Es un vino extraordinariamente equilibrado como solo las uvas de
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Es un vino extraordinariamente equilibrado como solo las uvas de
Suelos profundos, con arcilla roja, con alto porcentaje de materia orgánica, que permite alta retención de agua. Viñedos con más de 40 años plantados en la cuna de la viticultura Chilena, el secano costero. La conducción del viñedo es en cabeza o vaso , sin irrigación y plantado en pie franco. Maceración prefermentativa de 4 a 5 días, en Vins y Barricas abiertas. Despalillado manual Fermentación tradicional, con levaduras nativas, duración 12 días, con 3 pisoneos al día, luego una maceración de 25 dias con orujos. Barricas de 3º y 4º uso por 3 meses Es un vino extraordinariamente equilibrado como solo las uvas de vinedos maduros la alcanzan generoso en aromas como murtilla tierra y zarzamora En boca tiene un buen ataque con taninos presentes pero de gran amonia una acidez presente que da un final largo y jugoso que hacen pensar en prietas y embutidos