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Presentación Gastrofestival Madrid es una iniciativa del Ayuntamiento de Madrid y Madrid Fusión. Esta cita anual con la gastronomía vuelve a la capital con un amplio programa de actividades y experiencias culinarias. La agenda cultural y de ocio madrileña cuenta en enero con uno de sus platos fuertes, Gastrofestival 2014, la quinta edición de esta cita anual, que rinde homenaje a la gastronomía, no sólo desde un punto de vista culinario sino también desde ámbitos como el arte, el cine o la moda, tendrá lugar del 24 de enero al 9 de febrero. Durante más de dos semanas, y coincidiendo con la celebración de la cumbre internacional Madrid Fusión, más de 400 establecimientos madrileños participan en este evento pensado para disfrutar con los cincos sentidos, con el objetivo de dar a conocer uno de los principales atractivos turísticos de la capital, la gastronomía Un arte cada vez más valorado por los visitantes que llegan a la Ciudad de Madrid, en la que encuentran una de las ofertas culinarias más deliciosas y diversas del mundo. Restaurantes, coctelerías, escuelas de cocina, tiendas gourmet, de ropa y complementos, instituciones culturales, galerías de arte y museos forman parte de un completo programa compuesto por seis grandes categorías: Experiencias Sensoriales, Gastrocultura, Madrid Gastronómico, Gastrofashion, Gastrosalud y Diseño y Gastronomía ofrecerán propuestas y actividades para todos los gustos y bolsillos. esmadrid com/gastrofestival Síguenos también en Facebook y Twitter CHAMBERÍ PASEO DEL ARTE ETXEGARATE C/ Zurbano, 43 LA TAPERÍA Plaza Platerías Martínez, 1 PEL PLACE Plaza San Juan de la Cruz, 3 PRINCESA RELÉ BAR C/ Miguel Ángel, 18 RESTAURANTE PEL PLACE C/ Fernández de la Hoz, 53 CHUECA REVOLTOSA C/ Plaza del Rey, 4 VITACA C/ Barceló, 5 TXIRIMIRI C/ Ferraz, 38 SALAMANCA CÉSAR ANCA C/ Doctor Castelo, 19 ELCANO DE LAGASCA C/ Lagasca, 7 ELCANO DE MANUEL BECERRA Plaza Manuel Becerra, 19 LA LATINA HARBOR C/ López de Hoyos, 9 TXIRIMIRI C/ Humilladero, 6 FINOS Y FINAS C/ Don Ramón de la Cruz, 49. MADRID RIO FLASH FLASH C/ Núñez de Balboa, 75 LA PESETA C/ Jaime El Conquistador, 19 TINTA DE TORO Paseo de las Delicias, 89 VEN Y VERÁS Paseo de Santa María de la Cabeza, 38 MALASAÑA CAFÉ COMERCIAL Glorieta Bilbao, 7 SUMO C/ Fuencarral, 116 JURUCHA C/ Ayala, 19 LA COLONIAL C/ Jorge Juan, 34 LA MONTADERÍA C/ Lagasca, 42 LA TAPILLA SIXTINA C/Ayala, 84 LOS GALLOS C/ Puigcerdá, 4 PUERTO LAGASCA C/ Lagasca, 81 RESTAURANTE DABBO C/ General Pardiñas, 56 EL ZAGAL C/ Trujillos, 7 RESTAURANTE RAFA C/ Narváez, 68 LA TAURINA C/ Carrera de San Jerónimo, 5 TABERNA RINCÓN DE GOYA C/ Lagasca, 48 LAS BÓVEDAS DE CIBELES C/ Alcalá, 43 TXIRIMIRI C/ General Díaz Porlier, 91 LOS GALAYOS C/ Botoneras, 5 SALESAS RESTAURANTE AMAYRA C/ Alcalá, 19 BISTRO BLA BLA BLA C/ Prim, 13 ELCANO DE XIQUENA C/ Conde de Xiquena, 10 RESTAURANTE ARTESANOS 1902 C/ San Martín, 2 TETÚAN MAISON BLANCHE C/ Piamonte, 10 BAR RESTAURANTE ESGO C/ Doctor Santero, 5 ORIBU GASTROBAR C/ Barquillo, 10 BAR RUBÍ Glorieta de Cuatro Caminos, 5 C/ Bravo Murillo, 109 RESTAURANTE CASA GADES C/ Conde de Xiquena, 4 RESTAURANTE EL CUATRO DE XIQUENA C/ Conde de Xiquena, 4 ROCAFRÍA C/ Barquillo, 20 SOL – GRAN VÍA ALIANZA DE PRECIADOS C/ Preciados, 40 CERVECERÍA LA PASIÓN C/ Leganitos, 28 c/v C/ Gran Vía, 69 EL MINI BAR Cuesta de Santo Domingo, 12 CAFÉ MIES RESTAURANTE & COCKTAIL Avda. General Perón, 21 DEVINOS C/ Rosario Pino, 6 JABUGO MADRID C/ Bravo Murillo, 258 LA PLAZUELA C/ Ntra Sra del Carmen, 6 LOS MORALES C/ Hernani, 3 RINCÓN DE MAUDES C/ Maudes, 50 OTROS BAR RUBÍ C/ San Cipriano, 67 CERVECERÍA CAMUY Avda. de la Albufera, 9 EL JAMÓN DEL ABUELO C/ Víctor Andrés Belaúnde, 36 MADRID JABUGO 1 C/ Rosario Pino, 8 MÁS QUE PINTXOS C/ Alberto Alcocer, 43 MÁS QUE PINTXOS Glorieta Monte del Gozo, 1 Nuestras barras favoritas con un Rioja Tapa + vino de Rioja (6 €) La mejor forma de ver la cara positiva de la vida. BARRIO DE LAS LETRAS BARRIL DE LAS LETRAS C/ Cervantes, 28 ESTADO PURO PALACIO DE TEPA Plaza del Ángel, 9 CASTELLANA RESTAURANTE COMBARRO C/ Reina Mercedes, 12 RESTAURANTE IO C/ Manuel de Falla, 5 SEÑORÍO DE LAS SUERTES Cañada del Santísimo, 11 CHAMBERÍ TABERNA BAR FERNANDO Avda. de la Albufera, 31 VIAVÉLEZ Avda. General Perón, 10 ZAMBURIÑA Avda. de Brasil, 6 BARRIL DE ARGÜELLES C/ Andrés Mellado, 69 CHEESE BAR C/ José Abascal, 61 PASEO DEL ARTE BARRIL DE RECOLETOS C/ Recoletos, 9 ESTADO PURO PASEO DEL PRADO Plaza Cánovas del Castillo, 4 GARCÍA DE LA NAVARRA C/ Montalbán, 3 SALAMANCA ALBORA C/ Jorge Juan, 33 ARZABAL Avda. Méndez Pelayo, 13 C/ Doctor Castelo, 2 BARRIL DE ALCANTARA C/ Alcántara, 30 GRAN BARRIL C/ Goya, 107 LA MARUCA C/ Velázquez, 54 LAVINIA C/ Ortega y Gasset, 16 MUÑAGORRI C/ Padilla, 56 Restaurantes con menú a 25 € Más de 100 establecimientos te ofrecen sus suculentos menús a un precio asequible para todas las economías. Prueba un huevo trufado con calabacín confitado y sal de jamón ibérico o un arroz meloso de setas de temporada y boletus y comprueba lo bien y barato que se puede comer en Madrid. Reservas online en esmadrid.com o eltenedor.es AEROPUERTO TENGO C/ Juan Bravo, 41 RESTAURANTE CLARAVIA Novotel Campo de las Naciones C/ Amsterdam, 3 Telf. 917 214 920 OTROS AUSTRIAS BARRIL DE LA MORALEJA C/ Estafeta (Alcobendas) RESTAURANTE ALGARAVÍA C/Unión, 8 Telf. 915 424 131 RESTAURANTE CASA NICASIO C/ Unión, 10 Telf. 914 540 030 RESTURANTE CINCO JOTAS C/Arenal, 6 Telf. 915 227 848 Plaza Mayor, 8 Telf. 913 665 056 RESTAURANTE LA BOLA C/ La Bola, 5 Telf. 915 476 930 RESTAURANTE LAS ARMONIAS DE PALACIO C/ Unión, 5 Telf. 915 472 500 LA LATINA PRINCESA CHAMBERÍ RESTAURANTE LA ANTOÑITA C/ Cava Baja, 14 Telf. 911 191 423 RESTAURANTE CAFETERÍA DUBLIN C/ Princesa, 29, Telf. 915 478 576 RESTAURANTE CINCO JOTAS Plaza Santa Ana,1 Telf. 915 226 364 RESTAURANTE DOÑA 59 C/ Zurbano, 59 Telf. 913 192 551/3 RESTAURANTE ENOTABERNA DEL LEÓN C/ Cava Baja, 12 Telf. 911 191 494 RESTAURANTE EL CALDERO C/Huertas, 15 Telf. 914 295 044 RESTAURANTE FORTUNY C/ Fortuny 34 Telf. 913 192 651/ 313 190 588 RESTAURANTE ORIXE C/ Cava Baja, 17 Telf. 913 540 411 RESTAURANTE CAFÉ DE ORIENTE MUSEO DEL TRAJE Avda Juan de Herrera, 2 Telf. 915 502 055 RESTAURANTE LA PARRILLA DEL MAGO C/ San Agustín, 13 Telf. 911 863 626 RESTAURANTE LA OSTERIA DE LA NORMA C/ Santa Engracia, 26 Telf. 912 501 894 LAVAPIES RESTAURANTE VI COOL BY SERGI AROLA C/ Huertas, 12 Telf. 914 294 913 RESTAURANTE LA PLAYA C/ Magallanes, 24 Telf. 914 468 476 CASTELLANA RESTAURANTE LAS MAÑANITAS C/ Fuencarral, 82 Telf. 915 224 589 RESTAURANTE COLONIAL NORTE Paseo de la Florida, s/n (C C ) Telf. 915 401 848 RESTAURANTE MERCADO DE ESPRONCEDA C/ Espronceda, 27 Telf. 915 353 902 MALASAÑA RESTAURANTE LOS GALAYOS C/ Botoneras, 5 Telf. 913 663 028 RESTAURANTE TREZE C/ San Bernardino, 13 Telf. 915 410 717 BARRIO DE LAS LETRAS RESTAURANTE CINCO JOTAS C/Padre Damián, 42 Telf. 913 503 173 RESTAURANTE DIONISIOS Paseo de la Castellana, 89 Telf. 917 707 652 RESTAURANTE EL PAJAR C/Orense, 35 Telf. 915 550 009 RESTAURANTE LA MUÑOCA C/ Juan Ramón Jimenez, 22 Telf. 913 591 440 RESTAURANTE MERCATO BALLARÓ C/ Santa Engracia, 24 Telf. 913 101 618 CHUECA CONDE DUQUE RESTAURANTE CINCO JOTAS LA COCINA DE SAN ANTÓN Mercado de San Antón. C/ Augusto Figueroa, 24. 3ª planta. Telf. 913 300 294. RESTAURANTE TIRADITO C/ Conde Duque, 13 Telf. 915 417 876 RESTAURANTE PERRITO FALDERO C/ San Lorenzo, 9 Telf. 913 190 697 RESTAURANTE ARIZMENDI Plaza Tirso de Molina, 7 Telf. 914 295 030 MADRID RIO RESTAURANTE A DOS VELAS C/ San Vicente Ferrer, 16. Telf. 914 461 863. RESTAURANTE CLARITA C/ Corredera Baja de San Pablo, 19 Telf. 915 228 070 PASEO DEL ARTE RESTAURANTE LA SAL DE MONTALBÁN C/ Montalbán, 3 Telf. 915 210 228 RESTAURANTE TRATTORIA SANTARCANGELO C/Moreto, 15 Telf. 913 691 093 RESTAURANTE CON DOS FOGONES C/ San Bernardino, 9. Telf. 915 596 326. RESTAURANTE MANOLO C/ Princesa, 83 Telf. 915 441 222 RESTAURANTE ROSALES 20 Paseo Pintor Rosales, 20 Telf. 915 471 396 SALAMANCA RESTAURANTE ALBORA C/ Jorge Juan, 33 Telf. 917 816 197 RESTAURANTE BOGGO C/ Velázquez, 102 Telf. 917 811 038 RESTAURANTE CERVECERÍA PITTU C/ Claudio Coello, 30 Telf. 914 318 885 RESTAURANTE CINCO JOTAS C/ Serrano, 118 Telf. 915 632 710 Callejón Puigcerdá, s/n Telf. 915 754 125 RESTAURANTE EMBASSY Paseo de la Castellana, 12 Telf. 914 359 480 RESTAURANTE FINOS Y FINAS C/ Don Ramón de la Cruz, 49 Telf. 915 779 379 RESTAURANTE VI COOL BY SERGI AROLA C/ Lagasca, 32 Telf. 914 355 701 RESTAURANTE GERARDO C/ Don Ramón de la Cruz, 86 Telf. 914 018 946 SALESAS RESTAURANTE CENTRAL MEXICANA C/ Atenas, 2 (Pozuelo) Telf. 913 528 488 C/ Veneros CC Monte del Pilar Majadahonda Telf. 916 798 283 RESTAURANTE LA KITCHEN C/ Prim, 5 Telf. 913 604 974 RESTAURANTE DU LIBAN C/ Estafeta, 2 (La Moraleja) Telf. 916 250 072 SOL – GRAN VÍA RESTAURANTE EL FOGÓN DE PACO C/ Villalobos, 20 Telf. 917 774 077 RESTAURANTE LA BODEGUITA C/ Alcalá 77 Telf. 647 44 42 35 RESTAURANTE LA GASSETA C/ José Ortega y Gasset, 46 Telf. 911 109 174 RESTAURANTE AL TRAPO C/ Gran Vía, 11 Telf. 915 237 980 RESTAURANTE LA PULPERÍA DE MILA C/ Lagasca, 11 Telf. 915 760 085 RESTAURANTE AMAYRA C/ Alcalá, 19 Telf. 915 234 657 RESTAURANTE LA VACA PICADA C/ Diego de León, 13 Telf. 915 637 776 RESTAURANTE CASA PATAS C/ Cañizares, 10 Telf. 913 690 496 RESTAURANTE LAS BÓVEDAS DE CIBELES C/ Alcalá, 43 Telf. 915 212 623 RESTAURANTE COMO ME LO COMO C/ Andrés Borrego, 16. Telf. 645 929 442. RESTAURANTE LECAFÉ C/ Recoletos, 13 Telf. 917 811 586 RESTAURANTE LA TÁBULA DE LAS DESCALZAS Travesía de Trujillos, 2 Telf. 915 231 448 RESTAURANTE OKAFU C/ Velázquez, 87 Telf. 915 763 619 RESTAURANTE RINCÓN DE GOYA C/ Lagasca, 48 Telf. 914 357 608 RESTAURANTE SURTOPÍA C/ Núñez de Balboa, 106 Telf. 915 630 364 RESTAURANTE TENGO C/ Juan Bravo, 41 Telf.: 910 167 288 SANTO RESTAURANTE & DELI C/ Caños del Peral, 9 Telf. 915 420 050 OTROS RESTARANTE CASA D’A TROYA C/Emiliano Barral, 14 Telf. 914 164 455 RESTAURANTE EL JAMÓN DEL ABUELO C/ Victor Andrés Belaunde, 36 Telf. 913 440 060 RESTAURANTE EL MARKET C/ Corazón de María, 43 Telf. 915 191 084 RESTAURANTE EL MIRADOR DE CEA C/ Arturo Soria, 99 Telf. 914 134 631 RESTAURANTE FISHKA C/ Suero de Quiñones, 22 Telf. 915 192 572 RESTAURANTE GERARDO C/ Alberto Alcocer, 46 bis Telf. 914 579 459 RESTAURANTE JARDÍN DE BACO C/Castrillo de Aza, 7-9 Telf. 913 310 052 RESTAURANTE JARDÍN DE BACO 2 C/ Fuentespina, 6 Telf. 913 325 549 RESTAURANTE LA FLOR DE TOLEDO C/ Santa Cruz de Retamar, 7 Telf. 913 034 090 LA SOPA BOBA C/ Guadarrama, 6 Alpedrete (Majadahonda) Telf. 918 506 370 RESTAURANTE LA TOMASA C/ Puentelarra, 10 Telf. 913 320 014 RESTAURANTE LA TXASKA ETXEA Paseo del Molino, 8 Telf. 915 271 067 RESTAURANTE LA VACA PICADA C/ Diego de León, 13. Telf.915 637 776. RESTAURANTE LAS 3 RRR C/ Benjamín Palencia, 43 Telf. 917 784 617 LOS QUESOS DE L’AMELIE C/ Torrecilla del Puerto, 5 (junto al C C Arturo Soria Plaza) Telf. 913 881 265 RESTAURANTE PEDRALBES C/ Basílica, 15 Telf. 915 553 027 RESTAURANTE PEÑAMAR C/ Alcalde Sainz de Baranda, 59 Telf. 915 732 487 RESTAURANTE REAL CAFÉ BERNABÉU C/ Concha Espina, 1 Pta 30 Estadio Telf. 914 583 667 RESTAURANTE NUEVO GERARDO C/ Alberto Alcocer, 46 Telf. 914 579 459 RESTAURANTE ROTONDA DE PACIFICO Avda Ciudad de Barcelona, 81 Telf. 915 514 038 RESTAURANTE TABERNA MODERNA C/ Fernán González, 50 Telf. 915 044 507 RESTAURANTE TAMPU C/ Suero de Quiñones, 3 Telf. 915 641 913 RESTAURANTE THAI GARDEN C/ Arturo Soria 207 Telf. 915 778 884 RESTAURANTE ZAMBURIÑA Avda de Brasil, 6 Telf. 911 107 777 Restaurantes con menú a 40 € Aprovecha la oportunidad que te ofrecen más de 60 establecimientos madrileños y disfruta de un menú de altura por sólo 40 euros. Tabernas tradicionales, restaurantes de cocina española, suramericana, de autor. De todo para todos los gustos. Reservas online en esmadrid.com o eltenedor.es AUSTRIAS RESTAURANTE CAFÉ DE CHINITAS C/ Torija, 7 Telf. 915 471 502 RESTAURANTE EL SENADOR Plaza de la Marina Española, 2 Telf. 915 412 221 LA ESQUINA DEL REAL C/ Amnistía, 4 Telf. 915 594 309 RESTAURANTE LAS CUEVAS DE LUIS CANDELAS C/Cuchilleros, 1 Telf. 913 665 428 BARRIO DE LAS LETRAS RESTAURANTE CASA ALBERTO C/ Huertas, 18 Telf. 914 299 356 CASTELLANA LA ESQUINA ASADOR SIDRERÍA C/ Concha Espina, 1 Santiago Bernabeu, Puerta 46 Telf. 914 430 675 RESTAURANTE OX’S C/ Juan Ramón Jiménez, 11 Telf. 914 581 903/16 RESTAURANTE RUBAIYAT C/ Juan Ramón Jiménez, 37 Telf. 913 591 000 RESTAURANTE PUERTA 57 C/ Padre Damián S/N Telf. 914 573 361 CONDE DUQUE RESTAURANTE TIRADITO C/ Conde Duque, 13 Telf. 915 417 876 CHAMBERI RESTAURANTE LARUMBE Paseo de la Castellana, 38 Telf. 915 758 426 LA LATINA RESTAURANTE ESTEBAN C/ Cava Baja, 36 Telf. 913 659 091 RESTAURANTE TABERNA CAPITAN ALATRISTE C/ Grafal, 7 Telf. 913 661 883 LAVAPIES ASADOR ARIZMENDI Plaza Tirso de Molina, 7 Telf. 914 295 030 PASEO DEL ARTE RESTAURANTE LA CESTA C/ Recoletos, 10. Telf. 911 400 696. RESTAURANTE MESÓN DEL CID C/ Fernández de la Hoz, 57 Telf. 914 420 755 RESTAURANTE LUIS GARCIA DE LA NAVARRA C/ Montalbán, 3 Telf. 915 238 770 RESTAURANTE MOMA C/ Jose Abascal, 56 Telf. 913 990 900 RESTAURANTE MEATING C/ Valenzuela, 7 Telf. 914 316 997 RESTAURANTE SANTO MAURO HOTEL SANTO MAURO C/ Zurbano, 36 Telf. 913 196 900 RESTAURANTE RAMSES LIFE & FOOD Plaza de la Independencia, 4 Telf. 914 351 666 CHUECA ALVACIO C/ Colmenares, 13 Telf. 915 225 056 LA COCINA DE SAN ANTÓN (Mercado de San Antón) C/Augusto Figueroa, 24 Telf. 913 300 294 SALAMANCA RESTAURANTE ALBORA C/ Jorge Juan, 33 Telf. 917 816 197 RESTAURANTE ALKALDE C/ Jorge Juan, 10. Telf. 915 763 359. RESTAURANTE AL-MOUNIA C/ Recoletos, 5 Telf. 914 350 828 RESTAURANTE RAFA C/ Narvaéz, 68 Telf. 915 731 087 RESTAURANTE BAR PAQUITA C/ Mezquite, 2 Telf. 912 049 070 RESTAURANTE PECADO CARNAL C/ Covarrubias, 24 Telf. 914 456 886 RESTAURANTE BORBOLLÓN C/Recoletos, 7 Telf. 914 314 134 RESTAURANTE SURTOPÍA C/ Núñez de Balboa, 106 Telf. 915 630 364 RESTAURANTE DE LA RIVA C/ Cochabamba, 13 Telf. 914 588 954 RESTAURANTE CHECK IN C/ Serrano, 85 Telf. 918 053 144 TABERNA LOS GALLOS Callejón Puigcerdá, 4 Telf. 914 310 647 RESTAURANTE DU LIBAN C/ Estafeta, 2 (La Moraleja) Telf. 916 250 072 RESTAURANTE URRECHU C/ Barlovento, 1 CC El zoco de Pozuelo Telf. 917 157 559 RESTAURANTE DABBO C/ General Pardiñas, 56 Telf. 914 018 359 SALESAS RESTAURANTE EL CORRAL DE LA MORERÍA C/ de la Morería, 17 Telf. 913 658 446 RESTAURANTE EMBASSY Paseo de la Castellana, 12 Telf. 914 359 480 RESTAURANTE LA PENELA C/ Velázquez, 87 Telf. 915 765 222 RESTAURANTE LA TRAINERA C/ Lagasca, 60 Telf. 915 760 575 RESTAURANTE LAKUNTZA C/ General Diaz Porlier, 97 Telf. 913 090 859 LAVINIA C/José Ortega y Gasset, 16 Telf. 914 260 599 RESTAURANTE MUÑAGORRI C/ Padilla, 56 Telf. 914 014 741 RESTAURANTE EL BOGAVANTE DE ALMIRANTE C/ Almirante, 11 Telf. 915 321 850 RESTAURANTE SEXTO C/ Fernando VI, 6 Telf. 608 56 61 04 RESTAURANTE EL CIELO DE URRECHU Avda de Europa, 26 CC El Zielo de Shopping Telf. 917 093 285 SOL – GRAN VIA RESTAURANTE EL GARBÍ 2 C/ Infanta Mercedes, 92 Telf. 915 706 386 RESTAURANTE CASA PATAS C/ Cañizares, 10 Telf. 913 690 496 RESTAURANTE EL PRACT&CO C/ Camino de la Fuente, 2 (La Moraleja) Telf. 916 502 932 RESTAURANTE ENTRE SUSPIRO Y SUSPIRO C/ Caños del Peral, 3 Telf. 915 420 644 RESTAURANTE LA MAQUINA C/ Sor Ángela de la Cruz, 22 Telf. 915 723 319 RESTAURANTE GRAVÍA UNO C/ Gran Vía, 1 Telf. 915 323 430 RESTAURANTE LA PENELA C/ Infanta Mercedes, 98 Telf. 915 799 178 OTROS RESTAURANTE LOS REMOS Crta de La Coruña, Km 12,7 Telf. 913 077 230 RESTAURANTE PAN DE LUJO C/ Jorge Juan, 20 Telf. 914 361 100 RESTAURANTE CASA D’A TROYA C/ Emiliano Barral, 14 Telf. 914 164 455 RESTAURANTE PUERTO LAGASCA C/ Lagasca, 81 Telf. 915 764 111 RESTAURANTE CASA PEDRO C/ Nuestra Señora de Valverde, 119 Telf. 917 340 201 RESTAURANTE ORDAGO C/ Sancho Davila, 15 Telf. 913 567 185 RESTAURANTE TABERNA VIAVÉLEZ Avda General Perón, 10 Telf. 915 799 539 Cena con las estrellas by American Express Grandes chefs internacionales ejercen de maestros invitados en restaurantes madrileños, donde prepararán un menú de alta cocina a un precio espectacular. Restaurantes con menús a precios especiales. DANIEL OVADIA Restaurante Paxia México D.F. Viernes 31 de enero. Restaurante Villamagna Rodrigo de la Calle. Paseo de la Castellana, 22. Telf. 915 871 234. DUANGPORN SONGVISAVA Restaurante Bo Lan Bangkok. Jueves 30 de enero. Restaurante Goya. Hotel Ritz. Plaza de la Lealtad, 5. Telf. 917 016 767. JUAN JOSÉ GÓMEZ Hotel Coral y Marina México. Jueves, 30 de enero. Restaurante Dassa Bassa. C/ Villalar, 7. Telf. 915 767 397. KAMILLA SEIDLER Y MICHELANGELO CESTARI Restaurante Gustu La Paz. Miércoles 29 de enero. Restaurante Europa Decó. Hotel Urban. Carrera de San Jerónimo, 34. Telf. 917 877 770. UFUK ÜGÜMÜ Restaurante Hünkar Estambul. Jueves 30 de enero. Restaurante El Jardín del Orfila. Hotel Orfila. C/ Orfila, 6. Telf. 917 027 770. TATSUO NISHIZAWA Restaurante Escuela Hattori Tokio. Jueves 30 de enero. Restaurante Al Trapo. Hotel de las Letras. C/ Gran Vía, 11. Telf. 915 237 980. Ruta Golosa Lo más dulce del Gastrofestival. 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MUSEO CHICOTE C/ Gran Vía, 12 Tiendas Gourmet Tiendas de Menaje Escuelas de Cocina Establecimientos selectos, cuidados y pioneros que ofrecen siempre los productos más selectos y también los más difíciles de conseguir. En ellos podrás dar rienda suelta a tu imaginación de gourmet. Ideales tanto para profesionales como para aficionados. En ellas encontrarás los mejores y más útiles utensilios para hacer de la cocina un placer. Preparados, listos… mejorar una receta, aprender otras formas de elaboración, descubrir nuevas composiciones para ese producto que te entusiasma. Secretos que harán más deliciosos tus platos. GOLD GOURMET C/ José Ortega y Gasset, 85. Telf. 915 358 878. ISOLEE C/ Infantas, 19 C/ Claudio Coello, 55 Telf. 902 876 136 OH DELICATESSEN C/ Narváez, 15 Telf: 915 774 070 OLEOTECA DE CHUECA C/ Pelayo, 62 Telf: 911 526 599 PANADERÍA HARINA Plaza de la Independencia, 10 PONCELET C/ Argensola, 27 Telf. 913 080 221 www. poncelet.es ALAMBIQUE Plaza de la Encarnación, 2 Tel : 915 597 858 TASTE OF AMERICA Serrano, 149 Tel : 915 621 632 ALAMBIQUE Plaza de la Encarnación, 2 Telf: 915 597 858 A PUNTO. LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO C/ Hortaleza, 64 Telf. 917 021 041 www.apuntolibreria.com DISMUCO. Sueños de Cocina C/ Luís Salazar, 8 Telf: 915 102 858./ 669 334 643 KITCHEN CLUB C/ Ballesta, 8. (Bº Triball) Telf. 915 226 263 LA OPÍPARA C/ General Díaz Porlier, 8. (Mercado de Torrijos) Telf: 917 519 725 PAN Y CEBOLLA C/ Panizo, 8. Local 4 Telf: 607 706 050 Talleres de Cocina Los restaurantes participantes son: Con dos fogones C/ San Bernardino, 9 www.condosfogones.com A dos velas C/ San Vicente Ferrer, 16 www.adosvelas.net Como me lo como C/ Andrés Borrego, 16 www.comomelocomo.com Se realizará un menú especial y exquisito por 25 euros. Los talleres de cocina se desarrollarán entre las 18:00 y las 21:00 horas (con degustación de las comidas preparadas). Taller de Cocina para niños (con sus padres) Día 27 de enero y 3 de febrero. Taller de cocina para no-iniciados (aprender a preparar pastas frescas y salsas diversas: ravioles, agnelottis, crêpes, pesto, salsas con pescados, mariscos y otras) 28 de enero y 4 de febrero. Visita a un huerto de hortalizas (RivasVaciamadrid ) Huertos de Soto del Grillo (Rivas-Vaciamadrid ) Sábado 1 y 8 de febrero para familias con niños. Con degustación de productos ecológicos. Visita además al Parque del Sureste con una Guía especializada. Inscripción a las actividades por correo electrónico: [email protected] Gastrocultura La gastronomía forma parte de la cultura y, por ello, Gastrofestival sorprende en su programa con actividades relacionadas con disciplinas como la pintura, la fotografía, el cine, el teatro, la literatura o la música. Gastrocultura pretende reflejar esta profunda relación con tentadoras exposiciones, conferencias, rutas guiadas, talleres y conciertos organizados por las galerías de arte, instituciones y algunos de los museos más importantes del país. Museos MUSEO CERRALBO C/ Ventura Rodríguez, 17 MUSEO DEL PRADO C/ Ruiz de Alarcón, 23 MUSEO DEL ROMANTICISMO C/ San Mateo, 13 MUSEO DEL TRAJE C/ Juan de Herrera, 2 MUSEO LÁZARO GALDIANO C/ Serrano, 122 MUSEO NACIONAL DE ANTROPOLOGÍA C/ Alfonso, XII, 68 MUSEO SOROLLA Paseo General Martínez Campos, 37 MUSEO THYSSEN-BORNEMISZA Paseo del Prado, 8 REAL ACADEMIA BELLAS ARTES DE SAN FERNANDO C/ Alcalá, 13 Galerías de Arte GALERIA MARITA SEGOVIA C/ Lagasca, 7 www.galeriamaritasegovia.com GALERIA MONTSEQUI C/ Alonso Cano, 42 (esq. C/ Espronceda) www.montsequi.com GALERIA PELAYO 47 C/ Pelayo 47 www.pelayo47.com GALERIA REM ARTE CONTEMPORANEO C/ Fortuny 34 www.remartecontemporaneo.com La gastronomía en la Fotografía La fotografía atrapa lo efímero de la gastronomía y nos deja disfrutar de las imágenes más sugerentes. LOMOGRAPHY CAPRILEPHOTO Argensola, 1 Tel : 913 104 418 www lomography es RESTAURANTE HABLEMOS DE MADRID C/ Larra, 23 Telf: 915 221 601 La gastronomía en el Cine La cocina como protagonista de la gran pantalla. FILMOTECA ESPAÑOLA Cine Doré. C/Santa Isabel, 3. Viernes 24 19:20 - Sala 1 Babettes Gaestebud (El festín de Babette) Gabriel Axel. Dinamarca, 1987-102’ VOSE. DCP A CONTRACORRIENTE 21:00 - 21:45 aprox. Cata Bodegas Alcardet de Toledo. www.alcardet.com Sábado 25 19:50 - Sala 1 Les saveurs du Palais (La cocinera del Presidente) Christian Vincent. Francia, 2012-95’ VOSE. 35mm GOLEM Domingo 26 19:30 - Sala 1 Comme un chef (El Chef) Daniel Cohen. Francia, 2012- 84’ VOSE. 35mm A CONTRACORRIENTE 20:00 - Sala 2 Mugaritz BSO Felipe Ugarte, Juantxo Sardon. España , 2011 - 70’ BETACAM Martes 28 17:30 - Sala 1 Babettes Gaestebud (El festín de Babette) Gabriel Axel. Dinamarca, 1987-102’ VOSE. DCP A CONTRACORRIENTE Miércoles 29 21:30 - Sala 1 Les saveurs du Palais (La cocinera del presidente) Christian Vincent. Francia, 2012-95’ VOSE. 35mm GOLEM Viernes 31 19:50 - Sala 1 Mugaritz BSO Felipe Ugarte, Juantxo Sardon. España , 2011 - 70’ BETACAM 21:00 - 21:45 aprox. Cata de Freixenet. 22:00 - Sala 1 Comme un chef (El Chef) Daniel Cohen. Francia, 2012- 84’ VOSE. 35mm A CONTRACORRIENTE PLUGGED ROCKSIDE Avda. del Brasil, 17 www.pluggedrockside.com TEMPO CLUB C/ Del Duque de Osuna, 8 Telf: 915 477 518 www.temploclub.net LIBRERÍA OCHO Y MEDIO C/Martín de los Heros, 11 Telf: 915 590 628 www.ochoymedio.com La gastronomía en el Teatro FNAC C/ Preciados, 28. www.fnac.es La gastronomía y el teatro tienen en común la momentaneidad. Cada representación, como cada plato, recoge como pocas artes la fugacidad del momento. Duran lo que duran, aunque por fortuna sus tiempos y sus mensajes, su esencia, permanece a lo largo del tiempo en escenarios, bambalinas, fogones y cocinas. Veamos qué ocurre cuando ambos espacios confluyen en uno solo. La gastronomía en la Música Conciertos en el Gastrofestival, disfruta de la música en directo. BARRACUDAS C/Brescia, 19 Telf: 917 253 587 www.barracudasrockbar.com CADILLAC SOLITARIO C/ Fermín Caballero, 6. Local C. www.cadilacsolitario.com CLAMORES C/ de Alburquerque, 14 914 457 938 www.salaclamores.es CONTRACLUB C/de Bailen, 16 Telf: 913 655 545 www.contraclub.es MICROTEATRO POR DINERO Loreto y Chicote, 9-Triball www teatropordinero com Por mis fogones Literatura y Gastronomía Meriendas Literarias A modo de revival de las tertulias literarias de principio de siglo, los jueves 30 de enero y 6 de febrero a las 19:30 horas, la Chocolatería San Ginés (Pasadizo de San Ginés, 5) reúne a escritores de diferentes generaciones y estilos para hablar de gastronomía. Además, durante los días del festival, hay precios y descuentos especiales en las librerías Méndez, Antonio Machado, El Dinosaurio estaba allí, J & J Books, en la cafetería del Círculo de Bellas Artes y en la misma “buñolería modernista”, como la definió Valle-Inclán, que acoge los encuentros. Edición de postalcards con fragmentos literarios de El Quijote de Cervantes, Fortunata y Jacinta de Galdós, Emilia Pardo Bazán, Quevedo, Góngora y Valle Inclán que se repartirán en estos establecimientos. CHOCOLATERÍA SAN GINÉS Pasadizo San Ginés, 5 CIRCULO DE BELLAS ARTES C/ Alcalá, 42 LIBRERÍA ANTONIO MACHADO (CIRCULO DE BELLAS ARTES) C/ Marqués de Casa Riera, 2 LIBRERÍA MÉNDEZ C/ Mayor, 18 Librerías En la actualidad asistimos a una proliferación de publicaciones sobre cocina y gastronomía que obedece a un interés cada vez mayor por esta materia. Algunas de estas obras son ya verdaderas joyas, otras lo serán con el paso del tiempo. Así ocurre y así ha venido ocurriendo a lo largo de nuestra historia. Muchos de estos tesoros bibliográficos renacen durante nuestro Gastrofestival. EL DINOSAURIO ESTABA ALLÍ C/ Lavapiés, 8 Telf: 910 826 270 Fnac C/ Preciados, 28 www.fnac.es J & J BOOKS C/ Espíritu Santo, 47 Telf: 915 218 576 www.jandjbooksandcoffe.com. Gastrobook Crossing Intercambio gratuito de libros de cocina. CÍRCULO DE BELLAS ARTES C/ Alcalá, 42 Los puntos de intercambio de libros estarán situados en los siguientes espacios: La Pecera. La Azotea. Con la colaboración de Freixenet. Diseño y Gastronomía Vitra organiza en su showroom de Madrid un mes dedicado a la gastronomía con la exposición Diseño y Gastronomía del ilustrador Jacobo Gavira, una mesa redonda en la que participará, entre otros, el experto en diseño en la gastronomía Juli Capella y otras actividades en torno a la mesa y al mundo de los fogones. Desde el 16 de enero en el showroom Vitra (C/ Marqués de Villamejor, 5 Madrid). La hora de la comida es el momento central de cualquier hogar: los mayores y los pequeños, la familia y los amigos se reúnen para comer pero también para charlar o descansar. Por ello, la mesa y las sillas del comedor, así como el entorno que lo rodea, desde la vajilla hasta la etiqueta del vino, merecen la debida atención. Su diseño debe estar pensado para conseguir hacer disfrutar, relajarse y para fomentar la comunicación. Vitra ha querido resaltar todo esto y desde mediados de enero de 2014 dedica en su showroom de Madrid un mes dedicado a la gastronomía: las mesas y sillas de Jean Prouvé o de Charles y Ray Eames recreando espacios de comedor reales serán el entorno que acogerá una serie de eventos y actividades en torno a la mesa y al mundo de la gastronomía. VITRA C/ Marques de Villamejor, 5 Más información: Tel. 91 426 45 60 [email protected] www.vitra.com/es-es Experiencias Sensoriales Las Experiencias sensoriales son actividades expresamente ideadas para fomentar en los participantes más inquietos nuevas aficiones gastronómicas basadas en el mejor conocimiento del producto y de su entorno. Además, se hará hincapié en las más adecuadas técnicas para su preparación y consumo. RESTAURANTE HABLEMOS DE MADRID (Cena hablada) C/ Larra, 23 Telf: 915 221 601 LAVINIA C/José Ortega y Gasset, 16 Telf: 914 260 599 www.lavinia.com LOS QUESOS DE L’AMELIE C/ Torrecilla del Puerto, 5. (junto al C.C. Arturo Soria Plaza) Telf: 913 881 265 A PUNTO LIBRERÍA ESPACIO GASTRONÓMICO C/Hortaleza, 64 Telf: 917 021 041 www.apuntolibreria.com MAKE MY DAY IN MADRID RUTAS PARA REDESCUBRIR MADRID, SUS SECRETOS, Y SUS MEJORES TAPAS. www.makemydayinmadrid.com [email protected] ACCADEMIA DEL GUSTO C/ Cristobal Bordiú, 55 Telf: 915 353 728 www.accademiadelgusto.es MERCADO DE SAN MIGUEL Plaza San Miguel Telf: 915 424 936 David Farran de Mora www.davidfarrandemora.com http://vimeo.com/farrandemora. FRANSEN EL LAFITE C/ Espejo, 5 Telf: 911 428 527 www.fransenetlafite.com FUENTES Y BONETILLO C/ De las Fuentes,1 C/ Bonetillo, 12 Telf: 917 586 745 GOURMET MADRID (Catas y cenas de maridaje) www.gourmetmadrid.com Telf: 917 710 216 PANADERIA HARINA Gourmet Experience. C.C. El Corte Inglés de Castellana (Primera Planta). C.C Gran Vía (planta novena). Augusto Figueroa, 2. Plaza de la Independencia, 10. Instalaciones Efímeras Vivimos en un espacio trans y perecedero, un tiempo no finito que sugiere la expresión del momento presente y comestible. Expresión artística, etérea e innovadora. Queremos reflexionar “sobre“, reflexionar “como”, reflexionar “hasta cuando”. Descubrir el límite del “espacio comestible” como expresión artística y construir una “pared” para comérsela. Comer un espacio arquitectónico, diseñar una pared perecedera. Investigar sobre su volumen, sus condiciones de contorno y sus posibilidades de acción, creando una zona asociada a la pared para comerse esta misma. EMPAREDARTE o Paredes Comestibles www.lapaelladepapel.com www.espaciotrapezio.org C/ Augusto Figueroa, 24. 2º. Mercado de San Antón PICADO- DE BLAS ARQUITECTOS. (En diversos espacios de Madrid). PIC-NIC URBANOS Cocinando Espacios. Taller transversal de la Escuela de Arquitectura del CEU COMISARIOS: PICADO – DE BLAS ARQUITECTOS. www.picadodeblas.com RESTAURANTE LA CARMENCITA C/ Libertad, 16 Telf: 915 310 911 PASTELERIA MALLORCA C/ Velazquez, 59 Telf: 914 319 909 C/ Serrano, 6 Telf: 915 771 859 Avda de los Andes, 22 Telf: 917 418 484 RESTAURANTE LA CEVICUCHERIA C/ Tellez, 20 Telf: 917 557 994 RESTAURANTE PERRITO FALDERO C/ San Lorenzo, 9 Telf 913 190 697 RESTAURANTE LA MUÑOCA C/ Juan Ramón Jiménez, 22 Telf: 913 591 440 RESTAURANTE PETIT APETIT C/ Del Monte Esquinza, 1 Telf: 913 194 120 RESTAURANTE LARUMBE Paseo de la Castellana, 38 Telf: 915 758 426 RESTAURANTE PONTEAREAS C/ Claudio Coello, 96 Telf: 915 755 873 RESTAURANTE LOBBY MARKET C/ Gran Vía, 10 Telf: 915 326 867 RESTAURANTE RAMSES Plaza de la Independencia, 4 Telf: 914 351 666 RESTAURANTE LOFT 39 C/ Velázquez, 39 Telf: 914 324 386 RESTAURANTE TENGO C/ Juan Bravo, 41 Telf: 910 167 288 RESTAURANTE LUZI BOMBÓN Paseo de la Castellana, 35 (Entrada por Rafael Calvo) Telf: 917 022 736 RESTAURANTE TIERRA DE BURRITOS C/ Guzman el Bueno, 52 Telf: 917 556 027 C/Sagasta, 30 Telf: 91 222 04 76 RESTAURANTE JUANYTAMEMATA C/ Diego León, 60 Telf: 912 192 165 RESTAURANTE MONTIA C/ Calvario, 4. San Lorenzo del Escorial Telf: 911 336 988 RESTAURANTE MURILLO CAFÉ C/ Ruiz de Alarcón, 27 Telf: 913 693 689 Gastrosalud Restaurantes y tiendas eco, conferencias, tratamientos de salud y platos 100% saludables. Comer bien es fundamental. Es tan importante que incluso nos ayuda a mejorar nuestro estado de salud general, como podría ayudarnos, salvando las diferencias, una medicina o un tratamiento. Y ¿sabes que puedes conseguirlo de una forma muy apetitosa? ¿Quieres comprobarlo? Adelante. A PUNTO Librería Espacio Gastronómico Pelayo, 60 Tel : 917 021 041 www apuntolibreria com CASA DEL CORAZÓN Conferencia sobre alimentación gastrosaludable Nuestra Señora de Guadalupe, 5-7 clopez@fundaciondelcorazon com Tel 917 242 370 en las Busca el logotipo cartas de los restaurantes que participan en el Gastrofestival y encontrarás platos cardiosaludables cuya composición ha sido revisada por la Fundación Española del Corazón RESTAURANTE TRICICLO C/ Santa María, 28 Telf: 910 244 798 COSQUILLEARTE C/ Fernández de los Rios, 55 Telf: 915 917 868 www.cosquillearte.com RESTAURANTE VILLOLDO C/ Lagasca, 134 Telf: 910 224 552 EL ESTRAGÓN VEGETARIANO Plaza de la Paja, 10 Telf: 913 658 982 RESTAURANTE VINTAGE Paseo de la Castellana, 56 Telf: 915 645 027 FUENTES Y BONETILLO C/ de las Fuentes, 1 C/ Bonetillo, 12 Telf: 917 586 745 RESTAURANTE AL NATURAL C/ Zorrilla, 11 Telf: 913 694 709 RESTAURANTE EL VERGEL Paseo de la Florida, 53 Telf: 915 471 952 RESTAURANTE TENGO C/ Juan Bravo, 41. Telf: 910 167 288. SUPERMERCADO EL VERGEL C/López de Hoyos, 72 Telf: 915 471 952 LA MAGDALENA DE PROUST (Supermercado ecológico) C/ Regueros, 8 Telf: 914 673 311 Concursos CONCURSO LAS MEJORES RECETAS DE TAPAS EN RADIO CÍRCULO (CIRCULO DE BELLAS ARTES) Con el patrocinio de Freixenet. El premio consiste en una cena para dos personas en un restaurante a definir por Freixenet y un lote de productos Freixenet. Las recetas se darán a conocer en diversos programas de Radio Círculo y el jurado será Madrid Fusión. La tapa ganadora se presentará el 7 de febrero en el restaurante La Pecera de El Círculo de Bellas Artes. CONCURSO PEQUETAPAS. RESTAURANTE HABLEMOS DE MADRID. C/ Larra, 23 Telf. 915 221 601 Sábado 25 de enero de 2014. 13:30 Horas. Agradecimientos: Museo Cerralbo Museo Lázaro Galdiano Museo Nacional de Antropología Museo Nacional del Prado Museo del Romanticismo Museo Sorolla Museo del Traje Museo Thyssen Bornemisza Real Academia de Bellas Artes de San Fernando A punto. Librería Espacio Gastronómico Asociación Creadores de Moda de España Asociación La Noche en Vivo Bodegas Alcardet Casa del Corazón Chocolatería San Ginés Círculo de Bellas Artes Filmoteca Española FNAC-Callao Freixenet Fundación Española del Corazón Galería Marita Segovia Galería Montsequi Galería Pelayo Galería Rem Arte Contemporáneo Librería Antonio Machado (Círculo de Bellas Artes) Librería Méndez Librería Ocho y Medio Librería El Dinosaurio estaba allí Librería J&J Books Lomography Caprilephoto Microteatro por Dinero Taller Transversal/Universidad San Pablo Ceu/Picado-De Blas Adolfo Domínguez Agatha Ruíz de la Prada Alma Aguilar/Restaurante Alkalde Roberto Verino Vitra Y a las más de 400 empresas, restaurantes, hoteles, bares, bodegas, cafés, cafeterías, mercados, coctelerías, tabernas, cervecerías, panaderías, pastelerías, tiendas de menaje, espacios gastronómicos, tiendas gourmet, academias y escuelas de cocina de la ciudad de Madrid por su generosa participación en este proyecto colectivo. © De vuelta a casa. Marta Navarro