PECHUGA POLLO CONGELADA.docx

FICHA TÉCNICA PRODUCTO
PECHUGA DE POLLO S/P S/H CONGELADO
NOMBRE
PECHUGA DE POLLO
DESCRIPCION
PRODUCTO
PARTE DEL POLLO SIN PIEL SIN HUESO, SIN SANGRE,
SIN HEMATOMAS
ACONDICIONAMIENTO
TIPO: CAJA
PESO CAJA: 15 kg
CARACTERÍSTICAS
SENSORIALES
COLOR NATURAL
TIPICO OLOR DE LA CARNE DE POLLO
CARACTERÍSTICAS
MICROBIOLOGICAS
SEGÚN REGLAMENTO (CE) Nº 1441/2007 SOBRE
CRITERIOS MICROBIOLOGICOS PARA LAS CARNES
ETIQUETADO
ETIQUETA- NOMBRE DEL PRODUCTO- FECHA
CADUCIDAD- Nº LOTE- CONDICIONES DE EMBALAJE,
Nº DE REGISTRO SANITARIO
PALETIZACIÓN
NUMERO DE CAJAS/PALET: 70
PESO PALET: 1.050KG
CADUCIDAD
12 MESES
TEMPERATURA
-18ºC