información

COMFIT e COMFIT MAXI
Bassina
Schokolade Dragiermaschine
Comfit bombo
ITA Bassina interamente in acciaio AISI 304 dotata di un variatore elettronico
di velocità per ottimizzare la confettatura di prodotti di vario tipo e dimensione.
L’immissione dell’aria nella cavità della vasca di rotolamento è comandata da
un gruppo frigorifero atto a velocizzare l’ingrossamento dei confetti mediante
l’immissione di cioccolato, nella fase successiva tramite una resistenza, si
può ottenere la lisciatura, la brillantezza del prodotto e la pulizia finale della
macchina. Sulla plancia di comando è inserito un termoregolatore che permette la regolazione della temperatura in funzione delle lavorazioni richieste.
D Die Dragiermaschine, komplett aus AISI 304 hergestellt, dient zum Dragieren von Centern mit Schokolade. Sie ist ausgestattet mit einer Geschwindigkeitsregelung, um den Produktanfordernissen gerecht zu werden. Das
Luftsystem für kalte und warme Luft ist augestattet mit einem autarken Kühlsystem. Eine optionale automatische Sprühvorrichtung sorgt für den dünnen
Auftrag von Schokolade auf das Produkt. Mittels Warm- und Kaltluft kann das
fertig dragierte Produkt auch gleich geglänzt werden, ohne separates Glanzmittel. Die Maschine besitzt eine entsprechende Thermoregulierung. Ferner
besitzt die Maschine auch einen austauchbaren Luftfilter.
Technical data Comfit:
Capacità vasca: 15 kg. Produzione oraria: circa 15 kg./h.
Assorbimento: 1.8 kW - monofase 220 volt.
Gruppo refrigerante: 1100 frigorie/h. Ingombro: l. 720 mm.,
p. 770 mm., h. 1420 mm. Filtro aria intercambiabile.
Kapazität: ca. 15 kg Fertigprodukt (abhängig vom spezifischen
Gewicht der Center) Leistung: Ca. 15 kg/h. (abhängig von Rezeptur)
Energiebedarf: 1,8 kW, 220 V, Einphasen Kälteleistung: 1100
kcal/h Abmessung: l. 720 mm., t. 770 mm., h. 1420 mm.
Austauschbarer Luftfilter
Capacidad cuba: 15 kg. Producción horaria: aproximadamente 15
kg./h. Absorción: 1.8 kW - monofásica 220 volt.
Grupo refrigerante: 1100 frigorías/h. Volumen: a. 720 mm., p. 770
mm., a. 1420 mm. Filtro de aire intercambiable.
Technical data Comfit Maxi:
ES Mezcladora completamente de acero AISI 304 equipada con un variador
electrónico de la velocidad para optimizar el confitado de productos de diverso tipo y tamaño. La entrada del aria en la cavidad de la cuba de rodamiento
está controlada por un grupo frigorífico capaz de acelerar el engrosamiento
de las peladillas mediante la entrada de chocolate; en la fase sucesiva, mediante una resistencia, se puede obtener el alisado, el brillo del producto
y la limpieza final de la máquina. El panel de control dispone de un termorregulador que permite ajustar la temperatura en función de los trabajos
solicitados.
Capacità vasca: 50/60 kg. Produzione oraria:
50/60 Kg/h. Assorbimento: 220V. Monofase, kW 2,5.
Gruppo refrigerante: 1900 frigorie/h. Ingombro: lungh.
mm. 1065, mm. 1445 prof, h. mm. 1600. Filtro aria intercambiabile.
Dragiermaschine - Kapazität: 50/60 kg.
Stundenleistung: ca. 50–60 kg/h. Energiebedarf: 2,5 KW, 220 V,
Einphasen. Abmessung: b. 1065, t. 1445 mm., h. 1600 mm.
Austauschbarer Luftfilter
Capacidad cuba: 50/60 kg. Producción horaria: 50/60 kg./h.
Absorción: 2,5 kW - monofásica 220 volt.
Grupo refrigerante: 1900 frigorías/h. Volumen: a. 1065 mm.,
p. 1445 mm., a. 1600 mm. Filtro de aire intercambiable.