Licor Mulata Marrasquino En el proceso de

Licor Mulata Marrasquino En el proceso de

Licor Mulata Marrasquino
En el proceso de fabricación del Licor Mulata Marrasquino intervienen: alcohol
etílico fino, azúcar refino A, agua Osmotizada, y aceite esencial saborizado
marrasquino. Inicialmente se disuelve el azúcar con el agua Osmotizada a 60°Bx,
posteriormente se dosifica las demás cantidades de los otros componentes y se
mezclan en un mezclador. Después de un filtrado y abrillantado se deja en reposo
por espacio de 15 días.
Ficha técnica
Olor y sabor: Característico del grado de calidad y contenido alcohólico declarado
en el etiquetado, bien equilibrado, libre de olores y sabores extraños.
Aspecto: Traslúcido, libre de turbiedad, partículas en suspensión y sedimentos.
Bebida alcohólica dulce con el sabor característico del marrasquino y de aspecto
transparente.
Color: Incoloro
Especificaciones físicas y químicas
Grado Alcohólico_____32°+/- 0.2
PH__________________4 a 5
Concentración (°Brix) _35° a 42°
Formato:
Cajas de 6 Estuches de 1 botella de 700 mL de cristal transparente.
Consumo ideal: Se utiliza en coctelería y la degustación pura. Puede consumirse
también con hielo.
Maraschino liqueur Mulata
In the manufacturing process involved Maraschino Liqueur Mulata: Fine ethyl
alcohol, sugar refining A, RO water, and maraschino flavored essential oil. Initially
the sugar dissolves with RO water at 60 ° Bx, then other amounts of the other
components is dosed and mixed in a mixer. After polishing filter and it is left to
stand for 15 days.
Data sheet
Scent and flavor: Characteristic of the degree of quality and alcoholic content
declared in the label, very balanced, free of scents and strange flavors.
Aspect: Translucent, free of turbidity, particles in suspension and silts.
Alcohol sweet with the characteristic taste of maraschino and transparent
appearance.
Color: Colorless
Physical and chemical specifications
Alcoholic degree 32 ° +/- 0.2
PH__________________4 to 5
Concentration (° Brix) _35 ° to 42 °
Format:
Boxes of 6 Cases of 1 700 mL bottle of clear glass.
Serving suggestions: It is used in cocktails and pure tasting. It can also be eaten
with ice.