Brochetas de pollo con semillas de sésamo

Brochetas de pollo con semillas de sésamo

Brochetas de pollo con semillas de sésamo
INGREDIENTS
2 Pechugas de pollo
Semillas de sésamo
1/2 Limón
Hierbas aromáticas
1 vasito de Salsa de soja
Sal
Pimienta negra molida
ELABORACIÓ
Corta las pechugas de pollo en dados pequeños (o en tiras)
En un bol, ponemos los dados, los aliñamos con una pizca de sal, un toque de
pimienta molida, una cucharadita de hiervas provenzales, jugo de limón y la salsa
de soja.
Mezclamos para que el pollo se impregne bien y lo dejamos macerar durante 30
minutos.
Pasado el tiempo, escurrimos el pollo pero reservamos la salsa. Rebozamos los
dados en las semillas de sésamo.
Sobre una plancha, cocinamos los dados de pollo (a fuego medio), que vamos
regando con la salsa de maceración que hemos reservado. Recuerda voltear los
dados… no quieres que se te quemen por un lado!
Cuando el pollo esté bien hecho y doradito, pincha los dados en palitos de
madera. Sirve las brochetas acompañadas con arroz basmati o con verduras al
WOK (para darle un toque étnico).
Que aproveche!!
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