Carta La Gaia Bebidas B

C O C K TA I L S & D R I N K S
ALERGIAS
ALLERGIES
Por favor indíquenos si tiene agún tipo de restricción,
alergia o intolerancia a algunos alimentos. Disponemos de
información adicional sobre productos alérgenos, consulte
a cualquier miembro del equipo.
Please, let us know if you have any allergies or special food
requirements. At your disposal we have additional information
regarding food allergies, ask any member of the team.
Todos los precios tienen IVA incluido.
All prices VAT included.
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GINEBRAS PREMIUM
PREMIUM GINS
G’VINE
Sedosa, suave textura, aromas de flor de uva,
recuerdos a cardamomo y jengibre.
Silky, smooth texture, grape flower aromas, ginger &
cardamom notes.
14
Nº 209
Ginebra muy transparente, algo agridulce en el
paladar, con aroma cítrico en especial limón y enebro.
Clear gin, bittersweet on palate, with citrus aromas
specially lemon & juniper.
14
GIN N.º 3
Ginebra tipo London dry, brillante, nítida y fresca
con evidente presencia de enebro. Sabores cítricos
a pomelo y naranja.
London dry gin, bright, crisp & fresh with an obvious
juniper presence. Citrus flavors of grapefruit & orange.
14
GIN MONKEY 47
Es la ginebra premium con más botánicos del
mundo, ni más ni menos que 47. Este carácter
especial le da un sabor muy complejo, equilibrado
y seco, con matices a enebro, cítricos y florales.
Monkey 47 is the premium gin with more botanicals in
the world, neither more nor less than 47. This special
character gives a very complex, balanced & dry flavor,
with hints of juniper, citrus & floral.
14
SLOANE’S
Ginebra excepcionalmente suave con un equilibrio
óptimo de sabores, un exquisito aroma cítrico y con
el enebro como botánico dominante.
Unusual smooth gin with a very good balance between
different flavors, an exquisite citrus fragance where
juniper predominates.
12
HENDRICK’S
Destacan notas clásicas a enebro y cítrico junto con
notas florales y de hierbas.
Classic floral and herbal notes together with juniper &
citrus.
12
GINEBRAS PREMIUM
PREMIUM GINS
MARTIN MILLERS
Notas terrosas gracias a las raíces de su fórmula.
El final es largo y agradable con notas frutales dulces.
Earthy notes because of the roots of its formula. The
final taste is long & pleasant with sweet fruity notes.
12
MOMBASA
Aromas exóticos a raíz Angélica, corteza de cassia,
semilla de cilantro, clavo y comino.
Exotic flavors of Angelica root, cassia bark, coriander
seeds, cloves & cumin.
12
THE LONDON N.º 1
Destilación artesanal, delicada y untuosa con
agradables aromas a bayas de enebro y hierbas
balsámicas.
Traditional distillation, delicate & unctuous with pleasant
aromas of juniper berries & balsamic herbs.
12
TA N Q U E R AY T E N
Aroma fresco, con diferentes cítricos, hierbas y
especies, gusto intenso y sutil presencia de eneldo.
Fresh citrus aromas, spicy herb touches, intense taste &
subtle presence of juniper on the palate.
12
BULLDOG
Notas florales, frutales y cítricas, en sucesivos
sorbos aparecen notas de lychee y de lavanda.
Floral, fruity & citrus notes. Lychee & lavender notes
appear in successive sips.
TÓ N I C A S
Schweppes
1724
Fever-tree
10
T O N I C W AT E R
4,5
4,5
4,5
VODKAS PREMIUM
PREMIUM VODKAS
CIROC
Sabores dulces y secos. Un vodka con mucha fuerza
y cuerpo, de aroma suave y afrutado y sabor suave
pero duradero.
Sweet & dry taste. A vodka with strength, with mild,
fruity aromas & a long-lasting smooth taste.
14
BELUGA
En nariz sorprenden notas a malta, de alcohol suave.
En boca es sabroso y delicado, con un final refrescante
y equilibrado.
Aromas of malt grain. Tasty & delicate with a refreshing
end, well balanced & deep on the palate.
14
KAUFFMAN
Ligeros toques cítricos y notas dulces y especiadas.
En boca es sedoso y cremoso con toques de miel,
anís y regaliz.
Light aromas of citrus, sweet & spicy notes. Silky &
creamy with a touch of honey, anisette & liquorice.
14
GREY GOOSE
Leves aromas florales, suave y equilibrado en boca,
notas que recuerdan a una suave crema de almendras.
Mild floral aroma, smooth & well balanced on the palate,
notes that remind you of a smooth almond marzipan.
14
B E LV E D E R E
Sutiles aromas de vainilla y notas herbáceas. Sabor a
centeno suavizado con sabores dulzones y agradable
cremosidad.
Vanilla aroma with herbal notes. Taste of rye with sweet &
creamy notes.
14
KETEL ONE
Aromas a cítricos y miel, en boca resulta suave y
fresca.
Citrus & honey flavors, smooth & fresh on the palate.
12
VODKAS PREMIUM
PREMIUM VODKAS
PURITY
Dominan los sabores minerales y de umami y fluyen
sus delicadas notas de chocolate blanco, vainilla y
regaliz.
Predominates mineral & umami flavors with delicate
notes of white chocolate, vanilla & liquorice.
12
S TO L I C H N N AYA E L I T
Aroma limpio con cierto toque a grano tostado. En
boca es aterciopelada, muy ligera, con notas de
anís y pimienta.
Clean aroma with a hint of smoked grain. The texture on
the palate is very silky & light with anisette & black pepper
notes.
12
Suplemento refresco para combinado.
Mixer supplement
4,5
Z U M O S N AT U R A L E S
F RES H J UICES
G R E E N D E TO X
Kale / pepino / manzana / espinacas / limón /
cilantro / jengibre
Kale / cucumber / apple / spinach / lemon / coriander /
ginger
9
JUST PEARFECT
Pera / uva negra / manzana
Pear / black grapes / apple
9
PIXIE
Naranja / manzana / zanahoria / jengibre
Orange / apple / carrot / ginger
9
ZUMOS CLÁSICOS
CLASSIC JUICES
8
8
8
8
8
8
Naranja Orange juice
Manzana Apple
Zanahoria Carrot
Sandía Watermelon
Pera Pear
Piña Pineapple
CÓCTELES SIN ALCOHOL
M O C K TA I L S
V I R G I N M O J I TO
Lima / hierbabuena / limonada...
El cóctel sin alcohol más refrescante
Fresh lime / fresh mint / lemonade...
The most refreshing mocktail ever
10
NADA COLADA
Piña fresca / pulpa de coco /zumo de piña...
Nuestra piña colada sin alcohol
Fresh pineapple / coconut pulp / pineapple juice...
Our alcohol free piña colada
10
WHITE ISLAND TEA
Té de lavanda Earl Grey / lima / sirope de azúcar
Earl Grey lavender tea / fresh lime / sugar syrup
10
GOLDEN SUNSET
Zumo de granada / sirope especiado casero /
canela / zumo de limón / Perrier
Grenade juice / homemade spiced syrup / cinnamon /
lemon juice / Perrier
10
S T R AW B E R R Y E X P E R I E N C E
Pulpa de fresa / zumo de arándanos / lima /
azúcar moreno
Strawberry pulp / cranberry juice / fresh lime /
brown sugar
10
J A P E R U V I A N C O C K TA I L S
YUKI FUJI
Sake junmai / Ketel One vodka / cassis /
uvas frescas / zumo de arándanos
Junmai sake / Ketel One vodka / cassis / fresh grapes /
cranberry juice
10
LY C H E E H O U S E T E A
Ketel One vodka / matcha verde / zumo de lychee / yuzu
Ketel One vodka / green matcha / lychee juice / yuzu
10
NIKKEI
Nuestro Pisco sour con un toque japonés
Our Pisco sour with a japanese kick
10
S A K E M AT E
Yamazaki 12 / licor Umeshu / sirope de mate /
lima / bitters
Yamazaki 12 / Umeshu liquor / mate syrup /
lime juice / bitters
10
CHILCANO
Pisco / lima / ginger beer / bitters...
Otro clásico peruano
Pisco / lime juice / ginger beer / bitters…
Another Peruvian classic
10
WA S A B I M A R T I N I
Ketel one vodka / zumo de lima / wasabi
Ketel one vodka / lime juice / wasabi
10
A U TO R
S I G N AT U R E C O C K TA I L S
CAPRONI
Campari / Vermouth Carpano Antica formula /
vino rosado... Excelente aperitivo
Campari / Carpano Antica formula vermouth /
rose wine... A great aperitif
15
THAI CONNECTION
Ginebra Martin Miller infusionada con pepino /
zumo de piña / jengibre / lemongrass / zumo de lima
Cucumber infused Martin Miller’s gin / pineapple juice /
fresh ginger / lemongrass / lime juice
15
RED LIPS
Vodka infusionada al cacao / pulpa de frambuesa /
ginger ale / sirope de pimienta negra
Cacao infused vodka / raspberry pulp / ginger ale /
black pepper syrup
15
TIRAMISU
Tan bueno como el famoso postre...
Just as nice as the famous dessert...
15
LA GAIA
Ketel One vodka / Passoa / maracuyá / zumo de
naranja natural
Ketel One vodka / Passoa / passion fruit / fresh
orange juice
15
M O K K AT I N I
Tequila Patrón café X.O. / licor de crema de cacao /
café espreso
Patrón café X.O. tequila / cacao creme liquor / espresso coffee
15
BASIL COOLER
Ketel One vodka / zumo de piña / albahaca fresca /
sirope anisado... Enormemente refrescante
Ketel One vodka / pineapple juice / fresh basil / anise
syrup... So refreshing
15
GINO’S GOOSE
Grey Goose vodka / jengibre fresco / soda...
A veces, cuanto más simple mejor
Grey Goose vodka / fresh ginger / soda water...
Sometimes less is more
15
SANGRINHA
La fusión de la sangría y la caipirinha... Te sorprenderá
The fusion between sangria & caipirinha...
You’ll be surprised
15
CLASSICAL PERVERSIONS
BUSINESS CLASS DRY MARTINI
Ginebra Martin Miller / vermouth Noilly Prat
Martin Miller’s gin / Noilly Prat vermouth
15
M E T R O P O L I TA N
Absolut raspberry / Cointreau / zumo de arándanos /
zumo de lima
Absolut raspberry / Cointreau / cranberry juice /
fresh lime juice
15
C A M PA R I S P R I T Z
Campari / cava Freixenet / soda
Campari / Freixenet cava / soda water
15
PA S S I O N F R U I T M A R T I N I
Ketel One vodka / Passoa / maracuyá
Ketel One vodka / Passoa / fresh passion fruit
15
FRANGELICO SOUR
Frangelico / zumo de lima / clara de huevo /
sirope de azúcar
Frangelico / lime juice / egg white / sugar syrup
15
MACALLAN HORSE NECK
Whisky Macallan 12 Amber / piel de limón /
ginger ale / bitters
Macallan 12 whisky Amber / lemon peel / ginger ale / bitters
15
MOSCOW MULE
Belvedere vodka / ginger beer / zumo de lima
Belvedere vodka / ginger beer / fresh lime juice
15
MEXICAN BRUMBLE
Tequila Don Julio / zumo de lima / sirope de agave /
pulpa de mora
Don Julio tequila / fresh lime juice / agave syrup /
blackberry purée
15
BLACK JACK ICE TEA
Jack Daniel’s whiskey / Southern Comfort / Amaretto /
lima fresca / coca-cola
Jack Daniel’s whiskey / Southern Comfort / Amaretto / fresh
lime / coke
15
R A S P B E R R Y M O J I TO
Havana Club añejo / pulpa de frambuesa / lima /
hierbabuena
Havana Club añejo / raspberry pulp / lime / fresh mint
15
C H A M PA G N E
Copa
Glass
16
17
Laurent Perrier Brut
Henry Abelé Rosé
C AVA
S PA R K L I N G W I N E
Elyssia Cuvée Especial
Amic Clos d’Agon rosado Rose
VINO BLANCO
8
9
WHITE WINE
Fransola
9,5
Sauvignon blanc D.O. Penedés
Michel Redde Petit-fumé
9,5
Sauvignon blanc Francia
Jean Leon 3055
8
Chardonnay D.O. Penedés (vino ecológico / organic wine)
Marqués de Riscal
7
Verdejo D.O. Rueda
Mar de Frades
9
Albariño
V I N O T I N TO
RED WINE
Pruno
8
Tempranillo y Cabernet Sauvignon D.O. Ribera del Duero
Jean Leon 3055
8
Merlot D.O. Penedés (vino ecológico / organic wine)
Arienzo de Marqués de Riscal
Tempranillo, Garciano y Mazuelo D.O. Rioja
7
VINO ROSADO
ROSE WINE
Chateau Saint Maur
Copa
Glass
9
Syrah, Garnacha y Mourvedre Côtes de Provence Francia
Jean Leon 3055
8
D.O. Penedés (vino ecológico / organic wine)
Whispering Angel
9,5
Syrah, Garnacha y Mourvedre Côtes de Provence Francia
VINOS DULCES Y GENEROSOS
FORTIFIED & DESSERT WINES
Lustau Escuadrilla
8
Amontillado
La Guita
7
Sherry
Tío Pepe
7
Sherry
Lustau
7
Manzanilla papirusa
Oporto Osborne 10 años
8
Port wine
Oporto Quinta do Noval
8
Port wine
Osborne Pedro Ximenez 1827
8
Torres Floralis
6
Vino dulce / Dessert wine
Disznoko Tokaji
Vino dulce / Dessert wine
Disponemos de una amplia carta de vinos a su
disposición. Pregunte a cualquier miembro del
equipo.
We have an extensive wine list at your disposal.
Please ask any member of the team.
7
SAKE
Honjirushi Sakura Daiginjo (50% pulido) 70 cl
Ougyoku Junmai Ginjo (58% pulido) 70 cl
Kyoto Fushimizu Takara 30 cl
APERITIVOS
APERITIFS
Fernet Branca
Martini blanco, rojo, rosado
Carpano antica formula vermouth
Del Professore vermouth
Campari
Pernod, Ricard
LICORES
68
58
14
Copa
Glass
8
8
10
12
8
8
LIQUEURS
Cointreau
Baileys
Drambuie
Hierbas Ibicencas
Amaretto di Saronno
Malibu
Grappa
Schnapps
Tia Maria
Frangelico
Limoncello
Jägermesiter
Sambuca
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
8
BRANDY & COGNAC
Henessy X.O.
Cardenal Mendoza
Courvoisier V.S.O.P.
Henessy V.S.O.P.
Rémy Martin V.S.O.P.
Martell V.S.O.P.
Larios 1866 Gran Reserva
Torres Hors d’Age 20 años
Carlos I Imperial Gran Reserva
Gran Duque de Alba
Torres X
Copa
Glass
35
20
15
15
15
15
15
15
12,5
12,5
8
WHISKY
BLENDED
Johnnie Walker
Chivas 21
Johnnie Walker
Chivas 12
Johnnie Walker
Johnnie Walker
Ballantines
J&B
Blue label 25 years
Golden Label 18 years
Black Label 12 years
Red Label
40
30
18
12
12
8,5
8,5
8,5
MALTA SINGLE MALT
Lagavullin 16
Glenmorangie
Dimple 15
Macallan 12
Glenfiddich 12
Cardhu
Knocando
18
14
14
14
12
12
12
WHISKY DEL MUNDO WHISKY AROUND THE WORLD
Suntory Yamazaki 12 single malt
Michtter’s Straight Rye
Jack Daniel’s
Four Roses
Canadian Club
Jim Beam
Jameson
14
14
10
9
9
9
9
Suplemento refresco para combinado
Mixer supplement
4,5
RONES
RUMS
Ron Plantation X.O. 20 aniversario
Zacapa 23 años
Barceló Imperial
Pampero aniversario
Havana Club añejo 7 años
Havana Club añejo especial 5 años
Bacardi
Brugal añejo
Captain Morgan
Havana Club añejo 3 años
Copa
Glass
16
14
12
12
10
9
8
8
8
8
TEQUILA
Casa Dragones blanco
Patrón añejo
Don Julio reposado
Herradura Plata reposado
1800 añejo
Patrón silver
Patrón X.O. café
Don Julio blanco
18
12
12
10
10
10
9
9
Suplemento refresco para combinado
Mixer supplement
4,5
CERVEZAS
BEERS
Heineken barril pequeña Small draught beer
Heineken barril grande Large draught beer
Estrella Damm
Cerveza sin alcohol Non alcoholic beer
Alhambra reserva 1925
Kirin cerveza japonesa Kirin japanesse beer
Coronita
5
7
7
6
8
8
7
CAFÉ Y TÉ
COFFEE & TEA
Café espreso Espresso coffee
Doble espreso Double espresso
Café con leche Coffee with milk
Café irlandés Irish Coffee
Capuccino
Selección de tés e infusiones Tea assortment
English breakfast tea
Earl Grey tea
Honey bush caramel tea
Organic green tea
Dragon Eye Oolong tea
White pear tea
Golden camomille herbal tea
Southern mint herbal tea
REFRESCOS
4
5
5
8
6
5
SOFT DRINKS
Refrescos Soft drinks
Red Bull bebida energética Red Bull energy drink
Red Bull sugar free / lima / tropical
Red Bull sugar free / lime / tropical
Agua de coco Coconut water
AGUA MINERAL
5,5
7
7
7
M I N E R A L W AT E R
AGUA SIN GAS STILL WATER
Solan de Cabras 50 cl. España Spain
Voss 50 cl. Noruega Norway
5
7
AGUA CON GAS SPARKLING WATER
San Pellegrino 50 cl. Italia Italy
Perrier 33 cl. Francia France
6
4