Re-evaluation of sucrose acetate isobutyrate (E 444) as a food

Re-evaluation of sucrose acetate isobutyrate (E 444) as a food

Re-evaluation of sucrose acetate isobutyrate (E 444) as a food additive
EFSA Journal 2016;14(5):4489
Adopción el 26 de mayo 2016 de la re-evaluación de la EFSA del acetato isobutirato
de sacarosa (E 444) como aditivo alimentario.
En 1994 SCF estableció una IDA de 10 mg/ kg de peso por día, y en 1097 fue la
JECFA la que estableció una IDA de 20 mg/ kg de peso por día.
Con el fin de colaborar con la EFSA, de acuerdo a la opinión publicada, sólo la
categoría bebidas con aromas ha aportado datos de uso, y no las bebidas con alcohol.
Una vez evaluados los datos y las evidencias, el Panel concluye que los datos que
existen sobre absorción, distribución, metabolismo y excreción, genotixicidad,
desarrollo subcrónico y toxicidad a largo plazo, y carcinogenicidad, dan razones para
revisar la IDA establecida en 10 mg/kg de peso por día por SCF en 1994,
aumentándola a 20 mg/ kg de peso por día.
Considerando que la IDA no se excedía para ningún grupo de población, el Panel
concluyó que el uso de aditivo alimentario E 444 a los niveles de uso permitidos o
informados no supondría una preocupación en cuanto a su seguridad.