1.CARTA SEMANA 40 26 SETIEMBRE

QUESOS Y EMBUTIDOS S
APERITIVOS
Platillo de quesos (L)
Gnocco frito con prosciutto San Daniele y romero 9,50€
(G, H, L, SF)
v Aceitunas calientes con naranja y tomillo
v Almendras con hinojo y chili (FS)
v Parmigiano reggiano con bálsamico (L)
v Garbancitos fritos
v Patatitas de Toto con alioli (G,H)
na
ema
4,95€
4,50€
7,95€
4,50€
6,50€
Mahón DOP Menorca, España
Parmigiano Reggiano, Italia
Taleggio DOP Trecate, Italia
Pecorino trufado, Italia
Stilton DOP Inglaterra
* Mermelada de pera
Platillo de embutidos
016
O2
Ñ
O
T
O
(SF)
39
13,00€
12,00€
Coppa DOP Piacenza, Italia
Prosciutto crudo San Daniele
DOP Friuli Venezia Giulia, Italia
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LAS PIZZETAS
Hechas con masa madre, fermentación larga e ingredientes naturales
Pizzeta de higos, gorgonzola y prosciuto
17,50€
17,50€
16,50€
16,50€
(G,L,SF)
v Pizzeta con tomate al horno de leña y burrata (G,L)
Pizzeta de sobrasada ibérica, mozzarella y aceitunas kalamata
Pizzeta con prosciutto San Daniele, rúcula y parmigiano (G,L,SF)
(G,L)
PARA EMPEZAR Y COMPARTIR
13,50€
19,00€
Pescadito frito de la lonja de Barcelona (P)
Carpaccio de solomillo con uvas, cebollino, crème fraîche, parmigiano
y brotes del jardín (L ,MZ)
Bruschetta -sin pan- de halloumi a la plancha con chutney de kumkuat y
prosciutto (G,L,SF)
Ceviche de lubina salvaje con calamarcitos y chili (P,M.L,G)
Tartar de solomillo de TOTO chalotas fritas (P,H)
Ensalada de remolacha, aguacate y vinagreta de naranja (L)
v Pulpo fresco de la lonja con salmorejo (P,CR,A,G,H)
Higos del payes con aceto balsámico, nueces, burrata (FS,L )
12,50€
19,50€
18,50€
15,50€
13,50€
15,00€
PASTA Y RISOTTO
Spaghetti con salsa de tomate al horno de leña, rúcula y almendras
21,00€
23,00€
(G,H,FS)
Tortellini Toto con burrata, reduccion de balsámico, tomates dulces confitados y
almendras tostadas(L,G, H,)
v Gnocchi de boniato stracciatella di burrata y espinacas(G,L,H)
Pappardelle con ragú de jabalí, parmigiano y salvia frita
21,00€
19,50€
(G,A,L,H)
DEL HORNO DE LEÑA Y LA PARRILLA
Cordero de larga cocción con puré de apio nabo y lentejas perla (A,L,SF)
Solomillo de vaca vieja con reduccion de oprto, brócoli, espinaca y gorgonzola (SF,,L)
Salmón con verduras rustida al horno de leña y yogurt con menta (G,P,MZ,H L)
Merluza en papillote con mejillones y azafrán (P,M,)
Pollo de libertad asado al horno para dos personas
Chuleton de vaca vieja para dos amantes de la carne con verduras de temporada
rustida
26,00€
33,00€
24,00€
25,00€
39,00€
65,00€
ALERGENOS
v: Platos vegetarianos
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Cubierto y pan 2,50€ por persona
Todos los precios incluyen IVA
Avísanos si eres alérgico a algún ingrediente
GLUTEN - G
LACTEOS- L
HUEVOS - H
SOJA -SJ
APIO -A
MOSTAZA - MZ
SESAMO -S
CACAHUATE -.C
MOLUSCOS - M
FRUTOS CASCARA -FS
ALTRAMUSES - Al
CRUSTACEOS -CR
PESCADOS - P
SULFITOS- SF