El Candolías - CANOPÉ Académie d`Amiens

El Candolías - CANOPÉ Académie d`Amiens

Langues en pratiques
espagnol
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El Candolías
➜ Le script
– Zaragoza se mueve. De nuevo de tapas. Esta vez en uno de los más tradicionales de Zaragoza, el Candolías.
Nos encontramos con su “alma mater”, Juan, que nos va a comentar exactamente por qué hay que venir al Candolías.
– Juan, cuéntanos cuál sería por ejemplo la tapa o el plato más característico del Candolías por el que te puedas
sentir más orgulloso.
– Bueno, nosotros, aquí tenemos varios tipos de tapas que van desde la tapa clásica : empanadilla, el taco picante,
las chistorrinas y luego ya llegamos a otro tipo de tapa más grande que sería ya casi, digamos, ración, que es un
huevo roto (bis) con bacon, con gulas, con chistorra o con jamón, no, pero que se pueden repartir, pues, para 8 personas y entonces, pues venir aquí y pasar un rato entre unos amigos, cenando, ¿no?
– Sí, nosotros, lo que siempre buscamos, y nunca (se), vamos a defenderlo siempre, es el hacer la tapa clásica pero
hacerla muy casera y con producto natural y con producto totalmente fresco. Entonces, por ejemplo, pues, la masa
de los tacos o de las empanadillas se hace a rodillo a mano en vez de comprarlo hecho lo que es la masa, ¿no?
entonces, todo lo que es el producto es siempre de elaboración casera y a mano.
– Yo estaba hablando de la comida, la otra parte que más interesa también en un local es el ambiente que…te
toca a ti.
– No tiene mucho más secreto que el tratar bien a la gente ; la gente busca pues un trato personal, que se acuerden
de lo que tomas, y cómo lo tomas, de tu nombre, de que vengas aquí sin quedar con nadie y haya gente con la que
puedas hablar, amigos que también vienen por aquí, entonces, pues, bueno, esa clientela, pues, se va haciendo y ya
no piensa ¿dónde voy? ¿dónde voy a ir? voy a ir al Candolías.
– Hay que matizar también : que aquí no solamente se viene a tapear por la tarde o a tomarse algo por la tarde
noche, sino que los vermút en Candolías son estupendos al mediodía.
– Sí, bueno, nosotros, en realidad empezamos a las 8 de la mañana con desayuno que le llamamos español que no
hay “croissanes” sino churros, porras, torrijas y tostadas con aceite de oliva y por supuesto, buen café, y a partir de
ahi, no paramos hasta las 12 de la noche y con la cocina abierta durante todo el día.
– Además es cierto que ya que en época ya más calurosa, la terraza de fuera propicia un ambiente estupendo para
la gente, tanto a la hora del vermút como por la noche porque después de cenar también todos o la mayor parte de la
gente se queda a tomarse su primera copa aprovechando ese calorcito todavía a las 12 esa temperatura estupenda
para aprovechar la terraza y, luego, otra cosa, Juan, ¿quién iba a pensar que hace 10 años la Plaza de los Sitios, la
zona de Plaza de los Sitios, iba a ser un punto de encuentro como actualmente en el año 2005?
– Así es, así es, nosotros ahora, llevamos aquí ya muchos años, va para 10 y nadie pensaba que esto pudiera llegar
a ser una zona tan importante y realmente, pues, al final, hemos conseguido, pues, lo que estáis viendo, pues, que
tengamos la gente afuera a tope en la terraza y que dentro de media hora, pues, ya estemos aquí a…
– Pues, la primera piedra en Plaza de los Sitios la puso Candolías, fue el primer bar que abrió.
– Correcto, así fue, así fue. El primero cuando no había nada, ni siquiera era una zona como llamamos ahora, como
tal zona que decimos, la zona tal, la zona cual, antes no existía como zona, y ahora, pues, sí, porque hemos creado
una zona y estamos un montón de locales funcionando y muy contentos de que se haya hecho zona.
– Pues, muchísimas gracias, Juan, te deseamos muchos éxitos como los que estás teniendo y nos seguiremos
viendo, por supuesto.
– Aquí estaremos, gracias.
– Gracias.
El Candolías
© CRDP de l’académie d’Amiens, 2007.
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➜ Exploitation pédagogique
Niveau conseillé : de la classe de troisième à la classe de BTS (A2 à C1).
Axe de travail
Objectif culturel : la découverte des tapas et de l’ambiance dans les bars en Espagne.
Exercice 1
Mise en œuvre : le professeur s’assurera avant la séance du bon fonctionnement des ordinateurs. Tous les élèves
devront être en possession de leur mot de passe personnel pour accéder au réseau. Le professeur limitera en temps
l’exercice afin de ne pas inciter les élèves à aller sur d’autres sites. Le professeur distribuera aux élèves la feuille
sur laquelle toute la démarche à suivre sera indiquée et où apparaîtront les questions et la place pour les réponses.
L’exercice ci-dessous est photocopiable en l’état.
Utilizar Internet y leer.
Cadre européen commun de référence : niveau A2.
B2i lycée
Domaine 1 : S’approprier un environnement informatique de travail (Capacités : “L’élève doit être capable d’organiser son espace de travail ; être autonome dans l’usage des services et des outils.»).
Domaine 2 : Adopter une attitude responsable (Capacités : « L’élève doit être capable de connaître et respecter les
règles élémentaires du droit relatif à l’informatique et à l’Internet ; faire preuve d’esprit critique face à l’information
et à son traitement »).
Domaine 3 : Créer, produire, traiter, exploiter des données (Capacités : « L’élève doit être capable d’exploiter des
données ou des documents numériques »).
Domaine 4 : S’informer, se documenter (Capacités : « L’élève doit être capable de choisir et consulter des ressources ; identifier, trier et évaluer les informations »).
Cadre européen commun de référence : niveau A2 .
Exercice 2
Mise en œuvre : le professeur pourra faire des groupes pour demander aux élèves de préparer un dialogue entre le
serveur(veuse) du bar et un(e) client(e) au sujet d’une commande. Le professeur précisera les éléments constitutifs
de cette commande et le temps imparti à ce travail. Cet exercice pourra se faire en heures dédoublées. Ensuite, lors
d’une autre séance, la classe pourra apprendre par cœur le dialogue et le représenter devant la classe.
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➜ Ficha para el alumno
✔ Para expresarte
la empanadilla
el huevo
el rodillo
la porra
la torrija
tostadas con aceite
de oliva
le friand
l’œuf
le rouleau
le beignet (“churro”
de Madrid)
le pain perdu
des tranches de pain
grillé avec de l’huile
d’olive dessus
la copa
a tope
casero (a)
estupendos (as)
quedar con alguien
tapear
aprovechar
conseguir
le verre
bondé, plein à craquer
que se hace en casa
excelentes, extraordinarios
avoir un rendez-vous
avec quelqu’un
comer tapas
profiter de
réussir
✔ Pon atención
«Que aquí no solamente se viene a tapear por la tarde o a tomarse algo por la noche, sino que los vermút en Candolías son estupendos al mediodía.”
“No hay “croissanes” sino churros”
Actividades
☛ Ejercicio 1
Utilizar Internet y leer. Marco de referencia común de las lenguas :
Nivel A2 : « Comprendo textos muy breves y sencillos, como prospectos, menús, catálogos o cartas personales breves ; sé buscar en ellos la información que me interesa y que es previsible encontrar.”
« Marco de referencia común de las lenguas :
Nivel A2 : “Escribo notas y mensajes breves y sencillos de temas cotidianos”.
Curso : . . . . . . . . . . . . . Apellido : . . . . . . . . . . . . Nombre : . . . . . . . . . . . . . Fecha : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . “El Candolías”
1. Actividad con Internet
Ir al sitio Internet google.es. Buscar las informaciones siguientes sobre el bar El Candolías que se ubica en Zaragoza:
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2.
a) ¿Dónde se sitúa el Candolías en Zaragoza?
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b) ¿Cuáles son sus especialidades? ¿Podrías citar tres?
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c) ¿Qué piensan los clientes del Candolías?
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d) ¿Cuáles son sus horarios?
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☛ Ejercicio 2
Escribir : Marco de referencia común de las lenguas :
Nivel B1 : “Escribo textos sencillos y bien enlazados sobre temas corrientes o de interés personal ; escribo cartas
personales en las que relato mis experiencias o expreso mis impresiones.”
“Escribo textos claros y detallados sobre temas variados de mi interés ; escribo redacciones o trabajos con información o argumentaciones.”
Tengo que crear una publicidad para el Candolías :
Para una revista
Daré los argumentos para atraer a los clientes al Candolías,
Utilizaré el presente de indicativo, el presente de subjuntivo, el futuro y el imperativo.
Crearé un enganche, iré a buscar una foto significativa sobre Internet por ejemplo, escribiré un pequeño texto explicativo e inventaré un lema.
Para la radio
Daré los argumentos para atraer al Candolías (el ambiente, la comida),
Utilizaré el presente de indicativo, el presente de subjuntivo, el futuro y el imperativo.
Tras aprender de memoria mi publicidad, la recitaré con voz adecuada como si hiciera oralmente el mensaje para
la radio.
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