Ruta Ecológica 3. El Raso - Consejo de la Producción Agraria

Ruta Ecológica 3. El Raso - Consejo de la Producción Agraria

Merindad de Olite. Erriberriko Merindadea
Ruta
Ibilbide
5. El Raso-Iturbide
Bodegas Iturbide (Peralta)
La Corraliza de Don Pablo (Peralta)
Atalaya de Peralta (Peralta)
Restaurante Peñalén (Peralta)
La villa de Peralta cobra importancia como emplazamiento defensivo
durante los años de dominio musulmán y la posterior reconquista cristiana. Así nació, en lo alto de la Atalaya, encaramada en la peña en
la aún se conservan los restos del castillo medieval que visitaremos en
esta ruta.
Posteriormente, conforme la villa fue perdiendo su carácter defensivo, se extendió ladera abajo, acercándose cada vez más al río, lugar
mucho más cómodo para sus habitantes y más fértil para sus cultivos.
Entre estos, además de huertas, encontramos viñas como las de Bodegas Iturbide y olivares como La Corraliza de Don Pablo, que han
mantenido el carácter artesanal en la producción de vinos y aceites.
Peralta
En las últimas décadas la villa ha continuado su expansión y modernización con la construcción de polígonos industriales y de su variante,
entorno en el que se sitúa el Hotel restaurante Peñalén en el que comeremos.
Propuesta de itinerario Proposatutako ibilbidea*
* Propuesta de itinerario realizada para el sábado.
Para otros días consultar horarios de visitas
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Beste egunentzako bisiten ordutegia ikusi.
RUTA. IBILBIIDE
La Corraliza de Don Pablo
10h.
VISITA. BISITA
Bodegas Iturbide
COMIDA. BAZKARIA
Restaurante Peñalén
12h.
14h.
VISITA. BISITA
Atalaya de Peralta
16,30h.
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Ruta. Ibilbide 5. EL RASO-ITURBIDE
MEDIO AMBIENTE INGURUMENA
La Corraliza de Don Pablo
(Peralta)
La corraliza de Don Pablo es una finca de
secano característica de la Navarra meridional. Situada al noroeste de Peralta,
en ella conviven terrenos de cultivo ecológico, pastos y bosque de reforestación,
constituyendo un hábitat idóneo para la
cría de ganado ovino y fauna autóctona
(perdiz y conejo).
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Un agradable paseo nos permitirá conocer
las características de las distintas variedades de olivo, cereales y leguminosas y descubrir los sistemas de rotación de cultivos
que son la base de la agricultura ecológica.
Después, ascenderemos a la cima del cerro
rodeados de vegetación natural compuesta por pastizales, matorrales de romero,
bosquetes de pino de Alepo y frondosas
de turno largo. Desde allí disfrutaremos de
una vista panorámica del amplio sinclinal
de margas y yeso en el que se emplaza
La Corraliza. Formado con los sedimentos
que hace millones de años se depositaron
en el fondo de un amplio mar interior que
ocupó la cuenca del Ebro, pertenece al Lugar de Interés Comunitario denominado
Yesos de la Ribera de Estella.
INFORMACIÓN DE RUTA IBILBIDEAREN INFORMAZIOA
2 km.
Senda
CONTACTO KONTAKTU
VISITAS BISITAK
Teléfono 649 317 136 (tardes)
[email protected]
www.lacorralizadedonpablo.com
Ponerse en contacto para fechas,
horas y organización de visitas.
PRECIO SALNEURRIA
2h.
150m.
DATOS DE INTERES DATU INTERESGARRIAK
Consultar
Sólo disponible en sábado.
Coord. UTM
Punto de partida
594.542
4.690.443
Al regresar a nuestro punto de partida podremos degustar las variedades de aceite
ecológico Virgen Extra cultivadas en La
Corraliza.
Inicio
N
Merindad de Olite. Erriberriko Merindadea
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
PRODUKZIO EKOLOGIKOA
Bodegas Iturbide
(Peralta)
DIRECCIÓN HELBIDEA
VISITAS BISITAK
Termino La Torre s/n
(Peralta)
Ponerse en contacto para fechas y horas
El interés y deseo de una familia por el
vino, las viñas, y la ecología. Esto es lo que
movió a la los Itúrbide a emprender un camino que les llevaría a la elaboración de
unos excelentes caldos como meta final.
Así, sus inicios fueron como viticultores,
con un profundo conocimiento y respeto
por la viña y el medio ambiente. De ahí, su
preocupación se traslado al procesamiento de la uva, y comenzaron a elaborarla
ellos mismos. Al principio, en instalaciones
prestadas. Hasta que pudieron completar
su propia bodega. A pesar de este crecimiento, no se ha perdido el carácter familiar de la empresa, como prueba la curiosa
forma en planta de la bodega, una I latina,
inicial del apellido.
PRECIO SALNEURRIA
CONTACTO KONTAKTU
Gratuita
En ella, a partir de tres variedades de uva
(Tempranillo, Garnacha y Cavernet Sauvignón), se elaboran sus vinos ecológicos,
de potentes colores y afrutados sabores.
Ofrecen vino tinto y rosado, este último
elaborado a partir del tradicional “sangrado” de la Garnacha, variedad y proceso
tan característicos de la tierra Navarra.
Teléfono 948 750 537
[email protected]
www.bodegasiturbide.com
ROSADO
TINTO SELECCIÓN
Rosado 100% Granacha
Elaborado con uvas
Garnacha y Tempranillo
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Atalaya de Peralta
DIRECCIÓN HELBIDEA
x. 599.545
y. 4.688.557
(Peralta)
El nombre de la ciudad de Peralta deriva de “Piedra alta”. Son sus cortados,
compuestos de yeso y caliza, los que
dieron origen a esta villa surgida en lo
alto. Desde ahí cumplía perfectamente
su función defensiva, dominando la ribera fluvial. Fue por ello pieza clave durante el dominio musulmán y después
lo sería durante la Reconquista. Ya en
tiempos de paz, la villa descendió hacia
el río, a tierras más fértiles y cómodas.
Desde el noreste de la localidad y cruzando la calle de
San Juan surge el sendero
que nos lleva hasta el cerro
donde se alzan las ruinas de
la antigua atalaya.
Restaurante Peñalén
DIRECCIÓN HELBIDEA
(Peralta)
A las afueras de Peralta, entre las fértiles huertas de la vega del río, encontramos el moderno edificio que acoge
el hotel y restaurante Peñalén. El acceso se realiza a través de la variante, y
dispone de un amplio aparcamiento.
Amplios son también sus salones, con
capacidad para grandes eventos como
bodas o congresos.
En su carta, como no podía ser de otra
forma, el protagonismo absoluto lo
toman las verduras. Espárragos, alca-
chofas y gran variedad de ensaladas
enriquecen la carta sin desmerecer por
ello las carnes, especialmente el cordero, y los pescados. La oferta culinaria
se completa con una gran variedad de
vinos con los que maridar estas exquisiteces gastronómicas. También cuentan
con tapas, cazuelas o bocadillos, que
permiten que la adaptación a nuestro
tiempo y apetito sea total.
Variante de Peralta, cruce
carretera Peralta-Funes S/N
(Peralta)
CONTACTO KONTAKTU
Teléfono 948 716 100
[email protected]
wvvv.hotelpenalen.com
HORARIO ORDUTEGIA
Lunes a viernes
13.00h. a 15.30h. y de
21.00h. a 23.00h.
Sabados 13.00h. a 15.30h.
y de 21.30h. a 23.30h.
Domingos 13.00h. a 15.30h.
y de 21.00h. a 23.00h.
ESPECIALIDADES
ESPEZIALITATEAK
Verduras y carne.
GASTRONOMIA
Las excavaciones y acondicionamiento
llevados a cabo en los últimos años en
la Atalaya han sacado a la luz parte del
castillo real, construido entre los siglos
GASTRONOMÍA
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XII-XV con materiales locales como
yeso, maderas y ladrillo. Además, encontramos los restos de su muralla,
con el portil de lobos y la puerta falsa.
Como prueba de la importancia estratégica de este lugar hasta tiempos bien
recientes, subsisten los restos del fortín carlista, construido en el siglo XIX.
Además de un paseo por la historia, la
visita al Castillo o Atalaya de Peralta
nos seducirá por sus bonitas vistas de
la villa y la ribera.
CULTURA KULTURA
Ruta. Ibilbide 5. EL RASO-ITURBIDE