Los licores, el bar y la coctelería

Los licores, el bar y la coctelería
Objetivo
Valor de la Inversión
Proporcionar una formación básica en el tema de los licores y
bebidas destiladas que le permitirá conocer la historia, técnicas
de producción y características de los principales licores que se
encuentran en el mercado y se emplean en la elaboración de
cócteles.
Quinientos sesenta mil pesos ($560.000).
Dirigido a
El seminario va dirigido a Presidentes, gerentes, jefes de
relaciones públicas, responsables de la organización de eventos
y ejecutivos de empresas públicas y privadas. Profesionales de
todas las disciplinas, cuyo ambiente laboral les exija conocer
pautas que guíen su comportamiento social y contribuyan a
mejorar sus relaciones de trabajo y en consecuencia, su imagen
personal; e interesados en conocer sobre el tema.
Fecha, duración y horarios
El programa tiene una duración de 9 horas. Las clases se
desarrollarán durante los días 2, 3 y 4 de mayo de 2016, de 5:30
p.m. a 8:30 p.m.
Metodología
Se utilizará una metodología dinámica en donde los asistentes
participarán de los temas previstos.
El conferencista expondrá los elementos teóricos del seminario
como soporte para alcanzar los objetivos propuestos. Los
talleres de demostración y degustación serán una constante.
Contenido
Licores
Incluye material didáctico, vinos y licores para demostración
y degustación y certificado de asistencia.
Se otorgará un descuento del 10% sobre el valor de la
matrícula a egresados de los programas de pregrado de la
Universidad Externado de Colombia.
Conferencista
Hernando Herrera
Ingeniero mecánico – aprendiz de la BMC - British Motor
Corporation, met mechanical engineering technician de
Bromsgrove College of further education, titulo concedido
por el City & Guilds of London Institute, ingeniero mecánico
con especialización en producción y planeación industrial de
Aston University, Birmingham, Inglaterra. Experiencia
laboral: gerente de planta de Minerales Nacionales, asesor
metalmecánico de Simon Raikes & cía. , asistente metal
mecánico del departamento de planeación de Fabricato,
gerente de planta de Ica Fruehauf s.a., gerente distrital de
Aluminio Reynolds Santodomingo s.a., gerente de planta de
Filmtex s.a., gerente de las plantas de envase de licores de
Puyana y cía. s.a., United Distillers y Diageo Colombia s.a.,
gerente de protección de marcas de Diageo Colombia s.a.
Otros: cursos de conocimiento de marcas y cata de whiskys
de grano, malta y “blended” con Diageo en Escocia.
Miembro vitalicio de la sociedad “Keepers of the Quaich.
Nota: La Universidad se reserva el derecho de realizar los
cambios necesarios en el cuerpo docente cuando así lo
obliguen las circunstancias.
 Aperitivos
 Destilados de granos
 Destilados de frutas
 Destilados de orujos
 Pouscafés o cremas
 Destilados de caña de azúcar, ron y aguardiente
El bar
 Historia del cóctel
 Reglas básicas
 Algunas recetas clásicas y otras actuales
Inscripciones
1.
2.
3.
Diligenciar el formulario de inscripción
http://www.uexternado.edu.co/inscripcion-ec/
Una vez recibida su inscripción se enviará al correo
electrónico la orden de pago correspondiente.
Efectuar el pago y enviar copia del recibo a
[email protected] o al fax 3537000 Ext.
1407
Nota: Antes de efectuar el pago, verifique que haya cupo
disponible en el programa de interés.
Reconocimiento Académico
La Facultad de Administración de Empresas Turísticas y
Hoteleras de la Universidad Externado de Colombia otorgará
certificado de asistencia al evento, a quienes asistan por lo
menos al 80% del total de las horas cursadas.
Informes
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS Y HOTELERAS
DIRECCIÓN DE POSGRADOS Y EDUCACIÓN CONTINUADA
Calle 12 nº 1-17 Este, Oficina D-408, Bogotá, D. C. - PBX 353 7000, 342 0288,
341 9900 y 282 6066, Extensiones 1401, 1407, 1410, 1416 y 1413
Comunicación gratuita 018000-919281, Fax 353 7000, ext. 1407 ó 342 1855
[email protected]
OFICINA DE ADMISIONES Y PROMOCIÓN UNIVERSITARIA
Bloque A, Piso 4°, Teléfonos directos 284 3729 y 283 9220, Exts. 4300, 4301,
4302, 4303 y 4304 - Telefax 283 9220
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