Tarta de Arándanos (la favorita de la Tía Brigitte)

Tarta de Arándanos (la favorita de la Tía Brigitte)

Tarta de Arándanos (la favorita de la Tía Brigitte)
3/4 taza de azúcar
3 ctas. de maicena
1/4 taza de agua
4 Tazas de arándanos frescos o congelados
1 cta. de jugo de limón
Masa de tarta
Entreverar el azúcar con la maicena en una cacerola, agregarle el agua y 2
tazas de arándanos. Cocinar con el fuego no muy alto revolviendo continuamente hasta que quede la crema sin grumos hirviendo. Sacar del fuego,
agregar el jugo y dejar enfriar.
Estirar la masa en la tartera enmantecada y cocinar entre 12 y 15 minutos.
Sacar del horno y dejar enfriar la tarta.
Luego poner 2 tazas de arándanos sobre la tartera y tapar con la crema de
arándanos. Enfriar.
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