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Asturiano Polanco
ENTRADAS
PESCADOS Y MARISCOS
Tortilla de Patatas
Chistorra o Morcilla Frita
Tabla de Quesos Españoles
Manchego Español
Chorizo Español a la Sidra
Calamares a la Romana o Plancha
Croquetas de Ibérico o Cabrales
Pulpos a la Gallega
Jamón Ibérico – Bellotero – Jabugo
Boquerones a la Vinagreta
Huevos Rotos con Patatas Bravas
Bonito con Anchoas
Salmón Ahumado con Alcaparras
Espárragos con Ibérico
Entremés Español
Tacos de Lechón
Piquillos al Horno con Jamón
Tortos de Patatas con Chorizo
Lomo de Pescado Cantábrica
Filete de Pescado a la Manzana
Lomo de Robalo Manchega
Robalo a las Dos Olivas
Lomo de Pescado a la Asturiana
Pulpo a la Piedra
Lomo de Robalo al Cava
Huachinango Relleno de Mariscos
Marmitako
Pámpano a la Sal
Salmón a la Gallega
Atún a la Piedra
Bacalao al Pilpil
ENSALADAS
Ensalada Mixta con Bonito y Boquerón
Ensalada de Aguacate y Gambas
Ensalada César
Carpacho de Alcachofa y Palmito
Ensalada Criolla
Ensalada Asturiana
Ensalada de Arúgula y Palmito
Ensalada de Salmón
SOPAS, PASTAS Y ARROCES
Sopa Verde
Sopa Montañesa
Jugo de Carne
Sopa de Cocido
Sopa de Ajo Manchega
Crema de Olivas Negras
Sopa Hispana
Spaghetti al Tomate
Crema de Tres Quesos
LOS CLÁSICOS
Paella Valenciana
Fabada Asturiana
Rabo de Toro al Vino Tinto
Arroz Rojo con Pulpo
Sopa de Cocido
Albóndigas de Ternera
Callos a la Asturiana
Pecho de Ternera al Horno
Lechón al Horno
Cordero Asado Estilo Burgos
CARNES
Filete de Res al Jamón Ibérico
Solomillo al Cabrales
Solomillo Castelló
Chuletas de Cordero al Romero
Ossobuco de Ternera
Solomillo a la Piedra
Mil Hojas de Cordero y Patatas
Solomillo a la Leña
Arrachera Marinada
AVES
Pechuga a las Brasas
Pechuga Rellena de Queso de Cabra y Nuez
Pollo al Horno con Salsa de Pimientos
POSTRES
Fresas con Crema
Leche Frita
Arroz con Leche
Flan con Caramelo
Natilla de Vainilla
Pie de Queso y Maracuyá
Crema Catalana
Strudell de Manzana
Tarta Santiago