Catálogo general formadoras

PRODUCTS/ PRODUCTOS
MAXIFORM
HOTMIXER Planetary hot mixer/ Marmitas en caliente
Width x Length x Height/
Ancho. x Largo. x Alto (mm)
Capacity/ Capacidad
Power Input/
Eletricidad
Net Weight/
Peso Neto
CHOCOLATE CAKE
PETIT GATEAU
CHOCOLATE BALL
BRIGADEIRO
CHURROS
HOTMIXER 14
HOTMIXER 35
HOTMIXER 70
HOTMIXER 150
HOTMIXER 250
404 x 558 x 739
600 x 700 x 1450
600 x 700 x 1450
1095 x 911 x 1774
1280 x 1250 x 1821
14 Liters/ Litros
220v/380v - Three phase 50/60Hz
35 Liters/ Litros
220v/380v - Three phase 50/60Hz
70 Liters/ Litros
220v/380v - Three phase 50/60Hz
150 Liters/ Litros
220v/380v - Three phase 50/60Hz
250 Liters/ Litros
220v/380v - Three phase 50/60Hz
80 Kg
100 Kg
240 Kg
310 Kg
350 Kg
EUROPE BRAZIL USA
SWEET
DULCE
MARZIPAN
MAXIFORM Machines for savory and sweet products/ Máquinas para productos salados y dulces
PICCOLA 1.8
1º Filling/ Relleno 35 g - 1.800 pcs
2º Filling/ Relleno —
Hourly Production/
1º Filling/ Relleno —
Producción Horaria (1)
2º Filling/ Relleno —
CHOCOLATE CHIP
COOKIE
CEREAL COOKIE
PILLOW
ALMOHADITA
BISCUIT
GALLETA
COOKIE
LITTLE HAM BALL
BOLITA DE JAMÓN
MAMMOUL
MEAT BALL
ALBONDIGA
STUFFED GNOCCHI
GNOCCHI RELLENO
COXINHA
POTATO CHAP
BOLITA DE PAPA
BIG PLUS 10.0 MK
SUPER 19.0 X
DULY 3.0 X
DUE 7.0 X
30 g - 5.000 pcs
40 g - 10.000 pcs
30 g - 19.000 pcs
30 g - 3.000 pcs
30 g - 7.000 pcs
—
—
—
—
—
30 g - 2.500 pcs
30 g - 5.000 pcs
180 g - 500 pcs
180 g - 1.200 pcs
180 g - 1.200 pcs
210 g - 2.800 pcs
—
180 g - 700 pcs
180 g - 1.400 pcs
—
—
—
—
—
180 g - 500 pcs
180 g - 1.200 pcs
3 Liters/ Litros
5 Liters/ Litros
5 Liters/ Litros
12 Liters/ Litros
7 + 7 Liters/ Litros
3 Liters/ Litros
5 Liters/ Litros
Dough Hopper/ Cuba de Masa
—
3 Liters/ Litros
7 Liters/ Litros
7 Liters/ Litros
30 Liters/ Litros
50 Liters/ Litros
2 + 2 Liters/ Litros
7 + 7 Liters/ Litros
450x720x880
760 x 710 x 927
591 x 1.144 x 1.117
599 x 1.195 x 1.058
650 x 1.400 x 1.260
1500 x 1.100 x 1.900
591 x 1.140 x 939
624 x 1.215 x 1.127
220v - mono - 50/
60Hz - 0,47CV (0,35Kw)
220v - mono - 50/
60Hz - 0,75CV (0,55Kw)
220v - mono - 50/
60Hz - 1.15CV (0,87Kw)
220v - mono - 50/
60Hz - 1,2CV (0,9Kw)
220v - mono - 50/
60Hz - 3CV (2,2Kw)
220v - mono - 50/
60Hz - 3,7CV (2,75Kw)
220v - mono - 50/
60Hz - 1,0CV (0,75Kw)
220v - mono - 50/
60Hz - 2,7CV (2,0Kw)
42 Kg
75 Kg
100 Kg
110 Kg
220 Kg
180 Kg
100 Kg
110 Kg
CUTTING/STAMPING
MAXIFORM
TUBO 3.0
3.000 pcs
5.000 pcs
2º Filling/ Relleno
—
—
Hourly Production/
1º Filling/ Relleno
Producción Horaria (1)
2º Filling/ Relleno
—
—
—
—
—
5 Liters/ Litros
20 Kg
7 Liters/ Litros
520 x 1.095 x 980
570 x 1.020 x 1.150
220v - mono - 50/
60Hz - 0,5CV (0,35Kw)
220v - mono - 50/
60Hz - 1,2CV (0,9Kw)
120 Kg
195 Kg
Width x Length x Height/
Ancho. x Largo. x Alto (mm)
Power Input/
Eletricidad
Net Weight/
Peso Neto
CORTADOR/ESTAMPADOR
TUBO 5.0
1º Filling/ Relleno
Dough Hopper/ Cuba de Masa
KUBBA/KIBBEH
QUIPE
BABY 5.0 MK
30 g - 5.000 pcs
—
Filling Hopper/ Embudo de Relleno
KUBBA/KIBBEH
QUIPE
BABY 5.0 X
30 g - 3.000 pcs
Filling Hopper/ Embudo de Relleno
Width x Length x Height/
Ancho. x Largo. x Alto (mm)
Power Input/
Eletricidad
Net Weight/
Peso Neto
CROQUETTE
CROQUETA
TAMALES
LILY 3.0 X
Width x Length x Height/
Ancho. x Largo. x Alto (mm)
Power Input/
Eletricidad
Speed/
Velocidad
Hourly Production/ (1)
Producción Horaria
374 x 1318 x 560
220V - mono - 50/60 Hz - 0,2 CV (0,14 Kw)
Variable
Up to/ hasta 3.000 pcs
Machines for savory
and sweet products
Máquinas para
productos salados
y dulces
EMPANAMIX Automatic batter and breading machines/ Rebozadoras y empanadoras automáticas
CHEESE BALL
PAN DE QUESO
MANIOC BALL
DEDITOS DE YUCA
DOUBLE FILLING
DOBLE RELLENO
STRIPED
RAYADOS
With double filling, two colors and striped /
Con doble relleno, dos colores y rayados
DULY or/o DUE
2º Filing/
Relleno
1º Filing/
Relleno
CODFISH BALL
BOLITA DE BACALAO
ARANCINI
TWO COLORS
DOS COLORES
Shapes/ Formatos
Drop/
Gota
Ball/
Bolita
FRUIT BAR
BARRA DE FRUTAS
Product size/
Tamaño de los productos
5 to/a 180g
Striped/
Rayado
PIGS IN BLANKETS
ROLLO DE SALCHICHA
Dough fitting layer surface
Ajuste de la pared de masa
Croquette/
Croqueta
2º Color
1º Color
PIE
TARTA
Large
Grande
Kubba/
Kibe
Pillow/
Almohadita
18mm
to/à
58mm
(optional/ opcional: 66mm)
Medium
Mediana
Small
Pequeña
Width x Length x Height/
Ancho. x Largo. x Alto (mm)
Power Input/
Eletricidad
Weight/
Peso
Hourly Production/ (1)
Producción Horaria
Conveyor Belt/
Transportador
Speed/
Velocidad
INDUSTRIAL PLUS
INDUSTRIAL
TABLE
433 x 1.904 x 1.147
570 x 2.300 x 900
450 x 1.600 x 330
220v - mono - 0,37 Kw
220v - mono - 0,37 Kw
220v - mono - 0,37 Kw
up to/ hasta 180 g
up to/ hasta 180 g
up to/ hasta 80 g
up to/ hasta 25.000 (30 g)
up to/ hasta 19.000 (30 g)
up to/ hasta 9.000 (30 g)
Plastic and stainless steel/
Plástico alimentar y acero inoxidable
Plastic and stainless steel/
Plástico alimentar y acero inoxidable
2 belts in stainless steel/
2 transportadoras en acero inoxidable
Variable
Variable
Variable
www.bralyx.com
facebook/bralyxeurope
(1) It depends on the type of dough and filling./ Depende del tipo de masa y de relleno.
BRAZIL | Rua Vigário Albernaz, 21 | São Paulo - SP
+55 11 5072-2099 | [email protected]
UK | 57 Murdock Rd, Manton Lane Industrial Estates,
Bedford MK41 7PL
+44 123 4910073 | +44 785 5368414
VIDEOS
HOTMIXER
MAXIFORM
TUBO 3.0
9 Models of forming and filling machines for savory and sweet products
9 Modelos de máquinas formadoras y rellenadoras de productos salados y dulces
MAXIFORM
Con los equipos de la línea Maxiform usted produce los
mejores productos salados y dulces, todos con rellenos.
Equipos construidos en acero inoxidable con
protecciones y sensores de seguridad, panel de 24V y
botón de emergencia. Sistema electrónico del control de
la cantidad de masa, relleno, velocidad de los moldes
formadores y del transportador. Todas las piezas en
contacto con el alimento son de acero inoxidable o de
plástico para uso alimentario. Lleva sólo 10 minutos para
armar/desarmar.
Sweets and special products
Dulces y productos especiales
It is recommended for
stirring, kneading and cooking
dough, sweets and any kind
of fillings. Available in three
versions: Hotmixer 14,
Hotmixer 35 and Hotmixer
Plus. It´s equipped with
security sensors and
protections.
TUBO 3.0
LILY, BABY MK, BIG PLUS, TUBO
DULY OR/O DUE
With one filling/
Con un relleno
Striped or two colors/
Rayados o dos colores
Forming machine for sweets
products.
Formadora de productos dulces.
3.000 pcs (1)
Special for
sweets balls
SPINNING TABLE
BANDEJA GIRATORIA
Two colors
Dos colores
Special for
Kubba
Striped
Rayados
NEW
NUEVO
Equipment used to cover
sweets with chocolate, coconut,
sesame seeds. Provided with
speed regulator.
Bandeja con control de
velocidad para recubrir
productos con azúcar, coco
y chocolate rallado.
HOTMIXER 14
-
NEW
NUEVO
Se indica para revolver, batir,
amasar y cocinar masas
saladas, dulces y rellenos
diversos. Disponible en tres
versiones: Hotmixer 14,
Hotmixer 35 y Hotmixer Plus.
Equipados con protección y
sensores de seguridad.
SAVORY/ SALADOS
Stainless steel cooking
pan and steel fork mixer.
Recipiente en acero
inoxidable y mezclador
en forma de tenedor.
SWEET/ DULCES
Stainless steel cooking
pan and a teflon scraper
mixer.
Recipiente en acero
inoxidable y mezclador
con raspador en teflón.
EMPANAMIX
BABY 5.0 MK
5.000 pcs (1)
Automatic batter and breading machines/
Rebozadoras y empanadoras automáticas
BABY 5.0 X
5.000 pcs (1)
Batter and breading machine for cylindrical and flat products,
provided with simple and practical controls. Including both a
liquid bath tank (for batter) and a flour bath tank (for breading).
Optional: Immersion device for products that floats in batter (ex.
chicken breast, fish or meat fillet). Linkage in pre-dust machine for
a three stages process: flour, batter then bread flour.
DULY 3.0 X
3.000 pcs (1)
Máquina compacta para empanizar productos cilíndricos y planos,
equipada con comandos simples y prácticos. Hay un tanque para
baño de líquidos y otro para baño de harina.
Opcionales: Dispositivo de inmersión para productos que fluctúan
en la solución ligante (ejemplo: pechuga de pollo). Acoplamiento
en la máquina de “pre-dust” para procesos en 3 fases: harina,
ligante y pan rallado.
Two colors
Dos colores
Striped
Rayados
SUPER 19.0
With one filling/
Con un relleno
INDUSTRIAL
TABLE
19.000 pcs (1)
PICCOLA 1.8
1.800 pcs (1)
CUTTING/STAMPING
LILY 3.0 X
3.000 pcs (1)
CORTADOR/ESTAMPADOR
NEW
NUEVO
Special for
Arancini
NEW
NUEVO
DUE 7.0 X
7.000 pcs (1)
Máquina automática para cortar y/o
moldear productos salados y dulces.
Acoplable a la Maxiform Due, Baby MK y Lily.
OPTIONAL/OPCIONALES
DULY AND/Y DUE
TUBO 5.0
5.000 pcs (1)
BIG PLUS 10.0 MK
10.000 pcs (1)
(1) It depends on the type of dough and filling./ Depende del tipo de masa y de relleno.
Automatic cutting and/or stamping machine
for sweet and savory products. Attachable to
Maxiform Due, Baby MK and Lily.
Rissole mould
Molde media luna
Double filling
Doble relleno
Pigs in blankets
Rollo de salchicha
Kit Churros
INDUSTRIAL PLUS
The company reserves the right to change product specifications according to your needs. October 2013/
La empresa se reserva el derecho de modificar las especificaciones de acuerdo sus necesidades. Octubre 2013
With Maxiform equipment, you can produce the best
savory and sweet products, all with fillings.
Equipment built in stainless steel with safety protections
and sensors, a 24V panel and an emergency button.
Electronic system for dough and filling quantity, speed
controls for the shutter moulds and conveyor belt. All
parts that are in contact with the food are made of
stainless steel or plastic for food production. It takes only
10 minutes to assemble/disassemble.
Planetary hot mixer /
Marmitas en caliente