El I.N.A.N es miembro de la RILAA a partir de su creación en 1997 y

El I.N.A.N es una institución dependiente del M.S.P. y
B.S. rectora en el área alimentaria nutricional como
ejecutora de acciones eficaces y equitativas que
contribuyen a ofrecer una alimentación adecuada e
inocua para mejorar la calidad de vida de la población.
Cuenta con un Laboratorio de Análisis de Alimentos
que
realiza
determinaciones
fisicoquímicas,
microbiológicas, y de micronutrientes (yodo, hierro y
vitaminas) a productos alimenticios, también se
realizan investigaciones de microorganismos posibles
causantes de intoxicación alimentaria (ETA), control de
alimentos dentro del Programa de Vigilancia, y además
de control a pedido terceros.
El I.N.A.N es miembro de la RILAA a partir de su
creación en 1997 y forma parte del Comité Ejecutivo
desde la Asamblea del 2005 hasta la fecha.
Participa en las actividades de la RILAA y forma
parte de los grupos técnicos con participación ON
LINE en los siguientes temas:
Comité Ejecutivo
Grupo Técnico de Análisis Químicos
Grupo Técnico de Análisis Microbiológicos
Grupo Técnico de Gestión de Calidad
Además participa en rondas de Ensayos de
Intercomparaciones en las áreas de fisicoquímica
y microbiología.
Red Nacional de Laboratorio de Alimentos del
Paraguay – RENLAP
Taller informativo de preparación para la creación
de la RENLAP
Organización del INAN-OPS
Participación de los laboratorios del Sector
Publico y privado
Estatuto de la RENLAP en estudio
Obtuvo la Acreditación de ensayos según la Norma
ISO/IEC 17025 “Requisitos generales para la competencia
de los laboratorios de ensayos y de calibración”, a través
del PROYECTO FOCOSEP (Fortalecimiento de la
Competitividad del Sector Exportador Paraguayo) en los
Laboratorios:
de Físico Química
Humedad en Harina de trigo – según AOAC 925.10
Cenizas totales en Harina de trigo – según AOAC 923.03
Y de Microbiología:
Recuento de Aerobios mesófilos a 30°C en alimentos
según la Norma ISO 4833
Nuestro objetivo como laboratorio miembro de la
RILAA :
Participación activa en las rondas de ensayos
intercomparaciones a fin de acceder a materiales de
referencia para lograr equivalencia en los métodos
analíticos utilizados en el laboratorio.
Garantizar la inocuidad de los alimentos emitiendo
resultados confiables.
Capacitación continua de los técnicos del
laboratorio.
Muchas Gracias por la atención