Cocina Variada

Taller de Cocina
Variada
CHEF INSTRUCTOR
CHEFS INSTRUCTORES DE ACAM
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Un taller de cocina creado para aprender un arte culinario más allá de
una especialidad, aprendera a cocinar los diferentes platillos que rodean
al mundo entero. Las clases son impartidas por el equipo de Chefs
Instructores de ACAM, en un ambiente profesional y 100% práctico.
INICIO
23 de Septiembre 2015
6:30 PM - 9:30 PM
DURACIÓN :
INVERSIÓN:
10 Semanas
Miércoles
Q 2,250.00 taller completo
Q 225.00 por día
CONTENIDO
CLASE
1
MEXICANA 1
Pozole Rojo
Dulce de papaya con queso
Fish tacos estilo Baja California
CLASE
4
SANDWICHES
Croque Monsieur
Pita sandwich
Club sandwich
Sandwich vegetariano
CLASE
BBQ
7
Alitas de pollo adobadas
Ribs
Chicken fingers
CLASE
2
MEXICANA 2
Aguachile de Róbalo
Cochinita Pibil
Enchiladas de Mole verde
CLASE
SUSHI
5
Rollos Tradicionales
Nigiri
Rollos Empanizados
Salsas Compuestas
CLASE
8
PIZZAS
Masa Tradicional
Pizza a base de Salsa Pomodoro
Pizza a base de Salsa Blanca
CLASE
CLASE
3
PASTAS
Pasta al huevo
Ravioles de queso Ricotta con espinaca
Pasta a la Carbonara tradicional
Pasta negra con camarones
CLASE
6
POSTRES RAPIDOS
Crème brûlée
Crepas rellenas de manzana
Tarte Fine aux Poires
Fondant aux chocolat
CLASE
9
ARROCES
Risotto a la milanese
Paella valenciana
Arroz Pilaf estilo marroquí
10
BOQUITAS
Verrines
Bocadillos Hojaldrados
Variedad de Canapes
Quesos Compuestos y Dips
2
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Variada