ACTA ACUERDO En la ciudad de San Miguel de Tucum^, a

ACTA ACUERDO En la ciudad de San Miguel de Tucum^, a

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ACTA ACUERDO
En la ciudad de San Miguel de Tucum^, a los 5 dfas del mes de Junio de 2013 se reunen en
representacion de la Uriion de Trabajadores del Jurismo, Jfetelm)s y Gastronomicos de la
Republica Argentipa, SeccionalJTucunaan, el Sr, Bu-ique W. Altier, D.Njr'N" 18:788,'477'©ir§ir "
cardcter de Secretario GeneraL Anibal Gonzalez D.N,I. N°12.848,855 en su condicion de
Secretario Gremial, Inere Arias D.N,I, N° 20,433,354 en su condicion de Secretaria
Administrativa, Ramon Simon Nanteme D.N.I, N° 11,708,121 en su condicion de Secretario
Adjunto y la UMQ^JHOIJELES^CONEIT£RIAS,3AilK,XMES,,.;RESTAURANT.ESJ^
AFINES DE TUCUMAN, representada en este acto por el C.P,N, Humberto Neme, D,N,I. N°
8,518,361'en su caracter de Presidente y Dr. Agustin Area D.N,L N° 14,481,540 y CP.N.
Rub^n Roldan, D.N,I. N° 8,395.829, Ernesto Gettar, D,N,I, N° 11,084,216, todos paritarios
quienes en conjxmto exponen:
PRIMERO: Teniendo en cuenta las diferentes reuniones mantenidas en forma directa entre las
partes a los efectos de poder arribar a un consenso que permite establecer la pauta salarial que
regira la actividad hasta el 30 de Abril de 2014, las partes acuerdan:
Disponer a partir de los haberes correspondientes al mes de Jimio de 2013, im Aumento No.
Remunerativo sobre los basicos de convenio cuyo valor mes a mes se detallan en las planillas
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adjuntas que conforman los ANEXOS l,2,2bis,3,3bis,4.
SEGUNDO: Todas las sumas derivadas de la clausula anterior se detallaran por separado en los
recibos de haberes conforme a las sumas indicadas para cada mes descriptas en los ANEXOS
l,2,2bis,3,3bis, bajo la denominacion "ACUERDO SALARIAL 2013",
TERCERO: Atento_aJas sumas otorgadas en la clausula PRIMERA se realiza en caracter de |
No Remungrativa, las partes acuerdan disponer la incorporacion a los a los salarios basicos de
convenio para cada categoria profesional, a partir del mes de Diciembre de 2013,
De esta manera establece:
a. El adicional acordado en la clausula primera del presente conforme a los valores
estipulados en las planillas de los Anexos 1,2, 2bis,3, 3bis, 4; el monto del Anexo 1
pasaria a ser integrado al Sueldo Basico en el mes de Diciembre de 2013, el monto del
Anexo 2 pasaria a ser incorporado en el sueldo Basico del mes de Marzo de 2014, El
monto del Anexo Sbis pasaria a ser incorporados en el mes de Abril de 2014, Quedando
todo incorporado a los Sueldos Basicos de acuerdo al Anexo IV,
b. Sobre la totaUdad de la simia no remunerativa percibida por el trabajador, se
devengaran los aportes y contribuciones de Obra Social, Seguro de Vida, Fondo de
Convenio, Cuota Sindical y 2% de Uso de Convenio (se deja aclarado que en el caso de
los trabajadores afiliados a la UTHGRA, no debe realizarse la retencion por Uso de
Convenio, establecido en el presente acuerdo),
Dejase aclarado que el monto correspondiente al Periodo de Junio debe abonarse hasta
el dia 20 de JuUo del corriente aiio,
CUARTO: Queda aclarado que el presente acuerdo alcanza a todas las actividades
comprendidas y contenidas en el Convenio Colectivo 479/06,
Contribucion Especial de Asistencia Social: a) Con caracter de excepcional
como contribucion especial de asistencia social con el (J^jeto de mejorar
e incrementar las prestaciones medicas y asistenciales de OSUTHGRA (Obra Social
Gastronomica) se acuerda entre las partes efectuar sobre estos Adicionales No Remunerativos
fijados en el presente convenio de recomposicidn salarial - denominados "Acuerdo
Salarial 2013 suma no remunerativa". durante los meses de su aplicacion de cada imo de
ellos, en beneficio de todos los trabajadores hofeteros gastrondmicos representados, sobre el
adicional antes serialado, una retencion del 3% (tips por ciento) a cargo de todos los
trabajadores, asi como tambien del 5,l%v(cinecrcoma uno por ciento) a cargo de los
en:q)leadores de dichos trabajadores. Se aclara que esto es para los Trabajadores Afiliados y
Beneficiarios de la OSUTHGRA,
b) La totaUdad de los aportes y contribuciones aqui establecidas se deben depositar en la cuenta
N° 37.223/57, del Banco de la Nacion Argentina - Sucursal Plaza de Mayo, en los mismos
plazos establecidos para el abono de los aportes y contribuciones convencionales, mediante la
utilizacidn del sistema aphcativo de pagos que a talfimposee la entidad gremialfirmante,y la
obra social destinataria de losfiandos,el cual emite las boletas de deposito correspondiente,
SEXTO: Las partes firmantes, atento al acuerdo de recomposicion salarial arribado que
con5)rende la expectativa inflacionaria del corriente ano, se compromete a mantener abierta la
discusion salariaL de acuerdo a las variaciones economicas del pais y que afecten directamente a
los trabajadores del sector; tambien se aclara que se fija como mes de discusidn paritaria Abril
2014 y se comprometen a mantener la debida armonia y paz social entre la entidad sindical y la
representacion empresaria y sus asociados y a reunirse periodicamente a efectos de analizar la
evolucidn y la situacion laboral del sector.
Las partesfirmantesratifican todos y cada uno de los acuerdos arribados a la fecha. Y ademas a
reunirse nuevamente en un plazo no mayor a 90 dias para readecuar el Convenio Colectivo
479/06, segun las necesidades demandantes del sector, referidas al nivel profesional.
Ambas partes manifiestan que elevaran el presente Acuerdo al Ministerio de Trabajo, En^leo y
Seguridad Social, soUcitando la debida homologacion del presente convenio salarial y su
incorporacion a las normas del CCT 479/06, se adjuntan las correspondientes ESCALAS
SALARIALES con los montos acordados.
Sin mas las partes ratificando lo acordado firman al pie en serial de conformidad CINCO (5)
ejemplares de un mismo tenor y a un solo efecto.
V
ANEXOI
ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS Y GASTRONOMICOS . JUNIO, JULIO. AGOSTO Y SEPTIEMBRE DE 2013
ESTABLECIMIENTOS COMPRENDiDOS POR CATEGORIAS
Resteurantes, munich, cetvecerlas, casas
mixtas, categoria C Cc^ietines al paso y
pizzerias con senrtcto de satdn Caf^s, bates,
confiterfas con senncto de mesa y bar,
categoria B ServiciDS de catenng y afines
categoria C Otros negocios gastrondmicos
categoria C Hoteles, nriot^es, hosterias y
otros
establecimientos
integrales de
alojamtentos, categoria
dos estretjas
Hotefes, moteles,
hosterias y otros
resktenctajes
estrella establecimtentos
alojamiento, categoria dos estrellas
Restaurantes, munich, ceFvecerias, easas
mixtas, categoria 0 Cafds, bares, confiterias
con setvicto de mesa y bar, categoria C
Despacho de comidas at mostrador sin
servicto
de saldn
Otros
negocios
gastrondmicos
categoila
D
Hote
moteles, hosieries y obos establecimientos
integrales de alo/amientos, categoria una
estrella Hoteles, moteles, ho^edas y obos
esteblecimiento*
resKtenciates
de
aiojamientD,
categoria
Hospeda^es y pensiones
una
Restaurantes, munich, cervecerias, casas
mixtas, categoria B y casas de tipo
econ^nico H ^ d e r i a s
con sewicto de
saldn Lecherias Cabarete, dancings, bottes,
bares y cafto con vanetd Caf6s concert
Cafl6s, bares, conftterias con seivicio de
mesa y bar, categoria A Sennctos de
catenng y afines categoria B Otros negocios
gastrondmicos categorias Hoteies, motdies,
hostenas y otros establecimientos tntegrales
de alojamtentos, categoria tres estrelias.
Hoteles, moteles,
hostenas
y otros
establecimientos
residenciates
de
Restaurantes, munich, cervecerias, casas Hoteles, moteles,
hosterias y otitis
mixtes, categoria A Sendcras de catenng yjestatrfecimiontos integralesde alojamfcnto,
afines categoria
A Otios rtegocic categotia ctnco estiellas
gastrondmicos categoria A Hoteles, moteles,
hosterias y ofros esteblecinnentos mt^rales
de aiojamientes, categoria cuatro esbeltas
alojamiento, categona tres esfrellas
NIVEL PROFESIONAL
CAT.O/l*
Bisico
Suma No Ronun
CAT.C/2*
CATB/3*
Suma No Rem^un
CATA/4*
Suma No Remun
CAT. ESP./5*
Suma No Remun
Suma No Remun
0 Aprendtz
$ 3 379.03
$ 337,90
$ 3 484,35
$348,44
$ 3 640,82
$ 364,08
$ 3.794,29
$379,43
$4.158,36
$415,84
Frutaro-gambucero Pe6n de cooma Guardarroptsta Portero de
vtgilancta Pe6n general Plahnero Sereno Toiletero Lavacopas Lencera
Transporte. Cadete de Porteria (groom) Ascensonsta de semcio Ayudante
de obreros oficios vanos Corredor y/o comistonlsta
$ 3 802,87
$380^9
$ 3 861,49
$386,15
$ 3 965,91
$ 396,59
$ 4 114,72
$411,47
$ 4 458,09
$445,81
$ 3 903,63
$39036
$ 3 984,66
$ 398,47
$ 4 119,25
$411,93
$ 4 284,39
$428,44
$ 4 651,90
$465,19
$ 4 012,45
$401,25
$ 4 131,42
$413.14
$ 4 282,57
$ 428.26
$ 4 448,60
$444,86
$ 4 848,73
$484,87
$4,140,51
$414,05
$4.26U1
$426,12
$ 4 424,50
$ 442,45
$ 4 599,92
$459,99
$ 4.999,87
$ 499.99
$ 4 281,00
$428,10
$ 4 441,00
$444,10
$4,561,85
$ 456,19
$ 4 746,62
$474,66
$ 5 158,63
$515,86
$ 4 508,00
$450,80
4659,00
$465,90
$ 4 826,00
$ 482,60
$ 5 012,08
$501,21
5450,10
$ 545,01
2. MontaplatDs dtf cocina Acensorista Sereno de vigitancta Auxiliar
admintstrabvo Mofo de mostrador Cafttero Coctelero EmpaquetadorRepartidor Mozo de mostrador que abende personal de sal6n
Operano/obrero e#peciaft2ado de ofkuo SandwichefO Empleado de
Delcveiy Bandejero Bagaltsta mensaieTD Aw^iat de tnnwMarto y Dep6stto
Auxiliar de Recepcidn Auxiliar Recibidor de Mercaderfa Contnb ds Ventas
yft) Compras. Cadete de Porteda Medio Oficjat de ot>ra oteios vanos
Foguista Encerador de Piso Engrasador Centnfugadot Estufera
Jardtnera Cobradot'
^ Ayudanie pansdero A^ciante de cocina tapeiaz 6e peones
Gambucero Cafetem Empleado adminlEArativo Recibidor de n>ercadedas
Capataz de peone$ Ayudante fiambrero Ayudante de Barman Canillero
Segundo Cortador de Pizza Mtnutero Mozo de mostrador que attende al
publico Panquequ«ro Sandvinchero tarea Onica Sandwict>ero tarea miida
Segundo Capataz Vendedor Comis comedor Comis comedor de ninos
Comts de vinos. Plenchadora Lencera - Lavandera C(»n)S de piso Mozo de
personal
4 Medio oficial panadero Encargado de inventano y depdsito Oficial de
oficios varios Portero yfo garajieta Coctetelero Canillero primero Capataz
de mostrador Capataz de sala Comis Comts de sal6n Empanadero
Obrera especializado de oRclo Sandwvtchero-Mtnutero Comrs de SuRe
Mucama Valet Portero Tetefonista Encargado de inverrtano y depdsito
Chofer y/o garajista Bodeguero Capataz comedor de administracidn
Cocktetera - ayudante da barman Planchadora a mano
^ Comts de co(^na' Oficial panadero. Adtciontsta' d^uero y/o F^ichero
Emirieado
pnnctpal
admmistratfVD
Fiambrero
despacho
Fiambrero^andwichero principal Portero de cabaret Borte Confiteria
bailable o similar T6cn)co oficializado de o ^ ) o (ttummador. sonidfstedtsckjoke^
O ^ i a l panadero
Jefe de tetefontstas
Cajero de
Administracidn Ayudante de contador Cuentacorrentista Ca|ero comedor
restaurante Encargado stn personal a su caigo C a p a ^ Encargado de
seccldn Oftciat pintor y/o empapetador, oficiaJ albafii), oTtciat carpintero, etc
Jefe lencera Saflero
6 Jefe de partida Mahre Mozo Cheff de file Bannan Cafetero vendeckv
Capataz o encargado de pamlta Capatz de sala Fiambrero Maestro
focturero Postrero Rotisero Mozo de vinos Martre comedor de niftos
Gobemanta. Consetje Racepctontsta Pnrrwr c^ero administrativo
Empteado pnncipal de admintstracldn Jefe de compras Masajista Mozo
comedor de ninos Maitre de piso Mozo de fHso
Je^e de brjgada Jete I'^riico'especiaiusdo de oficto Maitre pnrrcipal
Gobemanta prinapal Jefe de conserjeria (consene prlnctfraQ Jefe de
Recepcidn Jefe tecnico especial de oficto
Adicionales: todos los adicionbafes &e liquidan sobre sueldo
basico
Complemento de Servicio 12%
Asistencia Perfecta 10%
Antiguedad 0,31 % acumutable por afk) de anttgOedad
$661,00
J.
'
I'
4.
UNION
HOTii:S
CONfTBRIM-, f
C'f£5,
:ifS,
Rt^TAUf.,\NTS,
TUCUMAN
£
ANEXO II
ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS Y GASTRONOMICOS . OCTUBRE Y NOVIEMBRE DE 2013
ESTABLEaMIENTOS COMPRENDIDOS POR CATEGORIAS
Restaurantes, munich, cewecerias, casas
modas, categoria 0 Cafte, bares, oonfitarias
con senncto de mesa y t>ar, categorfa C
pacfto de comidas al mostrador sin
sefvlcTo de saldn
Otros negocios
gastrondmicos categoria D Hoteles,
moteles, hosterias y otros establecimtentos
integrates de alojamtentos, categoria una
esbella Hoteles, moteles, hosterias y otros
esteblecimtentos
readeruitales
de
alojamiento, categona
una
estrella
Hospedeyes y pensiones
CAT.D/1*
NIVEL PROFESIONAL
B^co
Suma No Rcnwn
0 Aprendiz
£3 379,03
$675,81
1 Fnjtero^ambucero Pedn de coana Guardanopiste Portero de
wgilancia Pedn general Platinero Sererw Toiletero Lavacopas Lencera
Transporte Cadete de Porisna (groom) Ascensort^a de servtcto Ayudante
de obreros oficfos vanos Corredor y/o comrsioniste
$ 3 802,87
2 MontBpfatos de cocina Acensonsta Sereno de vigilancia Auxiliar
adnrKnistratrvo Mato de mostrador Cafetero Coctelem EmpaquetadorRepartidor Mozo de mostrador que abende personal de satdn
Operarit^brero especializado de otoo SsndwfChero Empleado de
Delfv^ Bandejero B^gsyista mensajero Auxiliar de Inventeno y Depdsito
Auxiliar de Recepcidn Auxiliar RecitTidor de Mercaderia Con^I de Ventas
y/o Compras Cadete de Porteria. fitedio ORcial de obra oficios vsnos
Foguista Encerador do Piso Engrasador Centnfugador Estufera
Jardinera Cobrador
& Ayudanib ' parxadero Ayudante cle cocina <Japabz de peones
Gambucero Cafetero Empleado admintstratrvo Recibidor de mercaderias
Capataz de peones Ayudante fiambrero Ayudante de Bamian Camllero
Segundo Cortador de Pizza Minutero Mozo de mosfrador que abende al
pOUtoo Parvquequero Sandv^'chero tarea untca Sandyi/ichero terea mixta
Segundo Capataz Vendedor Comis comedor Comis comedor de nifios
Ccffntsde vinos Ptanchadora Lencera - Lavartdera Corns de piso t^Aozode
persona)
4 Medio afiaal panadero Encargado de inver^no y depdsito Oficial de
oficias vanos Portero y/o garajiste Cocketefero Canillero pnmero Capataz
de mostrador Capataz de sala Comis Comis de saldn Empanadero
Ot>nro especiaftzado de O^CK? Sandwichero-Minutero Comis de Suite
Mucama Vatet Portero Tetefbnlsta Encaigado de inventano y depdsito
Chofer y/o garajlsta Bodeguero Capataz comedor de admmtstracidn
Cocktelero - ayudarrte de bamian Planchadora a mano
5 Comis de cocina Oficial panadero Adicionista. ciajero yfe f^ichero
Empteado
principal
admmtstrativa
Fiamtnero
despacho
Fiambfero/Sandwichero pnncifMil Rjrtero de cabaret Boito Confiteria
bailabte o sffn«ai TAcnvco ofldalizado de oficw (Kummador, sonldisladiscd^e^ Ofictal panadero Jefe de telefenistas Cajero de
Administracidn Ayudante de contador Cuentacorrentista Cajero comedor
restaurante Encargado sm personal a su cargo CaF^taz. &>cargado de
seccfdn OTicai pmtor y/o empapelador, o^cial atbafiil, ofictat carpiritero, eto
Jefe lencera Ba^ro
6 Jefe de F^rtida Mai^ Mozo Cheff de ftia Bamian Cafetero vertdedor
Capataz o encsrgado de panllla Capatz de sala Fiambren? Maestro
facturero Postrero Robsero Mozo de vinos Maitre comedor de niftos
Gobemante Consefje Recepcionrste Primer cajero administrativo
Empleado pnndpal de administracidn Jete de compras Masajtsta r^ozo
comedor de niAos Martre de piso Mozo de ptso
Jefe de bngada Jete Tecrtico esp^^aiizaoo cie oftcio Maitre princlpaL
Gobemanta principal Jefe de conserjerla (conserje princtpa)) Jefe de
Recepc^ Jefe Tecnico especial de oficto
A d i c i o n a l e s : tcKtos lo6 adicionbales s e tiqutdan sobre sueldo
bdsico
Complemento d e Servfcio 1 2 %
AslstencB Perfecta 10%
Antiguedad 0 , 3 1 % acumulabte pcM- a n o d e antigiiedad
Resteurantes, munich. cervecerias, casas Resteunantes, munich, cervecerias, casas Resteurantes. munich, cen«oerias, casas Hoteles, moteles, hosterias y otros
mfxtas, categoria C Copetines al paso y mi)da5, categoria B y casas de tipo mixtas, categoria A Servicios de catenng y establecimtentos tntegtalesde alojamiento,
piz:iterias con servtoo de saldn Caf6s, bares, ecor)dmico Heladerias con servicio de afines cat^oria A Otios negocios categoria dnco estraHas
confiterias con servicto de mesa y bar, saldn Lecherias Cabarets, dancings, boKes, gastrondmicos ca^oria A Hoteles, moteles,
categoria B Servicios de catenng y afines bares y caffe con varietd Cafes concert. hosterias y otros esteblecimientos integrates
categoria C Otros negocios gastrondmicos Cafes, bares, confiterias con senflcio de de aiojamientos, categona cuatro estreltas
categoria C Hoteles, moteles, fioeterias y mesa y bar, categorfa A Servicios de
Otros establecimientos integrates de catenng y afines categoria B Otros negocios
atojamientos, categoria dos estretlas gastrondmicos categoria B Hoteles, n^iteies,
Hotetes, moteles, hosterias y otroe hosterias y otpos establecimientos tntegtales
e^titeamlentos
residenciates
de alojamtentos, categoria tres estretlas.
stes, moteles, tosterias y ottos
atojamiento, categorta dos estellas
esteblecimlentos
residenctales
de
alojdnmento, categona tres estr^las
CATB/3*
CAT A/4*
CAT. ESP./S»
Suma No Remun
Basico
SumaNoRemua
Suma No Remun
Suma No Remun
$3 484,35
$ 696,87
$ 3 640,82
$ 728,16
$ 3 794,29
$ 758,86
$4.158,36
$831,67
$ 760,57
$3 861,49
$ 772,30
$ 3.965,91
$ 793,18
$4 114,72
$ 822,94
$ 4 458,09
$ 891,62
$ 3 903,63
$ 780,73
$ 3 984,66
$ 796,93
$4.119,25
$ 823,85
$ 4 284,39
$ 856,88
$4 651,90
$ 93038
$4 012,45
$ 802,49
$4 131,42
$ 826,28
$4 282,57
$856,51
$ 4 448,60
$ 889,72
$ 4 848,73
$ 969,75
$4 140,51
$828,10
$426U1
$ 852^4
$4,424,50
$884,90
$4 599.92
$ 919,98
$4,999,87
$ 999,97
$4,281,00
$ 856.20
$4 441,00
$888,20
$4 561,85
$ 912,37
$ 4.746,62
$ 949,32
$ 5 158,63
$ 1.031,73
$ 4 508,00
$901,60
4659,00
$931,80
$ 4 826.00
$ 965,20
$ 5 012,08
$ 1.002,42
5450,1
$ 1 090,02
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TUCUM,*N
ANEXO II - Bts
lECHMIENTOS HOTELEROS Y OASTRONOMtCOS . CHCiEMBRE DE 2013 Y ENERO 2014
ESTABLECIMIENTOS COMPRENDIDOS POR CATEGORIAS
Restiurantes, mucdch. cerv«certa5, casas rntxtns,
ctfegorla D Cat4s, bares, confiterias con sefvldo de
mess y bar, categorls C Dttsp&cho de comfdas
mostrador sin senido de sa»tt\ Otros negodos
gistrandmcos categorfa 0 Hoteles, moteles, hosterias y
otroa estetiledmiertos integrales de dojamientos,
categoria ura estrelB. Hotetes, motetes, hosterias y otros
eststiletimientos re^dencfeles de atci)snnter(o, categoria
unae^refla Hospedaie^y pensiones
Restaurantes, mirich cen/ec«ias, casae mixtas. categorta C.
Copetirits al peso y pizz«i&s con sentdo de stUn Cafes
bares, confiterias con stHvido de mesa y bar. categoria B.
Servfdos de c&terir^ y afines categorta C Otros negodos
ga«tron6nBCos categoria C Hoteles, moteles, hoslerlas y
obos estttitedmentos Megrtdes de ttpfaniefios categoria
dos estrelas Holeles, moteles. hosterias y cAros
establedrnfentos restdendales de ato]amterto, cat^orta
les, moteies, hosieries y otros establedmlentos
Retiaursntes munidi, e^vecerles, cases mixtas, cetegoris B Restaurantes. muntdi, cervecerias, casas mixtas, categoria
casas de tipo econftnlco Hdadnrfes con servido de 5er>ldos de entering y afines categoria A Otros negooos integralesde cimiento, categoria dnco es&dtas
saHatec^wIes Cattarets, dandngs, bottes, bares ycsf6s eon gastronOmlcos categoria AHoteles, motties. hosterias y
variety CafAs conceit Cef^ bares, confiterias con snvldo otros establecimientos Integrates de atc^vnlenlos categoria
mesa y tiar, categorfa A Ser\4do5 de cetartng y afines cuatro estolat
categoria B Otros negodos gestrontimieos categoria
Hoteles, rnotries, hosterias y otros esteUedmlertos Irtegr&tes
afc^mientos, cat^oria tres estrelas Hoteles. moteles,
hosterias y otros establecimientos retidendales de
dojarrieito. categoria ties estrdtas
CAT. E S P / 5 *
NIV£L PROFESIONAL
Soma No Raniin
Mavo'13
0 Aprendte
1 f=nitero^|ambucero Pe^decodrui Guantonoplsta Portero<levtglt*ncla
Pe6i general Platlnmi Seiww ToOetero LavKopas Lencera Twnsporie
Cadete de Porteria <groom) Ascensorists de s^vtdo >^udante de obreros
olidosvtriDs Ctxredory/o comlslonista
I MontspMos de codne Acensorista Sereno do ^gHenda AuxlEar
idnMstrs&vo Mozo de mostrador Cafetero Coctelwo EmpaquetadorRepartidor Mozo de mostrador que stiende personal de ssMn
OpemiokArtffo e ^ x d d z a d o ds ofldo Sandinfctwo Emfdeado de
Delivery Bandetero Bagi^jl^ mensaiero. Amttfsr de Inventario y D^)6s[lo
Audlar de Reeapddft Ainfliar Redbdor de Mercaderia Control de Ventas
yfo Con^rss Cedete de Porteria Medto OllctsI de obra ofldDS varios
fogtIsU Encerador de Piso Engrasador Cotilfugedor Estufera Jardinera
CobTBdor
3 Ayudante panadero Ayudante de cocina Capataz de peones Gambucero
Cafetero Empletdo adminlstrat)\« Recibidor de mcrcadertas Cepttaz de
peones Ayudante flambrero Ayudante de Bsmtaa Canfflero Segundo
Cortador de Pizza Mlnutero Mozo de mos&sdor que amende al pttilco
Panquequefo SamMchero tarea linlca Sand«4chero tares mixta Segundo
Cipitaz Vendedor Comis comedor Comis comedor de nl/tos Comis de
vinos. Ptanchcdora Lencera - Lavandera Conisdeplso Uozode personal
Medio ofidti panadero Encargado do in>witario y depdsHo Ofidal de
ofldos varios Portero yA> g t r a ^ ^ Cocketelero CanOero primero C^jstaz
de mostrador Capatat de sale Comfs Comfs de s^iQn Empanadero
Obrero espedsllzado de ofldo SsndHldtercyMtrwLero Comis de SiAe
Mucama Vatet Portero Tetefortsta Encargado de Inventario y d^>6iAo
Chofer y/o genista Bodeguero Capaiaz comedor de adndnistradiia
Coddelero ' ayudaite de bamna Planchadora a meno
Comis da codne Ofidal panadero AdcKXMa O^ero y/o FIchere
Emptesdo
prindpai
adnMstratho
Fiambrero
daapactio
Rambrero/Sand*fehero p i f n c ^ Portero de cabaret Bdte Confiteria
beStiiie o similar Ttenico ofldalzado de ofldo (llinlnador, sondMad($d4(^(ey) (^dal panadero Jefe de ttfefonistss C^ijero de Ackninistrad<in.
Ayudante de contador Cuertaconeiffltia Cajera comedor restaurante
Encargado sm persona) a su cargo Capataz Encargado de sacddn Offdal
pintor y/o err^petador, ofidal abartii, ofidal caiplrtero, etc. Jefe lencera
Baftero
6 Jefe de parilda Maitre Mozo Qwff de fSa Bamwa Cafetwo vendaior
Captittf 0 ancargado de parrila Capatz de sala FlanAirero Maestro
tadurero Posbaro Rothcro Mozo de vinos Maltav comedor de nifios
Gobemanta Conseita Rac^xlonista Primer camera admirlGtratlvo
Envteado p r i n c ^ de adfnmistrsdfin Jefa de compras Masa|3ta Mozo
comedordenKlos Maltredeplso Mozodeplso
f Jefe de brigade Jefe T^cntco espedabado de ofldo U'altre p t ^ p a l
GobemaiAa prindpd Jefe de conteileria {coneet^ princip^ .}eTe de
R e c e p d ^ Jef« TMnieo especM de oficio
SmnaNoRgmun
Mavo'13
Suma No Remun
Mayo'1,3
Mavo'13
BfalCQ
Siana No Remun
$3 716,93
S 337,90
$ 3 832,79
S 348,44
S 4.004,90
S 364,08
S 4 173.72
S 379,43
S 4 574,20
$415,84
$4.183,16
$380,29
$ 4 247,64
$ 386,15
$ 4 362,50
$ 396,59
$4 326,19
$411,47
$ 4 903,90
$445,81
$ 4.293,99
$390,36
$ 398.47
$4 531.18
$411,93
t 4 2843»
$ 4 712.83
$ 428,44
$5 117,09
$ 465,19
$4 413,70
$401,25
$ 4.544,56
$413,14
$4 710,83
$428,26
i 4 449.60
$4.893,46
$444,8
$ 5 333.60
$ 484,87
$4 554,56
£ 414,05
$ 4.687,33
$ 426,12
$ 4.866,95
$442,45
$4 599.92
$ 5 059,91
$ 459,99
$ 5 499,86
$499,99
$ 4.709,10
$428,10
$4 885,10
$444,10
$ 5 018,04
$ 456,19
$ 5 221,28
$ 474,66
$ 5.674,49
$515.86
$ 4 958,80
$ 450,80
$ 5 124,90
$465,90
$ 5 308,60
$482,60
5 012,08
$5 513,29
$ 501,21
$5 995,11
$545,01
$5 743,10
$522,10
$ 6 273,00
$6 900,30
$ 627,30
$ 7.271,00
8 4 261.21
4659,00
£5 221.00 I
Adicionales: todos los adicionbates se Itquidan sobre sueldo
bdsico
84651,90
$ 5 158.63
/
3 de 6
Comptemento de Servicto 12%
Asistencia Perf ecta 10%
Anttguedad 0,31% acumutable por alio dearttigoedad
jy^
SSSfX
UNION HOUi-S.
Y AFisrs
TUCUM,KN
.lJ
A N E X O III
E^ABLECIMIENTOS HOTELEROS Y GASTRONOMICOS . FEBRERO OE 2014
E S T A B L E a M I E N T O S COMPRENOIIXJS POR CATEGORIAS
Restsurentes, inunicti, cetvecerlas, casas
mliitas
categoria 0 C a t * * , tares, confiterias con servicio de
mesa y bar, categorlQ C Despacho de comidas a)
mostrador sin sen/tcio de saidn Otros negocios
gastrondmicos catascria D Hotales. moteles. hosterias y
otros ostabtedmientos integrates de aloiamientos,
categoria gna eatrelb hicteles, moteles, hosterias y otros
estatriedmlentos resrOcnowies de alojamiento, categoria
isiaestrele Hospedelesypensiones
Restauantes. munjctr, cer>recerias, casas mixtas r:at^]oria C
Copetines al paso y pizzerias cort sentcio de salda Cafes,
bares, confiterias con servfcio de mesa y bar. oategoria B.
Servidos de ceterlng y afines categoria C Otros negodos
OastrcnOmicos categoria C Hoteles moteles, hosterias y
otros estauedmleftos integrales de alolimlentos categoria
dos estrelas
Hoteles
rnoteles, hosterias y
otros
establedmiertos residerrdales de aiolamiento. cateooria
Restaurantes, munich, cenrecerias, casas mixtas. categoria B
y casas de Upo econdmico Heladerias con s e n M o de
selOaLeoherias Cabarets, rlandngs, twites, bares y cafes con
variate Cafes conceri Cafes bares, conflteries con servido
de mesa y ber. categoria A Servidos de cateHng y afines
categoria B Otros negodos gestrorvSmlcos categoria B
Hotetes moteies, hosterias y otros estabtedmienlos irteTales
elolanitentos. categoria tras estrelas Hoteles. motetes,
tweterias y
otros
estabiednilentos
residendales
de
aiojanietto, categorta tres estrelas
Restatiantes, numich, cervecerias, cases mixtas categoria A Hotetes. moteles, hosterias y otros estabtedmlantos
Servidos de caterttv y afines categoria A Otros negodos Integratesde alojamanto, categoria dnco estrelias
gastrondmicos categoria A Hoteles moteles, iiosferias y
otros estebiedmlentos integrates de aioiemlentDS, categoria
cuatro estjeBas
CAT.EiSP/5'
NIVEL PROFESIONAL
Suma No Remtm
0 Aprendiz
$ 3 716,93
$ 574,44
1 Frutero.gambucera P a ^ d a c o c & t a Qusrrtanopista Portero davtgBancta
Pedn general. Ptatlnero Sereno Toitetero Lavacopas Lencera Transporte.
Cadete de Porteria (t^oom) Ascensonsta de servtdo Ayudane de obreros
ofldosvartos C o n a O o r y A c o m l s i o r M a
83802,87
$4,183,16
$ 646,49
$ 4 293,99
14 012,45
S 4 140,31
Montaplatos de cocina Acensorista Sereno de irfgftenaa Auxtlar
admimtrativo Mozo de mostrador Cafetero Codetero EmpartuetedOT'
RepartidorMozo de mostrador ciue atiende personal de saldn
OparartofdOrero e s p e d a b a d o de oficio Sandwii^rero Empleado de
Delivery Bande,ero Bagalsta mensajero Auidlar de Inventario y OepOslto
AUxllBr de RecepdOn. Aualar RedWdor de Mercaderia Control de Ventas
y/o Compras Cadete de Porteria Medto Otiaai de obre o f l d o s varios
Fogdsta Encerador de Ptso Envasttdor Certrifugedor Estufera Janfinera
Cdtxador
3 AytJdanteparadero Ayudatte de oodna Capataz de peones (Sambucero
Cafetero Empleado aiMnlstrattvo Recibidor de nmcaderias Capataz de
peones Ayudante f i a n t x a r o Ayuderte de Barman CanMero Segundo
Cortador de F^izza Minutaro Mozo da niostrador que atiende al piitiico
Panqueciuero SanrMchero tarea unIca Sandwldiero tarea nxxta Seguido
Capetaz Vendedor Comis comedor Comis comedor de nfitos Comis de
vinos Planchadora Lencera - Lavandera Ccxnis de ptso Mozo de personal
4 Medio oftcM panadero Encargado de invantarlo y depdsito Ofidal de
o f l d o s vartos. Portero y/b garajista Co(3(eleiero Canllero prtmero Capataz
de mostrador capataz de sale Comfs Comis de saiCn Empanadero
OtKero eapedalzado de oftcio Sflndwichero44inutaro Comts de StAe
Mucama. Vatet Portero Telefonlsta Encargado de inverXario y deprMto
Chofer yA) g e r a ^ a Bodeguero Capataz comedor de administradOn
Coddetoro-ayudante de bamian Ptanchadora a mano
Comis de cocina Oficial panadero Adidonlsta C ^ o yto Rcharo
Enrleado
prindpai
administrativo
Rambtero
despacho
HantxcroiSanttaKhero prindpai Portero de cabaret Boite C:onfiteria
bailBbto o simlBt T t c n l c o oficielzado tie o f l d o <ltumit^ador, sonidista.
dtsd^okey) Ofidal panadero Jefe de tetefonistas Cajero de AdmlnlslraciOn
AyutiarXe de cortador Cuenlaconentista Cicero comedor restaurante
Encargado sin personal a su cargo capataz Encargado de secddn Ofldel
ptntor yfo ampBpetador. ofidai afeeflii, ofidal carpintero etc Jefe tenceta
Batleto
Jefe de partida Maitra Mozo Cheff de fita Bemmn. Cafetero vendedor
Capataz o encargado de pantla Capatz de sala Ramlxero M a e ^ i o
tactixaro Postrero Rotisero Mozo de vinos Maitre comedor de ntttos
Gobemanta
Conseije
Recepdonista
f=41mer cajero attnHstretlvo
Envteado FXtndpai de adnMstrsdOn Jefe de comprasJl1asa|sta Mozo
cofhedordaninos Maitredepiso M o z o d e p r s o
7 Jete de txlgada Jefe t ^ c m c o especraizado de oficio Maltie prindfMi
Gotiementa principal Jefe de conserjerla (conserje ptlndpal) Jefe de
RecepdCn Jefe Tecnico espedal de o f l t ^
SumaNoRgimin
Soma No Remun
Mavo'13
S 4 173,72
$645,03
$ 4 574,20
$ 706,92
$ 4 526,19
$699,50
S 4 903,90
$ 757,8:
$4712,83
$ 728,35
$ 5 117,09
S 790,82
$728,04
$ 4 893,46
$ 756,26
$ 5.333,60
$ 824,28
$ 4 866,95
$752,17
$ 5 059,91
$781,99
$ 5 499,86
$ 849,98
$ 4 561.85
$ 3 018,04
$ 775,51
$5221,28
$ 806,93
S 5 674,49
$876,97
$ 4 826.00
$ 5 308,60
$ 820,42
$ 5.513,29
$ 852,05
$ 5 995,11
$ 926,52
$ 5 221,00
$ 5.743,10
$ 887,57
$ 6 900,30
$ 1 066,41
$7,271,00
$3.832,79
S 592,34
S 3 640,82
$ 4 004,90
$ 618,94
$ 4 247,64
$656,45
$ 3 965.91
$ 4 362,50
$ 674.20
$663,62
$ 4 383,13
$ 677,39
$4119,25
$ 4 531,18
$ 700,27
$ 4 413,70
$682,12
S 4.544,56
$702,34
$ 4 282,57
$ 4 710,83
$ 4 554,56
$ 703,89
14 261,21
$ 4.687,33
$724,41
$ 4 709,10
$ 727.77
1 4 441,00
$ 4 885,10
$ 754,97
$4958,80
$766,36
$5.124,90
$ 792,03
t 3 861,4»
Suma No Remun
Mavo'13
13 79<,29
14 284,39
Adicionalts: todos los atjcionbales se tK|uidan sobre sueldo
complemento de Servicio 12%
Asistenaa Peifecta 10%
Antiguedad 0,31% acumulabfe por aflo deantjgoedad
^
I
|i
COr.FITERI.^S, BMicS,
CAfES, RryTAURANTS,
y -'J HIES
TUCUM'^N
i._
,'•
ll
il
•id/
ANEXO IV
SLECIMIENTOS HOTELEROS Y GASTRONOMICOS . ABRIL DE 2014
ESTABLEaH^IENTOS COftHPRENOiOOS POR CATEGORIAS
Restaurantes, munich, cervecerias, casas
mixtas. categorfa D
Caf6s, bares,
confiterias oon servfcio de mesa y bar,
categorfa C Despacho de comidas al
mostrat^ sm servicfo de s a t ^ Otroe
negodoe ea^rondmicos categoria D
Hoteles, moteles, hosterias y otros
estabtrcimtentos
integrales
de
alojamtentos, categoria una
Hotefes, moteles, hosteHas y otros
estatilecimientos
residenciales
de
alojamiento, categona
una
Hospedajes y pensiones.
Restaurantes, munich, cen/ecet^as. casas
mixtes, categorfa C Copebnes at paso y
pizzetfas con sentcfo de saldn Cafte,
bares, confiterfas con ser^cto de mesa y
bar, categorfa B Servictos de catenng y
afines categoria C
<^ros negocios
gastrondmicos categoria C
Hoteles,
moteles. hosterias y otras establecimientos
integrates de alcgamientos. categoria dos
estretlas Hotetes, moteles, hosterias y
obx>£ establectmtentes residenciales de
alojamiento, cat^oria dos estrelias
Restaurantes, munich, cetvecwtas, ca
mixtas, categorfa B y casas de tipo
econdmico Heladerias con servicio de
saldn Lecherfas Catrarets, dancing^, bottes,
bares y cafiSs con variete Cafds concert
Cafte, bares, confiterias con servicto de
mesa y tiar, categoria A Semctos de
catering y afines categoria B Otioaoegocws
gastrondmicos
categoria
B
Hotefes.
motetes, hosterias y otros establecimientos
integrales de aiojamientos. categoria tres
esbeltas Hotetes, moteles, hostenas y otros
estebtectmiervtos
resid^Kiates
de
moteies,
hostenaa
y
otrtis
Restaurantes. munich, cervecerias, casas Hoteles,
integralesde
alojamiento,
mndas, categorie A ServK^ios de catering y establecimtentos
afines categoria A
Otros negocios categoria cmco estrelias
gastnsn^triicos
categoria
A Hoteles,
motetea, hoatsnas y otros establecimientos
Integrates de aloiamientos, categoria cuatro
estrelias
alpiaml^to, categona tres estrelias
NIVEL PROFESItSfAL
CAT.B/1*
CAT.C/2*
CATB/3*
CAT A/4*
CAT, ESP,/S*
BtocQ
0 Aprendiz
$ 4 29137
$4 425,12
$4,623,84
$ 4 818,75
$ 5 281.12
1 Frutero^mbucero Pe6n de cocina Guardanopista Portero de
vigilancia Pe6n general Ratmero Sereno Toiletero Iswacopas. Lericera
Transporte Cadete de Portena (groom) Ascertsortsta de serwao Ayudante
de oliraros oficios variog Con-edor y/o cwnisionlste
$ 4 829.64
$ 4 904,09
$ 5 036,71
$ 5,225,69
$ 5 661,77
$ 4 957,61
$ 5.060,52
$ 5 231,45
$5 441,18
$ 5 907,91
$ 5 095,81
$ 5 246,90
$ 5 438,86
$ 5 649,72
$6157,89
$ 5.258,45
$5 411,74
$ 5 619,12
$5,841,90
$ 6 349.83
$ 5 436,87
$ 5.640,07
$ 5.793,55
$6028,21
$6 551,46
$ 5 725.16
$ 5 916,93
$ 6 129,02
$ 6 365,34
$6,921,63
2 Montaplatos de cocina. Acensonste Sereno de vigilancta Auxiliar
admmtstrstivo Mozo de mostrador Catetero Coctelero EmpaquetadorReparbdor f^ozo de nrtostrador que abende personal de sal6n
Operano/obrem especializado de oftcio Sandvwchero Empleado de
Delivery Bandejero Bagejteta mensajero Auxiliar de tnventano y Dep6»to
Auxfiiar de RocepciOn Auwliar Recibidor de Mercaderfa Control de Ventas
y/o Compras. Cadete de Porteifa Medio Oficiat de obra oficios varios
Foguista Encerador de Piso Engrasador Centnfugador Estufera
Jardirwra Cobrador
§ Ayutianie panadero Ayudante' de cocina Capaiaz' de peones
Gambucero Cafetero Empleado admmistrabvo Recibidor de mercaderias
Capataz de peones Ayudante fiambrero Ayudante do Barman Canillero
Segundo Cortador de Pizza h^utero Mozo de mostrador que atiende al
publico Panquequero Sandwtchero tarea unica Sandwtchero tarea mixta
Segundo Capatez Vendedor Comis comedor Comis corT>edor de mftas
Corms de vinos Ptanchadora Lencera - Lavandera Comis de piso Mozode
personal
4 Medio oficial panadera Encargado de mventano y dep6silo Ofictal de
ofictos vanos Portero y/o garajista Cocketelero Camliero pnmero Capataz
de mostrador Capataz de sala Comis Comis de safdn Emparradov
Obrero especializado de oficto Sandwicheit^Minutera Comis de Suite
Mucama Valet Portero Telefonista Encargado de Inventano y depOsfto
Chofer y/o garajista Bodeguero C s ^ t a z comedor de a d m i r t l s ^ i 6 n
Cocktelero - ayudante de bannan Planchadora a mano
t Comis tie cocina Qflclal panadero Adiciortista' tajero ^
^K^tero
En^l^Kto
principal
administrativo
Fiambrero
despacho
Ftamt>rerQ/S3ndwicftero prindpai Portero de catiareL Botte C o n ^ r l e
t}aitable o simitar Tecnico <^c)aIizado de oficio (I'uminador, somdistadisclgokey)
Oficial panadero
Jefe de t^efonistae
Cajero de
Admlnistraoi6n Ayudante de corrtador drentecorrentista Ca^ro corrwdor
restaurante Encargado sm personal a su cargo Capataz Encargado de
seccfOn OAcial pintof yfo empapelador, ofictal alt)ef1il, oficial catptntera, etc
Jefe lencera Baftero
6 Jefe de partida Maifre Mozo Cheff de fila Bamian Cafetero vendedor
Capataz o encargado de pamlla Capatz de sala Fiambrero Maestro
facfeirero Postrero Rotisero Ktozo de vinos Martre comedor de niftos
Gol)emanta Conseije Recepctomsta Primer cajero admlntstratwo
Empleado pnnapal de adminisfracidn Jete de compras fi^sajiste M o m
comedor de nirH>s Maitre de prso Mozo de ptso
.3:s^._.
/ JeM de bngada Jete'idcnico especializado de oti^o M a i ^ priincJpal
Gc^manta principal Jete de conserieria (conseije pnncipaO Jefe de
Rec^3ci6n Jefe T4cnico especial de oficio
Adicionales: totfos los adicionbales se liquidan sobre sueldo
IsSsico
Cotnpleinento de Servicio 12%
Asistencia Perfecta 10%
Antiguedad 0,31% acumutable por aflo de antiguedad
^
UNIO.-^ 1^0 r : i
^o^'F;rfr
r:
I
, S '• ss,
C~FES. . y 1 u n , s , : VS.
^ " f l \ fS
!
?/.A Ut. ,^N
'
,
•
Jf
md
UNION HOTELES. CONFrTERIAS, BARES, CAF^S, RESTAURANTES Y AFINES DE TUCUMAN
ANEXO ill Bis
•MriB de ConciyaeKfi
SUELIX)S ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS Y GASTRONOMICOS MARZO DE 2014
ESTABLECIMIENTOS COMPRENOtDOS POR CATEGORIAS
^ L N? 1 - D.N.C
Restamntes, mmch, cenwceriBs, casas mbdas. Restaurantes. murfch. cerveoerfas, casas mixtas. categoria C
categoria D CafAs. bares, confitcrfts con ser^cto de Copetines fli paso y pizzerias con ser\4do de saldn Gates,
mesB y bar categorfa C Oftspacho de comidas al bents, confflttiss con servicio de mesa y tier categoria B
mostredor sin servido de MdOn Otros ntgodoi Servkaos tH catering y afines categorfa C Otros negodos
gastrondmicos cat^orta O Hoteles motales, hosterias y gattromimtcos cat^oria C Hoteles. motetes, hostvtas y
otros esttfjleclmlertos MeTales de aloti
otros esttiilecimientos Integrales de alopmlentos, categoria
categoria um estrela. Hoteles, motdes, hosterias y otros
trellas Hoteles, moteles. hosterias
estabtedmienlos residendales de slott^njerto. cateootia estabtedmertos resUendales de akijBmlento, categoria dos
una estrela Ho^wdsfes y pensiones
estrefcs
Restemntes. munch, cervecorf&s, casas mndas, categorta B Redairantes. munkh, cervecerias, casas irlxtas. categoria A Hoteles. metries, ftostsrfas
y casas de Upo ecootirrtico Heladerias con servido de Servidos de catering y afines categoria A, Otros negociosllntegralesde a t o ^ e n t o . categoria
saldn Lecherias Cabarets, dandngs, boites. bares y cafis con gastrondmicos categoria A.Hotelts, moteles, hosterias y
varietA Caf65 concert CafAs bares, cor^erlas con senido otros estabteclmierlos Integrales de alojemienlos, categoria
de mesa y bar, categoria A Sarvidos de catering y afines cuatro estrelas
categoria B Otros negodos OBstrondmlcos ctfegixlB B
:, moteles, hosterfas y otros estabtedmlentos iiteffales
de aloiamientos. categoria bes estrdas Hotetes, moteles,
hosterias y otros esteUedrnlentos
atojamiento, categoria tres estrelas.
NIVEL PROFESIONAL
'drS^aSS-"
CAT E S P . ; 5 '
MjvtfH
SumaWoRennm
Suma No Remun
MavrflS
SumaNoRgmon
M«Y0'13
Suma No Remun
Suma No,Remun
MKVO'13
0 Aprentlz
$4,054,84
$ 236,53
$4 181,22
$243,90
$3 640,82
$4 368,98
$ 254,86
$4 553J5
$265,60
$4 990,03
$ 291,09
1 Fniero.ganit>ucer^ Pe^rjecocms Quemarropista Poriero de vlgilanda
PeAi general, platinero Sereno Toiletero. Lavacofws Lencera Trmsporie
CaiJete de Porteria (Eroom) Ascensorista de servicto Ayudante de olveros
otidos varies. Corredor yA> comlsiontata
S3 802,87
$4 563,44
$266.20
$ 4 633,79
$270,30
$3 965.91
$ 4 759,09
$277,61
$4 937,66
$288,03
$ 5 349,71
$312,07
$4684.36
$ 273,25
$ 4 781,59
$278,93
$4 119,25
$4 943,10
$ 288,35
$5,141,27
$299,91
$ 5 582,28
$ 325,63
$4 814,94
$ 280,87
$4 957,70
$289.20
$ 4 282,57
$ 5 139.08
$299,78
$ 5 338,32
$311,40
$ 5.818,48
$339,41
$4 968,61
$ 289,84
$5 113,45
$298,28
$ 4 424,50
$ 5 309,40
$ 309,72
$5 519,90
$321,99
$ 5 999,84
$ 349,99
$ 5 137.20
$ 299,67
$ 5 329,20
$310,87
$4 561,85
$ 5 474,22
$319,33
$ 5.695,94
$ 332.26
$6.190,36
$361,10
$ 5 409,60
$315,56
$ 5 590,80
$ 4 826,00
$ 5.791.20
$ 337,82
$6 014,50
$ 350,85
$6,540,12
$381,51
$ 5 221,00
$ 6 265,20
$ 365,47
$ 7 527,60
$439,11
$ 7.932,00
$462,70
2 MonlaiMos de codnl Acensorista Sereno de vigSanda AiAlllar
admWsiratlvo Moeo de mostrador Cafetero Coctelero EmpaquetadorReperildor Mozo de mostrador que etiende personal de saldi
Operario^oOrero esfiedakzedo de ofido, Sandwldiero Emfiieado de
Delivery Bandetero BagajMa mensaiero AuxSer de inventario y OepOslto
>lwllar de RecepdCn Airdllar Redtudor de lilercaderia Control de Veritas
Compras Cadete de Porieria. Medio Otidei de obra ofldos varios
Foguista Encerador de Piso Engrasador Centnfugador Estufera Janlnera
Cobrador
3 Ayudante panadero Ayudante de codna Capataz de peones Gamtiucero
Cafetero Empleado aikrwiistrativo Redbidor de mercaderias Capetaz de
peones Ayudante tiamtirero Ayudante de Bannen Canillero Sesuido
Cortador de Pizza Mlnutero Mozo de mostrador que atiende ai potiico
Panquequero Sandrrtcriero tarea linica SencNildiero tares mixta Seguido
Capataz Vendedor <>itni9 comedor Comis comedor de nutos Ccn^s de
vinos Planchadora Lencera. Lavenders Comlsdepiso Mozode persone]
4 U n i o ofidal panadero Encaruado de iir/entario y depdsito Ofidal de
otidos vanos. Portero y/o gerapsta Cocketelero Caniaero primero Capataz
de mostrador Capetaz de sale Comis Comis de saldn Envanadero
OtirefO eepedaiizadO da ollcio Sand*tctiero441nutaro Comis de Suite
Mucama. Vatet Portero Tdefcntsta Encatgado de inverlario y depdsito
Cnofer yA> ger^sta Bodeguero Capataz comedor de admhilstradCn
CocMeiero - ayudante de temnan i:>ienclladora a mano
5 Comis de codn* Ofidal panadero Arfdonista Calero y/o Fidiero
Empleado
principal
administrativo
Fiamixero
despacho
Flamtiraro/Sandwichero prindpai Poriero de cabaret Bone Confiteria
bailable o simiiar Tecnico ofldalizadD de ofldo (llumtnador. sonirfista.
dsdgoicey) Ofidal panadero Jefe de telefonistas Cajero de /^dmlnlstraclrin
fiiflKiBtte de ccntador Cuerriaccrrenlista Ojero comedor reataurarte
Encarsado sin peraonai a au cargo Capataz Encargado de secddn Ofidal
pintor y/o empapelador, ofidal aBaeflii, ofteiei caiplrtero, etc Jefe lencera
Banero
6 Jefe de partida Maitre Mozo Cheff de fila Bamian Cafetero vendedor
Capataz o encargado de pwrilla Cepetz da sale Fiambrero Maestro
facttnro Postrero RoUseio Mozo de vmos Maitre comedor de niflos
Gcbemerta Ccnseile Recepctonlata Primer calero artninistrBtivo
Empleado prindptf de admmlstradCn Jete de comprasJi(asa|sta Mozo
comedordenUtos-Mdltradepiso Mozodeplso
7 Jefe de brigade Jele T ^ c o espedalzado de otldo Maitre prindpai
Gobemanta prindpai Jete de conseijeria (conserje pilncipal) Jefe de
RecepdCn Jefa Tecnico espedal de ofldo
8 3 012,08
«4«1,80
Adicionales- toijos los ad|
t)^IE»
Complemento
UNION HCyTBIJ:
CONFITERtA
CAFES, RCST.
y AFi'
%^\ AS
SECRrr4'A ADMINISTRATIVA
f'NII ^
SECRE He,f,A,
SeCClONW. TUCUM.-N
t
rue,
"2013- Afio del Bicentenario de la Asambiea General Constituyente de 1813" f ' * ^ 0 8 f l ^ * * i \
KdHi^tid-edo de dd'ycdcgo,
G/tn/deo g, d e g - a d d a d d o c i / i l
EXPEDIENTE W 1.570.610/13
En la Ciudad Autonoma de Buenos Aires, a las 13:00 horas del dfa 16 de julio
de 2013, en el MINISTERIO DE TRABAJO, EMPLEO Y SEGURIDAD
SOCIAL, comparecen espontaneamente ante mi, Lie. Juliana CALIFA,
Secretaria de Conciliacion del Departamento de Relaciones Laborales N"!, en
representacidn
de la UNION DE TRABAJADORES
DEL TURISMO,
HOTELEROS Y GASTRONOMICOS DE LA REPUBLICA ARGENTINA, el Sr.
Juan Jose BORDES, Secretario Gremial, el Sr. Enrique ALTIER, la Sra.
Susana ALVAREZ, la Sra. Laura SASPRIZZA, con el patrocinio de la Dr. Oscar
GONZALEZ PEREIRA, por una parte, y por la otra, en representacion de la
UNION HOTELES, CONFITERJAS, BARES, CAFES, RESATAURANTES Y
AFINES DE TUCUMAN, el Sr. Ernesto FELIPE GETTAR.-
Declarado
abierto
el
acto
por
la
funcionaria
actuante,
AMBAS
REPRESENTACIONES en conjunto y de comun acuerdo manifiestan que:
ratifican y solicitan la homologacion del acuerdo obrante a fs. 2/9. Y atento un
defecto formal en la impresion de la planilla que obran a fs. 8 (Anexo III bis), se
acompana un nuevo original con la salvedad realizada solicitando se la tenga
como parte integrante del acuerdo arriba mencionado. Que en este acto se
aclara que los paritarios designados por la entidad sindical nacional ratifican y
hacen suyo el acuerdo arriba mencionado.
En este estado la funcionaria actuante hace saber que remitira las presentes
actuaciones
a la Asesoria Tecnico
Legal para su conocimiento y
consideracipn.-
-»lVrH
CALIFift^
rfiin je Conciliacifir
-"• N» 1 - O.N.C
MTEvSS
"2013- Afio del Bicentenario de la Asambiea General Constituyente de 1813
No siendo para mas, a las 13:30 horas; se da por finalizado el acto firmando los -^i-'^'a
comparecientes de conformidad previa lectura y ratificacion ante mf que
CERTIFICO.
REPRESENTACION SINDICAL
REPRESENTACION EMPRE
. J -iHt^ CALIFS
li^i.ir'iaiia oe ConciliaclOfi
•epto rt.L. N» 1 - D.N.C
iivifti
MTEvSS
J