NMX-Y-097-1974, Determinación del extracto libre de nitrógeno en

NMX-Y-097-1974, Determinación del extracto libre de nitrógeno en

 SECRETARIA DE COMERCIO
Y
FOMENTO INDUSTRIAL
NORMA MEXICANA
NMX-Y-097-1974
DETERMINACION DEL EXTRACTO LIBRE DE NITROGENO EN
ALIMENTOS PARA ANIMALES
METHOD FOR DETERMINATION OF FREE NITROGEN EXTRACT IN
FEEDS
DIRECCION GENERAL DE NORMAS
NMX-Y-097-1974
DETERMINACION DEL EXTRACTO LIBRE DE NITROGENO EN ALIMENTOS
PARA ANIMALES
METHOD FOR DETERMINATION OF FREE NITROGEN EXTRACT IN
FEEDS
1 ALCANCE
Esta Norma establece el procedimiento para la determinación del Extracto libre de
Nitrógeno.
2 PRINCIPIO
El extracto libre de nitrógeno (ELN) de un alimento se determina por diferencia a 100
de los porcentajes de ceniza, fibra cruda, extracto etéreo, proteína cruda y humedad. El
extracto libre de nitrógeno es necesario para realizar el cálculo del total de nutrientes
digeribles (TND).
3 CALCULO
Porcentaje de ELN en base húmeda (original) =
100- (% cenizas + % fibra cruda + % extracto etéreo + % proteína + % humedad).
4 APENDICE
4.1
BIBLIOGRAFIA
Crampton, E.W., and L.E. Harris. 1969. Applied Animal Nutrition, The Use of
Feedstuffs in the Formulation of Livestock Rations. Second Edition. W.H.
Freeman and Co., San Francisco, California, U.S.A.
4.2
PARTICIPANTES
La Hacienda, S.A. de C.V.
Departamento de Nutrición Animal del Instituto Nacional de Investigaciones Pecuarias.
Secretaría de Agricultura y Ganadería.
Alimentos Balanceados de México, S.A. de C.V.
Dirección de Avicultura de la Secretaría de Agricultura y Ganadería.
Cámara Nacional de la Industria de Transformación.
NMX-Y-097-1974
Anderson Clayton & Co., S.A.
Vitaminas y Minerales, S.A.
Consultoría Técnica de Producción Pecuaria y Agrícola. Escuela Nacional de
Agricultura de la Secretaría de Agricultura y Ganadería.
Cervecería Cuauhtémoc, S.A.- División Malta Alimentos.
Dirección de Sanidad Animal. Control de Medicamentos de la Secretaría de Agricultura
y Ganadería.
Dirección General de Ganadería. Secretaría de Agricultura y Ganadería.
México, D.F., Julio 16, 1974
EL C. DIRECTOR GENERAL DE NORMAS.
ING. CESAR LARRAÑAGA ELIZONDO.
Fecha de aprobación y publicación: Julio 22, 1974