certificacion-organica-y-el-uso-de-la-pulpa

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MonaVie cuestiones de certificación orgánica y el uso de la pulpa / piel
Dr. Blackhurst Sr. Gerente de Servicios Técnicos
MonaVie Desarrollo de Productos
Un fuerte debate continúa entre los expertos sobre si los alimentos orgánicos son más seguros, más nutritivos y
saludables. Aunque muchos estudios han demostrado que no hay diferencia en el valor de la mejora nutricional
de los alimentos orgánicos, los defensores de los alimentos orgánicos sugieren que estos estudios son
defectuosos. Sin embargo, hay un gran número de consumidores que buscan productos orgánicos y este número
sigue creciendo, especialmente de aquellos que están preocupados por los efectos potencialmente nocivos de los
plaguicidas y residuos de plaguicidas a veces se encuentran en los productos frescos.
No es mi intención tratar de influir a nadie pensando en una forma u otra en la cuestión ecológica, sino que voy a
discutir la certificación orgánica de ciertas frutas utilizadas en la mezcla de MonaVie y qué medidas se toman para
asegurar que el producto final es muy seguro .
El Acai MonaVie utiliza la certificación orgánica a través del Instituto de Ecología de mercado (OMI). La OMI es
una de las primeras agencias internacionales y de mayor renombre para la inspección, certificación y control de
calidad de productos ecológicos. Actividades mundiales de la OMI están acreditados por el Servicio de
Acreditación Suizo (SAS), de acuerdo con la norma EN 45011 (ISO 65), que es el estándar internacional para la
certificación orgánica.
Además del Açai, Acerola, Camu Camu, y el arándano también tienen certificación orgánica. La mezcla se
compone de un total de 19 frutas y desafortunadamente no es posible certificar orgánicamente todas las frutas
en MonaVie y por lo tanto el producto terminado. Por ejemplo, wolfberry MonaVie se cosecha en China, y el
gobierno chino no tiene un proceso reconocido de certificación orgánica.
Sin embargo, para garantizar la seguridad de los productos acabados de MonaVie son evaluados regularmente
para docenas de pesticidas, insecticidas y herbicidas por una organización independiente de terceros laboratorio
analítico. Cada prueba realizada ha encontrado repetidamente los productos están libres de cualquiera de estas
sustancias potencialmente dañinas. Este paso adicional en el proceso de control de calidad de MonaVie garantiza
que nuestros consumidores están recibiendo un producto seguro, puro y de alta calidad.
La fruta de mayor interés en la combinación MonaVie es la baya Acai. Se proporciona una parte significativa de
nutrientes, que se suma al perfil nutricional del producto y contenido. La cantidad real de Açai que utilizamos en
la combinación MonaVie es propietario, pero es, con mucho, el fruto más abundante en la mezcla.
MonaVie utiliza una combinación de ambos liofilizado Acai y puré de açai. El puré se compone de Açai piel y
pulpa. Mediante el uso de todas las partes comestibles de la baya Acai, el consumidor MonaVie es capaz de
participar de todos los beneficios de la fruta según lo previsto por la naturaleza. La semilla, sin embargo, se
desecha durante el procesamiento de la fruta y nunca se usa o que se encuentran en el producto acabado. El puré
de Açai se procesa y se congelaron dentro de las 24 a 48 horas para asegurarse de que también posee una parte
significativa de su perfil nutricional conservado.
La liofilización El Acai berry permite mantener más del 90% de su contenido de fitonutrientes. Cuando hablamos
de Açai y en los beneficios que a menudo se centran en sus capacidades antioxidantes extraordinarias. Al
preservar la Fitonutrientes a través de la liofilización y también por la congelación de la pulpa, que son capaces de
mantener un nivel extremadamente alto de las propiedades antioxidantes de la baya de Acai. Otros métodos de
procesamiento no utilizada por MonaVie como secado por pulverización de manera significativa a reducir los
niveles de antioxidantes de la baya Acai. Los beneficios antioxidantes del producto terminado ya han sido
validadas por la investigación clínica, lo que confirma la declaración de MonaVie que es un producto antioxidante
potente.
Aquí están algunos hechos sobre el Açai utilizados en MonaVie y los productos de MonaVie que lo convierten en
un producto de alta calidad Acai:
1. Los productos MonaVie y sus Açai han sido validados a través de la ciencia:
- El liofilizados Acai utilizado en MonaVie ha sido objeto de tres publicada, revisada por expertos, los estudios
científicos
- MonaVie Active (el producto final) ha tenido sus capacidades antioxidantes con el apoyo de un estudio
aleatorizado, controlado con placebo ensayo clínico (el referente en la investigación en seres humanos)
- La investigación científica confirma que al consumir los productos de MonaVie, usted verá un beneficio
apreciable para su salud
2. MonaVie utiliza el 100% Pure Acai (liofilizado y pulpa)
3. Nuestros productos contienen liofilizado Acai y congelado puré (pulpa) que se procesan dentro de 24 a 48
horas para mantener su composición de nutrientes
4. El liofilizado Acai utilizado por MonaVie está pendiente de patente
5. Ninguno de los Açai utilizado en MonaVie es secado al aire o secado por pulverización estos procesos reducen
significativamente la calidad de antioxidante Açai
6. Productos MonaVie se realizan bajo estrictas GMP (Buenas Prácticas de Manufactura) establecidas por la
Administración de Alimentos y Medicamentos
7. Productos MonaVie son probados por laboratorios independientes para garantizar la calidad, la pureza y
frescura
8. MonaVie Active y Original han sido probados por la World Anti-Doping Agency (WADA) para asegurarse de que
están libres de sustancias prohibidas
9. Acai de MonaVie se procesa en una planta certificada ISO 22000 para garantizar su calidad superior
10. Productos MonaVie son AIB (American Institute of Baking), certificado y aprobado
11. Son HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) compatible, otro método implementado para
garantizar la seguridad y calidad
12. Nuestros productos de zumo se realizan en una instalación de embotellado certificado por la FDA
MonaVie Organic Certification Issues and the use of Pulp/Skin
Dr. Blackhurst Sr. Manager, Technical Services
MonaVie Product Development
A sharp debate continues among experts as to whether or not organic foods are safer, more
nutritious, and healthier. While many studies have shown no difference in improved
nutritional value of organic foods, proponents of organic foods suggest these studies are
flawed. Nonetheless, there is a large number of consumers who look for organic products
and this number continues to grow, especially of those who are concerned about the
potentially harmful effects of pesticides and pesticide residue sometimes found on fresh
produce.
It is not my intention to try to sway anyone’s thinking one way or the other on the organic
issue, but rather I will discuss the organic certification of certain fruits used in the MonaVie
blend and what steps are taken to ensure the finished product is extremely safe.
The Açai used by MonaVie is certified organic through The Institute for Market ecology
(IMO). IMO is one of the first and most renowned international agencies for inspection,
certification, and quality assurance of eco-friendly products. IMO’s worldwide activities are
accredited by the Swiss Accreditation Service (SAS), according to EN 45011 (ISO 65),
which is the international standard for organic certification.
In addition to the Açai, Acerola, Camu Camu, and bilberry are also certified organic. The
blend consists of a total of 19 fruits and unfortunately it is not possible to organically certify
all of the fruits in MonaVie and thus the finished product. For example, MonaVie’s wolfberry
is harvested in China, and the Chinese government does not have a recognized organic
certification process.
However, to ensure safety the finished MonaVie products are regularly tested for dozens of
pesticides, insecticides, and herbicides by an independent, third-party analytical laboratory.
Each test performed has repeatedly found the products to be free of any of these potentially
harmful substances. This added step in MonaVie’s quality control process ensures our
consumers are getting a safe, pure, and high-quality product.
The fruit of primary interest in the MonaVie blend is the Açai berry. It provides a significant
portion of nutrients, which adds to the product’s overall nutritional profile and content. The
actual amount of Açai we use in the MonaVie blend is proprietary, but it is by far the most
abundant fruit in the blend.
MonaVie uses a combination of both freeze-dried Açai and Açai puree. The puree consists of
Açai skin and pulp. By using all of the edible parts of the Açai berry, the MonaVie
consumer is able to partake of all of the fruit’s benefits as intended by nature. The seed,
however, is discarded during processing of the fruit and is never used or found in the
finished product. The Açai puree is processed and frozen within 24 to 48 hours to ensure it
too has a significant portion of its nutritional profile preserved.
Freeze-drying the Açai allows the berry to maintain over 90% of its Phytonutrient content.
When we talk about Açai and its benefits we often focus on its extraordinary antioxidant
capabilities. By preserving the Phytonutrient through freeze-drying and by also freezing the
pulp, we are able to maintain an extremely high level of the Açai berry’s antioxidant
properties. Other processing methods NOT used by MonaVie such as spray-drying
significantly reduce the antioxidant levels of the Açai berry. The antioxidant benefits of the
finished product have now been validated by clinical research, which confirms MonaVie’s
declaration that it is a powerful antioxidant product.
Here are some facts about the Açai used in MonaVie and the MonaVie products that make it
a high-quality Açai product:
1. The MonaVie products and its Açai have been validated through science:
- The freeze dried Açai used in MonaVie has been the subject of three published,
peer-reviewed, scientific studies
- MonaVie Active (the finished product) has had its antioxidant capabilities supported
by a randomized, placebo controlled clinical study (the gold standard in human
research)
- This scientific research confirms that by consuming the MonaVie products, you will
see a noticeable benefit to your health
2. MonaVie uses 100% Pure Açai (freeze dried and pulp)
3. Our products contain freeze dried Açai and frozen puree (pulp) that are processed
within 24 to 48 hours to maintain their nutrient composition
4. The freeze dried Açai used by MonaVie is patent pending
5. None of the Açai used in MonaVie is air dried or spray dried—these processes
significantly reduce the antioxidant quality of Açai
6. MonaVie products are made under strict GMPs (Good Manufacturing Practices)
established by the Food and Drug Administration
7. MonaVie products are tested by independent laboratories to guarantee quality,
purity, and freshness
8. MonaVie Active and Original have been tested by the World Anti-doping Agency
(WADA) to ensure they are free of any banned substances
9. MonaVie’s Açai is processed in an ISO 22000 certified facility to help ensure its
superior quality
10.
MonaVie products are AIB (American Institute of Baking) certified and
approved
11.
They are HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) compliant—another
method implemented to ensure safety and quality
12.
Our juice products are made in a FDA certified bottling facility