con patatas fritas - Hermi Carne de Conejo

con patatas fritas - Hermi Carne de Conejo

Receta para 4 personas
con patatas fritas
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
1 conejo troceado HERMI
1a cabeza de ajos
3 patatas grandes
1a cucharada sopera de
perejil fresco picado
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
1. Desgranamos la cabeza de ajos, sin pelarlos, y los ponemos en una olla junto con el
aceite de oliva. Calentamos, a fuego medio,
dando vueltas hasta que se doren bien los
ajos, evitando que se quemen. Los retiramos,
subimos el fuego, añadimos el conejo y lo
doramos por ambos lados.
2. Añadimos de nuevo los ajos, agregamos el
vinagre y tapamos la olla. Bajamos el fuego,
a mínima potencia y mantenemos más
tiempo.
INGREDIENTES
ELABORACIÓN
3. Mientras tanto, pelamos los dientes de ajo,
los cortamos en láminas finas junto con la
guindilla y los doramos a fuego bajo en 4
cucharadas de aceite de oliva.
4. Añadimos las patatas a la cazuela del
conejo y servimos caliente, espolvoreando
perejil fresco.