noticias_AHT_actualidad_Tríptico Saborea FARCAMA

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BAR CAFÉ REAL (HOTEL REAL DE TOLEDO)
C/ Real del arrabal, 2 • Tel. reservas: 925 28 39 37
www.hotelrealdetoledo.es
Tapa: Migas manchegas con secreto ibérico y toque de manzana
TABERNA EL BOTERO
C/ Ciudad,5 • Tel. reservas: 925 28 09 67
www.tabernaelbotero.com
Tapa: Tosta de picadillo de morcilla toledana, queso manchego
con emulsión de pomelo y aceite de oliva
RESTAURANTE-BAR-CAFETERÍA “LA TARASCA”
restaurante
la tarasca
C/ Hombre de palo, 8 • Tel. reservas: 925 21 27 02
www.restaurantelatarascatoledo.com
Saborea
establecimiento
colaborador
Menú: Primeros: Migas manchegas o sopa castellana.
Segundos: Carcamusas toledanas o codorniz a la toledana. Postre: Tarta de San Marcos
MESÓN RESTAURANTE SOLAREJO
Plaza solarejo, 2 • Tel. reservas: 925 25 12 53
www. [email protected]
Tapa: Bombas bravas
Menú: Primeros: Pisto manchego o ensalada mixta. Segundos: Carcamusas
toledanas o solomillo de cerdo y postre.
RESTAURANTE ABRASADOR
Avda. Europa, 8. También en el puesto del mercado de san agustín.
C/ Cuesta del águila
www.abrasador.es
Tapa: Chapata con pisto manchego y tiritas de ternera
Menú: Primeros: Pisto manchego con tiritas de churrasco a la brasa. Segundos:
Ternera estilo caza de los montes de toledo con patata cachada. Postre: Brocheta o
sorbete de fruta.
CERVECERIA TOLEDO
C/ Armas, 15 • Tel. reservas: 925 22 10 39
Tapa: Toledo hecho plato
Menú: Primeros: Asadillo manchego o sopa de picadillo.
Segundos: Pollo con champiñón o emperador con ensalada.
Conozca los establecimientos colaboradores
de FARCAMA 2014, la gastronomía castellano
manchega y los mejores vinos de la región:
HACIENDA DEL CARDENAL
Paseo de recaredo, 24 • Tel. reservas: 925 22 08 62
www.elcardenaldelalcazar.com
Tapa: Nido de higaditos con huevos de codorniz.
Del 3 al 12 de octubre
EL CARDENAL DEL ALCÁZAR
(MUSEO DEL EJÉRCITO)
Menú: Primeros: Ensalada de la huerta toledana o sopa castellana.
Segundos: Guiso de ternera
C/ Tendillas, 8 • Tel. reservas: 687 97 63 61
[email protected]
Tapa: Pato greco 2014 , pintxo de rúcula, jamón de pato, huevo
de codorniz y germinado de cebolleta con aceite toledano.
MESÓN LA POSTA
Plaza Horno de la Magdalena , s/n • Tel. reservas: 925211002
Menú: Primeros: Judías con perdiz. Segundos: Venao en salsa
• establecimiento colaborador • farcama 2014 •
Del 3 al 12 de octubre
FA
2,5€
C/ Alférez Provisional • Tel. reservas: 925 25 30 26
www.hostaldelcardenal.com
EL AMBIGÚ
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11€
NUEVO ALMACÉN (GASTROBAR-TERRAZA)
C/ nueva, 7 • Tel. reservas: 925 28 39 37
www.nuevoalmacen.es
Tapa: lomo de cordero relleno de berenjenas y frutos secos
Menú: Primero: Ensalada de lomo de orza escabechada con frutos secos y
mermelada de grosellas. Segundo: Confit de pollo con pastel de azafrán y su jugo
reducido. Postre: Tarta de queso manchego sobre compota de higos.
LA ABADÍA
Plaza de San Nicolás, 1 • Tel. reservas: 925 25 11 40
www.abadiatoledo.com
Tapa: Pollo kentucky con pisto manchego.
LA TABERNITA
C/ Santa Fe, 14
www.grupovivetoledo.com
Tapa: Bomba de bacalao.
EL TRÉBOL
C/ Santa Fe, 5
www.cerveceriaeltrebol.com
Tapa: Albóndigas de ciervo con champiñones.
ALFILERITOS 24
C/ Alfileritos, 24. Tel. reservas: 925 23 96 25
www.alfileritos24.com
Tapa: Judías con royal de liebre
RESTAURANTE CAFETERÍA COM.ES
Callejón de La Sierpe, 4 • Tel. reservas: 925 25 75 60
www.comesentoledo.com
Tapa: Empanada de ciervo.
CUCHARA DE PALO
Travesía de Santa Fe, 1
www.comesentoledo.com
Tapa: Berenjenas crujientes con miel de la Alcarria.
BAR-RESTAURANTE LA FÁBRICA DE HARINAS
C/ Reyes Católicos, 5 • Tel. reservas: 925 28 35 35
www.hotelsanjuandelosreyes.com
Tapa: Queso manchego, polvo de aove y confitura de membrillo.
BAR “LA SIERRA”
Plaza San Antonio, 3 (final calle Santo Tomé)
Tel. reservas: 691 90 18 19
Menú: Primero: Sopa castellana. Segundo: Codornices estofadas
a la toledana.
casa
aurelio
CASA AURELIO
Plaza del Ayuntamiento, 8
Tel. reservas: 925 22 77 16 • Móvil: 687 88 82 82
www.casa-aurelio.com
Tapa: Ensalada de perdiz con verduras confitadas de la huerta toledana y toque de piña.
www.casa-aurelio.com
HOSTAL RESTAURANTE MARAVILLA
C/ Barrio Rey, 5 • Tel. reservas: 925 22 85 82
www.hotelmaravilla.com
Menú: Primeros: Pisto manchego o asadillo manchego. Segundos:
Carcamusas o caldereta de cordero. Postres: helado o pudin de fruta.
VALINOR CAFÉ
Real del Arrabal, 28 (junto a Puerta de Bisagra)
Tel. reservas: 925 25 20 89
Tapa: Bacalao rebozado con pisto manchego.
TABERNA DE LA DEHESA
C/ Barrio Rey, 1 • Tel. reservas: 925 21 63 22
www.tabernañadehesa.com
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Menú: Primeros: Ensalada de perdiz o migas manchega.
Segundos: Carcamusas o venado a la toledana.
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LA CANCELA
C/ Venancio González, 3 • Tel. reservas: 925 28 03 51
www.restaurantelacancela.es
Tapa: Tosta de secreto ibérico con compota
de manzana, canela y reducción de vino toledano.
Menú: Primeros: Ensalada de asadillo manchego con bacalao ahumado o revuelto
meloso de prueba de matanza. Segundos: Trucha en escabeche o venado de los montes
de toledo en salsa de tomillo. Postre: Cremoso de mazapán.
EL FORO DE TOLEDO
Plaza de Zocodover, 8 • Tel. reservas: 629 06 33 83
www.mazapantoledo.com
Tapa: Brochetita de pollo a la toledana con patatas de la abuela, la
pechuga de pollo se trocea y se marina en un adobo casero y muy rico.
Luego se hace a la plancha y resulta muy jugosa, sabrosa y perfecta para dieta, si no te
comes las patatas……
BU TERRAZA
Plaza Corralillo San Miguel, sn • Tel. reservas: 662 68 63 05
www.bu-toledo.com
Tapa: Nido de hojaldre relleno de ciervo y salsa de setas, con vino
de la región.
KUMERA
C/ Alfonso X ‘El Sabio’, 2 • Tel. reservas: 925 25 75 53
www.restaurantekumera.com
Tapa: Milhojas de foie, queso de cabra y membrillo.
TABERNA LA FLOR DE LA ESQUINA
Plaza del Padre Juan De Mariana, 2 • Tel. reservas: 627 94 50 20
www.laflordelaesquina.com
Tapa: Mini hamburguesa de venao con queso parmesano
y rúcula.
HOTEL ALFONSO VI
Cuesta de Los Capuchinos, 2 • Tel. reservas: 925 22 26 00
www.hotelalfonsovi.com
Tapa: Asadillo toledano con migas de bacalao confitado
con ajo de las pedroñeras.
CERVECERÍA & RESTAURANTE
PLAZA MAYOR
C/ Sixto Ramón Parro, 1
Tel. reservas: 925 25 52 47 • Móvil: 626 17 26 02
www.restauranteplazamayor.es
Menú: Primeros: Migas manchegas o sopa castellana. Segundos: Carcamusa
toledana o ciervo estofado.
ASADOR TXOKO
C/ Plaza de la roperia, 1
Tel. reservas: 925 25 72 32
[email protected]
Tapa: Moussaka griega en homenaje al greco (elaborada con verduras de la huerta ecológica
de mi amigo Javier Blanco de Santaolalla y se serviría con un tinto de la denominación de origen
La Mancha que sería Fontal Crianza 2009.
RESTAURANTE LA CAVE
Callejón del Lucio, 3 • Tel. reservas: 925 21 23 62
www.restaurantelacave.com
Tapa: Milhoja crujiente de rabo de toro sobre asadillo manchego.
TERRAZA DE LA AZOTEA DEL CARLOS V
Plaza Horno de La Magdalena, 4 • Tel. reservas: 925 22 32 35
www.carlosv.com
Tapa: Pan tomate, ajoblanco y cecina de ciervo.
Menú: Primeros: ensalada de codorniz en escabeche de miel, ají amarillo y polvo
de aceite o ajoarriero de bacalao con asadillo y krispis de ajo. Segundos: Albóndigas
de atún con crema de pisto manchego y caramelo de aceitunas negras o carrilladas de
cerdo con guiso de carcamusas. Postre: Triramisú manchego con plátano a la vainilla.
*(Abierto según condiciones meteorológicas)
CERVECERÍA RESTAURANTE
LA CAMPANA GORDA
C/ Hombre de Palo, 13 • Tel. reservas: 925 21 01 46
[email protected]
Tapa: Callos de ternera con garbanzos de la sagra.
RESTAURANTE VENTA DE AIRES
Paseo del circo romano, 35
Tel. reservas: 925 22 05 45
www.ventadeaires.com
Tapa: tortita con cecina, sabor mar y tierra.
Menú: Primeros: Especial hamburguesa “venta de aires” (230 grs de carne
de buey con cebolla caramelizada, foie y queso cheddar) acompañada de ensalada
ventapetit. Segundos: Patata asada con salsa de luxe. Postres. Postre: elegir de nuestro
carro de postres.
CAFETERÍA LA PEPA
C/ Cadenas,5
Tel. reservas: 925 67 29 62
www. facebook.com/cafeteríalapepa
Tapa: Hojaldre relleno de picadillo de ciervo con salsa de boletus.
HOTEL-RESTAURANTE CIGARRAL
DE CARAVANTES
Ctra. de circunvalación, 2 • Tel. reservas: 925 28 36 80
www.cigarraldecaravantes.com
Tapa: Delicia de perdiz con salsa de vino de la tierra.
RESTAURANTE EL MENTIDERO
Plaza de Solarejo, 8 • Tel. reservas: 616 14 03 11
www.facebook.com/cafeelmentidero
Tapa: Chorizo de venao con palitos camperos
Menú: Primeros: Sopa del día (castellana, crema de calabacín, salmorejo o
gazpacho) o callos con garbanzos Segundos: Carcamusas con patatas o huevos con
pisto ychorizo.
CERVECERÍA GAMBRINUS
C/ Santo Tomé, 2 • Tel. reservas: 925 21 44 40
www.gambrinustoledo.com
Tapa: Rollito de datil y salchicha con bacon y salsa agridulce
BAR RESTAURANTE PASTELERIA TORRES II
C/ Rio alberche, 40 • Tel. reservas: 25 23 14 05
www.restaurantetorres2.com
Tapa: Surtido de mini-croquetas sobre pisto manchego
Menú: Primeros: Sopa castellana Segundos: ½ perdiz a la toledana con
guarnición.
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