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Septiembre de 2014
Noticias saludables
Entretenimiento saludable
Con el otoño llegan muchas oportunidades de hacer fiestas y recibir en casa a amigos y familiares. Si le gusta
ofrecer fiestas, es probable que ya esté pensando en todos los motivos para agasajar a sus invitados este otoño.
Las fiestas no siempre tienen que incluir pastel y helado. También se puede celebrar con alimentos saludables. A
continuación se presentan ejemplos de entradas y regalos saludables tomados del sitio web Fruits & Veggies More
Matters para que los tome en consideración cuando planee su próxima fiesta.
Entradas saludables
1.Crema para untar de queso, frutas y verduras. Esta crema para untar sencilla es ideal para una fiesta y
puede prepararse con antelación. Trate de servirla con galletas saladas, crostini (rodajas de pan tostado),
zanahorias, rebanadas de manzana, apio u otras verduras crujientes.
2.Bandeja saludable para fiesta Ofrezca una bandeja de diferentes opciones de verduras, como zanahorias,
apio, brócoli y coliflor, junto con un dip saludable de verduras y crema agria sin grasa.
3.Quesadillas de verduras. Las quesadillas siempre son una delicia para todos. Dele sazón a la quesadilla
de queso tradicional y agréguele verduras frescas y salsa.
4.Cubierta de chocolate amargo... ¡para lo que sea! Bañe duraznos, fresas y plátanos con una pequeña
cantidad (sólo ¼ de la fruta) del chocolate amargo fundido. Refrigere y sirva.
Regalos y bocadillos
1.Conservas. Visite el mercado local de productores agrícolas y abastézcase de mermeladas,
conservas y jaleas. Coloque un lazo decorativo en cada frasco y envíe a sus invitados a casa con una
deliciosa golosina.
2.Cestas de frutas. Reúna un montón de cestas pequeñas, corte fruta de su preferencia (use moldes de
galletas para darles formas atractivas) y ensártela en brochetas. ¡Son un magnífico regalo!
3.Bocadillos de manzana y canela. Estos sabrosos bocadillos sólo necesitan 2 manzanas, jugo 100% de
manzana y rajas de canela.
4.Mezcla de frutas secas y nueces A todo el mundo le encantan estas mezclas porque están repletas de
vitaminas y minerales; además... ¡son deliciosas! Trate de mezclar nueces saludables para el corazón,
como almendras, nueces, pistaches y pecanas con fruta seca y chocolate amargo.
Bocadillos de manzana y canela
PREPARACIÓN
50
min
PORCIONES
10
TAMAÑO DE LA PORCIÓN
1/10 de la receta
Ingredientes
2 tazas de jugo de manzana
sin endulzar
1 raja de canela
2 manzanas rojas
1 En una olla o sartén grande, combine el jugo de manzana y la
canela; ponga a calentar a fuego lento hasta que hierva mientras
prepara las manzanas.
2 Con un cuchillo bien afilado, rebane 1/2 pulgada de la parte
superior e inferior de las manzanas y deséchela. Coloque las
manzanas sobre cualquiera de los extremos y corte anillos muy
delgados, de 1/8 de pulgada, girando la manzana según sea necesario
para obtener rebanadas uniformes.
Calorías
42
Grasa total
0g
Colesterol
0 mg
Grasa sat.
0g
Sodio
1 mg
Fibra
0.2 g
Carbohidratos
11 g
Proteína
0.1 g
3 Ponga las rebanadas de manzana en el jugo hirviendo; déjelas
cocer de 4 a 5 minutos o hasta que las rebanadas se vean translúcidas
y ligeramente doradas. Mientras tanto, caliente el horno a 250 grados
Fahrenheit.
4 Con una espátula ranurada, saque las rebanadas de manzana
del jugo y séquelas con una toalla dando palmaditas. Acomode las
rebanadas en rejillas para enfriar pasteles, pero asegúrese de que
no se superpongan. Coloque las rejillas en la parrilla de en medio
del horno; hornee entre 30-40 minutos hasta que las rebanadas de
manzana estén ligeramente doradas y casi secas al tacto. Deje enfriar
las manzanas por completo en las rejillas antes de guardarlas en un
recipiente hermético.