Datos sobre la alimentaciόn sana - Partnership for a Healthier NYC

Datos sobre la alimentaciόn sana - Partnership for a Healthier NYC

COMER
SALUDABLEMENTE
Una clave para tener un estilo de vida
saludable incluye comer comidas saludables,
tales como frutas y vegetales, y limitar
los artículos con calorías vacías como
sodas y otras bebidas azucaradas. Comer
saludablemente es vital para la prevención de
enfermedades y padecimientos crónicos y es
fundamental para la salud en general. Junto a
la inactividad física, comer poco saludable es
la segunda causa de muertes prevenibles en
los Estados Unidos y en la ciudad de Nueva
York.1 The Partnership busca que todos los
residentes de Manhattan tengan disponible
opciones de comida saludable.
¿Los residentes
de Manhattan
están comiendo de
manera saludable?
• Casi uno de cada cinco adultos de
Manhattan (21.9%) reportan que su
2
dieta es promedio o inadecuada.
• Más de cuatro de cada cinco adultos en
Manhattan (86.9%) no comen las cinco
o más porciones recomendadas de
2
frutas y vegetales al día.
• Más de ocho de cada diez jóvenes
de Manhattan (82.6%) no comen cuatro
o más porciones de frutas y vegetales
3
por día.
• Uno de cada cinco adultos (21.3%)
de Manhattan toma por lo menos una
2,3
bebida azucarada al día.
¿Por qué es tan importante comer saludablemente?
• Tener sobrepeso u obesidad es un resultado de consumir demasiadas calorías y no tener suficiente actividad física.
• En los adultos, la obesidad está vinculada a una disminución de dos a cuatro años en la esperanza de vida. Entre más joven
4
sea la persona cuando se convierte en obesa, más años de vida se pierde.
2,3
• Más de dos de cada diez adultos (45.7%) y un cuarto de los jóvenes (25.2%) en Manhattan son obesos o tienen sobrepeso.
• Además de la presión alta, una dieta baja en vegetales, frutas y cereales integrales, y alta en sodio puede llevar a problemas
5
de salud serios como enfermedades del corazón, infartos y derrame cerebral.
2
• En algún punto de sus vidas, el 23.1% de los adultos de Manhattan han sido informados que tienen la presión arterial alta.
6
• 8,661 residentes de Manhattan murieron de enfermedades cardíacas entre el 2009 y el 2011. 1,213 de estas muertes fueron
7
prematuras.
6
• En el mismo periodo de tiempo, 1,030 personas murieron por derrame cerebral.
Hecho posible con recursos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
healthiernyc.org | [email protected] | 646-619-6400
COMER SALUDABLEMENTE
¿Por qué el entorno alimenticio es importante?
• La presencia de supermercados en un vecindario
está asociada con dietas más sanas y peso más bajo
8,9
entre los residentes.
• Una mayor concentración de tiendas está asociada
con un incremento en el peso y en el riesgo de
8,10
obesidad entre los residentes del área.
• Los niños en escuela primaria en comunidades con
precios más bajos en productos agrícolas tienen
menor probabilidad de ganar peso que los niños que
11
viven en áreas con costos altos en estos productos.
¿Cómo está ayudando The Partnership para un
Manhattan más saludable?
Es difícil ayudar a todos los 1.6 millones de residentes de
Manhattan a comer comidas saludables una persona a
la vez. Es por este motivo que The Partnership se enfoca
mejor en transformar los sitios en los que las personas viven,
trabajan y juegan para que sea más fácil tener un estilo de
vida saludable. El objetivo es hacer que la vida saludable
sea más fácil, segura y económica para todos – sin importar
quién sea o donde viva.
The Partnership está:
• Los residentes que son voluntarios en jardines
comunitarios consumen más frutas y vegetales que
aquellos que no lo hacen. 56% de los jardineros
comunitarios cumplen con las recomendaciones
nacionales de consumir por lo menos cinco porciones
de frutas y vegetales por día, comparada con el 25%
12
de los que no lo hacen.
• Trabajando con grupos comunitarios para mostrar casos
exitosos de agricultura urbana, recursos y pasos para
ayudar desarrollos de vivienda económicos, proveedores
de comida de emergencia, colegios y grupos comunitarios
a llevar a cabo proyectos agrícolas urbanos.
• Incrementar el acceso a comida saludable también
tiene beneficios económicos, desde nuevos
trabajos, salarios e impuestos hasta estimular la
actividad económica local y la cohesión social
13
en los vecindarios.
• Trabajando con almacenes para promover hábitos y
recetas saludables, incluyendo razones para tomar agua
en vez de bebidas azucaradas.
CAN YOU CUT?
• Ofreciendo asistencia a los grupos comunitarios y los
jóvenes que estén buscando comprometer nuevas tiendas
• Ofrecer asistencia continua a tiendas que se han
comprometido a promover comunidades saludables.
Danaei G et al. “Las causas prevenibles de muerte en los Estados Unidos: Evaluación de riesgo comparativa de factores de riesgo metabólicos, de estilo de vida
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Departamento de Salud e Higiene y Salud Mental de la Ciudad de Nueva York. Epiquery: Sistema interactivo de datos de salud de la ciudad de Nueva York –
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3
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4
ES Ford, KJ Greenlund, Y Hong. 2012. Salud cardiovascular ideal y mortalidad por todas las causas y enfermedades del sistema circulatorio entre adultos de los
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5
Departamento de Salud y Salud Mental de la Ciudad de Nueva York. Epiquery: Sistema interactivo de datos de salud de la ciudad de Nueva York – Datos de
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6
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cardiovasculares http://www.health.ny.gov/statistics/chac/indicators/chr.htm.
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9
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10
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descuento. Salud pública 2005; 119:1059-68.
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13
Hecho posible con recursos de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.
healthiernyc.org | [email protected] | 646-619-6400