del quiero tenerlo al quiero vivirlo

DEEP BON VIVANT
EN PORTADA
¿
- INTRODUCCIÓN -
Que si los estampados monocromáticos, los relojes
de platino y las suites de hoteles ostentosos son los
que definen el mundo del bon vivant? No. En el siglo XXI ya no. Hasta hace unas décadas, una colección de artículos presumiblemente caros y una mesa
en un restaurante farandulero eran suficientes para
mantener contentos a quienes gozaban de la buena vida. ¡Ahora suena arcaico! El arte del buen vivir
siempre ha estado asociado con lujos y exclusividad, y aunque las bufandas Hermès, los hoteles W y la gama de BMW sigan presentes en la
lista de favoritos, ya no bastan. El sibarita de hoy no es quien sigue tendencias, sino quien las crea, y poco le resulta más atractivo que las nuevas experiencias. El lujo de ir a sitios que no son visitados y que no ne-
cesariamente son espacios físicos, sino salir del lugar común, encabeza
la lista: descubrir un café en una ciudad remota o un hotelito boutique
en donde cada habitación es distinta, reutilizar un refrigerador de los
años 50 para hacer un escritorio o llevar puesto un abrigo hecho a mano
que es pieza única. Un estilo de vida que se ve marcado por el deseo de
un regreso a lo natural, a lo orgánico, donde la idea de exclusividad crece con la mezcla peculiar de conciencia ambiental y el uso de nuevas
tecnologías (sí, la buena vida está llena de clichés).
El sibarita vive una búsqueda por encontrar experiencias que lo saquen
del espacio conocido. Sin embargo, hay un factor que no cambia mucho con el paso del tiempo: el tamaño de la cuenta de banco. Vivir bien
cuesta y, al momento de pagar las cuentas, centurión mata carita.
OBJETOS
¿Quién quiere negarse uno de éstos?
DEL SIGLO XXI
DEL QUIERO TENERLO
AL QUIERO VIVIRLO
- Una ecléctica microguía para vivir como se debe Por Marck Gutt. Ilustraciones: Alberto Caudillo
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JULIO 2012
GTV 300 de Vespa
7,000 dólares
• Un clásico reinventado. Diseño vintage,
practicidad para moverse en la ciudad y gran
ahorro de gasolina. ¿Quién no quiere una?
• Alcanza velocidades de hasta 120 km/h
• Disponible en chocolate y verde.
• Llave de seguridad que no puede duplicarse si no es en la misma Vespa y previa verificación de propiedad, así que nadie la tomará
prestada sin permiso.
Waterman 125 ans EDSON
Edition Limitee
1,850 euros
• En 1883 Lewis Edson Waterman inventó la
primer pluma estilográfica: La EDSON. Para
conmemorando 125 años de la invención de
la ésta, se lanzó una edición limitada a 1883
piezas grabadas.
• La Waterman 125 tiene una aleación de paladio sobre una superficie de cobre, con capas de laca azul suave y brillante.
Portafolio Laurent de Tod´s
2,165 dólares
• Es una marca italiana creada en 1900 y es
una de las firmas impulsoras del sello 100%
Made in Italy que es sinónimo de exclusividad, calidad y lujo en la creación de zapatos
y accesorios de piel.
• Tod´s es especialista en marroquinería y
calzado; el portafolio Laurent es una pieza
insignia en la historia de la moda, que destaca por su pulcritud y simpleza.
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Lentes de sol de Oliver
Goldsmith
500 dólares
• Seguramente existen armazones mucho
más caros, pero sería imposible encontrar
algún otro con el holgado linaje que celebridades como Michael Caine, Peter Sellers
o John Lennon imprimen a la leyenda de la
marca. Simplemente son básicos.
interiorismo
Donde rige la exclusividad y perdura el buen gusto.
• Existe una lista de espera de seis semanaspara conseguir un par.
Espacios en donde la sofisticación se respira: no ya la que pretende lujo desbordado
(el baño de oro por todos lados dejó de ser
cool cuando se lanzó al mercado la pintura
en aerosol dorada), más bien la que valora
la organicidad y esencia de las cosas. El papel tapiz basado en un patrón indígena y la
vasija que no se pueden ordenar por internet ni encontrar en la sección de hogar de
las grandes departamentales están por encima de todo producto en serie.
Zapatos a la medida
de Stefano Bremer
A partir de 450 euros
• El Don Bremer es el maestro zapatero más
importante de toda Italia.
• Su taller, localizado en Florencia, es especialista en la creación de zapatos a la medida, muchos de ellos únicos en su especie,
como aquellos que son realizados con piel
de sapo y camello.
DÓNDE COMPRAR
Para darse una
idea:
• Como cualquier pieza a medida tendrás
que estar en lista de espera; se estima que en
aproximadamente tres meses podrás lucir
un par en tus pies.
Mini Cooper S
Chic by accident! y La Valise
23,800 dólares
• El deportivo de corazón británico está disponible en una gama de 12 colores, y gracias
a sus interiores renovados, el lujo se siente
en cada centímetro.
Anticuarios para chuparse los dedos
• Pequeño, ágil, estable y a la vez poderoso,
ofrece un excelente manejo gracias a la suspensión que resiste los caminos más osados,
y si tu estilo de vida requiere recorrer largas y concurridas rutas, ¡bienvenidas sean
las miradas!
Si lo más importante ya no radica sólo en el tener, sino en el vivir, el relato de las experiencias
que hacen de la vida misma el motivo de celebrar rebasa cualquier adquisición. ¿Qué puede ser
más relevante que el espacio donde transcurre el día a día de un bon vivant?
Desde la selección de una lámpara de piso hasta el papel tapiz de la sala, de la paleta de colores de
la cocina al tipo de algodón de las sábanas, todo juega un papel importante. Y la regla se extrapola
a cualquier situación: no se trata de encontrar la mejor taza de café, sino que el lugar donde tomar
una taza de café se traduce en una experiencia integral. Y sí, desde el diseño de la taza hasta la intensidad de la iluminación cuentan. El diseño no es sólo un gusto, es una necesidad.
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Todos quieren que el patio de su
casa sea único.
Los objetos vintage, la arquitectura de interiores y el descubrimiento de nuevos talentos son trofeos implícitos en la casa del bon
vivant. Las consignas “hecho en México”,
“trabajo artesanal” y “pieza única” nunca habían sido tan valoradas, y los recuerdos
de viajes lejanos y diseños mandados a hacer son el reflejo auténtico de la exclusividad
como se entiende hoy en día.
• Cada par se produce a mano tomando medidas precisas del rostro del cliente, con
un tiempo de producción de tan solo cuatro horas.
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INDOORS:
No hay otro sitio que atestigüe con tanta agudeza que, en contexto, casi cualquier
cosa parece una obra maestra y denota gusto exquisito. Esta peculiar galería de la colonia Roma es un santuario de antigüedades que libraron el paso del tiempo. Pocos hombres tienen un ojo como el de Emmanuel Picault cuando se trata de revivir
y “hacer contemporáneo” el mobiliario de
hace una década, dos o un siglo. Eso sí: las
piezas se venden rápidamente. Si hay algo
que te gusta, cómpralo sin perder tiempo.
Ten en cuenta que las
antigüedades son un arma
de doble filo: no todos los
diseños nacieron para ser
admirados por la posteridad.
Martinez & Sordo
Diseño industrial
Espacios sensoriales
En busca de la pieza perfecta
En el mismo local se encuentra La Valise,
un espacio dedicado a la fotografía de autor que cuenta con una variedad de libros
de arte contemporáneo, ediciones únicas
y obra de artistas actuales en exhibición y
a la venta, como las de los fotógrafos Bob
Schalkwijk y Alex Dorfsman.
Si de interiorismo se trata, hay que consultar a esta pareja de diseñadores que son capaces de crearlo todo en un espacio. Porque a fin de cuentas, la casa es la carta de
presentación más honesta de una persona, la intención no es sólo que se vea espectacular, sino que sea capaz de transmitir sensaciones y construir climas diferentes en el mismo espacio. Para conocer y elegir algunos estilos visita su showroom en Altavista o su página web: martinez-sordo.com.
Álvaro Obregón 49, Roma,
México D.F.
Altavista 147, San Ángel, México D.F.
Si bien la ventaja de las novedosas concept stores como Common People o Blend
es ofrecer lo mejor del diseño en un solo espacio, elegir piezas únicas merece una búsqueda exhaustiva entre las creaciones de
algunos de los mejores diseñadores locales.
Algunas recomendaciones son Ariel Rojo
(galeriamexicana.com.mx), Héctor Esrawe
(esrawe.com), Arta Cerámica (mumedi.
org) y Brava Interiors (bravainteriors.com)
que representa a varias marcas como Pirwi,
Alias y Edra. Todas las tiendas se encuentran el Distrito Federal.
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outdoors
Entre asombros y escondites.
Un fenómeno parecido sucede en la elección de un restaurante, un antro y un hotel, donde ya
no se trata sólo de buscar un servicio impecable, sino de hallar el concepto perfecto. Es entonces cuando los hospedajes que tienen un solo cuarto, bares speakeasy y restaurantes dejados a la
suerte de los ingredientes frescos del día se convierten en los preferidos, y toda experiencia capaz de generar cierto asombro y hacer que salgas de tu zona de confort es más que bienvenida.
DÓNDE IR: Para pasar un ratito
Para pasar un
ratote
Cruceros: lo mejor en pequeño
Ya pasó la moda de los cruceros monstruosamente grandes. ¿Quién quiere enclaustrarse
en una pequeña ciudad con otros tres o cuatro mil pasajeros? Ahora, las travesías por
agua que valen la pena son las que ofrecen las
embarcaciones pequeñas como el M/V Aqua,
de Aqua Expeditions, el primer crucero diseñado para explorar el Amazonas peruano y
cuyo diseño e interiorismo corrió a cargo del
reconocido arquitecto Jordi Puig. Este barco
alberga hasta 24 huéspedes en sus camarotes con sábanas de algodón peruano, diseño minimalista y fotografías del francés Jean
Claude Constant.
La sofisticación no está ya en el lujo
desbordado, sino en lo exclusivo y
auténtico de cada objeto. La edición
limitada nunca estuvo tan de moda
(y cuanto más limitada, mejor).
platillos
Vivir para comer… y tomar.
AQUAEXPEDITIONS.COM
En la forma de comer está la forma de vivir. No se trata de sonar como frase de anuncio trillado pero, en serio,
“eres lo que comes”. Mientras que la cocina molecular y los platillos de autor siguen ganando fama, a pasos agigantados se expande un movimiento que valora ante todo el origen y frescura de los alimentos. Antes que recetas elaboradas e ingredientes exóticos, en la era crudívora hay que saber de consumo local y alimentos orgánicos.
Glosario:
Crudismo: tendencia que promueve una dieta de alimentos crudos
y esencialmente orgánicos. Nada
de procesados y mucho menos alimentos que contengan químicos o
estén genéticamente alterados.
Comida orgánica: alimentos que,
ya sea en estado de materia prima
o preparados, no contienen aditivos, conservadores, químicos o
productos sintéticos. Además de
ser más nutritivos, son amigables
con el medio ambiente.
Consumo local: movimiento focalizado en impulsar el uso de ingredientes producidos/cultivados localmente con el afán de apoyar la
economía comunitaria. Con el ahorro de combustible en la transportación también se favorece al medio ambiente y, aunque no es reglamentario, suele ser orgánico.
Dónde comprar:
• Vespa
www.vespa.com
• Waterman
www.waterman.com
• Tod’s
www.tods.com
• Oliver Goldsmith
Explora: en medio de la nada
El arte de pasar desapercibido
Bueno, bonito... y no importa
Los bares speakeasy son imanes de “la movida”. Toda la discreción que tienen por fuera
es proporcional al cuidadoso diseño que llevan por dentro. Un buen ejemplo es el Green
Russell (greenrussell.com) en Denver: sus
cocteles, creados por el reconocido bartender Adam Hodak, y el ambiente de la década
de los 30 con el twist chic de hoy lo vuelven
un must sólo para conocedores.
Las cantidades precisas, los ingredientes
perfectos y cero pretensiones son la clave en
las sandwicherías gourmet como el Belmondo, en la colonia Roma (Tabasco 109). Un pequeño local de mosaicos blancos, negros y
grises en el suelo, mesas y sillas de madera
con un diseño simple y madera que convive
con ventanales de antaño. El mismo balance
logrado en el menú se ve en el espacio.
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Los hoteles que ofrecen la posibilidad de experimentar muy cómodamente lugares poco
accesibles resultan atractivos, sobre todo si
logran integrar armónicamente el sitio donde se encuentran. Un ejemplo perfecto es la
cadena chilena Explora, con hoteles en Patagonia, el desierto de Atacama y la Isla de
Pascua. Para este último, por ejemplo, el arquitecto José Luis Ovalle diseñó un espacio con la intención de causar el menor de
los impactos posibles en la naturaleza. ¡Y
lo logró! No sólo es un edificio construido con materiales de la región y conscientes de la ecología, sino que además se camufla con la naturaleza y está basado en las
cuevas que formaba antiguamente el pueblo
Rapa Nui, originario de la isla. Excepcional
e increíblemente incitador a la relajación.
Visita su página: explora.com
www.olivergoldsmith.com
• Stefano Bemer
www.stefanobemer.it
• Martinez Sordo
www.showroommartinezsordo.com
Ensalada de betabeles con lechuga baby y queso
de cabra asado
Martini de horchata de
aguacate
Basada en la de Máximo Bistrot (Tonalá 133, colonia Roma).
Hecha con productos locales y sujeta a disponibilidad en el mercado.
Betabeles de colores: traídos de una granja orgánica de Baja
California.
Lechuga Red Oak: pequeñas lechugas cultivadas en una azotea de la
colonia del Valle.
Queso de cabra: artesanal y preparado especialmente para el
restaurante.
Basado en el martini de Romita
Comedor (Álvaro Obregón 49,
colonia Roma)
La original versión de este coctel está hecho de aguacate macerado con horchata, tequila
Centenario plata, un toque cítrico y jugo de piña.
• Blend Design
www.blendmexico.com
• Chic by Accident!
www.chicbyaccident.com
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