MIXOLOGÍA SUD 777

LOUNGE
MIXOLOGÍA SUD 777
MIXÓLOGO
LUIS C. IRIARTE
LOUNGE
MARTINIS..........................................$140
LARGOS.................................................$120
MARTINI DE SANDÍA
ROSIDS
Sandía fresca shakeada con Stolichnaya
y jarabe natural.
FRENCH 777
Ginebra shakeada con lychee, almendra
y toronja rosa.
Raspberry vodka shakeado con zarzamora fresca,
licor de frambuesa y miel, limón, jugo de piña
y un toque de prosecco.
APRICOT JACK
Queso marscarpone, café en polvo, Amaretto,
Kahlúa y a su elección de Stolichnaya,
Matusalem Clásico o Famouse Grouse
con un toque de crema líquida.
MARSHMALLOW LEMONADE
TIRAMISU MARTINI
CATARIA MARTINI
Uvas verdes, albahaca fresca, almendra,
Zubrowka y manzana verde.
HONEY PLUM
Coñac infusionado con ciruelas y miel,
licor de ciruela japonesa y jugo de manzana verde.
Tenessee Whisky con infusión de chabacano
y miel, ciruela japonesa y jugo de guayaba.
Tennesee Whisky, licor de naranja,
jarabe de malvavisco tostado y manzana verde.
ZINGY
Matusalem Clásico, te verde, jengibre,
hierbabuena y manzana.
AVOCADO MARTINI
CORTOS..................................................$75
MACADAMIA CITRUS
SAFFRAN
Vodka de vainilla con coco, piña y aguacate.
Vodka citron, yerbabuena, Licor 43,
nuez de Macadamia y manzana.
SAKETINI
Sake diluido con pepino, servido
estilo Martini Clásico.
MARACUYÁ VAINILLA
Maracuyá natural shakeada con Stolichnaya,
vainilla y un toque de canela.
Cognac, azafrán, chocolate blanco,
naranja y nuez molida.
TEQUILA GRANADA
Centenario Plata con granada fresca,
licor de granada y frambuesa.
TODAS NUESTRAS BEBIDAS SE BASAN EN UNA MEDIDA DE 50 ML.
LOUNGE
BELLINIS.............................................$160
MAPLE BELLINI
Whisky canadiense con miel de Maple,
Prosecco y canela.
DI CAPRI
Fresa, limoncello, limón, arándano,
Prosecco y pimienta negra.
SHOTS.....................................................$55
SUD 777
MANGUIFERA
Centenario Reposado con pure de mango y amaretto.
JARRA....$450
VACA LOCA
Jägermeister y rompope.
NUCÍFERA
Fresa, frambuesa y zarzamora, shakeado con
vodka vainilla y un escarchado de coco.
JARRA....$450
COCTELES VÍRGENES.....................$60
Stolichnaya, maracuyá, frambuesa
y miel con un toque de champaña
JARRA....$450
GALU
CAPSICUM
ZAZU
Stolichnaya o Centenario Plata y
chile serrano rebajado con lychee fresco.
JARRA....$450
GREEN RASP
Absinthe shakeado con licor de frambuesa
y miel, y un toque de manzana.
BISON
Zubrowka frío rebajado con manzana y
servido con una rebanada de manzana verde
cubierta de jengibre fresco.
Fresa, hierbabuena, manzana, arándano y canela.
Zarzamora, lychee, albahaca, canela y manzana.
DISAI
Sandía, fresa, manzana y arándano
LOUNGE
CLÁSICOS SUD 777
MARGARITA.........................$85
CAIPIRINHA........................$75
Centenario Plata, Cointreau, jugo de limón fresco
y jarabe natural, escarchada con sal.
Servida en las rocas, frozen o derecha.
Sabores: limón, fresa, chamoy, tamarindo y
granada roja (temporada).
Creada en una fiesta en Acapulco para una
señortia llamada Margarita en 1948
Limón fresco machacado con azúcar blanca
en polvo mezclada con cachaça.
Creada por esclavos brasileños,
bebida nacional de Brasil.
MOJITO SUD........................$90
Limón fresco machacado con azúcar blanca
en polvo, hierbabuena, Matusalem Platino y un
toque de agua mineral, servido con hielo frappé.
Sabores: limón, mango, kiwi, fresa, maracuyá.
Inventado en Cuba alrededor de 1800’s, hecho
famoso por la Bodeguita del medio en la Havana,
bar frecuentado por Ernest Hemmingway.
CAIPIROSKA........................$75
Limón fresco machacado con azúcar blanca
en polvo, mezclada con Stolichnaya.
La versión rusa de la Caipirinha
DAIQUIRÍ..........................$85
El Daiquirí clásico de Matusalem Clásico,
jugo de limón fresco y jarabe natural.
Sabores: zarzamora, mango, fresa y limón.
El nombre Daiquirí proviene de una mina de
hierro en la zona de Santiago de Cuba.
TODAS NUESTRAS BEBIDAS SE BASAN EN UNA MEDIDA DE 50 ML.
LOUNGE
TOM COLLINS.......................$95
NEGRONI............................$115
Una bebida aromática a base de Ginebra, jugo
de limón fresco, jarabe natural y agua mineral.
Creado en Londres alrededor de 1800’s
Campari, Vermouth Rosso y Ginebra, servido en
las rocas, perfecto como aperitivo
Nombrado por conde Camilo Negroni en los 20’s
COSMOPOLITAN......................$130
KIR ROYALE.........................$160
Vodka citron, Cointreau, jugo de limón,
arándano y un flame de naranja.
La versión actualizada del Cosmopolitan
popularizada en el Rainbow Room en N.Y.
Champaña con licor de frambuesas y miel
Nombrado en honor al alcalde de Dijon, Francia
MINT JULEP........................$110
Whisky irlandés lentamente diluido con
Vermouth Rosso y Angostura.
Variaciones: seco, dulce y perfecto
Se creo en el Manhatan club en 1874
Bourbon, rebajado con jarabe natural y
hierbabuena, servido en las rocas.
La bebida oficial del Kentucky derby
PREMIUM CLASSIC DRY MARTINI........$175
Martini clásico seco de Stolichnaya o Ginebra
Variaciones: twist, aceitunas, sucio,
gison o trufa negra
AMERICANO..........................$115
Campari, Vermouth Rosso y agua mineral,
servido en las rocas con una rebanada de naranja
Creado en Milán alrededor de 1860
MANHATTAN..........................$140
OLD FASHIONED......................$130
Bourbon endulzado con azúcar blanca y Angostura,
servido en las rocas con un toque de zest de naranja
Creado para un general en Kentucky en los 80’s
CHAMPAGNE CLÁSICO..................$160
Hennessy V.S, un terrón de azúcar con Angostura
Bitters, Prosecco.
Creado en Nueva York por John Doherty
LOUNGE
RON
VODKA
STOLICHNAYA.......................$100
STOLICHNAYA GOLD..................$145
STOLICHNAYA ELITE.................$215
THREE OLIVES......................$115
THREE OLIVES POP..................$115
GÖTLAND...........................$75
SMIRNOFF..........................$85
ABSOLUT AZUL......................$85
ABSOLUT CITRON....................$90
ABSOLUT APEACH....................$90
ABSOLUT MANDARIN..................$90
ABSOLUT MANGO.....................$90
ABSOLUT PEARS.....................$90
ABSOLUT RASPBERRY.................$90
ABSOLUT RUBY RED..................$90
WYBOROWA..........................$90
WYBOROWA EXQUISITE................$130
KETEL ONE.........................$110
ZUBROWKA..........................$100
GREY GOOSE........................$140
GREY GOOSE ORANGE.................$150
GREY GOOSE PERA...................$150
GREY GOOSE CITRUS.................$140
BELVEDERE.........................$145
KAUFFMAN SOFT.....................$285
APPLETON WHITE.....................$65
APPLETON GOLD......................$75
APPLETON STATE.....................$90
APPLETON 12........................$160
MATUSALEM PLATINO..................$75
MATUSALEM CLÁSICO..................$85
MATUSALEM RESERVA..................$100
MATUSALEM GRAN RESERVA 18 AÑOS.....$145
BACARDI BLANCO.....................$70
BACARDI AÑEJO......................$80
BACARDI SOLERA.....................$85
HAVANA BLANCO......................$70
HAVANA 7 AÑOS......................$95
HAVANA AÑEJO ESPECIAL..............$80
HAVANA AÑEJO RESERVA...............$85
FLOR DE CAÑA 12....................$95
CACHAÇA IPIOCA.....................$70
CAPITAN MORGAN.....................$85
ZACAPA 15..........................$115
ZACAPA 23..........................$150
ZACAPA XO..........................$265
TODAS NUESTRAS BEBIDAS SE BASAN EN UNA MEDIDA DE 50 ML.
LOUNGE
TEQUILA
CUERVO TRADICIONAL................$90
RESERVA DE LA FAMILIA PLATINO.....$170
RESERVA DE LA FAMILIA.............$320
CENTENARIO PLATA..................$80
CENTENARIO REPOSADO...............$90
CENTENARIO AÑEJO..................$115
CENTENARIO AZUL...................$95
CENTENARIO LEYENDA................$405
CENTENARIO ROSANGEL...............$100
1800 BLANCO.......................$90
1800 REPOSADO.....................$95
1800 AÑEJO........................$105
MAESTRO TEQUILERO BLANCO..........$90
MAESTRO TEQUILERO REPOSADO........$95
MAESTRO TEQUILERO AÑEJO...........$100
MAESTRO TEQUILERO DIAMANTE........$140
DON JULIO BLANCO..................$95
DON JULIO REPOSADO................$120
DON JULIO AÑEJO...................$140
DON JULIO 1942....................$295
DON JULIO REAL....................$535
CAZADORES BLANCO..................$85
CAZADORES REPOSADO................$100
CAZADORES AÑEJO...................$125
HERRADURA BLANCO..................$95
HERRADURA REPOSADO................$115
HERRADURA AÑEJO...................$125
3 GENERACIONES AÑEJO..............$140
CLASE AZUL BLANCO.................$195
CLASE AZUL REPOSADO...............$215
CASA DRAGONES.....................$550
GINEBRA
TANQUERAY..........................$90
TANQUERAY 10.......................$140
BEEFEATER..........................$100
BOMBAY.............................$110
WHISKY Y BOURBON
FAMOUSE GROUSE.....................$135
J & B..............................$95
J.W. ETIQUETA ROJA.................$100
J.W. ETQUERA NEGRA.................$125
J.W. GOLD LABEL....................$320
J.W. ETIQUETA AZUL.................$450
BUCHANAN’S 12......................$135
BUCHANAN’S 18......................$220
BUCHANAN’S 21......................$325
BUCHANAN’S RED SEAL................$405
CHIVAS 12..........................$115
CHIVAS 18..........................$245
CHIVAS 21..........................$325
JIM BEAM...........................$90
JACK DANIEL’S......................$105
MAKER’S MARK.......................$130
MALTAS
MACALLAN 12........................$195
MACALLAN 18........................$480
J.W. PURE MALT ETIQUETA VERDE......$225
LAPHROAIG SINGLE MALT 10...........$205
GLENMORANGIE 10....................$220
GLENFIDDICH 12.....................$130
GLENLIVET 12.......................$160
LOUNGE
BRANDY
COGNAC
CARDENAL DE MENDOZA...............$185
CARLOS I..........................$150
LEPANTO...........................$175
TERRY CENTENARIO..................$90
TORRES X..........................$100
HENNESSY V.S.O.P...................$250
HENNESSY X.O.......................$390
HENNESSY PARADIS...................$1125
MARTELL V.S........................$110
MARTELL V.S.O.P....................$190
MARTELL CORDON BLEU................$360
REMI MARTIN V.S.O.P................$180
ARMAGNAC
MONTESQUIOU V.S.O.P...............$170
SAINT VIVANT......................$150
APERITIVOS
CAMPARI...........................$90
MARTINI ROSSO.....................$85
MARTINI BIANCO....................$85
MARTINI DRY.......................$85
GRAPPA
LIMONCELLO........................$70
DI BRUNELLO.......................$170
DI RUBIZZO........................$245
SHERRY
TIO PEPE..........................$100
JEREZ
LA INA............................$85
LICORES
VACCARI BLANCO.....................$85
VACCARI NEGRO......................$95
AGAVERO............................$90
JÄGERMEISTER.......................$90
BAILEYS............................$100
AMARETTO DISARONNO.................$110
LICOR 43...........................$120
CHINCHÓN SECO......................$70
CHINCHÓN DULCE.....................$70
PERNOD.............................$130
GRAND MARNIER......................$140
KAHLÚA.............................$75
DRAMBUIE...........................$130
FRANGELICO.........................$100
GALIANO............................$100
PACHARÁN...........................$90
DAMIANA............................$90
HPNOTIQ............................$120
MIDORI.............................$80
LOUNGE
POR BOTELLA
VODKA
SMIRNOFF.........................$950
STOLICHNAYA......................$1550
STOLICHNAYA ELITE................$2950
THREE OLIVES.....................$2000
ABSOLUT AZUL.....................$1400
ABSOLUT SABORES..................$1500
KETEL ONE........................$1950
KAUFFMAN.........................$3900
TEQUILA
CENTENARIO REPOSADO..............$1200
CUERVO TRADICIONAL...............$1400
DON JULIO REPOSADO...............$2050
HERRADURA REPOSADO...............$1900
CENTENARIO AZUL..................$1250
CENTENARIO ROSANGEL..............$1750
RON
APPLETON DORADO..................$1100
APPLETON STATE...................$1300
APPLETON WHITE...................$950
MATUSALEM CLÁSICO................$1200
MATUSALEM GRAN RESERVA...........$1500
MATUSALEM GRAN RESERVA 18 AÑOS...$2150
BACARDI BLANCO...................$950
HAVANA 7.........................$1700
WHISKY
FAMOUSE GROUSE.....................$1950
J.W. ETIQUETA ROJA.................$1750
J.W. ETIQUETA NEGRA................$2100
BUCHANAN’S 12......................$2300
JACK DANIEL’S......................$1700
BRANDY
TERRY CENTENARIO...................$1450
TORRES 10..........................$1550
LICORES
JÄGERMEISTER.......................$1600
Incluye 6 mezcladores
no energetizantes
LOUNGE
BEBIDAS
REFRESCOS.........................$35
(Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola zero,
Sprite, Sprite zero, Fanta, Fresca, Sidral,
Sidral Light, Ginger Ale, Ciel mineralizada.)
CIEL NATURAL......................$35
LIMONADA Y NARANJADA.............$40
JUGOS.............................$30
(Naranja, Manzana, Piña, Toronja, Tomate,
Guayaba, Uva, Mango, Arándano.)
AGUA PERRIER......................$45
BADOIT (natural y mineral)...........$55
BOOST.............................$65
CERVEZAS
CORONA, MONTEJO, PACÍFICO,
VICTORIA, LEÓN, MODELO ESPECIAL,
MODELO LIGHT, NEGRA MODELO..........$45
CORONA LIGHT, O’DOULS AMBAR.........$55
MICHELADA O CUBANA...............+$5