International FoodTec Brasil fija un gran impulso

Comunicado de prensa
N° 7 / Colonia, agosto de 2014
Inauguración exitosa: International FoodTec Brasil
International FoodTec Brasil fija un gran impulso en la
región
International FoodTec Brasil
Del 5 al 7 de augosto de 2014
Con un excelente resultado, el jueves 7 de agosto de 2014 cerró sus
puertas en Curitiba, Brasil, la primera International FoodTec Brasil, feria
internacional de proveedores para la industria de productos alimenticios.
Se presentaron 81 proveedores de nueve países dentro de los 6.595
metros cuadrados del recinto ferial Expo Unimed, una plataforma de
información y negocios única en la región para la fabricación, preparación
y el embalaje de alimentos con énfasis en carnes, aves, peces y quesos. El
evento, organizado en conjunto por Koelnmesse GmbH y Hannover Fairs
Sulamérica (HFSA), ya había generado con su primer impacto un gran
interés entre los especialistas y representantes de alto rango de la
política y la economía de Paraná. Con 3.000 visitantes regionales e
internacionales, la feria se preocupó por un fuerte impulso sobre los
negocios. "International FoodTec Brasil se dirige exactamente hacia la
creciente demanda de Brasil, así como también hacia los productos y la
tecnología para la preparación de productos alimenticios", comenta
Gerald Böse, Gerente General de Koelnmesse GmbH. "El desarrollo en
estrecha colaboración con la industria ha producido un concepto total y
completamente dirigido hacia las necesidades del sector. El éxito del
evento remarca esto enfáticamente. Con esta positiva resonancia
podemos construir y continuar desarrollando la feria estratégica en
conjunto con nuestros socios de Brasil."
A una misma conclusión llega Valerio Regente, Director de Hannover Fairs
Sulamérica: "International FoodTec Brasil, bajo prueba con su primera entrega,
demostró inmediatamente su posición como plataforma de negocios líder en
el sector de Brasil del sur. Temas como la automatización, el embalaje, la
higiene y los productos alimenticios muestran que la seguridad y la calidad de
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Executive Board:
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Mayor of the City of Cologne
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Cologne
District Court Cologne, HRB 952
los alimentos, así como también la producción sostenible, mantienen ocupados
a los tecnólogos de Brasil.
La feria incluyó a todo el espectro de las tecnologías de los productos
alimenticios. A los visitantes se los presentó con tecnologías innovadoras y las
últimas soluciones en el proceso de preparado de todos los niveles de la
producción de productos cárnicos y lácteos. Entre los presentadores se
encontraban representadas empresas de primera línea como Bettcher,
Handtmann, Ishida, Linco Food, Marel, Middleby, Multivac, Ulma y Vemag.
Una de las mejores posibilidades para entrar al mercado brasileño de la
tecnología alimenticia es a través de la feria Internacional FoodTec Brasil,
evento que ha atraído el interés de numerosas empresas europeas, tales como
Cabinplant, Cab Produkttechnik, CSB-System, Seydelmann, Unitherm y
Verinox quienes a su vez representan la tecnología de procesos alimenticios
"hecha en Europa". El pabellón danés también despertó interés entre los
visitantes. Allí presentaron sus novedades Animalcare, Dybvad Stal Industri,
DACS, Engsko, In-Mix Flow Technology, Hans Jensen Engineering y Vikan. En
total, el aporte de presentadores extranjeros de un 40% fue extraordinario
para una feria brasileña, y ofreció a los compradores de toda la región una
excelente plataforma comercial.
El servicio a los visitantes rinde
No sólo los expositores sino también los visitantes de la International FoodTec
Brasil se vieron beneficiados por la competencia profesional de la Koelnmesse
como organizadora internacional de la feria. La calidad de los visitantes
profesionales se vio asegurada con el concepto de publicidad para los
participantes, la cual respaldó la comunicación entre expositores y visitantes
mediante rondas de negocios. Con el servicio basado en Internet
"Matchmaking", los visitantes profesionales pudieron, además de decidir su
asistencia a la feria por anticipado, programar citas y hacer preguntas sobre
ofertas y productos a la vez que mantenían un diálogo con los expositores. Los
servicios fueron muy bien recibidos y se preocuparon por establecer nuevos y
emocionantes contactos comerciales.
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Programa técnico paralelo
El exigente programa del seminario técnico, en cooperación con el Instituto de
Tecnologia de Alimentos, ITAL, y el Serviço Nacional de Aprendizagem
Industrial, SENAI, redondeó todo el espectro de la International FoodTec Brasil
y ofreció tanto a los visitantes como a los expositores el valor agregado de la
información y una rica sinergia. Se hizo foco sobre temas como el influjo y las
tendencias de los mercados de la carne y el embalaje con una mirada hacia el
2020.
Luis Madi, director de ITAL, comentó: "Brasil juega un importante rol como
productro y exportador de carnes, aves y productos lácteos y se introduce muy
alto en los mercados internacionales. La International FoodTec Brasil ofrece al
mercado una plataforma adecuada desde la cual sólo podemos beneficiarnos."
Las voces de la feria
La noble impresión de los stands de los organizadores y las positivas cifras
reflejan también el excelente ambiente existente entre los participantes, los
cuales están muy satisfechos con el desarrollo de la feria. Muchas empresas
pudieron informarse sobre nuevos contactos comerciales de calidad y alto
valor, y cerrar contratos directos con nuevos clientes.
ULMA, fabricante de máquinas empaquetadoras y robots de carga y descarga
y expositor de la primera International FoodTec Brasil, se muestra muy
optimista. "El nivel de los visitantes se corresponde con el de las ferias ya
establecidas", dice José Segovia, Director de la empresa multinacional
española. Según su opinión, el mercado necesita una exposición como esta, en
la cual los clientes se puedan visitar cómodamente. "Durante la feria
construimos nuevas sociedades y encontramos los clientes para ellas, para
continuar los proyectos actuales y probar nuevas tecnologías. Nosotros
apoyamos a esta feria y sus organizadores, para que se convierta en la más
grande del sector", añade.
En el Stand de Bettcher do Brasil, se alegra el director de operaciones Edson
Bittencourt sobre los buenos resultados que pudo demostrar el
emprendimiento gracias a la calidad de los visitantes. "Como la International
FoodTec se organizaba por primera vez, nosotros no habíamos calculado que
desde el principio habría tal calidad de visitantes, lo que nos sorprendió", dice
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Bittencourt. Cuenta que el stand de Bettcher desde el primer día contó con
una muy buena calidad y cantidad de visitantes. "Puedo decir que esta feria se
encuentra a la altura de las ferias actualmente conocidas en el mercado".
Según su opinión, el potencial de las principales empresas expositoras es uno
de los factores causantes del alto número de visitantes. "El resultado que
obtuvimos es mayor al que habíamos esperado. Nuestros clientes se alegran
por asistir a esta exposición", afirma. Bittencourt también habla sobre las
tendencias del mercado, sobre las cuales actúa él. "Nos hemos dado cuenta de
que las empresas, en los últimos años, han intentado optimizar el proceso de
deshuesado y preparado de pescados, para aumentar la productividad y los
productos mostrando un mayor valor agregado", nos cuenta.
El líder mundial del mercado en preparado de carne vacuna, ovina, aviar y
mayormente porcina, JBS, participó en las rondas de negocios de la
International FoodTec Brasil. "En los encuentros convenidos de antemano,
buscamos empresas asociadas que quieran crecer con JBS, nuevos equipos con
los que podamos ofrecer productos de primera categoría, especialmente
productos fabricados industrialmente", comenta Alessandro José Baldissera,
responsable de abastecimiento de Mercosur. "En las rondas de negocios
tenemos la oportunidad de explorar nuevas oportunidades que en el trabajo
diario no son posibles", dice. En Brasil JBS sostiene doce centros de distribución
para la preparación de carne vacuna. Además del nuevo edificio de San Pablo,
sus centros de distribución se encuentran en lugares estratégicos en Porto
Alegre, Itajaí, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Salvador, Recife, Fortaleza, Brasília
y dos sucursales de la empresa en Curitiba.
Cristián Ciancio, Socio Gerente de Baci, una firma argentina que representa
marcas como Tecmaes en Argentina, Chile y Uruguay, comenta:
"Regularmente busco ferias del sector que sean numerosas y la elección de
Curitiba como emplazamiento para la International FoodTec Brasil fue muy
acertada. La región cuenta con una excelente posición e infraestructura, y uno
de los recintos feriales más adecuados para la evolución de la empresa. Gracias
a la calidad de las marcas que se exponen aquí, aunque esta sea la primera
edición, ya se reconoce el potencial de la feria".
La International FoodTec en cifras:
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En la International FoodTec Brasil 2014 participan, dentro de una superficie de
exposiciones de 6.595 m2, 81 expositores de nueve países. Dentro de ella se
encontraron 44 expositores y 4 empresas representando a Brasil y 33
proveedores del exterior (de los cuales 23 eran europeos). Según el cálculo
global del último día de la feria, unos 3.000 visitantes asistieron a la
International FoodTec Brasil.
La próxima International FoodTec Brasil tendrá lugar del
2 al 4 de agosto de 2016 en Curitiba, Brasil.
Próximas ferias en el ámbito de la alimentación:
La próxima International FoodTec India tendrá lugar del
14 al 16 de noviembre de 2014 en Bombay, India.
La próxima Anuga FoodTec tendrá lugar del
24 al 27 de marzo de 2015 en Colonia, Alemania.
Sobre la Koelnmesse
La Koelnmesse une a personas y mercados desde hace 90 años. En 1924
comenzó la historia de éxito de las ferias de Colonia con la inauguración del
primer certamen en el área de Deutz. Durante los años del milagro alemán de
la posguerra, la "feria renana" pasó a ser un centro de comercio internacional.
Hoy en día, la Koelnmesse cuenta con el quinto mayor recinto ferial del
mundo y organiza unas 75 ferias en Colonia y el mundo entero. En el año de su
aniversario, 2014, la Koelnmesse expone al público su historia con numerosas
acciones, publicaciones y exposiciones.
Sobre las Hannover Fairs Sulamérica
Hannover Fairs Sulamérica (HFSA), una sociedad filial internacional de las
ferias alemanas, planifica y lleva a cabo ferias monográficas internacionales a
lo largo de Brasil. La HFSA trabaja con un sinnúmero de socios nacionales e
internacionales como asociaciones, organismos gubernamentales y grandes
expositores, los cuales desean utilizar las ferias B2B para introducirse en el
mercado brasileño. Desde sus orígenes, la HFSA ha elaborado nuevos
conceptos, ha realizado certámenes a medida y ha organizado ferias a pedido
de terceros. La HFSA se convertirá en el socio operador brasileño de
Koelnmesse.
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Apéndice
Más voces de la feria
Expositor:
El proveedor danés de soluciones de procesamiento para la industria de
productos alimenticios, Cabinplant, también presenta sus productos en la
exposición. Johnnie Erichsen, Jefe de Ventas adjunto de la empresa, se muestra
muy satisfecho con la visita. "Nuestros mayores clientes están presentes aquí".
Según los directivos, el mercado necesita establecimientos cada vez más
automatizados. "Creo que existe una tendencia, que las empresas buscan cada
vez más sistemas que optimicen el uso de materias primas y aumenten las
ganancias", opina Erichsen.
Desde hace más de 20 años, Vemag desarrolla en Brasil máquinas y
establecimientos para preparado de carnes y fabricación de pastelería y
participa en la búsqueda de nuevos contactos dentro de la feria, cuyo nivel de
visitantes elogia. "En esta exposición no perdemos tiempo con los curiosos,
sino que hablamos directamente con quienes toman las decisiones", dice
Eduardo Lourenço, Jefe de Ventas Regional. Él reconoce que el mercado crece,
y los clientes siempre exigen calidad en la tecnología. "Lo principal de nuestro
stand es un producto que obedece a esta tendencia: una cadena de producción
para salchichas, carne y aves", comenta.
Para Jarvis, fabricante de establecimientos para fragmentación y deshuesado
para el sector de preparación de carnes con más de cien años de tradición, la
feria debe establecerse en la región. "Esperamos que la International FoodTec
Brasil se convierta en una feria líder del sector dentro de Latinoamérica", dice
André Trama, Director de Jarvis. "Ya en el primer día de la feria ganamos tres
grandes clientes, lo que para nosotros es una cifra sobresaliente", cuenta
Trama. "No nos interesan los datos relativos a los visitantes, sino la calidad y el
diálogo con personas que entrañan potencial comercial".
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Compradores de las rondas de negocios:
Entre los intereses de la cooperativa Copacol, Cooperativa Agroindustrial
Consolata, participante de las rondas de negocios, se encuentran las nuevas
tecnologías para el prepaado de pescados y aves, máquinas empaquetadoras,
soluciones para el tratamiento del aguas y la depuración de aguas residuales y
las soluciones de automatización. Ya el primer día de encuentros trajo al Jefe
de Ventas Itamar Ferrari en las rondas de negocios numerosas posibilidades
comerciales. "Pudimos establecer contactos con nuevos abastecedores de
diferentes sectores, informarnos sobre nuevas instalaciones y tecnologías y
debatir proyectos", comenta el directivo. Ferrari añade: "Los contactos que
construimos con los abastecedores en la feria seguramente facilitarán futuras
negociaciones."
Visitante:
Edival Justen, Jefe de Ventas del fabricante de productos cárnicos Pamplona,
comenta: "Llegamos a International FoodTec Brasil para buscar nuestros
abastecedores. Nos llamó especialmente la atención el hecho de que la feria
esté tan bien enfocada sobre la industria de los alimentos. Además, el público
aquí realmente está conformado por quienes toman decisiones".
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