbers
information.
2
Title
 Asking for personal details.
Personal information
Curriculum Vitae
Artículos A/An and The,
 Identifica las diferencias en el uso
Verb TO BE: Am/Is/Are.
de los artículos.
SEMANA
3
Countries and nationalities.
 Completa ejercicios con las
3
formas del verbo to be de
acuerdo al sujeto.
 Preguntan y responden usando
los países y las nacionalidades.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Se muestra interesado en el desarrollo del curso.
Se compromete a seguir las pautas metodológicas.
Participa activamente y favorece el trabajo en parejas y en equipo.
Aplica sus conocimientos a situaciones reales
Participa activamente en el desarrollo de ejercicios en la pizarra.
UNIDAD II: A NEW JOB AND THE CASABLANCA
CAPACIDAD: Distingue los diversos componentes de la lengua en la solución de ejercicios
gramaticales y clasifica la información presentada en un texto.
SEMANA
SEMANA
4
SESIÓN
1
CONTENIDOS
CONCEPTUALES
The simple present of some 
ordinary verbs.
Word stress.
Parts
of
the
restaurant 
vocabulary
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
Responde preguntas generales de
conocimiento previo en un campo de
actividad o preferencias personales.
Identifica las instalaciones de un
restaurant.
SEMANA
5
2
The simple present: positive, 
negative and questions.
Verb phrases
Yes/no questions
Primera Practica Calificada


SEMANA
6
3
The workplace vocabulary.

Vocabulario acerca de trabajos
y ocupaciones.

There is, there are.
Prepositions of place


SEMANA
7
4
Wh- words.

Vocabulario acerca de separar
una mesa en un restaurant.

Present continuous

Analizan las diferencias en la
formación
de
las
oraciones
afirmativas,
negativas
e
interrogativas.
Desarrollan
ejercicios
de
reforzamiento en una hoja de
aplicación o en su cuaderno de
trabajo.
Solicita y da información acerca de
preferencias y hábitos personales.
Clasifica las palabras de acuerdo al
grupo de pertenencia.
Describen las ocupaciones en las
diversas formas propuestas.
Comprenden a través de un audio la
intención del hablante.
Completan textos usando thereis
,there are y las preposiciones de
lugar.
Deducen el significado de los textos
en un diálogo.
Responden preguntas acerca del
diálogo con respuestas completas.
Realizan ejercicios de relación en
equipos.
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Responde adecuadamente de acuerdo a la necesidad del interlocutor.
Favorece el trabajo en pares y en equipo.
Aprende a trabajar en equipo y adopta actitud tolerante frente a opiniones divergentes.
Participa en forma activa en el desarrollo de la clase.
Participa entusiastamente en el proceso de enseñanza-aprendizaje.
Trabaja en equipo respetando la opinión de los demás.
Asume una actitud gentil en el transcurso del diálogo.
UNIDAD III: RESERVATIONS AND WELCOME
CAPACIDAD: Clasifica la información presentada en un texto y Plantea ideas estructuradas
en diferentes tiempos verbales en redacciones breves.
SEMANA SESIÓN
CONTENIDOS
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
CONCEPTUALES
Giving directions.
 Solicitan sugerencias de cómo llegar a
Preposiciones
de
un lugar.
SEMANA
movimiento.
 Da direcciones.
8
Frases útiles para indicar  Escriben un diálogo, lo memorizan y lo
1
lugares.
representan ante sus compañeros.
 Realizan diversos ejercicios de
relación y reconocimiento.
SEMANA
Examen Parcial
9
SEMANA
10
2
SEMANA
11
3
Frases útiles
reservaciones.
The alphabet
Clock times.
para
hacer
Restaurant advertisements.
Days of the week.
Months of the year.
Seasons.
Words related to breakfast.


Hacen reservaciones.
Dan
información
acerca
del
restaurant
 Usan el alfabeto para deletrear
nombres .
 Dicen la hora en inglés usando
expresiones
tales como :about,
almost y nearly.
 Realizan la comprensión de la lectura
de la publicidad de un restaurant.
 Responden preguntas relacionadas al
texto.
 Reconocen y diferencian los días, de
los meses y las estaciones.
 Hablan acerca del desayuno
 Analiza el uso de las preposiciones de
tiempo de acuerdo a la intención y al
vocabulario a usar.
 Se hace el repaso general (review 1)
Prepositions of time.
Daily activity verbs
Segunda
Practica
Calificada
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Participa activamente en las actividades planificadas.
Comparte información disponible.
Ayuda con iniciativa propia.
Asume el reto de enfrentarse a sonidos diferentes al de su idioma natal
Jerarquiza el valor de situaciones diversas y actúa conforme a ellas.
Asume conducta comunicativa como factor esencial en la interacción personal.
Respeta las opiniones de los demás. Muestra interés en las actividades programadas.
Se identifica con los roles particulares dentro del área profesional.
SEMANA
12
4
UNIDAD IV: A DRINK?
CAPACIDAD: Distingue los diversos componentes de la lengua en la solución de ejercicios
gramaticales y usa expresiones formales y las emplea en su discurso.
SEMANA SESIÓN
CONTENIDOS
CONTENIDOS PROCEDIMENTALES
CONCEPTUALES
Modal verbs.
 Asumen una situación de trabajador
Receiving guests.
en un restaurant para reflexionar
SEMANA
1
Parts of the dining –room.
acerca del uso apropiado de los
13
verbos modales.
 Relacionan el vocabulario con las
áreas de un comedor de restaurant.
SEMANA
14
2
Going to + verb
Tableware for lunch and
dinner.
Tableware for breakfast.



Analizan y usan el going to + a verb
para expresar planes y predicciones
futuras.
Trabajan en equipos encuestando a
sus amigos acerca de planes futuros.
Deducen el significado del vocabulario
de vajillas usada en las comidas
diarias a través de las imágenes.
SEMANA
15
SEMANA
16
SEMANA
17
3
4
Countable and uncountable
nouns.
Some and any.
Drinks and the bar

Vocabulario acerca de hacer
solicitudes y ofrecimientos
amables.
Tableware for drinks.
Tableware for wine.




Describen las diferentes bebidas y sus
componentes.
Usan apropiadamente some and any
de acuerdo al tipo de oración
Hacen requerimientos y ofrecimientos
amables.
Discriminan información que han
escuchado previamente.
Relacionan el vocabulario con las
imágenes y practican la pronunciación
Examen Final
Examen Sustitutorio
CONTENIDOS ACTITUDINALES:
Reflexiona acerca del papel importante de los modales en la vida diaria.
Se involucra en las actividades programadas.
Participa activamente en el desarrollo de las actividades programadas.
Valora la buena disposición de sus compañeros de clase.
Jerarquiza el valor de situaciones diversas.
Participa con naturalidad y destreza.
Valoran la importancia de usar expresiones amables.
Reconocen la amabilidad como un valor fundamental para vivir en sociedad.
VI. MÉTODOS Y TÉCNICAS DIDÁCTICAS
El profesor hará la presentación introductoria del curso y del silabo propiamente dicho, al
comienzo del curso, enfatizando que promoverá la investigación y el dialogo constante con
los alumnos para ayudar a que fijen y profundicen mejor los conocimientos que vayan
adquiriendo.
En todo momento resaltara la importancia de la necesidad de su participación espontánea
en el curso y que no solo deben conocer la gramática del idioma sino también, aplicarla en
temas relacionados a su especialidad.
El desarrollo de las clases es a través de la presentación de modelos de estructuras
lingüísticas insertadas en contextos reales que permiten el diálogo entre profesor alumno y
entre alumnos. Asimismo se emplea el trabajo en pares o grupos para el desarrollo de
ejercicios prácticos dispuestos a la observación, guía y evaluación del docente.
En esencia, la asignatura se desarrollara con los siguientes lineamientos metodológicos:
a) El profesor del curso presentará en cada clase, el fundamento teórico de los diferentes
temas, siguiendo el orden que señala el programa. Además propiciara y estimulara la
intervención de los alumnos en la clase. Dejará temas para que los alumnos hagan
investigación sobre los mismos, en diferentes niveles de complejidad.
b) En caso que los alumnos encuentren dificultad para entender o poner en práctica la
gramática desarrollada, podrán acudir a realizar la respectiva consulta al profesor
responsable.
c) Es requisito, que el alumno en todos los trabajos de investigación, prácticas,
presentaciones, etc. haga uso intensivo del libro revisado en clase así como de otras
fuentes que refuercen la práctica del idioma.
VII. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOS
 Materiales impresos: Texto básico, hojas de ejercicios, separatas de refuerzo y textos
seleccionados competentes al área profesional.
 Materiales audiovisuales: retroproyector, radio grabadora-CD player, Tv y video, equipo
multimedia.
VIII. EVALUACIÓN
La asistencia a las clases teóricas y prácticas es obligatoria. El alumno que acumule el
30% de inasistencias queda inhabilitado para rendir el examen final, será desaprobado en la
asignatura sin derecho para rendir un examen sustitutorio. El sistema de evaluación
comprende:
A. Examen Parcial (EP).
B. Examen Final (EF).
C. Primera Práctica Calificada y Tareas académicas:
(Ejercicios Calificados, y proyectos)
30%
30%
20%
D. Segunda Práctica Calificada y Tareas académicas:
(Ejercicios Calificados y proyectos)
20%
El examen sustitutorio es una prueba que consistirá en la evaluación teórica y práctica de
conocimientos de todo el curso, cuyo puntaje máximo es de VEINTE (20). La nota obtenida,
reemplazará a la nota desaprobatoria más baja obtenida en el EP o EF; el docente recalculará la
nueva nota final, en la escala vigesimal (0 a 20). La nota mínima para aprobar el curso es ONCE(11).
CRITERIOS DE
EVALUACIÓN
INDICADORES
INSTRUMENTOS
Capacidad I:
Usa el vocabulario básico
aprendido para hablar de
temas relacionados a su
profesión.
Completa textos, relaciona las Practica Calificada
palabras para formar oraciones
coherentes
relacionadas
a
gastronomía y servicio hotelero.
Capacidad 2
Usa
las
estructuras
gramaticales aprendidas en Elabora oraciones usando las
Practica Calificada
las diferentes unidades de formas correctas de las palabras
manera apropiada siguiendo en sus diferentes funciones.
la reglamentación del idioma
Inglés.
Capacidad 3
Responde preguntas de
Lee e interpreta textos en
comprensión de textos usando
inglés relacionados a un
las diferentes técnicas.
tema específico.
Practica Calificada
Capacidad 4
Selecciona palabras y
Usa el criterio personal para
expresiones propias del idioma
juzgar
una
situación
inglés para escribir acerca de
cotidiana
que
pueda
situaciones de trabajo.
presentarse en el desarrollo
de su profesión.
Practica Calificada
IX. FUENTES DE INFORMACIÓN
BASICA:
1. Anne Baude, Monserrat Iglesias y Ana Iñesta. “Ready to Order“ Student´s Book, Longman,
England, 2002
2. Stott, Trish and Revell, Rod “Highly Recommended” New Edition Student Book Oxford
University Press, UK, 2004.
3. Peter Strutt, “English for International Tourism”, Editorial Longman.2008.
4. Derek Sellen,“Grammar World”, SBS Special Book Service.2000.
5. Murphy,RaymondEssential Grammar in Use (for Elementary Students), 2da ed., Ed.
Cambridge, University Press, New York, USA,1998. 320 p.
6. Marjorie Fuchs & Margaret Bonner, “Focus on Grammar”, Editorial Longman.2000.
COMPLEMENTARIA:
1. LONGMAN Active Study Dictionary of English 5ta ed., Ed. Longman Group UK.
Limited, Essex-England,1993.
2. WILLIAMS, EDWIN The Bantam New College Revised Spanish & English Dictionary Ed.
Bantam Books, New York-USA, 1989.
3. Diccionario de Inglés http://www.wordreference.com/
4. Diccionario – Traductor http://translate.reference.com
5. www.elmundo.es/traductor/index.html?a=6252f0ead0b6f375b03b337ac6c64dfb&t=11815
88546
6. http://www.aulafacil.com/cursosgratis/curso/ingles.html
7. www.mansioninglés.com