laudioko ii pintxo lehiaketa ii concurso de pinchos de llodio

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PRESTAKUNTZA, ENPLEGUA, MERKATARITZA ETA
NEKAZARITZA-GARAPENA ARLOA
Merkataritza
Tlf.: 94 403 4803 / Fax.: 94 403 4753
ÁREA DE FORMACIÓN, EMPLEO, COMERCIO Y
DESARROLLO RURAL
Comercio
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Herriko Plaza
01400 Laudio / Llodio (Araba / Álava)
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LAUDIOKO II PINTXO LEH IAKETA
II CONCURSO DE PINCHOS D E LLODIO
CAFETERÍA BONAIRE
Zumalakarregi, 48
Pintxo Tradicional: PIMIENTOS RELLENOS
Pintxo Innovador: HOJALDRITO DE HONGOS CON FOIE Y REDUCCIÓN DE
VINAGRE DE MÓDENA
Pintxo de Morcilla: MORCILLA CON DULCE DE TOMATE
KAFE PLAZA
Herriko Plaza s/n
Pintxo Tradicional: PULPO DE CAMA DE GRELOS CON AIRE DE PIMENTÓN
Pintxo Innovador: EMPANADILLA CASERAS RELLENAS DE CHOCOLATE CASERO
Pintxo de Morcilla: MORCILLA SOBRE CAPA DE HOJALDRE CON PURE DE
MANZANA Y REHOGADO DE CEBOLLA FRITA
CAFETERÍA EL VALLE
Zumalakarregui, 19
Pintxo Tradicional: DELICIA DE SALMÓN
Pintxo Innovador: CAPRICHO “EL VALLE”
BAR GORKA
Pío XII, 07
Pintxo Tradicional: LAUDIO
Pintxo Innovador: ORTZADAR
Pintxo de Morcilla: IKURRIÑA
RESTAURANTE EL TUNEL
Vitoria, 05
Pintxo Tradicional: CHAMPIÑÓN A LA PLANCHA
Pintxo Innovador: HOJALDRE RELLENO CON SALSA DE PIMIENTO FRITO
Pintxo de Morcilla: ENVUELTO DE MORCILLA
1/4
PRESTAKUNTZA, ENPLEGUA, MERKATARITZA ETA
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BATZOKI LAUDIO
Aldapeta, 02
Pintxo Tradicional: BOCADITO BATZOKI
Pintxo de Morcilla: DELICIA CREMOSA DE MORCILLA
BAR LAURI
Herriko Plaza, 09
Pintxo Tradicional: PINTXO RURAL
Pintxo Innovador: TXUPINAZO
Pintxo de Morcilla: DEGUS...TALO
CAFÉ ILUNTZE
Zumalakarregi, 47
Pintxo Tradicional: PIMIENTO VERDE RELLENO DE TORTILLA
Pintxo Innovador: ENSALADA DE SALMÓN Y GULAS CON VINAGRETA DE SIDRA
Pintxo de Morcilla: PUERRO RELLENO DE MORCILLA
BAR ARRAÑOPE
Zumalakarregi, 53
Pintxo Tradicional: RABO CON SETAS
Pintxo Innovador: ENSALADILLA CON SALMÓN Y FRUTAS
Pintxo de Morcilla: COCIDO DE GARBANZOS CON TOCINO Y SOBRECAMA DE
MORCILLAS
BAR LA VIÑA
Araba, 03
Pintxo Tradicional: BACALAO AHUMADO SOBRE PIMIENTO VERDE FRITO
Pintxo Innovador: CEBOLLA POCHADA EN TIRAS Y LÁMINAS DE PATATA FRITA
SOBRE FOIE
BAR GOZO TOKI
Alberto Acero, 05
Pintxo Tradicional: BONITO AHUMADO CON TOMATE
Pintxo Innovador: BROCHETA DE RABA CON GAMBAS
Pintxo de Morcilla: MORCILLA CON HOJALDRE
BAR GORBEA
Ugarte, 01
Pintxo Tradicional: TORTILLA DE PATATAS
Pintxo Innovador: IBÉRICO CON REVUELTO DE SETAS Y GULA
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RESTAURANTE AMETSA
Landaluce, 04
Pintxo Tradicional: TAQUITO DE BACALAO CON MORRONES AL AJILLO
Pintxo Innovador: CHIPIRÓN EN CRUJIENTE DE PISTACHO SOBRE TOFFE DE
CEBOLLETA
Pintxo de Morcilla: TARRINA DE MANITAS DE CERDO DESHUESADAS CON DULCE
DE MORCILLA
IRI LANDA
Zubiaur, 02
Pintxo Tradicional: SÁNDWICH RÚSTICO
Pintxo Innovador: BROCHETA DE LANGOSTINOS CON CHAMPIS Y REFRITO DE
JAMÓN
TASKA NINO
Arantzar, 01
Pintxo Tradicional: PECHUGUITAS DE BECHAMEL CON ALEGRÍA
Pintxo Innovador: ANCAS DE RANA CON SALSA DE AJO
Pintxo de Morcilla: MORCILLA NINO
BAR ILARGI
Pío XII, 06
Pintxo Tradicional: TXIO HAMABI 1
Pintxo Innovador: TXIO HAMABI 2
Pintxo de Morcilla: TXIO HAMABI ODOLOSTE
KAFE BAR AZOKA
Alberto Acero, 03
Pintxo Tradicional: MILHOJAS DE CALABACIN RELLENAS DE PANCETA, JAMÓN
IBÉRICO Y QUESO CURADO
Pintxo Innovador: SABANITAS RELLENAS DE PANCETA Y HUEVO A LA PLANCHA
Pintxo de Morcilla: MORCILLA SOBRE PATATA CONFITADA CON SALSA DE
PIQUILLO Y CRUJIENTE DE PUERRO
BAR BLANCO
Pío XII, 08
Pintxo Tradicional: TORTILLA DE PATATA CON JAMÓN Y QUESO
Pintxo Innovador: PASTEL DE PESCADO
Pintxo de Morcilla: RELLENO DE MORCILLA
CAFÉ BAR KALUA
Gorbeia, 01
Pintxo Tradicional: PULPO CON CREMA DE AJO
Pintxo Innovador: CHANCLA MARINERA ESPECIAL PARA CELÍACOS
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BAR-RESTAURANTE GURDIGILEA
Landaluce, 50
Pintxo Tradicional: MONTADITO DE TXISTORRA E IDIAZABAL
Pintxo Innovador: CANUTILLO CRUJIENTE DE KEFIR CON MERMELADA DE
RUIBARBO Y FOIE
Pintxo de Morcilla: SORPRESA DE MORCILLA
BAR ALDATZ
Zumalakarregi, 36
Pintxo Tradicional: GRATINADO DE SETAS AL QUESO MANCHEGO
Pintxo Innovador: PAQUETITO DE BACALAO CON VERDURITAS SOBRE FLAN DE
PIQUILLO CORONADO CON QUESO Y CRUJIENTE DE SEMILLA DE AMAPOLA
Pintxo de Morcilla: MORCILLA ALDATZ
4/4