Lunes y martes, 15 y 16 de mayo, Curso de cata

Lunes y martes, 15 y 16 de mayo, Curso de cata

En colaboración con Vino &
Bebidas,
Cava
Privada
propone:
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[vc_column_text title=”El Grand Tour por la frontera, donde
nacen grandes vinos en Brasil”]Acompáñenos en un recorrido que
entre sábado 4 y domingo 5 de julio deslumbrará los sentidos.
En la región de los Pampas (Campanha Gaúcha) visitaremos
bodegas, degustaremos vinos y espumantes, disfrutaremos rica
gastronomía regional, y nos deleitaremos con el saber recibir
de productores y enólogos que en la actualidad están
escribiendo una nueva historia sobre los vinos del Brasil. Un
tour imperdible organizado por Vino & Bebidas, que Ud. –
amante de la buena vida – no debería perder!
Sábado 4 de julio
Hora 00:15 – Salida de Montevideo en bus de última generación
de empresa BUS 90
Hora 07:00 – Desayuno bufet en Hotel Jandaia (Santana do
Livramento)
Hora 08:00 – Salida para visitas en interior de Santana do
Livramento: 1) Viñedos y bodega en construcción de Vinhos
Salton; 2) Visita a bodega y degustación de jugos, vinos y
espumantes en Vinícola Santa Colina / Cooperativa Nova Aliança
Hora 10:15 – Salida para visita guiada y degustación especial
en Guatambu Estancia do Vinho (arribo al establecimiento
aprox.
hora
11:30)
(Dom
Pedrito)
http://www.guatambuvinhos.com.br/
Hora 12:30 – Almuerzo con carnes Polled Hereford a la
parrilla, ensaladas, y demás especialidades en Restaurante
Rastros do Pampa, todo regado a vinos y espumantes (Guatambu
Estancia do Vinho)
Hora 15:00 aprox. – Check-in en Hotel Alexandre (Dom Pedrito)
Hora 20:30 – Cena armonizada con vinos Salton producidos en la
región de la Campanha Gaúcha presentados por sommelier en
Restaurante Cumbuca (Dom Pedrito)
Domingo 5 de julio
A partir de la hora 07:00 – Desayuno
Hora 08:30 – Check-out en hotel
Hora 10:00 – Visita a viñedo y bodega, seguido de degustación
de vinos y espumantes con presentación del proyecto en Batalha
Vinhas e Vinhos (Candiota)
Hora
11:15
–
Visita
y
degustación
de
productos
en
establecimiento Bellavista Estate / Bueno Wines del narrador
deportivo Galvão Bueno de la O Globo (Candiota)
Hora 12:30 – Almuerzo regado a vinos y espumantes
Hora 14:00 aprox. – Retorno a Montevideo
Hora 18:00 – Merienda a bordo del bus
Hora 22 aprox. – Llegada a Montevideo
Paquete en régimen all inclusive (traslados ida – vuelta y
paseos, seguro de viaje, estadía en hotel, dos desayunos, dos
almuerzos, una cena, merienda a bordo, vinos, espumantes, agua
mineral, visitas y degustaciones, una copa grabada, guía en
español durante todo el viaje) costo en base doble: $ 13.800
por persona.
–
Fecha límite para confirmación (seña $ 5.000) 24 de
junio de 2015
–
Fecha límite de pago: 30 de junio de 2015
–
Pago directo con el organizador, o mediante depósito
(o transferencia) en Banco Itaú Caja de Ahorro en $ (moneda
nacional) número 9182893 a nombre de Juan Daniel Arraspide
Porta (una vez efectuado el depósito, enviar comprobante
escaneado)
–
Consulte por formas de pagos en plan cuotas con
tarjetas de crédito VISA y MASTER CARD
La programación descripta arriba está sujeta a cambios sin
previo aviso por parte de los organizadores si entendieran
conveniente ajustar horarios, cambios y/o suspensión en el
orden de las actividades.
Cupo mínimo para viabilizar el viaje: 16 personas
Cupo máximo: 25 personas
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Lunes y martes, 15 y 16 de
mayo, Curso de cata intensivo
[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_single_image image=”712″
img_link_target=”_self”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_colum
n width=”1/1″][vc_column_text]CURSO DE CATA INTENSIVO EN DOS
SESIONES
Programa intensivo para dar los primeros
conocimiento y disfrute del vino a través de
clases teórico-prácticas acerca de su técnica,
el conocimiento de los vinos blancos, rosados
asistentes podrán catar unos seis ejemplos
vinícola uruguayo.
pasos en el
la cata. Dos
metodología y
y tintos. Los
del panorama
El programa del curso incluirá los siguientes contenidos:
1ª Sesión: VINOS BLANCOS, ROSADOS Y ESPUMANTES
– Metodología del análisis sensorial de vinos.
– Sabores fundamentales.
– Vinos blancos jóvenes: Elaboración, principales variedades y
zonas de producción.
– Cata de dos vinos blancos y rosados jóvenes. Elaboración y
características de las variedades.
– Cata de espumante: Elaboración y características.
2ª Sesión: VINOS TINTOS JÓVENES Y CRIANZAS
– Vino tinto: elaboración y clasificación.
– La crianza en el vino.
– Elaboración de vinos tintos de crianza.
– Cata de vinos tintos jóvenes y con crianza en barrica.
Las fechas del curso previstas: lunes 11 y martes 12 de mayo.
El curso será impartido en la sede de Cava Privada club de
vinos, Bv España 2088, en zona Parque Rodó, Montevideo.
La matrícula incluye la entrega de un diploma de asistencia.
Las reservas para este curso se podrán formalizar vía
telefónica
llamando
al
número
2410
2088
o
en [email protected]
Duración: 2 horas cada día
Total: 4 horas
Horarios: 19.30 a 21.30 hs.
Precio: $ 800 para el curso completo de cuatro horas
Nota: Las plazas están abiertas a todos aquellos interesados
socios o no socios pertenecientes al club.
En caso de anulación de reserva por parte del asistente
inscrito, Cava Privada retendrá o cobrará la totalidad de la
suma si la anulación ocurre dentro de las 48 horas antes del
evento. 50% de la suma si la anulación tiene lugar entre
cuatro
y
dos
días
antes
del
evento.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Lunes 11 y martes 12 de mayo,
Curso de cata intensivo
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n width=”1/1″][vc_column_text]CURSO DE CATA INTENSIVO EN DOS
SESIONES
Programa intensivo para dar los primeros
conocimiento y disfrute del vino a través de
clases teórico-prácticas acerca de su técnica,
el conocimiento de los vinos blancos, rosados
asistentes podrán catar unos seis ejemplos
vinícola uruguayo.
pasos en el
la cata. Dos
metodología y
y tintos. Los
del panorama
El programa del curso incluirá los siguientes contenidos:
1ª Sesión: VINOS BLANCOS, ROSADOS Y ESPUMANTES
– Metodología del análisis sensorial de vinos.
– Sabores fundamentales.
– Vinos blancos jóvenes: Elaboración, principales variedades y
zonas de producción.
– Cata de dos vinos blancos y rosados jóvenes. Elaboración y
características de las variedades.
– Cata de espumante: Elaboración y características.
2ª Sesión: VINOS TINTOS JÓVENES Y CRIANZAS
–
–
–
–
Vino tinto: elaboración y clasificación.
La crianza en el vino.
Elaboración de vinos tintos de crianza.
Cata de vinos tintos jóvenes y con crianza en barrica.
Las fechas del curso previstas: lunes 11 y martes 12 de mayo.
El curso será impartido en la sede de Cava Privada club de
vinos, Bv España 2088, en zona Parque Rodó, Montevideo.
La matrícula incluye la entrega de un diploma de asistencia.
Las reservas para este curso se podrán formalizar vía
telefónica
llamando
al
en [email protected]
número
2410
2088
o
Duración: 2 horas cada día
Total: 4 horas
Horarios: 19.30 a 21.30 hs.
Precio: $ 800 para el curso completo de cuatro horas
Nota: Las plazas están abiertas a todos aquellos interesados
socios o no socios pertenecientes al club.
En caso de anulación de reserva por parte del asistente
inscrito, Cava Privada retendrá o cobrará la totalidad de la
suma si la anulación ocurre dentro de las 48 horas antes del
evento. 50% de la suma si la anulación tiene lugar entre
cuatro
y
dos
días
antes
del
evento.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Martes, 5 de mayo, Curso de
Cata Express
[vc_row][vc_column width=”1/1″][vc_single_image image=”1460″
img_link_target=”_self”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_colum
n width=”1/1″][vc_column_text]TEÓRICO
Definición técnica del vino; elaboración del tinto, blanco y
champagne; introducción a los vinos de Uruguay; anecdotario
(cómo conservar, cómo combinar con platos).
El curso lo imparte el sommelier de Cava Privada y Director
del Museo del Vino, Miguel Etchandy, con gran experiencia
académica y práctica.
PRÁCTICO
Entrega de bolsa con material (bolígrafo + papel de notas),
cata comentada de variedades y blends con tres copas de vinos
diferentes maridados con variedad de quesos y panes.
BENEFICIO ADICIONAL
10% de descuento en el precio de catálogo sobre los vinos
expuestos y exclusivos de Cava Privada para llevar ese día.
PRECIO PARA LOS ASISTENTES
$300 si venís solo. 450 para dos si venís
FECHA: Martes, 5 de Mayo
HORA: 19:30
acompañado.
LUGAR: CAVA PRIVADA, Bv. España 2088 – Montevideo
INSCRIBITE[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Jueves, 12 de
Clandestina
Marzo,
Cena
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img_link_target=”_self”][/vc_column][/vc_row][vc_row][vc_colum
n width=”1/2″][vc_column_text]MENÚ
APERITIVOS VARIADOS
ENTRADA
Ensalada de hojas verdes con crujiente de jamón serrano y
parmesano acompañado de mayonesa de zanahoria.
PLATO PRINCIPAL
Pollo thai con leche de coco, curry y verduras acompañado de
arroz al agua de azhar.
POSTRE
Helado de yerba mate y frutos autóctonos.
VINOS
Los vinos para cada plato están incluidos
Dónde:
Cava Privada Bulevar España, 2088; CP 11200 Montevideo
Día: Jueves, 12 marzo
Hora: 21h00
Precio por persona: $1.600 (I.V.A. incluido)
Plazas: Muy limitadas
RESEVÁ
YA[/vc_column_text][/vc_column][vc_column
width=”1/2″][vc_column_text]
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