Revenue graphic Esp - Lenfest Ocean Program

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Flujo de Ingresos en el Sector Pesquero Peruano
La pesquería peruana de anchoveta es la pesquería más grande del mundo y la base de una
importante industria de producción de harina de pescado. Pero un nuevo estudio económico
muestra que la pesca para consumo humano genera la mayor parte de los ingresos del sector
pesquero peruano. El gráfico muestra el modelo económico resultante de este estudio. El
tamaño de los círculos es proporcional a los ingresos generados.
31
Mayorista del congelado
de las empresas
% Valor
productoras de harina y aceite
Consumidores
Niveles tróficos
Distribución
69
mariscos ($5.03 billones)
Restaurantes Congelados
de pescado para distribución
doméstica
Comerciantes
Comerciantes
mayoristas
Peruanos
de pescado ($2.82 billones)
de las empresas
% Valor
productoras de pescados y
Supermercados
Mercados
Agricultor Enlatados paraMercados locales
ExportadoresExportadores internacionales
de zonas distribución
de aceite de de harina de
Exportadoresrurales
doméstica
pescado
pescado
Curado*
Residuos de la de guano
harina de pescado
Plantas congeladoras
Plantas de harina Plantas
de pescado
conserveras Agrorural
Intermediarios
del enlatado
Curado*
Programa Nacional de
Seguridad Alimentaria (PRONAA)
Pescados y
mariscos frescos
Intermediarios del
congelado
Procesamiento
Pesca
Madera
Clave
Acero Artesanal
Cosechador Cordel y anzuelo, Acuicultura* Buzos de compresora,
Embarcaciones
de guano
embarcaciones
pescadores de orilla*de arrastre
Embarcación de cerco
calamareras,
embarcaciones
espineleras,
redes agalleras*
Empresa productora de
harina y aceite de pescado
Empresa para el consumo humano
* Las empresas que fueron tratados por separado en el estudio, pero combinan aquí por simplicidad
Fuente: Christensen et al. (2013)
© 2013 Lenfest Ocean Program
Consumidor final
Trampas