Hola Brenda - Ohm Mani Gourmet

Aprende Sushi
Curso de 3 horas donde recibirás una breve introducción de la Cocina Japonesa, la cual
incluye los ingredientes tradicionales de su cultura gastronómica, tales como el Arroz,
Pescados y utensilios básicos. Después de la introducción, comenzaremos a preparar
las siguientes recetas:
Básicos



Arroz Gohan
Arroz Sushi
Salsa Soya con Limón
Rollos

Philadelphia Maki:
XD: Salmón Ahumado, queso Philaldelphia
XF: Ajonjolí
 California de Camarón Maki
XD: Camarón Sushi, Pepino y Aguacate
XF: Ajonjoli
 Pinta Roll
XD: Aguacate, Camarón Empanizado
XF: Queso Philadelphia
Salsa: Tampico
Nomenclatura:
XD: Ingredientes por dentro
XF: Ingredientes por fuera
Pedregal San Nicolás, Tlalpan.
México D. F.
www.ohmmanigourmet.com
Tel: 5631 3175
ITINERARIO
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Introducción a la Cocina Japonesa
Cocinando Arroz
Conociendo los ingredientes
Mise en Place (Preparando la producción)
Preparando Arroz Sushi (técnicas y enfriado)
Manos a la Obra (Preparación de rollos, corte, montaje y degustación)
Costos y Formas de Pago

Clases en Grupo de Cocina Japonesa $ 320.00 MX (1 persona)

Clase Individual de Cocina Japonesa $ 500.00 MX (1 persona)
Nota: En clase individual, incluye preparación de 2 rollos más, así como los ingredientes que
se utilizarán.
Incluye: 3 hrs particulares de cocina japonesa, compendio de recetas que se prepararán en
clase, ingredientes y utensilios para cocinar las recetas. Además un Makizu (tapete para enrollar
por persona)
Pedregal San Nicolás, Tlalpan.
México D. F.
www.ohmmanigourmet.com
Tel: 5631 3175
Reservaciones
1. La clases de cocina Japonesa deberán ser reservadas con al menos 24 horas de
anticipación y anticipando el 50% del curso para asegurar el lugar. Se requieren 4
PERSONAS MÍNIMO para abrir curso, en caso de ser grupal.

Depósito bancario a tarjeta BANAMEX 5204 1601 3876 9893 a nombre
de Jorge Eduardo Guzmán Lara
2. Los cursos podrán impartirse entre semana o preferentemente los sábados, proponiendo
el horario de 10 am a 1 pm.
3. Las clases pueden ser impartidas a domicilio, o bien, en nuestras instalaciones al sur de
la Ciudad de México (por Six Flags). En caso de ser a domicilio, sólo requerimos nos
faciliten una parrilla y una mesa de trabajo.
4. Podrán realizarse clases grupales con un anfitrión, esto es que el organizador convocará
a cuatro participantes y la clase para el organizador será totalmente GRATIS (incluye su
material).
Para reservaciones, por favor contactar a:
Ohm Mani Gourmet
Jorge E. Guzmán
Chef Corporativo
[email protected]
Pedregal San Nicolás, Tlalpan.
México D. F.
www.ohmmanigourmet.com
Tel: 5631 3175