Revista Convivencia 2012

Transcripción

NUESTRA MEMORIA ANUAL DE
RESPONSABILIDAD
SOCIAL EMPRESARIAL
2012
NUTRIENDO
EL FUTURO
Central America
[ sumario ]
Central America
03
Mensaje Gerencial
04
Nuestra Compañía
15
Ética
18
Medio Ambiente
Sobre la Memoria
Cargill publica anualmente su Memoria de Responsabilidad Social Empresarial en la región centroamericana,
fiel a su compromiso con la sociedad y
con nuestros públicos claves con los
que interactuamos. La información del
2012 se presenta en 5 secciones, que
representan igualmente los ejes de
acción de nuestro modelo de RSE:
Ética, Medio Ambiente, Calidad de
Vida Laboral, Comunidades Enriquecidas y Mercadeo Responsable, bajo
nuestra estrategia Nutriendo el Futuro.
El contenido de esta memoria es el
resumen de toda la información e
indicadores que generan diferentes
gerentes y técnicos en diversas áreas
y, que además de hacerlo por cada
país donde tenemos operaciones,
también representan nuestros indicadores regionales. Comprometidos con
la transparencia y Valores que nos
guían, hemos iniciado con esta edición
nuestro camino hacia la ampliación y
presentación de cada vez más
indicadores que promueve el Global
Reporting Initiative, GRI, en nuestro
acostumbrado proceso de Mejora
Continua y logro de una certificación
de este organismo.
26
Calidad de Vida Laboral
38
Mercadeo Responsable
49
Comunidades Enriquecidas
77
Comunidades Enriquecidas
Nutrición Animal
Sus comentarios y sugerencias son de antemano bienvenidos. Para
mayor información no dude en contactarnos en las siguientes direcciones
electrónicas:
[email protected]
[email protected]
[email protected] en nuestro Departamento de Asuntos
Corporativos.
02
Convivencia 2012 // Cargill
[ mensaje gerencial ]
Un compromiso genuino
por Centroamérica
Se dice que una historia que no se cuenta, no cuenta.
Cargill ha estado activo en la región por más de 50 años, y este año celebramos una
década de compartir formalmente con ustedes, por medio de este informe, lo que
hacemos con nuestros públicos de interés por nutrir el futuro de Centroamérica y
cómo lo hacemos.
Para nosotros es importante contar nuestra historia, pues al compartir la misma
fortalecemos los lazos con nuestros socios, sin los cuales no podríamos seguir
contribuyendo al desarrollo sostenible de nuestras comunidades.
¿Por qué es importante esto para nosotros?
Primero, el Compromiso para Servir es un valor fundamental de Cargill, muy
arraigado en nuestra cultura, donde ponemos ante todo a nuestros clientes, nuestra
gente, y nuestras comunidades. Asimismo, nuestro propósito en Centroamérica es
el de “Nutrir y desarrollar las comunidades a las que pertenecemos”. El mismo lo
vive nuestra gente en su trabajo; es lo que nos motiva a levantarnos a diario y querer
ir a trabajar. Tanto lo vivimos que hasta lo llevamos a nuestros hogares. Básicamente
es un estilo o una perspectiva de vida.
Segundo, en nuestro mundo actual, toda empresa, por más pequeña que sea, debe
contar con un programa de Responsabilidad Social, no porque sea lo que la
sociedad espera, sino porque es indispensable para poder operar en
cualquier país. La Responsabilidad Social no solamente se trata de
donaciones, ni tampoco es filantropía, sino es una manera de
llevar un negocio sostenible, que a su vez contribuya a su
entorno de manera positiva. Si una empresa no contribuye a
su entorno, éste a su vez no le puede contribuir y la sostenibilidad de la misma se vuelve muy dudosa.
Por encima de estas razones está nuestro compromiso
genuino por Centroamérica. Nosotros vemos el gran
potencial de esta gran región, y sabemos que ni el
gobierno, ni las organizaciones no gubernamentales, ni la
misma empresa privada, pueden sacarla adelante por sí
solas. Es necesario que todos juntemos nuestros
esfuerzos, y seamos socios estratégicos en el proceso
de asegurar un futuro próspero para todos y cada uno
de los habitantes de Centroamérica.
Les invito a leer el informe que hemos preparado
sobre nuestras actividades del pasado año, y que
esto les motive a unirse a nuestro esfuerzo.
Espero que pronto podamos trabajar juntos
por nutrir el futuro.
Saludos cordiales,
Bruce Burdett
Líder de Unidad de Negocios
Cargill Meats Central America
03
[ Nuestra compañIa ]
Nuestras Empresas
En Guatemala:
• Agribrands Purina de Guatemala S. A.
• Empacadora Perry y Compañía
Limitada
En Honduras:
• Cargill de Honduras S. de R. L.
• Alimentos Concentrados Nacionales • •
• Exportaciones S. de R. L. de C.V.
• Proyectos Agropecuarios S. de R. L. de C.V.
En Nicaragua:
• Cargill de Nicaragua S. A.
• Avicultura Tecnificada S. A.
• Mezclados Balanceados S. A.
• Reproductora e Incubación de
Centroamérica S. A.
• Carnes Industrializadas S. A.
En Costa Rica:
• Corporación Pipasa S. A.
SOMOS
11,167
ASOCIADOS EN
NUESTRAS DOS UNIDADES
DE NEGOCIO EN CARGILL
CENTROAMÉRICA
Cargill está en Centroamérica desde 1969, comenzamos a operar en Honduras y
luego expandimos la operación a Guatemala, Nicaragua y Costa Rica. En la actualidad contamos con más de 10 mil asociados en nuestras empresas en la región y con
cinco líneas de negocios:
• • Productos de distribución
• • Alimentos balanceados para animales
• • Alimentos para mascotas
• • Embutidos
• • Pollos
Respaldo histórico
A nivel mundial nacimos en 1865 y, por lo tanto, la experiencia y la sabiduría impregnan
nuestro buen hacer en el mundo.
Siendo la producción alimenticia nuestra principal actividad, nos hemos preocupado
por nutrir en todos los aspectos a nuestra gente, empleados, distribuidores y clientes, y
a las comunidades que nos rodean: en cuerpo, mente y corazón.
Gracias a esta visión integral, Cargill es hoy un exitoso productor y comercializador de
alimentos, insumos agrícolas, financieros, productos industriales y servicios.
04
PROPÓSITO
“Seremos líderes en nutrir y desarrollar las comunidades a las que
pertenecemos”.
NUESTROS
VALORES
NUESTRA VISIÓN DE RSE
• Integridad
• Respeto hacia los Demás
• Compromiso para Servir
• Pasión por el Éxito
“Ser líderes en la gestión responsable y ética de procesos y resultados,
impactando positivamente en nuestra gente, clientes, proveedores y comunidades”
El mapa muestra la referencia de
ubicación de nuestras plantas
productivas y marcas en la región
centroamericana.
EN CARGILL LA RSE ES UN
COMPROMISO CONTINUO CON LA
MEJORA DE LA GENTE Y EL
DESARROLLO SOSTENIBLE.
Central America
05
Nuestro Modelo de
Gestión en RSE
5 Ejes de Acción
Ética
Transparencia, integridad
basada en nuestros
Valores y Principios
Guía
4 Públicos Claves
Medio
Ambiente
Mercadeo
Responsable
Oportunidad de
desarrollo para nuestros
Clientes y
Suplidores
Comunidades
Enriquecidas
Desarrollo sostenible
y exhaustivo en
nuestras
Comunidades
06
Asociados
Clientes
Proveedores
Comunidad
Calidad de
Vida Laboral
Tratamos a nuestra
Gente con dignidad
y vamos más allá
de la Ley en beneficios
para ellos y sus
familias
Comprometidos a
reducir nuestro
impacto ambiental
Nutriendo el Futuro, más que un
programa, un estilo de negocios
Nuestros productos y servicios existen gracias al compromiso de nuestros asociados en su
trabajo, por la existencia de una cadena de proveedores, de clientes y de microempresarios
que nos permiten crear nuestros productos de la mejor manera y llevar hasta el consumidor
lo mejor de Cargill.
Pero más allá de la calidad, de la inocuidad y de los controles de servicio que procuramos,
somos conscientes de que nuestro bienestar debe verse reflejado en las áreas cercanas a
nuestros centros productivos para que podamos crecer como comunidad, de manera
integral.
Hoy más que nunca el éxito de una empresa está ligado a su capacidad de transcendencia
social. No se trata de una simple moda ni de una iniciativa filantrópica. En Cargill siempre
hemos creído en el desarrollo sostenible de las comunidades en las cuales operamos. Se trata
de mejorar el nivel de vida de todos por igual, trabajando juntos para lograrlo.
Nuestros programas de Responsabilidad Social Empresarial han ayudado a mantener el
equilibrio y convivencia entre nuestros negocios, nuestros asociados y públicos de interés,
en un centro común: nuestros barrios, provincias y países; en fin, nuestra región.
En el 2012, hicimos público, mediante eventos de lanzamiento, nuestro Programa de
Responsabilidad Social Empresarial Nutriendo el Futuro, que engloba todas nuestras
actividades para contribuir al desarrollo sostenible de Centroamérica, junto con nuestros
públicos de interés: asociados (empleados), clientes, consumidores, proveedores, y la
comunidad. Durante los últimos meses dimos a conocer a nuestros socios estratégicos
lo que somos y hacemos mediante este esfuerzo, en Guatemala, Honduras,
Nicaragua y Costa Rica, mediante eventos de lanzamiento.
¿Si ya teníamos acciones de Responsabilidad Social Empresarial,
entonces porqué lanzar un programa nuevo? Hemos sido una
compañía que históricamente hace mucha inversión social en
Educación, Salud y Nutricion, y entregamos verdaderos
proyectos de mejora a la calidad de vida de nuestras comunidades, los cuales, ahora más que nunca, queremos que
nuestros públicos de interés conozcan en detalle. Al hacerlo,
fortalecemos nuestros lazos con ellos y, juntos, creamos
mayores o nuevas oportunidades para nuestras comunidades.
Es por este motivo que buscamos mediante “Nutriendo el
Futuro” tener mayor visibilidad sobre nuestras acciones,
no para propaganda, sino para fortalecer vínculos con
nuestros socios, y crear nuevos, para contribuir cada vez
más y mejor con el desarrollo sostenible de nuestros
países.
Nutriendo el Futuro muestra como en Cargill la
Responsabilidad Social Empresarial es parte de todo lo
que hacemos; no es una simple estrategia, es un estilo
de vida, un estilo de negocios. Creemos que un negocio
no tiene sentido si no está contribuyendo de manera
activa con las comunidades a las que pertenece, pues
esto significa que no está colaborando con el desarrollo
integral y sostenible de una sociedad o comunidad.
Nutriendo el Futuro pretende enfatizar esta importancia, para la comunidad en general, porque necesitamos
de todos los jugadores importantes de la sociedad:
gobierno, otras empresas, clientes y consumidores, si
queremos lograr un verdadero cambio para el bien de
nuestros países.
Jorge Calderón
Director Regional de
Asuntos Corporativos
07
[ Nuestra compañIa ] comunicacion
HONDURAS
La presentación se desarrolló en septiembre en la capital Tegucigalpa, con
detalles sobre los aportes de Responsabilidad Social Empresarial.
En el lanzamiento participaron funcionarios del gobierno, de organizaciones
no gubernamentales, clientes, proveedores y representantes de medios de
comunicación, quienes fueron informados sobre la inversión social de Cargill en
el país, canalizada mediante contribuciones, programa de voluntariado y
alianzas con entes no gubernamentales.
□ Nicaragua.
Públicos externos informados sobre
nuestra trascendente labor
Lanzamiento regional de
Nutriendo el Futuro
Los asociados de diferentes niveles
compartieron en los stands información
sobre el impacto y el beneficio que
generamos en las áreas de Nutrición,
Educación y Salud, desde hace varios
años. Nuestra gerente general, Blanca
Villela, amplió sobre cada eje de Responsabilidad Social Empresarial y cómo el
99% de nuestra gente participa en
proyectos orientados al desarrollo
comunitario.
Los objetivos de Cargill como negocio, con sus valores, propósitos, y esfuerzos
realizados mediante su gestión de de Responsabilidad Social Empresarial, fueron
conocidos por públicos externos de la región, durante el lanzamiento del programa Nutriendo el Futuro.
En la actividad nos acompañó nuestro
director financiero, a nivel mundial,
Sergio Rial, quien compartió la visión de
Cargill: ser líder global en la nutrición de
las personas; también expuso nuestros
pilares de la responsabilidad social en el
mundo: Conducir nuestros Negocios con
Ética, Liderar Cadenas de Suministro
Responsables, Nutrir al Mundo, y
Proteger el Medio Ambiente.
En cada presentación se establecieron las acciones desarrolladas regionalmente
para contribuir con el desarrollo de las comunidades. A continuación las principales
incidencias en cada país:
El Director de CARE International en
Honduras, Arnaldo Bueso, compartió los
resultados del Proyecto Educan, finan-
NICARAGUA
El lanzamiento se produjo en mayo, en
la capital Managua. Se realizó un
despliegue del valor agregado que
aporta nuestro negocio al desarrollo de
nuestra gente, clientes, proveedores y
comunidades.
Los invitados, más de 300, eran representantes del gobierno, de organizaciones no gubernamentales, de medios de
comunicación, y miembros de la
Cadena de Valor de Cargill, además de
beneficiarios de las comunidades de
influencia.
La presentación tuvo un espacio
artístico, protagonizado por estudiantes
de la Escuela Salomón de la Selva,
quienes demostraron su talento,
08
cualidad potenciada con el aporte de
Cargill.
El gerente general de Tip Top Nicaragua
(para esa fecha), Xavier Vargas, expuso
el compromiso de Cargill para el
desarrollo de la población y para
enriquecimiento de las comunidades de
las cuales formamos parte.
Por su parte, Alfredo Vélez, vicepresidente Corporativo de Tip Top, explicó
los proyectos ejecutados en cuatro
escuelas de Masaya, en los cuales
impactamos positivamente al llevar
educación y nutrición a los escolares.
Además, compartió el trabajo conjunto
con públicos claves para la creación de
alianzas y multiplicar el desarrollo y las
oportunidades de una vida mejor para
los nicaragüenses.
□ Nicaragua.
comunicacion [ Nuestra compañIa ]
GUATEMALA
En octubre, los públicos claves de
Guatemala fueron testigos de cómo
Cargill contribuye cada día con el
desarrollo sostenible del país.
desempeño. Se reconoció el desempeño
sobresaliente de Deloitte, AISFA, Centroamericana de Combustibles y Distribuidora del Caribe (el proveedor del año).
El momento fue propicio para exponer
esfuerzos y logros alcanzados en beneficio de nuestra gente, clientes, comunidades y proveedores.
La actividad concluyó con una exposición sobre el tiempo dedicado por el
Voluntariado, con una inversión superior
a los $1.8 millones, en el marco del
proyecto EDUCAN, ejecutado en alianza
con CARE International.
Los proveedores son importantes para
Cargill y fueron premiados en esa
oportunidad en la tercera edición anual
del evento por la excelencia de los
servicios prestados a nivel regional por su
□ Honduras.
□ Guatemala.
ciado por Cargill desde hace cinco años,
mediante el cual se ha beneficiado a más
de 11,000 niños y 1,800 productores.
COSTA RICA
Una de las beneficiarias de Educan, Eva
Sabillón, brindó su testimonio, destacando el trascendente aporte de Cargill al
financiar a un grupo de mujeres empresarias dedicadas a la producción de
tortillas. Expresó que los ingresos se han
incrementado, mejorando sustancialmente las condiciones de vida de
muchas madres solteras y de sus hijos.
Durante el lanzamiento en Costa Rica
se evidenció como Cargill nutre el
futuro de nuestros países trabajando
por el bienestar de públicos claves
integrados en la Cadena de Valor.
También hubo premios y aplausos
para proveedores sobresalientes.
Uno de los segmentos del evento fue el
testimonio de Estebana Sequeira,
asociada del área de Higiene de la
Además, se han organizado actividades
para beneficiar a casi 6,000 niños y más
de 1,100 productores en el país.
Planta Cinta Azul, quien compartió su
experiencia en el Voluntariado y los
beneficios que ellos reciben de Cargill.
Estebana recibió en el evento un
Cargill Cares Volunteer Award, reconocimiento de Cargill a nivel mundial, el
cual representa, además, fondos
adicionales por $2,500 dólares para la
institución para la cual ella ofreció
más de 90 horas de servicio, en este
caso, el asilo Santiago Crespo, de
Alajuela.
Además, Victoria Castellanos, joven
integrante de Hogar Siembra, que
atiende a jóvenes maltratadas o en
riesgo social, relató la experiencia
social que desarrollan y agradeció a
Cargill el aporte realizado con la
donación de productos y se refirió a
planes futuros que llevarán a cabo
junto a nosotros para el crecimiento
del Hogar.
□ Costa Rica.
Así como proyectamos contribuir con
Hogar Siembra, evaluamos las necesidades de las diferentes comunidades
aledañas a nuestras operaciones para
ampliar los planes de Responsabilidad
Social Empresarial en varias regiones
de Costa Rica.
09
[ nuestra compañIa ]
□ La industria avícola y de embutidos en la región cuentan con el apoyo constante de Cargill.
Cargill integra activamente 64 foros regionales
Aliados del desarrollo de la
agroindustria regional
En Cargill promovemos activamente el
desarrollo económico y social de la
agroindustria en Centroamérica,
estimulando la transparencia y la
eficiencia en la gestión.
Este esfuerzo es realizado por 30
cámaras gremiales, junto a otras
empresas líderes, con participación
dinámica en cada foro.
La acción es respaldada por nuestros
líderes, quienes aportan tiempo y talento
por medio de otros organismos vinculados a la seguridad alimentaria y comercial, así como por la calidad y competitividad del rubro.
Los propósitos de Cargill se orientan en
la transparencia, ética empresarial,
relaciones cordiales y de amplio respeto
10
a la normativa nacional. Impulsamos la
exigencia de calidad y de servicio al
cliente.
En Cargill estamos comprometidos con
el desarrollo de estrategias en pro de los
gremios avícola e industrial, adaptando
nuestros procesos, productos y servicios
corporativos a las exigencias nacionales
e internacionales. El objetivo es satisfacer al consumidor y apoyar las iniciativas
de Responsabilidad Social Empresarial.
Desde los foros gremiales, continuaremos impulsando la excelencia en cada
labor, sea en roles directivos, como
consejeros, brindando soporte técnico, y
como patrocinadores activos de asociaciones u organismos que, como nosotros, pretenden el desarrollo sostenible
de Centroamérica.
INSTITUCIONES CON LAS
QUE PARTICIPAMOS EN
GUATEMALA
• AGEXPORT: Gremial de Exportadores de
Productos no Tradicionales, Comisión de
Pesca y Acuicultura
• GREFACA: Gremial de Fabricantes de
Alimentos Balanceados para Animales
• Cámara de Industria
• Asociación de Embutidores
• APOGUA: Asociaciación de Porcicultores de Guatemala
• CARE: Care International
• Junior Achievement
• Fundación Pediátrica
• Operación Sonrisa
QUE PARTICIPAMOS EN
HONDURAS
• CCIC: Cámara de Comercio e Industrias
de Cortés
• CCICH: Cámara de Comercio e Industrias
de Choloma
• FENAGH: Federación Nacional de
Agricultores y Ganaderos de Honduras
• PROAVIH: Productores Avícolas de
Honduras
• AHPROEM: Asociación Hondureña de
Procesadores de Embutidos
[ nuestra compañia ]
• AHPROABA: Asociación Hondureña de
Productores de Alimentos Balanceados
• IPC: International Poultry Council
• COHEP: Consejo Hondureño de la
Empresa Privada
• FEDAVIH: Federación de Avicultores de
Honduras
• AMCHAM: American Chamber of
Commerce de Honduras
• CARE: Care International
• Junior Achievement: Junior Achievement
• United Way
• Fundación Ruth Paz
• Hogar Enmanuel
• Nutre Hogar: Fundación Nutre Hogar
• Fundahrse: Fundación Nacional para la
Responsabilidad Social Empresarial
• CEAL: Consejo Empresarial de América
Latina
• FHED: Fundación Hondureña de Estudios
para el Desarrollo
• CEHDES: Consejo Empresarial
Hondureño para el Desarrollo Sostenible
• CP+L: Centro de Produccion más Limpia
• Comisión de Ambiente: Comisión de
Ambiente
• C-SICA: Comisión Tecnológica Avícola de
SENASA
• Escuela Agricola Panamericana
Zamorano
• FIAH: Fundación para la Investigación
Agrícola de Honduras
• IP Council: International Poultry Council
QUE PARTICIPAMOS EN
QUE PARTICIPAMOS EN
NICARAGUA
COSTA RICA
• ANAPA: Cámara de Avicultores y
Alimentos Balanceados
• CACONIC: Cámara de Comercio de
Nicaragua
• CADIN: Cámara de Industria de
Nicaragua
• AMCHAM: Cámara de Comercio
Americana Nicaragüense
• ADIPROCNIC: Cámara de Distribuidores
de Productos de Consumo
• UNIRSE: Unión Nicaragüense de la RSE
• CAM EMB: Cámara de Embutidores de
Nicaragua
• COSEP: Consejo Superior de la Empresa
Privada
• FEDAVICAC: Federación Centroamericana y del Caribe de las Cámaras
Avícolas
• ALA: Asociación Latinoamericana de
Agricultura
• CCIE: Concejo Consultivo de Integración
Económica
• CARE
• Junior Achievement: Programa INDE
• CNSI: Consejo Nacional de Simplificación
de Trámites
• CRSE/AMCHAM: Comisión de RSE de
AMCHAM
• CACIA: Cámara Costarricense de la
Industria Alimentaria
• CANAVI: Cámara Nacional de Avicultores
• CADEXCO: Cámara de Exportadores de
Costa Rica
• CIAB: Cámara de Industriales de
Alimentos Balanceados
• ACOGRACE: Asociación Costarricense
de Grandes Consumidores de Energía
• CCE: Cámara Costarricense de
Embutidores de Costa Rica
• AMCHAM: Cámara Costarricense
Norteamericana de Comercio
• CNAA: Cámara Nacional de Agricultura y
Agroindustria
• UCCAEP: Unión Costarricense de
Cámaras y Asociaciones de la Empresa
Privada
• CCCR: Cámara de Comercio de Costa
Rica
• CICR: Cámara de Industrias de Costa
Rica
• AED: Asociación Empresarial para el
Desarrollo
• CACIGRA: Cámara Costarricense de
Importadores de Graneles
• VUCE: Ventana Única de Comercio
Exterior
11
Reconocimientos
Nuestra compañía ha sido distinguida con diversos premios y reconocimientos
que destacan nuestros esfuerzos en beneficio del desarrollo sostenible de
Centroamérica, y nos comprometen a seguir en el camino de la mejora continua, basados siempre en nuestro Propósito, Principios y Valores. Estos son los
reconocimientos recibidos en el 2012.
□ Sexto Sello ESR,
Fundahrse Honduras.
□ Premio UniRSE Nicaragua,
Excelencia y Competitividad
Empresa Socialmente
Responsable.
GUATEMALA
Reconocimiento / Premio
Cargill Cares Volunteer Award a Cargill Feed and Nutrition
Apoyo a Empresarios Juveniles
Por Proyecto EDUCAN
Miembro Activo
HONDURAS
□ Spirit of Cargill Award a
Edson Ali, Honduras.
Cargill Cares Awards a José Angel Sánchez
Cargill Cares Awards / CFN
Cargill Cares Volunteer Award a Jorge Caballero
Cargill Cares Volunteer Award a Edson Ali
Cargill Cares Volunteer Award a Pronorsa
Spirit of Cargill Award a Edson Ali
Spirit of Cargill Award a Equpo Administrativo
Tercer Sello como Empresa Ejemplar en RSE de América Latina
6to sello como Empresa Socialmente Responsable
Premio CALUZ por Desarrollo y RSE
Apoyo a Teletón Honduras
Apoyo a la Nutrición Infantil
Apoyo y miembros activos
□ Chairman’s Award for
Innovation (finalistas):
Equipo de Bienestar Cinta
Azul, Costa Rica.
NICARAGUA
Excelencia y Competitividad Empresa Socialmente Responsable
Excelencia en Higiene y Seguridad Ocupacional del Trabajo
Cargill Cares Volunteer Award a Jessenia Blessing
Cargill Cares Volunteer Award a Norma Forbes
Cargill Cares Volunteer Award a Julieta González
Cargill Cares Volunteer Award a Cristian Navarro
□ Excelencia en Higiene y
Seguridad Ocupacional del
Trabajo, Nicaragua.
Cargill Cares Volunteer Award a Cargill Feed and Nutrition
Community Hero Award a Johanna Sánchez
COSTA RICA
Padrinos de Graduación Sextos años
Chairman’s Award for Innovation (finalistas): Equipo de Bienestar
Cinta Azul (Costa Rica)
Chairman’s Award for High Performance: Equipos de Integración
PIPASA Costa Rica y Nicaragua
Mención Honorífica para Planta Cinta Azul: Héroes Comunitarios
Cargill Cares Council
Cargill Cares Award Volunteer/ Voluntariado Estebana Sequeira
3er Premio COBB . (2012) Vantress destaca calidad, rendimiento
y excelencia en sus procesos de granjas reproductoras de PIPASA en
Latinoamérica y el Caribe.
12
Premio “Proveedor de Excelencia” 2012,
otorgado por Walmart
Siempre estamos en la búsqueda de nuevas y mejores formas de servir a nuestros clientes y
una muestra de ello es el reconocimiento que obtuvimos recientemente de parte de Walmart
México y Centroamérica como “Proveedor de Excelencia 2012”. Fuimos escogidos entre 5,600
suplidores a nivel regional para este premio, como el proveedor que ha demostrado el mejor
desempeño en la Categoría de Perecederos.
Institución que lo otorga
Cargill Inc.
Junior Achievement
CARE
Operación Sonrisa
□ El Chairman´s Award por
Liderazgo, fue entregado
por Cargill a nivel mundial,
a nuestra directora de
Recursos Humanos, Martha
González, de manos de Bill
Buckner, uno de los
vicepresidentes de Cargill,
y por Bruce Burdett, líder
de la Unidad de Negocios
en Centroamérica.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
CEMEFI, México
Fundharse
□ 3er Premio COBB . (2012)
Vantress destaca calidad,
rendimiento y excelencia en
sus procesos de granjas
reproductoras de PIPASA en
Latinoamérica y el Caribe.
Cámara de Comercio e Industrias de Santa Cruz de Yojoa
Teletón
NutreHogar
United Way Honduras
UniRSE
Ministerio del Trabajo
Cargill Inc.
□ Reconocimiento de CARE
Guatemala a Perry y sus
asociados, por su apoyo y
financiamiento a
emprendimientos
productivos.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
Cargill Inc.
□ Operación Sonrisa,
Miembro Activo, Guatemala.
Escuela Birri de Santa Bárbara
Corporativo
Corporativo
Corporativo
Corporativo
Corporativo
COBB Vantress
13
[ NUESTRA COMPAñIa]
Comunicación efectiva y alineada
En Cargill Centroamérica mantenemos
una vía de comunicación interna
sistemática y alineada a través de
procesos que aseguran a nuestros
asociados sentirse incluidos, respetados
y valorados.
En la organización, contamos con
políticas y procedimientos de comunicación interna, instrumentos y metodologías que fortalezcan los procesos de
integración corporativa en la región,
logrando así la conectividad, el entendimiento y la coordinación entre todas las
áreas del negocio.
Así nos comunicamos…
Cascada:
• Revista corporativa Nutriendo el Futuro
• Comunicados internos por áreas y
temas
• Pizarras informativas en todas las
localidades
• Intranet
• Yammer (red de colaboración
social interna de Cargill)
• Despliegues verbales o
cascada en comunicación
de emergentes
• Reuniones de Alineamiento
(para revisar de manera
dinámica los resultados del
negocio)
• Safety Rally (reuniones
grupales que motivan la
Seguridad)
• Lync (mensajería instantánea
interna de Cargill)
• Red de Mensajería de textos a móviles
en situaciones emergentes
Retroalimentación:
□ De forma divertida y temática los asociados
de Cargill aprenden y dan seguimiento a los
resultados del negocio, a través de las
reuniones de alineamiento que se celebran de
forma sistemática.
14
• Reuniones sistemáticas con supervisores y gerentes en las diferentes áreas
• Boletas de compromiso
• Línea de ética
• Grupos focales
• Encuestas
• Espacios en revistas y boletines internos
[ ETICA ]
Haciendo lo correcto, sin importar
las consecuencias
Desde 1865, cuando William Wallace Cargill fundó nuestra empresa, Cargill ha actuado
basándose en la creencia de que al hacer lo correcto, sentamos las bases para el éxito a
largo plazo. Este valioso legado nos ha sostenido durante casi 150 años. Hoy, como el
líder global en la nutrición de las personas, continuamos manteniendo esta creencia.
Nuestro compromiso con la ética nos permitió lograr una sólida reputación con
nuestros públicos de interés internos y externos. En Cargill Meats Central America
estamos comprometidos a cumplir con el principio de Integridad y Ética, el cual para
nosotros implica hacer lo correcto, sin importar las consecuencias. En los cuatro países
donde tenemos presencia – Costa Rica, Guatemala, Honduras y Nicaragua - velamos
porque todos nuestros asociados, clientes, proveedores y otros entes con los que
interactuamos, actúen con integridad y de manera ética.
Asimismo, el Código de Conducta de Cargill, el cual aplica a todos los asociados de
Cargill y a sus compañías afiliadas alrededor del mundo, se basa en nuestros Siete
Principios Guía, los cuales son los pilares en los que se soporta toda la actividad
corporativa de Cargill, junto con nuestras acciones y decisiones personales como
asociados de Cargill. El segundo Principio Guía va directamente ligado con nuestro
valor de Integridad y Ética antes mencionado: “Conducimos nuestro negocio con
integridad”. Como parte de esta integridad, no pagaremos ni recibiremos sobornos
o participaremos en ninguna práctica no ética, fraudulenta o corrupta.
Conducir nuestro negocio con integridad es algo que nos motiva y nos enorgullece;
respetamos las leyes y normas que respaldan la competencia justa y la integridad
en el mercado en que participamos.
Todos, tanto a lo interno como a lo externo, somos responsables de respetar
nuestro Código de Conducta y de aplicar un buen criterio que sea coherente con
este. Asimismo, somos responsables de informar las violaciones al Código que
experimentemos o de las cuales tengamos conocimiento.
Hace algunos meses, Cargill realizó a nivel mundial un refrescamiento de sus
Principios Guía, para relanzar lo que para nosotros desde siempre ha sido de
suma importancia, y adecuarlos al mundo en el que vivimos hoy, donde lo fácil
no siempre es lo correcto. Se realizaron despliegues verbales y visuales con todos
y cada uno de los 142 mil asociados de Cargill a nivel mundial, desde los más
altos gerentes hasta los asociados de las plantas.
La idea de tener Principios Guía es facilitar discusiones sobre lo que es
ético o no, y así volver a nuestros asociados más conscientes de ello.
Cuando un asociado enfrenta un dilema, tiene mayores probabilidades
de tomar una decisión ética si comparte el problema con otro colega.
Para facilitarles a nuestros asociados las discusiones de ética, tenemos a
su disponibilidad varios recursos, incluyendo discusiones con el Jefe
inmediato, el Gerente de Recursos Humanos, miembros de nuestro
Comité de Liderazgo, o utilizando la línea abierta de ética que es manejada por un proveedor externo, para dar mayor confidencialidad a las
consultas.
Incluso las compañías con una larga trayectoria de hacer lo correcto
experimentan dilemas éticos y mala conducta, y nosotros no somos la
excepción. Para nosotros, comportamientos que van en contra de
nuestros Valores y Principios Guía tienen serias consecuencias. Si
fomentamos juntos el comportamiento ético dentro de nuestras
oficinas y con nuestros socios, podemos tener una influencia positiva
en nuestro mundo externo, para así nutrir el futuro de nuestras
comunidades.
Pilar Cruz
Gerente General Nicaragua
15
[ETICA]
Cómo toman vida los
Principios Guía y el Código de
Conducta en nuestro negocio
El actual Código de Conducta, efectivo
al 18 de junio de 2012, aplica para
todos los empleados de Cargill y sus
compañías afiliadas en el mundo, así
como para los miembros de sus Juntas
Directivas, cuando éstos actúen en
representación de Cargill.
Siendo conscientes de la importancia
de este Código, y a fin de asegurar que
todos los empleados de Cargill tuviesen
acceso a tan importante información,
ha sido traducido a 21 idiomas, y
existen, además, muchos materiales de
referencia y de muy fácil acceso para
todos los empleados de Cargill.
A continuación los Siete Principios Guía
actualizados:
Principios Guía
de Cargill
• Respetamos la ley.
• Conducimos nuestro negocio con
integridad.
• Mantenemos registros precisos y
honestos.
• Honramos nuestras obligaciones
comerciales.
• Tratamos a las personas con
dignidad y respeto.
• Protegemos a la información, los
activos y los intereses de Cargill.
• Asumimos el compromiso de ser
un ciudadano global responsable.
Además de los Siete Principios
Guía, contamos con 26
políticas dentro del Código de
Conducta de Cargill que
soportan dichos principios.
Una de las políticas
relacionada con el Principio
Guía No.1: ¨Respetamos la
Ley”, y el Principio Guía No.2:
¨Conducimos nuestro Negocio
con Integridad¨, es la Política
de Anticorrupción. En este
artículo encontrará detalles de
la misma.
Número de charlas de valores
1400
1200
1000
800
600
400
200
0
FY0607
FY0708
FY0809
Guatemala
Honduras
Target
Cargil Meats Central America
Nicaragua
FY0910
FY1011
FY1112
Costa Rica
Este indicador mide el número de charlas de valor lideradas por gerentes con
grupos de asociados acerca de nuestros valores fundamentales y comenzamos
en el año 2006, en un esfuerzo por reforzar la cultura de Cargill en
Centroamérica. Desde entonces, la práctica ha impregnado toda la organización
y ahora los supervisores también participan al ofrecer charlas alrededor de
nuestras vivencias y valores y es un indicador del desempeño de nuestro
negocio.
Michelle Canelo
Gerente del Departamento Legal
16
[ ETICA ]
Política de Anticorrupción
Cargill no ofrece ni acepta sobornos, comisiones ilícitas ni
otros pagos corruptos, independientemente de la práctica o
de las costumbres locales. El soborno es ilegal en la
mayoría de los lugares donde realizamos actividades
comerciales, y ésto puede perjudicar tremendamente la
antigua reputación de Cargill de conducir negocios con
integridad.
Un soborno se describe como el acto de dar u ofrecer algo
de valor a alguien a cambio de obtener o mantener un
negocio o de recibir cualquier otra ventaja comercial. No
ofrezca, proporcione, solicite ni acepte nunca, ya sea directa
o indirectamente, ninguna forma de soborno, comisión ilícita
u otro pago corrupto. Seleccione a los terceros que actúan
en nuestro nombre con mucho cuidado (ej., agentes de
ventas, representantes, asesores y distribuidores). No
permita que estos terceros ni nuestros socios en asociaciones estratégicas ofrezcan o acepten un soborno, ya que
podría responsabilizarse a usted y a Cargill por tales
acciones.
Trato con funcionarios del gobierno
Las reglas de anticorrupción que se aplican a nuestro trato
con funcionarios del gobierno son especialmente estrictas.
De acuerdo con la Ley de Prácticas Corruptas en el
Extranjero (FCPA) de los Estados Unidos, se considera un
delito el acto de ofrecer o proporcionar algo de valor, ya sea
directa o indirectamente, a un funcionario del gobierno con
Uno de los tantos beneficios del nuevo
Código de Conducta es que incluye una
sección con ejemplos de casos de
estudio cortos y también está disponible material de preguntas y respuestas,
al fomentarse o promover el debate
entre varias personas dentro de la
organización, con la finalidad de que
todos los empleados tengan los recursos necesarios para tomar decisiones
correctas y no se sientan solos al
momento de tomar decisiones sobre
temas o aspectos éticos.
Charlas de Valores
En Cargill Meats Central America
promovemos discusiones abiertas sobre
todo tipo de temas que nos ayuden a
reforzar nuestro compromiso con un
proceder correcto e íntegro en nuestras
actuaciones. Una forma de llegar a
todos nuestros asociados es a través de
las Charlas de Valores, en las cuales los
líderes de la organización comparten
con un grupo de asociados una charla
corta sobre uno de los cuatro Valores
definidos en el negocio, y son:
• Integridad
• Respeto por los demás
• Compromiso para servir
• Pasión por el éxito
Tenemos la oportunidad para hablar y
promover discusiones sobre algún tema
la intención de influir sobre él de forma indebida. La FCPA,
junto con muchas otras leyes similares, puede aplicarse a
todo el personal de Cargill, a nuestros empleados y a
terceros que actúan en nuestro nombre en todo el mundo.
Si interactúa con funcionarios del gobierno, debe conocer y
respetar estrictamente todas las leyes de anticorrupción.
de interés, relacionado con estos
Valores. Al hablar de integridad,
naturalmente nos referimos a nuestros
Principios Guía como fundamento, y se
generan ejemplos o casos puntuales en
cada grupo o área de trabajo. El equipo
de liderazgo de Cargill Meats Central
America había impartido hasta el 31 de
diciembre de 2012 un total de 668
charlas en la región.
Como asociados de Cargill Meats
Central America, y empleados de
Cargill, somos responsables de cumplir
nuestro Código de Conducta y de
ejercer un criterio consistente con el
Código. También somos responsables
de reportar violaciones al Código de
Conducta y de aprender de tales
experiencias. Aquellos asociados que
fallen en cumplir con el Código y/o
reportar violaciones al mismo, pueden
enfrentar acciones disciplinarias, que
serán valoradas y agravadas según la
situación.
Comité de Ética de Cargill
Existe un Comité de Conducta para
toda la Empresa, compuesto por
diferentes líderes de la organización,
cuyo objetivo es velar y asegurar por el
cumplimiento de los Principios Guía, el
Código de Conducta y cumplimiento
ético de Cargill a nivel global. Parte de
su rol es crear conciencia en todas las
geografías, compartiendo casos de
estudio que son objeto de discusión y
base de aprendizaje para los negocios,
promoviendo discusiones en todos los
niveles y en diferentes sesiones de
trabajo sobre la aplicación de los
Principios Guía, en situaciones reales,
en cada localidad.
Además del rol del Comité de Conducta
de Cargill, desde hace muchos años, se
creó la Linea Ética de Cargill, como un
mecanismo formal, confidencial y al
alcance de todos los empleados/asociados de Cargill a nivel global, que
permite que cualquier persona informe
o denuncie una situación irregular y
cuando existe una creencia de comportamiento no ético.
La línea ética ha sufrido cambios
positivos, tomando en cuenta la
retroalimentación de los mismos
empleados de Cargill, por lo cual a
partir del año 2011 la Línea Ética es
manejada por un tercero (Ethicspoint),
con opción de atención en diferentes
idiomas, y disponible las 24 horas, los
siete días de la semana, con un sistema
de registro de caso/denuncia que
asegura el seguimiento de cada situación hasta su conclusión, manejado
confidencialmente.
La Línea Ética puede ser accesada por
teléfono y/o por correo electrónico:
Los siguientes son los números
correspondientes a los países en Centroamérica:
www.CargillOpenLine.Ethicspoint.com
• Guatemala:
• Honduras:
001-800-624-0091
001-800-357-6736
• Nicaragua:
• Costa Rica:
001-800-220-1932
0800-0121386
17
[ MEDIO AMBIENTE ]
Sostenibilidad medioambiental
En Cargill reconocemos que para alimentar a la población mundial dependemos de
los recursos naturales y por este motivo nuestro deber es optimizarlos, con el
compromiso de reducir los posibles impactos ambientales que nuestras operaciones
puedan ocasionar.
La población mundial crece cada vez más, así como su demandas de agua,
energía y alimentos, lo cual impacta directamente el medio ambiente por la
explotación de los recursos y contaminación generada para tenerlos disponibles.
Partiendo de esta condición, es necesario trabajar en forma ambientalmente
responsable e invertir en la sostenibilidad medioambiental, la cual permitirá
tener recursos disponibles para las poblaciones actuales y las que están por
venir.
Los esfuerzos por cumplir nuestro propósito de Ser el líder en nutrir y desarrollar las comunidades a las que pertenecemos nos obligan a tener un alto nivel
de compromiso en cuanto a nuestro liderazgo para el cuidado del medio
ambiente. A nivel mundial, Cargill invierte continuamente en procesos
innovadores que permiten optimizar los recursos utilizados, disminuyendo la
cantidad de residuos generados y, por ende, de nuestra huella ecológica.
En Cargill Meats Central America también se realizan grandes aportes para
cumplir con el compromiso y alcanzar los objetivos ambientales corporativos. A
continuación se citan algunos de nuestros logros ambientales más significativos:
• Ahorro de Agua del 10.1% tomando como línea base el 2010, lo cual
sobrepasa la meta del 5%.
• Ahorro en Consumo de Energía del 5.3%, cumpliendo con la meta
del 5%.
• 5 Nuevas Plantas de Tratamiento de Aguas Residuales, lo que
garantiza menor contaminación de las fuentes de agua.
• Mejores prácticas en el manejo de residuos peligrosos, y un
mayor alcance del programa.
Lo anterior es una muestra del compromiso de nuestra Empresa
por producir de forma ambientalmente responsable. Es necesario estar conscientes que la protección del medio ambiente es
responsabilidad de todos, pues cada pequeña acción individual
se transforma en una extraordinaria acción que nos beneficia a
todos.
En esencia, la sostenibilidad ambiental pretende que cada uno
de nosotros realice un esfuerzo por usar racionalmente todos los
recursos que se tienen a disposición ahora, para asegurar a las
generaciones que están por venir la disponibilidad de dichos
recursos a través del tiempo. De ahí la importancia de contribuir.
Juan José Herrera
Gerente General Empacadora Perry
Guatemala
18
[ medio ambiente ]
Nuestras acciones están vinculadas a la conservación ambiental
Compromiso, gestión y conciencia
con la eficiencia energética
En marzo de 2010, Greg Page, Presidente y CEO de Cargill, anunció los seis
objetivos corporativos de EHS (Ambiente, Salud y Seguridad), que tienen como
meta de cumplimiento el 2015. De
estos propósitos, cuatro son temas
vinculados con el medioambiente:
• 5% de mejora en Eficiencia Energética,
tomando como línea base el FY2010.
• 5% de mejora en Intensidad de Gases
de Efecto Invernadero, tomando
como línea base el FY2010.
• 12.5% de Energías Renovables en
nuestro portafolio energético.
• 5% de mejora en Eficiencia de Consumo Agua Fresca, tomando como línea
base el FY2010.
En este artículo compartiremos experiencias exitosas en temas de Eficiencia
Energética y de Consumo de Agua
Fresca, además de importantes logros
en el tema de tratamiento de aguas
residuales en la región.
EFICIENCIA ENERGÉTICA
Durante el FY11-12 se llevaron a cabo
muchos proyectos de optimización de
procesos, principalmente en nuestras
Plantas de Proceso. Los resultados
permiten una mejora en la Eficiencia
Energética, que a su vez se traduce en
menor impacto ambiental y disminución del gasto operativo.
Las siguientes son algunas de las
iniciativas llevadas a cabo por nuestras
localidades, las cuales han generado
ahorro en consumo de combustibles y
de electricidad:
1. Instalación de sensores de movimiento para control de luces.
2. Instalación de variadores de frecuencia para control de velocidad en
motores.
3. Instalación de timers para control de
apagado y encendido de motores y
luces.
4. Cambio de lámparas Metal Hilide por
lámparas con tecnología LED.
5. Reducción de tamaño de motores en
bombas de succión de pozos e
inversión en motores de alta tecnología.
6. Mantenimiento de la presión de
succión en refrigeración lo más alta
posible siempre y cuando no ponga
en riesgo la calidad del proceso de
refrigeración.
7. Reducción de la producción de flash
gas en el sistema por caídas bruscas
de presión entre las diferentes
etapas (alta, media y baja temperatura).
8. Cambio de horario en procesos de
lavado, lo cual permite un ahorro de
Ahorro Energético
logrado en FY11-12
energía al optimizar la generación
de vapor.
9. Reestructuración de líneas de vapor
para eliminar pérdidas.
10. Recuperación de condensados en
los hornos, lo cual permite eliminar
pérdidas de temperatura y se
traduce en una disminución en el
consumo de combustible.
Equivale a la energía
eléctrica necesaria
para abastecer 1,838
familias promedio por
un año completo.
Los resultados de éstas y otras iniciativas llevadas a cabo durante el último año fiscal,
han producido como resultado un ahorro de energía de 17,868 GJ. Esto equivale a la
cantidad de energía eléctrica utilizada por 1,838 familias promedio de Centroamérica
durante un año.
En el siguiente gráfico se muestra la cantidad de intensidad energética disminuida
desde el 2010 hasta mayo de 2012. En él se observa que la meta para el 2015 ya fue
alcanzada.
Comparación de la intensidad energética FY10 vrs. FY11-12
4.50
4.40
4.49
Intensidad energética (GJ / Ton)
4.30
4.25
4.20
4.10
Línea Base FY10
FY11-12
Comparación del Índice de Intensidad Energética (GJ/Ton) de la Línea Base del FY10 Vrs. FY11-12 de
Cargill Meats Central America. El porcentaje de disminución del indicador es de 5.3%, superando la
meta para el 2015 de 5%.
Sin duda, estos logros son el resultado del trabajo de muchas personas enfocadas en
nuestros objetivos corporativos. Estas personas están comprometidas con procesos
productivos ambientalmente responsables y seguras que esos logros afectarán
positivamente las comunidades en las cuales desarrollamos nuestros negocios.
19
[ medio ambiente ]
□ Planta de Tratamiento de Aguas Residuales del Centro de Distribución de Barranca. Capacidad de tratamiento 15 m3/día.
Manejo del Recurso Hídrico en
El agua es el elemento natural más
importante para la vida y, al ser limitado, debemos hacer todo lo posible por
cuidarlo y utilizarlo racionalmente. Para
Cargill, el recurso hídrico es su materia
prima más importante, pues sin él casi
ninguno de sus procesos podría llevarse
a cabo. Bajo el compromiso de optimizar los recursos, Cargill Meats Central
America se ha preocupado por proteger
las fuentes de agua que nos abastecen y
controlar los consumos del mismo.
¿Cuánta agua consume Cargill Meats
Central America anualmente?
De acuerdo con nuestros registros,
anualmente se consumen alrededor de
1,925,000 m3 de agua en todos nuestros
procesos, considerando desde las
granjas hasta nuestros Centros de
Distribución. La mayor parte del agua
es tratada y luego vertida al medio
ambiente, cumpliendo con los límites
de contaminación regulados en cada
país.
¿De dónde tomamos el agua para
nuestros procesos?
La mayor cantidad de agua utilizada en
los procesos proviene de la explotación
de fuentes subterráneas mediante pozos
perforados, los cuales son mantenidos y
controlados para asegurar su buen
funcionamiento. Otra parte es abastecida por los acueductos municipales,
quienes a través de tuberías-madre
realizan conexiones a nuestras localidades, similares a las que se realizan para
nuestros hogares.
Entre los objetivos estratégicos de
Cargill Meats Central America se
encuentra disminuir el consumo de
agua en nuestras operaciones en un 5%,
teniendo como meta el año 2015. Para
este propósito, se tomó como base el
año fiscal 2010 y, al cierre del FY11-12,
este objetivo fue cumplido, alcanzando
una disminución del consumo de agua
de un 10,1%. En el siguiente gráfico se
observa el comportamiento de nuestros
indicadores.
Comparación de la intensidad de agua fresca
FY10 vrs. FY11-12
16.50
16.00
15.50
Intensidad de agua fresca (L/Kg)
16.38
Meta de disminuir 5%
CUMPLIDA
15.00
14.73
14.50
14.00
13.50
Línea Base FY10
FY11-12
Comparación del Indicador de Intensidad de Agua de nuestras operaciones, mostrando la línea base y
los resultados al cierre del FY11-12. Datos se muestran en litros de agua consumida para producir un
kilogramo de producto.
20
¿En qué se utiliza el agua?
Todos nuestros procesos requieren de
agua, unos en mayor proporción que
otros. En el siguiente esquema se
muestran los procesos de mayor
demanda dentro de las áreas de
Agricultura, Operaciones y Cadena de
Suministros.
Incubadoras
y Granjas
Plantas de
Proceso
Centros de
Distribución
• Abrevadero de aves
• Lavado y desinfección de galeras
• Lavado y desinfección de cajas y
vehículos
• Lavado y desinfección de las plantas
• Preparación de producto
• Generación de vapor
• Sistema contra incendios
• Lavado y desinfección de áreas frías
• Lavado y desinfección de vehículos
Una vez que el agua es utilizada, se
transforma en agua residual, la cual es
tratada y luego vertida a cuerpos
receptores como quebradas y ríos y, en
otros casos, es reutilizada para el riego
de áreas verdes o áreas destinadas a la
reforestación. En la siguiente figura se
trata de resumir el ciclo del agua en
Cargill Meats Central America, mostrando lo que sucede con ella desde su
fuente hasta su disposición final.
[ medio ambiente ]
Pozo
Cuerpos de agua
Plantas de Alimentos
Plantas de Proceso de Aves
Plantas de Embutidos
Centros de Distribución
Planta de Tratamiento
de Aguas Residuales
Acueducto
Municipal
Reuso de riego
Esquema del ciclo del agua en Cargill Meats Central America, desde su fuente hasta su disposición final.
Para Cargill Meats Central America este ha sido y continúa siendo un reto. Para seguir cosechando buenos resultados, como
hasta ahora, es necesario que conozcamos la necesidad de utilizar racionalmente este recurso, pero principalmente que se
comprometa, como nosotros, a hacer un uso responsable en el trabajo y en el hogar.
Manejo de las Aguas Residuales
Al cierre del FY11-12, en Cargill Meats
Central America se generan y tratan
alrededor de 1,100,000 m3 de agua
residual por año, lo cual corresponde a
cerca del 60% del agua fresca consumida. La mayor cantidad de agua residual
es generada en nuestras plantas de
proceso, seguida por las incubadoras y,
por último los Centros de Distribución.
Si se analiza por país, el mayor generador de agua residual es Honduras
seguido de Nicaragua, Costa Rica y
Guatemala. Esto sin considerar los
datos de Corporación Pipasa, los cuales
harán girar completamente los porcentajes de este gráfico, pero los compartiremos hasta la próxima edición de la
Distribución de la
generación de aguas
residuales para FY11-12
11% 6%
30%
53%
Guatemala
Honduras
Nicaragua
Costa Rica
revista, cuando se cuente con suficientes
datos y un histórico.
Por otro lado, durante el año anterior se
amplió el alcance de los sistemas de
tratamiento de Cargill Meats Central
□ Área de Riego de Incubadora Sardinal. Parte de la propiedad es utilizada
para reforestación con árboles nativos de la zona.
America en Costa Rica, es decir, se
realizó una fuerte inversión (más de
$500,000) para dotar de Plantas de
Tratamiento de Aguas Residuales (PTAR)
a Incubadora Sardinal y cinco Centros
de Distribución. Hasta ahora, los
resultados han sido más que satisfactorios en cuanto a la operatividad de los
sistemas y la calidad del agua residual
tratada.
Otro punto importante a destacar es que
las aguas tratadas de algunas de estas
localidades no son solo vertidas a un
cuerpo de agua, sino reincorporadas al
medio ambiente, cumpliendo con otra
tarea, el riego de zonas verdes y de áreas
utilizadas para la reforestación.
□ Planta de Tratamiento de Aguas Residuales de Incubadora Sardinal.
Capacidad de tratamiento 100 m3/día.
Estas acciones demuestran la importancia que tiene el medio ambiente para Cargill y el compromiso de sus colaboradores para
hacer lo posible por llevar a cabo sus labores diarias en forma ambientalmente responsable.
21
[ medio ambiente ]
Vivero “Norteño” sigue creciendo
En apoyo a nuestros esfuerzos de
conservación del medio ambiente y de
capacitación integral en escuelas,
nuestros Asociados Voluntarios de
Pronorsa en Honduras han iniciado el
Vivero “Norteño”, un proyecto que ellos
mismos ejecutan dentro de los predios
aledaños a nuestra planta de proceso.
Más de 650 voluntarios han preparado
el suelo, llenado de bolsas, siembra y
riego de las primeras 300 plantas de
moringa que ya fueron resembradas en
el vecindario de La Guacamaya, en
Villanueva, y especialmente en la
Escuela John Cook de ese sector, donde
nuestra compañía y voluntarios mantienen la entrega de varias obras de
desarrollo en beneficio de la Nutrición y
Educación de los niños del sector.
Además del aporte al medio ambiente,
con el Vivero “Norteño” estamos
procurando una opción nutricional
para los niños de la zona, ya que la
moringa ha demostrado ser una planta
con múltiples beneficios para la salud y
nutrición de las personas y está siendo
impulsada por diferentes instituciones
públicas y privadas para la mitigación
de la desnutrición.
Expertos han confirmado que la
moringa ofrece una amplia variedad de
productos alimenticios ya que todas las
partes de la planta son comestibles: las
vainas verdes (parecidas a las legumbres), las hojas, las flores, las semillas
(negruzcas y redondeadas) y las raíces
son muy nutritivas. Éstas se pueden
usar para el consumo humano por su
alto contenido en proteínas, vitaminas
y minerales.
Las hojas de moringa tienen grandes
cualidades nutritivas: contiene el 27%
de proteínas (como el huevo y doble
que la leche), cuatro veces más calcio
que la leche, tres veces más potasio que
los plátanos, hierro, fósforo, cuatro
veces más vitamina A que la zanahoria
y siete veces más vitamina C que las
naranjas. La semilla contiene un 40 %
de aceite, que es de alta calidad similar
al aceite de oliva.
Comprometidos con la Nutrición y
también con el Medio Ambiente, a
través del Vivero “Norteño” seguiremos
aportando y creciendo para mayor
oportunidad y acceso de la siembra en
diferentes comunidades.
Indicadores de Campaña Ambiental 2012 en Centroamérica
22,820
Libras de basura
recolectada
22
1,956
Escolares capacitados
2,800
Árboles para
reforestación
6
Actividades ambientales
en puntos de venta de clientes
[ medio ambiente ]
Con campaña por Día de la Tierra
Ratificamos nuestra huella verde en la región
Asociados, clientes, proveedores y
representantes de la comunidad nos
unimos para ratificar con conciencia
nuestra huella ambiental con la campaña
del Día de la Tierra, desarrollada entre el
22 de abril, día consagrado al planeta, y el
cinco de junio, Día Mundial del Medio
Ambiente.
Con estas acciones, Cargill ratifica su
compromiso con la Responsabilidad
Social Empresarial, RSE, aplicando
conocimiento, recursos y experiencia, a
favor de la sostenibilidad y del beneficio
de las comunidades.
□ En Honduras se realizaron más de 10 charlas
ambientales en centros educativos beneficiarios
de Cargill. En las fotos, Liliana Nolasco, de
Agricultura, y Roberto Castro, del área Comercial, al brindar sus charlas en la Escuela Unión y
Esfuerzo y Victoriano López, respectivamente.
Logotipo oficial de la Campaña,
enmarcado en nuestro Programa de
acciones Responsabilidad Social
Empresarial en la región: Nutriendo
el Futuro.
En el presente artículo, un resumen de
las actividades realizadas en cada país:
□ Emy Caballero de Pronorsa, impartiendo su
charla en la escuela de La Guacamaya.
HONDURAS
El compromiso con el planeta se
manifestó también en Honduras, con
más de 10 charlas ambientales en
centros educativos beneficiarios de
Cargill.
CON NUESTROS CLIENTES
La huella ambiental se extendió a
nuestros clientes a quienes entregamos
bolsas reusables y firmamos compromisos ambientales. Estas actividades se
realizaron en Supermercado La Antorcha, de San Pedro Sula, y La Colonia
número 2, de Tegucigalpa.
□ Bolsas reusables y certificados de compromiso ambiental fueron entregados en Supermercado La
Antorcha, de San Pedro Sula, y en Supermercado La Colonia No.2, de Tegucigalpa.
23
[ medio ambiente ]
GUATEMALA
En la zona 3 de la capital del país se
realizó un concurso de dibujo y se
impartieron charlas en pro del ambiente, con la participación de alumnos de la
Escuela Rafaela Del Águila.
Los estudiantes del centro educativo
visitaron el Supermercado La Torre para
participar en una dinámica actividad,
que incluyó charlas sobre el tema, un
refrigerio y un recorrido por el supermercado.
Además, desarrollamos campañas de
limpieza y ornato, junto a vecinos y a la
municipalidad en calles aledañas a
Perry.
□ En Guatemala se realizó una charla ambiental
y concursos de dibujo con alumnos de la
Escuela Rafaela del Águila en Zona 3.
□ Alumnos de la Escuela Rafaela del Águila en su visita al Supermercado la Torre en Guatemala.
□ Campañas de limpieza y ornato en conjunto con vecinos y municipalidad de Guatemala en calles
aledañas a Perry en Zona 3
NICARAGUA
En Nicaragua el compromiso con el ambiente es firme
y lo manifestamos desarrollando jornadas de limpieza
en el Lago de Granada, actividad liderada por el
equipo de Operaciones, el cual logró recolectar
aproximadamente 14 mil libras de basura. En la
Laguna de Tiscapa, nuestros compañeros del área
Comercial lideraron otro significativo aporte.
CON NUESTROS CLIENTES
En este país entregamos 2 mil 500 arbolitos a clientes
de diversas rosticerías de Tip Top. La entrega de los
árboles fue realizada por Asociados Voluntarios de
Servicio al Cliente, Compras y el equipo comercial.
24
[ medio ambiente ]
COSTA RICA
Costa Rica también experimentó
nuestra huella, con el desarrollo de
ferias ambientales y campañas de
reciclaje con la comunidad y nuestros
clientes.
Más de 300 personas, entre alumnos,
padres y maestros de la Escuela San
Antonio del Tejar, recibieron material
informativo y promocional.
□ Reciclaje y entretenimiento en la Feria Escolar.
□ En Supermercado Mas X Menos de Belén, se realizaron varias dinámicas para crear conciencia
ambiental.
25
[ CALIDAD DE VIDA LABORAL ]
Esfuerzos y compromiso con la
calidad de vida de nuestra gente
Uno de nuestros principios operativos en Cargill se define como “Nutrimos a
nuestro talento”. Para nosotros, nutrir significa desarrollar, atender, apoyar,
escuchar sus puntos de vista, creencias, formas de trabajar, lo cual equivale a
respetar a los demás.
En Cargill Meats Central America nutrimos a nuestra gente, brindándole programas de capacitación, desarrollo personal, y beneficios que van más allá de los
establecidos por las leyes locales. Podría referirme a procesos vigentes, mediante
los cuales logramos la evaluación y el seguimiento necesario para desarrollar a
nuestra gente, pero prefiero explicarles porqué hacemos todo esto.
“Yo me comprometo a cuidar de cada uno de ustedes y les pido que cuiden de mí
para que todos podamos regresar a casa como llegamos hoy…. ”. Esta declaración
la hacemos antes de comenzar nuestro trabajo en Cargill o antes de una reunión
cuando hacemos el safety rally. La repetimos muchas veces…. porqué lo hacemos.
La respuesta es sencilla: porque nos importa, porque es parte del propósito de
nutrir y desarrollar a las comunidades a las cuales pertenecemos. Nuestros
asociados son actores dentro del mismo proceso, ayudándonos a lograr ese
objetivo, pero también son parte de las comunidades a las que debemos y
queremos nutrir.
El desarrollo tiene que ver con decir lo que uno piensa, salir de
nuestra zona de confort, sentirnos tomados en cuenta, que se
nos valore por lo que somos y está latente en nuestro programa de Diversidad e Inclusión, el cual compartimos en
nuestra Unidad de Negocios para aprender sobre nuestras
diferencias y cómo tratarlas para volvernos más efectivos.
Para nosotros, el desarrollo tiene dos aspectos: el primero,
proveer los recursos y el tiempo para el entrenamiento que
nuestra gente necesita para estar preparada para lograr las
metas del negocio y, el segundo, ayudarles a crecer y
desarrollarse. Si usted le pregunta a un amigo o compañero
cuál es su meta, su sueño, seguramente no solo responderán que quieren ganar un sueldo; siempre hay algo más
que se resume en alcanzar este máximo potencial y ésta
es nuestra responsabilidad: lograr juntos este objetivo. No
es fácil, no existe una receta para aplicarla a todos por
igual y por eso es importante dar a cada uno lo que
necesita y hacerlo de forma genuina.
¿Cuál es el rol del líder en esto?
Entender las diferencias y asegurarse de proveer a cada
uno, con el tiempo, la información, y especialmente la guía
que necesita para su desarrollo. El éxito de esta gestión
consiste en lograr que cada uno pueda entender y superar
sus desafíos, sobreponiéndose a los baches que todos
tenemos y aprender de estas experiencias .
Para nosotros, el éxito del negocio no se encuentra únicamente en los números al final de mes, sino en tener un sueño
más grande: desarrollar de manera integral a nuestra
comunidad, comenzando con nuestra gente y nuestro
talento.
Martha de González
Directora de Recursos Humanos
26
[ CALIDAD DE VIDA ]
Implementamos programa de Salud Ocupacional en la región
Cuidamos del bienestar de nuestros asociados
La salud de sus asociados es prioridad
para Cargill, asegurando un entorno
saludable y contribuyendo con la
calidad de vida de ellos, dentro y fuera
de la organización.
Este objetivo se logra mediante un
programa de Salud Ocupacional, el cual
comprende el desarrollo de campañas
preventivas, evaluaciones médicas
periódicas, atención médica y de
enfermería, administración de programas de salud, entre otros. La estrategia
se enfoca en la reducción de riesgos
para la prevención de lesiones y
enfermedades.
Los programas de salud ocupacional se
realizan en los diferentes países que
conforman Cargill en Centroamérica.
Para ello, se cuenta con diversos
consultorios, 15 médicos, 26 enfermeras, cuatro fisoterapeutas y un nutricionista, quien se orienta a la prevención
de riesgos profesionales, reducción de
lesiones y el cuidado de la salud.
Actualmente contamos con un Modelo de Servicios de Salud, cuyo porcentaje de
intervención está distribuido de la siguiente forma:
10%
30%
20%
20%
10%
Modelo de Salud
Consulta médica y de enfermeria
Exámenes de ingreso
Exámenes médicos periódicos
Ergonomía
Salud ocupacinal
Campañas preventivas
10%
27
[ CALIDAD DE VIDA ]
Consultas médicas
1 Consultas y servicios
Las consultas médicas y de enfermería
son servicios prestados a nuestros
asociados en cada localidad, en
diversas áreas: operaciones, comercial,
cadena de suministros, agricultura,
administración: se brinda consulta
médica diaria, atención de enfermería,
atención de emergencias menores,
referencia de casos con especialista,
medicamentos dentro de clínica para el
manejo de enfermedades comunes,
curaciones, inyecciones, nebulizaciones
y vacunas.
Atenciones de enfermería
40,000
34,222
35,000
29,786
30,000
25,955
25,000
20,000
20,799
19,435
16,284
15,000
10,000
5,000
0
2010
2011
2012
2 Campañas preventivas
alineadas en toda la región
• Vacunación contra Influenza estacionaria a toda
la población
• Vacunación contra Hepatitis a personal en riesgo
• Vacunación contra el tétano
• Desparasitación y vitaminas
• Defensas respiratorias
3 Otras campañas realizadas por
libre demanda
• Densitometría ósea
• Evaluación nutricional
• Oftalmología
• Odontología
• Pruebas de VIH
• Feria de la Salud para asociados y familiares: proyecto realizados en
Nicaragua y Honduras, ofertando consulta general y especialidades,
consulta pediátrica, evaluaciones de laboratorio, entre otras.
4 Promoción a la salud ocupacional y el auto-cuidado
• Primeros auxilios
• Protección respiratoria y auditiva
• Ergonomía
• Cuidado con la espalda
• Manejo seguro de cargas
• Uso de equipo de protección personal
• Prevención de cáncer de cérvix y mama
• Prevención de enfermedades trasmisibles: malaria, dengue
TBC, VIH
• Síndrome metabólico
• Vida saludable
28
Infraestructura hospitalaria
Honduras
6 consultorios / 2 enfermerías
Guatemala
1 consultorio
Nicaragua
4 consultorios
Costa Rica
6 consultorios
[ CALIDAD DE VIDA ]
Cargill impulsa diversos programas educativos internos
Crecimiento sin límites
Proveer a nuestros asociados herramientas para el crecimiento es uno de
los compromisos asumidos con entusiasmo y convicción por Cargill en la
región. El objetivo se logra transfiriendo
conocimientos, fortaleciendo el
desarrollo individual y el acervo
cultural, hasta alcanzar un mejor
desempeño, el cual se traducirá en éxito.
Este proceso de mejora es seguido con
la aplicación de revisiones de desempeño practicadas anualmente. La evaluación se produce a través de conversaciones sostenidas con el asociado para
detectar las necesidades de desarrollo
en su posición.
El diagnóstico comprende necesidades
futuras y, de acuerdo con ellas, se
ejecutan entrenamientos en la organización y externamente, inclusive, en
instituciones internacionales de
reconocido prestigio.
Internamente, en Cargill contamos con
la Escuela de Liderazgo, la Escuela de
Ventas, la Academia de Mercadeo, entre
otras iniciativas que permiten a los
asociados desarrollar habilidades en
diferentes ámbitos. Se cultiva el liderazgo, los valores y la inteligencia emocional.
Los siguientes son programas de
capacitación formal, avalados por
ministerios de Educación y funcionan
internamente, beneficiando a personal
de nuestras plantas:
Total inversión en capacitación
y desarrollo en Centroamérica (Año 2011-2012)
80,000.00
$76,139.35
75,000.00
TOTAL $202,239.45
25,000.00
$22,981.97
20,000.00
Cargill desarrolla capacitaciones en el
nivel técnico, en el idioma Inglés,
educación media y superior, y maestrías. La posibilidad de adquirir conocimientos siempre está abierta con
Cargill.
15,000.00
$21,884.58
$14,977.81
$10,707.94
$8,687.64
$5,477.52
$5,137.60
$3,034.94
10,000.00
5,000.00
0
Jun
$13,502.62
$10,777.78
$8,929.70
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May
29
[ CALIDAD DE VIDA ]
Honduras
Educatodos
Funciona en Honduras y es un programa de educación básica formal que
brinda una segunda oportunidad a
jóvenes y adultos que no pudieron
ingresar o concluir su educación básica.
Es un programa de la Secretaría de
Educación, creado por decreto legislativo N° 185-97.
Educatodos utiliza una metodología
participativa a través de los libros de
texto diseñados para interactuar con el
medio radial o la utilización de discos
compactos, todo contextualizado y
elaborado por Educatodos para cubrir
requerimientos básicos definidos por la
Secretaría de Educación, abarcando
diferentes áreas básicas del conocimiento: matemáticas, comunicación, ciencia
y tecnología, ciencias sociales y la
implementación del programa de inglés.
En este programa interactúan las áreas
básicas y los ejes transversales, los
cuales orientan el procedimiento para
llevar a cabo el proceso.
Estas áreas se dividen en unidades de
aprendizaje y éstas a su vez en actividades
integradoras; cada actividad integradora
cuenta con cuatro momentos didácticos
que se realizan con cuatro pasos importantes de motivación, conceptualización,
aplicación y evaluación.
Educatodos usa una metodología
práctica y participativa para que cada
participante analice los conceptos
brindados en libros, argumentando
ejemplos de la vida diaria y conforme al
desarrollo de su trabajo. Desarrollamos
repasos, resúmenes, guías para
hacerles más fácil el aprendizaje,
sometiéndolos a evaluaciones a
finalizar cada unidad.
Al finalizar cada eje temático se les
aplica un examen institucional y luego
es enviado a las oficinas centrales de
Educatodos. El programa comenzó en
la Planta Delicia, en Honduras, en el
año 2008, y para el 2010 se realizó la
primera graduación de 15 estudiantes
correspondientes al nivel básico.
Bachillerato en
Ciencias y Letras
por Madurez
□ Desarrollo de una clase en Costa Rica.
La Planta Delicia ha contratado los
servicios del Instituto Don Bosco
(centro educativo del nivel medio) para
que los alumnos egresados del nivel
básico tengan la oportunidad de
estudiar su bachillerato, bajo la
modalidad de Madurez. Las clases se
imparten en la escuela de la planta y la
Empresa proporciona libros para los
alumnos, matrícula, mensualidad y
gastos de graduación. El primer acto
de graduación se produjo el dos de
diciembre de 2011, cuando 15 asociados concluyeron exitosamente sus
estudios.
En ese mismo año se produjo la
graduación de un grupo de asociados
que estudió con el programa del
Instituto Hondureño de Educación por
Radio. Como reconocimiento al logro
alcanzado por sus asociados, la
compañía ofreció un agasajo, en el
cual participaron familiares,
compañeros y gerentes de la empresa.
Hasta ahora, 24 asociados se
graduaron como Bachilleres en
Ciencias y Letras, en la Planta Delicia.
□ Graduación en Planta Delicia.
30
[ calidad de vida ]
Costa Rica
Programa de
Educación Abierta
En Costa Rica también se han producido importantes acciones con el propósito de ofrecer oportunidades de desarrollo académico a nuestros asociados y
una de ellas es el Programa de Educación Abierta, avalado por el Ministerio
de Educación, con opciones para
educación primaria y secundaria.
En la primera etapa de este programa, la
meta es lograr que 144 asociados
matriculados tengan la oportunidad de
continuar con sus estudios y formarse
académicamente, a través de las
siguientes modalidades:
Beneficios para
el asociados:
saben leer ni escribir, permitiéndoles
completar el proceso educativo de dos
ciclos de primaria y obtener su título
escolar.
1) Clases gratuitas: los estudiantes solo deben cubrir el
costo de los libros y el pago
de ley de la pruebas del
Ministerio de Educación
Pública, una vez al año, por
curso lectivo.
2) Los docentes son asignados
exclusivamente por el
Ministerio de Educación
Pública.
3) Las clases son impartidas en
las instalaciones de PIPASA.
4) Fortalecer los valores de
respeto, perseverancia y
disciplina que promuevan la
superación personal y la
educación.
Programa de III Ciclo y Bachillerato
Fue diseñado con el fin de brindar el
proceso de formación y desarrollo
académico a los asociados para que
puedan iniciar y finalizar el ciclo de
secundaria.
También en
Nicaragua
ocho asociados completaron su
ciclo básico de secundaria en el
último año, con el apoyo de la
compañía con otro programa.
Programa de Alfabetización
Este programa para adultos está
diseñado con el fin de brindar el
aprendizaje a los asociados que no
Total horas hombres en capacitación en Centroamérica 2011-2012
18,434
20000
5,815
4000
3500
3000
3,437
3,000
2,863
2,459
2500
2,126
1,881
2000
1500
1,091
1,580
966
1000
564
500
0
TOTAL
44,215 hrs
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Ene
Feb
Mar
Abr
May
31
[ calidad de vida laboral ]
Desempeño con nuestra Gente
Promociones internas
31%
2,495
1,090
Menores a 25 años
4,179
2,137
1,356
539
508
535
NIC
424
HN
41%
879
578
336
GT
94
148
CR
805
Rango de edades
Este indicador mide el número de vacantes y cuántas de éstas
han sido llenadas con nuestros asociados a lo interno. Avisos
de empleo / vacantes se comunican internamente a todos los
asociados.
2,315
Entre 25 y 30
Mayores de 30
Rango de antigüedad
Guatemala
Costa Rica
Honduras
Nicaragua
480
1,978
NIC
FY 1112
701
553
2,137
Menores de 3 años
737
FY 1011
452
FY 0910
1,126
1%
4,179
578
883
HN
97
GT
292
189
CR
11%
1,721
21%
2,315
Entre 3 y 6 años
Mayor a 6 años
Encuesta mensual de Compromiso
100%
90%
80%
70%
FY 0809
Guatemala
Target
32
FY 0910
Honduras
FY 1011
Nicaragua
FY 1112
Costa Rica
Este indicador mide la participación de
los asociados en una Encuesta de
Compromiso Mensual. La encuesta hace
la pregunta - "¿Está usted comprometido?" Con una casilla de verificación Sí o
No en su compromiso con la organización
y su labor; y espacio reservado para
comentarios adicionales. Los resultados
se discuten con los gerentes y supervisores de cada área, y luego son compartidas
y discutidas con los asociados para formar
soluciones acordadas y planes de acción
cuando sea necesario. Esta Encuesta
Mensual de compromiso se desarrolló en
el año 08/09 y la tasa de participación en
estas encuestas ha pasado de un 78% en
el año 08/09 al 91% en el año 11/12.
[ calidad de vida laboral ]
Ejecuciones de Planes
Individuales de Desarrollo
100%
90%
80%
70%
FY
0809
FY
0910
Guatemala
Honduras
FY
1011
FY
1112
Nicaragua
Costa Rica
Target
El Proceso de Gestión del Desempeño (PMP) es un proceso clave para
los Planes de Desarrollo Individual (IDP) en nuestra Unidad de
Negocios, principales herramientas para asegurar la adquisición de las
habilidades apropiadas para cada asociado en su puesto de trabajo.
Esta ejecución de Planes de Desarrollo se incorpora en las mediciones
del negocio y se informa y consolida en forma mensual por la función
de recursos humanos. Los Planes de Desarrollo se formulan sobre la
base de la estrategia de aprendizaje y desarrollo (70% proyectos, el
20% de entrenamiento cruzado, 10% capacitación formal) y se revisan
y reportan durante la auditoría de desempeño de forma semestral.
Tasa de Rotación
Planes de Ejecución de Talento
100%
25%
20%
90%
15%
80%
10%
5%
0%
70%
FY 0809
Rotación Involuntaria
Target
FY 0910
FY 1011
FY 1112
Q4 FY
1011
Guatemala
Este indicador mide la tasa de rotación total basado en plantilla de
los asociados al comienzo del período en todos los niveles. La
tendencia muestra un mejor rendimiento debido a las acciones
basadas en estrategias de retención en las áreas de capacitación y
desarrollo, compensación, el reconocimiento no financiero, y las
oportunidades de promoción profesional. Durante los últimos
cuatro años el indicador en todos los países ha tenido una tendencia positiva. bien cuando se opera en una cultura muy diferente y la
economía.
Q2 FY
1112
Honduras
Q3 FY
1112
Nicaragua
Target
Rotación Voluntaria
Q1 FY
1112
Q4 FY
1112
Costa Rica
El indicador de planes de talento nos permite hacer un seguimiento
de los compromisos acordados sobre talentos locales en línea con la
planificación anual de negocios. Esta medida mensual considera la
ejecución de actividades relacionadas con el cumplimiento de
nuestros asociados en los puestos clave y los planes de desarrollo
de nuestro talento.
Posiciones Gerenciales por Género
Mujeres
Hombres
2011
24
36
2012
30
55
33
[ calidad de vida ]
Focus On
LIFE
Enrique Villars
Director de Ingeniería
Cargill lanzó recientemente la
campaña “Focus on LIFE” o enfoque
en la vida. Cargill cree fielmente que
todo trabajo puede ser hecho de una
manera segura y para el 2015 se tiene
como meta que no haya ninguna
fatalidad de asociados o de contratistas en Cargill alrededor del mundo y
que el RIFR o razón de reportes con
lesiones personales sea de 2.0
La palabra LIFE, aparte de significar
VIDA en inglés, y en este caso es un
acrónimo que significa: “Life-altering
Injury and Fatality Elimination” o
eliminación de fatalidades y lesiones
que alteren la vida. Por ende “Focus
on LIFE” lo que pretende es un
enfoque en la eliminación de fatalidades y lesiones que alteren la vida de
nuestros asociados y contratistas.
Por años, la Compañía ha utilizado la
pirámide de Heinrich (ver en la
siguiente página) como modelo para
reducir el riesgo de incidentes graves y
fatalidades. El modelo nos dice que si
trabajamos en reducir la base de la
pirámide, automáticamente la punta
se reduce. Esto quiere decir que si
trabajamos en reducir el número de
cuasi accidentes eventualmente
estaremos contribuyendo a reducir las
posibilidades de una fatalidad.
34
[ calidad de vida ]
Sin embargo, los datos reales de la compañía no mostraban
esa misma correlación. El índice de seguridad de Cargill
venía en disminución año a año, lo que en buena teoría
significaba que los asociados y contratistas trabajaban en
ambientes más seguros y el número de fatalidades alrededor del mundo se disminuiría. La realidad es que el número
de fatalidades y accidentes serios se mantenía y no disminuía.
Fatalidad
Tiempo
perdido
Atención
médica
Primeros
auxilios
Cuasi
accidente
Cargill decidió entonces unirse a otras compañías globales
para analizar la estadística, investigar y llegar al fondo
del asunto. El resultado de esta investigación concluyó que
el reducir el número de incidentes en la base de la pirámide
no necesariamente reduce el riesgo de una lesión severa o
fatalidad, o SIF por sus siglas en inglés.
Lesiones severas
o fatalidades (SIF)
La realidad es que en cualquier nivel de la pirámide
llámense: cuasi accidente, primeros auxilios, atención
médica, accidente con tiempo perdido puede existir un
potencial SIF o un SIF (lesión severa o fatalidad). El
nuevo modelo sugiere reconocer, atacar y eliminar los
precursores de SIF o potencial SIF (ver modelo en esta
página) sin importar en qué nivel de la pirámide se
encuentre el incidente.
Por ejemplo, ustedes pueden ir caminando por la calle
con un compañero y no se dan cuenta que hay una
alcantarilla sin tapa, su compañero le advierte del
peligro y rodea la alcantarilla, no pasó nada más que
un cuasi accidente, ¿cierto? La realidad es que este
cuasi accidente tiene es un SIF en potencia ya que si
hubiese caído a la alcantarilla muy probablemente
hubiere sufrido lesiones graves y, posiblemente, la
muerte.
Este es un ejemplo claro de cómo los SIF y los SIF en
potencia están presentes en todos los niveles de la
pirámide de Heinrich.
Es por eso que la compañía lanza la campaña Focus on
Life y así ayudarnos a cambiar nuestra cultura en el
enfoque que le damos para prevenir y revisar nuestros
incidentes.
La eliminación de fatalidades
tiene 5 iniciativas:
1. SIF – Identificación y eliminación de los
precursores que puedan llevarnos a lesiones
severas y fatalidades
2. PJHA – Pre Job Hazard Analisys o el empleo
de análisis de pre tarea peligrosa
3. Seguridad vehicular
4. Investigación de accidentes SIF usando el
modelo de TAP ROOT
5. Enfoque en los 5 críticos: Trabajos en alturas,
Trancado y etiquetado, Seguridad del contratista, Espacios confinados, Equipos móviles.
También se trabajará en reducir el RIFR mediante:
1. Seguridad basada en comportamientos
2. Ergonomía
3. Campaña informativa de Focus on LIFE
4. Seguridad afuera de nuestros trabajos
5. Integración de nuevos negocios a nuestra
cultura de seguridad.
En nuestra unidad de negocios muchas de estas
herramientas y programas los tenemos plenamente
implementados y para muchos no es ninguna novedad, pero estén atentos a algún ciclo de mejora.
Precursor
Los invito para que todos seamos líderes y embajadores de la campaña Focus on LIFE……nuestras vidas
dependen de eso.
¡Cuídense mucho!
35
[ calidad de vida ]
Conciencia y entusiasmo
predominan en nuestras ferias
Seguridad en todo momento
La Feria de la Seguridad se realizó por
tercera ocasión en nuestra planta de
procesamiento de pollo en Honduras,
PRONORSA, evidenciando con actitud y
conciencia que vivimos la seguridad en
todo momento.
pantes fue 800, entre ellos estudiantes
de la Escuela John Cook, de la comunidad La Guacamaya, y alumnos del
Instituto Politécnico Centroamericano,
IPC. Los proveedores participantes
fueron Coninca y Wamyhsa.
En el evento participan diversas áreas y
localidades del negocio, incorporándose
proveedores y vecinos de la comunidad,
integrando esfuerzos y conciencia sobre
el importante objetivo.
En la feria 2012, el número de partici-
Durante la actividad, cada equipo
expuso sus prácticas y propuestas de
seguridad industrial, evaluadas por un
Jurado Calificador, atendiendo criterios
de originalidad, claridad del mensaje,
temática y preparación.
Propuestas
• Seguridad alimentaria
• Seguridad en la casa
• Seguridad basada en comportamientos
• Manejo de químicos
• Safe Start
• Equipo de protección personal
• Dispositivos críticos de seguridad
(dos carpas)
• Bioseguridad
36
• Tareas críticas (dos carpas, una
de -Cargill Feed and Nutrition y
una del área Comercial)
• Temas de salud
• Contratistas
• Seguridad contra incendios
• Ergonomía
• Seguridad e innovación
[ calidad de vida ]
Concursos de ergonomía en
nuestras plantas de Nicaragua
Piezas de nuestra
Campaña Life
□ Tip Top, uno de los equipos ganadores.
Nuestras plantas Tip Top, en Masaya, y
la planta de San Benito, en Tipitapa,
ambas en Nicaragua, realizaron en el
2012 diversas actividades enfocadas en
el tema de la seguridad industrial y
salud ocupacional.
Además de prevenir y generar bienestar, estas ferias fortalecen la convivencia y la conectividad en las plantas de
procesamiento.
Una de las actividades es el Concurso
de ejercicios ergonómicos, en el cual
los asociados organizan equipos y
presentan dinámicas ante un jurad
□ ¡En pleno ejercicio!
o calificador. Los elementos evaluados
son: creatividad, coordinación, y rutina
lógica de los ejercicios.
El concurso se realizó en un ambiente
festivo, donde se reforzó el bienestar y
la seguridad como aspectos fundamentales en la vida de Cargill.
Tasa de frecuencia de lesiones
2
1.5
1.5
1.4
0.7
1
0.6
0.7
0.7
2009 - 2010
2010 - 2011
2011 - 2012
0.5
0
2007 - 2008
2008 - 2009
2012 - 2013
□ Este es el indicador elegido para mejorar el desempeño de los programas de Salud y Seguridad
en nuestra organización. La Seguridad se ha convertido en parte de nuestra Cultura y nos
permite guardar la integridad física de todos los asociados. Este índice representa los accidentes
incapacitantes y las atenciones médicas entre las horas-hombre trabajadas anualmente.
El 2012 incluye resultados de Pipasa, luego de la adquisición, período en el que se duplicó el
tamaño de operaciones en la región.
37
[ Mercadeo Responsable ]
Comprometidos para Servir
Deleitar a nuestros clientes y consumidores, teniendo siempre presente a nuestras
comunidades. Así es como yo defino el Mercadeo Responsable.
En Cargill, el cliente es la piedra angular. El enfoque en el cliente mueve nuestro
negocio, pues es para él que buscamos siempre ser mejores. Debemos pensar como
nuestros clientes, entender qué los mantiene despiertos durante la noche y cómo
cambian sus necesidades.
En el valor Compromiso para Servir ponemos a nuestros clientes, a nuestra gente
y a nuestras comunidades siempre primero. Nuestra meta es servirles siempre,
convirtiéndonos en el socio elegido y no solamente buscando una relación
comercial.
¿Cómo logramos ser el socio elegido? Dándole a nuestros clientes un valor
agregado, algo que nos destaque de los demás y creo que para nosotros
uno de los temas que nos hace diferentes es el compromiso con la
comunidad.
Trabajamos con nuestros clientes para lograr su mayor beneficio, y al
mismo tiempo el mayor beneficio de la comunidad. Desarrollamos planes
de Responsabilidad Social Empresarial juntos, apoyándonos mutuamente
para apoyar a las comunidades.
Un ejemplo reciente fue un proyecto llamado “Villa Navideña”, con el cual
nuestras marcas locales en Honduras, realizaron una promoción junto a
Coca-Cola y una cadena local de supermercados. Consistió en que
mediante la compra de un paquete en promoción de dos de nuestros
productos y una botella de Coca-Cola, los consumidores contribuían con
una cena navideña para niños de diferentes hogares en el país. Se lograron
entregar más de 600 meriendas a niños en más de 30 hogares.
Otro ejemplo es el programa Crece Sano, para educar a los consumidores
sobre nutrición y salud, y las campañas para concientizar a las consumidoras sobre el cáncer de mama.
En el proceso de estos programas, creamos lazos aún más
fuertes con nuestros clientes y reafirmamos que compartimos un mismo propósito: Nutrir el futuro de nuestras
comunidades.
Nuestro negocio está creciendo y cambiando. Cada
día somos una empresa más enfocada externamente
y con un espíritu comercial mucho más agudo.
Entre más volvemos la mirada hacia afuera, el
compromiso con las comunidades a nuestro
alrededor es todavía mayor.
Mercadear nuestros productos responsablemente nos hace tener un negocio sostenible
en el largo plazo.
Xavier Vargas Montealegre
Director Ejecutivo
38
[ mercadeo responsable ]
Seguridad Alimentaria es
parte de nuestro ADN
En su compromiso permanente con la
Seguridad Alimentaria, Cargill continúa
su proceso de mejora, ajustando su
política para alinearse con los requerimientos de la norma ISO 22000, relacionada con la inocuidad de los productos
suministrados a nuestros clientes.
Para nosotros Seguridad Alimentaria es
la protección de la gente y de los
animales en cada paso de la cadena de
valor, desde la producción al consumo.
El objetivo es evitar enfermedades o una
lesión por el manejo o consumo de
nuestros alimentos.
El principio de Seguridad Alimenticia
que guía nuestras acciones y soporta
nuestro objetivo es proveer alimentos
seguros, de alta calidad, en todo
momento, en todo lugar.
En consecuencia con este principio, la
inocuidad es uno de los temas más
importantes para la compañía y su
relevancia es cada vez mayor. La
condición inocua de los productos es
fundamental para nuestro éxito, así
como la seguridad de los asociados.
Estos factores son, en parte, esencia del
ADN de Cargill.
Nuestro compromiso se extiende más
allá de nuestros clientes, agencias
regulatorias y consumidores, porque
involucramos a proveedores, manufacturadores externos y a cada asociado en
el mundo de excelencia que nos
caracteriza. La Seguridad Alimentaria es
responsabilidad de todos.
Auditoría de procesos
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Honduras
FY 10-11
Nicaragua
Guatemala
FY 10-11
Costa Rica
Este indicador mide el cumplimiento de las especificaciones en las muestras de producto
tomadas durante el proceso productivo, la evaluación se hace desde el recibo de materia
prima, su transformación en cada paso del proceso productivo, su empaque y su despacho.
La meta establecida es mantener arriba del 90% el resultado, implementando acciones
correctivas en aquellos que no alcancen el mínimo requerido.
39
CRECEMOS JUNTO A
NUESTROS PROVEEDORES
Aprendemos de Cargill para
ser mejores cada día
Nuestra Empresa Ojo Gráfico S.A. brinda a Cargill servicios
varios en el área de publicidad y materiales POP, entre otros,
desde hace cuatro años.
En este tiempo hemos sido socios
estratégicos y la relación nos ha permitido
crecimiento empresarial y aprendizaje, al
trabajar para una corporación comprometida con el desarrollo de sus clientes y
con el de nosotros, sus socios de
negocios, al brindarnos la posibilidad de
ser mejores para satisfacer las necesidades de una empresa que nos enseña a ser
excelentes.
Gustavo Calvo
Gerente de Agencia de Publicidad
Costa Rica
Esta experiencia no sólo nos ha puesto en
buenos ojos ante Cargill, sino también
ante otras empresas con negocios de altos
estándares de calidad, de las cuales ahora
somos proveedores, gracias a la experiencia con Cargill.
La oportunidad de exponer nuestros
productos y servicios a Cargill ha servido
de ejemplo para que otras empresas nos
contraten.
Debo destacar la importancia de Cargill
en los ámbitos ayuda social y medio
ambiental, donde también somos parte
integral de sus valores y cómo son vividos;
estos valores los hemos aprendido y
adaptado a nuestro negocio, para ser
mejores cada día.
De verdad es un privilegio trabajar para
Cargill, que nos demuestra la importancia
de la vida de un colaborador en una
Empresa y su seguridad; Cargill se
preocupa por los colaboradores internos y
por sus socios estratégicos, aspecto que
agradecemos y, por ello, cumplimos con
todas las exigencias para salvaguardar la
vida de todos y cada uno de los que, de
alguna forma, somos parte de Cargill.
Gracias Cargill por hacernos parte y pieza
fundamental en esta gran labor.
NICARAGUA
Impresiones Claudia crece con respaldo de Cargill
En el año 1995, Blanca María Aguirre
constituyó Impresiones Claudia, empresa
dedicada a la actividad de artes gráficas,
fundada de acuerdo con el marco legal de
Nicaragua, país donde opera.
el desarrollo socioeconómico de la
Empresa, lo cual fue evidente al adquirir
nuevas máquinas y generar más empleo,
ampliando la oferta de servicios en el
mercado nacional.
El comienzo estuvo lleno de desafíos, con
dos máquinas y cuatros empleados; el
proceso de inserción y estabilidad
socioeconómica de la Empresa en el
mercado nacional duró alrededor de
cinco años.
“Durante esos primeros años nos
propusimos dar a conocer nuestra
responsabilidad, eficiencia, economía,
calidad de nuestros trabajos y búsqueda
de clientes, entre los cuales, como una
bendición de Dios captamos a Cargill de
Nicaragua, S.A.”, relató Blanca Aguirre,
gerente y fundadora.
Impresiones Claudia cuenta ahora con
maquinaria y equipo de cómputo
para el diseño de los trabajos
gráficos de sus clientes y proporciona empleo fijo a 16 personas,
entre personal administrativo y
productivo. El personal participa
constantemente en capacitaciones
y la Empresa se caracteriza por
cumplir fielmente sus responsabilidades laborales y fiscales.
La relación comercial con Cargill significó
40
“De Cargill de Nicaragua hemos
recibido durante todos estos años
apoyo de manera incondicional lo
cual nos ha permitido el desarrollo
técnico, calidad, eficiencia y precios
competitivos en el mercado nacional”,
precisó Claudia, indicando que su negocio
es un testimonio de la encomiable
contribución económica de Cargill con la
comunidad.
Hemos aprendido a ser más eficientes
y a practicar la RSE
Por Paula Caballero
Gestión de Calidad
Plásticos Gamoz, Honduras
“Como proveedores de Cargill podemos
destacar que es una empresa que nos
encadenó a la Responsabilidad Social
Empresarial, incentivándonos a implementar un programa de RSE en el cual
nos desarrollamos como empresa en este
tema, incentivando a cada uno de
nuestros empleados a implementar cada
eje de la RSE, mejorando a través de
nuestro Código de Ética. Lo hemos hecho
con nuestras actuaciones de respeto por
nuestro entorno físico en La Planta, el
Centro de Distribución, en nuestras casas,
vecindarios, en la ciudad y en cualquier
sitio a dónde vayamos ya que nuestros
empleados entendieron que el cuidado,
protección y restauración medioambiental nos concierne a cada uno. Cada tarea,
cada actividad, muestra nuestro respeto
cuando reducimos, reutilizamos y
reciclamos.
Nos incentivó a buscar formas más
simples pero eficaces en cuanto al
desecho responsable de nuestras tinta, un
problema que veníamos acumulando sin
saber que podíamos ayudar a nuestra
comunidad con
el manejo, al ser
reutilizable para
pintar portones,
paredes externas,
cercos, etc. Desde
que Cargill nos
encadenó en la
RSE hemos venido
desarrollando,
primeramente,
contribuciones con
nuestros empleados
y nuestros vecinos
de la comunidad.
Uno de los ejes, el de proveedores, nos
ayudó también a que nuestra empresa
buscara esta relación hacia el encadenamiento de valor con ellos, incluimos en
nuestra evaluación de proveedores si ellos
poseían prácticas de RSE en sus empresas,
y, en caso de ser negativos, les compartimos nuestra experiencia con Cargill y las
prácticas que estamos implementando en
nuestra empresa.
Como proveedores de Cargill nos sentimos orgullosos de formar parte de su
cadena de proveedores ya que es un
equilibrio donde el ganar – ganar es el
engranaje que mueve ambas partes.
Además del aprendizaje en RSE, gracias a
la puntualidad en sus pagos, nuestra
empresa puede abastecerse de las
diferentes materias primas con el fin de
seguir produciendo y no desabastecer de
productos a nuestros clientes”.
Gerenciamiento de la Relación con
Nuestros Proveedores
Cada año Cargill utiliza su herramienta
del SRM (Supplier Relantionship Management) para gestionar la relación y
desempeño en ambas vías. Dentro de la
misma se hace evaluación a una muestra
de proveedores que arroja un puntaje
basado en varios criterios:
• Calidad
• Entregas
• Revisiones de precios
• Servicio al Cliente e Innovación
Cabe destacar que bajo la Categoría de
Calidad e Innovación, trabajamos de la
mano con ellos para llevarlos a los
estándares que buscamos, compartiendo
experiencia y conocimiento con ellos a
través de capacitaciones, charlas y
reuniones.
FY 12-13
10
9.11%
9.46%
Promedio Anual
9.29%
8.76%
8
6
4
2
0
22
18
28
9
PROVEEDORES
PROVEEDORES
PROVEEDORES
PROVEEDORES
Costa Rica
Guatemala
Honduras
Nicaragua
□ La cantidad de proveedores depende de la línea de producción (pollo y/o embutidos) que existe en
cada país.
41
Una cadena de suministros comprometida
a deleitar a nuestros clientes
Con el crecimiento y evolución de la
industria y mercados donde operamos,
nuestro negocio ha reconocido siempre
la importancia de conformar una
Cadena de Suministros efectiva y
eficiente para alcanzar nuestro Propósito y objetivos.
Es así como nuestra Cadena de Suministros, como parte de la estrategia del
negocio, ha evolucionado en nuestros
últimos cinco años, integrada hoy en día
por los departamentos de Planeación,
Compras, y Distribucion & Logística;
juntos formamos un sistema que sirve
para movernos desde los proveedores
hacia los clientes y a través de todas las
operaciones y áreas del negocio para
entregar nuestros productos en manos
de los clientes y consumidores en el
momento, lugar, cantidad y calidad
esperada por los mismos y que respaldan
nuestras marcas.
Con el compromiso y dedicación de 994
asociados en Centro América nuestra
razón de existir es asegurar siempre el
correcto suministro de nuestra materia
prima y producto terminado con el claro
objetivo de deleitar a nuestros clientes,
reafirmándonos como una compañía confiable en los mercados
donde operamos.
A continuación les compartimos
algunos de nuestros indicadores
que hemos establecido y que
resumen parte de nuestros
objetivos como función y que
alinean para el logro de
nuestro propósito en Cargill
Meats Central America:
satisfacer a nuestros clientes.
Figmy Farid Kattum
Director de Cadena de Suministros
Precisión de Pronóstico de Ventas
Efectividad de Distribución de Ruta
Es el indicador que mide la proyección de ventas por sku (tipo
de producto), y permite solo un 5%, 15%o 25% de variación en
esta proyección de acuerdo con su participación del total del
volumen, 80%, 15% y 5%, respectivamente. Este indicador nos
ayuda a asegurar que estemos evaluando nuestra proyección de
ventas cuidadosamente, considerando cada producto y cada
presentación; también es de mucha importancia para el
manejo de materias primas, producción de ave viva y el
inventario de producto terminado.
Considerando el hecho que más del 60% del volumen de
nuestra Empresa está distribuido directamente por nuestra
flota de ventas, este indicador mide el número de facturas
generadas semanalmente dividida por el número de clientes de
cada ruta, individualmente, para capturar la efectividad de
ventas.
70%
90%
80%
60%
70%
50%
60%
40%
30%
50%
20%
40%
10%
0%
30%
FY
0809
Guatemala
FY
0910
Honduras
Target
42
FY
1011
Nicaragua
FY
1112
Costa Rica
FY
0809
Guatemala
Target
FY
0910
Honduras
FY
1011
Nicaragua
FY
1112
Costa Rica
Llenado Perfecto de
Pedidos
Índice de Servicio a Suplidores
La entrega a tiempo y completa de las
órdenes de nuestros clientes ha sido
identificado como un requerimiento
clave por nuestra función. Como resultado la medición del cumplimiento de estos
dos requerimientos a través de la cadena
de valor ha sido implementada; este
indicador mide que las órdenes que la
cadena de suministros carga en los
camiones de ventas que sirven a nuestros
clientes cada día, se cumplan en tiempo y
cantidad. Una orden se considera
perfecta si se completa correctamente en
todos los productos, cantidades y
cargadas a las rutas en el tiempo acordado y nos sentimos muy orgullosos de
poder alcanzar este nivel de cumplimiento a nuestros clientes.
Este indicador fue implementado como una herramienta para medir el Gerenciamiento
de la relación con nuestros proveedores. Los proveedores clave son medidos conforme
con los acuerdos de productos y servicios establecidos con ellos. La evaluacion (dependiendo del producto o servicio suministrado) puede incluir cumplimiento de entrega, de
volumen y tiempos, calidad, comunicación apropiada, servicios, efectividad en
reclamos, etc. La mejora continua en el servicio que nuestros proveedores estratégicos
nos brindan tendrá un efecto en la calidad del servicio y productos que nosotros
entregamos a nuestros clientes.
9.50
9.00
8.50
8.00
7.50
100%
7.00
80%
FY 0910
Guatemala
60%
Target
40%
20%
FY 0809
FY 0809
Guatemala
Target
FY 0910
Honduras
FY 1011
Nicaragua
FY 1112
Costa Rica
Honduras
FY 1011
Nicaragua
FY 1112
Costa Rica
El entorno cambiante en el que vivimos presenta desafíos importantes para nuestro
negocio; continuamente seguimos monitoreando nuestros indicadores y revisando
nuestros procesos para mejorarlos. Así mismo, compartiendo mejores prácticas con
nuestros negocios hermanos en Cargill y otras compañías de similar tamaño en la región
con el fin de ser los mejores en la industria para la satisfacción de nuestros clientes.
43
Causas de beneficio social tienen
el aporte de nuestras marcas
Unidos contra el cáncer de mama
La prevención del cáncer de mama
forma parte de nuestra acción preventiva en todos los países de la región.
Anualmente, la causa es apoyada con
actividades de recolección de fondos
realizadas por nuestros Voluntarios, el
patrocinio de eventos masivos para la
concientización social y el apoyo
directo a las actividades con la donación de nuestros productos.
A continuación compartimos una
reseña de labores específicas, desarrolladas en cada país, durante el 2012:
Nicaragua
Con nuestras marcas Tip Top y Cainsa,
Cargill apoyó la carrera ¨Juntos por la
Cura”, realizada en Managua, a
beneficio de la Fundación Ortiz
Gurdián, y su clínica para la prevención
de cáncer de mama.
44
Nuestros Asociados Voluntarios también
demostraron su solidaridad, participando en la carrera de 5 kilómetros, organizada para recaudar fondos y asistir a
personas de escasos recursos económicos atendidas por la fundación.
Costa Rica
PIPASA se tiñó de rosa para decir
presente en la caminata contra el cáncer,
realizada en octubre en la capital ciudad
San José. Nuestros Asociados Voluntarios
respaldaron la actividad, llevando toldos,
vallas y mantas. La convocatoria fue
hecha por la Fundación Anna Ross, con el
patrocinio de varias empresas, entre ellas
Cargill.
Durante la caminata se cumplió con el
objetivo de la tradicional actividad, el
cual consiste en recaudar fondos para
fortalecer los programas promovidos por
la fundación para prevenir y tratar el
cáncer de mama. Esta organización
altruista atiende anualmente a más de
1,500 personas, proporcionándoles
tratamiento y asistencias.
Honduras
Con la presencia de nuestras marcas
Pollo Norteño, Delicia y Gati, desarrollamos diversas actividades en octubre para
la prevención y tratamiento del cáncer de
mama, labor altruista en la cual fuimos
respaldados por clientes de supermercado, mayoristas y mercados de San Pedro
Sula, La Ceiba y Tegucigalpa, tres de las
principales ciudades del país.
Fue un octubre intenso con actividades
que beneficiaban a los consumidores que
se sumarán a la causa de La Liga Contra
el Cáncer, de San Pedro Sula, que atiende
a personas con limitaciones económicas.
Las actividades fueron aprovechadas por
nuestros colaboradores para la entrega de
material informativo, promoviendo el
auto-examen. Hubo entregas de distintivos, globos rosa y stickers para vehículos,
además de la rifas de mamografías entre
los consumidores que adquirieran
nuestros productos.
Nuestros Asociados Voluntarios participaron en la venta de hot-dogs, pulseras y
bufandas alusivas en el parque central de
San Pedro Sula, además de participar e
inscribirse en la caminata a beneficio de la
Liga contra el Cáncer.
Fueron más de 100 horas de Voluntariado
entregadas a esta importante causa.
□ Honduras
□ Costa Rica
□ Nicaragua
□ Costa Rica
45
Con la Teletón hondureña
Cada año, Cargill de Honduras se
identifica con la Teletón. El 2012,
nuestros Asociados Voluntarios
donaron 30 mil dólares, mientras
Cargill, como empresa, donó 18 mil
más producto para la alimentación de
centenares de voluntarios que se
suman a esta causa recorriendo
barrios y colonias con botellones. El
aporte fue realizado en nombre de
nuestras cuatro marcas: Pollo Norteño,
□ Desarrollo del Concurso “El Comelón”, en
Tegucigalpa, a beneficio de la Teletón
Delicia, Alcon y Dogui.
Adicionalmente, nuestros voluntarios
apoyaron la recaudación de fondos
mediante la venta de hot-dogs y el
concurso el “Comelón de la Teletón”,
realizado en las instalaciones de
nuestro cliente Hiper Antorcha, de la
Central Metropolitana de Autobuses,
en San Pedro Sula, y en las afueras del
Teatro Manuel Bonilla, en Tegucigalpa,
escenario del evento.
□ Entrega de donativo a Teletón en el Teatro Nacional Manuel Bonilla, en Tegucigalpa
Loncheras saludables
en Guatemala
Con el aporte de nuestra marca de embutidos Perry, más
de 5,000 consumidores recibieron un entrenamiento en
Guatemala sobre cómo elaborar loncheras saludables,
durante el período de regreso a clases.
La actividad se realizó en el centro comercial Tikal
Futura, donde se degustaron nuestros productos. Los
clientes recibieron consejos útiles y capacitación para
fortalecer la merienda de sus hijos.
46
□ Venta de Hot-dogs en Hiper Antorcha, Central
Metropolitana de Buses, en San Pedro Sula.
Viven experiencia en el mercado
“Colaboradores Especiales” brindan
Valor Agregado a nuestros Clientes
La cultura de servicio que practicamos y
en línea con nuestro Valor de Compromiso para Servir, hace que nuestra gente
participe activamente en nuestros
programas de voluntariado, no solo con
nuestras comunidades, sino también en
apoyo y con una gran conexión con
nuestros clientes.
A través de nuestro programa de “Colaboradores Especiales”, asociados de Cargill
de todos los niveles de la organización
participan en labores de apoyo a nuestros
clientes en sus establecimientos, apoyándoles en la promoción y venta de nuestros
productos, en una relación que trasciende
más allá de lo comercial, y que nos
permite escuchar la voz del cliente y
conocer sus requerimientos críticos para
ser atendidos y mantenernos como sus
socios elegidos.
Nuestros clientes de supermercados,
mercados y ferias reciben durante todo el
año las visitas de nuestros Colaboradores
Especiales, y reciben el apoyo de parte de
ellos como un colaborador más de su
equipo, interesados igualmente en el
servicio, el desarrollo de sus ventas y su
rentabilidad.
Porcentaje de asociados involucrados con clientes
100%
75%
Este indicador mide el porcentaje de
participación de nuestra gente en
actividades de apoyo al cliente en el punto
de venta. Es parte de las medidas de
desempeño del negocio y permite a
nuestros asociados de todos los niveles y
funciones hacer conexión con nuestros
clientes y consumidores para entender
cómo su trabajo les impacta y cómo
pueden ofrecer soluciones innovadoras y
de deleite para ellos.
50%
25%
FY
0607
Guatemala
Target
FY
0708
Honduras
FY
0809
Nicaragua
FY
0910
FY
1011
FY
1112
Costa Rica
47
Día Nacional del Pollo deleita
a más de 100 mil hondureños
Nuestra marca Pollo Norteño, en
Honduras, junto al restaurante Church’s
Chicken beneficiaron nuevamente a 100
mil consumidores con el Día Nacional del
Pollo, edición 12, una de las actividades
de identificación social de mayor
reconocimiento en el país.
El Día Nacional del Pollo permite a los
consumidores reclamar, completamente
gratis, dos piezas de Pollo Norteño en
Church’s Chicken. Para hacerlo, únicamente presenta un anuncio de prensa,
desplegado a doble página, publicado en
uno de los diarios de mayor circulación.
Es un día de gran sabor, donde los
consumidores se deleitan a partir de las
10 de la mañana en una jornada solidaria
llena de sabor que se extiende hasta las 12
de la noche.
Los restaurantes abarrotados y las filas
extensas son características en las afueras
de los establecimientos, ubicados en las
dos principales ciudades del país: San
Pedro Sula y Tegucigalpa.
Además de la entrega de pollo en
restaurantes, los donativos se extienden
durante una semana a organizaciones
benéficas.
“Es muy rico”
En la reciente actividad, Marcelina
Aguilar, de 88 años, caminó unas seis
cuadras, o bloques, para obtener sus
dos piezas de pollo. “Este pollo es
muy rico. Dios bendiga a los dueños
de estos negocios por pensar en
nosotros”, dijo con satisfacción.
□ Nuestro personaje acompañó a los consumidores beneficiados, posando junto a ellos en el
interior de los restaurantes.
Sabrosas meriendas navideñas
para menores de hogares benéficos
Menores de hogares infantiles de San
Pedro Sula, norte de Honduras, fueron
beneficiados con la entrega de meriendas navideñas (hot-dog, pasta de pollo,
jugos y refrescos), entregados por
nuestros Asociados Voluntarios, con el
apoyo del área comercial y de la unidad
de Responsabilidad Social Empresarial,
RSE.
El donativo surge de una alianza con
Coca-Cola y con Supermercado La
Antorcha, con quienes también
participamos en el proyecto Villa
Navideña, desarrollado a favor de una
causa social.
Colaboradores de las diversas empresas
realizaron la entrega y compartieron
con niños y niñas de los hogares
Enmanuel, Casitas, Mis Pequeñas
Rosas, Hogar San Rafael y Fundación
Nuevo Destino.
Nuestros Asociados Voluntarios
atendieron, específicamente, a los
pequeños del Hogar Enmanuel y del
Hogar de Niñas Mis Pequeñas Rosas,
acompañados por un equipo de
Mercadeo y por miembros del Club
Rotario Usula. Hubo baile, canto,
nuestros productos y hasta piñatas.
48
□ Niña del Hogar Mis
Pequeñas Rosas al recibir
su hot-dog con pasta de
pollo.
□ Asociados Voluntarios junto a representantes de Coca-Cola y de Supermercado La
Antorcha, momentos antes de entregar las
meriendas.
629 Combos
recibieron los menores
beneficiados, además del
cariño y simpatía de nuestros
Asociados Voluntarios.
□ Asociados Voluntarios junto con las niñas del
hogar Mis Pequeñas Rosas.
[ COMUNIDADES ENRIQUECIDAS ]
Un impacto que perdura en el tiempo
“Nutrir y desarrollar las comunidades a las que pertenecemos” es nuestro propósito, es
nuestro enfoque y nuestro esfuerzo. El año anterior lanzamos el programa Nutriendo el
Futuro, medio que empleamos para comunicar y alinear todas nuestras actividades de
Responsabilidad Social Empresarial, entre ellas la participación activa con las comunidades.
El 2012 fue de muchos retos para Centroamérica, continúa la necesidad latente y, en algunos
casos, la dependencia de nuestras comunidades se hace aún mayor. En Cargill buscamos
todos los días programas que permitan un desarrollo sostenible, no únicamente el involucramiento esporádico con las comunidades, sino crear un impacto perdurable.
Nuestra misión en Centroamérica es ser la empresa líder en la nutrición y seguridad
alimentaria de nuestras comunidades. Invertiremos y nos comprometeremos con los
sectores donde vivimos y trabajamos. Desde el momento en que comenzamos a hacer
negocios en un área específica, nuestro equipo de Responsabilidad Social Empresarial visita
las comunidades aledañas a las instalaciones, para informarse de necesidades existentes y
cómo podemos contribuir para incrementar la calidad de vida, en forma sostenible.
En el último año Cargill invirtió $1.7 millones en las áreas de educación, salud y nutrición,
mediante donaciones de proteína a escuelas públicas y diferentes ONGs a nivel regional.
Alianzas estratégicas, como las que tenemos con CARE y la Escuela Agrícola Panamericana Zamorano, por ejemplo, nos permitieron generar desarrollo y oportunidades.
A través del esfuerzo de nuestra gente y mediante la alianza con CARE, hemos
logrado entregar más de 30 Cocinas-Bodegas Cargill™ en comunidades de
Guatemala, Honduras y Nicaragua; estos espacios, además de asegurar el
aprovechamiento de la merienda escolar, permiten la capacitación para miles
de docentes, padres y madres de familia, y niños, en temas sobre Seguridad
Alimentaria Nutricional, la mala nutrición y sus consecuencias, y la participación de la comunidad en los programas alimentarios, entre otros.
En la mayoría de casos, la construcción de una Cocina-Bodega Cargill ha
duplicado la asistencia de los niños a las escuelas. Estas acciones nos han
permitido beneficiar a más de 20,000 niños en los cuatro países donde
operamos.
Con nuestras acciones hemos apoyado a más de 3,000 pequeños productores, brindándoles financiamiento, gestión legal y capacitaciones técnicas en
producción y mercadeo, así como financiamiento de espacios en ferias y
congresos para aprendizaje en la comercialización de sus productos.
Estos casos incluyen una parte de los 80,000 beneficiarios en toda la región,
y son ejemplos de una gama de programas que patrocina Cargill, no solo
con aportación económica, sino con el compromiso de toda nuestra
familia, constituida por más de 9,000 asociados, de lo cuales el 94%
participa en su tiempo libre en actividades orientadas a la nutrición de las
comunidades donde vivimos y trabajamos. Ellos han recaudado $127,000
para la comunidad en el último año, mediante diversas actividades, con un
alto compromiso que demuestra como se vive en Cargill diariamente
nuestro propósito.
De la misma forma en que continuaremos invirtiendo en estos proyectos,
buscaremos siempre mejorarlos y crear nuevos lazos con nuestros socios
y compañías vecinas, para que juntos contribuyamos con más intensidad
al desarrollo de nuestros países.
Un abrazo.
Blanca Villela
Gerente Cargill Meats Honduras
49
[ comunidades enriquecidas ]
Nutriendo el futuro para un
Desarrollo Sostenible
En Cargill combinamos los recursos financieros con nuestra experiencia y conocimientos, para ayudar a las comunidades
donde operamos a enfrentar los retos económicos, sociales y ambientales.
La Empresa cuenta con una política de Inversión Social que nos permite enfocar nuestro apoyo en el desarrollo sostenible en las
áreas de Nutrición, Educación y Salud.
Estas son algunas de las causas que apoyamos de forma permanente:
Mejora nutricional:
Mediante nuestros productos, apoyamos
con donación de proteína mensual a
niños y ancianos en riesgo social y
abandono en más de 225 instituciones
benéficas de Centroamérica, cada año.
Como reconocimiento a nuestros
Asociados Voluntarios en el esfuerzo por
las recaudaciones realizadas, Cargill
duplica el monto de estos fondos,
posteriormente invertidos en la construcción de Cocinas-Bodegas Cargill para el
aprovechamiento de la merienda escolar
en las comunidades donde operamos.
Además de nuestras contribuciones con
producto, también realizamos aportes
económicos a organizaciones no
gubernamentales (ONG'S) que luchan
contra la desnutrición crónica. Una de
las organizaciones beneficiadas es Nutre
Hogar, en Honduras, donde hemos
rescatado aproximadamente 500
infantes en los últimos cinco años.
Salud:
El pago de salarios a siete enfermeras
que atienden la Sala de Neurocirugía
Pediátrica del Hospital Mario Catarino
Rivas en Honduras permitió la apertura
de esta área de atención que representa
una oportunidad de vida para más de 5
mil niños en los últimos 10 años.
La remodelación del área de neonatos,
la construcción de un módulo de
Oncología y el equipamiento médico de
la Sala de Pediatría en este centro
asistencial, forman parte de nuestra de
inversión social.
Además, la inversión en infraestructura
comprende el Centro de Salud del barrio
Las Palmas, en San Pedro Sula;
proyectos en las comunidades Dos
Caminos y El Calán, en Villanueva, y en
Siguatepeque, Comayagua. Estos
centros han recibido mobiliario y equipo
médico, beneficiando a miles de compa-
50
triotas.
Con la misma conciencia, Cargill apoya
anualmente causas como Teletón, Cruz
Roja y Hospital para Niños Quemados
Ruth Paz, en Honduras; el Hogar de
Ancianos Santiago Crespo, en Costa
Rica; y la Fundación Pediátrica y
Operación Sonrisa, en Guatemala.
[ comunidades enriquecidas ]
GESTIÓN EN TRES VÍAS
Proyectos Liderados
por Asociados
Voluntarios *
Inversión Social
del Negocio
*Cifras de inversión en páginas posteriores
400,000
200,000
2011
2012
0
2010
2010
2011
40,000
20,000
100,000
2010
60,000
$ 99,915
80,000
Total USD$ 272,333
$ 86,425
500,000
300,000
50,000
0
100,000
Total USD$ 1,193,805
$ 85,993
100,000
600,000
$ 503,321
150,000
$ 203,457
200,000
$ 222,630
250,000
Salud
$ 364,359
Total USD$ 691,423
Educación
$ 326,125
300,000
*Cifras de inversión en páginas posteriores
Inversión en tres áreas de Desarrollo Social
$ 265,336
Nutrición
Proyectos en Alianza
con Ong´s *
2011
0
2012
2012
Calidad y acceso a la educación:
Cargill creó un fondo de becas por un
monto de $40mil dólares que permite
anualmente a jóvenes de escasos
recursos económicos estudiar en la
Escuela Agrícola Panamericana El
Zamorano.
Además, apoyamos la especialización
técnica de la industria agroalimenticia del
país a través de esta misma institución,
al financiar su nueva Planta de Procesamiento Cárnico, con una inversión de un
millón de dólares, ejecutada en tres
años.
Otro aspecto que significa apoyo
trascendente es la donación de productos alimenticios a padres de familia y
personal docente de escuelas públicas
de la región, para la realización de
actividades orientadas a la recaudación
de fondos.
Con la organización Junior Achievement
se amplió el currículum de aprendizaje
de más de 10 mil niños en Centroamérica, gracias al soporte financiero y
trabajo de nuestros voluntarios, como
maestros y facilitadores.
Otras instituciones mediante las cuales
damos acceso a cientos de jóvenes
hondureños son: Instituto Centroamericano de Administración de Empresas,
INCAE, y el Instituto Politécnico
Centroamericano, IPC.
51
[ comunidades enriquecidas ] alianzas ong’s
Con El Zamorano desarrollamos
la educación agrícola
Cargill de Honduras brindó en el 2012
un importante apoyo a la Escuela
Agrícola Panamericana, también
conocida como El Zamorano, al donar
un millón de dólares para la remodelación de la Planta de Cárnicos, en los
próximos tres años, beneficiando la
formación de los estudiantes.
Esta inversión permite a los universitarios contar con instalaciones modernas
para el procesamiento de embutidos de
calidad y la creación de nuevos productos cárnicos. La remodelación incluye la
implementación de tecnología mejorada para la producción y almacenamien-
52
to, ampliación de espacios para aprendizaje y desarrollo de sistemas de ahorro
de energía.
Con el proyecto, la Planta de Cárnicos
se convierte en la instalación de
procesamiento más moderna entre las
universidades latinoamericanas y
representa un componente para
procesamiento y elaboración de
productos biomédicos.
En el 2012, Cargill también apoyo la
infraestructura vial de El Zamorano al
concluir con éxito el adoquinado de la
calle que lleva su nombre. La obra
beneficia a los estudiantes y propicia un
ambiente inocuo en las plantas de
procesamiento y laboratorios del
Departamento de Agroindustria.
El adoquinado de la vía fortalece la
urbanización del campus de la universidad; los 310 metros de adoquín brindan
acceso a las plantas de procesamiento,
estacionamiento engravado, y acequia.
BECAS Y PRÁCTICAS
PROFESIONALES
La relación entre Cargill y la escuela
agrícola también se fortaleció con la
renovación del Convenio de Coopera-
alianzas ong’s [ comunidades enriquecidas ]
Universidad con prestigio internacional
La Escuela Agrícola Panamericana El
Zamorano es una universidad internacional ubicada en Honduras, que ofrece a
jóvenes de diversas latitudes y orígenes la
oportunidad de convertirse en profesionales – líderes, con destrezas y valores,
capaces de transformar empresas y
organizaciones que respondan a los retos
actuales de Latinoamérica y del mundo.
Los retos asumidos son: conservación de
los recursos naturales, transformación
rural y el desarrollo de industrias agrícolas
y agroindustriales internacionalmente
competitivas.
El aprender haciendo es un componente
esencial en la formación educativa que
ofrece El Zamorano. La universidad
cuenta con un Parque Agroindustrial,
donde los estudiantes aprenden sobre el
procesamiento de alimentos.
En ese parque se encuentra la Planta de
Cárnicos, donde se enseña sobre el
procesamiento y empaque de la carne, su
transformación a embutidos y otros
productos especiales; también se realizan
investigaciones y estudios profesionales
en el tema de cárnicos. Desde 1987, la
planta ha servido para educar a varias
generaciones de estudiantes y debió ser
renovada y modernizada para ofrecer un
espacio didáctico más adecuado para el
beneficio de los universitarios.
Progreso económico a la región
Dr. Roberto Cuevas García
Rector / Escuela Agrícola Panamericana
Deseo agradecer a Cargill por su sostenido apoyo a la formación del
recurso humano de América Latina y el Caribe, y por ayudar a El
Zamorano a cumplir con su misión de contribuir al desarrollo agrícola y
al progreso económico de la región, modernizando nuestra infraestructura con tecnología de punta”.
ción y Coordinación Cargill – El Zamorano, el cual incluye, entre otros aspectos,
un programa de becas, prácticas
profesionales y capacitaciones en
diversos servicios.
Este acuerdo de cooperación beneficia a
jóvenes de escasos recursos y económicamente representa unos 40 mil dólares
al año. Fue suscrito por primera vez en
1993 y, hasta ahora, ha beneficiado a 44
graduados, quienes se desempeñan con
éxito en el campo profesional; actualmente, seis estudiantes reciben el
beneficio del aporte de Cargill.
53
[ comunidades enriquecidas ] ALIANZAS ONG’S
Construyendo un
mañana mejor desde
el Hogar Enmanuel
Con el apoyo de Cargill, menores de un
hogar solidario de San Pedro Sula,
Honduras, y otros de la comunidad,
reciben una educación de calidad en el
Jardín y Escuela Enmanuel.
Los beneficiados reciben nutrición,
educación y vestuario. En este lugar se
cultivan esperanzas y se forjan hombres
y mujeres de bien, con conductas
cimentadas en valores morales.
El Jardín y Escuela Enmanuel nace en el
Hogar Enmanuel, organización sin fines
de lucro fundada después del paso del
huracán Fifí por el norte hondureño, en
1974. La historia comenzó a escribirse
entre escombros y ahora sus frutos
resplandecen; en la actualidad atiende a
unos 80 menores y adolescentes, con
edades entre 6 y 18 años, además de que
brinda apoyo a los niños de la colonia
Bográn.
La labor del hogar es asistir a niños y
niñas en riesgo social y abandono. Sin
embargo, adolecía de un sistema
educativo que contribuyera con su labor,
necesidad identificada por Cargill y
convertida en una satisfactoria realidad.
El Jardín y Escuela Enmanuel implementó el método de educación Montessori.
Se cuenta con herramientas para brindar
una educación de calidad y desarrollar la
54
aLIANZAS ONG’S [ comunidades enriquecidas ]
□ La directora Departamental de Cortés, Sara Sambulá, durante el acto de graduación.
Cargill renovó el financiamiento
anual por
31 mil 496
dólares para los costos operativos del año 2012, fuera de las
contribuciones permanentes de
productos y el apoyo a los
proyectos productivos que
mantiene el hogar.
38.3 mil
dólares invirtió Cargill y sus
voluntarios en la construcción
del Jardín.
capacidad de aprendizaje entre los niños
en edad pre-escolar.
El método educativo genera un ambiente con muchas ventajas al permitir a los
pequeños ofrecer un desarrollo mental,
físico, social y emocional. El sistema
promueve la independencia, la concentración, la coordinación, y el orden.
Una de sus características es cultivar en
el niño una pirámide integral donde los
padres participan en la formación de sus
hijos, con la participación en talleres y
educación en valores.
□ Graduación de primera promoción de pre-escolar en diciembre 2012.
55
[ comunidades enriquecidas ] ALIANZAS ONG’S
□ Voluntarios participan con los jóvenes enseñándoles sobre el procesamiento de la carne de la granja.
Granja Avícola Enmanuel, un espacio
de oportunidad y aprendizaje
Hace tres años y de forma complementaria a los aportes financieros y de
voluntariado que Cargill mantiene en
alianza con el Hogar Enmanuel, hemos
apoyado la operación de la granja
avícola que permite a los jóvenes
viviendo en el centro una terapia
ocupacional y desarrollo de habilidades
productivas para su aprendizaje
integral.
La donación de pollitos de un día de
nacidos, charlas por parte de nuestros
técnicos para los jóvenes que manejan
la granja y voluntariado de nuestros
asociados de Planta Pronorsa en la
etapa de matanza de las aves son una
constante para la producción de carne
de pollo.
Los jóvenes internos son responsables
por el cuidado, alimentación de las aves,
recoger los huevos de la granja de
gallinas ponedoras, la contabilidad,
limpieza, control de la dieta, matanza y
almacenamiento del producto final. Un
líder del grupo rota en sus responsabilidades periódicamente.
La carne de pollo más los huevos se
utilizan para el consumo local y
cuando hay oportunidad también se
comparten con otras instituciones
que lo necesitan, viviendo con esto
también los valores de Cargill y del
Hogar Enmanuel: producir y servir a
los más necesitados.
Producción de huevos
Hogar Enmanuel
TOTAL 34,783
20000
19,520
15000
13,733
10000
5000
1,530
0
2011
2012
2013
Producción de carne de pollo
850
pollos donados
2,335
libras
56
710
pollos logrados
EDUCAN [ comunidades enriquecidas ]
Con proyecto EDUCAN, en alianza con CARE
Cerca de 1,200 niños
se gradúan en Guatemala
La graduación de 1,156 niños guatemaltecos en cuatro años evidencia el valioso aporte del programa EDUCAN a la educación en
Guatemala, gracias al financiamiento de Cargill y sus empresas nacionales: Embutidos Perry y Agribrands Purina.
El ámbito de implementación de
EDUCAN (Programa Integral para la
Niñez Vulnerable) son los municipios de Huitán, departamento de
Quetzaltenango, y Nahuala, en el
departamento de Sololá. En total,
se cubre a 36 comunidades
rurales, con los componentes de
educación, salud, nutrición y generación
de ingresos.
Este programa tiene como principal
cualidad garantizar a niños y niñas el
derecho a una educación de calidad,
como aporte para el crecimiento y
bienestar futuro.
En esta historia exitosa también participan los padres de familia y para ello se
cuenta con la metodología Escuela para
Padres, cuyo objetivo es fortalecer los
valores y la responsabilidad de los
padres en la comunidad educativa.
Los padres de familias son aliados del
proceso educativo, protegiendo los
derechos de los escolares, cuidado
nutricional, y evitar la deserción escolar,
con mayores manifestaciones en el sexto
grado.
El éxito de EDUCAN también es impulsado por los docentes y 470 fueron
capacitados el año 2012 con 150 horas
de entrenamiento, distribuidas en 30
sesiones. Cada sesión se convirtió en
una ilustrativa experiencia que comprendíó, entre otros temas: Currículo
Nacional Base, Metodología Niño Tutor,
Temas de capacitación
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Derechos del niño/a
Nutrición e Higiene (Personal y de Alimentos)
Deberes de los padres e hijos.
El medio ambiente.
Fortalecimiento de los valores: Respeto y
Responsabilidad.
La Amabilidad.
Lactancia Materna.
Gestión de Valores.
Apoyo de los padres en la educación de los
hijos.
Escuela para Padres, Escuela Alimentaria
Nutricional (EAN), Gobiernos Escolares,
Gramática Maya K´iche y Mam, Elaboración de Material Didáctico con
Recursos Locales, y Me gusta la Matemática.
El soporte pedagógico para los mentores
incluyó la entrega de textos con técnicas
de aprendizaje y 90 ejemplares del libro
texto unificado de primero a sexto de
primaria, basado en el Currículo
Nacional Base.
El 100% de los educadores cuenta con
material didáctico: marcadores, cartulinas, papel de china, masking tape, y
goma.
Bajo la instancia de EDUCAN, 36
escuelas atendidas han conformado
gobiernos escolares, organizados como
parte de la formación ciudadana de los
estudiantes.
57
[ comunidades enriquecidas ] EDUCAN
Comunidades atendidas por
proyecto Educan en Guatemala
Resultados Educan
en Centroamérica
Inversión en mejora educativa en
los últimos cuatro años
300
En Miles USD
250
252.6
200
6 Huitán
1 Nahualá
215.8
150
100
196.4
138.4
50
0
Temas de capacitación para maestros
1. Calidad Educativa, Currículo Nacional Base
“CNB”
2. Metodologías: Scream, Niño Tutor, Escuela
para Padres, Proyecto Educativo, Educación
Alimentaria Nutricional “EAN”, Gramática y
Matemática Maya.
3. Capacitación a Gobiernos Escolares,
Organización, plan de acción.
4. Elaboración de Plan Educativo Institucional
“PEI”.
5. Planificación, Herramientas de evaluación y
técnicas de aprendizaje.
6. Taller sobre Legislatura Educativa.
7. Elaboración de materiales con recursos
locales.
8. Capacitación sobre: “Derechos del Niño”.
58
2009
2010
2011
2012
A través de Proyecto
EDUCAN
Una alimentación adecuada y
balanceada es sinónimo de nutrición
y una buena nutrición es bienestar y
crecimiento sano, pero además
garantiza un mejor rendimiento en
el proceso educativo.
Esta relación motiva los objetivos de la
iniciativa Educación Alimentaria
Nutricional (EAN), tema extendido a
personal del Ministerio de Salud y
Ministerio de Educación. La cobertura
se ha extendido a 36 escuelas guatemaltecas.
Para trasladar esta importante información se utilizan diversos recursos
didácticos y las capacitaciones se han
extendido a madres de familia, quienes
a su vez asumen el rol de consejeras en
las comunidades.
El entrenamiento va más allá de
conceptos expresados en material
impreso y se realizan demostraciones
para la preparación de alimentos,
utilizando como ingredientes recursos
locales con alto valor nutritivo, promoviendo dietas saludables, adaptadas al
entorno cultural.
Los beneficios alcanzan a 4,470 niños y
niñas; de este porcentaje el 91.85%
cuenta con conocimientos básicos
sobre temas de educación alimentaria
nutricional. Este porcentaje surge de un
esquema de medición con preguntas
sobre temas de higiene personal y
consumo adecuado de alimentos.
La experiencia nutricional se cultiva en
los centros educativos y en el 2012 se
crearon 18 huertos escolares, beneficiando a 2,615 niños, involucrándose 60
padres de familia y 49 maestros.
Para verificar los avances del programa
nutricional, en el último semestre se
monitoreó el desarrollo físico de niños
menores de dos años. El resultado es
que 527 niños y niñas lograrán una
tendencia adecuada en el crecimiento,
cantidad que representa el 78% del total
de los 2112 menores de este rango que
forman parte de programa.
Mantenemos la
Seguridad Alimentaria
Los medios de comunicación regionales
cuentan con roles importantes en la
difusión del mensaje a las comunidades.
En el municipio de Nahualá existe un
espacio radial en Nawal Stereo, mientras
en el municipio de Cabrican el mensaje
se transmite a través de radio Balam.
59
Resultados Educan en Centroamérica
Porcentaje de niños, menores de dos
años atendidos en seguimiento nutricional
2012*
40%
2009
76%
2011
89%
2010
85%
*En el último año disminuye por haber alcanzado la meta del proyecto en este segmento de edad.
Obras e infraestructura escolar en Guatemala
1. Construcción de 11 cocinas escolares, seis en Nahualá y cinco en Huitán.
2. División de cinco aulas en las escuelas: EORM Paxoj, Esperancita, Medio Día y Loma Linda, todas del
municipio de Huitán.
3. Plancha de cemento en patio de la escuela Los Méndez, en Huitán.
4. Construcción de tres sanitarios en la escuela de Buena Vista II, en Huitán.
5. Construcción de un Invernadero en la escuela de Xemuj, de Huitán.
60
Más ingresos,
mayor calidad
de vida
El bienestar de la niñez y de familias
guatemaltecas depende también
de los ingresos y con el objetivo
de mejorar este componente
surge y se desarrolla el programa
Generación de Ingresos, impulsado por Cargill en Guatemala.
Para realizar este proceso con efectividad el punto de partida fue la organización y, hasta ahora, mil 110 productores
pertenecen a este programa, de los
cuales 644 son mujeres y 466 son
hombres. El esfuerzo es comunitario y la
voluntad es una característica común.
Estos hombres y mujeres concentran sus
esfuerzos en 39 agrupaciones y de ellos
736 han incrementado sus ingresos en
un promedio de 15.45%. Se desarrollan
actividades productivas en tres campos:
agrícola, pecuario y de servicios.
Listado de productos que se han
integrado a la economía de
comunidades centroamericanas
1. Yuca, fresca y congelada
2. Frijoles
3. Tortilla de maíz y de harina de trigo
4. Frutas y verduras
5. Piñatas
6. Pan de harina de trigo
7. Bisutería
8. Tajada de Plátano
9. Crianza de cerdos
10. Crianza de ovejas
11. Cultivo de arveja
12. Cultivo de bruselas
13. Cultivo de haba listra
14. Cultivo de maíz
15. Cultivo de mini zanahoria
16. Cultivo de papa
17. Distribuidora de consumo diario
18. Engorde de Pollos
19. Engorde de chompipes
20. Servicio de comedor
21. Tallado en madera
22. Tejido
61
□ ANTES I Escuela Dr. Manuel Maldonado (predio
destinado a la construcción).
Un mejor aprendizaje para Nicaragua
Trascendente inversión en
comedores escolares
□ DESPUÉS I Escuela Dr. Manuel Maldonado.
El eslogan Una mejor nutrición para un
mejor aprendizaje inspira las acciones de
Cargill como aportante del programa
Educan, en Nicaragua, desarrollado en
alianza con CARE.
En el 2012, el programa representó el
mejoramiento y reconstrucción, en
algunos casos, de comedores escolares de
cuatro centros educativos del país,
contribuyendo con la educación de 987
menores de los municipios de Masaya y
Ticuantepe, de los cuales 441 son niñas y
546 varones.
117 mil
□ ANTES I Escuela Dirita.
dólares destinó Cargill en
Nicaragua para el acondicionamiento de los centros escolares.
Los centros educativos incorporados a
esta iniciativa social son: Centro
Pre-Escolar Comunitario Santa
Teresa, Escuela Hogar de Niño
Douglas, Escuela Dirita, y Escuela
Dr. Manuel Maldonado.
El apoyo a los centros escolares hace de
Cargill una empresa líder en inversión
social, con el programa de educación
nutricional. Su compromiso social
produce un efecto multiplicador al
motivar a otras empresas a invertir en la
población escolar.
El enfoque de Cargill en el tema educación es integral y está asociado a la
nutrición. El principio establece que los
niños con nutrición y condiciones
pedagógicas adecuadas obtienen mejores
resultados en el proceso de enseñanza –
aprendizaje.
Comunidades atendidas por
Educan en Nicaragua
1 Masaya
□ DESPUÉS I Escuela Dirita.
62
EDUCAN multiplica sus frutos en
educación de niñez hondureña
Los frutos del programa EDUCAN en
Honduras se multiplican en cada
período escolar y están representados en los 2 mil 348 niños
graduados desde el inicio en el
año 2009. La cifra representa un
62% de la meta prevista para cinco años
y todo indica que se camina por la ruta
correcta.
EDUCAN (Programa Integral para la
Niñez Vulnerable) es una iniciativa
ejecutada junto a Care, y toma en cuenta
el desarrollo de los menores en todos los
ámbitos, implementando recursos
pedagógicos que impulsen a los escolares a lograr sus objetivos, superando los
retos que el proceso impone.
Cargill ejecuta el programa en 27 centros
educativos de Honduras, instituciones
que también reciben útiles escolares. Un
total de 6 mil 5696 escolares se han
beneficiado con esta iniciativa.
La entrega de los útiles a los escolares
conlleva el compromiso de retribución
parcial de los padres de familia, con el
fin de generar ingresos para el mejoramiento del ambiente escolar. Este fondo
es administrado por una Junta de Padres
de Familia, la cual prioriza la inversión a
desarrollar.
La ejecución de estos recursos implica la
participación directa de los padres de
familia en la vida escolar, aspecto
considerado el mayor de los logros. El
resultado más reciente establece que un
total de 21 escuelas realizaron proyectos
de beneficio con este fondo, invirtiendo
5 mil 190 dólares, solo con esta iniciativa.
comunidad Brisas del Bambú, Santa
Cruz de Yojoa, departamento de Cortés,
se ensaya una experiencia piloto que
permite, bajo un reglamento, entregar
útiles escolares por un valor de 230
dólares, trasladados a precios accesibles
a los alumnos, generando un fondo
sostenible para contar con un inventario
de útiles que supla permanentemente la
demanda de la población escolar.
Las cifras globales con relación a la
participación de padres de familia
establece un aporte de 17 mil 514
dólares a la infraestructura y equipamiento de los centros escolares.
Mejorar la vida escolar es un desafío
permanente y en el centro escolar de la
63
No. de obras o mejoras a infraestructura
escolar y comunitaria en los últimos tres años
50
40
30
20
10
0
2010
2011
2012
35
9
35
5
22
19
11
Cocinas Escolares
y Comunitarias
No. de niños y niñas graduados
en los últimos cuatro años en la región
1500
1200
900
1,449
1,491
2011
2012
1,184
970
600
7
17
Aulas
Otros*
*Proyectos de mejoramiento a sanitarios, abastecimientos de agua, asientos
para tomar la merienda, entre otros.
300
0
2009
2010
Comunidades atendidas por Educan en Honduras
Voluntarios dicen sí
A los significativos esfuerzos por
transformar las vidas de numerosas
familias hondureñas a través de la
educación se han sumado 70 Voluntarios de Cargill en Honduras,
asumiendo retos específicos, adheridos al proyecto una vez realizados.
Un ejemplo de estas acciones fue la
reconstrucción de la escuela Marco
Aurelio Soto, en la comunidad de Las
Glorias, Villanueva, departamento de
Cortés, así como la construcción de
dos aulas en la comunidad de San
Antonio, Santa Cruz de Yojoa, en el
mismo departamento.
Esta trascendente acción de nuestros
Voluntarios benefició a 65 escolares,
con una inversión de 170 mil lempiras,
equivalentes a 8 mil 500 dólares.
64
7 Villanueva
12 Santa Cruz de Yojoa
6 Siguatepeque
Mejora nutricional con diferentes acciones
mentó esta cifra en diciembre.
En la tarea de nutrir a los escolares
también involucra a los padres de
familia y 2 mil 835 de ellos han participado en charlas sobre nutrición,
asociando este componente a la calidad
en la educación. El número de madres
capacitadas en el año 2012 fue de 724,
excediendo el número del 2011.
adecuadas para su crecimiento, lo cual
será determinante en su vida futura.
El alcance de la iniciativa también está
determinada por la construcción de
cocinas en los centros educativos. El
año anterior se construyeron 13 cocinas,
con lo cual el 81% de las escuelas meta
de EDUCAN cuentan con cocinas
debidamente equipadas.
La inversión para la construcción y el
acondicionamiento de las nuevas
cocinas fue de 108 mil dólares. Cinco de
los centros escolares no forman parte de
EDUCAN, pero Cargill atendió las
solicitudes.
De las 29 escuelas incorporadas a la
estrategia nutricional, 27 forman parte
del programa EDUCAN y dos no, pero
desarrollan exitosamente el proceso.
La estrategia del PEA también destaca la
existencia de huertos escolares,
espacios que además de proveer
alimentos para complementar la
merienda, constituyen herramientas
didácticas. En la comunidad de La
Cañada, Santa Cruz de Yojoa, departamento de Cortés, existe un huerto que
plasma objetivos cumplidos en este
orden.
La expectativa de cierre del programa en
el 2012 fue de 6,643 niños beneficiados
(6,377 de EDUCAN – 100% de los
matriculados), pero la incorporación de
dos nuevos centros educativos incre-
Este programa comprende dos segmentos: la población escolar, con edades
que oscilan entre los 6 y 13 años, y un
segmento de niños y niñas de 0 a 24
meses, con el fin de asegurar tendencias
Los resultados de la implementación del
Programa de Educación Alimentaria Nutricional (PEA) en
Honduras se fortalecen, registrando al cierre del año 2012 un total
de 8 mil 88 niños beneficiados,
integrantes de 29 centros educativos.
El PEA tiene como propósito proporcionar a los menores una nutrición
adecuada, aportando recursos para
proveer y generar alimentos, pero a su
vez capacitando a maestros, 225 en
total, y escolares sobre las condiciones
para una nutrición adecuada.
11 mil
niños han sido beneficiados
con el Programa de
Educación Alimentaria
Nutricional (PEA) desde su
surgimiento hace cinco años.
65
Inversión en mejora nutricional en
los últimos 4 años, en miles de $USD
300
250
266.5
200
215.4
150
□ ANTES I Jardín de Niños Cofradía.
175.2
138.8
100
50
0
2009
2010
2011
2012
No. de nuevos actores que se han integrado a EDUCAN
creando una red social más amplia con el apalancamiento
de Cargill en Centroamérica
20
16
15
10
5
5
0
□ DESPUÉS I Cocina-Bodega en el Jardín
Oficinas de
Gobierno
Otras Empresas
5
3
Universidades
2
ONG’s
Agencias
internacionales
1
Embajadas
Actores adicionales:
Organismos de Gobierno Central
y local que se han integrado al
proyecto Educan Regional
• Gobiernos Locales de Siguatepeque, Santa
Cruz de Yojoa y Villanueva en Honduras, y de
Huitán y Nahualá en Guatemala.
• Secretaría de Educación y Secretaría de Salud
/ Honduras y Guatemala
• Secretaría de Economía y Comercio /
Honduras y Guatemala
•Secretaría de Agricultura y Ganadería /
Honduras
• Secretaría de Economía y Comercio
• Secretaría de Seguridad Alimentaria Nutricional
de la Presidencia de la República / Guatemala
• Proyecto de Desarrollo Rural de Sololá,
PROSOL / Guatemala
• Ministerio de Educación Municipal de
Ticuantepeque, Nicaragua
• Ministerio de Educación Municipal de Masaya,
Nicaragua
• Alcaldía Municipal de Masaya
Actores adicionales que se han integrado al proyecto Educan Regional:
Otras Empresas
Universidades
ONGs
Agencias Internacionales
•
HBI
•
Universidad Pedagógica Nacional de Honduras
•
Plan Internacional
•
FAO
•
UNIMERC
•
Universidad Rafael Landívar de Guatemala
•
Asociación Vivamos mejor
•
UNICEF
•
Malher
•
Universidad de San Carlos de Guatemala
•
Fundación de la Soya
•
Colgate
•
Instituto de nutrición de Centro
América y Panamá INCAP
•
66
Padre Fabretto
Embajadas
•
Embajada Británica
Impulsamos la producción
para el desarrollo
El aporte de Cargill para la generación de
ingresos de familias que habitan
sus áreas de influencia se extiende
ya a 1,885 productores, quienes
reciben como principal beneficio
el incremento de sus ingresos y
contar con una mejor calidad de vida
para ellos y sus familias.
Las cifras establecen que 815 socios de
23 asociaciones registradas experimentaron recientemente mejoras en sus
ingresos. Estas organizaciones están
conformadas en un 50% por mujeres,
aunque globalmente la participación del
género femenino alcanza un 43%.
Con relación al incremento en los
ingresos, las mujeres han tomado la
delantera en los últimos dos años y un
28% ellas lo han logrado, mientras los
hombres en un 9%. La explicación es que
el hombre continúa, en su mayoría, en la
agricultura de subsistencia, mientras la
mujer se involucra en diversas actividades comerciales y de servicios.
El apoyo de Cargill a estas acciones
comunitarias consiste en dotar a los
productores de equipo, insumos y
capital semilla para producir bienes y
servicios.
Los esfuerzos para impulsar a los
productores incluyen capacitación para
tener acceso a mercados y conocimientos sobre productividad. Hasta ahora,
1,800 de ellos, casi el total, ha recibido
estos beneficios.
Adicionalmente, en alianza con el
Instituto Nacional de Formación
Profesional, Infop, 81 socios se capacitan
en mercadeo y comercialización,
mientras 220 productores y productoras
de 24 microempresas han sido capacitados sobre elaboración de planes de
negocios.
La excelente labor desarrollada por dos
asociaciones (Unión, Fuerza y Trabajo /
Asociación de Mujeres de Villanueva)
motivó a la Secretaría de Agricultura a
financiar a estas organizaciones para la
realización de dos planes estratégicos de
desarrollo empresarial.
96%
de las microempresas impulsadas por Cargill cuentan con
personería jurídica.
No. de productores y familias beneficiadas en los últimos tres años
3000
2500
2,995
2000
1500
1000
1,534
1,461
Hombres
Mujeres
500
0
Familias
Expoventas
Con el decidido apoyo de
Cargill y la participación de
gobiernos locales se han
promovido las Expoventas,
actividad de comercialización
que a su vez representa una
capacitación in situ para socios
y socias.
Las Expoventas han incentivado la comercialización organizada de productos y 568
familias realizan su labor con
estos estándares.
Un destacado ejemplo de
crecimiento es la microempresa Dos Caminos Sur, en la
comunidad de Villanueva,
departamento de Cortés, la
cual ha incrementado en un
79% la producción y comercialización de tortillas, con una
producción de 116 mil unidades al mes, con un valor
económico 4 mil 134 dólares.
Siempre en el rubro de la
producción de tortillas, Dos
Caminos Sur abrió un nuevo
centro de producción en otro
sitio de la comunidad, donde el
volumen será de 84 mil
unidades; otra empresa del
rubro, llamada Pueblo Nuevo,
inició produciendo 42 mil
unidades al mes.
67
Acceso a crédito alternativo
HISTORIA DE ÉXITO
Un total de 914 socios y socias, integrantes de 17 microempresas, accesan a créditos
alternativos, con un 65% de mujeres. La cartera de crédito actual equivale a 152 mil
927 dólares con 80centavos.
Número de socios con acceso a
crédito en Honduras
Año 2010
Año 2011
“El crédito
transformó mi
vida”
Año 2012
Mujeres
Hombres
Mujeres
Hombres
Mujeres
Hombres
56
87
301
126
241
103
Nota: Datos hasta septiembre de 2012.
“Mi nombre es María Antonia Amaya
Reyes, tengo 53 años, vivo en barrio
San Juan de Siguatepeque, Comayagua
(centro de Honduras). Soy socia de la
Asociación de Pequeñas Emprendedoras, y he sido beneficiaria con préstamos de parte de la Asociación de
Mujeres, lo invertí en un pequeño
negocio: comercialización de frutas y
verduras en un puesto en el mercado
San Juan y ahora mis ingresos han
mejorado y tengo como alimentar a
mis hijos. La asociación es de gran
apoyo para nosotras las mujeres.
□ Espacio financiado por Cargill para la exposición y comercialización de productos.
68
Estoy muy agradecida con Care/EDUCAN y Cargill por el apoyo a los que
somos luchadores en esta vida,
porque ellos nos dan la oportunidad
de poder trabajar honradamente, ya
que no podemos solicitar crédito en un
banco por tantos peros que le ponen a
una persona pobre. Gracias”.
VOLUNTARIOS [ comunidades ]
Trascendente labor en diversas comunidades de Honduras
Voluntarios multiplican desarrollo
Además de la significativa inversión
social de Cargill en Honduras, en las áreas
de Nutrición, Salud y Educación,
nuestros Asociados Voluntarios multiplican cada año su esfuerzo, ejecutando sus
propios proyectos de desarrollo.
El 99% de los 2,500 asociados participaron en brigadas de trabajo y capacitación
en sus comunidades, y recaudaron en
diversas actividades $47 mil dólares,
duplicados por la compañía e invertidos
en proyectos ubicados en diversos
sectores.
En el 2012 se entregaron cuatro nuevas
aulas y se remodelaron 30 más, distribuidas entre el Hogar Enmanuel y la Escuela
de Música Victoriano López, de San
Pedro Sula, así como centros educativos
del municipio de Santa Cruz de Yojoa, en
el departamento de Cortés. Adicionalmente, se apoyó el proyecto de techado
de la Escuela de Música Victoriano López.
La obra se extiende a diversos sectores y
en los próximos meses el número de
Cocinas-Bodegas Cargill llegará a 33
proyectos.
Estas cocinas son esenciales para el
aprovechamiento de la merienda escolar
en igual número de escuelas de San
Pedro Sula, Villanueva, Santa Cruz de
Yojoa, departamento de Cortés; Siguatepeque, en Comayagua, y La Ceiba,
Atlántida. benefician directamente a casi
10 mil niños.
Además de nuevas aulas y Cocinas-Bodegas, se desarrollaron obras para la
infraestructura sanitaria, específicamente
en un módulo de sanitarios en la Escuela
Unión y Esfuerzo, de la Colonia Siboney,
en Villanueva, Cortés, y en la Escuela Iván
Betancourt, de Comayagua. Estas obras
han mejorado las condiciones de vida de
los escolares y han incrementado la
matrícula en centros educativos.
□ 33 cocinas-bodegas se han entregado a igual número de escuelas públicas para
aprovechamiento de la merienda escolar. Aquí en la Escuela Unión y Esfuerzo de Villanueva.
Asociados Voluntarios Involucrados
con la Comunidad en Centroamérica
100%
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
FY 0708
Guatemala
FY 0809
Honduras
FY 0910
FY 1011
Nicaragua
FY 1112
Costa Rica
Target
Este indicador mide el porcentaje de la totalidad de Asociados Voluntarios que participan en proyectos de
desarrollo y asistencia comunitaria. Los asociados de Cargill forman comités de Proyección Comunitaria
quienes deciden los proyectos y actividades de alcance de sus propios proyectos cada año, también en las
áreas de inversión social del negocio: Nutrición, Salud y Educación. En 2011 y 2012 no se presentan cifras de
Costa Rica, debido a que en el período de adquisición de Pipasa no sé habían conformado comités y metas en
esta línea.
Infraestructura escolar en Comayagua
Escuela Iván Betancourt
10 mil niños
han sido beneficiados con la
participación de los Voluntarios en centros educativos en
Honduras.
□ ANTES
□ DURANTE
□ DESPUÉS
69
[ comunidades ] VOLUNTARIOS
Mejora a instalaciones para la niñez
El Instituto Hondureño para la Niñez y la Familia,
IHNFA, ubicado en Siguatepeque, recibió el aporte
de los Voluntarios de Cargill, quienes remodelaron
diversas áreas del centro, que atiende a más de 50
niños en abandono y riesgo social.
Los voluntarios extendieron su acción solidaria al
construir módulos sanitarios en un centro escolar
de la aldea Corralitos, en ese municipio.
Nutrición y educación
para escolares
□ ANTES
□ DESPUÉS
Los Asociados Voluntarios de Santa Cruz de Yojoa, departamento de Cortés, en Honduras, entregaron en el 2012 importantes obras para beneficio de la comunidad.
Uno de los aportes fue haber beneficiado a más de 400
estudiantes de dos centros educativos: en la Escuela Arnold
Sánchez, de la aldea Las Crucitas, fue inaugurada un aula
tecnológica, mientras en la Escuela José Humberto Pineda,
aldea El Reparto, se construyó una Cocina-Bodega Cargill.
□ Edificio de Usos Múltiples del CRILA.
Edificio para rehabilitación
en zona atlántica
En La Ceiba, caribe hondureño, se construyó el
Edificio de Usos Múltiples del Centro de Rehabilitación Integral del Litoral Atlántico, CRILA, gracias al
proyecto comunitario y a las labores de recaudación
de nuestros Asociados Voluntarios del Centro de
Distribución de esa ciudad.
El CRILA es una organización no gubernamental que
provee servicios profesionales de rehabilitación física
y psicológica a compatriotas de escasos recursos
económicos y con retos especiales de la zona
atlántica e insular del país. La organización la dirige
Miguel Montoya.
Uno de los mayores desafíos enfrentados por los
adultos con retos especiales es la escasa oportunidad de empleo y la necesidad de mantenerse a sí
mismos y a sus familias, por lo cual este nuevo
espacio apoyará la capacitación y generación de
ingresos a través de distintas actividades, especialmente la venta de comida, entre otras.
70
Padres de familia, maestros, alumnos, personeros de CARE y
de la Municipalidad de la comunidad, participaron en
emotivos actos para agradecer los aportes físicos y más de 200
horas de servicio voluntario ofrecido por los asociados de
Cargill, contribuyendo con el aprendizaje y nutrición de los
niños del municipio.
Con esfuerzo, Voluntarios
logran los mejores acordes
Transformamos escuela
de música
Nuestros dinámicos Asociados Voluntarios del área Comercial, de San Pedro Sula,
Honduras, concentraron tiempo, esfuerzo y recursos de los últimos dos años en la
habilitación de aulas y apoyo a la remodelación del auditorio de la Escuela de
Música Victoriano López.
Este centro de formación artística es el primero en el norte de Honduras y es un
referente en el desarrollo del talento de centenares de jóvenes.
Las imágenes plasman el esfuerzo realizado y los resultados:
□ ANTES: Treinta y dos aulas del
tercer nivel estaban inhabilitadas para
impartir clases. La labor se desarrollaba en el exterior de la institución.
□ ANTES: Techo totalmente deteriorado, sistema eléctrico obsoleto, puertas
y ventanas totalmente dañadas y sin
celosías.
Otros apoyos al centro educativo
La compañía ha mantenido el patrocinio de tres conciertos en el reconocido
Teatro José Francisco Saybe, lo cual ha
permitido a la administración de la
Escuela recaudar fondos para becas de
jóvenes de escasos recursos económicos
y otras obras de mejoras complementarias.
APORTE EN CIFRAS
Corbatas, bufandas para uso de los
alumnos en sus conciertos de gala, más
degustaciones son parte del apoyo
ofrecido por la Compañía.
32 aulas
□ Alumnos de la escuela Victoriano López comparten con
consumidores durante campaña ambiental
650 horas
de servicio aportaron los
Voluntarios de Cargill.
$49 mil dólares
fue la inversión total en los
últimos dos años.
reparadas y acondicionadas.
□ Voluntarios en plena labor.
□ Charla de valores a alumnos
□ DESPUÉS: Segundo y tercer nivel,
techo reparado, instalación de puertas
y ventanas, reparación de sistema
eléctrico, aulas pintadas.
71
[ comunidades ] VOLUNTARIOS
□ Transformación de escuelas.
□ Apoyo a CARE.
Voluntarios dejan huella
en Guatemala
Nuestros Asociados Voluntarios de
Empacadora Perry, en Guatemala,
desarrollaron obras de mejora en la
infraestructura y ofrecieron servicios en
varios centros educativos del país,
acciones desarrolladas anualmente.
En el 2012, participaron en el ornato,
limpieza y pintura de la escuela del
caserío Chuisajcap, municipio de
Huitán, Quetzaltenango, liderada por
los asociados de la agencia Xela. En la
Colonia El Gatillo, Zona 3, en conjunto
con la Municipalidad Auxiliar de
Guatemala, se realizaron actividades
similares.
En la Escuela Rafaela del Águila y
Francisco Vela, el apoyo consistió en
impartir clases de cómputo y apoyo a
diversas capacitaciones.
Otro aporte de los asociados es el apoyo
al programa Operación Sonrisa, complementando el aporte institucional de
Cargill. Las familias beneficiadas con el
programa son asistidas con alimentos.
La huella de nuestros asociados
también está presente en alianzas
desarrolladas con CARE, atendiendo
necesidades comunales.
Número de personas beneficiadas
por el servicio comunitario en Centroamérica
14,000
12,000
10,000
□ Apoyo a Operación Sonrisa.
8,000
6,000
4,000
2,000
0
FY 0708
Guatemala
□ Entrega de premios por rifas en Guatemala
72
FY 0809
Honduras
Nicaragua
FY 0910
Costa Rica
FY 1011
FY 1112
Durante los últimos cinco años fiscales nuestros Asociados Voluntarios han desarrollado más de 103
proyectos comunitarios en las escuelas públicas (nuevas aulas, baños, cercas perimetrales y cocinas-bodegas, entre otros), en centros de salud y hospitales públicos (equipamiento e infraestructura), refugios para
niños (baños y otras obras de infraestructura), y asilos para adultos mayores. Sus proyectos directos han
beneficiado el nivel de vida de más de 49,000 personas en las comunidades en donde operamos.
Mejora a instalaciones para la niñez
□ Festival del Niño en Honduras.
□ Cena de Gala y Bailongo en Nicaragua.
Asociados Voluntarios se entregan
a causas de desarrollo
Alegres momentos en
recaudación de fondos
Nuestros Asociados Voluntarios de la
región realizan anualmente diversas
actividades para recaudar fondos, con la
finalidad de ampliar la inversión social,
entregada directamente a las comunidades donde estamos presentes.
El total recaudado en cada año fiscal es
duplicado por la compañía, como
reconocimiento al esfuerzo y compromiso de nuestros asociados, quienes
aportan talento, tiempo y esfuerzo,
gestionando sus proyectos comunitarios. Entre las actividades realizadas
destacan: venta de reciclables, fiestas,
festivales, karaokes, cabalgatas, rifas,
entre otras.
Además de obtener recursos económicos para proyectos comunales, en las
actividades compartimos con familiares,
amigos, compañeros, clientes y proveedores, en un ambiente fraterno y
solidario, viviendo los valores y propósitos de la organización.
Fondos recaudados por Asociados
Voluntarios en la región
$140
$120
US$
$100
□ Mini Feria y Cabalgata, en Costa Rica.
$80
$60
$40
$20
$0
Guatemala
FY 0708
Honduras
FY 0809
Nicaragua
FY 0910
Costa Rica
FY 1011
FY 1112
Un indicador de nuestro desempeño es la medición de fondos recaudados por nuestros Voluntarios cada año.
Estos fondos son invertidos en los proyectos de desarrollo seleccionados por ellos. Estos montos son
duplicados por Cargill, conforme a la cantidad recaudada.
□ Karaoke en Honduras.
73
[ comunidades enriquecidas ] voluntariado
Exitosa combinación de nutrición
infantil y conservación ambiental
Pipasa, de Costa Rica, impulsa un
centro de acopio que enlaza con
éxito y esperanza la conservación
ambiental con la nutrición y merienda escolar.
Esta valiosa experiencia se desarrolla
en la Escuela Alfredo Volio, en la
comunidad de Birrí, en Santa
Bárbara de Heredia. El centro
educativo forma parte de
nuestra área de influencia y
está ubicado en las proximidades de
la Planta de Huevo Comercial.
Para el funcionamiento del proyecto,
74
19 Voluntarios
de Pipasa han dicho presente
a este programa, aportando
76 horas como manifestación
de solidaridad y conciencia.
Esta identificación es
determinante para el éxito de
esta iniciativa.
alumnos y docentes reciclan materiales de desecho y el dinero recaudado con la venta es destinado al
comedor, al adquirirse alimentos
seleccionados con las propiedades
para mejorar la condición nutricional de los escolares.
Pipasa apoya este proyecto con
fondos económicos, pero además
realiza periódicamente donaciones
de producto.
El apoyo de Pipasa va más allá y es
posible con la incorporación de
Voluntarios de Cargill, quienes
tienen la misión de capacitar a los
alumnos en técnicas de reciclado.
Otro aporte es impartir charlas sobre
nutrición y manipulación de alimentos a las personas encargadas de
cocinar. Todo gira alrededor del
bienestar y crecimiento sano de los
escolares.
voluntariado [ comunidades enriquecidas ]
Conciencia y conocimientos para
enfrentar emergencias en escuelas
La prevención de riesgos ante
incendios y fenómenos naturales
también forma parte de la agenda
solidaria de Pipasa y por ello sus
Voluntarios participan activamente
en un proyecto educativo denominado “Campaña de la Rana”.
Esta campaña es dirigida a padres
de familia y docentes y sus alcances
se extienden a todos los integrantes
de la familia.
familias frente a las emergencias y
comprenden: uso y riesgos de los
materiales existentes en el hogar,
relevo de cubos de agua, camilla de
tela o manta, uso de extintor, casa
de humo, mochila de emergencias,
evacuación desde un ambiente con
humo, conocimientos básicos de
primeros auxilios, rescate de víctimas y cómo llamar al 911.
El programa ha permitido conformar 10 estaciones con equipos de
trabajo, con la participación del
Departamento de Ingeniería de
Bomberos y de las brigadas de
empresas patrocinadoras. Las
familias se han integrado al aprendizaje.
700 niños
han sido incorporados al
programa y 15 Voluntarios de
Pipasa apoyan el desarrollo
de las actividades.
El desarrollo de la “Campaña de la
Rana” se desarrolla en alianza con el
Cuerpo de Bomberos de Costa Rica,
y también participan comités de
brigadas de emergencia de siete
empresas privadas de la ciudad de
Alajuela, el grupo Alajuela Futura, la
Cruz Roja y el Instituto Centroamericano de Administración de Empresas, INCAE.
Las capacitaciones se realizan en los
predios de las oficinas centrales de
Pipasa y son dirigidas a los alumnos, docentes y padres de familia de
la Escuela del Invú, Las Cañas.
Los conocimientos preparan a las
75
[ comunidades enriquecidas ] voluntariado
Tercera Feria de las 5 S´s
Ingenio y creatividad
para aprender
Tres días de ingenio y creatividad se
vivieron en la Planta de Proceso La
Garita durante la celebración de la
Tercera Feria de las 5 S´s, inspirada
con el eslogan Creación de Valor
2012.
Esta festividad unió a las Plantas
Cárnicas San Rafael, Carnes Rojas y
La Garita. La feria se convierte en una
tradición y en ella se evidencian con
orgullo y entusiasmo los esfuerzos
realizados por nuestros asociados
voluntarios para aumentar la productividad y ahorrar recursos a la compañía.
Además de los expositores de las
innovaciones, participan clientes,
proveedores, representantes de la
comunidad, de centros educativos, y
asociados de otras áreas. Representó
una experiencia de aprendizaje y los
asistentes fueron testigos del compromiso de mejora continua que
caracteriza a nuestros compañeros.
Parte de los proyectos expuestos se
orientan a mejoras internas, como el
ahorro de costos, recursos y materiales. Parte del ahorro contempla
también el uso racional del agua y la
energía, así como el orden y la
limpieza.
La feria es más que exposiciones y,
además, los asistentes disfrutan de
deliciosas comidas y participan en
concursos y rifas. La expectativa
crece para este 2013.
¿Por qué 5 S´s?
Las 5 S´s, que dan el nombre
a la feria, se debe a que la S
es la letra inicial de los cinco
principios del orden y la
limpieza en el idioma
japonés: seiri (clasificación),
seiton (orden), seiso (limpieza), seiketsu (estandarizar) y
shitsuke (disciplina).
□ Estudiantes de nuestras comunidades participan y disfrutan durante su aprendizaje.
76
[ COMUNIDADES ENRIQUECIDAS ]
Hacemos diferencia en la vida de
miles de centroamericanos
Cargill Nutricion Animal, ha estado presente en Centroamérica desde
hace 44 años. Desde el primer momento teníamos un fuerte deseo de
participar en forma amplia y activa en nuestro entorno.
Nuestro objetivo es ser el Líder Global en la Nutrición de las Personas.
Nuestro éxito se fundamenta en que contamos con gente extraordinaria, con imaginación, interactuando con Integridad, Respeto, Compromiso para Servir y Pasión por desafiar el estado actual de las cosas.
Para nosotros, estar presente significa mucho más que producir y
vender. Invertimos en el crecimiento de nuestros negocios, el desarrollo de nuestra gente, en el servicio a nuestros clientes y en proyectos
que impactan positivamente y enriquecen nuestras comunidades.
Consideramos que la responsabilidad social es nuestro compromiso y
es parte de todo lo que hacemos.
Nuestra gente vive cada día este compromiso, involucrándose directamente con nuestros vecinos en diferentes actividades como brigadas
de trabajo y recaudación de fondos que impactan en distintos
proyectos de inversión social que dejan huella y hacen una
diferencia en la vida de miles de personas. Nuestro compañero Juan José López, del área de mezclado en Honduras,
lo describe de esta manera… “La ayuda de Cargill en
nuestra comunidad es la transformación en realidad de los sueños de sus habitantes, y la herencia
para nuestros hijos.”
En los últimos tres años, nuestros 675
empleados en la región han invertido 12
mil horas de servicio comunitario y han
entregado $130 mil dólares en obras de
mejoras a centros educativos.
Es muy satisfactorio ver el impacto
de estos esfuerzos, escuchar las
historias, ver el compromiso de
nuestra gente y la alegría de la
oportunidad que entregamos a
nuestros vecinos. Continuaremos Nutriendo el Futuro de
nuestra región.
Imre Havasi
Director de Distrito
Cargill Nutrición Animal
77
[ comunidades enriquecidas ] CARGILL NUTRICioN ANIMAL
Honduras
Transformamos escuela próxima
a nuestra operación
Nuestros Asociados Voluntarios de
Cargill Nutrición Animal lideraron en
Honduras la construcción y
mejoras físicas de la Escuela
Marco Aurelio Soto, en la aldea La
Gloria, ubicada a escasos minutos
de nuestra planta procesadora de
alimentos concentrados en la comunidad de Búfalo, Villanueva, Cortés, norte
del país.
Este importante aporte fue posible
gracias a la visión de negocio de la
Empresa, orientada a Enriquecer
Antes
Comunidades. La visión está presente
en el compromiso y entusiasmo de los
colegas, quienes, con sus acciones,
cambiaron las condiciones de vida de
niños y niñas del lugar.
La obra social forma parte del programa
Educan, desarrollado en alianza con
Care, con padres de familia, con la
comunidad y autoridades municipales.
Previo a la realización de esta obra
física, las condiciones de salubridad y
espacio físico de la escuela eran
limitadas. La escuela no contaba con
baños y los alumnos recibían las clases
en condiciones de hacinamiento; ahora
es un centro educativo amplio, iluminado y salubre, al ser dotado de servicios
sanitarios.
El remozado edificio escolar fue
entregado en un acto público, con la
participación del alcalde municipal de
Villanueva, Walter Perdomo; de Janeth
Ayala, representante del programa
EDUCAN-CARE; de Juan Francisco
Gómez, director de país de Cargill
Nutrición Animal, y de los Asociados
Voluntarios de Cargill Honduras.
Después
Charlas de capacitación
ambiental
Se impartieron, como todos los años,
charlas a los alumnos de la Escuela
Gerardo Barrios de El Calán, Villanueva,
y a una escuela cercana a nuestro
cliente Nutra-Pet.
□ Proyecto en la Escuela de la aldea La Gloria, en el
norte de Honduras.
78
CARGILL NUTRICioN ANIMAL [ comunidades enriquecidas ]
Guatemala
Decidido apoyo a
causas comunitarias
La Responsabilidad Social Empresarial, RSE, se vive cada día en Guatemala, demostrado en diversas actividades
de proyección desarrolladas el 2012.
El aporte institucional de
Cargill fue complementado
con las iniciativas para
recaudación de fondos
realizadas por nuestros Asociados
Voluntarios, entre ellas campeonatos
de fútbol, venta de tilapia, camarón y
papel reciclado.
A diciembre de 2012, el total de fondos
recaudados por los Voluntarios
ascendía a mil 673 dólares, con un
presupuesto ejecutado de 2 mil 250
dólares, duplicados por le empresa y
premios Cargill Volunteer Awards.
Compartimos algunas de las actividades:
Proyecto Productivo Renacer
Otro aporte de los Asociados Voluntarios es el Proyecto Productivo
Renacer, impulsado en su segunda
fase.
Renacer es una institución dedicada a
la rehabilitación de hombres con
problemas de drogas y alcoholismo.
Para apoyar a estas personas, ha
desarrollado un interesante proyecto
productivo para la producción de
huevos, beneficiando a 350 ciudadanos.
79
[ comunidades enriquecidas ] CARGILL NUTRICION ANIMAL
Una mano para damnificados
Los guatemaltecos afectados por
el terremoto de 7.4 en la escala de
Richter, que sacudió el departamento de San Marcos, recibieron
el apoyo de Cargill y de sus
Asociados Voluntarios.
Luego de evaluarse las consecuencias del fenómeno natural, nos
dedicamos al llenado de bolsas
con víveres, para beneficio de los
pobladores. Fue una trascendente
acción comunitaria que mitigó la
adversidad provocada por el
sismo , que dejó a muchas
personas sin viviendas.
Laboratorio de cómputo para
escolares de Chimaltenango
Nuestros Asociados Voluntarios
apoyaron la Escuela Pueblo de
Dios, del departamento de
Chimaltenango, al construir un
aula y acondicionarla como
Laboratorio de Cómputo.
El centro educativo recibió 16
computadoras, equipadas con
todos los requerimientos técnicos;
el laboratorio es una oportunidad
de aprendizaje para 127 alumnos,
quienes tienen en la tecnología un
valioso recurso para la búsqueda y
ampliación de conocimientos.
La asistencia al centro escolar fue
financiada, en parte, con fondos
obtenidos gracias al premio
Cargill Cares Volunteer Award.
Celebración del Día del Niño
En las escuelas Pueblo de Dios y El
Esfuerzo, los Asociados Voluntarios celebraron el Día del Niño,
llevando a los centros escolares
piñatas y meriendas. Más allá de
las atenciones, ambas actividades
fueron propicias para compartir y
reafirmar la sensibilidad social de
los colaboradores.
80
CARGILL NUTRICioN ANIMAL [ comunidades enriquecidas ]
Costa Rica
Bienestar social nuestro objetivo
Los Asociados Voluntarios de la planta
Aguilar & Solís, ubicada en Costa Rica,
han practicado los principios
socialmente responsables,
realizando diversas acciones
para beneficio del Centro
Infantil Modelo, del barrio
Escobal de Belén.
Los fondos, en total mil 220 dólares,
han sido destinados a la cobertura de
gastos generales de la institución, que
alberga a 30 niños de escasos recursos
económicos.
Para beneficio de este centro, hemos
desarrollado las siguientes actividades:
Fiesta Navideña
Los menores de este centro asistencial
disfrutaron de una fiesta navideña
organizada por los Asociados Voluntarios de Cargill Nutrición Animal.
Durante la visita al centro, tuvimos la
oportunidad de compartir y jugar con
los pequeños, con quienes intercambiamos sonrisas y esperanzas.
Campaña de reciclaje
Con la finalidad de recaudar fondos
realizamos un programa de reciclaje
interno, en el cual recaudamos 230
dólares, destinados al centro infantil.
Además de apoyar esta importante
causa, contribuimos con la protección
del medio ambiente.
Rifa de televisores
Otra acción encaminada a beneficiar al
Centro Infantil Modelo, se desarrolló
una rifa entre los compañeros, actividad en la que recaudamos 990 dólares.
Nuestra participación se convirtió en
bienestar y esperanza.
Acción Comunitaria
Caminata Canina de la Rivera Belén
Con esta actividad, creamos conciencia
entre los vecinos sobre la importancia
del cuidado animal y de hacer ejercicios
con ellos. Nuestro respaldo se produjo
donando alimentos para la alimentación de los voluntarios y con la entrega
de premios para las mascotas participantes.
81
Miembros activos en la gestión y promoción de la RSE
82
Central America
NUTRIENDO
EL FUTURO
www.cargill.com.hn
www.cargill.com.hn
Central America
NUESTRA MEMORIA ANUAL DE
RESPONSABILIDAD
SOCIAL EMPRESARIAL

Revista Convivencia 2012

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