PLATOS - Pastelerias Lazcano

PLATOS FRÍOS__________________________________________ Ración
Jamón Ibérico………………………………………………………… 20,00
media
11,00
Selección Adolfo Lazcano, más de tres años de curación
Queso Manchego…………………………………………………….... 11,50
7,00
De la Mancha, curado, puro de oveja.
Anchoas de Guetaria…………………………………………………. 12,50
Auténticas anchoas del cantábrico, sobadas a mano.
Carpaccio de pulpo…………………………………………………….
9,50
Relleno de gambas y encurtidos.
Carpaccio Porche………………………………………………………
9,50
De solomillo con tocino ibérico y aceitunas negras.
Salmorejo de verdad con guarnición…………………………………
6,50
Espesito, con huevo duro y jamón serrano.
Guacamole con chips de verdura……………………………………...
9,50
5,50
Casero con “dips “de verdura natural rebozada.
ENSALADAS______________________________________________
César…………………………………………………………………...
9,90
Nuestra césar con pechuga barbacoa y queso manchego curado....
Mediterránea………………………………………………………….
8,90
Mixta clásica con espárragos extra y atún
Ensaladilla de langostinos, salmón y aguacate………………………
9,90
5,50
9,90
5,50
9,90
5,50
9,90
5,50
9,90
5,50
Ensaladilla casera, con langostinos y salmón ahumado noruego extra.
Perlas de mozzarella…………………………………………………..
Lechugas, cherries, anchoas y perlitas de búfala.
Escalibada con anchoas……………………………………………….
Hortalizas asadas aliñadas con oliva virgen y anchoas en salazón
Ensalada de cous-cous…………………………………………………
Sémola de trigo, tomate, cebolla perejil, cilantro y vinagreta de limón...
Tomate aliñado con ventresca de atún……………………………….
Tipo andalusí!!!
PLATOS VEGETARIANOS_________________________________
Verduras de temporada a la parrilla…………………………………
9,90
Con alioli tostado, ó un chorrito extra de virgen extra..........
Chips de Berenjena y calabacín con miel y módena…………………
8,90
4,80
Mini Rollitos de brick con verduras…………………………………..
8,90
4,80
Finamente cortadas, fritas y aderezadas….
Mini Rollitos de primavera únicamente con verdura, agridulce casero.
Macarrones cabreaos………………………………………………….
8,90
Macarrones con salsa de tomate especiada.
Huevos con con patatas fritas y verduras asadas…...………………
Huevos fritos con berenjena, cebolla, pimientos y papas
7,50
PLATOS CALIENTES y compartir!!!!!_______________________ Ración media
Penne con frutos del mar……………………………………………...
9,90
5,50
Macarrones con cigalas, almejas y salsa de tomate frito natural.
Sartén con patatas fritas y jamón serrano…………………………… 7,50
Clásicos huevos fritos con jamón y patatas
Croquetas de jamón ibérico…………………………………………... 9,90
5,50
Croquetas caseras de jamón ibérico!
Calamares a la andaluza con tomate aliñado………………………… 9,90
5,50
Anilla de calamar enharinada y frita, con ensalada de tomate
Cazón en adobo con tomate aliñado…………………………………..
9,90
5,50
Colas de cigalalitas a la americana……………………………………. 10,90
6,50
Cazón en adobo casero enharinado y frito, con ensalada de tomate
Colitas peladas de cigala en nuestra deliciosa salsa……
Brochetitas de pollo marinadas………………………………………..
9,90
5,50
Bacalao gratinado sobre hortalizas asadas…………………………... 12,90
7,50
Pequeñas brochetas de pollo estilo thay.
PESCADOS
Confitado y gratinado con ali-oli
Bacalao con cigalas y su salsa…………………………………………. 13,90
Confitado y ligado con crema de marisco y cola de cigala
Bacalao con crema de pil –pil y almejas……………………………… 13,90
Con almejas y emulsión de su propio pilpil
Lomo de dorada a nuestro estilo………………………………………. 12,90
Lomo de dorada con almejas, con sofrito de puerros y ajos, al vino de jerez...
Ventresca de atún en escabeche templado……………………………. 11,90
Taco de ventresca fresca confitada en escabeche a la soja
Pulpo a la parrilla ó gallega…………………………………………… 12,90
Si!!!!! a la parrilla con salsa del churrasco ó tradicional afeira
CARNES
Solomillo………………………………………………………………… 17,00
Medallón de solomillo de novillo de 200 grs.
Entrecote………………………………………………………………..
12,50
7,30
250 grs. de lomo de novillo a la plancha.
Presa de cerdo ibérico………………………………………………….. 13,90
Filetes de presa de bellota, a la parrilla.
Churrasco de pollo………………………………………………………
7,90
Filete de contra muslo de pollo macerado, sin piel, a la parrilla
Barbacoa moruna……………………………………………………….. 12,00
7,00
Filetitos de pierna de cordero deshuesada, estilo moruno, a la parrilla.
Todas nuestras carnes se sirven con chips de verdura y fritas ó buqué de ensalada
¡¡ ¡Consulte nuestra carta de hamburguesas de carne de buey 100%
Y nuestros fabulosos sándwiches!! !
Precio en €, IVA incluido. Se admiten tarjetas de crédito y ticket restauran