Revista SanCor Nº 693

Transcripción

Sumario
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14
Capacitación en Mercoláctea: Más de 250 productores lecheros participaron el sábado 11 de
mayo en la jornada abierta de capacitación que
realizó SanCor en el marco de Mercoláctea
2013. Se abordaron las oportunidades y desafíos que ofrecen los sistemas intensivos de base
pastoril y confinada.
Bienestar animal: ¿Cómo impacta la generación
de residuos y efluentes en el bienestar animal? En
esta edición se brindan algunos consejos para llevar una correcta gestión de residuos en patios y
corrales, a través de medidas de prevención que
minimicen el impacto sobre la producción.
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Año LXXI - N° 693 - Junio de 2013
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Desafíos de crecimiento: En Morteros, provincia de Córdoba, la familia Marsengo optó por el encierre completo para
crecer y ser más eficientes en uno de los tambos. Esperan
sumar más vacas, duplicar la producción y mejorar el rendimiento de la explotación.
La Revista en QR
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REVISTA
Publicación propiedad de SanCor Cooperativas Unidas Limitada, dedicada al tratamiento de temas relacionados con la agroindustria,
especialmente referidos a la actividad lechera.
DIRECTOR: Oscar Juan Carreras
Los artículos firmados no necesariamente reflejan la opinión de la Dirección.
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Revista SanCor - Junio de 2013
1
Editorial
El cambio,
el impulso necesario
L
a extraordinaria cantidad de hechos
que se producen y se conocen, la
velocidad de las transformaciones y
las implicancias que esas cuestiones
tienen sobre las personas y las sociedades
son cada día más evidentes y notables, y
parecen ser condiciones que se irán naturalizando y asimilando, aún cuando muchas
veces no sean deseadas.
El cambio, inherente a la condición humana
por naturaleza, tanto el interno como el proveniente del entorno, prevalece en las conductas como la manera de resolver problemas, encauzar deseos y enfrentar desafíos.
No obstante, condicionados por su propia
historia (personal o colectiva), las experiencias vividas y las muy diversas interpretaciones que se hacen de las mismas, quienes se
enfrentan a esas situaciones reaccionan de
modo muy diverso. Los hay capaces de prepararse y programar cada paso a dar, en tanto que otros actúan de manera espontánea,
guiados por el instinto; ambos son extremos
válidos que enmarcan una amplia variedad
de situaciones.
De todas maneras, cualquiera sea su origen
y la forma en que se presente, puede causar emociones muy diversas, adhesiones y
rechazos, de acuerdo a la percepción que se
tenga del mismo, a los valores y prácticas que
afecta o modifica, los beneficios que provea y
las actitudes que requiere para su concreción.
Cualquiera sea la forma que asuma, si tiene
trascendencia, generará dudas, incertidumbre, inquietud y la necesidad de adaptación.
A todo esto, que se viene dando desde siempre, se agrega la velocidad de los cambios,
en general impulsada por la creciente aplica-
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ción de tecnologías muy diversas, que hace
más difícil la adecuación y aceptación a la nueva
situación, aún cuando facilite determinadas
tareas o aumente las posibilidades de evolucionar positivamente en cualquier terreno.
Estas reacciones son verificables tanto para
individuos u organizaciones, y es inevitable,
cuando transcurre el año en que SanCor conmemorará su 75° aniversario, recordar y valorar lo realizado a lo largo de tantos años,
con la transformación constante de nuestra
realidad para crear nuevas condiciones que
propicien un futuro siempre posible.
Tanto sea por nuestra condición común de
productores especializados en la producción
lechera, como por la participación en la Cooperativa creada para industrializar y comercializar el fruto de nuestro trabajo, tenemos
clara idea de la necesidad de modificar en
forma permanente los conceptos, las formas
en que trabajamos y nos relacionamos para
proveer una adecuación constante a las condiciones del entorno y a nuestros propios requerimientos y deseos.
Se trata, en definitiva, de dar continuidad a lo
iniciado hace tres o más generaciones, sabiéndonos depositarios de un legado que nos fuera
transferido y que abarca los sueños de nuestros mayores y la esperanza de nuestros hijos.
Más allá de los enfoques muy diversos que
puedan presentarse ante cada alternativa que
debamos enfrentar, sabemos que compartimos una visión común. También, que somos capaces de encontrar, de acuerdo a lo
que nos enseñaron, los caminos acertados y
seguros para superar cualquier desafío, basados en las convicciones, a través del diálogo y el consenso propios de la cooperación.
3
Institucionales
Presentación de las
fórmulas infantiles
en China
SanCor ingresa a un mercado dinámico y
en crecimiento con las fórmulas infantiles
para bebés de 0 a 3 años.
4
A
nte más de 220 personas, autoridades chinas y argentinas,
el viernes 12 de abril, SanCor
presentó oficialmente las fórmulas infantiles en Beijing, China.
El acto contó con la participación de las
autoridades y funcionarios de la Cooperativa, encabezadas por el presidente Oscar
Carreras, el subsecretario de lechería de
la Nación, Arturo Jorge Videla, el embajador argentino en China, Gustavo Martino,
representantes de la empresa distribuidora,
de instituciones de ambos países junto funcionarios y especialistas en nutrición infantil, entre los más destacados.
Un mercado en evolución
El empleo de las fórmulas infantiles evidencia una notable evolución en distintas
partes del mundo, y existe una demanda
insatisfecha de grandes dimensiones y
con múltiples variantes, lo que implica
una oportunidad significativa para la
industria láctea, que se muestra muy
activa en la materia.
Particularmente, el mercado asiático es el
que más crece, consumiendo un millón
Durante el encuentro, remarcaron la calidad y confianza de los productos SanCor
que proveen nutrición a bebés de 0 a 3
años, y la cooperación estratégica entre
las dos naciones.
El presidente de SanCor, Oscar Carreras,
aludió en su discurso a la tradición
exportadora de la Cooperativa y la estrategia de expansión de nuestros horizontes. "Creamos diversas alianzas, productivas y comerciales, que nos permiten, con
una concepción moderna y actual de los
negocios, cubrir las demandas que surgen en mercados muy diversos, en todo
el mundo", sostuvo.
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de toneladas anuales de la mano de China e India. Es destacable que sólo en el
primero de estos países nacen cada año
20 millones de bebés, y el crecimiento
anual del mercado de las fórmulas infantiles es de 20%.
presentaciones en estuches de 400 g y
de 800 g.
Las fórmulas infantiles de SanCor tienen
un trabajo de 20 años con investigación
de sus propios equipos, lo cual nos sirvió
para capturar más del 50% de participación en el mercado nacional e iniciar la
expansión hacia otros mercados, mediante una política de alianzas.
Las fórmulas infantiles se comercializan a
través de la empresa Manantial Trading
Co. Ltd, único distribuidor de las fórmulas infantiles de SanCor en China, y que
cuenta con 132 puntos de comercialización en las diferentes ciudades en
esa nación.
El mercado argentino,
representa el 1%
del mercado
de China.
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La producción se realiza en la planta
industrial de Sunchales, provincia de
Santa Fe.
Acciones promocionales
Los productos
Los productos fueron promocionados intensamente, además, en ferias específicas de gran magnitud dirigidas hacia madres y bebés, en Hunan, Shanghai y
Beijing, las últimas dos, las ciudades más
importantes de China.
Las fórmulas infantiles de SanCor en China, llamadas Dolilac y Dolivee son
formulaciones en polvo, una básica y otra
Premium y comprenden la etapa 1 (de 0
a 6 meses), etapa 2 (de 6 a 12 meses)
y etapa 3 (de 1 a 3 años). Se trata de
Se trató de eventos multitudinarios en los
cuales se presentaron las últimas novedades del mercado chino en productos
de alimentación, juguetes, cochecitos y
productos para el cuidado de muebles,
alimentos y salud, entre otros.
Reconocimiento
del vicepresidente chino
En el marco de su visita a Argentina
en mayo de 2013, el vicepresidente
chino Li Yuanchao, destacó a nuestro país su potencial como productor de alimentos de calidad. Mantuvo audiencias con autoridades nacionales, firmó acuerdos de cooperación internacional y se reunió con
el Presidente de SanCor. Mientras
Carreras le presentó un envase de
las fórmulas infantiles de SanCor que
se comercializan en China, el representante del gobierno chino expresó que "Le vamos a comprar todo lo
que puedan producir, porque en
2020 esperamos que nazcan 130
millones de bebés".
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Institucionales
Camino al 75° aniversario
Liderando c
desarrollo y
Al cumplimiento del mandato primario de valorizar la producción entregada por los productores asociados, con el paso del tiempo SanCor
fue sumando otras respuestas, algunas de carácter productivo, y otras, con profundo alcance social que lideraron cambios positivos para
el desarrollo y progreso de la actividad.
Impulso de la lechería argentina
Se comprendió tempranamente que la calidad de la leche sería un elemento distintivo
del negocio. El énfasis permanente en la correcta aplicación de prácticas que garantizaran el mantenimiento de las propiedades de
la materia prima fue el sostén de la innovación, del desarrollo y la incorporación de nuevas tecnologías para diferenciar a los productos SanCor en los mercados nacional e
internacional.
La productividad de los tambos tuvo un aliado indiscutible en SanCor. La contribución
permanente en la investigación de alternativas tecnológicas, como los avances en
genética en alfalfa y de bovinos de producción de leche, novedades constantes en manejo integral de las explotaciones, orientación
en instalaciones, incorporación del silaje en
forma moderna en la nutrición animal, la
sanidad de los rodeos, la mejora en la composición de la materia prima entregada y la
aplicación de avanzadas técnicas de gestión
integral de las empresas tamberas, fueron capitalizadas por los productores, que desde
siempre mostraron el camino de la avanzada en lechería, también por el resto de la comunidad láctea del país.
Algunos ejemplos de ello lo constituyen iniciativas como la difusión del control lechero
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y la inseminación artificial, que fueron la base
del crecimiento productivo que experimentó
luego la producción de leche, a partir de la
década del ´70.
Asimismo la expansión de programas de
mejoramiento para la recolección y recepción
de la material prima en la que se introdujeron los equipos de frío en los tambos, que
permitieron enfriar y conservar la leche para
el desarrollo tecnológico de los asociados o
la creación de grupos formación y asistencia
cooperativa (Grupos GAICOs), y el reciente el Programa de Desarrollo Tecnológico
(PDT), marcaron hitos de la extensión rural en el país, permitiendo acompañar a
los productores en el desarrollo productivo y hacer más eficientes y rentables sus
explotaciones.
Impacto social
La contribución de SanCor, en relación a la
producción, fue más allá de los tambos.
Se fomentaron y proveyeron soluciones integrales que permitieron el arraigo de los productores, los tamberos y sus familias en el
campo y en las poblaciones rurales, al impulsar con decisión y con aportes concretos,
tanto económicos como organizativos, el
mejoramiento de redes viales, de electrificación, de telefonía, entre otras.
ambios para el
progreso
De la misma manera, se dio forma a una
serie de soluciones sociales que hubieran
demorado mucho en llegar. Con el paso del
tiempo y de acuerdo a las necesidades, se
crearon un conjunto de empresas que dieron
tranquilidad y amparo en temas como seguros (Sancor Seguros) atención de la salud
(AMS), servicios financieros y previsionales,
provisión de insumos y destino para
subproductos de la explotación tambera, por
citar sólo algunas.
Asimismo, se promovió el fortalecimiento del
capital social con la creación de la Federación de Centros Juveniles para la formación
de futuros dirigentes empresariales, y de la
Fundación SanCor para la capacitación técnico-empresarial.
Capacidad de adaptación
A través de los años, SanCor dio firmes y
contundentes respuestas a las necesidades de
productores, empleados, proveedores, clientes
y consumidores. Las comunidades de una
vastísima región de Argentina -varias genera-
ciones-, se vieron beneficiadas por la vocación y acción solidarias.
Para una mejor relación con los productores,
más servicios y capacitación, en 2005 se
procedió a la modificación del Estatuto Social. Algunas de las tradicionales y originarias cooperativas primarias asociadas, fueron transformando su rol de intermediarias
de la leche para fortalecer su posición de
prestadoras de los más variados servicios a
sus socios. No obstante, otras cooperativas
continuaron cumpliendo la función habitual
que venían desarrollando. Por su parte,
SanCor estableció un fecundo diálogo e interacción permanente a través de las estructuras
ya existentes, profundizando la información
en ambos sentidos y proponiendo cambios
permanentes de acuerdo a diagnósticos precisos. Los productores pudieron, asimismo,
hacer conocer sus inquietudes, necesidades
y opiniones de una manera más directa.
Otro aspecto destacable fue la capacidad de
cooperar y generar alianzas fructíferas para
el desarrollo de nuevos negocios.
9
ra, además de ostentar históricamente el
puesto de principales exportadores de lácteos
de Argentina a partir de commodities, exploramos internacionalmente las posibilidades
en mercados de valor agregado.
A partir del nuevo siglo se estableció una
sociedad con Arla Foods, cooperativa sueco
dinamarquesa con presencia en países de
todo el mundo, para la elaboración de proteína láctea a partir del suero de queso (un
subproducto de la elaboración de quesos),
utilizada para diversos fines en la industria
de la alimentación.
Asimismo, como parte de una estrategia de
crecimiento y expansión, en los últimos meses SanCor inició el envío de productos a
China y el sudeste asiático. Se trata concretamente de fórmulas infantiles elaboradas en
la planta industrial de Sunchales y que cuentan con un trabajo de 20 años de investigación de sus propios equipos. Estos productos de valor agregado, altamente demandados por el aporte nutricional que proveen,
generan condiciones de buena salud, y permiten ingresar a un mercado dinámico y en
crecimiento.
Otro ejemplo de la capacidad de complementación
de nuestra cooperativa es
el acuerdo comercial realizado con Fonterra, empresa público-privada de origen
cooperativo de Nueva Zelanda, que lidera el intercambio mundial de lácteos.
A través de ella se comercializan productos commodities a distintos destinos internacionales, a
excepción del mercado venezolano (a donde
exportamos en forma directa).
La tercera alianza de significación es la alcanzada en los inicios de 2011 con Mead
Johnson Nutrition, líder mundial en alimentos infantiles. Es de carácter comercial, para expandir la
utilización de las
fórmulas englobadas bajo la
denominación
SanCor Bebé al
mercado del Cono Sur de América. De esta mane10
La ratificación de la propia capacidad para
enfrentar nuevos desafíos es una constante
que se mantuvo a lo largo de los años, con
firmes actitudes y convicciones, las mismas
que detentaron aquellos fundadores a fines
de la década del ´30.
Además de los cambios producidos en la
estructura social de la cooperativa, en los
servicios brindados a los socios, y en las
formas de cooperar, otra elocuente evolución de la empresa es la realizada en los
productos obtenidos a través de la innovación y el desarrollo propio, tema que será
abordado en la próxima entrega.
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Institucionales
Reconocimientos a la
imagen y el prestigio
de SanCor
La Cooperativa fue destacada entre las diez mejores empresas
del país en diferentes rankings de opinión pública. Valoran la imagen de marca, su trayectoria y responsabilidad social.
E
n un mercado cada vez competitivo y global, la marca es una aliada que hace atractiva y diferente a
una empresa.
Diversos rankings de imagen y prestigio destacan a SanCor por distintos atributos de calidad, innovación, contribución a la salud y
nutrición, trayectoria y permanencia en el
país, responsabilidad social, entre otras.
Ejemplos recientes lo constituyen los rankings publicados por la Revistas Apertura y Mercado.
Las preferidas por los consumidores
La Revista Apertura destacó a SanCor entre
las cinco primeras empresas del país según
el ranking de las "las 100 mejores en imagen" que publicó en su última edición de
marzo.
SanCor ocupa el puesto N° 5 en el ranking de
opinión pública, según la valoración de los
consumidores.
Además, la empresa figura entre las principales en cuanto a la trayectoria y permanencia el país.
Las mejores en
Responsabilidad social
Por su parte la Revista Mercado, reconoció a
la Cooperativa entre las diez sobresalientes
por su avance en Responsabilidad Social.
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Se evaluaron los mejores Reportes
de Sostenibilidad de empresas argentinas, por su calidad de información, diseño e indicadores internacionales.
El comité evaluador expresó que
el Reporte de SanCor como "excelente y muy completo" destacando la contribución a la salud y
nutrición de los consumidores, la
capacitación en toda la cadena de
valor, la promoción y el cuidado
del medio ambiente y el desarrollo
de programas sociales, entre
otros.
Este logro nos llena
de orgullo y nos
alienta a seguir
mejorando día
a día.
13
Institucionales
Jornada abierta de
capacitación para
productores
Más de 250 productores lecheros participaron el sábado 11 de mayo en la jornada
abierta de capacitación que realizó SanCor
en el marco de Mercoláctea 2013 en San
Francisco, provincia de Córdoba.
E
l encuentro organizado por SanCor,
se denominó "Aprovechando las
bondades de cada sistema" y abordó las oportunidades y desafíos
que ofrecen los sistemas intensivos de base
pastoril y confinada.
Las charlas se realizaron en el pabellón "Ing.
Pedro Rojas" de la Sociedad Rural de San
Francisco y estuvieron a cargo de funcionarios de SanCor y destacados especialistas del
sector, quienes reflexionaron sobre cómo lograr mayor eficiencia en cada sistema de
producción.
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Los desafíos tecnológicos
En la apertura del encuentro, Jorge Giraudo
de SanCor brindó un panorama mundial de
la lechería actual, destacando la evolución de
las empresas tamberas "de la tradicional empresa familiar a la organización empresarial".
Presentó los desafíos tecnológicos de la producción lechera y el PDT como herramienta para abordarlos. A través de diferentes
datos, se mostraron avances y logros del
programa que ha sido premiado y reconocido, y a más de tres años de su lanzamiento, cuenta con más de 200 adherentes que han logrado mejoras en sus
explotaciones.
¿Tiene dueño la intensificación?
El Ing. Agr. Javier Baudracco, analizó
tambos adheridos al PDT comparando sistemas con encierre y pastoriles.
ma, valores objetivos y principales desafíos.
Se analizaron diferentes indicadores sobre
alimentación y organización.
Bargo aportó que el sistema confinado es una
alternativa viable para la lechería argentina
debido a la realidad que se presenta, muchas
veces, de no poder crecer en número de animales y tener que crecer en productividad. También explicó que esto exige "estandarización"
de los procesos y consideró que la aplicación
de tecnología es clave para su éxito.
Uso eficiente de forrajes
A través de diferentes indicadores de eficiencia, se demostraron resultados económicos positivos en todos, producción de
leche baja (individual y por hectárea), producción de leche a partir de forrajes propios baja, concluyendo que "la intensificación
no tiene dueños, pero si la eficiencia".
Reflexionaron sobre cómo lograr
mayor eficiencia en cada
sistema de producción
El Ing. Agr. Gonzalo Tuñón se refirió a principios sobre el uso eficiente de forrajes, haciendo foco en la cosecha de pasto para disminuir el costo de producción, a través de diferentes indicadores. Se refirió a la calidad y conservación, frecuencia de rotación y uso adecuado de forraje sumplementario, entre otros.
También reflexionó sobre la importancia del
consumo consistente de agua de buena calidad, la observación y detección de oportunidades para el abordaje proactivo de las situaciones que se presentan en la empresa tambera.
Por su parte, el Ing. Agr. Matías Aguerre puso
énfasis en la eficiencia para ganar en el uso
de concentrados. Presentó estrategias para
maximizar la eficiencia física y económica.
El sistema pastoril ideal
Oportunidades del sector
El Ing. Agr. Santiago Fariña se refirió a
premisas básicas para hacer rentable y sustentable el sistema pastoril. Propuso que se
alcancen altos rendimientos de forraje, convertir eficientemente el forraje en leche, mantener un bajo costo de producción y un rodeo en crecimiento.
El cierre de la jornada estuvo a cargo del
presidente de SanCor, Oscar Carreras,
quien destacó el valor de la capacitación
y las actitudes para afrontar los desafíos y procesos de cambio que se presentan en el sector.
Además, planteó algunas estrategias para mitigar el riesgo del clima, y minimizar el estrés
humano y animal desde el diseño de instalaciones con mayor comodidad y confort.
La jornada de capacitación, libre y gratuita,
reunió a productores asociados a la Cooperativa y de otras empresas lácteas, impulsando la integración a partir de la transferencia de conocimiento como herramienta para
la transformación empresaria.
Desafíos del sistema confinado
El Dr. Fernando Bargo se refirió al sistema de
producción confinado. En su intervención,
analizó las ventajas y desventajas del siste-
Como protagonista principal del sector, SanCor
brinda oportunidades de desarrollo y condiciones de mejora a lo largo de toda su cadena de
valor y en todos los ámbitos donde actúa.
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Institucionales
Acciones
promocionales
Promo
SanCor Bebé
SanCor Bebé presentó una nueva promo
para los más pequeños. Desde el 1° de
mayo hasta el 31 de julio, los consumidores pueden ingresar el código que figura en los envases en la página web
www.sancorbebe.com.ar y participan por
el sorteo de importantes premios.
La promo se realiza con los envases de SanCor Bebé 3 de 250 ml, 1 litro y la versión en
polvo de 800 g.
Las fórmulas infantiles de SanCor están avaladas por años de investigación, múltiples estudios clínicos e invalorable experiencia en la materia.
El empleo de las fórmulas infantiles presenta una notable evolución en distintas partes del
mundo, lo que implica una oportunidad de negocios significativa para la Cooperativa.
¡Quesabores en Fetas junto
a Rapiditas!
SanCor Quesabores en Fetas y las Rapiditas de Bimbo
se unieron para combinar los sabores más exquisitos.
En una acción conjunta, presentamos recetas en los
envases de los dos productos, en una promoción que
se extenderá hasta el 30 de septiembre.
Quesabores en Fetas representa una innovación en
el mercado. Está orientado a las necesidades del
consumidor moderno para hacer más fáciles y prácticas las comidas.
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17
Institucionales
Jornada sobre
cooperativismo
en Sunchales
E
l viernes 19 de abril se realizó la
12ª edición del Encuentro Nacional de Economía Solidaria. La jornada estuvo coordinada por el Instituto Nacional de Asociativismo y Economía
Social (INAES), el municipio local y la Casa
Cooperativa de Sunchales junto con el Instituto de Promoción de la Economía Solidaria
(IPES).
El encuentro concentró a cooperativistas y
mutualistas de todo el país, junto con funcionarios y legisladores nacionales y provinciales, en la ciudad que es capital nacional
del cooperativismo.
Luego de la apertura, los participantes se reunieron en comisiones en las que se debatie-
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Más de 700 personas participaron en Sunchales
del Encuentro Nacional
de Economía Solidaria.
Se analizaron proyectos
del sector.
ron proyectos de desarrollo estratégico en los
sectores lácteo, prevención del lavado de activos, microcréditos productivos, responsabilidad social, telecomunicaciones y trabajo,
vivienda y consumo.
Puntualmente en lo referido al sector lácteo,
hubo una importante participación de las cooperativas que conforman la Junta Intercooperativa de Productores de Leche (JIPL)
de la cual SanCor también forma parte tarea
que estuvo a cargo del secretario del Consejo
de Administración, Ariel Aldo Salera.
Salera se refirió a la labor cooperativa y los
aportes de SanCor a sus asociados, al sector lechero nacional y a las comunidades en
las que interactúa.
19
Institucionales
En memoria de
Aquiles Astesana
E
l 6 de febrero se produjo la lamentable pérdida de Aquiles
Domingo Astesana, productor
asociado y dirigente que tuvo
una destacada trayectoria.
Ocupó diferentes cargos en el Consejo de
Administración de SanCor, siendo vocal
suplente, vocal titular y tesorero.
Además, participó en representación de
SanCor en instituciones y organismos del
ámbito local, provincial y nacional.
Fue titular de la Cooperativa Agrícola Ganadera de Sunchales, síndico del Institu-
20
to Cooperativo de Enseñanza Superior
(ICES Sunchales), vicepresidente de la
Casa Cooperativa de Provisión "Sunchales"
Limitada, miembro del Consejo Directivo de
la "Asociación Civil Lechería Santafesina". En
representación de SanCor, participó en
Uncoga, Consejo Provincial Cooperativo y
Mutual de Santa Fe y Coninagro. Además
contribuyó desde la docencia universitaria
a la formación de jóvenes.
Sus amigos y compañeros lo recordaremos como un hombre íntegro, con un
fuerte sentido de pertenencia cooperativo y compromiso con el desarrollo y progreso de nuestras comunidades.
21
PDT Informa
Segunda parte
Repasando principios d
de vaquillonas lecheras
Mientras en la entrega anterior se repasaron los verdaderos
objetivos que se deben perseguir en la actividad de la recría
de vaquillonas lecheras, en esta oportunidad se profundiza
la importancia del monitoreo del crecimiento.
Ganancia diaria de peso,
la llave de todo el proceso…
Por el Ing. Agr.
Francisco Candioti
En el repaso de los objetivos de la recría
desarrollado en el número anterior se ha
insistido sobre la importancia de que las
vaquillonas mantengan una ganancia de
peso moderada (700 g / día) y constante.
También se hizo hincapié en que las
vaquillonas deberían llegar a su primer
parto con el peso y altura lo más cercanos posible a los de una vaca adulta, para
potenciar su desempeño productivo en la
primera lactancia y también en las subsiguientes.
22
En el gráfico de la página siguiente, se
presentan tres situaciones en cuanto a tasa
diaria de ganancia de peso. Con la línea
verde se muestra el comportamiento de
una vaquillona que crece al ritmo propuesto de 700 gramos diarios. Como puede
verse, a este ritmo de crecimiento, el peso
corporal de 540 kilos (90% del peso adulto
para Holstein), considerado compatible
con el objetivo señalado en el párrafo anterior, se alcanza a los 24 meses de edad.
A fin de lograr el parto a esa edad, esta
vaquillona debe preñarse 9 meses antes,
es decir, a los 15 meses de edad. Como lo
señala la flecha roja, el peso de servicio
La línea azul representa una vaquillona que
gana 450 gramos diarios. Para esta menor tasa de ganancia de peso, deben transcurrir 36 meses para alcanzar el peso
corporal objetivo de 540 kilogramos.
e la recría
aproximado se ubica en los 360 kilos (60%
del peso adulto para Holstein).
La línea roja muestra la situación de una
vaquillona que gana 900 gramos diarios.
Esta mayor tasa de peso permite liberar
las vaquillonas a servicio un poco antes y
a un peso corporal algo menor. El parto
podría ocurrir a los 20 ó 21 meses de
edad. Personalmente, creo que esta situación introduce algunos riesgos importantes (nada puede fallar) y no ofrece demasiadas ventajas respecto de la situación
anterior.
Está claro que la vaquillona en esta situación de ganancia de peso deberá preñarse
a los 27 meses de edad. Pero es particularmente interesante percibir que, si se
busca que el parto ocurra al peso objetivo señalado, su peso al servicio será de
430 kilogramos, mucho mayor al de la situación ideal. Debe comprenderse que el
verdadero objetivo es que la vaquillona
para con los 540 kilogramos de peso. No
es un objetivo darle servicio a una determinada edad o a un determinado peso
"per se". La edad y el peso de servicio
estarán alineadas con el objetivo de peso
al parto y se determinarán en función de
la ganancia diaria de peso que seamos
capaces de lograr.
LA TASA DE GANANCIA DE PESO
GOBIERNA LA EDAD Y
EL PESO AL SERVICIO.
Si no puede alcanzar la ganancia de peso
óptima de 700 gramos y debe trabajar con
ganancias de peso menores, tenga en
cuenta que sus vaquillonas deberán liberarse a servicio a un peso y a una edad
mayor. ¿Qué peso, qué edad? Para con-
En la práctica, muchos sistemas que logran ganancias de peso de 900 gramos o
incluso mayores, igualmente esperan a los
15 meses de edad o a los 360 kilogramos
de peso vivo para dar servicio. De este
modo, si la vaquillona ya está preñada y
algo falla, haciendo que la tasa de peso
disminuya, no se la obliga a parir con un
peso menor al objetivo.
23
testar esta pregunta, antes debe responder otra: ¿Qué ganancia de peso diaria
logran mis vaquillonas?
SI LA TASA DE GANANCIA DE PESO
ES TAN IMPORTANTE, HAY QUE
SABER CUÁL ES.
Si tienes balanza, úsala, hijo mío…
No se trata de un precepto bíblico, pero
debería estar en la Biblia de la recría de
vaquillonas. Contar con una balanza para
monitorear el crecimiento de las vaquillonas sería la situación ideal. No siempre
es necesario pesar todas las vaquillonas
pero sí un número representativo de cada
"camada". Si se pesa sólo un grupo por
camada, siempre deben ser las mismas
vaquillonas. Para esto, puede identificárselas con un botón en la oreja o cualquier
otro método inequívoco. De la evolución
de peso de este grupo, se infiere la ganancia del resto de la camada. Si la tasa
de ganancia de peso no es la deseada,
pueden hacerse los ajustes en la alimentación que se juzguen necesarios, apoyándose en el consejo de los asesores. Las
pesadas deberían hacerse cada dos semanas como mínimo.
Si no tienes balanza,
no desesperes, pero
levántate y anda…
En la mayoría de los establecimientos de
producción lechera no se cuenta con balanza. Por suerte, hay algunas formas
prácticas de probada eficacia para "pesar
sin balanza". Para aplicarlas vamos a tener que "levantarnos y andar…", es decir,
tendremos que trabajar un poco más. El
peso vivo puede estimarse a partir de diferentes medidas corporales: la altura a
la cruz, el perímetro toráxico y la separación entre las tuberosidades coxales. A
modo de ejemplo, desarrollamos aquí sólo
el primero de estos métodos, que es muy
sencillo de aplicar en la práctica.
A partir de la medición de la altura de los
animales (desde el suelo a la cruz) se
puede estimar el peso vivo. Aquí también
puede aplicarse la medición sólo a un grupo por camada, aunque con la precaución de hacerlo sobre aproximadamente
el 50% de los animales, ya que el método
es menos preciso que la balanza.
Esta medición, cuando los animales son
relativamente pequeños o el rodeo no es
tan numeroso, normalmente se hace con
una regla con una escuadra móvil que se
apoya sobre la cruz del animal (Imagen 1).
Si se va a trabajar con animales más grandes o bien con un grupo más numeroso,
se puede graduar una de las paredes de
la manga para ir pasando los animales
(Imagen 2). Para esto último, hay que tener la precaución de que el piso de la
manga no sea irregular (Imagen 3).
Se presenta una tabla que relaciona altura y peso vivo. Si la ganancia de peso es la
óptima (700 gramos diarios) en la primer
columna figura la edad lógica a la cual
deberían ocurrir las diferentes alturas y
pesos.
Nótese que unos 5 centímetros de error en
la medición pueden significar 40 o 50 kilos
24
Imagen 2: Graduación sobre una de las paredes de la manga.
Imagen 1: Uso de la
escuadra y puntos de
medición de la altura.
Imagen 3: El piso de
la manga no debe
ser irregular.
de desvío en la estimación de peso. Esto
debe generar conciencia acerca de la importancia de hacer un trabajo minucioso.
LA MEDICIÓN DE ALTURA ES UN
MODO SENCILLO DE MONITOREAR
LA GANANCIA DE PESO.
Debemos tomar conciencia de que la ganancia de peso gobierna todo el proceso
de la recría. Para hacer una correcta
recría debemos monitorear constantemente que la tasa de crecimiento sea la
deseada. El modo ideal de realizar este
control es a través del uso de una balanza. Cuando no se cuenta con balanza, el
peso vivo puede estimarse a partir de
diferentes medidas corporales. La altura
a la cruz es una medida muy fácil de
obtener en la práctica.
En próximos artículos se abordarán las
estrategias de alimentación, la liberación
a servicio, la división de las vaquillonas en
lotes, el análisis comparado de recría en
confinamiento versus pastoril suplementada, para concluir con un análisis del
impacto de la actividad recría en el sistema de producción de leche a través
de su influencia en el crecimiento del
rodeo y en el costo de producción del
litro de leche.
25
PDT Informa
Talleres de análisis
de información
En abril se realizaron talleres para analizar indicadores del año 2012.
M
ás de 50 productores
adheridos al Programa de Desarrollo Tecnológico (PDT) participaron, del 23 al 25 de abril, en
talleres de análisis de información.
Los encuentros se realizaron en
Sunchales (provincia de Santa Fe)
en Serrano, Morteros y Devoto
(provincia de Córdoba) y estuvieron a cargo del equipo de profesionales del PDT.
26
Durante las jornadas se realizó
un repaso sobre la metodología
para la toma de datos, imputación de ingresos y armado de
planillas, entre otros.
Además, se realizó una interpretación de los indicadores en conjunto y un resumen de la información recabada en 2012.
Se analizaron casos particulares de productores destacados,
con ejemplos sobre el uso de la
información y su utilidad para
lograr mejores resultados.
27
PDT Informa
¿Cómo mejorar el bienestar de
en la crianza durante el invier
E
Por el Méd. Vet.
Daniel Manelli1 y
la Ing. Agr. Marta
Suero2
n la Crianza Artificial de Terneros, en muchas ocasiones, es
común encontrar que ante la
presencia de algunas de estas
situaciones: barro, diarreas, días de mucho calor o frío, se trate de actuar rápidamente para solucionar las consecuencias que provocaron el problema. Por
ejemplo: "cuando llueve en la noche a la
mañana siguiente se rotan los terneros a
un mejor lugar". En ese caso se está actuando después de que los hechos ocurren. El concepto de prevenir, se refiere
a evitar estas situaciones, es decir ante
una lluvia que el ternero, en lugar de amanecer en el barro o en el medio del agua,
lo haga en un lugar seco y en excelentes
condiciones de confort.
1
El mismo tiempo y esfuerzo
demandado para solucionar el
problema podría ser utilizarlo
en la planificación para evitar
situaciones indeseables.
Existe un rango de confort ambiental en
donde el animal se encuentra en condiciones óptimas y no necesita de un gasto
extra de energía para mantener sus actividades. En el caso del ternero, el rango
de confort está ubicado entre los 10°C y
22°C; una situación especial es la de los
terneros menores de 15 días de vida, ya
que temperaturas por debajo de 15°C provocan condiciones de estrés por frio.
Méd. Vet. Programa Desarrollo Tecnológico SanCor Coop. Unidas Ltda.
Ing. Agr. Marta Suero. INTA- EEA Manfredi. UEE San Francisco.
3
Datos suministrados por el Lic. Fernando Aponte (comunicación personal). UTN- Facultad Regional San Francisco.
2
28
registros de temperatura mínima se puede observar que de 123 días, hubo 82
días en condiciones de estrés por frío y
más importante aún es que todos los días
del período mencionado los terneros con
menos de 15 días de vida, estuvieron en
condiciones de estrés por frío. En el gráfico se pueden observar que para dicho
período, los meses de Junio y Julio se destacan por tener prácticamente todos los
días en situación de estrés para todos los
terneros (mayores y menores de 15 días
de vida).
Por lo expuesto anteriormente es que este
trabajo tiene por objetivo contribuir a mitigar el estrés causado por las bajas temperaturas (frío), a través del desarrollo de
algunos aspectos referidos a este tema.
e los terneros
rno?
Si se considera la situación climática ocurrida en el año 2012 (período de mayo a
agosto)3 para la región de San Francisco,
provincia de Córdoba y de acuerdo a los
Mantenimiento de la
temperatura corporal
El bovino pertenece a los seres homeotermos (animales que necesitan mantener la temperatura corporal en un cierto
rango para poder vivir y desarrollar su
potencial productivo), en el caso del ternero debe mantener una temperatura
corporal de 39°C, independientemente de
las condiciones externas (clima, lugar,
entre otros).
29
Además de las condiciones climáticas (frío,
lluvias y viento) es muy importante considerar el microclima que rodea al ternero,
es decir la temperatura que realmente siente el animal (sensación térmica) ya que un
ternero al reparo de un rollo, con un piso
adecuado para echarse, con
algo de paja, puede llegar a
tener una diferencia de hasta 6-8 °C mayor a la temperatura ambiente.
El pelaje del ternero también tiene una acción muy
importante, dado que ayuda como aislante del medio externo, en especial en
las condiciones de frío.
Cuando por alguna razón se
modifican las condiciones
del pelaje (húmedo, mojado, embarrado), éste pierde su capacidad aislante y
no cumple su función, demandando otro tipo de acciones por parte del organismo que lleva a un gasto
extra de energía.
Cuando la temperatura
ambiente está por debajo
del confort, el organismo
pone en funcionamiento
acciones para mantener la temperatura
corporal, tratando de disminuir la pérdida de calor y generar más calor, como ser:
1) vasoconstricción en la piel para disminuir el flujo de sangre a la superficie del
cuerpo y por lo tanto perder menos calor;
2) temblor, aumentando la actividad muscular, de esta forma se genera calor con
un gasto extra de energía; 3) echarse
"acurrucado", logrando disminuir la superficie expuesta y de esta manera
tener menor superficie para la pérdida
de calor.
Los factores climáticos que más influyen
para mantener la temperatura corporal
dentro de su rango normal son:
30
• Viento, la acción del viento puede
modificar en gran medida la temperatura real que recibe el ternero.
• Lluvias, su acción es muy importante, dado que al mojar y humedecer la capa de pelos, disminuye la propiedad aislante de este y
consecuentemente se pierde más
calor.
¿Qué cuidados necesita
el recién nacido?
Hay que tener presente que el feto en la
madre, además de recibir los nutrientes
para su desarrollo, se encuentra en un
ambiente totalmente protegido de situaciones externas como variaciones de temperatura, golpes, etc. En el momento del
nacimiento, el ternero se encuentra con
condiciones totalmente diferentes, recibe
una temperatura ambiental distinta (más
frío o calor), en algunos casos golpes (partos con ayuda) y necesita poner en funcionamiento la respiración pulmonar.
Cuando las condiciones del ambiente (fuera del rango de confort animal) y/o trato del
animal son muy desfavorables, el ternero
tendrá que realizar un mayor "esfuerzo" para
adaptarse, perdiendo energía, haciendo un
uso excesivo de las reservas corporales, disminuyendo la resistencia a enfermedades,
entre otros.
En la medida que se puedan minimizar
las situaciones extremas de estos cambios,
se estará favoreciendo la adaptación, logrando que el ternero utilice todas sus
reservas y aproveche los nutrientes que
ingiere para iniciar el desarrollo en condiciones de buena salud.
Por esta razón, definir aspectos sobre el
lugar y atención al parto, es la forma de
iniciar la crianza del ternero en forma adecuada, anticipándose y previniendo situaciones que pueden generar enfermedades que alteran el normal crecimiento del
ternero.
Lugar: en la mayoría de los tambos se trata
de alojar a las vacas preparto en un lugar
cercano a las instalaciones, sin tener en
cuenta muchas veces las características
del terreno. Como condiciones esenciales, los terrenos del parto deberán ser
altos, con pendiente para evitar la formación de charcos. Como mínimo se
debe tener dentro del corral un lugar
más alto para que la vaca, en condiciones de lluvia, evite el parto en lugares
con mucho barro o a veces directamente sobre el agua.
Reanimación: en condiciones naturales,
la vaca al terminar el trabajo del parto se
acerca y comienza a lamer al ternero; esta
acción tiene la función principal de ayudar al secado más rápido del ternero y
estimular la circulación y respiración.
Cuando por distintas causas esto no es
posible, el operario debe realizar esas tareas simulando el reemplazo de la madre, frotando al ternero en la parrilla costal y secándolo.
Instalaciones adecuadas
para la crianza
Existen varias formas de poder brindar un
ambiente apropiado para la crianza en
donde las situaciones de bajas temperaturas se encuentren minimizadas. No sólo
se debe optar por una, sino que la combinación de todas contribuye a disminuir
el estrés por frío. Dependerá del sistema
de crianza elegido, instalaciones disponibles y mano de obra dedicada a la crianza, la mejor combinación para cada establecimiento.
Terreno: la superficie donde estarán alojados los terneros es muy importante; se
debe brindar un piso adecuado, que tenga una pendiente de manera de evitar los
lugares encharcados (los cuales demoran
mucho tiempo en secarse), disponer de
una superficie "blanda" y "cálida" en donde puedan echarse sobre una cama de
rollo de pobre calidad, malezas secas o
pastura degradada.
Las instalaciones no sólo deben
cortar la acción del viento,
sino que también deben
colaborar para suministrar
al ternero un ambiente
más "cálido".
31
Capas: las capas o mantas ofrecen protección contra la acción directa del viento
y la lluvia sobre el ternero; es conveniente
que sean impermeables y lavables, y se
deben dejar todo el día colocadas. Su
uso es indispensable en todos los terneros, como mínimo durante los primeros 15 días de vida.
Reparos: contribuyen a cortar la acción
del viento, mejorando el microclima alrededor del ternero. Existen varias formas
de poder realizarlo: con plástico, aprovechando alambrados, estructuras ya existentes, rollos, etc. Es preferible el uso de
rollos porque brindan un ambiente más
"cálido" al ternero en situaciones extremas
Jaulas: son estructuras que ofrecen reparos de 3 lados y una parte techada,
pueden ser de chapa o plástico; para cortar la acción del viento y proteger a los
animales de la lluvia, son muy útiles. Se
debe tener la precaución de cambiar las
jaulas de lugar, a los efectos de evitar el
alojamiento de los terneros en un piso
contaminado; para ello es necesario contar con disponibilidad de superficie para
el movimiento. Por las características de
la jaula (microclima frío) es muy importante utilizar una cama de paja para el
alojamiento del ternero. Si bien puede
parecer una inversión importante al inicio, se debe considerar su vida útil y emplearlo en los primeros 15 a 20 días de la
crianza.
32
de frío. La disposición de los rollos puede
ser en una o varias filas o colocados en
forma de "U", cubriendo el lado sur y los
dos costados.
ro mantenga actividad en el metabolismo durante la noche e incorpore alimento con temperatura en su aparato
digestivo.
En las crianzas colectivas muchas veces
se aprovechan estructuras antiguas (tinglados) que sirven de reparo y protección
de las lluvias; en este caso se debe considerar la cantidad de terneros para evitar
el hacinamiento y extremar las medidas
de higiene (desinfección del piso, eliminación de restos de cama viejas, bosteo,
entre otros).
Tener especial precaución en las condiciones del suministro de la leche, dado
que en ocasiones se proporciona leche
con la temperatura adecuada pero se
coloca en un balde que está muy frío,
"helado", y ocurre un rápido enfriamiento de la leche con el perjuicio digestivo
que ocasiona (aparición de diarreas por
manejo).
La alimentación: un punto clave
Reacción ante
enfermedades
El desarrollo de la crianza artificial implica suministrar alimentos de excelente calidad a los terneros, para promover su crecimiento mediante un desarrollo rápido y
adecuado del rumen, logrando el desleche
en el menor tiempo posible y en buenas
condiciones (estado, aprovechamiento de
nutrientes sólidos, etc.).
En condiciones de estrés por frío, la consideración de ajustar el volumen según el
peso del ternero adquiere mayor importancia para asegurar el suministro de los
nutrientes, cubrir las necesidades para el
desarrollo y evitar el gasto extra de energía. El volumen en estas condiciones debería ser como mínimo el equivalente al
12% del peso vivo.
En los casos que se utilice "sustituto lácteo", se debe tener especial atención en
la proporción a emplear para la elaboración, de manera que el producto una vez
preparado tenga una concentración similar a la leche, es decir entre 12 a 12,5%
de sólidos totales.
Con respecto a la frecuencia del suministro, es de suma utilidad en zonas
donde las bajas temperaturas se mantienen por largo tiempo (varios días),
incorporar una tercera toma en horas
cercanas a la noche, para que el terne-
Es común la reacción
ante la presencia de
enfermedades. Muchas veces, por descuido o por "esperar"
la cura del ternero, se
actúa tardíamente ante enfermedades que
tienen un rápido contagio. En la época invernal es común la aparición de neumonías,
que comienzan con algunos terneros y, luego se disemina rápidamente y lo que es peor,
se mantiene en las etapas posteriores de la
recría afectando el normal desarrollo del
ternero y hasta ocasiona muertes esporádicas que influyen en la cantidad de
vaquillonas en el futuro.
Detectar tempranamente los terneros
afectados trae como beneficio prevenir el
contagio y mayor éxito en los tratamientos. Por eso, ante la sola aparición de mocos o tos, se debe actuar rápidamente separando los enfermos del resto, realizando el tratamiento sugerido por el veterinario y proceder a la desinfección del terreno con cal.
33
Consideraciones finales
Las condiciones climáticas de esta
región llevan a determinados cuidados en la crianza artificial de terneros, especialmente en la época invernal. El alojamiento y el manejo tienen influencia directa en el bienestar del animal; estas acciones influyen sobre el estado sanitario del ternero y las posibilidades de manifestar su potencial productivo. Se puede incidir con medidas de manejo y
adecuaciones de las instalaciones en
el efecto que causa el clima sobre el
ternero.
La mano de obra
Se pueden tener excelentes instalaciones,
pero para que todo este sistema funcione
hay un engranaje que es fundamental: la
mano de obra. Sin su conocimiento, participación, dedicación y motivación no se
podrán lograr los objetivos planteados. El
trabajo conjunto y la comunicación fluida
entre el productor, el operario y el profesional son fundamentales. En los tiempos
actuales es necesario pensar en nuevas
formas de incentivos vinculados a una
retribución adicional por el logro de determinados indicadores en la crianza de
los terneros.
Considerar determinadas pautas de
manejo desde antes del parto (lugar
de parto, ayuda al parto); durante
la crianza (lugar y alojamiento del ternero -reparos, uso de capas o jaulas
para los más chicos, disminuir el mojado-); adecuaciones en la alimentación
(volumen de leche, cantidad de tomas
por día), serán acciones que permitirán brindar calidad en el ambiente y
lograr como consecuencia un mejor desarrollo futuro del ternero.
La combinación de estas alternativas
de acuerdo al sistema de crianza
implementado, dependerá de la decisión del productor, del asesoramiento del
profesional y de la ejecución de la mano
de obra.
Bibliografía
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Products. www.progressivedairy.com (Visita 27/02/2013).
Berra, G., Osacar, G. 2012. Bienestar de los Terneros en la Crianza: Medio Ambiente
Crítico. ¿Nos adelantamos al frío? Producir XXI. Bs.As., 20 (245): 34-40.
Manteca, X. Bienestar de los terneros lactantes: aplicación del principio de las cinco libertades. Facultad de Veterinaria Universidad Autónoma de Barcelona - España.
www.infortambo.com.ar (visita 18/03/2013).
Quigley, J. 2001. Efectos del Medio Ambiente sobre la Alimentación de las Becerras. Conceptos Básicos. Calf Note N° 59. 5 p. Disponible en: http://www.calfnotes.com/pdffiles/
CN059e.pdf. (Visita 18/03/2013).
34
35
Producción primaria
Decisiones gerenciales:
analizando las
relaciones de precios
Aspectos a tener en cuenta para una adecuada planificación que
permita los mejores resultados productivos y económicos en la
empresa tambera.
Por el Lic.
Raúl Avila
L
a producción lechera es una actividad que utiliza un sinnúmero
de insumos (propios y comprados) y donde, en muchos casos,
el análisis parcial de las relaciones de precios puede inducir a tomar decisiones de
manejo que afecten negativamente los resultados.
De la misma manera, como el tambo utiliza superficie que podría estar destinada
a realizar otras actividades, a largo plazo
siempre se analizan los precios de los productos obtenidos en cada una de éstas
alternativas como un "indicador" de
36
competitividad. Si bien la decisión de realizar una u otra no se toma de un día para
el otro, el "estado de ánimo" siempre varía
cuando comparamos los precios unitarios
de las diferentes posibilidades.
Un ejemplo concreto es el precio de la
soja, no sólo como una posibilidad de
uso alternativo de la tierra (decisión que
cuando se comienza a analizar en forma
completa y detallada es muy compleja),
también tiene incidencia en el precio
del expeller de soja que utilizamos como
suplemento proteico para las vacas lecheras.
Mi intención con estas líneas no es plantear una exclusividad de uso tambo o
soja de la tierra, sino más bien, el correcto análisis de los precios (además
de muchas otras variables) para determinar estratégicamente con una adecuada planificación, la mejor combinación de uso de los recursos escasos (en
este caso la tierra) que nos permita obtener los mejores resultados productivos
y económicos.
Es preciso que tengamos en claro cuál es
nuestro negocio y a lo que tenemos que
dedicarnos. El productor tambero es un
PRODUCTOR DE ALIMENTOS y las vacas son las productoras de leche. Por lo
tanto, debemos enfocarnos en producir y
administrar alimentos de calidad y en cantidad.
No hace falta ser un gran erudito para
darse cuenta que cuando las vacas están bien alimentadas en un ambiente
adecuado, pueden expresar todo su potencial y la leche fluye por las cañerías…
¿hasta allí estamos de acuerdo?
Bien. Todos de acuerdo entonces, las vacas tienen que comer bien para dar leche y hacer rentable el negocio… muy
sencillo parece ¿no? Sin embargo la realidad demuestra que no lo es.
Como le decía párrafos antes, la evolución
de los precios hace que en determinados
momentos los nervios se pongan de punta al darnos cuenta que se resiente la capacidad de compra de alimentos y otros
insumos. Sin análisis estratégico, muchas
veces se toman decisiones que a la larga
complican las finanzas y profundizan los
desequilibrios financieros de corto plazo
de la empresa.
Un ejemplo muy simple pero concreto:
supongamos que se transita un período
de tiempo donde el precio de la leche se
mantiene sin mayores variaciones y aumenta el precio del maíz. En ocasiones,
Gráfico 1
se decide restringir o cortar el suministro
de este alimento en pos de "achicar" gastos. Pero lo más probable es que las overas
bajen la producción de leche rápidamente, por ende la facturación, por ende
nuestra capacidad de pago… es un círculo vicioso que a la larga nos puede
complicar seriamente ya que luego nos
costará un "esfuerzo adicional" recomponer el estado corporal y la producción de leche. En el gráfico 1 se expone esta situación.
Le pido un favor, haga un esfuerzo en este
punto de no pensar… "por qué no viene
éste acá a arreglarme el lío que tengo…¡¡¡se cree que es tan fácil!!!". Por
supuesto que no es fácil, como gerente de su empresa, debe usar las herramientas de planificación, presupuestación y control que tenga a
mano para tener "reflejos" y anticiparse a situaciones que lo lleven a tomar
decisiones equivocadas.
37
Analizando las relaciones de precios
El Maíz. Es, sin dudas, uno de los principales alimentos que utilizamos para la alimentación de los rodeos lecheros, y la evolución de su precio influye muchas veces
en la decisión de suministrar más, menos
o no darlo. Las estrategias de alimentación que se discutan en el seno de la
empresa con el consejo de sus asesores,
deben basarse en la disponibilidad de alimentos propios, la cantidad de animales
a ordeñar, las expectativas productivas y
la necesidad de compra de concentrados
y suplementos.
Analizar la evolución de la relación del
precio de la leche y el maíz, en este caso,
servirá para tomar decisiones adecuadas
de acuerdo al plan de producción. Los
precios históricos del maíz se obtienen de
cualquier publicación agropecuaria o de
los archivos de las bolsas de comercio, en
tanto que para el precio de la leche utilizamos el realmente cobrado en nuestra
empresa.
Gráfico 2
Mi consejo, y es lo que hago cuando elaboro un proyecto, es no ser tan "optimista" para el precio de la leche, y en el caso
del precio del maíz tomar las proyecciones de precios futuros. Esto hará que, ante
eventuales movimientos en el precio de la
leche, nuestra planificación sea más austera respecto de las relaciones de precios
que pueden llegar a darse.
Analicemos entonces como ha sido la evolución de la relación Leche / Maíz de los
últimos 14 años. En el gráfico 2 se observa la evolución mensual y el promedio de
la relación histórica que se encuentra en
aproximadamente 2 kilos de maíz por litro de leche.
Como se puede observar, a partir del segundo semestre de 2012, esta relación
de precios comenzó con una fuerte recuperación respecto de la capacidad de compra de la leche y se ubica en valores hoy
por arriba del promedio histórico haciendo muy interesante pensar estratégicamente en el uso de maíz.
Quiero ser muy práctico y concreto
para que quede claro: ¿hoy conviene dar maíz? Sí conviene, ya que la
relación de precios así lo muestra.
¿En los próximos 4 - 8 meses seguirán estas buenas relaciones de
precios? Nada es seguro, pero si
analizamos las perspectivas actuales, esta relación demuestra la conveniencia de la utilización de este
alimento.
Relaciones de precios:
otros alimentos
Fuente: elaboración propia con datos de la evolución del precio del maíz
(Bolsa de Comercio de Rosario) y promedio del litro de leche abonado a
asociados (SanCor).
38
Existen muchos concentrados disponibles en el mercado de los
cuáles conviene hacer el mismo
análisis. Semilla de algodón,
afrechillo de trigo, expeller de soja
y expeller de girasol son cuatro
de los que les presento el mismo análisis.
Fuente: elaboración propia con datos de la evolución de los alimentos (Revista Infortambo) y promedio del litro de leche abonado a asociados (SanCor).
En el gráfico 3 se expone la evolución de
los últimos 10 años de la relación mensual
de precios de la leche y estos alimentos.
De la misma manera que para el maíz, se
observa a partir del segundo semestre de
2012 una recuperación sostenida de todas las relaciones de precios lo que marca
la conveniencia de la inclusión de los mismos a la hora de la planificación de producción y alimentación del rodeo lechero.
La competitividad
de la actividad tambera
En la vida cotidiana, se suele comparar al
tambo con "la soja", sobre todo cuando el
precio de la leche pasa por algún período
de baja rentabilidad. Son muchos y muy
variados los trabajos que exponen el buen
Gráfico 3
desempeño y competitividad de la actividad tambera cuando se realiza un manejo apropiado (una adecuada gestión).
No tenemos que analizar este tema como
una disyuntiva "o hago tambo o hago soja".
Cada uno en su empresa tiene que buscar la combinación adecuada, la mezcla
de actividades que maximicen las productividades por unidad de superficie y
el resultado económico.
En el caso extremo de pensar en abandonar una actividad para realizar otra, tampoco estoy de acuerdo en analizarlo con
los "precios del momento". Sobrados son
los ejemplos de los "serruchos" en la evolución de los precios y tomar una decisión con precios puntuales puede llevar a
que TOMEMOS UNA MALA DECISIÓN.
39
Gráfico 4
A modo de conclusión
Recuerdo para el 1° Congreso del
Programa de Desarrollo Tecnológico
habíamos preparado una información que mostraba que el productor
promedio de SanCor operaba en su
empresa un patrimonio de aproximadamente 3 millones de pesos.
¿No es poco, verdad?
¿A dónde apunto con esto?... GESTIÓN GERENCIAL, mi amigo. No son
pocos los recursos que Usted invierte
en la actividad día a día y no se puede dar el lujo de tomar decisiones
estratégicas motivados por la SENSACIÓN DE BOLSILLO.
Fuente: elaboración propia con datos de la evolución del precio de la
soja (Bolsa de Comercio de Rosario) y promedio del litro de leche abonado a asociados (SanCor).
Siempre en este tipo de análisis, las series de precios con muchos años de información suelen echar luz a los interrogantes.
En el cuadro 4 le presento la relación de
precios mensual y la histórica de la leche
con la soja de los últimos 14 años. Note
cómo evolucionan los "serruchos" y cómo,
si nos quedamos con el análisis parcial
de un pico o un bache de esos serruchos,
seguramente podemos confundirnos en
la evaluación.
La relación histórica es 0,94 kilos de soja
por litro de leche, hagamos cifras redondas en 1 kilo de soja por litro de leche.
Notará como, igual que en los casos anteriores, a partir del segundo semestre
de 2012 comenzó una franca recuperación de la relación de precios a favor
de la leche.
Insisto, siempre es necesario contar con
información de un período lo suficientemente amplio de tiempo como para que
las decisiones no sean influenciadas por
eventos puntuales o estacionales.
40
No se puede, no es correcto disminuir o suprimir la oferta de alimentos a nuestras "fábricas de leche"
porque, puntualmente, en un período
acotado de tiempo, las relaciones de precios parecieran ser no favorables. Usted
mejor que nadie sabe que cuando le "corta el chorro" a las overas, la producción
disminuye, y le va a costar tiempo y recursos recuperarla.
Las decisiones que afectan directamente
a la producción de leche (principal fuente de ingresos de la actividad tambera),
se toman en conjunto con sus asesores,
analizando la información disponible y proyectando en forma austera los ingresos y,
si se quiere con una sobrevaloración de
egresos para poder analizar hasta dónde
resiste el flujo de caja proyectado.
Estamos transitando en una época de plena recuperación de las relaciones de precios en favor de la leche. Es un buen
momento para planificar la estrategia de
producción y alimentación para los próximos 6 - 12 meses.
Prepare la información, proyecte resultados y evalúe cuál es la mejor estrategia.
Como siempre, la decisión es suya, USTED ES EL GERENTE.
41
Impacto de la gestión de
sobre el bienestar animal
¿Cómo minimizar y evitar impactos negativos en la producción?
E
Por la Méd. Vét.
Flavia Frank e
Ing. Amb. Marilín
Finello
s cada vez más frecuente ver
tambos con algún grado de intensificación y cada vez mayores problemas de generación de
residuos y efluentes (heces, orina, restos
de comida), los que rara vez contemplan
una gestión adecuada. En el mejor de los
casos, están acumulados en rincones de
corrales, costados de pistas de comidas, etc.
fosas saturadas de sólidos y líquidos que
desbordan hacia cunetas. Estos problemas
se agravan durante los días de lluvias al producirse huellas y pisoteos, haciendo más
difícil su tratamiento si se carecen de actividades programadas y establecidas.
Esto trae como consecuencia problemas
de diferentes magnitudes, olores, prolife-
42
ración de insectos, contaminación ambiental (aire, suelo y agua) y, sobre todo,
impactan negativamente en el bienestar de
animales, lo que se acentúa o agrava en
épocas de lluvias, provocando estrés y posibles enfermedades a las vacas, ya que se
crea un ambiente propicio para la generación y transmisión de las mismas al estar
en un medio ambiente no adecuado que
en definitiva se traduce en la pérdida de
producción de leche.
Por esto debemos estar preparados a través de un programa ordenado de gestión
que permita el mantenimiento de estos
sectores para minimizar y evitar, en lo
posible, las consecuencias negativas de
este impacto.
Cualquier estado fuera
de lo deseado
desarrolla diferentes
grados de estrés.
El DOLOR constituye un problema de
bienestar y sus efectos negativos se evidencian en la producción. Todo se debe
a que se desencadena una respuesta de
estrés con cambios fisiológicos y de comportamiento, que conducen a una disminución en el consumo, en la función
reproductiva, con inmunodepresión, aumentando el riesgo a contraer enfermedades infecciosas.
residuos
Impacto
La generación de condiciones ambientales y de manejo que conduzcan a reducir
el estrés, tienen como objetivo el bienestar animal para maximizar la producción,
preservar la salud y extender la longevidad de los animales. Cualquier estado fuera de lo deseado desarrolla diferentes grados de estrés, con las consecuencias correspondientes.
Para lograr el bienestar animal, hay que
conocer el comportamiento de los animales y las actividades que desarrollan: alimentación, bebida, ordeño, desplazamientos, descansos, interacción con otras
vacas. Para cada actividad se destina un
lugar específico que debe reunir ciertas
condiciones de comodidad; en caso contrario se pueden presentar enfermedades
en las que el principal signo es el DOLOR.
¿Cuáles son los problemas más frecuentes que causan dolor por falta de
higiene ambiental?
• Problemas podales: son muchos
los factores que pueden causar
problemas podales. Los residuos
propician un ambiente ideal para
su desarrollo. Todos conducen a
la formación de dolor que se traduce en renguera del animal. Una
vaca renga evita caminar, por lo
que su consumo se reduce y por
ende su producción.
• Mastitis: hay organismos del ambiente que están presentes en las
heces y, ciertas condiciones de
temperatura y humedad favorecen
su desarrollo. Muchas bacterias
causantes de mastitis (E. coli; S.
uberis) requieren de las situaciones mencionadas. Las pérdidas de
producción, malos tratamientos e
incluso animales, hacen de ésta
una enfermedad considerable. La
prevalencia de mastitis causadas
por patógenos ambientales aumenta a medida que bajan las
condiciones de higiene de la ubre
y por ende, del ambiente.
43
La primera acción es evitar o minimizar la acumulación de agua en
los patios de comidas
o dormideros.
Actividades a tener en cuenta
para la gestión de residuos
La primera acción es evitar o minimizar la
acumulación de agua en los patios de
comidas o dormideros. Esto se logra con
alomado del sector desde la pileta o comederos hacia afuera; en lo posible, en
los primeros metros de las piletas realizar
hormigón o afirmado para evitar la erosión.
También establecer pendientes que permitan un buen escurrimiento del agua y su correcta evacuación hacia cunetas o bajos.
La segunda acción importante es la limpieza frecuente de patio. El paso del
rabasto u otro implemento agrícola semanalmente para romper el estiércol y favorecer su secado y alisado del terreno,
mantendrán en buenas condiciones y seco
el corral, sobre todo los días posteriores a
lluvias para eliminar las marcas de pisadas
generadas por el barro. Periodicamente se
debe retirar parte del estiércol para evitar
su acumulación excesiva.
En corrales de espera, realizar mantenimiento de bordes e ingresos, evitando acumulación de estiércol en costados y con
pendientes que impidan acumulación de
agua, como así también medidas adecuadas para evitar estrés por falta de espacio.
Contar con drenajes y desagües para evacuar agua pluvial hacia sectores más bajos del campo o cunetas, evitando que lleguen al efluente. Disponer de canaletas y
sistema de evacuación de agua de lluvias
de galpones y tambo hacia bebederos.
Estiércol: antes de su disposición final o
de distribuir en los potreros, se debe garantizar su saneado y tratamiento; para
ello destinar algún sector para su acumulación y realizar un manejo del mismo:
moviendo el material se favorece la aireación y secado; de esta forma se oxigenará
el material y las bacterias realizarán la
transformación en abono, eliminando la
presencia de microorganismos que tienen
ciclo de vida fecal-oral (Micobacterium=Tuberculosis=Problema Socio-Ambiental) y diseminarlos en el campo.
Con una correcta gestión de residuos en
patios y corrales, a través de medidas de
prevención, es posible lograr el bienestar
animal.
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45
Uso de verdeos
de invierno
¿Cómo lograr verdeos de alta producción de forraje y
que sean una alternativa económicamente válida?
Por los Ings. Agrs.
Diego Saulo,
Pablo Ribotta
y Oscar Bruno.
L
os verdeos de invierno son especies de producción otoño invierno primaveral, utilizadas en los
tambos principalmente para cubrir períodos de déficit de forrajes en épocas de bajas producción de las pasturas.
Las especies más utilizadas son la avena,
siguiéndole en importancia el raigrás y el
trigo, y en menor medida, las cebadas, el
centeno y el triticale.
Los factores que influyen en la producción de forraje son: la región, el año, la
especie, la variedad, la época de siembra
y la fertilidad de suelo. Existen numero-
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sos trabajos que muestran resultados sobre estos temas. Información sobre producción de forraje se puede obtener de
ensayos realizados por las estaciones experimentales de INTA y por la red de evaluación de especies forrajeras que coordina la Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales. La mayoría de estos trabajos se realizan con siembras tempranas, simulando el pastoreo de los animales.
Datos obtenidos por el INTA Marcos
Juárez muestran rendimientos promedios
anuales de entre 4 a 6 mil kilos de mate-
En los últimos años, en la mayoría de las
cuencas lecheras de la zona SanCor, se
ha difundido la utilización de estas
gramíneas forrajeras para la confección
de silajes. Los equipos de picado de alta
eficiencia de trabajo que tienen la mayoría de las cooperativas, cuentan con capacidad en la época de confección de
silajes de estas especies forrajeras, lo que
hace factible su utilización.
En el país aún existe poca información
sobre el comportamiento, rendimiento y
calidad de estas especies utilizadas para
silaje. En el área central de Santa Fe, la
campaña pasada se realizó un trabajo
experimental, en un marco académico de
la Facultad de Ciencias Agrarias (UNL), donde se evaluó un cultivar de avena, trigo,
cebada forrajera y cervecera cortados en
dos momentos: grano lechoso y pastoso.
ria seca por hectárea en avena, cebada y
centeno, y aproximadamente 7 mil en
raigrás.
En general, para todas las especies, la
época de siembra y la fertilidad del suelo
condicionan fuertemente la producción de
forraje y su distribución. En avena, los
ensayos demuestran que el primer aprovechamiento la producción contribuye con
el 50% del total, mientras que con raigrás,
el aporte de cada pastoreo es mucho más
uniforme.
La producción promedio para las cuatro
especies evaluadas y los dos momentos
de cortes fueron muy buenos, con un promedio general de aproximadamente 19
mil kilos de materia verde y 8 mil kilos de
materia seca por hectárea (algo más de
40% de materia seca). La digestibilidad
promedio fue cercana al 63% y el 12%
de proteína. Por último, los porcentajes
de espiga/panoja, tallo y hoja fueron 46,
35 y 19%, respectivamente. Estos resultados indican el buen comportamiento, el
elevado rendimiento y la calidad que tienen esas especies para ser utilizadas en
la confección de silajes.
En función de lo expuesto es necesario utilizar
toda la tecnología disponible y consultar con los
técnicos para lograr verdeos de invierno de alta
producción de forraje
para que sean una alternativa económicamente válida para corregir los déficit de forraje que se producen
en el período otoño-invierno-primaveral.
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Productores
Desafíos de crecimi
En Morteros, provincia de Córdoba, la familia Marsengo optó por el encierre completo
para crecer y ser más eficientes en uno de
los tambos. En seis meses esperan sumar
más vacas, duplicar la producción y mejorar
el rendimiento de la explotación.
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L
os Marsengo están convencidos
de que "afinando la puntería" y
siendo más eficientes pueden llegar a mejores resultados. Por
ello, decidieron hacer algunos cambios
en la empresa tambera que conducen
en familia Jorge (padre) y sus hijos Raúl
y Ricardo.
Con dos tambos ubicados a 2.000 metros de distancia entre sí, hasta hace dos
meses producían en promedio 3.200 litros diarios en cada uno en 500 hectáreas, de las cuáles sólo 40 son propias.
algunas adecuaciones.
"La idea fue hacer algo
económico y simple", manifiesta Ricardo.
Siguiendo los consejos de
sus asesores, se plantearon hacer piquetes con
más metros cuadrados
por vaca, para que los animales estén cómodos,
con piletas para la alimentación y cañerías para
transportar el agua que
proviene de un depósito
subterráneo. "Los lotes se
determinan en función de
la capacidad del corral del
tambo (90 a 100 vacas
aproximadamente), comentan.
"Lo ideal es tener estructuras con cemento y techo,
pero empezamos por algo
muy sencillo", expresan.
Por ello hicieron dos piquetes por lote y dos veces por
semana pasan rabasto.
No se hizo ningún levante
y el lugar está para sembrar si hay que cambiarlo.
ento
"¿Qué hacemos para crecer?", se preguntaron. La respuesta fue implantar -en uno
de sus tambos- un sistema de encierre
completo que les permita crecer en producción y en número de vacas.
La decisión por el encierre
El tambo contaba con encierre parcial pero
ahora buscaron un lugar más alto y cerca del
tambo, con piletas dentro del piquete.
Debieron acondicionar las instalaciones de
ordeño, equipar un tambo nuevo y hacer
En la primavera evalúan hacer sombras
artificiales, con estructuras de madera con
lona de silo como techo.
En cuanto a la sala de ordeñe, acondicionaron una estructura nueva con diez bajadas y retiradores automáticos de pezoneras, accesos, corrales de espera, techos
con ventilación, pendientes, considerando
el confort de los operarios, los animales y el
uso intensivo de las instalaciones. También
cambiaron el equipo de frío que pasó de
4.000 litros de capacidad a otro de 8.000,
y compraron una moledora y un chimango, entre otras herramientas.
"Antes nos limitaba el tambo, ahora que
lo tenemos podemos aspirar a crecer
más", comenta Raúl Marsengo.
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Resultados
Con estas modificaciones, sumaron un
tercer ordeñe y pasaron, en poco tiempo,
a producir 4.800 litros en el primer tambo. Estiman superar los 6 mil litros al incorporarse más vacas al rodeo.
Asimismo, consideran que esta situación
ayuda a mejorar el estado corporal de las
vacas, un aspecto clave para lograr que
las mismas se preñen.
"Buscamos crecer individualmente
y en cantidad de vacas"
Para fin de año se van a incorporar muchas vaquillonas, por ello confían en llegar a 11/12 mil litros entre los dos tambos.
En cuanto a la producción individual, en
estos momentos obtienen 40 litros/vaca
en el tambo 1 con más de 29 litros libres
de alimentación (LLA/VO/día).
Si bien consideran que el costo de alimentación es levemente superior en el tambo
con encierre total, logran 7 litros más por
vaca que en el otro tambo.
Conocimiento aplicado
Tanto Raúl como Ricardo fueron a capacitaciones y tours lecheros para evaluar casos y aprender de otras experiencias.
El equipo de asesores es fundamental
para sacar el mejor provecho del tambo. Contrataron a diferentes especialistas en temas como reproducción,
nutrición y calidad de leche para detectar oportunidades de mejora en
cada uno de ellos.
En reproducción, por ejemplo, lograron
bajar de 15 a 13 meses el intervalo entre
partos. Esperan ver los resultados en el
largo plazo.
"Para nosotros es fundamental contar con
profesionales idóneos que nos ayuden a
aplicar un modelo posible y rentable", confiesa Ricardo.
Asimismo, consideran importante la
capacitación de los tamberos para un
buen desempeño del equipo. Junto a
los asesores brindan charlas, y suman a los proveedores de algunos insumos específicos, para
orientarlos con recomendaciones
sobre buenas prácticas.
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Pasión y empuje
Tamberos desde la cuna, los Marsengo
llevan la actividad en su sangre. Su abuelo José había dado los primeros pasos en
la actividad en la década del ´30 cuando
integraban la Cooperativa "La Isleta" (ahora
Coop. de Morteros) de aquellos años.
Además de la herencia familiar, la pasión
por la actividad se manifiesta en la dedicación que le brindan. A tal punto que los
hijos viven en el campo, para estar más
atentos a cada detalle y ayudar a los
tamberos en los trabajos del día a día.
Se destaca en ellos además, la confianza
y el optimismo en la actividad, su espíritu
emprendedor, centrado en los objetivos
propuestos y la búsqueda permanente de
la eficiencia.
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Encuentro de mujeres en La Falda
Los días 7 y 8 de marzo
se realizó en La Falda,
provincia de Córdoba, el
9° encuentro de mujeres rurales cooperativistas al que asistieron más
de 120 mujeres para
conmemorar el Día Internacional de la Mujer.
Participaron representantes de todos los distritos de SanCor, provenientes de las provincias de Córdoba, Santa
Fe, Santiago del Estero
y Entre Ríos.
Se brindaron talleres de capacitación sobre cooperación, participación de la mujer,
integración y se plantearon actividades a futuro.
Participaron miembros del Consejo de Administración de SanCor y la Asociación Mutual
SanCor; durante el cierre hubo palabras alusivas al encuentro del presidente de la
Federación, Mariano Mina, del síndico de SanCor Emilio Walter y del directivo Néstor
Perracino de AMS.
Jornada Regional de Jóvenes Cooperativistas en Rafaela
El sábado 16 de marzo pasado, en la ciudad de Rafaela, se realizó una jornada de
capacitación, convocada por la Federación de Centros Juveniles junto a un grupo de
jóvenes interesados en lograr la formación de un Centro Juvenil Cooperativista Regional.
Asistieron jóvenes de las localidades de Vila, Roca, Rafaela, Esmeralda, Josefina, con la
visita y participación de integrantes del Centro Juvenil El Progreso de Devoto (provincia
de Córdoba).
Se desarrollaron distintos talleres para afianzar la integración, comunicación y profundizar la teoría y práctica de la Cooperación.
Para el futuro, se prevén realizar reuniones a nivel regional para convocar a los jóvenes
que se sumen a la iniciativa.
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Práctica de
brigadistas
en Sunchales
El viernes 15 de marzo, doce
brigadistas de Sunchales participaron en una práctica para
extinción de incendios en el sector de rezagos de la planta industrial local.
Se utilizaron diferentes elementos de protección y de la red contra incendios, líneas de agua y
extintores portátiles para controlar que el fuego no se extienda,
fuera del perímetro de práctica.
¡Felicitamos a los brigadistas
por su compromiso con la capacitación, la seguridad y el espíritu de colaboración!
Formación de dirigentes cooperativos
El 9 de mayo dio inicio en Devoto un "programa de formación de dirigentes cooperativos" destinado a
productores asociados y la Federación de Centros Juveniles.
Se promueven aptitudes y habilidades para la gestión, el desarrollo y la promoción de entidades, para
fortalecer las capacidades dirigenciales.
El primer módulo abarca temas sobre dirigencia institucional, desarrollo económico y social, la comunicación y oratoria, y el accionar de SanCor y sus áreas.
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Expansión nacional
Durante nuestra trayectoria, fuimos consolidando nuestra imagen como una empresa del
interior, con fortalezas y expansión en el orden nacional y con un creciente protagonismo
en todo nuestro país.
Cumpliendo con el propósito de crecimiento que incluye la apertura hacia nuevas provincias y habiendo analizado la potencialidad de las provincias que componen el noroeste
argentino y el sur del país, hemos ampliado nuestra cobertura nacional, abriendo las
puertas de los Centros de Atención Regionales en Resistencia (Chaco) y Corrientes en el
noroeste, Bariloche, General Roca, Puerto Madryn, Comodoro Rivadavia y Río Gallegos,
en el sur.
En virtud de las expectativas crecientes en la ciudad de Paraná (Entre Ríos) y su zona de
influencia, hemos trasladado nuestro Centro de Atención a un local más amplio y confortable para recibir a nuestros Asociados. El nuevo Centro de Atención Regional está ubicado en Echagüe 846.
40 maneras de decir gracias
Estamos orgullosos de cumplir 40 años de vida
institucional, 40 años de trayectoria marcada por la
calidad de la atención y centrada en brindar calidad
de vida y protección a todos nuestros asociados.
Porque siempre nos sentimos cerca y nos acompañaron con su acertada decisión de ser parte de nuestra
institución confiándonos su salud, estamos felices de
cumplir con todos.
Como forma de hacer extensivo nuestro agradecimiento a todos los asociados, queremos contarles que,
sin inscripción previa, están participando del sorteo
por los siguientes premios: 1º - Viaje a Méjico para
dos personas, 2º- Viajes a Brasil para dos personas,
3º- Viajes a El Calafate/Ushuaia para dos personas,
4º- LCD 32", 5º- Notebook, 6º- Netbook, 7º- Cámaras fotográficas, 8º- Sets de valijas, del 9º al 13º:
fina cristalería artesanal (media docena de copas de
vino y media docena de copas de champagne), del
14º al 18º: exclusivas piezas de selecta porcelana
para disfrutar en familia (una docena de tazas
cappuccino y azucarera), del 19º al 23º artesanías
en cuero para disfrutar de buenos momentos (matera,
termo, mate y bombilla), del 24º al 28º: piezas de
distinguida porcelana para vestir su mesa (media docena de tazas cappuccino y azucarera), del 29º al
33º exquisita cristalería artesanal (media docena de
copas de champagne), del 34º al 38º: artesanías en cuero grabado (juego de asado
cuchillo y tenedor con cabo de asta artesanal), 39º y 40º: un set de delicada ropa blanca
para acompañar tus días.
El sorteo se realizará el 1º de julio de 2013. Consultas sobre bases y condiciones en:
www.sancorsalud.com.ar
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Revista SanCor Nº 693

Transcripción

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Riesgos del Trabajo