Aspectos de bioseguridad para mantener nuestros cerdos

Aspectos de bioseguridad para mantener nuestros cerdos

Aspectos de bioseguridad
para mantener nuestros
cerdos libres de PRRS
Cesar A. Corzo
Servicios Técnicos en Salud
Latino América
PIC
La Presentacion
• Parte I
– Aspectos básicos
– Transmisión
• Parte II
– Prevención
Parte I
Aspectos básicos
Transmisión
Aspectos Básicos
• El virus
– RNA
– Envuelto
– Existen 2 tipos
• Americano (tipo 2 – VR 2332)
• Europeo (tipo 1 – Lelystad)
– Altamente infeccioso pero no necesariamente
altamente contagioso
Vías de Excreción
Aire expirado
Secreción nasal
Sangre
Materia fecal
Orina
Saliva
Semen
Secreción glándula
mamaria
¿Que sabemos de su transmisión?
• Fomites
– Otake et al, Vet Rec. 2002; Otake et al, JSHAP. 2002;
Dee et al, CJVR 2002-2004; Pitkin et al, CJVR. 2009
– Analizaron diferentes fómites: agujas, botas, overoles,
vehículos
– Transmisión hematogena al usar repetidamente
agujas
– Transmisión mecánica durante el verano e invierno
(mas frecuente durante el invierno)
¿Que sabemos de su transmisión?
• Personas
– Otake et al, JSHAP. 2002; Dee et al, CJVR. 2004;
Pitkin et al, CJVR. 2009
– El virus fue detectado en las palmas de las manos,
overoles y botas de las personas que tuvieron
contacto con cerdos infectados.
– El virus fue transmitido de una población infectada a
una población susceptible a través de este
mecanismo.
¿Que sabemos de su transmisión?
• Insectos
– Otake et al, Vet Rec. 2002; Otake et al, CJVR. 2002.
Schurrer et al, AJVR. 2004-2005; Pitkin et al, CJVR. 2009.
– Moscas (Musca domestica) y mosquitos son vectores
mecánicos (mas no biológicos) del virus.
– Moscas pueden transmitir virus entre dos poblaciones
separadas por una distancia de 120 m.
– Moscas pueden transportar virus infeccioso hasta por
2.4km.
¿Que sabemos de su transmisión?
• Transporte
– Dee et al, CJVR. 2004-2005; Dee et al, JSHAP 20062007
– Vehículos de transporte contaminados son una fuente
de infección para cerdos susceptibles.
¿Que sabemos de su transmisión?
• Aerosol
– Otake et al, Vet Microbiol. 2010; Pitkin et al, Vet
Microbiol. 2009; Dee et al, Vet Res. 2009; Cho et al,
CJVR. 2006 – 2007.
– Virulencia del virus y edad del cerdo juegan un papel
en la transmision
– El virus fue detectado a 4.7 km y 9.1 km de la
población de origen
• Detectado en pocas muestras
• Bajas temperaturas (cerca a 0ºC)
¿Que sabemos de su transmisión?
• Ya sabemos como se transmite
• ¿Que sabemos de su estabilidad en el
medio ambiente?
Estabilidad del Virus
• Temperatura
– Jacobs et al, J Vet Diagn Invest. 2010.
• Cultivo celular
Temperatura
(ºC)
4
10
20
30
Vida Media (95% IC)
horas
155.5 (130.5, 180.5)
84.8 (59.4, 110.2)
27.4 (16.9, 37.9)
1.6 (1.0, 2.2)
Estabilidad del Virus
• Temperatura
– Linhares et al, Vet Mirobiol. 2012.
• Cultivo celular y materia fecal
Temperatura
(ºC)
Vida Media en
Medio de Cultivo
(Horas)
Vida Media en
Materia Fecal
(Horas)
4
120.5 (113.3, 128.6)
112.6 (103.2, 123.8)
22
24.5 (20.9, 29.5)
14.6 (12.6, 17.2)
43.5
1.7 (1.5, 1.9)
1.6 (1.5, 1.7)
63
8.5 minutos (7.5, 9.9)
2.9 minutos (2.1, 4.4)
80
0.59 minutos (0.41, 1.05)
0.36 minutos (0.3, 0.45)
Parte II
Prevención
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Esta enfermedad es como la gran mayoría de
enfermedades, ingresa por la puerta de la granja
– El virus de PRRS no es el enemigo, realmente el enemigo es
el humano
• Estrategia
– Bioseguridad, bioseguridad, bioseguridad
– Bioseguridad no es checklists, es una filosofía
• Controlemos lo que podemos controlar
– Semen, cerdos, personal, transporte
Semen
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Semen
– Fuente libre de virus
– Hoy día básicamente TODOS los centros de
inseminación son (o deberían ser) libres de PRRS
– CTG Pelarco
• Monitoreo
– Laboratorio local e internacional (Minnesota)
– 30 muestras aleatorias / semana
» Completamos 8 semanas con resultados negativos
» Incluye PCR en semana 42
– Iniciamos PCR semanal en laboratorio local (n=50)
» Monitoreo serológico continua de manera mensual
Cerdos
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Cerdos
– Ingreso de hembras de reemplazo / verracos libres
de virus
– Cuarentena debe ser obligatoria (Ej. país)
• Aislamiento y aclimatación (AI/AO)
• Ubicación, entre mas lejos del sitio 1 mejor
• Monitoreo
– Serología y/o PCR a la llegada a la cuarentena
– Serología y/o PCR antes de salir de la cuarentena
Personas
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Personas
– Entre menos personas ingresen, mejor
– Toda persona que ingrese a la granja debe:
• Quitarse los zapatos de calle (dejarlos afuera)
– Instalar banca
•
•
•
•
Quitarse su ropa de calle (TODA)
Tomar baño
Vestir ropa de granja
Usar zapatos de granja
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Personas
– Instaurar / refrescar el concepto del área
sucia y área limpia
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
Oficina
Ducha / Vestier
Vestier
Sucio
Entrada /
Salida
Vestier
Limpio
Oficina
Ducha
Entrada
Salida hacia
granja
Transporte
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Cualquier vehículo que transporte cerdos es
una “granja en movimiento”
– Alrededor del 50% de los vehículos
dedicados al transporte de cerdos no son
desinfectados entre cargas
Bigras-Poulin et al., 2007; Schneider et al., 2011; Lambert et al., 2012
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Cerdos destetados hacia sitio 2
– Cerdos de sitio 2 a sitio 3
– Cerdos a planta de sacrificio
– Cerdas de descarte hacia planta de sacrificio
– Ingreso de reemplazos
– Transporte de alimento
– Rendering
Transporte de Cerdos en USA
Murtaugh et al., 2010
Similitud entre PED y PRRS
• Dr. Jim Lowe. Junio 14-20, 2013
– Plantas de sacrificio / Camiones
– Entre 89 y 102 muestras por planta de 7 rastros
– Muestras analizadas a través de PCR
– Muestras positivas de camiones antes de desembarcar
• 17.3% (14.4, 20.3)
– Camiones no contaminados antes de desembarcar que fueron
contaminados durante el desembarque
• 11.4% (8.9, 13.8)
– Plantas de sacrificio con altas tasas de contaminación tendieron a
tener altas tasas de contaminación de camiones al momento del
desembarque
Diferentes Tipos de Transporte
Limpio o Sucio?
Limpio o Sucio?
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Puntos clave
• Lavar entre cada carga (no hay excusas)
• La persona que lava debe prestar atención a
detalles
• Usar agua limpia (no reciclada)
– En lo posible caliente
• Buena luminosidad
• No hay afán / dedicarle tiempo
– Cepillarnos los dientes de afán no nos permite hacer un
buen trabajo
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Puntos clave
• No hay afán / dedicarle tiempo
– Cepillarnos los dientes de afán no nos permite hacer un
buen trabajo
Procedimiento
Bacterias viables / cm2
Inmediatamente despues del desembarque
50,000,000
Después del lavado con agua
20,000,000
Agua caliente y detergente
100,000
Objetivo antes de desinfección
1,000
Gadd 1999. National Hog Farmer.
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Puntos clave
• El secado es importante (TADD)
– “En esta region el camion se seca en 5 minutos con el sol”
» Y cuando estamos en invierno?
Limpio o Sucio?
Monitoreo
• Tecnica Swiffer
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Cabina
• Se debe mantener impecable
– Menor cantidad de materia orgánica posible
– Tapetes de caucho deben ser lavados cada vez que se
lava el camión
– Volante, palanca de cambios, manillas, pedales, pisos
– Superficies que el conductor ha tocado con
manos/zapatos
» Paños con desinfectantes
» Lysoform
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Embarque / desembarque de cerdos
• No es una tarea fácil
– El objetivo: “No descargar virus en nuestras granjas”
– Necesitamos establecer las reglas con nuestro equipo de
trabajo al igual que nuestros conductores
• Entender porque lo hacemos
• Poner en practica la teoría del área sucia / área limpia
• Flujo unidireccional de cerdos
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Area limpia / Area sucia
• Area limpia = embarcadero y granja
• Area sucia = el camion
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Area limpia / Area sucia
• Personal de la granja se mantiene en el área limpia
• Personal del camión se mantiene en el área sucia
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– El personal de granja tiene la tarea y
responsabilidad de inspeccionar cada camión
antes que ingrese a la granja
– El personal de granja debe tener la libertad y
autoridad para rechazar cualquier camión que
consideren sucio o que requiera ser lavado
nuevamente
¿Como podemos prevenir la
introducción del virus?
• Transporte
– Rendering
• Granjas en las que el camión que retira la
mortalidad (rendering) tenia acceso a la granja
estuvieron 7 veces mas predispuestas a ser
positivas a PRRS que granjas que no usaban
este servicio.
– Lambert et al. Prev Vet Med. 2012
Para Terminar
Estudio de Prevalencia/Incidencia
Tousignant et al, 2013
Universidad de Minnesota
Resumen
• Las enfermedades generalmente entran
por la puerta de la granja
– El enemigo es el humano, no el virus
• La bioseguridad es una gran herramienta y
tiene que ser un paquete
– La bioseguridad somos nosotros
• Es una cultura
Resumen
• El virus permanece en el medio ambiente viable
por horas, días, meses dependiendo de la
temperatura.
– Es un virus envuelto
• El enfoque esta en los diferentes aspectos de la
bioseguridad
– Hay pocas granjas positivas y muchas negativas
– Evitar la diseminación del virus
– Actuar de inmediato para controlar y eliminar el virus
de las positivas
– Aprovechemos la época de verano
Muchas Gracias !
Cesar A Corzo
[email protected]
Gerente Servicios Técnicos en Salud
Latino América
PIC