Detalle - INE ARAUCANÍA
Transcripción
Detalle - INE ARAUCANÍA
INFORME DE FERIAS Y MATADEROS Región de La Araucanía Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas MES ENERO 2011 La Araucanía se ubica en segundo lugar a nivel nacional de Ganado Bovino rematado en Ferias, con un 29,3% En cuanto a Boletín Informativo del Instituto Nacional de Estadísticas la producción de Carne de Bovinos, la región se ubica en tercer lugar a nivel país, con una representatividad del 18,8%. La Araucanía: Ganado Rematado en Ferias, por especie, Enero 2010 ‐ Enero 2011 GANADO REMATADO EN FERIAS Mayor fue el ganado rematado en Ferias (número de cabezas) durante el mes de Enero del 2011 en comparación con igual mes del año pasado, pues la variación anual del número total de ganado, es decir, incluyendo Bovinos, Ovinos, Porcinos, Equinos, Caprinos fue de un 5,4%,. Sin embargo, en comparación con el mes de Diciembre de 2010, se registra una variación mensual negativa en casi todas las especies, excepto Bovinos con 2,1%. Durante el mes de Enero 2011, se contabilizaron 20.975 cabezas rematadas en ferias, de las cuales el 89,9% corresponde a Bovinos, siendo ésta especie la de mayor peso en la región, registrando una variación mensual de 2,1%, y que en comparación con Enero del año 2010 registra una expansión de 5,4%. Caprinos Equinos Porcinos Ovinos Bovinos 25.000 20.000 15.000 10.000 5.000 Ene‐11 0 5.000 10.000 15.000 20.000 Ene‐10 Ganado Rematado en Ferias, por Especie, Enero 2011 Bovinos Ovinos Porcinos Instituto Nacional de Estadística - Dirección Regional de la Araucanía Aldunate 620 Of. 704, Temuco, Fono (45), 739940 Fax (45)739941 Email: [email protected] - Web: http://www.inearaucania.cl Equinos Caprinos El 29,3% del ganado Bovino rematado en ferias se realiza en La Araucanía, situándola en primer lugar a nivel nacional, lo que corresponde a un 89,9% del total de ganado rematado en la región. Sin embargo, en cuanto al remate de ganado Porcino, del total país, un 8,3% se realiza en La Araucanía. Ganado Bovino rematado en Ferias 120.000 100.000 80.000 60.000 Ganado rematado en ferias, por especie, según región 40.000 20.000 Aysén Bío‐Bío Ganado bovino rematado Ene‐11 Dic‐10 Nov‐10 Oct‐10 Sep‐10 Ago‐10 Jul‐10 Jun‐10 May‐10 Abr‐10 Feb‐10 Los Ríos La Araucanía Mar‐10 0 Los Lagos promedio 2010 Maule O'Higgins Metropolitana Valparaíso 0% 20% 40% Bovinos 60% 80% Ovinos 100% Porcinos La evolución del ganado Bovino es variable a través de los meses situando al mes de Enero 2011 por debajo del promedio de ganado rematado el 2010, como ha sido la tendencia desde el mes de junio en adelante A nivel país, La Araucanía se sitúa en el primer lugar en cuanto al remate de Novillos Gordos con el 36,9% del total nacional y en segundo lugar en la clase de Terneros y Terneras con el 23,7%, superado solo por la región de Los Lagos. Ganado Bovino rematado por región Aysén 2% Terneros y Terneras 23.4% Los Lagos 29% Novillos Gordos 18.6% Los Ríos 6% Vaquillas 15.9% La Araucanía 24% Vacas Gordas 14.4% Bío‐Bío 15% Novillos para Engorda 13.8% Maule 9% O'Higgins 1% Vacas Otras 7.2% Bueyes 4.4% Metropolitana 6% Valparaíso 4% Toros y Torunos 2.4% Cuadro 1: Ganado bovino rematado en ferias, por categoría. Instituto Nacional de Estadística - Dirección Regional de la Araucanía Aldunate 620 Of. 704, Temuco, Fono (45), 739940 Fax (45)739941 Email: [email protected] - Web: http://www.inearaucania.cl AÑOS TOTAL 316.847 232.654 283.200 301.564 298.018 318.882 316.894 328.210 281.630 268.235 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 NÚMERO DE CABEZAS REMATADAS BOVINOS OVINOS PORCINOS EQUINOS CAPRINOS 268.182 18.103 24.453 6.054 55 195.435 14.247 17.221 5.642 109 245.685 15.768 16.386 5.199 162 262.934 16.624 15.543 5.123 292 268.860 12.689 11.521 4.677 271 292.608 11.261 10.049 4.696 268 289.678 13.171 8.264 5.648 133 300.855 14.090 7.031 5.844 390 257.279 13.072 5.058 5.610 611 246.165 10.685 6.335 4.692 358 GANA DO B ENEFICIAD O EN MAT ADEROS El ganado beneficiado (indexado enero 2009 =100), desde enero 2009 a la fecha de Bovinos, Porcinos y Equinos no muestra una tendencia importante, aunque Porcinos muestra un crecimiento sostenido. Sin embargo, a nivel general, desde marzo a octubre de 2010 muestra una pendiente a la baja provocada principalmente por la estacionalidad del ganado Ovino, como se aprecia en la gráfica anterior. La Araucanía: Ganado Beneficiado en mataderos, por especie (enero 2009=100) 350 300 250 200 150 100 50 INDICE Bovinos Porcinos Ovinos Instituto Nacional de Estadística - Dirección Regional de la Araucanía Aldunate 620 Of. 704, Temuco, Fono (45), 739940 Fax (45)739941 Email: [email protected] - Web: http://www.inearaucania.cl Equinos Ene‐11 Dic‐10 Nov‐10 Oct‐10 Sep‐10 Ago‐10 Jul‐10 Jun‐10 May‐10 Abr‐10 Mar‐10 Feb‐10 Ene‐10 Dic‐09 Nov‐09 Oct‐09 Sep‐09 Ago‐09 Jul‐09 Jun‐09 May‐09 Abr‐09 Mar‐09 ‐50 Feb‐09 0 Bovinos Ovinos Porcinos Equinos Caprinos TOTAL Ene‐11 Dic‐10 Nov‐10 Oct‐10 Sep‐10 Jul‐10 Ago‐10 Jun‐10 Abr‐10 May‐10 Variación anual ‐5,7% 17,7% 2,0% 141,7% ‐19,0% ‐3,1% 20,0% 15,0% 10,0% 5,0% 0,0% ‐5,0% ‐10,0% ‐15,0% ‐20,0% Mar‐10 Ganado Beneficiado en Mataderos La Araucanía: Tasa de variación anual bovinos beneficiados en Mataderos. Feb‐10 La tasa de variación anual entre febrero 2010 y enero 2011, del ganado beneficiado en mataderos se muestra oscilante, con tendencia a la baja, aunque con un repunte durante el mes de enero 2011, equivalente a 3,1%. Mientras que la variación mensual fue de -22,0%. Variación Mensual ‐9,9% ‐67,8% ‐18,5% ‐32,6% ‐54,7% En la región de La Araucanía, el total de ganado ‐22,0% beneficiado en mataderos (número de cabezas) durante Enero del año 2011, fue de 12.541 cabezas, lo que representa el 2,1% del total país, donde el Ganado Bovino rematado en ferias de la región fue de 9.781 cabezas, equivalente al 78,0% seguida de ganado Ovino con un 14,0% y ganado Porcino con un 7,5% lo que equivale a 1.751 y 946 cabezas respectivamente. Si se compara el ganado Bovino beneficiado por especie con otras regiones que benefician ganado, se observa que la región de La Araucanía se ubica en tercer lugar con un 17,8%, lo que equivale a 9.781 cabezas beneficiadas, solamente superadas por las regiones Metropolitana y Los Lagos. Ganado beneficiado en mataderos, por especie, según región Magallanes Aysen Los Lagos Los Ríos La Araucanía Bovinos Bío‐Bío Ovinos Maule Porcinos O'Higgins Equinos Metropolitana Caprinos Valparaíso Coquimbo Antofagasta y Atacama 0% 20% Instituto Nacional de Estadística - Dirección Regional de la Araucanía Aldunate 620 Of. 704, Temuco, Fono (45), 739940 Fax (45)739941 Email: [email protected] - Web: http://www.inearaucania.cl 40% 60% 80% 100% Ganado beneficiado total (número de cabezas), por región Maule 4% Bío‐Bío 3% Los Lagos 3% otras regiones 20% Metropolitana 11% Bovinos 78.0% La Araucanía 2% Porcinos 7.5% O'Higgins 56% Ovinos 14.0% P R O D U C C I ÓN D E C A R N E 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% 350 300 250 200 150 100 50 Total Bovinos 2720,2 Ovinos 19,6 Maule La Araucanía Metropolitana Los Lagos 0 O'Higgins Cientos de Kilos Producción Total de Carne en vara en regiones más representativas % Acumulado Instituto Nacional de Estadística - Dirección Regional de la Araucanía Aldunate 620 Of. 704, Temuco, Fono (45), 739940 Fax (45)739941 Email: [email protected] - Web: http://www.inearaucania.cl Porcinos 116,2 Equinos 7,7 Total 2.864 En la Araucanía, la producción total de carne alcanzó a 2.864,0 toneladas, siendo la mayor proporción de éstas, la carne de Bovinos, con una representatividad del 95,0% de las toneladas totales emitidas por este concepto, y donde las categorías consideradas son; novillos, vacas gordas, vacas carnazas, bueyes, toros y torunos, vaquillas y terneros y terneras, siendo las más importantes en la región la producción de carne los novillos y vaquillas con 1.413,4 y 515,8 toneladas respectivamente, con un número de cabezas equivalentes a 4.978 en novillos y 2.190 vaquillas. La producción de carne de bovinos es la tercera del total nacional con una representatividad del 18,8% superada por la región Metropolitana y la de Los Lagos. Rendimiento kg/unidad Promedio enero Magallanes Aysen Los Lagos Los Ríos La Araucanía Bío‐Bío Maule O'Higgins Metropolitana Valparaíso Coquimbo Antofagasta y Atacama Kilos Rendimiento promedio vacas gordas kg/unidad 310 290 270 250 230 210 190 170 150 Por otro lado, la región se ubica dentro de las cuatro regiones con mayor producción de carne alcanzando el En el siguiente cuadro se observan las variaciones 5,0% del total país. anuales y mensuales por especie de la producción de El rendimiento de producción de carne de novillos, carne, para el mes Enero 2011. (kilogramos por unidad), durante diciembre de 2010, a nivel país promedió en 270,8 Kg/unidad, mientras que en La Araucanía fue de 283,9 Kg/unidad. El rendimiento de producción de carne de vacas gordas durante diciembre de 2010, a nivel país promedió en 246,1 Kg/unidad, mientras que en La Araucanía fue de 257,4 Kg/unidad. Rendimiento kg/unidad Magallanes Aysen Los Lagos Los Ríos La Araucanía Bío‐Bío Maule O'Higgins Metropolitana Valparaíso Coquimbo 290 280 270 260 250 240 230 220 210 200 Antofagasta y Atacama Kilos Rendimiento promedio novillos kg/unidad Producción de Carne (Toneladas) Bovinos Ovinos Porcinos Equinos Caprinos Total Variación Anual Variación Mensual 4,6% ‐6,8% 22,3% ‐60,3% ‐19,0% ‐7,4% 208,6% ‐29,5% ‐27,6% ‐12,7% 5,3% ‐7,8% Promedio enero ALEJANDRO HENRÍQUEZ RODRÍGUEZ Director Regional Instituto Nacional de Estadísticas Región de La Araucanía Instituto Nacional de Estadística - Dirección Regional de la Araucanía Aldunate 620 Of. 704, Temuco, Fono (45), 739940 Fax (45)739941 Email: [email protected] - Web: http://www.inearaucania.cl