P - Asociación Amigos Archivo Histórico Diocesano de Jaén

P - Asociación Amigos Archivo Histórico Diocesano de Jaén

Núm. 24
Códice nº 24
Revista de investigación histórica y archivística
de la Asociación de Amigos del Archivo Histórico Diocesano de Jaén
Dirección
Juan del Arco Moya
Subdirección
Juan Antonio López Cordero
Consejo de Edición
José María Díaz Hernández
José Antonio García Parras
Mª Cruz García Torralbo
Lucía Latorre Cano
Francisco Juan Martínez Rojas
María Dolores Sánchez Cobos
Consejo Asesor
Ignacio Ahumada Henares (Real Academia Española)
Ramón Carrasco Feo (Real Sociedad Económica de Amigos del País)
Juan Carlos Castillo Martínez (Universidad de Jaén)
Dámaso Chicharro Chamorro (Universidad de Jaén)
Luis Coronas Tejada (Universidad de Jaén)
Juan Cuevas Mata (Archivo Municipal de Jaén)
José Miguel Delgado Barrado (Universidad de Jaén)
Adelaida García Sánchez (Archivo de la Diputación Provincial de Jaén)
Juan Higueras Maldonado (Universidad de Jaén)
Carmen Montoro Cabrera (Asociación de Artistas Arte Aparte)
Joaquín Rodríguez Mateos (Archivo General de Andalucía)
Vicente Oya Rodríguez
Guillermo Sena Medina
Delegación Territorial de Educación, Cultura y Deporte
María Dolores Torres Puya (Delegación Territorial de Educación, Cultura y Deporte)
Francisco Vidal Castro (Universidad de Jaén)
David Torres Ibáñez (Archivo de la Real Chancillería de Granada)
Diseño de Cubierta
Carmen Montoro Cabrera
Fotografías
Juan Antonio López Cordero
Juan del Arco Moya
Traducciones
Manuel Roll Grande
Juan Carlos Sánchez León
Heraclio Antonio Rodríguez García
Redacción
Apartado de Correos 138 - 23080 Jaén
Correo electrónico
[email protected]
Página web
http://www.revistacodice.es
1
Códice
2
Núm. 24
Presentación
ontinuamos en el número veinticuatro de Códice con la línea que definimos anteriormente,
aunque en este caso, sin abandonar los estudios que dedicamos dentro del Seminario de
Archivística y del de Historia de la Mujer, hemos dado prioridad a las colaboraciones con
el fin de presentar las propuestas remitidas a esta redacción con motivo de las Jornadas
que la Asociación en colaboración con la Consejería de Cultura ha dedicado al estudio de
gastronomía en la Historia con el título: La cocina documentada.
Juan del Arco Moya
Diciembre de 2011
3