ENRIQUE PONCE - Grupo Cementos La Unión
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ENRIQUE PONCE - Grupo Cementos La Unión
LA UNIÓN número2 año 08 la fórmula 1 aterriza en valencia entrevista con belén juste elegir colegio: una deciSión difícil ENRIQUE PONCE “El toreo no entra por los ojos; entra por los poros de la piel” SOLUCIONES EN sum BOMBEO, DOSIFICACIÓN Y PULVERIZACIÓN DE FLUIDOS BOMBEO DOSIFICACIÓN PULVERIZACIÓN Trasvases de productos. Dosificación automática de todo Sistemas de pulverización constante, Recuperación de sobrantes. tipo de fluidos. automática, ecológica, para Alimentación de miniatomizadores. Tintómetros. aplicación de: Aplicaciones de alta presión con · Humectación. fluidos abrasivos. · Productos abrasivos. Alimentación de filtros prensa. · Fijados de serigrafía. · Aerografía de fumés. · Colas de fijado de granillas. · Protecciones de cristalina. · Piezas complementarias, biselados, efecto gota, decapados, etc. · Hidrooleorepelentes, tapa poros, y productos de protección final en base a disolventes. El mejor servicio técnico, ponganos a prueba Te l . 9 0 2 1 1 4 4 5 3 · F a x : 9 6 4 5 0 3 0 4 0 · w w w. n o u c o l o r s . c o m · i n f o @ n o u c o l o r s . c o m sum sumario mario 06 / Cementos La Unión: con C de Calidad 10 / Elegir colegio, una decisión difícil 14 / La Fórmula 1 aterriza en Valencia 16 / Entrevista con Belén Juste 20 / Inauguración Arabian Cement CO. 22 / El abecedario de... Penélope Cruz 24 / Entrevistamos a Enrique Ponce 32 / Culture Club 34 / Tecnocluni 36 / Recomendamos... 38 / Grasas trans: veneno para el corazón 41 / Ventana Abierta 16 22 14 20 24 10 LA UNIÓN número2 año 08 LA FÓRMULA 1 ATERRIZA EN VALENCIA ENTREVISTA CON BELÉN JUSTE ELEGIR COLEGIO: UNA DECISIÓN DIFÍCIL ENRIQUE PONCE “El toreo no entra por los ojos; entra por los poros de la piel” LA UNIÓN Revista de Cementos La Unión, S.A. Avenida Gremis 41- Sector 13 46394 RIBARROJA DE TURIA (Valencia) Presidente del Consejo de Administración Generoso Bertolín Director General Ricardo Vela Director Financiero Salvador Viguer Director Comercial Francisco José Núñez Dirección Web: www.cementoslaunion.es Correo Electrónico: [email protected] La revista “LA UNIÓN” no se identifica necesariamente con los artículos publicados, siendo responsabilidad de los firmantes el texto de los mismos Edita Cementos La Unión, S.A. Coordinación Técnica Cemeyka Comunicación S.L. Diseño y Maquetación CuatroColores.com Colaboradores Especiales Francisco García Garrigues Nesreen El Messiry Jordi Soler Sánchez Sofia Villalba Sánchez Patricia Gonzalez Pedros Impresión Nova Servicios Gráficos Depósito Legal V-1535-2008 MarNot Elías Castillo Martínez SUMINISTROS GENERALES DE PINTURAS ARQUITECTURA Innovación Diseño Productos variados INDUSTRIA Central: Arquitecto Rodriguez, nº 50 46019 VALENCIA Almacén: Arquitecto Rodriguez, nº 52 46019 VALENCIA E-mail: [email protected] Tel. y Fax: 96 366 46 36 Tel. URGENCIAS 24 hs. 699 60 46 81 carta del presi carta del presidente presidente S ería un ejercicio de irresponsabilidad por mi parte no alertar de la situación que vivimos, no lo digo yo, sino las cifras. Ha descendido considerablemente el ritmo en el sector de la construcción, ha aumentado el número de parados, el precio del barril de petróleo se encuentra en cifras históricas, la tendencia de morosidad está en fase ascendente... Efectivamente, nos encontramos inmersos en un proceso de recesión (para unos), en crisis (para otros), aunque sinceramente la designación del concepto, o cómo lo llamemos, creo que es lo de menos. No obstante, quiero aprovechar estas líneas para realizar un llamamiento. Y quiero dirigirme a empresarios y a trabajadores, a personas que cada día tienen que tomar decisiones, y a aquellos y aquellas que, por desgracia, están desempleados. Cuestión de actitud Somos nosotros, los ciudadanos, los que con esfuerzo, trabajo, constancia, tomando decisiones, como la que en nuestro caso nos ha llevado a inaugurar una fábrica en Egipto, debemos sacar a este país de la crisis o recesión. Soy consciente, no obstante, que es difícil llamar al optimismo en situaciones como la que vivimos; pero a veces, el empuje de una sociedad es más fuerte que las coyunturas que se viven. Desde Cementos La Unión nos gustaría advertir que una actitud positiva frente a las adversidades, nos permite una mayor capacidad para ver oportunidades de negocio. Debemos agudizar el ingenio para aguantar el “envite”, por eso, esperamos que entre todos podamos cambiar las cosas, reponernos, y salir adelante. No va a ser fácil, y creemos que nuestros líderes políticos en el ejercicio de su responsabilidad también pondrán de su parte. Porque como digo, esta situación debemos superarla entre todos y cada uno de nosotros; cada uno en su parcela de responsabilidad, sí, pero entre todos. Sólo es una cuestión de actitud... Generoso Bertolín Presidente del Consejo de Administración de Cementos La Unión Con C de Calidad En el Laboratorio de Cementos La Unión se analizan y prueban todos los materiales que entran en fábrica, así como los procesos de producción En el laboratorio de Cementos La Unión se controla absolutamente todo: desde la calidad de las materias primas recibidas, hasta los procesos de producción y la calidad y resistencia del producto final obtenido. Para ello, el equipo dirigido por Ana I. Antón Sierra, Jefa de Laboratorio y Producción y Alicia De Juan Jiménez, Jefa de Calidad, realiza todas las pruebas y ensayos necesarios durante las 24 de horas del día para garantizar la calidad, confianza y satisfacción máxima a todos sus clientes. LA UNIÓN Pag. 6 C ementos La Unión es una empresa certificada y autorizada para realizar todos los controles y ensayos del cemento. Para ello, los mejores profesionales tienen a su disposición los equipos más sofisticados para llevar a cabo un análisis exhaustivo del clinker y del cemento, con lo que se evita la dependencia de laboratorios externos para realizar el autocontrol. Un ejemplo claro del buen hacer de este departamento es el extenso número de certificaciones de calidad con los que cuenta la empresa valenciana. Entre ellos se puede podemos citar el Registro de Empresa, expedido por AENOR, que garantiza el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad por la ISO 9001; el Sistema de Gestión Medioambiental por la ISO 14001. Además, todos los cementos aquí fabricados están en posesión del marcado CV de AIDICO, que es un certificado de calidad de producto. De esta forma se garantiza la obtención de un producto final que, además de ser respetuoso con el medio ambiente, cumple con todas las especificaciones y exigencias de la RC08, que es la Instrucción para la Recepción de Cementos. Según Alicia De Juan, jefa de Calidad, “el hecho de poseer todos estos certif icados y marcados, tiene una importancia máxima para el cliente ya que le exime de la obligación de realizar ensayos de recepción de cemento, con el consiguiente ahorro económico que esto conlleva”. La materia prima del cemento es el clinker y se obtiene fundamentalmente de la mezcla obtenida de caliza, la cual aporta CaO, arcilla, que aporta SiO2 y bauxita o pirita, que aporta Fe2O3 y que depende del mineral que predomine en la zona. Estas materias primas se muelen y homogeneizan en un molino y se obtiene el material que llamamos crudo, el cual es introducido en altos hornos en los que se obtiene la temperatura de clinkerización, que es de unos 1400-1500 ºC, se funde el material y el producto obtenido es el clinker. Una vez frío, el clinker se mezcla con yeso y otras adiciones como pueden ser cenizas y puzolanas; esta mezcla “En el laboratorio de Cementos La Unión se controla la calidad de las materias primas que nosotros recibimos, clinker, caliza, yeso y sulfato ferroso que es el aditivo reductor de Cr (VI) que utilizamos, también se controla el proceso de producción y se realizan los ensayos físico-químicos necesarios para garantizar la calidad del producto final”, explica la jefa de Laboratorio y Producción, Ana I. Antón. LA UNIÓN Pag. 7 se muele finamente de manera que el producto conseguido es el cemento tal y como lo conocemos. Cementos La Unión obtiene el clinker de sus suministradores chinos, los cuales mandan un informe especificando su composición, y de la fábrica de clinker de Egipto, inaugurada recientemente y de la cual Cementos La Unión, SA es accionista mayoritario. El laboratorio de cementos se divide en cuatro zonas: el laboratorio de recepción de materias primas, el laboratorio de control de proceso, el laboratorio químico y el laboratorio físico. los cuatro l 1 materias primas 2 recepción de U na vez el clinker es aceptado a raíz del certificado que se manda previamente, se carga en barcos contenedores que lo traen hasta el puerto de Valencia y, para verificar que el material cargado en el puerto de origen es el mismo que del que hemos recibido el certificado de análisis, se toman muestras de cada cargamento y se traen a fábrica por avión para que se pueda hacer un estudio detallado del clinker que realmente va a llegar. Cada muestra, se tritura, se cuartea y se muele en el Molino Bond en el que se simula el proceso de fábrica. Posteriormente se analizará su composición en el equipo de Rayos X. También se calcula la pérdida por calcinación, el contenido en CaO libre y el valor de molturabilidad (para saber la facilidad o dificultad de moler este clinker en los molinos a nivel industrial), así como el contenido en Cr (VI) ya que según orden publicada en 2004 debe ser inferior a 2 ppm en el cemento. Todos estos ensayos se realizan tanto de la muestra que llega por avión como de la primera muestra de clinker que llega al puerto de Valencia. El clinker se trae a fábrica en camiones bañera y de cada 1000 Tm que se traen se realiza otro análisis para comprobar si éste es homogéneo. El resto de materias primas como el yeso, calizas y sulfato ferroso se ensayan mensualmente. LA UNIÓN Pag. 8 control de proceso E n esta parte del laboratorio están trabajando a turnos de mañana, tarde y noche, 5 profesionales que cada dos horas van a fábrica y cogen muestras de cemento para su análisis, lo que permite un control absoluto de la calidad del cemento fabricado. En fábrica, la toma de muestras se realiza a la salida del filtro del molino y una vez en el laboratorio, el cemento se prepara para su análisis mezclándolo, cuarteándolo y formando unas pastillas llamadas perlas que se utilizan para determinar los componentes del cemento. En el laboratorio de control de proceso existen dos equipos muy importantes en la realización de ensayos: el medidor Blaine y el equipo de granulometría por difracción láser. El medidor de Blaine sirve para medir la finura del cemento como superficie específica en cm2/gr. El segundo equipo clave determina la granulometría del cemento por difracción láser. Se trata de un granulómetro por vía seca. Introducimos una muestra de cemento y los rayos van incidiendo sobre las partículas. La intensidad y el ángulo de la luz dispersada por las partículas es proporcional al volumen de las mismas, por lo que con este sistema conocemos la distribución granulométrica de las partículas que constituyen el cemento. aboratorios 3 4 laboratorio químico A continuación tenemos el laboratorio químico que es donde se realizan todos los análisis químicos tanto al cemento como a las materias primas empleadas en la fabricación. Aquí, se utiliza el fotómetro para obtener la concentración de cromo hexavalente. En este laboratorio, se determina el contenido en CaO libre y en dióxido de carbono. El montaje que tenemos encima del banco sirve para determinar el contenido en CaO libre y en dióxido de carbono. Este otro equipo es una mufla que está a 1000ºC en la cual introducimos la muestra, se rompe la estructura interna del cemento y una vez frío obtenemos las perlas con las que determinamos el porcentaje de todos los componentes que forman el cemento como son los carbonatos, silicatos y óxidos; Esta determinación se realiza en el equipo Rayos X que permite una gran exactitud, precisión y rapidez en los resultados conseguidos. laboratorio físico E n el laboratorio físico además de otros muchos ensayos, se comprueba la resistencia a compresión de los morteros de cemento. Los morteros son mezcla de arena alemana normalizada, agua y cemento en proporciones adecuadas que se introducen en la amasadora y se homogeneizan. La pasta de mortero así obtenida se introduce en moldes prismáticos que se llenan en dos etapas. Una vez terminada la compactación, los moldes se enrasan, se cubren con un cristal y se introducen durante 24 horas en una cámara climática. Pasado este tiempo, los moldes se sacan de la cámara, los morteros se desmoldan y se codifican de manera que sepamos con exactitud el día de fabricación, el tipo de cemento empleado y el día que tenemos que romperlo. Estos morteros se rompen a flexión y compresión a los 1, 2, 7 y 28 días de su fabricación, conservándolos en baños de curado; y en cada una de ellos se conserva un tipo de cemento. Con los resultados de las roturas conocemos la resistencia ofrecida por el cemento y la recuperación que ha obtenido desde su fabricación hasta la última rotura. LA UNIÓN Pag. 9 SOLUCIONES LIMPIAS, PARA UN FUTURO MEJOR - aspiradoras - barredoras - fregadoras - viales - hidrolimpiadoras - espumógenos - rotativas distribución contratas s.a.t - Louis Pasteur, 8 Parque Tecnológico de Valencia 46980 Paterna VALENCIA ESPAÑA Tel.: 00 34 902 32 73 72 (902 DAPESA) Fax: 00 34 96 136 69 51 DAPESA mantiene servicios también en: Plaza de España, 6 Xirivella 46950 VALENCIA ESPAÑA Tel.: 00 34 902 11 88 04 Fax: 00 34 96 359 84 33 www.dapesa.es ED REPORTAJE Elegir colegio una decisión difícil La educación de nuestros hijos nos preocupa. Por eso, son tantos los interrogantes que nos hacemos a la hora de elegir el mejor colegio. En el centro que elijamos (público, privado, bilingüe, religioso…) nuestros hijos realizarán una gran parte de su aprendizaje, se desarrollarán en todos los aspectos y consolidarán sus vínculos. Si bien tenemos claro qué es lo que queremos (y, sobre todo, lo que no queremos), puede que no sepamos con tanta precisión qué preguntas debemos hacer, cuáles son los elementos importantes que hay que tener en cuenta para nuestra elección o qué debemos tratar de detectar más allá del discurso formal que nos presente el centro. S egún diferentes expertos, calidad en Educación significa calidad en el currículo. Y algo que parece tan sencillo es en realidad un poco más complejo, porque debe traducirse en «planificar, proporcionar y evaluar el currículo óptimo para cada alumno, en el contexto de una diversidad de individuos que aprenden», en palabras de John D. Wilson en Cómo valorar la calidad de la enseñanza (ed. Paidós), que viene a decir «dar a cada uno lo que necesita». De todos modos, e igual da que el colegio o centro educativo en que se piensa sea privado, concertado o público, conviene que los padres y/o madres los visiten personalmente, y recopilen una información que debe aportar datos y criterios relevantes de valoración: la encontrarán en los folletos del propio centro, o en conversaciones con padres y/o madres que envían a ese colegio a sus hijos (alumnos), o a través de una larga entrevista con los responsables del centro. En muchas familias, se suele dedicar más tiempo a elegir la casa o el nuevo automóvil que se planea comprar, que a elegir el colegio de los alumnos. Pero si uno de los hijos no parece asistir con mucho entusiasmo al colegio, puede ser el momento de cambiar las prioridades y poner más atención a la selección del establecimiento adecuado. En primer lugar, es importante que definamos los aspectos de la educación de nuestro hijo a los que no queremos renunciar. Éstos varían en cada familia; para algunas será el bilingüismo, para otras, formar parte de un grupo de padres similar al propio… El niño debe sentirse cómodo en el ambiente que hemos escogido para que aprenda. La realidad del colegio y su proyecto educativo e ideológico deben tener coherencia con lo que sucede en casa, desde el punto de vista económico, disciplinario, cultural y religioso. Debemos analizar detalladamente las cuestiones que a continuación le ofrecemos, para elegir con criterio el colegio que permita a nuestro hijo aprender, desarrollarse y sentirse feliz e integrado. LA UNIÓN Pag. 11 ED REPORTAJE Nivel de formación E l nivel de formación que los alumnos de un centro escolar adquieren (independientemente de su titularidad) está relacionado fundamentalmente con la calidad de los profesores, la gestión del colegio y la planificación de las materias. Para conocer estas cuestiones esenciales, conviene informarse de los resultados del centro durante los últimos años (siguiendo la trayectoria de antiguos alumnos, el número de estudiantes que han llegado a la universidad, los resultados de selectividad del centro si imparte todas las etapas...). Y ponerse en contacto con padres cuyos hijos ya lleven algunos años estudiando en el centro, para averiguar si están satisfechos con la formación que reciben. Y por último, una visita a los profesores que se encargarán de la educación de nuestros hijos nos permitirá hacernos una idea de sus actitudes didácticas, de su experiencia y de la metodología pedagógica que emplean. Cada vez es más habitual que los centros se sometan a sistemas de calidad otorgados por empresas externas al centro que acreditan los parámetros de calidad de la enseñanza que en éste imparten. Informémonos sobre si el colegio que contemplamos como posibilidad de elección dispone de alguno de estos sistemas de control de calidad. Idiomas extranjeros E spaña aún se encuentra en la cola de los países europeos en cuanto a conocimien- to de idiomas extranjeros y este es, sin duda, uno de los grandes retos para las escuelas, tanto públicas como privadas. Aunque en muchos centros se introduce el segundo o tercer idioma a edades cada vez más tempranas, las horas semanales dedicadas a esta disciplina son todavía insuficientes. Por ello, hemos de valorar muy positivamente que un centro imparta más horas de idioma extranjero que las fijadas por la Administración, y que organice cursos para reforzar el idioma fuera del horario lectivo o que ofrezca estancias (de verano o cursos académicos completos) en el extranjero para perfeccionar lo aprendido. Filosofía, ambiente e imagen T an interesante como conocer la formación académica recibirán los estudiantes es saber el entorno en que se van a educar. Conviene ponerse en contacto con padres de alumnos que lleven un tiempo en el centro para conocer el entorno, y si los principios y valores que inculcan son los que desean para sus hijos, si la convivencia entre alumnos es buena, si el ambiente de estudio que se vive en el centro es el apropiado... Trayectoria y prestigio social U na larga historia del centro puede ser positiva porque denotaría experiencia y cierta unión y continuidad de los profesores. Pero de nada sirven los mejores enseñantes si cada año se incorporan otros nuevos, a los que se deberá empapar de la filosofía y metodología didáctica del centro. Por tanto, es aconsejable que una base, el esqueleto del centro -tanto en profesores como en gestores o en estilos de trabajo- se mantenga relativamente estable, aunque esta trayectoria resistente al paso del tiempo también puede acarrear una innecesaria pervivencia de tradiciones difíciles de cambiar. Esta falta de flexibilidad, por tanto, puede ser negativa para el colegio, y originar lentitud en procesos de cambio necesarios para adaptarse a los nuevos tiempos y metodologías. De ahí que una sabia combinación de estabilidad y renovación sea la clave de la calidad escolar. Conviene recordar que también los colegios atraviesan ciclos, con fases mejores y otras peores. Por este motivo, y aun cuando el centro goce de fama y tradición, conviene visitarlo y recabar información concreta y actualizada sobre sus prestaciones. El profesorado L a estabilidad del profesorado es fundamental en la consistencia de la labor educativa de un centro. Y ello porque, aunque el proyecto educativo de un colegio está por encima de las ideas concretas de cada uno de los enseñantes, la educación es un trabajo en el que 5 consejos muy claros 1 En la elección del centro anteponga los intereses del niño a los suyos propios. Busque el colegio que más convenga al niño.Visite siempre el colegio que está barajando, para elegir con conocimiento de causa. 2 Intente hablar con el director o coordinador de curso, con los profesores y con los padres y/o madres de alumnos del colegio. 3 Compruebe las instalaciones del centro, tanto las del exterior como las interiores (laboratorio, aulas de informática, gimnasio). 4 Pida todo tipo de información referente a calidad de enseñanza, estabilidad y cualificación del profesorado, comedor y transporte escolar, actividades extraescolares... 5 Pregunte cómo se enfocan dos temas esenciales: idioma extranjero e informática. LA UNIÓN Pag. 12 o? s o i g i l e r oo c i a l o r t n ¿Ce leos. Los co s o privad cto o e d y ta r ro e p c n con on un l giosos so cuentan c e li d y re l ra s n o io n o g e si los cole a vez m d confe a d e a d d ti -c a n rí e v te o r a ri a na p icos p a sa may por un La inmen stianos). U . En los colegios la dirigidos ri n c á l s e st d e re n s lo e so va ige nd gios religio pio (orientado en religiosa que la dir to educativo, depe n ec pro e n segundo y u o rd ro v a o p ti s l a la c e o u a d o a e g ed m c le o e c n re sí te n a r eda see nto, do pe les no qu portamie que lo de profesora res mora s de com l alumno lo a e a valores v e rm s n u o e o q n L o . s lo dos, la e hacerl so, por a centro d d io e a g u c tre li p a re g e si ia se lo e renc en lo de n de ideario qu una cohe desmarca el que no ta rá y se a is s x it e e v u so e q e io u o g se es q e así res reli plano, sin scindible) tro, ya qu re n e en valo p e rs c a im l c e o u d n d e o puede able (que y el ideari s. Lo dese s padres universale ensar y vivir de lo ep la forma d ón en los hijos. si fu n crear co el carácter personal y la actitud de los educadores ante los niños, y su disposición a incorporar los nuevos planteamientos pedagógicos, juegan un papel estratégico. La calidad del profesorado se consigue cuando se cuenta con un equipo conformado a lo largo de los años, que ofrece prestaciones conocidas y contrastadas suficientemente. Pero el excesivo inmovilismo de los profesores puede ser también un signo de rigidez, conformismo y escasez de dinamismo. Se considera profesorado estable el porcentaje de docentes de un centro que ha trabajado en él durante los últimos cinco años. Un centro es estable en este sentido cuando al menos el 75% de su personal ha permanecido en plantilla durante los últimos cinco años. En España cerca del 70% de centros cumplen este requisito. Comedor T odos los centros que cuentan con comedor cobran una cuota extra por este servicio. En los públicos y concertados, cada comunidad autónoma estipula precios máximos y mínimos. Los privados disfrutan de total libertad para establecer sus tarifas. El estado higiénico-sanitario de las instalaciones y la calidad nutritiva del menú son las dos cuestiones esenciales a considerar. Los padres deben conocer por adelantado el menú de sus hijos, ya que así podrán confeccionar una cena más adecuada para ellos cada día. Además, es preferible que los alumnos más pequeños dispongan de un comedor aparte donde puedan almorzar vigilados por adultos y disfruten de un menú especial con alimentos fáciles de masticar, servidos en cantidades adecuadas. El comedor debe ser un marco en el que los niños adquieran correctos hábitos alimentarios. Es importante que una persona vigile que se alimentan debidamente, es decir, que comen ensaladas, verdura, legumbres, pescado y fruta, precisamente lo que más les cuesta y menos agrada, pero también lo más nutritivo y saludable. Finalmente, los padres han de saber qué alternativas tienen los niños en el intervalo de tiempo desde que terminan de comer hasta que entran a clase, si cuentan con alguien que los vigile, si pueden utilizar las instalaciones (biblioteca y el gimnasio), si hay actividades alternativas, etc. Instalaciones E l estado de las aulas, de los espacios donde jugarán los niños, de los aseos y en definitiva, de todas las instalaciones por las que a lo largo de la jornada escolar se mueven los pequeños, debe ser satisfactorio. Tanto su estado de conservación como las condiciones de seguridad que ofrecen son aspectos en los que deben fijarse los padres cuando visitan el centro. Por supuesto, cuanto más completos los equipamientos y las instalaciones, mejor formación académica y extraescolar podrán recibir nuestros hijos. El aula de informática, el laboratorio, el gimnasio u otras instalaciones deportivas ayudan a completar la educación del niño, ya que en ciertas asignaturas la práctica es imprescindible. Algunos colegios disponen también de laboratorios de fotografía, narrativa e idiomas. Pero en algunas disciplinas, tan importante como las instalaciones es LA UNIÓN Pag. 13 la existencia de monitores especializados que supervisen a los alumnos durante el uso de las infraestructuras. Informática L os niños se han de familiarizar desde pequeños con el uso de ordenadores. Internet ha producido una auténtica revolución en la forma de socializarnos y también en nuestras costumbres. El colegio debe dar una formación de calidad en todos los ámbitos que afectan a la informática. Esencial preguntar cuál es la proporción ordenadores-niños. Actividades extraescolares C uanta más variedad se ofrezca, mayor será la posibilidad de que el alumno acepte practicar alguna de estas actividades extraescolares. Clases de música, danza, idiomas, informática, teatro, juegos, técnicas de estudio y deportes son ejemplos conocidos. Conviene conocer horarios, tarifas y lugares en los que se practican, además de quién las imparte. Estas actividades son muy enriquecedoras para los pequeños, ya que además de aprender mientras se divierten, continúan en contacto con sus compañeros de clase, en un contexto más relajado y propicio para las relaciones personales. Según los expertos, forzarles a realizar una determinada actividad puede resultar contraproducente. Hay que contar siempre con el punto de vista de los pequeños y, en la medida de lo posible, hallar una actividad que les reporte satisfacción. Sofía Villalba Sánchez Fuente: Consumer F1 DEPORTES El eco de los motores de la Fórmula 1 ya resuena en la ciudad de Valencia. Ha comenzado la cuenta atrás para que comience uno de los acontecimientos deportivos más esperados de los últimos tiempos. La capital del Turia se engalana para acoger el circuito urbano que hará las delicias de los aficionados al motor. La Fórmula 1 aterriza en Valencia A l principio, pocos lo creían. El circo de la Fórmula 1 solo pisaba suelo urbano en el selecto Principado de Mónaco. Sin embargo, la ciudad de Valencia consiguió enamorar al poderoso Bernie Ecclestone... y se obró el “milagro”. Un camión de Cementos La Unión trabaja en el puente más emblemático del circuito urbano Los próximos 22, 23 y 24 de agosto, Valencia se convertirá en la capital mundial del automovilismo. El circuito urbano que acogerá el Gran Premio de Europa destaca por su seguridad. Tiene una longitud de unos cinco kilómetros y medio, el ancho de la pista es al menos de 14 metros, incluyendo dos bermas de aglomerado asfáltico, idéntico al de la pista, de un metro de ancho a cada lado. Asimismo, se contemplan amplios espacios de escape en las curvas. El asfalto que se instalará estará formado por capas de betún modificado con una gran resistencia a esfuerzos horizontales característicos de las pistas de competición. Contará con los sistemas de drenaje habituales y, como característica diferenciadora con el resto de EL TRAZADO LA UNIÓN Pag. 14 calzadas de la ciudad, no tendrá ninguna trapa de alcantarillado. El evento será retransmitido por 147 canales de televisión de los cinco continentes. 86 canales de televisión europeos, 46 en Asia y Oceanía, once americanos y cuatro africanos emitirán la carrera. Y es que cada una de las 18 pruebas de la temporada de F1 alcanza, a través de la televisión, una audiencia de 597 millones de espectadores. El espectáculo promete. el gran premio de europa en cifras... 150.000 Más de personas seguirán los pormenores de la carrera desde 27 tribunas situadas a lo largo del recorrido del circuito. 5.473 metros de longitud tiene el circuito, que cuenta con un asfaltado de especial resistencia que permitirá a los monoplazas superar los 300 km/h en cuatro puntos distintos del recorrido. 323,3 kilómetros por hora es la velocidad máxima estimada que alcanzarán los pilotos durante el recorrido por el circuito urbano. 250 480 Entre euros y euros cuestan las entradas de las 27 tribunas instaladas a lo largo de todo el recorrido del circuito. 20.000 Hasta euros para los tres días de los que consta la prueba, es la cantidad que han pedido los vecinos de los edificios de las calles de la ciudad desde los que ve el circuito urbano 240 Se ha habilitado una grada especial de plazas para discapacitados en la zona más cara. Los discapacitados entrarán gratis, pero sus acompañantes tendrán que pagar la entrada de 480 euros. 500 Un barco de lujo con plazas para más de personas será el lugar más selecto desde el que seguir el circuito. Estará situado entre las tribunas T-17 y T-18. 25 Las curvas del circuito pondrán a prueba a los 20 pilotos que conforman la parrilla en uno de los recorridos más rápidos del mundial. 27 de julio se estrenará el circuito con una El prueba de Fórmula 3 y el International GT con una prueba de Fórmula 3 y el International GT 1:37 es el tiempo estimado por cada una de las 56 vueltas que componen el Gran Premio de Europa. 4 idiomas podrán atenderle el número de En emergencias 112 durante el Gran Premi. Este servicio se reforzará en un 20 %. LA UNIÓN Pag. 15 LA ENTREVISTA BELÉN JUSTE CONSELLERA DE INDUSTRIA, COMERCIO E INNOVACIÓN Belén Juste Picón es uno de los puntales del gobierno de la Generalitat Valenciana. Una trayectoria marcada por el éxito la catapultó hasta ser nombrada consellera de una de las áreas más comprometidas del Consell Valencià: Industria, Comercio e Innovación. A lo largo de esta entrevista, Belén Juste realiza, para los lectores de La Unión, una radiografía de la situación empresarial de la Comunitat Valenciana. - Consellera, ¿hacia dónde se dirige el sector empresarial de la Comunitat Valenciana? El sector empresarial de la Comunitat Valenciana está inmerso en un entorno global complejo que repercute en la economía en general. Empresarios y Administración tenemos que trabajar conjuntamente para sacar provecho de este entorno, que presenta incertidumbre pero que también da cabida a nuevas oportunidades de desarrollo que tenemos que aprovechar. En esta situación cobra un papel destacado la innovación. Nuestras empresas tienen que apostar por productos innovadores que le doten de un plus de valor añadido para ofrecer algo diferente al mercado. Por ello, desde la Generalitat hemos diseñado una política industrial que tiene como eje la innovación. Nuestras empresas tienen que crear ideas que fructifiquen en productos avanzados y trabajar en la consolidación de los mercados nacional e internacional y aprovechar las opciones que ofrecen nuevos mercados emergentes. Calidad, innovación, diseño, diversificación son apuestas de presente y futuro que deben marcar la hoja de ruta de nuestras PYMES para seguir siendo competitivas. Desde mi Conselleria vamos a trabajar intensamente con todos los sectores para que la economía valenciana siga siendo competitiva. -Desde su punto de vista ¿qué sectores se van a ver más perjudicados por la coyuntura actual de la desaceleración? En este panorama económico gran parte de los sectores van a vivir una situación convulsa que de forma directa o indirecta les va a afectar. Todos hemos visto que sectores como el inmobiliario, y todos los que de alguna manera se mueven alrededor de él, se han resentido. Es algo coyuntural que no sólo afecta a la economía española. Pero tengo plena confianza en la capacidad competitiva y en el espíritu emprendedor de nuestros empresarios para seguir mirando con garantías el futuro de nuestra Comunitat. -¿Qué puntos fuertes tienen las empresas valencianas para lograr una posición ventajosa en esta época de “Vacas Flacas”? Ser una economía abierta, con una clara vocación exportadora, que pone a disposición de los mercados productos de calidad, diseño e innovadores. Estos son algunas de las características que definen los productos valencianos y que le dotan de un valor añadido frente a competidores que tienen en la mano de obra barata, y en muchos rozando la ilegalidad, su punto fuerte. Además, el tejido industrial de nuestra Comunitat cuenta con una gran experiencia fruto de su dilatada trayectoria. . Y siempre, nuestros empresarios han sabido salir adelante. Esta es sin duda, otra garantía para nuestras empresas y sociedad. LA UNIÓN Pag. 16 “El Grupo Cementos la Unión ha ido diversificando y expandiendo su producción para convertirse en una empresa líder del sector, una trayectoria ejemplar que sirve de ejemplo para nuestras empresas” LA UNIÓN Pag. 17 BELÉN JUSTE - ¿Cuáles han sido los objetivo fundamentales a la hora de elaborar los Planes Sectoriales de Competitividad 2008? ¿Cuáles son sus líneas de actuación fundamentales? - ¿En qué consiste el Plan Territorial para Dotación de Suelo Industrial que anunció en su día y en qué punto se encuentra? Los Planes sectoriales de competitividad son una medida para asegurar el futuro de nuestros sectores y de las empresas de la Comunitat Valenciana que complementan a las demás medidas de política industrial de la Generalitat Valenciana. Con estas acciones queremos consolidar la competitividad del tejido industrial valenciano. Este es el principal fundamento de estos planes, que para este año cuentan con un presupuesto de 30 millones de euros y que se revisarán anualmente para responder a las inquietudes de nuestros sectores productivos. El objeto de este Plan es avanzar en la planificación de forma ordenada de los parques empresariales teniendo en cuenta las necesidades actuales y futuras de nuestras empresas. Los planes tienen tres líneas de actuación básicas: invertir en formación, fomentar la I+D+I y buscar nuevos mercados nacionales e internacionales. Desde aquí quiero animar a todas las empresas y asociaciones sectoriales a que utilicen todos los mecanismos que desde la Generalitat estamos poniendo en marcha para potenciar nuestra industria. - ¿Qué actuaciones ha puesto en marcha el Consell para favorecer la introducción de la I+D+i en las empresas valencianas? El refuerzo de la I+D+i empresarial es uno de los objetivos que nos hemos planteado en la Conselleria de Industria, Comercio e Innovación. Estamos desarrollando el Plan Valenciano de Innovación 2008-2011. Un Plan que integrará los distintos ámbitos de actividad de la Conselleria y que recoge la política industrial, el apoyo a la I+D+I empresarial, la internacionalización, el suelo industrial y la política comercial, constituyendo una verdadera estrategia de apoyo a nuestras empresas y sectores productivos. Este Plan se sustenta en tres pilares estratégicos: el refuerzo a los instrumentos de apoyo a la I+D+I empresarial, el impulso de los programas de apoyo a la I+D+I industrial y los Planes Sectoriales de Competitividad. Esta Plan va a definir la metodología a seguir en la planificación, diseño y gestión de los Parque Empresariales de la Comunidad Valenciana. Para la materialización del Plan y la concreción de las diferentes áreas empresariales, la Generalitat Valenciana va a contar con todos los agentes implicados (administraciones públicas, organizaciones empresariales, Cámaras de Comercio, municipios, etc.). Todo ello se traducirá en Parques empresariales sostenibles y avanzados con un modelo de gobierno propio, que faciliten e impulsen el desarrollo del tejido productivo, fomentado la competitividad de nuestras empresas. - ¿En qué punto del camino se sitúan las empresas valencianas en la implantación de las nuevas tecnologías? Las empresas de la Comunitat Valenciana se encuentran en una situación buena ya que en los últimos años han priorizado como una de sus líneas estratégicas la incorporación de las Tecnologías relacionadas con la Sociedad de la Información y del Conocimiento. A lo largo de los últimos años, estas tecnologías han tenido una importante penetración en las Pymes de la Comunitat Valenciana. Nuestras empresas son conscientes, en este mercado global, de la necesidad de apostar por estas tecnologías para potenciar su competitividad y así lo están haciendo. La Generalitat también es conocedora de profundizar en la sociedad del conocimiento por el bien del desarrollo regional y por eso estamos respaldando a las Pymes en este cometido. Respecto al refuerzo de las infraestructuras de servicios de apoyo a la I+D+I, hay que destacar el papel fundamental que llevan a cabo los 14 Institutos Tecnológicos de la Comunitat Valenciana. Juegan un papel muy importante al servicio de la capacidad innovadora de nuestras Pymes. Como iniciativas novedosas para esta legislatura le quiero destacar la creación del Cheque Innovación, un instrumento ágil y flexible al servicio de las empresas de la Comunitat que les permitirá la contratación de servicios tecnológicos avanzados así como la implantación de prácticas innovadoras en aspectos organizativos y de gestión empresarial. 18 LA UNIÓN UNIÓN Pag. 36 LA BELÉN JUSTE - Cementos La Unión emplea a más 1.200 trabajadores con un capital facturado en 2007 de 152 millones de euros. ¿Cómo valora la trayectoria de esta empresa valenciana? Es sin ninguna duda, una empresa referente para el sector y para nuestro tejido empresarial. Una empresa con gran visión de futuro que ha sabido aprovechar las oportunidades del mercado global y adaptarse a los continuos cambios que en él se han producido. Además, el grupo destaca por su compromiso con la sociedad, con el medio ambiente, con el progreso y la mejora constante. Desde su fundación en 1994, el Grupo Cementos la Unión ha ido diversificando y expandiendo su producción para convertirse en una empresa líder del sector, una trayectoria ejemplar que sirve de ejemplo para nuestras empresas. - Usted presidió la inauguración de la nueva factoría que ha instalado en Suez Cementos La Unión “Arabian Cement Company”. ¿Qué opinión le merece esta infraestructura? Si una empresa fuerte, ambiciosa y potente como Cementos La Unión quiere estar viva en este entorno mundial, una de los elementos claves es la apuesta por la internacionalización. En una economía cada vez más globalizada y competitiva, la internacionalización de las empresas es un proceso no sólo conveniente, sino necesario. Hoy en día ninguna empresa debe ver limitada su capacidad de crecimiento por el mercado interior. La eliminación de barreras que conlleva la globalización permite vender en el exterior cuando el mercado interior está saturado, accediendo a un mercado más global, en el que existen mayores posibilidades de venta y de diversificación del riesgo. El Grupo Cementos La Unión ha tomado buena nota y está poniéndolo en práctica. Ha iniciado su conquista a los mercados exteriores, con presencia en la República Dominicana, Chile, Francia y ahora Egipto. La nueva planta de Egipto es magnífica y va a suponer un paso muy importante para la expansión del grupo. - A nivel más personal, ¿su labor al frente de una Conselleria tan amplia le deja tiempo para su vida al margen de la política? Si, claro. Obviamente, se trata de un cargo con mucha responsabilidad, y no solo por la confianza que en su día depositó en mi el President Camps, si no por la de todos los valencianos. Por este motivo, me doy al 100% en mi trabajo y, el tiempo restante, me entrego del mismo modo a mi vida familiar y personal. Soy una persona enérgica y vital y, por suerte, llevo trabajando desde muy joven y este es un equilibrio que llevo poniendo en práctica muchos años ya. Jordi Soler Sánchez LA UNIÓN Pag. 19 ARABIAN CEMENT CO. “Inauguración en Egipto... todo un éxito” Levante, Las Provincias, La Razón, ABC, Expansión, Cinco Días... y un largo etcétera fueron los medios que se hicieron eco de la inauguración de nuestra nueva planta de Egipto el pasado mes de abril. A nosotros sólo nos queda dar las gracias a todos los que hicieron posible éste éxito... y recordar que nos llevamos cámara de fotos... CL ICK ! K IC CL CL ICK CL ! ICK ! CL ICK ! ! K C I L C LA UNIÓN Pag. 20 ! No le dé más vueltas... ¡es cemento! Sin embargo, su composición sin cromo VI, no provoca dermatitis, y además lo convierte en el cemento de mayor calidad certificado y garantizado... ¡compruébelo! LA UNIÓN Pag. 22 Ña le encantan los animales. Tiene dos Mide 1’66. No volverá a teñirse el pelo de rubio. Una vez lo hizo y se arrepintió. A la actriz madrile de Pedro. pe Cruz, que aparecerá “como nadie antes la ha mostrado en el cine”. Palabra y Blanca Portillo protagonizarán el filme junto a la musa del cineasta, Penélo- libro preferido: “El guardián en el centeno”. “ Los abrazos rotos” es el título de la nueva película que está rodando con Pedro Almodovar. LLuís Homar Salinger son dos escritores que le gustan mucho. El ultimo, es el autor de su curso de danza jazz con Raúl Caballero. Ghandi y la Madre Teresa de Calcuta son sus dos personajes más admirados. Humildad, inteligencia y generosidad son las cualidades que más valora en un hombre. En su casa, en la Intimidad, la llaman Pe. Es hiJa de un agente comercial y de una peluquera. Kafka y Cristina Rota, nueve años de ballet clásico, tres años de ballet español y un Cocina muy bien. Sus amigos dicen que hace unas hamburguesas vegetales más buenas que las de carne. Dormir es su mejor terapia para estar siempre bella y feliz. En su tobillo derecho luce un tatuaje con las cifras 883. Su Formación es muy completa: estudio cuatro años de interpretación con mente como joven promesa del cine español en 1992 con “Jamón Jamón”. Bigas Luna es el director cinematográfico que presenta a Penélope oficial- mente dedicarse a la interpretación cuando a los 15 años vio la película“Átame”. Almodóvar fue el culpable de que Penélope Cruz sea actriz. Decidió firme- EL ABECEDARIO DE ... penélop Tauro es signo del zodiaco. Nació el 28 de abril de 1974. Volver”. LA UNIÓN Pag. 23 Woody Allen ha contado con ella para rodar su úl- Yek pasaron varias noches en casa de un narcotraficante Oscar en la categoría de Mejor actri Z por su papel en la película “Volver”. Penélope pasó a la historia al ser la primera actriz española nominada a los Aitana Sánchez Gijón, amigas íntimas de Penélope Cruz. En enero de 2007 Penélope se hospedó en un hotel y Salma se quedó en su casa. Goya Toledo y mientras rodaban ‘Bandidas’. Las actrices lo han negado en un comunicado. pe Cruz y Salma Ha Bardem y Scarlett Johansson. Un diario me Xicano ha asegurado que Penélo- tima película, “Vicky Cristina Barcelona” que ha protagonizado junto a Javier colate, de vez en cuando. consume nunca ni drogas, ni tabaco... solamente se permite un poco de cho- Es vegetariana, y entre sus comidas preferidas está la japonesa. Además, no femenina protagonista por las películas: “La Niña de tus ojos” y “ nal. Entre ellos cabe destacar los dos Premios Goya a la mejor interpretación Una larga lista de premios y galardones han reconocido su carrera profesio- grupo Mecano. que vimos a Pe en el vídeo “La fuerza del destino” del por entonces aclamado artístico fue de la mano de Nacho Cano; todos recordamos la primera vez (2006). Odia madrugar, encender un cigarro con una vela o que le pregunten por el budismo. El nombre de Penélope lo eligieron sus padres a partir de la canción de Joan Manuel Serrat. “Estoy harta de Quentin Tarantino y de la moda de la violencia”, ha manifestado la actriz. Robert De Niro y Gérard Depardieu son sus actores preferidos. Su primera incursión en el panorama tró en la calle, y el otro se lo regalo Puff Daddy (ex novio de Jennifer Lopez) gatos y dos perros. De estos dos uno se lo trajo de México cuando lo encon- pe cruz ENTREVISTA Una charla con Enrique Ponce es un ejercicio de serenidad. Uno se puede relajar, porque Enrique, además de uno de los mejores matadores de toros de todos los tiempos, es una persona con una preparación intelectual fuera de lo común. En multitud de ocasiones ha declarado que quien es torero, debe serlo dentro y fuera de ponce Enrique CON 14 AÑOS ABANDONÓ SU CASA EN BUSCA DE UN SUEÑO SU ABUELO LEANDRO HA SIDO, y es, SU COMPAÑERO DE VIAJE ACABA DE SER PADRE DE SU PRIMERA HIJA, PALOMA ESTÁ CONSIDERADO UNO DE LOS MEJORES TOREROS DE LA HISTORIA la plaza. Pues bien, en el ruedo, lo demuestra cada vez que se viste con el traje de luces. Fuera de la arena, su saber estar e inteligencia ha cautivado incluso a la Real Academia de Bellas Artes, que le concedió la medalla que le convierte en el primer y único torero académico de la historia. A lo largo de esta entrevista, Enrique Ponce habla de sensaciones, de “El toreo no entra por los ojos; entra por los poros de la piel” las diferentes formas de entender el toreo, de su recién estrenada paternidad... Enrique Ponce, al descubierto. Enrique, ¿qué piensa cuando mira a un toro a los ojos? Los toros son seres vivos y dicen muchas cosas con la mirada, al igual que las personas. Hay toros que en la expresión de su mirada muestran la nobleza y las ganas de colaborar; pero también los hay que parecen decirte: “si te equivocas te voy a partir”. La mirada del toro comunica mucho al torero sobre lo que quiere expresarnos el animal. ¿Quién marca el ritmo en la plaza, el toro o el torero? Debe marcar el ritmo y mandar el torero. Eso es lo que debe ser. Pero también es verdad que los toros son animales; y como tales, tienen reacciones que tú no puedes prever. Esto puede provocar momentos de desconcierto durante la lidia. Un toro puede salir suelto, o correr de un lado a otro como si fuera buscando la huida… eso desconcierta bastante, y hay veces que el torero no puede controlarlo todo. Pero, desde luego, en circunstancias normales debe ser el torero quien domine la lidia y marque el ritmo, porque precisamente ese es uno de LA UNIÓN Pag. 24 LA UNIÓN Pag. 25 ENTREVISTA sus méritos: estar por encima del toro y dominarlo en la plaza. Muchos han dicho de usted que sería el mejor en lo que se proponga… ¿qué piensa de esta afirmación? Bueno, eso no se puede saber… Es verdad que para triunfar, aparte de las condiciones innatas que uno tenga, hay otra cosa importante, que es el carisma, el carácter ganador. Si Dios te da esos valores, debes saber aprovecharlos, y eso puede ser válido para muchas profesiones. En mi caso, esto entra en el terreno de la suposición, y eso implica que sea difícil demostrarlo. Pero también tengo que decir que estoy muy orgulloso de haber triunfado en el mundo del toreo, que es lo que siempre he deseado y para lo que he dedicado todos mis esfuerzos. Usted es el primer torero académico de la historia, ¿qué significa esto para usted? Es algo muy importante para mí personalmente; y estoy convencido de que también lo es para el mundo taurino en general. Para mí, porque ser el primer torero de la historia que ha formado parte de una Real Academia de Bellas Artes significa un motivo de orgullo y responsabilidad. Y para el mundo taurino, este hecho reconoce los valores culturales y artísticos que tiene el toreo. Creo que es algo muy importante para nuestra profesión. Enrique, ¿dónde está la frontera entre el toreo como sinónimo de arte y el toreo como sinónimo de espectáculo? “En una faena ante un toro se pueden reflejar facetas artísticas como la pintura, la música, la poesía… y eso lo convierte en arte entre las artes” LA UNIÓN Pag. 26 En el toreo están presentes las dos cosas, pero es verdad que cada uno entiende el toreo de una manera. Yo personalmente entiendo el toreo como algo de una gran belleza y con unas dotes artísticas por encima de cualquier otra actividad. En una faena ante un toro se pueden reflejar otras facetas artísticas, como la pintura, la música, la poesía… y eso lo convierte en arte entre las artes. ¿Espectáculo? Lógicamente también, tiene su parte de espectáculo, su parte trágica, de emoción… pero creo que el toreo no es sólo un hombre que va a matar un toro, hay muchísimas cosas que se pueden paladear en una corrida de toros. Imagine que una persona entra por primera vez a una corrida de toros ¿Qué consejo le daría para que entendiera la esencia de la fiesta? Lo más importante es que se deje llevar. Entender la parte de ritual que tiene, la parte cultural y de nuestras raíces artísticas. Pero los toros LA UNIÓN Pag. 27 REUTERS/Pepe Marin (SPAIN) ENTREVISTA LA UNIÓN Pag. 28 “Todos los brindis que realizo son especiales para mí. Nunca brindo por brindar; siempre hay un motivo que me lleva a dedicar una faena a una persona en concreto. Si no lo hay, pues no brindo” te gustan o no te gustan. Yo pienso que no hay que ser un gran entendido para disfrutar de una buena corrida de toros. Sin entender te puedes llegar a emocionar, y eso es lo más bonito. Lo más importante es saber que lo que estás viendo es algo único, y si consigue emocionarte, ha valido la pena. Lógicamente, si tienes a alguien al lado que te puede explicar las cosas, pues siempre es mejor. El toreo no entra por los ojos, entra por los poros de la piel. Si cuando ves por primera vez una corrida, consigue emocionarte, el toreo ha cumplido su objetivo. Pero el toreo no es una ciencia... depende de muchos factores Por supuesto. El toreo es un espectáculo en el que no hay nada preparado, y eso provoca que haya corridas que no sean buenas; aunque sean los mismos toreros, los mismos toros y la misma plaza. Todo surge, todo sale desde la improvisación, y hay que contar con que hay un animal delante que es irracional y no sabemos cómo va a embestir y qué puede pasar. Eso también es uno de los encantos de la Fiesta. Y eso también es lo que hace que ante una gran faena, uno consiga emociones que no se pueden lograr en cualquier otro arte. De todos los brindis que ha realizado en su vida, ¿recuerda alguno con especial emoción? El primero que me viene a la mente es el brindis a mi abuelo, en mi alternativa. Él lo es todo para mí, y ese día los dos cumplíamos un sueño. Yo me estaba doctorando como matador de toros... aunque quedara todo el camino por recorrer. También recuerdo con cariño el primer brindis que le hice al Rey, que fue muy especial para mí. Pero en realidad, todos los brindis que realizo son especiales para mi. Nunca brindo por brindar; siempre hay un motivo que me lleva a dedicar una faena a una persona en concreto. Si no lo hay, pues no brindo. ¿Ha renunciado a muchas cosas para llegar a la cima del toreo? Indudablemente, se quedan cosas por el camino, pero la grandeza de ser torero hace que cualquier esfuerzo merezca la pena. Nunca me he arrepentido de nada; al contrario, la ilusión de poder llegar a la meta hace que todo el trayecto esté teñido de emoción. Lo único que me da un poco de nostalgia es el haber salido de mi casa con 14 años, cuando me fui a estudiar a las Navas de San Juan, y dejar mi familia. En un principio no supuso un sacrificio muy grande, porque me iba a luchar por un sueño, y sabía que era bueno para mí; por eso me fui encantado; pero lógicamente tiene su parte de sacrificio, porque es una edad muy corta para dejar a tu familia a 400 kilómetros. En ese momento, para ellos sí que debió de ser duro, porque yo era el protagonista de mi sueño, y eso podía con todo; pero quizás ellos lo vieran como un hijo que se va. Eso es lo único que recuerdo como un esfuerzo; todo lo demás, como lo he hecho a gusto, no lo considero un sacrificio. Enrique, tener un hijo hoy en día supone una gran responsabilidad. ¿Qué valores van a ser primordiales a la hora de educarle? Yo pienso que tener un hijo es una gran responsabilidad, no es traer un niño al mundo y ya está. En el momento que nace, ya depende al cien por cien de los padres y de la educación que reciban por su parte. Yo tengo muy claro que quiero darle una educación como la que mis padres me han dado a mí, con los principios de la religión católica, dentro de unos valores humanos y de unos principios que creo que son básicos para la convivencia en sociedad. Y espero poder convencerla con el ejemplo; ella debe ver en su casa que esos valores y esa educación que está recibiendo, los están aplicando tanto su padre como su madre. ¿Qué diferencia hay entre “Enrique” y “Enrique Ponce”? Hay muy poquita diferencia. Yo diría que cuando me pongo el traje de luces, multiplico la fe en mí mismo hasta convencerme de que soy el mejor. Eso me ayuda a venirme arriba en los momentos en que puedo decaer. Si estás convencido de que eres el número uno, debes demostrarlo, y no temes a nada ni a nadie. Eso sí, siempre intento mantenerme fiel a mis principios. La gente de mi entorno me conoce bien y sabe que soy una persona que siempre busca el equilibrio; no tengo cambios bruscos en cuanto al carácter. LA UNIÓN Pag. 29 María Teresa Sánchez AGENDA C IN E LI B R O S M Ú SI C A ARTE M E DI O S SCARLETT JOHANSSON ESTOY COMPROMETIDA CON OBAMA!!! Desde que el senador demócrata por Illinois Barack Obama comenzase a tener opciones de cara a la Casa Blanca, numerosas voces le han comparado con el ex presidente asesinado John F. Kennedy, por su juventud y carisma de cara al electorado. Sin embargo, ahora cuenta con una similitud más, al tener el apoyo de una de las actrices rubias del momento. Si JFK se ganó el respaldo e incluso el ‘cumpleaños feliz’ cantado por Marilyn Monroe, el político afroamericano tiene a Scarlett Johansson, con quien intercambia correos electrónicos frecuentemente. Johansson ya posó recientemente emulando a la Monroe, y ahora la ha imitado también implicándose en política. Ambos se envían e-mails de forma fluida para intercambiar opiniones, algo que la propia actriz reconoce que le puede ser contraproducente, si bien dice que prefiere ‘mojarse’ y no quedar como una “puritana” que no se implica. LA UNIÓN Pag. 31 CINE CB CULTURE CLUB Mamma Mia! Comedia Musical | / USA Título original: Mamma Mía! País: USA Estreno en USA: 18/07/2008 Estreno en España: 13/08/2008 Productora: Universal Pictures Director: Phyllida Lloyd Guión: Catherine Johnson Reparto: Meryl Streep, Pierce Brosnan, Amanda Seyfried, Colin Firth, Stellan Skarsgård, Christine Baranski LIBROS Firmin ARTE Sinopsis: Donna (Meryl Streep), una madre independiente y soltera, dueña de un pequeño hotel en una idílica isla griega, está a punto de ver cómo su hija Sophie (Amanda Seyfried), se marcha. En las siguientes caóticas y mágicas 24 horas, florecerán nuevos amores y se reavivarán viejos romances. Tesoros sumergidos de Egipto Sam Savage | Editorial SEIX BARRAL N acido en el sótano de una librería en el Boston de los años 60, Firmin aprende a leer devorando las páginas de un libro. Pero una rata culta es una rata solitaria. Marginada por su familia, busca la amistad de su héroe, el librero, y de un escritor fracasado. A medida que Firmin perfecciona un hambre insaciable por los libros, su emoción y sus miedos se vuelven humanos. Original, brillante y llena de alegorías, Firmin derrocha humor y tristeza, encanto y añoranza por un mundo que entiende el poder redentor de la literatura, un mundo que se desvanece dejando atrás una rata con un alma creativa, una amistad excepcional y una librería desordenada. Original, chispeante y profundamente conmovedora, esta aguda fábula sobre la condición humana es un disparo al corazón. Firmin no es un ratoncito humano, sino un ser humano en un cuerpo de rata. Esto lo hace áspero, patético, incómodo, sin la menor concesión al infantilismo y auténticamente poético. Antiguo Matadero de Legazpi | Madrid A lrededor de 500 objetos hallados en esta espectacular excavación submarina estarán expuestos al público general en una gran exhibición del 16 de abril al 28 de septiembre de 2008. Las piezas de arte abarcan desde los días de los últimos faraones hasta Alejandro Magno, del período de gobierno griego hasta la conquista romana y, luego, desde tiempos bizantinos hasta el comienzo de la Época Islámica. Entre ellas está la estatua más alta de Hapi, dios de la crecida del Nilo –símbolo de fertilidad y abundancia- hasta ahora descubierta en Egipto. Con unos 2000 años de antigüedad, rivaliza con las colosales esculturas de granito rosa de un rey y una reina, con más de cinco metros de altura, cada una. http://www.tesoros-sumergidos-egipto.es/ LA UNIÓN Pag. 32 Comedia Drama | España / USA Título original: Vicky Cristina Barcelona País: España/USA Estreno en USA: ND Estreno en España: 19/09/2008 Productora: Mediapro Director: Woody Allen + CINE Vicky Cristina Barcelona Guión: Woody Allen Reparto: Scarlett Johansson, Penélope Cruz, Javier Bardem, Patricia Clarkson, Carrie Preston, Pablo Schreiber, Chris Messina, Rebecca Hall Sinopsis: La película se centra en cómo dos turistas americanas ( Johansson y Hall) llegan a Barcelona para visitar la ciudad y conocen a un pintor (Bardem), que les hará de cicerón para aprovechar y seducir a ambas. La ex-novia del pintor (Cruz), celosa de las americanas, intentará ponerse en medio para alejarlas de él. Una Exposición Internacional cuyo eje temático es Agua y Desarrollo Sostenible E XPO ZARAGOZA 2008 se enmarca entre las exposiciones de Aichi 2005, ‘Sabiduría de la Naturaleza’, y Shanghai 2010 ‘Mejor Ciudad, Mejor Vida’. La Exposición de 2008 es, por tanto, un puente entre ambas, y está en sintonía con ellas. El tema general, Agua y Desarrollo Sostenible, se desarrolla y organiza en tres subtemas para facilitar su interpretación y orientar la participación de los países que están presentes en la Exposición: ·EL AGUA, RECURSO ÚNICO ·AGUA PARA LA VIDA ·LOS PAISAJES DEL AGUA Y un cuarto subtema transversal, de especial relevancia dado que una Exposición Internacional es un acontecimiento adecuado para tratar cuestiones que afectan al conjunto del planeta: ·EL AGUA, ELEMENTO DE RELACIÓN ENTRE LOS PUEBLOS Los pabellones de participantes oficiales se distribuyen en ocho grandes edificios de dos plantas, conectados por una cubierta ajardinada y por un espacio LA UNIÓN Pag. 33 logístico en planta sótano destinado a albergar el Área de Servicios Interna. Los pabellones de países se localizan en el Área de Participantes Internacionales. Un espacio ordenado y tematizado conforme a las grandes áreas ecogeográficas del Mundo, además tres pabellones localizados en la parte central del Área de Participantes Internacionales albergan los países de África Subsahariana, América Latina y la Comunidad del Caribe (CARICOM). El total de la superficie de los pabellones que ocupan los países participantes asciende a 61.667 m2. www.expozaragoza2008.es EXPO ZARAGOZA LA EXPO ZARAGOZA 2008 YA HA COMENZADO Y PERMANECERÁ ABIERTA HASTA EL 14 DE SEPTIEMBRE IN IN TECNOCLUNI 1 M ucho se ha escrito sobre el IPhone de Apple... pero aún dará mucho más que hablar la versión 3G que ahora le presentamos, y que está a punto de salir a la venta en España. UN MONITOR DE BAJO CONSUMO S iempre se habla de la importancia de evitar al máximo posible el consumo de los dispositivos cuando están apagados (en modo stand-by). No obstante, el hecho de escoger un modelo que consuma menos que los demás también puede significar una diferencia en el coste del recibo de la luz. El LG Flatron W2252TE se plantea como el monitor más eficiente en consumo de energía, es decir, el que ofrece un mejor rendimiento para su consumo. Estamos hablando de unos 40 vatios, aproximadamente un 40% inferior a otros modelos. A pesar de ello, prometen un ratio de contraste de 10000:1 y un tiempo de respuesta de 2 milisegundos. El tamaño del LG Flatron W2252TE es de 22 pulgadas y of rece una resolución de 1680 x 1050 píxeles. Donde se queda algo más corto es en el brillo, con 250 candelas. Se pondrá a la venta a partir de agosto, aunque todavía no se ha anunciado a que precio lo hará. ¿Mejoras? Obviamente, la primera es la más importante (y obvia) de todas: es 3G, por lo que se acabó el navegar a velocidades de los 90. E n las últimas semanas ha saltado la noticia: Sony Ericsson presenta su nueva serie F, con un abanderado de lujo: el F305. Para que se hagan una idea de qué ha buscado la compañía japonesa en este nuevo teléfono, le contamos que ya le llaman el ‘PlayStation Phone’. El teléfono incorpora, entre otras características, sensores de movimiento para los juegos (suponemos que será la misma tecnología empleada en el Sixaxis) así como los ya familiares botones O y X del mando de PlayStation. La batería también mejora respecto a su predecesor, con un tiempo de conversación de hasta 10 horas (respecto a las 8 del primer Iphone), y hasta 7 horas de reproducción de vídeo. La otra mejora estrella del nuevo Iphone 3G es el GPS. Aunque no hay demasiados detalles acerca del receptor GPS del 3 iphone 3g No obstante, la denominación de ‘PlayStation Phone’ es, por el momento, un simple apodo. Quizás este teléfono no compita con la PSP, sino que seguramente intentará abarcar el mercado de aquellos jugadores que jamás se comprarían una consola portátil, pero que sí juegan con asiduidad en su teléfono móvil. Por así decirlo, es un teléfono para los usuarios de Sony Ericsson a los que les gusten los videojuegos. Y una manera de poner freno al intento de Apple por explotar el terreno de los juegos para móvil con su iPhone 3G. Fuente: www.vidaextra.com 2 ¿UN MÓVIL O ? UNA CONSOLA Iphone, todo parece indicar que estará basado en el popular SiRF III, lo cual le dotará de una sensibilidad suficiente para su uso en ciudad sin pérdida de recepción de satélites. Sin embargo, no contará con navegación asistida por voz... de momento. Por si esto fuera poco, pronto dispondrá de un servicio que nos avisará si recibimos un mensaje de messenger aunque no tengamos la aplicación ejecutándose. Pero la mejora que más vamos a notar es la referente al precio. Que un teléfono superior a su predecesor se venda por un tercio del precio original es tanto un regalo para los potenciales compradores como un robo para los que “pagaron la novatada” de comprar la primera versión. Fuente: www.terra.es LA UNIÓN Pag. 34 4 HASTA 120 GB DE DISCO DURO E ste verano, puede almacenar sus recuerdos en alta definición con las cámaras de video JVC. Victor-JVC lanzó su nueva cámara de video HD que ofrece HDD incorporado, dentro de la serie Everio. H P ya ha informado del lanzamiento de su nueva apuesta por llevar contenido digital al salón de casa. Hablamos del HP MediaSmart Connect. Este equipo es la apuesta de HP con sus televisores MediaSmart pero sin pantalla. Es lógico pensar en esta opción pues mucha gente ya cuenta con su propio televisor y no necesita más que el receptor de medios. Así, con el HP Mediasmart Connect obtenemos un equipo que se coloca junto a nuestro televisor para mostrar en él imágenes, vídeo 5 R DE CON SENSO NTO MOVIMIE 6 CONTENIDO DIGITAL EN EL SALÓN T Este nuevo dispositivo está disponible en dos versiones, el modelo GZ-HD30 con 80Gb de HDD y el modelo GZ-HD40 con 120Gb de HDD. Las cámaras Everio de JVC disponen, entre muchísimas otras características, de: - unidades HDD de 1.8” - sensores de 2.68Mpix - pantalla LCD de 2.8”, En cuanto al sistema de grabación, las cámaras Victor-JVC realizan la grabación de video en formatos MPEG-2 TS (1920x1080 o 1440x1080) y MPEG-4 AVC/ H.264 (1920x1080). El GZ-HD30/40 también ofrece salidas para audífonos del tipo DMI/AV/Component/ i.LINK/, y puerto mini-USB. y música almacenado en nuestro ordenador o disponible en la red. Viene con acceso directo a servicios online que nos proporcionan sitios para ver o subir fotos (Snapfish), alquilar películas (CinemaNow) o escuchar la radio por Internet (Live365). No se dispone de conexión directa a Internet, por lo que por la información dada por HP, no se podrán ver por ejemplo vídeos de Youtube, un error común de algunos de estos dispositivos. El equipo de HP llegará con HDMI, espacio para colocar nuestro propio disco duro (pues es un equipo que no lleva de serie espacio de almacenamiento), conectividad 802-11a/b/g/n, puerto Ethernet, vídeo por componentes, salida de audio digital y 2 puertos USB. Un punto importante de este receptor de medios es que puede comportarse como Windows Media Center Extender, lo que nos lleva la interfaz, la televisión (en el caso de que el ordenador al que accedamos tenga sintonizador) y contenidos en alta definición, al Mediasmart Connect. Respecto a la compatibilidad con formatos, no tendremos problemas con casi ninguno: MPEG-2, MPEG4, DiVX, XVID, DVR-MS, WMV, WMV-HD, MP3, WMA, WMA Pro, AAC, JPEG, BMP, GIF, TIFF y PNG. Fuente: www.xataka.com LA UNIÓN Pag. 35 oshiba lanzará su nuevo portátil de la serie Qosmio, el Toshiba Qosmio G55, un portátil cuyas principales características son su procesador HD de cuatro núcleos y el control del sistema mediante gestos, características que no tenía el Qosmio G40. El Toshiba Qosmio G55 ofrece un gran tamaño de 18.4 pulgadas con una mediocre resolución de 1.680 x 945 píxeles, todo ello acompañado por procesadores Centrino 2, 4GB de memoria RAM y tarjeta gráfica GeForce 9600M GT. Aunque sin duda, lo más destacable del Toshiba Qosmio G55 es su sistema de control mediante gestos, los cuales son grabados por una cámara. Pese a lo innovador que pueda parecer el sistema, los usuarios que han probado las demostraciones aseguran que el sistema es impreciso y frustrante, siendo una tortura tener que tener constantemente los brazos en el aire, aunque esto último también nos pasó a algunos la primera vez que jugamos a la Wii y es fácil acostumbrarse. Fuente: www.gizmos.es IN IN RECOMENDAMOS... PUDIERA PARECER UNA DE ESAS MANCHAS DEL TEST DE RORSCHACH, PERO QUIEN HA ESTADO SABE QUE ES UNO DE ESOS LUGARES CON MAGIA... EFECTIVAMENTE SON IBIZA Y FORMENTERA VILLA CA’N MARIES SANT JOAN QCASA EN IBIZA En una de las zonas más tranquilas de la isla, sobre una montaña y junto a playas que le cautivarán, se encuentra el Hotel Rural Villa Cán Maríes. En este lugar especial, con sonido del mar, y ambientes únicos podrá disfrutar de la tranquilidad que busca. Qcasa...pensada para soñar... todo lo que puedas desear para regalar, para ti o para tu casa.. podrás encontrar todo lo que quieras para hacer de tu vida un sueño... soñar... soñar... soñar... Vivir y dejar vivir Inventa tus sueños Uno de esos lugares donde la magia de la isla invade también los objetos tangibles. En esta tienda se puede adquirir desde un sofá, hasta un pelador de piñas. Qcasa está concebida, para que el cliente se sienta cómodo, con un tratamiento muy profesional en el que los sueños son la clave de la elección. El ibicenco Pepe Torres y su mujer abrieron su casa para los huéspedes. Por sus bonitos alrededores el hotel es el lugar ideal para quienes buscan tranquilidad, pasar su luna de miel, o vacaciones románticas en pareja. También son muy bienvenidas las familias, y los niños disfrutan de su libertad como en casa. Nº 8 de Fray Vicente Nicolás 07800 (Ibiza) | (+34) 971 31 71 15 30 Sant Miquel de Balansat, 07815 Sant Joan de Labritja (Ibiza) | (+34) 971 31 64 89 Restaurante Sol Cala Saona Especial polla (pescado) con patatas Cala Saona 07860 St. Francesc de Formentera | (+34) 971 187 591 Nuestro Restaurante es ideal para disfrutar de lo mejor de la cocina mediterránea, donde la calidad, buen precio y estupendo servicio, unido con la originalidad de sus platos, hará las delicias de los paladares más exigentes y sorprenderá a los más curiosos. Es en resumen una cocina llena de sabor y sensaciones, de la que destacan platos como las ricas Paellas, los buenísimos Pescados con salsa verde, el excelente Pescado al estilo Sol, etc. LA UNIÓN Pag. 36 TENDENCIAS... ... TENDENCIAS ÉL nueva línea de soMakuti presenta esta el hombre aventufisticados relojes para e de correa de piel roso y sensible. Dispon drilo, caja de acero estampada estilo coco números romanos. inoxidable y elegantes in Italy Estuche incluido. Made Valentino estilo clásico de aviado r con la barra superior y puente decorado s para darle un look m oderno y simple. Estuche incluido. Made in Italy tilo, jo y es u l n e o nfecci último son lo mocasín co ana y r e k a P i o s estil iel ital un zapato mano con p conseguir a a r a s nado ano p Italy os a m pintad co. Made in ni look ú LLA E isEste reloj con cr Forzieri Mujer a un es incrustados tales Swarovski sh fla de tener un divertida forma animal. 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Este es el caso de algunas margarinas, galletas y productos de bollería, palomitas de microondas, pastelería industrial, caramelos, snacks salados y dulces, helados, precocinados, salsas y buena parte de productos englobados en la familia del fast-food. De acuerdo con un amplio estudio publicado recientemente en la revista The New England Journal of Medicine, el consumo continuado de grasas trans se traduce en un aumento del nivel de colesterol malo (LDL) y la disminución del bueno (HDL). Veneno para el corazón La ingesta diaria de cinco gramos de grasas trans aumenta un 25% el riesgo de enfermedad cardiovascular Muchos son los estudios que se han hecho eco de los efectos nocivos de las llamadas grasas trans, aceites parcialmente hidrogenados que se emplean en la industria alimentaria con el objetivo de conferir mayor estabilidad y durabilidad a alimentos de gran consumo. A la mayor concienciación sobre sus riesgos han contribuido dos hechos: por un lado, su presencia como ingrediente en un mayor número de productos y, por otra parte, la constatación de su capacidad para causar alteraciones graves en el sistema cardiovascular. Hoy en día, la enfermedad cardiovascular causa el 49% de todas las muertes en Europa y una cuarta parte de los europeos sufren discapacidades a consecuencia de ellas. LA UNIÓN Pag. 38 Sus efectos son peores que los derivados de la grasa saturada o del colesterol de la dieta. El exceso de grasas trans favorece la aterosclerosis (estrechamiento de las arterias que dificulta el paso de la sangre), por lo que resulta peligroso para la salud del corazón y las arterias. Y como revela el Nurses Health Study, el mayor análisis epidemiológico publicado hasta la fecha en Estados Unidos, la sustitución del 5% de la energía procedente de ácidos grasos saturados por energía proveniente de insaturados reduce el riesgo coronario un 42%. Cuando se habla de ácidos grasos trans, el reemplazo de sólo un 2% de la energía procedente de los mismos por energía extraída de grasas insaturadas supone una reducción del 53% del riesgo. La clara asociación entre grasas trans e hipercolesterolemia, y de ésta con las enfermedades cardiovasculares, ha llevado a las autoridades sanitarias a aconsejar la reducción de su consumo a la espera de que normativas específicas determinen los límites máximos de ingesta diaria y la industria alimentaria incorpore esta información en su etiquetado. Por el momento, algunos países han puesto en marcha campañas informativas para facilitar un mayor conocimiento sobre este tipo de grasas y sus efectos sobre la salud. En Estados Unidos desde 2006 es obligatorio declarar en la etiqueta nutricional la cantidad de grasas trans por porción de producto si éste contiene más de 0,5 gramos. Esta valiosa información se suma a la obligación, vigente desde 1990, de informar sobre el contenido total de grasa total, grasa saturada y colesterol. Canadá también exige que se detallen las grasas trans en la etiqueta nutricional de cualquier producto. A nivel europeo, Dinamarca es el único país que cuenta, desde junio de 2003, con una normativa que obliga a incluirlas en las etiquetas alimentarias. Además, la Administración danesa exige a los productores que no superen el 2% de grasas trans en sus productos, ya sean propios o importados. El consumo continuado de grasas trans se traduce en un aumento del nivel de colesterol malo (LDL) y la disminución del bueno (HDL) En España no hay una normativa específica. No obstante, desde la Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y prevención de la Obesidad), impulsada por el Ministerio de Sanidad y Consumo, se alude a la industria alimentaria y a las empresas de restauración para que disminuyan de forma progresiva los niveles de ácidos grasos trans en sus productos. Por su parte, varias empresas han comenzado a publicar voluntariamente el contenido de grasas trans en sus etiquetas nutricionales y otras tienen previsto eliminar, en un futuro próximo, el contenido de los aceites parcialmente hidrogenados de sus productos. todo sobre las trans... Muchas son las dudas que nos asaltan cuando hablamos de grasas trans. A continuación tiene las respuestas a las cuestiones básicas que se nos plantean en nuestra alimentación diaria. 1. ¿Qué son las grasas trans? Las grasas trans aparecen como resultado de añadir hidrógeno a los ácidos grasos insaturados de los aceites vegetales (soja, girasol) en un proceso físico-químico llamado hidrogenación. Se obtiene una grasa semisólida más estable gracias a que contiene más ácidos grasos saturados (los que le dan la consistencia). 2. ¿Por qué se emplean? La hidrogenación genera grasas con mayores propiedades funcionales de sabor, textura y estabilidad, más resistentes a la oxidación y el “enranciamiento”, y más económicas que otros aceites. Los alimentos a los que se añaden se conservan más tiempo y adquieren una textura y una cremosidad que no se consigue, por el momento, de otra manera. 3. ¿Por qué surgen? Hace años la industria alimentaria usaba grasa animal (manteca, sebo, mantequilla) para elaborar sus productos. Cuando los científicos determinaron que estas grasas, por su riqueza en grasas saturadas y colesterol, aumentaban el colesterol LDL (malo), las empresas buscaron alternativas más sanas. Comenzaron a emplear aceites parcialmente hidrogenados (grasas trans) por su menor contenido de grasas saturadas. En ese momento, no se conocían los efectos negativos derivados del consumo de grasas trans. 4. ¿Hay alguna diferencia entre grasa hidrogenada o parcialmente hidrogenada? LA UNIÓN Pag. 39 Los aceites parcialmente hidrogenados contienen grasas trans. Los aceites totalmente hidrogenados, sin embargo, contienen predominantemente grasas saturadas, pero no trans, porque la hidrogenación completa convierte las grasas insaturadas en saturadas. 5. ¿Se puede calcular qué cantidad de grasas trans contiene un producto que lleva aceite parcialmente hidrogenado? La cantidad de grasas trans de un producto depende del grado de hidrogenación, y esta información sólo la conoce la empresa productora. En España habrá que esperar a que se implemente una normativa que obligue a los fabricantes a incluir este dato en la etiqueta nutricional (aunque hay empresas que voluntariamente ya incluyen este dato). 6. ¿Cuánta cantidad de grasas trans comemos al día? No es posible conocer la cifra exacta porque desconocemos la cantidad de grasas trans que contienen los alimentos. Según datos de análisis comparativos de Consumer EROSKI, algunas marcas de sobaos contienen hasta un 1,42% de grasas trans, los cruasanes hasta un 1,58%, los snacks entre un 0,2% y un 0,5%, las magdalenas entre un 0,05% y un 0,20%, y muchas margarinas no llegan a un 0,5% de grasas trans (frente al 17% de hace décadas). Por el momento, para reducir el consumo de grasas trans debemos elegir los productos que no incluyan el término “parcialmente hidrogenado” entre sus ingredientes. VENTANA ABIERTA ¡LECTORES, CAMBIAMOS EL CORREO! Fueron tales las ganas de comenzar nuestra nueva andadura que desde el equipo de redacción no reparamos en la obligación de utilizar nuestro propio correo electrónico, de ahí que os hagamos saber, en éste segundo número, dónde podéis enviarnos lo que os apetezca, al tiempo que os animamos a que lo hagáis, ya que es una manera anónima de compartir historias, fotografías, relatos, películas, discos, o vivencias que pueden gustar a los demás. [email protected] E stamos agradecidos de la gran acogida de esta sección, y queremos compartir con vosotros lo que nos han llegado. Como véis con sólo dos minutos de vuestro tiempo, ésta sección cobra vida. Desde aquí, y de forma anónima, queremos dar las gracias a los que sí, se atrevieron: Querido Silencio, “Ha llegado a mis manos vuestra revista. Seguís sorprendiéndome.Vuestros proyectos son el síntoma de vuestro tesón, de vuestra dedicación y, sobre todo, de vuestra desbordante imaginación. Por ello, quiero contribuir en vuestra sección “Ventana abierta” con un pequeño relato dedicado a mi “Querido Silencio.” ¡Enhorabuena por la publica ción!” Te escribo para invitarte de nuevo a mi habitación. No he cambiado la decoración porque sé que a ti te gusta así; llena de música callada. Las frases retóricas y profundas siguen colgadas en el tablón con chinchetas inteligentes, de esas que saben bien a qué agarrarse. Los libros no han alterado su orden sobre las baldas de la estantería. Ahora mismo una pila de libros (entre los cuales está Julie Carwood y su “Sin Descanso”) ocupan el lugar de mis temporadas de series favoritas, olvidadas ya, dejando paso a mi nueva afición de CSI: Nueva York. La gente dice que tener las series en DVD es una estupidez. No saben lo que dicen.Yo sé que tú me entiendes porque aunque no hablas te veo sonreír cuando miras mi corcho y ves que las entradas del cine ya casi se juntan formando el marco que encierra el mejor paisaje imaginable. Las tardes que pasé olvidándome del mundo. Sí, tranquilo, lo sé. Durante estos meses debo concentrarme en esos libros que salen del armario. Si te invito es porque he desenchufado todo. Todo menos ese foco que tanto te gusta y por el que se sienten deslumbradas muchísimas letras que dejan de tener sentido a final de “Lo que más me gusta de la revista, es que no es la típica revista en la que sólo hablan de ellos mismos, los temas son variados, muy bien! Ahí va una foto de este verano pasado en un mercadito de Ibiza” mes… Aunque ahora que lo pienso, se acaba de fundir. Cuarto de la ESO es sinónimo de tu presencia y la ausencia de cualquier sonido en mi habitación te requiere. Solo suenan flojitos Rihanna y Walter de vez en cuando, pero no te preocupes, no suelen molestar, y solo susurran en los descansos. Necesito que vengas y llenes este vacío porque si no suena nada me apago yo. Ni siquiera puedo o no debo abrazarme a mis libros de lectura durante un tiempo. Alguien les ha contado que estoy enferma y que iré adquiriendo un color más blanquecino a lo largo del curso “la enfermedad del folio” y aunque me quieren, temen contagiarse y llegar a perder el precioso color de sus tapas… Yo sé que es imposible pero supongo que es mejor seguirles el juego de momento, al menos para empezar… Dos no hablan si uno no quiere… Ya me despido, sería un honor que, este año más que nunca, aceptases mi invitación. Un abrazo PD: Por cierto, dile a Concentración que se venga contigo también, aunque solo sea los días pares. Siempre es un alivio ver que de vez en cuando os lleváis bien. “Quería daros la enhorabuena por la publicación. Creo que habéis conseguido lo que dice vuestro presidente, es capaz de entretener. Además quería recomendaros el libro ‘El niño con el pijama de rayas’ , apasionante...” LA UNIÓN Pag. 41 A través de la mirada de Bruno, un niño de nueve años, vamos a ser partícipes de una historia conmovedora y contundente narrada con brillante sencillez. En su nuevo hogar conocerá a un niño con pijama de rayas que cambiará su vida. 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