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Pollo Crujiente con Queso
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Ingredientes:
1 taza de harina regular
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta
4 claras de huevo
½ taza leche 1% baja en grasa
1 ½ tazas de hojuelas de maíz
1 taza de queso Cheddar, bajo en grasa, rallado *
6 filetes de pechuga de pollo de 3 onzas; cortados en tiras o cuadritos
Aceite en aerosol
*Use queso de 2% menos grasa si no tiene sin grasa
Preparación:
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Lávese bien las manos con agua tibia y jabón.
Precaliente el horno a 375º F.
En un tazón mezcle la harina con la sal y pimienta.
En otro tazón separado, bata los huevos con leche.
En un tercer tazón, desmorone las hojuelas de maíz y mezcle con el queso.
Cubra generosamente un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas con aceite en aerosol.
Pase los pedazos de pollo por la harina, luego por el huevo batido y al final por la mezcla de hojuelas
de maíz con el queso, para empanizar todas las piezas de pollo y póngalas en el molde para hornear.
8. Deseche la mezcla que no use después de empanizar el pollo.
9. Hornee por 25 minutos, volteando las piezas para asegurarse que se doren parejas.
10. Déjelo enfriar por 5 minutos antes de servir.
Porciones:
6 porciones de 1 filete de 3 onzas c/u
Información de Nutrición
Por Porción
236 calorías, 22g de carbohidratos, 27g de proteína, 4g de grasa, 1g de grasa saturada, 0g de grasa artificial,
52 mg de colesterol, 1g de fibra, 3 g de azúcar total, 254 mg de sodio, 126 mg de calcio, 38 mg de ácido
fólico, 3mg de hierro y 15% de calorías de grasa. Receta adaptada de 3-A-Día™.
El Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP en inglés) ofrece asistencia relacionada con la
nutrición para gente con recursos limitados. Estos beneficios le pueden ayudar a comprar comida nutritive
para una major dieta. Para obtener más información, comuníquese con la oficina de servicios sociales de su
condado 1-800-352-8401. USDA es un proveedor y empleador que ofrece oportunidad igual para todos. Este
material se desarrolló con fondos proporcionados por el Supplemental Nutrition Assistance Program (SNAP
en ingles) del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA siglas en ingles).
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