CA T ALOGUE GASTRONOMIE GASTRONOMY

Transcripción

C at á logo gastronom í a
G A S T R O N O M Y C ATA L O G 2 0 1 6
C ATA L O G U E G A S T R O N O M I E 2 0 1 6
l’abus d’alcool est dangereux pour la santé - Degrenne promote responsible drinking and discourage alcohol misuse - EL ABUSO DE ALCOHOL ES PELIGROSO PARA LA SALUD
cubiertos - sobre un saber hacer único en el trabajo del acer o inoxidable
Depuis des décennies,
les ateliers d’orfèvre à Vire en
Normandie s’appuient sur un
savoir-faire unique dans le travail
de l’acier inoxydable,
pour donner forme aux
majestueuses bobines d’acier
et transformer
la matière brute
en couverts Guy Degrenne.
Créé en collaboration
avec des chefs
ou en laissant libre cours
à l’imagination des designers,
qu’il soit classique
ou contemporain,
aux lignes sobres
ou plus élaborées,
chaque modèle
a sa place à table.
ALLDAYDINING
FINEDINING
Desde décadas, los talleres de orfebre
en Vire en Normandía se apoyan
sobre un saber hacer único en el trabajo del acero inoxidable,
para dar forma a las majestuosas bobinas de acero
y transformar la materia en bruto en cubiertos Guy Degrenne.
Creado en colaboración con chefs
o dando rienda suelta a la imaginación de los diseñadores,
ya sea clásico o contemporáneo, con líneas sobrias
o más elaboradas, cada modelo tiene su sitio en la mesa.
Los cubiertos Guy Degrenne responden a criterios de calidad,
de funcionalidad y de estética, valores esenciales para
encontrar su lugar en todas las mesas.
Les couverts Guy Degrenne
répondent à des critères
de qualité, de fonctionnalité et
d’esthétique, des valeurs
essentielles pour trouver leur place
sur toutes les tables.
For decades, the silversmith workshops in
Vire in Normandy have been using
their unique expertise in stainless steel work
to shape majestic bobbins of steel and
transform the raw material into
Guy Degrenne cutlery.
Whether created in collaboration with chefs
or allowing the designers free rein, classic or
contemporary, with sober or more elaborate
lines, every model has its own seat on the
table. Guy Degrenne cutlery meets criteria
of quality, functionality and aesthetics,
essential values allowing it to find its place
on every table.
DEGRENNE’S
selection.
INTERNATIONAL
ranGe.
Produits emblématiques de la
marque disponibles rapidement
pour vos commandes prioritaires
The brand’s flagship products
made available quickly for your
priority product orders
68
Productos emblemáticos de la
marca disponibles rápidamente
para sus pedidos prioritarios
unique expertise in stainless steel work
©Patrick Rougereau
couvert
savoir-faire unique dans le travail de l’acier inoxydable
cutlery
69
xyblackmiroir.
1. 205568 - Fourchette de table
table fork
tenedor mesa
21,3 cm - 8 in3/8
12. 205570 - Cuiller café
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,3 cm - 5 in5/8
2. 195028 - Couteau table monobloc lame scie
table knife solid handle serrated
cuchillo mesa hoja sierra
23,3 cm - 9 in3/16
13. 195034 - Cuiller moka
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
3. 205569 - Cuiller table
table/pasta spoon
cuchara mesa
20,5 cm - 8 in1/16
14. 196674 - Cuiller soda
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
4. 200483 - Cuiller à soupe anglaise
bouillon spoon, round
cuchara consomé
18,5 cm - 7 in5/16
15. 195039 - Fourchette mise en bouche
cocktail fork
tenedor aperitivo
15,5 cm - 6 in1/8
5. 205575 - Cuiller gourmande
dessert /soup spoon, oval
cuchara postre
18,6 cm - 7 in5/16
16. 195042 - spatule mise en bouche
cocktail spatula
espátula aperitivo
15,5 cm - 6 in1/8
6. 205574 - Fourchette gourmande
dessert /salad fork
tenedor postre
18,6 cm - 7 in5/16
17. 195041 - cuiller mise en bouche
cocktail spoon
cuchara aperitivo
11,6 cm - 4in9/16
7. 195031 - Couteau dessert monobloc lame unie
dessert knife solid handle
cuchillo mesa hoja lisa
20,6 cm - 8 in1/8
18. 196014 - Fourchette à huîtres
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
8. 195036 - tartineur
butter spreader
espatulín mantequilla
16 cm - 6 in5/16
9. 205571 - Fourchette poisson
fish fork
tenedor pescado
20 cm - 7 in7/8
10. 205572 - SPATULE GOURMET
gourmet spatula
espátula gourmet
20,2 cm - 7 in15/16
11. 205573 - Fourchette gourmet
gourmet fork
tenedor gourmet
20 cm - 7 in7/8
70
5
©Julie Ansiau
FINEDINING
xy bl ack miroir
©Julie Ansiau
19. 199773 - Fourchette de service
serving fork
tenedor de servicio/ensalada
26 cm - 10in1/4
20. 199774 - Cuiller de service
serving spoon
cuchara de servicio/ensalada
26 cm - 10in1/4
21. 199769 - spatule de service
serving spatula
espátula de servicio
25 cm - 9in13/16
22. 199771 - Service salade
salad serving set
set servicio/ensalada
30 cm - 11in13/16
71
absolu.
table fork
tenedor mesa
20,2 cm - 7 in15/16
2. 126565 - Couteau table monocoque/manche orfèvre lame unie
table knife hollow handle
cuchillo mesa enmangado hoja lisa
23 cm - 9 in1/16
3. 130332 - Couteau table monocoque/manche orfèvre lame SCie
table knife hollow handle serrated
cuchillo mesa enmangado hoja sierra
23 cm - 9 in1/16
table/pasta spoon
cuchara mesa
20,5 cm - 8 in1/16
cuchara consomé
17,5 cm - 6 in7/8
coffee/tea spoon
cuchara café
13,9 cm - 5 in1/2
6. 126569 - Cuiller DESSERT
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11,1 cm - 4 in3/8
7. 126572 - Fourchette DESSERT
dessert /salad fork
tenedor postre
18 cm - 7 in1/16
14. 126584 - Fourchette GâTEAUX/cocktail
pastry/cocktail fork
tenedor pastel
14 cm - 5 in1/2
8. 126575 - Couteau dessert monocoque/manche orfèvre lame unie
dessert knife hollow handle
cuchillo postre enmangado hoja lisa
20,5 cm - 8 in1/16
9. 154828 - Couteau à beurre monocoque/ manche orfèvre lame unie
butter knife hollow handle
cuchillo mantequilla enmangado hoja lisa
18,8 cm - 7 in3/8
L’outillage qui a servi à la fabrication de chaque couvert depuis la naissance
de la marque est conservé précieusement et fait partie, au même titre que le
savoir-faire, de la mémoire de la marque.
Aujourd’hui, nous proposons en exclusivité aux professionnels de la restauration
sensibles à cet héritage, la réédition vintage des classiques.
The VINTAGE LINE collection
is a demonstration of the Degrenne brand’s historic craftsmanship.
fish fork
tenedor pescado
18 cm - 7 in1/16
The equipment used to produce every item of cutlery created since the birth
of the brand is carefully preserved and, like our craftsmanship, forms part of
the brand’s memory.
Today, we offer those professionals sensitive to this heritage the exclusive
vintage re-edition of these key models that have made their mark on the
history of classic models.
11. 126581 - COUTEAU poisson
fish knife
cuchillo pescado
20,1 cm - 7 in15/16
72
La collection VINTAGE LINE
témoigne du Savoir-Faire historique de la marque Degrenne.
La colección VINTAGE LINE
da fe del saber hacer histórico de la marca Degrenne.
7
Las herramientas que han servido para la fabricación de cada cubierto
desde el nacimiento de la marca están conservadas cuidadosamente y
forman parte, por la misma razón que el saber hacer, de la memoria y de la
marca.
En la actualidad proponemos en exclusividad a los profesionales de la
restauración sensibles a esa herencia, la reedición vintage de los modelos
emblemáticos que han marcado la historia de los modeles classics.
F INE D INING
v i n ta g e l i n e a b s o l u
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
25 cm - 9in13/16
salad serving set
26 cm - 10in1/4
18. 126587 - Pelle à tarte manche orfèvre
pastry server hollow handle
pala para tarta enmangado
24 cm - 9in7/16
19. 126562 - louche
soup ladle
cazo
29,7 cm - 11in11/16
20. 126595 - cuiller à sauce
sauce ladle
cuchara salsa
17 cm - 6in11/16
73
serenity.
table fork
tenedor mesa
20,9 cm - 8 in1/4
coffee/tea spoon
cuchara café
14,9 cm - 5 in7/8
23,5 cm - 9 in1/4
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
3. 195764 - Couteau steak monobloc lame scie
solid handle steak knife serrated
cuchillo steak hoja sierra
23,5 cm - 9 in1/4
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,2 cm - 8 in3/8
15. 198494 - Cuiller à glace
ice spoon
cuchara para helado
18,9 cm - 7 in7/16
bouillon spoon,round
cuchara consomé
17,1 cm - 6 in3/4
16. 143782 - Fourchette gâteaux/cocktail
tenedor pastel
14,9 cm - 5in7/8
6. 143801 - Cuiller dessert
cuchara postre
18,7 cm - 7 in3/8
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
7. 143804 - Fourchette dessert
dessert/salad fork
tenedor postre
18,4 cm - 7 in1/4
8. 143787 - Couteau dessert monobloc lame scie
dessert knife solid handle serrated
cuchillo postre hoja sierra
20,7 cm - 8 in1/8
butter spreader
espatulin mantequilla
16 cm - 6 in5/16
fish fork
tenedor pescado
18,5 cm - 7 in15/16
11. 181467 - couteau poisson/gourmet
gourmet /fish knife
cuchillo pescado
20,1 cm - 7 in15/16
74
6
©Julie Ansiau
F INE D ININ G
s erenit y
©Julie Ansiau
INTERNATIONAL
RANGE.
serving fork
27,9 cm - 11in
serving spoon
28,2 cm - 11in1/8
salad serving set
28,2 cm - 11in1/8
21. 143784 - Pelle à tarte monobloc
pastry server solid handle
pala para tarta
25 cm - 9in13/16
22. 143775 - louche
soup ladle
cazo
28,2 cm - 11in1/8
sauce ladle
cuchara salsa
17 cm - 6in11/16
75
xymiroir.
table fork
tenedor mesa
21,3 cm - 8 in3/8
coffee /tea spoon
cuchara cafè
14,3 cm - 5 in5/8
23,3 cm - 9 in3/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
table/pasta spoon
cuchara mesa
20,5 cm - 8 in1/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
cuchara consomé
18,5 cm - 7 in5/16
15. 181119 - Fourchette mise en bouche
cocktail fork
tenedor aperitivo
15,5 cm - 6 in1/8
5. 205567 - Cuiller gourmande
cuchara postre
18,6 cm - 7 in5/16
16. 181120 - spatule mise en bouche
cocktail spatula
espátula aperitivo
15,5 cm - 6 in1/8
6. 205566 - Fourchette gourmande
dessert /salad fork
tenedor postre
18,6 cm - 7 in5/16
17. 181121 - cuiller mise en bouche
cocktail spoon
cuchara aperitivo
11,6 cm - 4in9/16
cuchillo postre hoja lisa
20,6 cm - 8 in1/8
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
butter spreader
espatulín mantequilla
16 cm - 6 in5/16
fish fork
tenedor pescado
20 cm - 7 in7/8
10. 205564 - SPATULE GOURMET
gourmet spatula
espátula gourmet
20,2 cm - 7 in15/16
11. 205565 - Fourchette gourmet
gourmet fork
tenedor gourmet
20 cm - 7 in7/8
76
5
©Julie Ansiau
FiNeDiNiNg
XY MIROIR
©Julie Ansiau
DEGRENNE’S
seLeCtioN.
INTERNATIONAL
raNge.
19. 181114 - Fourchette de serVice
serving fork
26 cm - 10in1/4
20. 181113 - cuiller de serVice
serving spoon
26 cm - 10in1/4
21. 181122 - spatule de serVice
serving spatula
espátula de servicio
25 cm - 9in13/16
22. 189999 - serVice salade
salad serving set
30 cm - 11in13/16
23. 195767 - louche
soup ladle
cazo
29,7 cm - 11in11/16
sauce ladle
cuchara salsa
18,5 cm - 7in5/16
77
g u e s t s ta r .
table fork
tenedor mesa
21,3 cm - 8 in3/8
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,3 cm - 5 in5/8
23,2 cm - 9 in1/8
demi tasse spoon
cuchara moka
11,7 cm - 4 in5/8
steak knife solid handle serrated
23,2 cm - 9 in1/8
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,9 cm - 7 in7/16
table/pasta spoon
cuchara mesa
21,6 cm - 8 in1/2
15. 203012- Fourchette gâteaux
cake fork
tenedor pastel
13,9 cm - 5in1/2
cuchara consomé
18,5 cm - 7 in5/16
16. 203013- Fourchette à huîtres
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
cuchara postre
19,5 cm - 7 in11/16
dessert /salad fork
tenedor postre
19,2 cm - 7 in9/16
20,9 cm - 8 in1/4
9. 203016 - couteau à beurre
butter knife
cuchillo mantequilla hoja lisa
19,3 cm - 7 in5/8
Invité d’honneur à la table des chefs, Guest Star séduit les esthètes par la
finesse d’une ciselure à l’élégance non dissimulée.
Se dessine ainsi un jeu de matière, où la préciosité du ciselé contraste avec
l’éclat du miroir, pour faire de ce couvert un objet de caratère.
fish fork
tenedor pescado
19,2 cm - 7 in9/16
An honoured guest at chefs’ tables, Guest Star delights aesthetes with the
delicacy of a highly elegant “diamond cut”.
Avariety of materials is presented in which the precious nature of chiselled
decoration contrasts with the brilliance of the mirror finish, giving this cutlery
character.
gourmet /fish knife
cuchillo pescado
21,3 cm - 8 in3/8
78
Invitado de honor a la mesa de los chefs, Guest Star seduce a los estetas por
la finura de una “talla diamante” con una elegancia no disimulada.
Se realza así un juego de materia, donde la preciosidad del cincelado
contrasta con el brillo del espejo, para hacer de este cubierto un objeto con
carácter.
4
FiNeDiNiNg
GUEST STAR
DEGRENNE’S
seLeCtioN.
serving fork
26,6 cm - 10in1/2
serving spoon
27 cm - 10in5/8
salad serving set
30 cm - 11in13/16
20. 203023 - pelle à tarte monobloc
pala para tarta
25,1 cm - 9in7/8
21. 203020 - louche
soup ladle
cazo
29,7 cm - 11in11/16
79
solstice swing.
table fork
tenedor mesa
20,9 cm - 8 in1/4
23,2 cm - 9 in1/8
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,9 cm - 8 in1/4
cuchara postre
18,4 cm - 7 in1/4
dessert/salad fork
tenedor postre
18,4 cm - 7 in1/4
20,4 cm - 8 in1/16
fish fork
tenedor pescado
18,4 cm - 7 in1/4
gourmet/fish knife
cuchillo pescado
20,7 cm - 8 in1/8
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14 cm - 5 in1/2
demi tasse spoon
cuchara moka
11,1 cm - 4 in3/8
tenedor pastel
14,3 cm - 5in5/8
80
5
F INE D INING
solstice swing
12. 177898- Fourchette de service
serving fork
26 cm - 10in1/4
serving spoon
26 cm - 10in1/4
pala para tarta
26,2 cm - 10in5/16
15. 183394 - louche
soup ladle
cazo
28,5 cm - 11in1/4
81
SQUADRO.
table fork
tenedor mesa
20,7 cm - 8 in1/8
fish fork
tenedor pescado
18,2 cm - 7 in3/16
23,3 cm - 9 in3/16
fish knife
cuchillo pescado
21,2 cm - 8 in3/8
3. 199160 - Couteau table monocoque/manche orfèvre lame SCie
23,3 cm - 9 in3/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,1 cm - 5 in9/16
4. 215601 - Couteau table manche orfèvre lame SCiE RONDE
table knife hollow handle serrated rounded blade
cuchillo mesa enmangado redonda hoja sierra
23,3 cm - 9 in3/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11,2 cm - 4 in7/16
table/pasta spoon
cuchara mesa
20,7 cm - 8 in1/8
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,8 cm - 7 in3/8
cuchara consomé
17,7 cm - 6 in15/16
17. 199167 - Fourchette GâTEAUX
cake fork
tenedor pastel
14,2 cm - 5 in9/16
dessert/soup spoon, oval
cuchara postre
18,2 cm - 7 in3/16
dessert /salad fork
tenedor postre
18,2 cm - 7 in3/16
20,6 cm - 8 in1/8
10. 215602 - Couteau dessert manche orfèvre lame unie RONDE
dessert knife hollow handle rounded blade
cuchillo postre enmangado redonda hoja lisa
20,6 cm - 8 in1/8
11. 199170 - Couteau à beurre monocoque/manche orfèvre lame unie
18,5 cm - 7 in5/16
82
5
FINEDINING
SQUADRO
DEGRENNE’S
SELECTION.
18. 199172 - Fourchette de Service
serving fork
25 cm - 9in13/16
19. 199171 - cuiller de Service
serving spoon
cuchara de servicio
25 cm - 9in13/16
20. 199173 - pelle à tarte manche orFèvre
23,9 cm - 9in7/16
21. 199174 - louche
soup ladle
cazo
30,2 cm - 11in7/8
83
N E U I L LY .
table fork
tenedor mesa
20,8 cm - 8 in3/16
2. 105274 - Couteau table monoCOQUE/ manche ORFEVRE lame scie
24,6 cm - 9 in11/16
3. 186271 - Couteau steak monocoque/manche orfèvre lame scie
steak knife hollow handle serrated
cuchillo steak enmangado hoja sierra
23,9 cm - 9 in7/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14 cm - 5 in1/2
table/pasta spoon
cuchara mesa
20,8 cm - 8 in3/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
cuchara consomé
17,4 cm - 6 in7/8
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,2 cm - 7 in3/16
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
tenedor pastel
13,8 cm - 5 in7/16
dessert /salad fork
tenedor postre
17,8 cm - 7 in
oyster fork
tenedor ostras
13 cm - 5 in1/8
8. 105305 - Couteau dessert monocoque/ manche orfevre lame unie
20,5 cm - 8 in1/16
9. 122747 - Couteau à beurre monocoque/ manche orfevre lame unie
18,7 cm - 7 in3/8
fish fork
tenedor pescado
17,7 cm - 6 in15/16
fish knife
cuchillo pescado
19,9 cm - 7 in13/16
84
3,5
marca.
FINEDINING
V I N TA G E L I N E N E U I L LY
INTERNATIONAL
RANGE.
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
25 cm - 9in13/16
salad serving set
25,8 cm - 10in3/16
pala para tarta
24,9 cm - 9in13/16
21. 097730 - louche
soup ladle
cazo
29,8 cm - 11in3/4
sauce ladle
cuchara salsa
15,7 cm - 6in3/16
85
marquise.
table fork
tenedor mesa
20,8 cm - 8 in3/16
2. 182970 - Couteau table monocoque/manche orfèvre lame scie
24,6 cm - 9 in11/16
12. 186277 - Cuiller à sauce gourmet
gourmet/sauce spoon
cuchara para salsa
17,9 cm - 7 in1/16
3. 186278 - Couteau steak monocoque/manche orfèvre lame SCie
23,9 cm - 9 in7/16
coffee/tea spoon
cuchara café
14 cm - 5 in1/2
table/pasta spoon
cuchara mesa
20,8 cm - 8 in3/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
cuchara consomé
17,4 cm - 6 in7/8
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,2 cm - 7 in3/16
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
tenedor pastel
13,8 cm - 5 in7/16
dessert /salad fork
tenedor postre
17,8 cm - 7 in
oyster fork
tenedor ostras
13 cm - 5 in1/8
20,5 cm - 8 in1/16
9. 186279 - Couteau à beurre monocoque/ manche orfèvre lame unie
18,7 cm - 7 in3/8
fish fork
tenedor pescado
17,7 cm - 6 in15/16
fish knife
cuchillo pescado
19,9 cm - 7 in13/16
86
3,5
marca.
F INE D INING
v i n ta g e l i n e m a r q u i s e
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
25 cm - 9in13/16
20. 190682 - louche
soup ladle
cazo
29,8 cm - 11in3/4
sauce ladle
cuchara salsa
15,7 cm - 6in3/16
87
milady.
table fork
tenedor mesa
20,8 cm - 8 in3/16
18,7 cm - 7 in3/8
2. 217025 - Couteau table monobloc lourd manche droit lame scie
table knife straight and heavy solid handle serrated
cuchillo mesa pesado recto mango hoja sierra
24,4 cm - 9 in5/8
fish fork
tenedor pescado
17,7 cm - 6 in15/16
24,6 cm - 9 in11/16
fish knife
cuchillo pescado
19,9 cm - 7 in13/16
4. 128841 - Couteau steak monocoque/manche orfèvre lame SCie
23,9 cm - 9 in7/16
gourmet/sauce spoon
cuchara para salsa
17,9 cm - 7 in1/16
table/pasta spoon
cuchara mesa
20,8 cm - 8 in3/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14 cm - 5 in1/2
cuchara consomé
17,4 cm - 6 in7/8
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,2 cm - 7 in3/16
dessert /salad fork
tenedor postre
17,8 cm - 7 in
9. 217026 - Couteau dessert monobloc lourd manche droit lame unie
dessert knife straight and heavy solid handle
cuchillo postre pesado recto mango hoja lisa
21,1 cm - 8 in5/16
20,5 cm - 8 in1/16
11. 217027 - Couteau à beurre monobloc lourd manche droit lame unie
butter knife straight and heavy solid handle
cuchillo mantequilla pesado recto mango hoja lisa
19 cm - 7 in1/2
88
3,5
marca.
FineDining
v i n ta g e l i n e m i L a D Y
iNTerNaTiONaL
range.
19. 127482 - Fourchette gâteauX/cocktail
tenedor pastel
13,8 cm - 5 in7/16
oyster fork
tenedor ostras
13 cm - 5 in1/8
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
22. 127486 - cuiller de service
serving spoon
25 cm - 9in13/16
23. 127488 - service salade
salad serving set
25,8 cm - 10in3/16
pala para tarta
24,9 cm - 9in13/16
25. 127457 - louche
soup ladle
cazo
29,8 cm - 11in3/4
sauce ladle
cuchara salsa
15,7 cm - 6in3/16
89
florencia.
table fork
tenedor mesa
20,8 cm - 8 in3/16
12. 129344 - Couteau à beurre monocoque/ manche orfevre droit lame unie
butter knife straight hollow handle
cuchillo mantequilla recto mango enmangado hoja lisa
18,7 cm - 7 in3/8
2. 190643 - Couteau table monobloc lourd manche droit lame scie
24,6 cm - 9 in11/16
butter spreader
espátula mantequilla
18 cm - 7 in1/16
3. 130140 - Couteau table monocoque/manche orfèvre droit lame scie
table knife straight hollow handle serrated
cuchillo mesa enmangado recto mango hoja sierra
24,6 cm - 9 in11/16
fish fork
tenedor pescado
17,7 cm - 6 in15/16
4. 127654 - Couteau steak monocoque/manche orfèvre droit lame scie
steak knife straight hollow handle serrated
cuchillo steak enmangado recto mango hoja sierra
23,9 cm - 9 in7/16
fish knife
cuchillo pescado
19,9 cm - 7 in13/16
table/pasta spoon
cuchara mesa
20,8 cm - 8 in3/16
gourmet/sauce spoon
cuchara para salsa
17,9 cm - 7 in1/16
cuchara consomé
17,4 cm - 6 in7/8
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14 cm - 5 in1/2
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
dessert /salad fork
tenedor postre
17,8 cm - 7 in
9. 190644 - Couteau dessert monobloc lourd manche droit lame unie
20,5 cm - 8 in1/16
10. 126096 - Couteau dessert monocoque/ manche orfevre droit lame unie
dessert knife straight hollow handle
cuchillo postre recto mango enmangado hoja lisa
20,5 cm - 8 in1/16
11. 190417 - Couteau à beurre monobloc lourd manche droit lame unie
18,7 cm - 7 in3/8
90
3,5
marca.
fineDininG
V i n ta G e l i n e F L O R E N C I A
INTERNATIONAL
ranGe.
19. 130146 - cuiller soda
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,2 cm - 7 in3/16
20. 126108 - Fourchette gâteauX/cocktail
tenedor pastel
13,8 cm - 5 in7/16
21. 190418 - Fourchette à huÎtres
oyster fork
tenedor ostras
13 cm - 5 in1/8
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
25 cm - 9in13/16
salad serving set
25,8 cm - 10in3/16
pala para tarta
24,9 cm - 9in13/16
26. 126083 - louche
soup ladle
cazo
29,8 cm - 11in3/4
sauce ladle
cuchara salsa
15,7 cm - 6in3/16
91
contour.
table fork
tenedor mesa
21 cm - 8 in1/4
gourmet/sauce spoon
cuchara para salsa
18,2 cm - 7 in3/16
2. 104728 - Couteau table monoCOQUE/ manche ORFEVRE lame scie
25 cm - 9 in13/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,4 cm - 5 in11/16
23,1 cm - 9 in1/8
demi tasse spoon
cuchara moka
11,5 cm - 4 in1/2
table/pasta spoon
cuchara mesa
21 cm - 8 in1/4
tenedor pastel
14 cm - 5 in1/2
cuchara consomé
17,4 cm - 6 in7/8
cuchara postre
18,2 cm - 7 in3/16
dessert /salad fork
tenedor postre
18,1 cm - 7 in1/8
8. 104779 - Couteau dessert monocoque/ manche orfevre lame unie
21 cm - 8 in1/4
9. 186294 - Couteau à beurre monocoque/ manche orfevre lame unie
19,2 cm - 7 in9/16
fish fork
tenedor pescado
17,9 cm - 7 in1/16
fish knife
cuchillo pescado
20 cm - 7 in7/8
92
3,5
marca.
fineDininG
V i n ta G e l i n e C O N T O U R
serving fork
24,7 cm - 9in3/4
serving spoon
24,8 cm - 9in3/4
salad serving set
25,9 cm - 10in3/16
pala para tarta
25 cm - 9in13/16
20. 097728 - louche
soup ladle
cazo
30,6 cm - 12in1/16
sauce ladle
cuchara salsa
15,8 cm - 6in1/4
93
i s at i s .
table fork
tenedor mesa
20,9 cm - 8 in1/4
12. 195746 - Couteau à beurre monobloc lame unie
butter knife
18,9 cm - 7 in7/16
2. 182472 - Couteau table monobloc lourd lame scie
table knife heavy solid handle serrated
cuchillo mesa pesado hoja sierra
24,5 cm - 9 in5/8
19,5 cm - 7 in11/16
24,5 cm - 9 in5/8
fish fork
tenedor pescado
17,9 cm - 7 in1/16
24,5 cm - 9 in5/8
15. 146005 - couteau poisson
fish knife
cuchillo pescado
19,7 cm - 7 in3/4
24,5 cm - 9 in5/8
16. 146014 - Cuiller à sauce/gourmet
gourmet/sauce spoon
cuchara para salsa
18,1 cm - 7 in1/8
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,1 cm - 8 in5/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,4 cm - 5 in11/16
cuchara consomé
17,6 cm - 6 in15/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
cuchara postre
18,1 cm - 7 in1/8
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
dessert/salad fork
tenedor postre
17,9 cm - 7 in1/16
tenedor pastel
14,2 cm - 5in9/16
10. 182473 - Couteau dessert monobloc lourd lame unie
dessert knife heavy solid handle
cuchillo postre pesado hoja lisa
21,5 cm - 8 in7/16
oyster fork
tenedor ostras
13,3 cm - 5in1/4
dessert knife heavy hollow handle
21,5 cm - 8 in7/16
94
3,5
FINEDINING
ISATIS
©Julie Ansiau
INTERNATIONAL
RANGE.
serving fork
27,2 cm - 10in11/16
serving spoon
27,4 cm - 10in13/16
salad serving set
30 cm - 11in13/16
pala para tarta
26,3 cm - 10in3/8
26. 145981 - louche
soup ladle
cazo
30 cm - 11in13/16
sauce ladle
cuchara salsa
15,9 cm - 6in1/4
95
v er l a i ne .
12. 217022 - Couteau à beurre monobloc manche droit lourd lame unie
19 cm - 7 in1/2
table fork
tenedor mesa
20,8 cm - 8in3/16
2. 217020 - Couteau table monobloc manche droit lourd lame scie
24,4 cm - 9 in5/8
24,6 cm - 9 in11/16
24,6 cm - 9 in11/16
13. 003332 - Couteau à beurre monocoque manche orfevre lame unie
18,7 cm - 7 in3/8
fish fork
tenedor pescado
17,7 cm - 6 in15/16
fish knife
cuchillo pescado
19,9 cm - 7 in13/16
23,9 cm - 9 in7/16
gourmet/sauce spoon
cuchara para salsa
17,9 cm - 7 in1/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,8 cm - 8 in3/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14 cm - 5 in1/2
cuchara consomé
17,4 cm - 6in7/8
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,2 cm - 7 in3/16
dessert/salad fork
tenedor postre
17,8 cm - 7 in
tenedor pastel
13,8 cm - 5in7/16
10. 217021 - Couteau dessert monobloc manche droit lourd lame unie
21,1 cm - 8 in5/16
oyster fork
tenedor ostras
12,9 cm - 5in1/16
20,5 cm - 8 in1/16
22. 132782 - Fourchette à escargots
snail fork
tenedor caracoles
13,5 cm - 5in5/16
96
3,5
23. 130994 - Cuiller toast
appetizer spoon
cuchara aperitivo
11,8 cm - 4 in5/8
INTERNATIONAL
RANGE.
24. 003390 - Couteau fromage monocoque/manche orfèvre lame unie
cheese knife hollow handle
cuchillo queso enmangado
19,3 cm - 7in5/8
FINEDINING
v erlaine
25. 002185 - fourchette de service
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
25 cm - 9in13/16
salad serving set
25,8 cm - 10in3/16
pala para tarta
24,9 cm - 9in13/16
29. 002184 - Pelle à tarte manche orfevre
24,4 cm - 9in5/8
30. 097717 - louche
soup ladle
cazo
29,8 cm - 11in3/4
sauce ladle
cuchara salsa
15,7 cm - 6in3/16
32. 002191 - pince à sucre
sugar tong
pinza para azúcar
11,5 cm - 4in1/2
97
lutèce.
table fork
tenedor mesa
20,9 cm - 8in1/4
12. 190414 - Couteau à beurre lourd monobloc lame unie
heavy butter knife
cuchillo mantequilla pesado hoja lisa
19,7 cm - 7 in3/4
24,8 cm - 9 in3/4
18,9 cm - 7 in7/16
24,8 cm - 9 in3/4
14. 183153 - tartineur mp long
butter spreader
17,9 cm - 7 in1/16
24,7 cm - 9 in3/4
fish fork
tenedor pescado
17,9 cm - 7 in1/16
23,8 cm - 9 in3/8
fish knife
cuchillo pescado
20 cm - 7 in7/8
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,1 cm - 8 in5/16
gourmet/sauce spoon
cuchara para salsa
18 cm - 7 in1/16
cuchara consomé
17,4 cm - 6in7/8
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,1 cm - 5 in9/16
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11,2 cm - 4 in7/16
dessert/salad fork
tenedor postre
17,9 cm - 7 in1/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,1 cm - 7 in1/8
21,3 cm - 8 in3/8
tenedor pastel
13,9 cm - 5in1/2
20,6 cm - 8 in1/8
oyster fork
tenedor ostras
13 cm - 5in1/8
98
3,5
fineDINING
lutèce
INTERNATIONAL
RANGE.
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
24,9 cm - 9in13/16
salad serving set
25,7 cm - 10in1/8
pala para tarta
24,8 cm - 9in3/4
27. 097725 - louche
soup ladle
cazo
30,2 cm - 11in7/8
sauce ladle
cuchara salsa
17,1 cm - 6in3/4
99
o vat i o n .
table fork
tenedor mesa
20,2 cm - 7in15/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,1 cm - 5 in9/16
22,9 cm - 9 in
demi tasse spoon
cuchara moka
12,4 cm - 4 in7/8
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,4 cm - 8 in1/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
cuchara consomé
18,5 cm - 7in5/16
ice spoon
cuchara para helado
18,9 cm - 7 in7/16
cuchara postre
18,4 cm - 7 in1/4
tenedor pastel
14,5 cm - 5in11/16
dessert/salad fork
tenedor postre
18,5 cm - 7 in5/16
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
20,4 cm - 8 in1/16
butter spreader
16 cm - 6 in5/16
fish fork
tenedor pescado
18,5 cm - 7 in5/16
fish knife
cuchillo pescado
20,4 cm - 8 in1/16
100
4
fineDINING
o v ation
101
c o u t e au x , k n i v e s , c u c h i l lo s
t h i e r s ta b l e .
l a g u i o l e ta b l e .
1. 222808 - couteau steak thiers inox forgé / 6 P.
Thiers steak knife - forged stainless steel / 6 p.
Thiers cuchillo steak / 6 p.
23,4 cm - 9 in3/16
6. 222818 - couteau laguiole inox forgé / 6 P.
Laguiole steak knife - forged stainless steel / 6 p.
Laguiole cuchillo steak / 6 p.
22,2 cm - 8 in3/4
2. 222811 - Couteau steak thiers CORNE / 6 P.
Thiers steak knife - horn / 6 p.
23 cm - 9 in1/16
7. 222816 - Couteau laguiole CORNE - mitre inox / 6 P.
Laguiole steak knife - horn - stainless steel bolster / 6 p.
22,4 cm - 8 in13/16
3. 222812 - Couteau steak thiers micarta noir / 6 P.
Thiers steak knife - black micarta / 6 p.
23 cm - 9 in1/16
8. 222815 - couteau laguiole corne claire - mitre laiton / 6 P.
Laguiole steak knife - light horn - brass bolster / 6 p.
22,4 cm - 8 in13/16
4. 222813 - Couteau steak thiers olivier / 6 P.
Thiers steak knife - olive wood / 6 p.
23 cm - 9 in1/16
9. 222829 - Couteau laguiole olivier - mitre laiton / 6 P.
Laguiole steak knife - olive wood - brass bolster / 6 p.
22,4 cm - 8 in13/16
5. 222810 - couteau steak thiers bois rouge / 6 P.
Thiers steak knife - red wood / 6 p.
23 cm - 9 in1/16
10. 222826 - Couteau laguiole bois compressé - mitre laiton / 6 P.
Laguiole steak knife - compressed wood - brass bolster / 6 p.
22,4 cm - 8 in13/16
11. 222828 - Couteau laguiole ebène - mitre laiton / 6 P.
Laguiole steak knife - ebony - brass bolster / 6 p.
22,4 cm - 8 in13/
ta b l e d e s v o l c a n s .
12. 222835 - Couteau volcan bois rouge - mitre INOX / 6 P.
Volcan steak knife - red wood - stainless steel bolster / 6 p.
Volcan cuchillo steak / 6 p.
22,8 cm - 9 in
102
F INEDINING
volcan , thiers & l aguiole
©Julie Ansiau
Unir le meilleur des savoir-faire français :
notre expertise en Art de la table se conjugue avec la plus noble tradition
française de la coutellerie pour aiguiser les appétits des passionnés
sensibles à la qualité professionnelle.
A travers cette gamme de couteaux, Degrenne fait perdurer un savoir-faire
remarquable né en 1919 à Thiers, la capitale française de la coutellerie.
Esprit de Thiers® :
le 1er label industriel de terroir made in France Le label « Esprit de
Thiers® » incarne les valeurs et savoir-faire ancestraux des couteliers du
bassin thiernois et impose des obligations en matière de qualité avec une
charte rigoureuse de fabrication pour de véritables produits français.
Bringing together the best of French know-how :
our expertise in tableware combines with the finest French tradition of
cutlery manufacture to whet the appetites of cooking enthusiasts who
appreciate professional quality.
Through this range of knives, Degrenne is perpetuating a remarkable
expertise dating back to 1919 in Thiers, capital of the French cutlery
industry.
the first-ever French regional industrial label The « Esprit de Thiers® » label
embodies the ancestral values and know-how of Thiers cutlery makers and
demands the highest standards of quality by imposing a rigorous charter
for genuine French manufactured products.
Unir el mejor de los saber hacer franceses :
nuestra experiencia en el arte de la mesa se conjuga con la tradición
francesa más noble de la cuchillería para agudizar los apetitos de los
apasionados sensibles a la calidad profesional.
A través de esta gama de cuchillos, Degrenne hace perdurar un saber
hacer único nacido en 1919 en Thiers, la capital francesa de la cuchillería.
La etiqueta «Esprit de Thiers®» encarna los valores y saber hacer ancestrales
de los cuchilleros de la cuenca de Thiers e impone obligaciones en
materia de calidad en una carta de fabricación rigurosa para auténticos
productos franceses.
103
solstice.
table fork
tenedor mesa
20,9 cm - 8in1/4
23,2 cm - 9 in1/8
23 cm - 9 in1/16
23,5 cm - 9 in1/4
fish fork
tenedor pescado
18,4 cm - 7 in1/4
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,9 cm - 8 in1/4
gourmet/fish knife
cuchillo pescado
20,7 cm - 8 in1/8
cuchara consomé
17,8 cm - 7in
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14 cm - 5 in1/2
cuchara postre
18,4 cm - 7 in1/4
demi tasse spoon
cuchara moka
11,1 cm - 4 in3/8
dessert/salad fork
tenedor postre
18,4 cm - 7 in1/4
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
20,4 cm - 8 in1/16
ice spoon
cuchara para helado
18,9 cm - 7 in7/16
20,7 cm - 8 in1/8
tenedor pastel
14,3 cm - 5in5/8
butter knife
19,4 cm - 7 in5/8
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
104
5
A l l D AY D i N i N G
SOLSTICE MIROIR
DEGRENNE’S
selectioN.
INTERNATIONAL
RANGe.
serving fork
26 cm - 10in1/4
serving spoon
26 cm - 10in1/4
salad serving set
30 cm - 11in13/16
pala para tarta
26,2 cm - 10in5/16
24. 159482 - louche
soup ladle
cazo
28,5 cm - 11in1/4
sauce ladle
cuchara salsa
18,5 cm - 7in5/16
105
a q u at i c .
table fork
tenedor mesa
20,1 cm - 7 in15/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
13,7 cm - 5 in3/8
23,5 cm - 9 in1/4
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
23,6 cm - 9 in5/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,3 cm - 8 in
tenedor pastel
13,7 cm - 5in3/8
cuchara consomé
17,9 cm - 7in1/16
oyster fork
tenedor ostras
13,3 cm - 5in1/4
cuchara postre
17,8 cm - 7 in
dessert/salad fork
tenedor postre
17,7 cm - 6 in15/16
20,7 cm - 8 in1/8
butter knife
19,4 cm - 7 in5/8
fish fork
tenedor pescado
17,7 cm - 6 in15/16
gourmet/fish knife
cuchillo pescado
20,1 cm - 7 in15/16
106
4
©Julie Ansiau
a L L D aY D i N i N G
AQUATIC
©Julie Ansiau
DEGRENNE’S
SELEctiON.
INTERNATIONAL
RaNGE.
serving fork
25 cm - 9in13/16
serving spoon
25,4 cm - 10in
salad serving set
25,4 cm - 10in
pala para tarta
25,1 cm - 9in7/8
21. 126361 - louche
soup ladle
cazo
28,8 cm - 11in5/16
sauce ladle
cuchara salsa
15,5 cm - 6in1/8
107
blois.
table fork
tenedor mesa
20,8 cm - 8in3/16
12. 190419 - Couteau à beurre lourd monobloc lame unie
heavy butter knife
cuchillo mantequilla pesado hoja lisa
18,7 cm - 7 in3/8
24,6 cm - 9 in11/16
18,7 cm - 7 in3/8
24,6 cm - 9 in11/16
fish fork
tenedor pescado
17,7 cm - 6 in15/16
24,6 cm - 9 in11/16
fish knife
cuchillo pescado
19,9 cm - 7 in13/16
23,9 cm - 9 in7/16
gourmet/sauce spoon
cuchara para salsa
17,9 cm - 7 in1/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,8 cm - 8 in3/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14 cm - 5 in1/2
cuchara consomé
17,4 cm - 6in7/8
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,2 cm - 7 in3/16
dessert/salad fork
tenedor postre
17,8 cm - 7 in
tenedor pastel
13,8 cm - 5in7/16
20,5 cm - 8 in1/16
oyster fork
tenedor ostras
13 cm - 5in1/8
20,5 cm - 8 in1/16
22. 189208 - Couteau fromage monocoque/manche orfevre lame unie
cheese knife hollow handle
cuchillo queso enmangado
19,3 cm - 7 in5/8
108
3,5
a l l d a y DI N I N G
b loi s
INTERNATIONAL
RANGE.
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
25 cm - 9in13/16
25. 189510 - fourchette à decouper
carving fork
tenedor trinchante
25,4 cm - 10 in
26. 189511 - couteau à decouper monocoque/manche orfèvre lame unie
carving knife hollow handle
cuchillo trinchante enmangado hoja lisa
28,7 cm - 11in5/16
salad serving set
25,7 cm - 10in1/8
pala para tarta
24,9 cm - 9in13/16
29. 195762 - louche
soup ladle
cazo
29,8 cm - 11in3/4
sauce ladle
cuchara salsa
15,7 cm - 6in3/16
109
guest.
table fork
tenedor mesa
21,3 cm - 8in3/8
23,2 cm - 9 in1/8
23,2 cm - 9 in1/8
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,6 cm - 8 in1/2
cuchara consomé
18,5 cm - 7in5/16
cuchara postre
19,5 cm - 7 in11/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,3 cm - 5 in5/8
dessert/salad fork
tenedor postre
19,2 cm - 7 in9/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11,7 cm - 4 in5/8
20,9 cm - 8 in1/4
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18,9 cm - 7 in7/16
butter knife
19,3 cm - 7 in5/8
ice spoon
cuchara para helado
18,9 cm - 7 in7/16
fish fork
tenedor pescado
19,2 cm - 7 in9/16
tenedor pastel
13,9 cm - 5in1/2
gourmet/fish knife
cuchillo pescado
21,3 cm - 8 in3/8
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
110
4
a l l d a y DI N I N G
g u e s t m iroir
©Julie Ansiau
INTERNATIONAL
RANGE.
serving fork
26,6 cm - 10in1/2
serving spoon
27 cm - 10in5/8
20. 197525- Service salade
salad serving set
30 cm - 11in13/16
pala para tarta
25,1 cm - 9in7/8
22. 197524 - louche
soup ladle
cazo
29,7 cm - 11in11/16
sauce ladle
cuchara salsa
17 cm - 6in11/16
111
astrée ciselé.
table fork
tenedor mesa
20,7 cm - 8in1/8
23,5 cm - 9 in1/4
22,8 cm - 9 in
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,7 cm - 8 in1/8
cuchara consomé
18,3 cm - 7in3/16
cuchara postre
18,6 cm - 7 in5/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,1 cm - 5 in9/16
dessert/salad fork
tenedor postre
18,6 cm - 7 in5/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11,1 cm - 4 in3/8
21,1 cm - 8 in5/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
butter knife
19,4 cm - 7 in5/8
tenedor pastel
14 cm - 5in1/2
fish fork
tenedor pescado
18,7 cm - 7 in3/8
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
fish knife
cuchillo pescado
21,1 cm - 8 in5/16
serving fork
25,1 cm - 9in7/8
112
3,5
a l l d ay d i n i n G
aSTrÉE CISELÉ
©Julie Ansiau
DEGrEnnE’S
selection.
InTErnaTIonaL
ranGe.
serving spoon
25,5 cm - 10in1/16
salad serving set
24,3 cm - 9in9/16
pala para tarta
25,3 cm - 9in15/16
21. 154550 - louche
soup ladle
cazo
29,7 cm - 11in11/16
sauce ladle
cuchara salsa
18.5 cm - 7in5/16
113
astrée miroir.
table fork
tenedor mesa
20,7 cm - 8in1/8
23,5 cm - 9 in1/4
23,4 cm - 9 in3/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,7 cm - 8 in1/8
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,1 cm - 5 in9/16
cuchara consomé
18,3 cm - 7in3/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11,1 cm - 4 in3/8
cuchara postre
18,6 cm - 7 in5/16
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
dessert/salad fork
tenedor postre
18,6 cm - 7 in5/16
ice spoon
cuchara para helado
18,9 cm - 7 in7/16
21,1 cm - 8 in5/16
tenedor pastel
14 cm - 5in1/2
butter knife
19,4 cm - 7 in5/8
oyster fork
tenedor ostras
14,1 cm - 5in9/16
fish fork
tenedor pescado
18,6 cm - 7 in5/16
18. 162728 - Fourchette/pique à escargots/cocktail
cocktail, snail fork
tenedor caracoles/cocktail
10,8 cm - 4in1/4
fish knife
cuchillo pescado
21,1 cm - 8 in5/16
19. 162730 - Curette à crustacé
seafood scraper
rasqueta para cangrejo
19,1 cm - 7in1/2
114
3,5
aSTrÉE MIroIr
serving fork
25,1 cm - 9in7/8
InTErnaTIonaL
ranGe.
serving spoon
25,5 cm - 10in1/16
salad serving set
24,3 cm - 9in9/16
pala para tarta
25,3 cm - 9in15/16
24. 195765 - louche
soup ladle
cazo
29,7 cm - 11in11/16
sauce ladle
cuchara salsa
18,5 cm - 7in5/16
115
aloa.
table fork
tenedor mesa
20,9 cm - 8in1/4
22,9 cm - 9 in
23,6 cm - 9 in5/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,1 cm - 8 in5/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,3 cm - 5 in5/8
cuchara consomé
17,8 cm - 7in
13. 164715 - Cuiller moka/touillette
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
cuchara postre
19 cm - 7 in1/2
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
dessert/salad fork
tenedor postre
18,9 cm - 7 in7/16
tenedor pastel
14,4 cm - 5in11/16
20,6 cm - 8 in1/8
oyster fork
tenedor ostras
13,3 cm - 5in1/4
butter knife
18,9 cm - 7 in7/16
10,8 cm - 4in1/4
fish fork
tenedor pescado
18,9 cm - 7 in7/16
18. 162730 - Curette à crustacé
seafood scraper
19,1 cm - 7in1/2
11. 164709 - couteau poisson /gourmet
gourmet/fish knife
cuchillo pescado
21 cm - 8 in1/4
116
3
aLoa
©Julie Ansiau
DEGrEnnE’S
selection.
InTErnaTIonaL
ranGe.
serving fork
27,1 cm - 10in11/16
serving spoon
27,3 cm - 10in3/4
salad serving set
27,3 cm - 10in3/4
pala para tarta
25,4 cm - 10in
23. 163582 - louche
soup ladle
cazo
29 cm - 11in7/16
sauce ladle
cuchara salsa
16,5 cm - 6in1/2
117
n o r w ay .
table fork
tenedor mesa
20,4 cm - 8in1/16
23 cm - 9 in1/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,4 cm - 8 in1/16
cuchara consomé
18 cm - 7 in1/16
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
dessert/salad fork
tenedor postre
18 cm - 7 in1/16
20,3 cm - 8 in
coffee/tea spoon
cuchara cafè
13,6 cm - 5 in3/8
fish fork
tenedor pescado
17,9 cm - 7 in1/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
fish knife
cuchillo pescado
19,7 cm - 7 in3/4
tenedor pastel
15 cm - 5in7/8
118
2,5
a l l d a y DININ G
n o r way
serving fork
25,5 cm - 10in1/16
serving spoon
25,5 cm - 10in1/16
salad serving set
25,6 cm - 10in1/16
pala para tarta
25,1 cm - 9in7/8
17. 111899 - louche
soup ladle
cazo
30,5 cm - 12in
sauce ladle
cuchara salsa
15,8 cm - 6in1/4
119
coNFIdENcE.
1.
141094 - fourchette de table
table fork
tenedor mesa
20,3 cm - 8in
2.
103857 - couteau table monobloc lame scie
23,7 cm - 9 in5/16
3.
119459 - couteau table monobloc lourd lame scie
23,8 cm - 9 in3/8
4.
160433 - couteau steak monobloc lame scie
23,6 cm - 9 in5/16
12. 108918 - fourchette Poisson
fish fork
tenedor pescado
17,8 cm - 7 in
5.
141092 - cuiller table
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,4 cm - 8 in1/16
13. 108920 - couteau Poisson
fish knife
cuchillo pescado
19,7 cm - 7 in3/4
6.
112692 - cuiller à souPe anGlaise
cuchara consomé
17,2 cm - 6in3/4
14. 103564 - cuiller café
coffee/tea spoon
cuchara cafè
13,5 cm - 5 in5/16
7.
108232 - cuiller dessert
cuchara postre
17,9 cm - 7 in1/16
15. 109471 - cuiller moka
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
8.
108234 - fourchette dessert
dessert/salad fork
tenedor postre
17,8 cm - 7 in
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18 cm - 7 in1/16
9.
210628 - couteau dessert monobloc lame scie
20,6 cm - 8 in1/8
17. 109472 - fourchette GÂteauX/cocktail
tenedor pastel
15 cm - 5in7/8
10. 119462 - couteau dessert monobloc lourd lame unie
20,5 cm - 8 in1/16
18. 123440- fourchette à huÎtres
oyster fork
tenedor ostras
12,9 cm - 5in1/16
butter spreader
18,1 cm - 7 in1/8
19. 132782- fourchette à escarGots
snail fork
tenedor caracoles
13,5 cm - 5in5/16
120
3
A l l d Ay d I N I N G
CONFIdENCE
INTERNATIONAL
RANGE.
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
24,8 cm - 9in3/4
salad serving set
24,2 cm - 9in1/2
pala para tarta
25,1 cm - 9in7/8
24. 103566 - louche
soup ladle
cazo
35 cm - 13in3/4
sauce ladle
cuchara salsa
19 cm - 7in1/2
121
mIKAdo.
1.
table fork
tenedor mesa
20,3 cm - 8in
2.
113017 - couteau table monobloc lourd lame scie
24,4 cm - 9 in5/8
3.
23,2 cm - 9 in1/8
4.
table /pasta spoon
cuchara mesa
20,4 cm - 8 in1/16
fish fork
tenedor pescado
17,8 cm - 7 in
5.
112695 - cuiller à souPe anGlaise
cuchara consomé
17,2 cm - 6in3/4
fish knife
cuchillo pescado
19,7 cm - 7 in3/4
6.
cuchara postre
17,9 cm - 7 in1/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
13,5 cm - 5 in5/16
7.
dessert/salad fork
tenedor postre
17,8 cm - 7 in
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
8.
113019 - couteau dessert monobloc lourd lame unie
21 cm - 8 in1/4
iced tea spoon
cuchara soda/helado
18 cm - 7 in1/16
9.
161400 - tartineur
butter spreader
18 cm - 7 in1/16
tenedor pastel
15 cm - 5in7/8
10. 195744 - couteau à beurre monobloc lame unie
butter knife
18,9 cm - 7 in7/16
122
3
oyster fork
tenedor ostras
12,9 cm - 5in1/16
a l l d ay D I N I N G
mikado
INTERNATIONAL
RANGE.
serving fork
24,8 cm - 9in3/4
serving spoon
24,8 cm - 9in3/4
salad serving set
26,2 cm - 10in5/16
pala para tarta
25,1 cm - 9in7/8
22. 195761 - louche
soup ladle
cazo
29,1 cm - 11in7/16
sauce ladle
cuchara salsa
15,7 cm - 6in3/16
123
V I E u X PA R I s .
1.
table fork
tenedor mesa
21 cm - 8in1/4
2.
105892 - couteau table monobloc lame scie
25 cm - 9 in13/16
3.
105864 - couteau table monocoQue/manche orfÈvre lame unie
24,7 cm - 9 in3/4
4.
105913 - couteau table monocoQue/manche orfÈvre lame scie
24,7 cm - 9 in3/4
fish fork
tenedor pescado
18 cm - 7 in1/16
5.
23,2 cm - 9 in1/8
fish knife
cuchillo pescado
20 cm - 7 in7/8
6.
table /pasta spoon
cuchara mesa
21 cm - 8 in1/4
coffee/tea spoon
cuchara cafè
14,1 cm - 5 in9/16
7.
cuchara postre
18 cm - 7 in1/16
demi tasse spoon
cuchara moka
11 cm - 4 in5/16
8.
dessert/salad fork
tenedor postre
18 cm - 7 in1/16
tenedor pastel
13,9 cm - 5in1/2
9.
210626 - couteau dessert monobloc lame scie
20,7 cm - 8 in1/8
oyster fork
tenedor ostras
13,2 cm - 5in3/16
10. 105802 - couteau dessert monocoQue/ manche orfÈvre lame unie
20,5 cm - 8 in1/16
124
18%
3
v ie u x p ari s s atin é
serving fork
24,6 cm - 9in11/16
serving spoon
24,9 cm - 9in13/16
pala para tarta
25,2 cm - 9in15/16
20. 097741 - louche
soup ladle
cazo
35,6 cm - 14in
125
q u ar t z b l e u .
table fork
tenedor mesa
21,6 cm - 8in1/2
2. 205880 - Couteau table/ steak lame scie
steak/table knife serrated
23 cm - 9 in1/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,8 cm - 8 in9/16
butter spreader
15,8 cm - 6 in1/4
coffee/tea spoon
cuchara cafè
15,2 cm - 6 in
q u ar t z t angerine .
q u ar t z c i t rine .
table fork
tenedor mesa
21,6 cm - 8in1/2
2. 205891 - Couteau table/steak lame scie
23 cm - 9 in1/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,8 cm - 8 in9/16
butter spreader
15,8 cm - 6 in1/4
coffee/tea spoon
cuchara cafè
15,2 cm - 6 in
q u ar t z c ar b o ne .
table fork
tenedor mesa
21,6 cm - 8in1/2
table fork
tenedor mesa
21,6 cm - 8in1/2
23 cm - 9 in1/16
23 cm - 9 in1/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,8 cm - 8 in9/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,8 cm - 8 in9/16
butter spreader
15,8 cm - 6 in1/4
butter spreader
15,8 cm - 6 in1/4
coffee/tea spoon
cuchara cafè
15,2 cm - 6 in
coffee/tea spoon
cuchara cafè
15,2 cm - 6 in
q u ar t z a m é t h y s t e .
q u ar t z r o u ge .
table fork
tenedor mesa
21,6 cm - 8in1/2
table fork
tenedor mesa
21,6 cm - 8in1/2
23 cm - 9 in1/16
23 cm - 9 in1/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,8 cm - 8 in9/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,8 cm - 8 in9/16
butter spreader
15,8 cm - 6 in1/4
butter spreader
15,8 cm - 6 in1/4
coffee/tea spoon
cuchara cafè
126 15,2 cm - 6 in
coffee/tea spoon
cuchara cafè
15,2 cm - 6 in
q u art z
©Julie Ansiau
q u ar t z b l an c .
table fork
tenedor mesa
21,6 cm - 8in1/2
2. 210658 - Couteau table/ steak lame scie
cuchillo steak
23 cm - 9 in1/16
table /pasta spoon
cuchara mesa
21,8 cm - 8 in9/16
butter spreader
15,8 cm - 6 in1/4
coffee/tea spoon
cuchara cafè
15,2 cm - 6 in
2
127
pièces complémentaires
1. 159451 - Couteau steak monobloc lame scie - gourmet
23,5 cm - 9 in1/4
2. 122418 - Couteau steak monobloc lame scie - grillade
22,1 cm - 8 in11/16
3. 162722 - Cuiller moka/touillette
demi tasse spoon
cuchara moka
10,8 cm - 4 in1/4
128
4. 193142 - Cuiller moka/verrine
demi tasse /appetizer spoon
cuchara moka
12 cm - 4 in3/4
oyster fork
tenedor ostras
14,7 cm - 5in13/16
5. 162724 - Cuiller à agrumes
citrus fruits spoon
cuchara para pomelo
15,3 cm - 6 in
10,8 cm - 4in1/4
iced tea spoon
cuchara soda/helado
19 cm - 7 in1/2
10. 162730 - curette à crustacés
seafood scraper
19,1 cm - 7in1/2
7. 154612 - couteau à beurre
butter knife
19,4 cm - 7 in5/8
11. 184492 - pince à crustacés
seafood cracker
tenacillas para crustáceos
petit gourmet
Des lignes douces et une taille adaptée aux mains des enfants pour faire
de leur repas un moment exquis
Soft lines and a child-friendly size to make children’s mealtimes a magic
moment
Líneas suaves y un tamaño adaptado a las manos de los niños para
convertir la comida en un momento exquisito
cuchara postre
16,5 cm - 6 in1/2
dessert/salad fork
tenedor postre
16,5 cm - 6 in1/2
17,7 cm - 6 in15/16
coffee/tea spoon
cuchara cafè
13,2 cm - 5 in3/16
2,5
129

CA T ALOGUE GASTRONOMIE GASTRONOMY

Transcripción

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