pastelería para aficionados - ISGH | Instituto Superior de

pastelería para aficionados - ISGH | Instituto Superior de

INSTITUTO SUPERIOR DE GASTRONOMIA Y
Y HOTELERIA DE LA PATAGONIA
PASTELERÍA PARA
AFICIONADOS
DURACIÓN:
*8 Clases
(2 Meses)
OBJETIVOS:
Si te gusta cocinar y estas buscando adquirir nuevas tecnicas de
DIAS:
elaboracion y manipulacion, el ISGH de la Patagonia te ofrece lo-

Lunes
grar una amplia gama en combinaciones de texturas, sabores y colores, como tambien obtener un extenso conocimiento de presenta-
HORARIOS:
cion y decoracion sobre diversos productos.
* 14:00 a 17:00 hs.
Buscamos que los participantes aprendan a elaborar especialidades de la Pastelería en donde se ensenara una excelente seleccion
de trucos y secretos sobre los pasteles , tortas, galletas y postres,
desde los mas sencillos plastos hasta complejas preparaciones.
Clase 1:
Budín marmolado
Budín de naranja
Budín inglés con frutas secas y
especias
Clase 5:
Masitas secas
Maxi cookies de chocolate y avena
Pepitas
Cookies de limón
Clase 2:
Bizcochuelo de manteca y leche
caliente
Torta de chocolate y batata
Muffins de manzana
Clase 6:
Tarta de coco y dulce de leche
Torta invertida de duraznos
Tarta de crema y frutos rojos
Clase 3:
Clásica pasta frola
Lemon pie
Tarta de peras y manzanas
Clase 7:
Brownie con nueces
Tiramisú
Chesse cake con salsa de frutos rojos
Clase 4:
Scones de chocolate y frutas secas
Vainillas caseras
Torta arena con glaseado de
limón
Clase 8:
Tarta de Ricota
Scones de jamón y queso
Choco pie
FECHA DE INICIO:
* 20 de julio
MATERIALES:
* El curso incluye
- Cuadernillo
- Delantal
COSTO:
*Matrícula: $300
*(2) Cuotas de $1150
“Tu Futuro en tu lugar”
CUPOS LIMITADOS!
Programa sujeto a modificaciones según lo considere el docente a cargo.
Tel./Fax: : (0297) 446-0006 l Güemes 740 1º Piso [email protected] l www.isghpatagonia.com.ar
I.S.G.H.