universidad de especialidades turísticas informe pasantía

Transcripción

Población Densida
País o
Población
Superficie
A
d
Dependenci
Densidad
Población
A mediados
O área
mediados Hab/km
a
Densidad
Hab/km2
Según fuente
Hab/km2
De 2011
Km2
De 2011
2
Fecha
ONU
Alternativa
ONU
IDB
IDB
Nicaragua
130.373
5.666.000
43
5.908.000
45
5.495.369
42
2010
Ecuador
272.045
15.007.000
55
13.935.000
51
14.306.876
53
28/11/2010
Población Afro –
nicaragüense
Residentes Costa del
Caribe
Descendientes de
antiguos esclavos
provenientes de Jamaica
 BANDERA
 ESCUDO
 HIMNO NACIONAL
CLIMA TROPICAL HUMEDO
(COSTA)
CLIMA TROPICAL(ALTITUDES
MAYORES)
AGRICULTURA
PESCA
INDUSTRIA
LEÓN
ATRACTIVOS TURISTICOS
TOUR DE LOS VOLCANES
PLAYAS
GRANADA
ATRACTIVOS
PASEO POR LAS ISLETAS
 SAN JUAN DEL SUR
 PLAYA MADERAS
 POCHOMIL Y MASACHAPA
 ISLA DEL MAIZ
 MONTELIMAR
PLATOS
TRADICIONALES
GALLO PINTO
NACATAMAL
INDIO VIEJO
BEBIDAS
TRADICIONALES
CHICHA DE MAIZ
CON FRUTILLA
FRUTAS
JOCOTES
DULCES
GARROBO
REPRESENTACIÓN
AL GUEGUENSE
REPRESENTACIÓN DEL
TORO GUACO
1962 HOTEL MALLORCA
1964 VIAJES BARCELÓ
1965 BARCELÓ PUEBLO
MENORCA
1985 BARCELÓ BÁVARO,
REPÚBLICA DOMINICANA
2007 BARCELÓ PLAYA
MAYA MÉXICO
 CANADÁ 75 %
 HONDURAS 15%
 SALVADOR 8%
 NICARAGUA 2%

 Obtener
la mayor rentabilidad satisfaciendo
adecuadamente las necesidades de todos los
relacionados con él (accionistas, clientes, empleados,
proveedores y Administración), incurriendo en el
menor nivel de riesgo posible, dentro un marco de
absoluto respeto de la legalidad y las normas éticas
exigibles y contribuyendo, de esta forma y dentro de
las posibilidades, al progreso de los países donde se
implanta.
 ÁREA 100 47 CABAÑAS
ÁREA 200 36 CABAÑAS
ÁREA 600 EL EDIFICIO
CUENTA CON 88
HABITACIONES DOBLES
PRIMER PISO ÁREA DE NO
FUMADORES 22 HAB
SEGUNDO PISO ÁREA FUMADORES
22 HAB
TERCER PISO ÁREA DE NO
FUMADORES 22 HABITACIONES
CUARTO PISO ÁREA DE NO
FUMADORES 22 HABITACIONES
 BUNGALOW
Habitaciones idóneas para
parejas con una espaciosa cama
king size.. Todas ellas cuentan
con un baño completo: ducha,
bañera, amenities, secadora,
espejo de aumento, gel para
cuerpo y shampoo; balcón con
sillas de estar, TV y teléfono por
cable, mini bar con bebidas de la
casa incluidas, salidas de baño,
cajas de seguridad de llave,
plancha y planchador, además
una mini sala dentro de la
habitación.
Cuentan con dos camas queen
size y con espacio para colocar
una cuna.
Cuenta con una amplia sala
de estar con su propio TV,
mini bar y baño. La
habitación con una elegante
y cómoda cama king size.
Posee un baño completo:
ducha, bañera, amenities,
secadora, espejo de aumento,
gel para cuerpo y shampoo;
balcón con sillas de estar, TV
y teléfono por cable, mini bar
Confortables habitaciones con
dos camas queen size, están
localizadas en el edificio principal
de cuatro pisos o en las cabañas a
nivel del mar. Todas ellas cuentan
con un baño completo, ducha,
bañera, amenities, secador de
pelo, espejo de aumento, balcón
amoblado, televisión y teléfono.
 COMPRAS
 CORREO
 DESPERADOR
 FARMACIA
 CUIDADO DE NIÑOS
 CLUB DE NIÑOS
 GIMNASIO
 LAVANDERÍA
BAR LOBBY
BAR LA CASONA
BAR CAREY
BAR LAS PALMERS
BAR RANCHÓN
BAR LAS
TORTUGAS
SHOWS NOCTURNOS
DISCOTECA RANCHÓN
CASINO
Tarifas
lunes
viernes
Adultos
Niños
a
Tarifa de Jueves ,
Tarifas sábado y
viernes sábado
45,00
30,00
Doble
109,00
Sencilla
175,00
3&4 pax
75,00
Niños
55,00
domingo
Adultos 55,00
Niños
35,00
Tarifas Semana Santa
Doble
85,00
Sencilla
125,00
3&4 pax
69,00
Niños
Tarifas Feriados
40, 00
Adultos
60,00
Niños
40,00
WORLD TRAVEL
AWARDS
PREMIO WE LOVE EARTH
PROGRAMA DE DESARROLLO
SOSTENIBLE
HOTEL BARCELO BRAZALETES
•Dorados = Tratamiento vip
•Rosado = Salida del huésped
día Lunes
•Azul = Salida del huésped día Miércoles
Plomo =Huésped más de
una semana
•Rojo= Salida del huésped
día Martes
•Uva= Salida del huésped día Jueves
•Naranja =Salida del huésped
día viernes
•Amarillo = Salida los
días sábados
•Vino = Salida del huésped día domingo
•Blanco = Niños de 2 a 12 años
•Verde= Para adolescentes de
13 a 17 años
•Pasantes adultos =verde de papel
•Pasantes niños = Rosado de papel
Departamentos
Actividades
Recepción

Realizar
check
in
,
check
out,
asignar
habitaciones,cobros de facturas, entrega de tickets
de toalla y llaves
Ama de Llaves

Limpieza de habitaciones , áreas públicas,
asignación de habitaciones , control de salidas
Animación

Control de equipo deportivo

Cronograma de actividades nocturnas y horarios
del personal de animación

Niñera
Bares

Bartender, mesera
Eventos y Banquetes

Organización y supervisión de diferentes eventos
Este organigrama fue realizado por Betty Carrillo debido que es política del hotel mantener
en reserva toda información referente a la organización y funcionamiento de los
departamentos que componen el mismo
Barceló Montelimar
POLÍTICAS PARA EL
CHECK IN
Estimado Huésped
A continuación necesitaremos su firma a fin de que quede
confirmado que usted ha recibido toda la información necesaria que
tenga.
Feliz Estancia
Guía de bolsillo
SÍ
NO
Caja de seguridad
SÍ
NO
Seguro de Llave
SÍ
NO
Ticket de toalla ( 1 POR PERSONA)
SÍ
NO
En caso de pérdida de cualquier artículo deberá pagar su valor. En la
recepción en la recepción en el momento de hacer su check out
Firma
TARJETA DE
REGISTRO
Tarjeta de Registro Fuente Departamento de
Recepción
TARJETA DE REGISTRO
PARA PASANTES
Práctica en el área de Recepción, CARRILLO, Betty.2011
TICKET DE
TOALLA
CONTROL DE TOALLAS
Fuente Departamento de Ama de Lleves
Práctica en el área de Ama de llaves, CARRILLO, Betty.2011
Entrega de equipo deportivo Fuente Departamento de Animación
Por mi firma declaro que el equipo que se me entrega está en buen estado acepto
todas las responsabilidades por los daños físicos, que puedan sufrir por mi
persona, así como asumir los gastos de reparaciones por daños que sufra por mi
uso material máximo por 1 hora (formato elaborado por Barceló Montelimar
declaración realizada en base a las políticas manejada por la cadena Barceló)
Práctica en el área de Animación, CARRILLO,
Betty.2011
Este organigrama fue realizado por Betty Carrillo debido que es política del hotel mantener en
reserva toda información referente a la organización y funcionamiento de los departamentos
que componen el mismo
COCTELES CON
ALCOHOL
COCTELES SIN ALCOHOL
INVENTARIO DE BEBIDAS
INCLUIDAS Y OTROS
INVENTARIO DE BEBIDAS NO
INCLUIDAS
Práctica en el área de Bares CARRILLO,
Betty.2011
ORGANIGRAMA DIRECCIÓN
COMERCIAL
HOTEL BARCELO MONTELIMAR BEACH
Director Comercial
Franklin Flores
EJECUTIVAS DE VENTAS
Betania Méndez
Kelin Céspedes
STAND
PLAZA INTER
Giselle Morales
CHAQUETA ROJA
María Gómez
STAND
METROCENTRO
Katherine Obando
FREELANCE
Raymundo Solórzano
EJECUTIVA DE VENTAS
EXTERNA
Natalia Baltodano
JEFA DE RESERVAS
Lucrecia Castro
ASISTENTE
RESERVAS
Walter Méndez
Fuente Departamento de Banquetes
Práctica en el área de Banquetes CARRILLO, Betty.2011
PROFORMA DE
SERVICIOS
Can
Habitaciones
t.
80
2
1
1
1
1
1
2
2
2
1
2
2
Personas en habitaciones dobles (In 21/05
Out 22/05)
Personas en habitación sencilla (In 21/05
Out 22/05)
TOTAL HABITACIONES
SERVICIOS EXTRAS
Salón de Reunión (21/05)
Equipo de Audio
Pantalla
Coffee Break
Ranchón 21/05 (3pm a 7pm)
Animadores 21/05 (3pm a 5pm)
Animadores 22/05 (10am a 12m)
TOTAL EXTRAS
DESCUENTOS Y CORTESÍAS
5% de Descuento en tarifa de habitación
Personas en habitación sencilla (In 21/05
Out 22/05)
Salón de Cortesía 21/05
50% de Descuento en Equipo de Audio
Pantalla
Animadores 21/05 (3pm a 5pm)
Animadores 22/05 (10am a 12m)
TOTAL DESCUENTOS
SUB-TOTAL
15% IVA
TOTAL
Precio x Cant.
noche/D Noches/D TOTAL
ía
ía
$ 73,91
1
$ 5.912,80
$ 120,87
1
$ 241,74
$ 6.154,54
$ 173,91
$ 86,96
$ 6,96
$ 3,04
$ 434,78
$ 43,48
$ 43,48
1
1
1
82
1
1
1
$ 173,91
$ 86,96
$ 6,96
$ 249,28
$ 434,78
$ 86,96
$ 86,96
$ 1.125,81
$ 295,64
1
$ 295,64
$ 120,87
$ 347,83
$ 43,48
$ 6,96
$ 43,48
$ 43,48
1
1
1
1
1
1
$ 241,74
$ 347,83
$ 43,48
$ 6,96
$ 86,96
$ 86,96
$ 1.109,57
$ 6.170,78
$ 925,62
$ 7.096,40
BODAS
CUMPLEAÑOS
LUNA DE MIEL
Este trabajo ha sido elaborado tomando en
cuenta las falencias que existen en el plan
de contingencia actual, con el fin de
minimizar los efectos de los siniestros y
ayudar a directivos, empleados y
huéspedes.
RUTAS DE EVACUACIÓN DE PLAN DE
CONTINGENCIA BACELÓ
CUARTO EMPLEADOS
EMERGENCIAS Y EVACUACION
MAPA DEL LOCAL
AEREOPUERTO
Salida de emergencia N #2
RECEPCION
HABITACIONES
JARDIN
BOTANICO
ZOO
MINIGOLF
KIT CLUB
V
INGRESO
CABANAS
LA CASONA
SALON RUBEN
DARIO
TEATRO DE
ANIMACION
RANCHON
GRADAS
PLAYA MONTELIMAR
OCEANO PACIFICO
Elaborado por Carrillo, Betty.2011
ACCIONES A IMPLEMENTAR EN CASO DE INCENDIO
TAREAS
SI
NO
OBSERVACIONE
S
1.- Controlar a las personas con actitud sospechosa
o que están donde no deben.
2.- Revisar si el equipo de lucha contra el fuego
está completo, en su sitio y accesible.
3.- Revisar los pulsadores la alarma, detectores,
rociadores, es decir, que no se encuentren
dañados
4.- Verificar que los medios de comunicación
estén bien señalizados y no obstruidos
5.-
Confirmar que las puertas cortafuego
claramente estén señalizadas y cerradas.
6.- Revisar que las puertas de salida no se
encuentran cerradas ni con llaves ni candados
ACCIONES A IMPLEMENTAR EN CASO DE TERREMOTO
CHECK LIST
LISTADO DE TAREAS
NOMBRE:
FECHA:
DEPARTAMENTO:
TAREAS
SÍ
OBSER
NO
VACIONES
1.- Coordinar con los departamentos del hotel
las acciones que considere convenientes
para el caso.
2.- Recibir los informes de daños e inutilización
de áreas al igual que atrapados o
accidentados.
3.- Inspeccionar de manera rápida y eficaz todas
las instalaciones.
4.- Cerrar las válvulas de paso de GLP y diesel.
5.- Revisar que las puertas de salida no se
encuentran cerradas ni con llaves ni
candados
CHECK LIST
LISTADO DE TAREAS
NOMBRE:
FECHA:
DEPARTAMENTO
TAREAS
1.-
Coordinar
con
el
departamento
a cargo las
acciones
que
consideren
convenientes para el caso.
2.- Inspeccionar de manera rápida
y
eficaz
todas
las
instalaciones.
3.- Trasladar a los huéspedes y al
personal a las zonas más altas
y seguras.
SÍ
NO
OBSER
VACIONES
PRESUPUESTO DE MEJORA DE PLAN DE CONTINGENCIA

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