Central Reservations and Information

Transcripción

sala GRouP
TM
m
la sala
a
r
b
El Rincón de
e
l
la sala
l
a
aqwa
Mist
christmas & new year ● Navidad y Año nuevo
sala GRouP
TM
m
a
r
b
e
l
l
a
This festive season trust Sala Group to make your celebration
En Estas fiestas confíe en Sala Group para que su celebración
Whether you wish to dine with colleagues during the month
Tanto si quiere una cena con amigos, como disfrutar de un
a star occasion.
sea especial.
of December, enjoy a traditional Christmas Day lunch or
tradicional almuerzo navideño, o recibir el año nuevo con
bring in the New Year with drinks and canapés, Sala Group
has something for everyone, whatever your style or budget.
copas y canapés, ¡Sala Group le ofrece opciones para todos los
estilos y presupuestos!
Sala Group
Central Reservations and Information
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
la sala
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
s
La Sala, situated in Puerto Banus, boasts live music every
spectacle with a divine five-course meal including champagne
be. Why not sample our Christmas lunch or dinner menu in the
of the vivacious vibe whilst still enjoying La Sala´s gourmet
evening followed by a DJ from midnight, so if ambiance and
atmosphere are your paramount then La Sala is the place to
main restaurant or if you prefer something a little more private,
our function room is available for hire for lunch, dinner or a
champagne and canapé reception.
Once again La Sala will be hosting our outstanding New Years Eve
and hors d’oeuvres on arrival as well as bacon sandwiches at
2am. Alternatively our bar tickets enable you to take advantage
canapés and drinks. In addition, La Sala favourite Paul Maxwel,
The Piano Man, will be helping to ensure you celebrate the New
Year in style.
La Sala, situada en Puerto Banús, ofrece música en vivo cada
víspera de Año Nuevo. Espectáculo con una exquisita comida
noche seguida de un DJ a partir de medianoche. Si el ambiente y
de cinco platos incluyendo champán y canapés a la llegada, asi
la atmosfera es lo que busca, La Sala es el lugar donde estar. ¿Por
como sándwiches de bacon a las dos de la madrugada. Por otro
qué no degustar nuestra comida de Navidad o nuestro menú de
lado, los tickets para el bar permiten que usted se aproveche de
cena en el restaurante principal? o si prefiere algo un poco más
las ventajas del ambiente, mientras que disfruta de los canapés
privado, nuestra sala de eventos, se puede alquilar para comidas,
y bebidas de gourmet de La Sala. Además, Paul Maxwel, nuestro
cenas o para recepciones de canapés y champán.
artista preferido , contribuirá a celebrar el Año Nuevo con estilo.
Una vez más, La Sala será el escenario de nuestra excelente
La Sala ● Puerto Banus
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
la sala
la sala
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
TM
s
La Sala festive party Lunch menu (Served between 1pm - 4.30pm)
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
s
La Sala Almuerzos de Empresa (Disponible de 13.00 a 16.30)
Starters
desserts
entrantes
postres
Freshly Made Tomato and Basil Soup
Traditional Christmas Pudding with
Sopa de Tomate Casera y Albahaca
Pudín Tradicional de Navidad con Salsa al
Red Onion Marmalade
Baked Cheesecake with a Berry Coulis
Mermelada de Cebolla Roja
Tarta de Queso al Horno con Culis de
Homemade Chicken Liver Terrine with
Prawn and Crab Cocktail with Marie Rose
Sauce
Baked Goats Cheese and Caramelised Red
Onion Tart
Melon and Iberian Ham
Brandy Sauce
Selection of Ice Creams
Continental Cheese Plate with Homemade
Chutney
28.50€ per person
VAT Not Included
MAIN courses
* 1/2 a bottle of house wine per person for
Roast Norfolk Turkey with Chestnut
parties of 12 and above
Stuffing, Roast Potatoes and Seasonal
Vegetables
Roasted Salmon Fillet with an Almond and
Cranberry Crust
Fillet of Beef Medallions with Green
Peppercorn Sauce and Fat Chips
Braised Lamb Shank with Pink
Peppercorn Mashed Potatoes, Red Currant
Jus
Nut Roast with Seasonal Vegetables and
Tomato Sauce
Terrina Casera de Higaditos de Pollo con
Cóctel de Gambas y Cangrejo con Salsa
Rosa
Tartaleta de Queso de Cabra y Cebolla
Roja Caramelizada
Melón con Jamón Ibérico
Brandy
Frutos Rojos
Selección de Helados
Tabla de Surtidos de Queso con Salsa
Chutney Casera
28.50€ por persona
platos principales
Pavo Asado de Norfolk con Relleno de
Castañas, Patatas al Horno y Verduras de
IVA No Incluido
* 1/2 botella de vino de la casa por persona
para grupos de 12 o más personas
Temporada
Filete de Salmón Asado con Crujiente de
Almendras y Arándanos
Medallones de Solomillo de Ternera con
Salsa de Pimienta Verde y Patatas Puente
Nuevo
Estofado de Cordero con Jugo de Grosella,
Puré de Patatas y Pimienta Rosa
Asado de Frutos Secos con Verduras de
Temporada y Salsa de Tomate
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
la sala
la sala
La Sala festive party Dinner menu (Served from 7pm)
La Sala Cenas de Empresa (Disponible de 19.00)
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
s
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
s
Starters
desserts
entrantes
postres
Freshly Made Tomato and Basil Soup
Sopa de Tomate Casera y Albahaca
Sauce and Melba Toast
Vanilla Panna Cotta with Mulled Wine
Casera, Tostadas Melba
Panna Cotta de Vainilla con Reducción de
Homemade Rabbit Terrine with Orange
Chilled Lobster and Fruit Cocktail
Deep Fried Filo Prawns with Sweet Chilli
Sauce
Baked Goats Cheese and Caramelised Red
Onion Tart
Brandy Sauce
Reduction
Chocolate Fondant with Praline Ice Cream
Chutney
Terrina de Conejo y Salsa de Naranja
Cóctel de Bogavante y Frutas
Gambas Fritas en Pasta Filo con Salsa de
Chile Dulce
Tartaleta de Queso de Cabra y Cebolla
Roja Caramelizada
MAIN courses
35.00€ per person
platos principales
VAT Not Included
Vegetables
Lamb Stuffed with Black Pudding,
Seasonal Vegetables, Sautéed Potatoes,
Red Wine Jus
Herb Crusted Beef Medallions, Olive Oil
Mashed Potatoes, Seasonal Vegetables,
Port Jus
Wild Sea Bass with Seasonal Vegetables,
Cranberry and Orange Dressing
Nut Roast with Seasonal Vegetables and
Tomato Sauce
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
Temporada
Brandy
Vino Tinto Aromatizado
Fondant de Chocolate con Helado de
Praliné
Chutney Casera
IVA No Incluido
Cordero Relleno de Morcilla, Verduras de
Temporada, Patatas Salteadas y Jugo de
Vino Tinto
Medallones de Ternera con Persillada
de Hierbas, Puré de Patatas, Verduras de
Temporada y Reducción de Oporto
Lubina Salvaje, Verduras de Temporada
con Salsa de Naranja y Arándanos
Asado de Frutos Secos con Verduras de
Temporada y Salsa de Tomate
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
la sala
la sala
La Sala Christmas Day (Served from 1.30pm)
La Sala Día de Navidad (Disponible de 13.30)
TM
p
u
e
r
t
La Sala Canapés and Champagne Cocktail
on Arrival
o
b
a
n
u
s
desserts
Brandy Sauce
Starters
Homemade Minestrone Soup
Chilled Lobster and Mixed Berry Cocktail
Scallop, Pancetta and Rocket Salad with
Lime Dressing
Chicken Liver and Foie Terrine with Fig
Chutney
Piquillo Pepper Stuffed with Goats Cheese
and Pesto Dressing
Homemade Baileys Cheesecake
Pineapple Carpaccio with Lemon Sorbet
Chutney
60.00€ per person
VAT Not Included
50% Discount on Food for Children Eight
MAIN courses
TM
Years Old and Under
p
u
e
r
Cóctel de Champán de Bienvenida con
Canapés “La Sala”
Sopa de Minestrone
Cóctel de Bogavante y Frutos Rojos
Ensalada de Rúcula, Vieiras y Panceta con
Aderezo de Lima
Terrina de Hígado de Pollo y Foie con
Chutney de Higos
Pimientos del Piquillo Rellenos de Queso
de Cabra y Salsa Pesto
Solomillo de Ternera con Cigalas,
Duck Breast with Seasonal Vegetables,
Mashed Potatoes, Berry Jus
Seafood Platter, Vegetables and Selection
of Sauces
Spiced Butternut Squash Risotto
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
a
n
u
s
Risotto Picante de Calabaza Violin
Brandy
Tarta de Queso y Baileys
Carpaccio de Piña con Sorbete de Limón
Chutney Casera
platos principales
Fillet of Beef with Crayfish, Asparagus and
Green Peppercorn Butter
b
Vegetable
o
postres
entrantes
t
Temporada
IVA No Incluido
Descuento del 50% para Niños Menores de
Ocho Anos (solo comida)
Espárragos y Mantequilla de Pimienta
Verde
Magret de Pato con Verduras de
Temporada, Puré de Patatas y Jugo de
Frutos del Bosque
Mariscada, Verduras y Selección de Salsas
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
la sala
la sala
La Sala New Year’s Eve
La Sala Nochevieja
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
s
La Sala Canapés and Champagne Cocktail
Roasted Rack of Lamb with Fondant
Starters
Wild Mushroom Risotto with Truffle Oil
on Arrival
Potatoes, Baby Vegetables and Cherry Jus
desserts
Homemade Beef Consommé
Smoked Swordfish Salad with
Pomegranate Vinaigrette
Homemade Rabbit Terrine with Tomato
Marmalade
Scallop Carpaccio with Lemongrass
Dressing
Organic Grilled Vegetable Plate with Sun
Dried Tomato Pesto
Deadly Sins of Chocolate
Chutney
Bacon Rolls at 2am
145.00€ per person
VAT Not Included
Bloody Mary Sorbet
Celebration Party Bags and Lucky Grapes
served at Midnight
MAIN courses
TM
p
u
e
r
t
u
s
entrantes
Fondant, Verduras Baby y Jugo de Cereza
Trufa
Consomé de Ternera
postres
Vinagreta de Granada
Pecado Mortal de Chocolate
Ensalada Pez Espada Ahumado con
Tarrina de Conejo Casero con Mermelada
de Tomate
Carpaccio de Vieiras con Salsa de Hierba
Limonera
Plato de Verduras Orgánicas a la Plancha
con Pesto de Tomate Seco
Chutney Casera
Montaditos de Beicon disponible desde 2.00
Sorbete de Bloody Mary
IVA No Incluido
Bolsas de Cotillón y Uvas de La Suerte a las
platos principales
00:00 para todos
Mariscada con Verduras de Temporada y
Mushroom Ratatouille
n
Risotto de Setas de Bosque con Aceite de
Wild Seafood Platter with Seasonal
Wagyu Entrecote on the Bone with Wild
a
Chuletas de Cordero Asados con Patatas
Canapés “La Sala”
Cochinillo Asado con Col Lombarda y Puré
Vegetables and a Selection of Sauces
b
Roast Suckling Pig with Red Cabbage and
Apple Purée
o
de Manzana
Selección de Salsas
Chuletón de Wagyu con Ratatouille de
Setas del Bosque
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
la sala
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
s
El Rincón de
la sala
san
La Sala New Year’s Eve bar tickets
Selection of International Tapas
Surtido de Tapas Internacionales
Mini Beef Burgers
Mini Hamburguesas
Bacon Rolls at 2am
Inclusive of Wine, Cava, Beer, Soft Drinks
Chicken and Beef Satay
and House Spirits from 8.30pm - 11pm*
Pollo y Ternera Satay
Barra Libre de Vino, Cava, Cerveza,
Refrescos y Combinados de 20.30 – 23.00*
Mini Club Sandwiches
Mini Sandwich Club
Selection of Sushi
90.00€ per person / por persona
Chicken Spring Rolls
*Not including Premium Brands / No
Selección de Sushi
Rollito de Primavera con Pollo
Filo Prawn Shots
VAT Not Included / IVA No Incluido
Marcas Premium
Chupitas de Gambas Envueltas en Pasta
Filo
pedro
TM
alcántara
Prefer something a little more intimate, perhaps with more of a
Spanish influence? El Rincon de La Sala offers an alternative dining
experience in San Pedro de Alcántara. Our holiday season menus,
available lunch and dinner, offer an exquisite selection of traditional
Spanish dishes along with a few of Sala Group´s firm favourites. Open
until the early hours, and boasting a vibrant assortment of the coast´s
finest musicians, El Rincon de La Sala is certain to provide you with a
night to remember.
¿Prefiere algo más íntimo con sabor Español? El Rincón de La Sala, en
San Pedro Alcántara le ofrece una experiencia diferente. Nuestros menús
navideños, disponibles almuerzo y cena, consisten en tradicionales
platos españoles, mezclados con algunos de los preferidos de Sala Group,
dándoles un sabor único. Abierto hasta la madrugada, y ofreciendo los
mejores músicos de la Costa, El Rincón de La Sala te garantiza una noche
Smoked Salmon Bilinis
de ensueño.
Blinis de Salmón Ahumado
Deep Fried Cheddar with Coriander and
Jalapeño
Cheddar Frito con Cilantro y Jalapeño
Ham Croquettes
Croquetas de Jamón
Mini Chocolate Brownie Bites
Bocaditos de Brownie de Chocolate
El Rincón de La Sala ● San Pedro Alcántara
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
El Rincón de
El Rincón de
la sala
san
pedro
la sala
TM
alcántara
El Rincón festive party Lunch Menu (Served between 1pm - 4.30pm)
Starters
Grilled Goats Cheese Salad
28.50€ per person
Prawn Cocktail with Avocado and Marie
* 1/2 a bottle of house wine per person for
Homemade Ham Croquettes with Alioli
VAT Included
Rose Sauce
parties of 8 and above
san
pedro
entrantes
Ensalada de Queso de Cabra
Coctel de Gambas con Aguacate y Salsa
* 1/2 botella de vino de la casa por persona
Croquetas Caseras de Jamón con Alioli
IVA Incluido
Rosa
para grupos de 8 o más personas
platos principales
Pork Tenderloin Stuffed with Spinach and
Solomillo de Cerdo Relleno de Espinacas y
Grilled Fillet of Salmon with Vegetables
Filete de Salmón a la Parrilla con Verduras
and Hollandaise Sauce
Mushroom and Vegetable Risotto
Salsa de Queso
y Salsa Holandesa
Risotto de Setas y Verduras
desserts
postres
Wild Berries with Lemon and Lime Foam
Copa de Espuma de Limón y Lima con
Sauce
Tarta de Queso Casera con Salsa de
Homemade Cheesecake with Raspberry
alcántara
El Rincón Almuerzos de Empresa (Disponible de 13.00 a 16.30)
MAIN courses
Blue Cheese Sauce
TM
Frutas del Bosque
Frambuesa
Surtido de Helados
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
El Rincón de
la sala
san
pedro
TM
alcántara
El Rincón festive party dinner Menu (Served from 7.00pm)
Starters
Prawns Pil Pil
Fried Camembert Cheese with Salad and
Cranberry Sauce
35.00€ per person
VAT Included
Foie Gras with Apple Compote and Toast
MAIN courses
Fillet of Sea Bass with Pappardelle Pesto,
El Rincón de
la sala
san
pedro
entrantes
Gambas al Pil Pil
Queso Camembert Frito con Ensalada y
Compota de Arándanos
platos principales
Presa Ibérica con Puré de Patatas
desserts
Warm Chocolate Brownie with Chocolate
Sauce and Vanilla Ice Cream
Panna Cotta with Strawberries
IVA Incluido
Manzana y Tostaditas
Potatoes, Baby Vegetables and Red Pesto
Truffle Sauce
Foie Gras de Pato con Compota de
Lomo de Lubina con Pappardelle al Pesto,
Gnocci with Broccoli, Carrots and Black
alcántara
El Rincón Cenas de Empresa (Disponible de 19.00)
Sun Dried Tomatoes and Vegetables
Iberian Pork with Creamy Mashed
TM
Tomates Secos y Verduras
Cremoso, Verduritas y Pesto Rojo
Ñoquis con Brócoli, Zanahoria y Salsa de
Trufa Negra
postres
Brownie Templado con Salsa de Chocolate
y Helado de Vainilla
Panna Cotta con Fresas
Surtido de Helados
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
El Rincón de
El Rincón de
la sala
san
pedro
alcántara
El Rincón Christmas Day (Served from 1.30pm)
El Rincón de la Sala Canapés and
Champagne Cocktail on Arrival
Starters
Broccoli and Stilton Soup
Warm Scallops Salad with Sugar Snap
Peas and Chestnut Vinaigrette
Panache of Wild Mushrooms with a
desserts
Christmas Pudding with Brandy Sauce
Assiette of Desserts
Cheese Platter with Quince
55.00€ per person
Poached Egg
VAT Included
and Pedro Ximénez Reduction
Years Old and Under
Warm Foie with Toast, Caramelised Apple
la sala
TM
50% Discount on Food for Children Eight
MAIN courses
Norfolk Roast Turkey with Chestnuts,
Chipolatas in Bacon, Roast Potatoes and
Vegetables
Grilled John Dory with Creamy Mashed
Potatoes, Baby Vegetables and Mustard
Sauce
Roast Baby Leg of Lamb, Roast Potatoes,
Vegetables and a Mint Sauce Jus
Fig and Goats Cheese Ravioli
san
pedro
TM
alcántara
El Rincón Dia de Navidad (Disponible de 13.30)
Canapés “El Rincón de la Sala”
entrantes
Sopa de Brócoli y Queso Stilton
Ensalada Templada de Vieiras con
Tirabeques y Vinagreta de Castañas
Panaché de Setas Silvestres con Huevo
postres
Pudin con Salsa al Brandy
Surtidos de Postres Caseros
Tabla de Quesos con Carne de Membrillo
Poché
IVA Incluido
Carmelizada y Reducción de Pedro
Ocho Anos (solo comida)
Tosta de Foie Caliente con Manzana
Descuento del 50% para Niños Menores de
Ximénez
platos principales
Pavo Asado de Norfolk con Castañas,
Chipolatas con Beicon, Patatas Asadas y
Verduras
San Pedro a la Plancha con Puré de Patatas
Cremoso, Verduritas y Salsa de Mostaza
Pata de Cordero Lechal, Patatas Asadas,
Verduras y Salsa de Menta
Raviolis de Higos y Queso de Cabra
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
El Rincón de
El Rincón de
la sala
san
pedro
la sala
TM
alcántara
san
El Rincon New Year’s Eve
El Rincón de la Sala Canapés and
Champagne Cocktail on Arrival
Starters
desserts
Champagne and Nougat Semifreddo,
Sweet Grapes and Strawberries
pedro
TM
alcántara
El Rincón Nochevieja
Canapés “El Rincón de la Sala”
entrantes
postres
Semifrio de Champán y Turrón, Uvas
Escarchadas y Fresas
French Oysters au Natural
Petit Fours
Ostras Francesas al Natural
Petit Fours
Beluga Caviar Bilinis
Bacon Rolls at 2am
Blinis con Caviar de Beluga
Asiáticá
Ensalada Silvestre de Bogavante con
Bolsas de Cotillón y Uvas de La Suerte a las
Foie Gras Terrine with Wine Gelee
Grilled Goats Cheese with Asian Salad
145.00€ per person
Lobster Salad with Wild Passion Fruit
VAT Included
Stuffed Artichoke with Scallops and
served at Midnight
Vinaigrette
Celebration Party Bags and Lucky Grapes
Saffron Sauce
MAIN courses
Wild Turbot on a Bed of Rhubarb Confit
with Truffle and Vanilla Sauce
Roast Leg of Lamb with Parmantier
Potatoes, Rosemary Sauce and Seasonal
Baby Vegetables
Terrina de Foie con Gelee de Mistela
Queso de Cabra a La Parrilla con Ensalada
Vinagreta de Fruta de la Pasión
IVA Incluido
00:00 para todos
Alcachofa Rellena de Vieiras y Sabayón al
Azafrán
platos principales
Rodaballo Salvaje Sobre Lecho de
Ruibarbo Confitado con Trufa y Salsa de
Vainilla
Paletilla de Cordero, Parmantier de
Patatas al Romero y Verduritas de Otoño
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
(0034) 95 150 6249 ● [email protected]
aqwa
Mist
la sala
TM
live entertainment
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
Christmas Day
u
e
r
t
b
a
n
u
s
to remember! In addition, guests dining at La Sala or El Rincón de
Friday and Saturday evening from 1am until 7am and guests dining
Aqwa Mist’s New Year’s Eve spectacle (when purchased at the time
in one of our establishments during the weekend are invited to join
the party with complimentary entrance prior to 2am!
New Years Eve
o
Don´t want your night to end? Now it doesn´t have to! Our nightclub,
Aqwa Mist, located below La Sala in Puerto Banus is open every
Vicky & Ernesto
Sam Oliver (in the Second Dining Room)
la Sala on New Year’s Eve, will be entitled to 50% off tickets for
of booking.)
Make your Christmas & New Year’s Eve a memorable one with Sala
Once again Aqwa Mist will be holding their legendary New Year’s
Group!
¿No quieres que la noche termine? ¡Ya no tiene porqué! Aqwa Mist,
y entrada del nuevo año ¡y asegurarle que los primeros momentos del
situado bajo La Sala en Puerto Banús abre todos los Viernes y Sábados
2014 sean inolvidables! Para aquellos que despidan el año cenando
de 01:00 a 07:00 de la madrugada. Aquellos clientes que cenen en
en La Sala o bien en El Rincón de La Sala, ofrecemos un 50% de
alguno de nuestros establecimientos durante el fin de semana, están
descuento en la entrada para Aqwa Mist de Nochevieja, siempre y
invitados a seguir la fiesta, ofreciéndoles entrada gratuita hasta las
cuando esta sea adquirida en el momento de hacer su reserva.
Eve party ensuring your first moments of 2014 are a celebration
‘The Piano Man’, Paul Maxwel
Gemma (in the Second Dining Room)
Plus DJ Alex
El Rincón de
p
s
la sala
san
pedro
TM
alcántara
Christmas Day
Natalie
New Years Eve
Masquerade
Plus DJ Sergio
02:00.
¡Haga su Navidad y Año Nuevo inolvidables celebrándolos con
Una vez más, Aqwa Mist abrirá sus puerta para celebrar la Nochevieja
Sala Group!
Aqwa Mist ● Puerto Banus
(0034) 95 150 6248 ● Candice (0034) 664 288 674 ● Phil (0034) 664 721 853 ● [email protected]
la sala
TM
p
u
e
r
t
o
El Rincón de
b
a
n
u
s
la sala
san
pedro
TM
alcántara
aqwa
Mist
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
s
la TeRRaZa
sala beacH
TM
p
u
e
r
t
o
b
a
n
u
s
the sala group loyalty card
discounts & offers at all our venues!
simply Rewarding!
Sala Group Central Reservations and Information
(0034) 95 281 4145 ● [email protected]

Central Reservations and Information

Transcripción

Documentos relacionados

menú para actividades especiales