Miraflores, 13 de Marzo de 2010

ENSALADAS / SALADS
CAESAR´S, lechuga Romana ,ajo, pan tostado, pechuga de
pollo en deliciosa salsa de anchoas y olivos.
CAESAR´S, Romaine lettuce, garlic toasted bread, chicken
breast all in a delicious sauce of anchovies and olive oil.
MARIEL, lechuga, espinaca, champiñones, pimiento amarillo y
rojo, palta y vinagreta de la casa.
MARIEL, lettuce, spinach, mushrooms, yellow and red
pepper, avocado.
ENSALADA MIXTA, lechuga, tomate, zanahoria, palta.
MIX SALAD, lettuce, tomatoes, carrot and avocado.
PIQUEOS / APPETIZERS
YUQUITAS, con salsa peruana.
YUQUITAS, with Peruvian sauce.
BROCHETAS DE LOMO, trozos de lomo con dados de
pimiento, cebolla y salsa, acompañados de papas fritas.
TENDERLOIN BAMBOO SKEWERS, beef tenderloin,with
pepper,onions with peruvian sauce accompanied with
french fries.
BROCHETAS DE POLLO, trozos de pollo con dados de
pimiento, cebolla y salsa, acompañados de papas fritas.
CHICKEN BAMBOO SKEWERS, chicken breast,with
pepper,onions with peruvian sauce accompanied with
french fries.
SOPAS Y CREMAS /SOUPS AND CREAMS
SOPA DE CEBOLLA, exquisito fondo de pollo sazonada con
cebolla y vino.
ONIONS SOUP, from a chicken soup flavored with onions
and wine.
DIETA DE POLLO, consomé con dados de pollo y verduras
finamente picadas.
CHICKEN AND NOODLES SOUP, diced chicken
broth with chopped vegetables.
Los precios incluyen impuestos y servicios
Taxes and services included
SOPA CRIOLLA, delicioso fondo concentrado de res con los
más gustosos sabores peruanos.
SOPA CRIOLLA, Delicious beef broth with noodles
and potatoes.
CREMA DEL DIA, frescos vegetales hechos crema a base de
leche.
CREAM OF THE DAY, fresh vegetables and milk in a
delicious creamy soup.
CARNES / BEEF
LOMO A LAS 3 PIMIENTAS, 200 gr. de lomo fino en una
exquisita receta en salsa Demi-glase sazonada con variedad de
pimientas y Pisco.
GRILLED PEPPER BEEF TENDERLOIN, 200 gr. cut in
Demi-glase sauce with 3 variety of pepper and Pisco.
FILET MIGNON, 200 gr. de lomo fino con la clásica receta a
base de champignon, crema de leche y vino blanco.
FILET MIGNON, a 200 gr. beff tenderloin, bacon flavored
in a white wine reduction.
LOMO AL GRILL con papas doradas y chimichurry de
pimientos.
GRILLED BEEF
TENDERLOIN (a 200 gr. cut) with
grilled potatoes and a pimiento chimichurry.
LOMO EN COSTRA DE PARMESANO con verduras
salteadas.
GRILLED BEEF TENDERLOIN, a 200 gr. cut grilled with
parmesano cheese accompanied with grilled vegetables.
LOMO A LA PLANCHA con legumbres salteadas en
mantequilla de ajo.
GRILLED TENDERLOIN
garlic butter.
with
sautéed
vegetables
in
LOMO SALTADO, Trozos de lomo fino salteados con tomate,
cebolla, ají amarillo, acompañado con arroz y papas fritas.
LOMO SALTADO pieces of tenderloin sautéed with
tomatoes, onions and fried potatoes accompanied with
rice.
ASADO DE LA ABUELA con cocción de 5 horas acompañado
de puré de papas.
GRANDMOTHER’S
mashed potatoes.
ROAST
BEEF
accompanied
with
Los precios incluyen impuestos y servicios
Taxes and services included
AVES / CHICKEN
CORDON BLEU DE POLLO, exquisita receta de pechuga de
pollo rellena de jamón y queso.
CHICKEN CORDON BLEU, delicious chicken breast filled by
cheese and jam.
CHICHARRON DE POLLO, con papas fritas y salsa tártara.
FRIED BREADED CHICKEN with fries and tartara sauce.
AJÍ DE GALLINA, pechuga de gallina de ají amarillo
acompañado de papas y arroz.
AJÍ DE GALLINA, Hen breast in yellow chili pepper sauce
accompanied with rice and potatoes.
PECHUGA ALA PLANCHA, con legumbres al vapor.
GRILLED CHICKEN BREAST, with steamed vegetables.
PESCADOS Y MARISCOS /
FISH AND
SHELLFISH
CEVICHE, dados de pescado en jugo de limón sazonado con
ingredientes 100% Peruanos.
CEVICHE, diced fish with lemon juice and 100% Peruvian
ingredients.
LANGOSTINOS AL PANKO EN SALSA DE MARACUYA
O CHICHA MORADA, langostinos empanizados y acompañados
con su opción de salsa.
PERUVIAN SHIRIMP with your choice of exotic…
maracuya or chicha morada sauce.
CONCHITAS A LA PARMESANA.
A PERUVIAN RECEIP of scallops with parmesan cheese
PULPO AL OLIVO, deliciosas láminas de pulpo con la clásica
salsa a base de olivos.
COCKED OCTUPUS, with a special olive sauce.
PESCADO A LA MARINERA, a la plancha con exquisita salsa de
mariscos: langostino, conchas de abanico, pulpo.
Con guarnición a escoger.
SEA MAN STYLED GRILLED FISH, with a delicious
shelfish sauce, with one of our sides.
PALTA RELLENA DE LANGOSTINOS, con exquisita salsa golf.
AVOCADO FILLED WITH SHRIMP, with a delicious golf
sauce.
Los precios incluyen impuestos y servicios
Taxes and services included
FILETE DE PESCADO, en salsa de tiradito de ají amarillo
con yuca frita.
A FISH CUT, in yellow chili pepper cream with fried
yucca.
CHICHARRÓN DE PESCADO con daditos de yuca y
salsa tártara.
FRIED BREADED FISH with diced yuca and tártara
sauce.
CHAUFA DE MARISCOS, arroz salteado en un fondo de pescado
con variedad de mariscos y sabor peruano oriental.
SHELLFISH CHAUFA, rice salted in a reduccion of fish
accompanied with shellfish in a oriental style.
PASTAS
FETUCCINI, SPAGUETTI, PENNE, RAVIOLONES
(Ricota, Champignones, Espinaca)
(Ricota, mushrooms, spinach)
A la carbonara, crema de leche, huevo y tocino.
Alfredo, crema de leche, jamón ingles, en deliciosa salsa bechamel.
Bolognesa, tomate y carne molida.
Pomodoro, tomate, aceite de oliva aromado con albahaca.
FETUCCINI, SPAGUETTI, PENNE
Criolla (con salsa de Lomo Saltado), el delicioso sabor del lomo saltado.
Marina (Salsa de Langostinos), langostinos, crema de leche.
LASAGNA (de carne o vegetariana)
LASAGNA, (beef or vegetables)
POLENTA CON OSOBUCO
POLENTA, accompanied with osobuco beef
Los precios incluyen impuestos y servicios
Taxes and services included
SANDWICHS
SANDWICH VEGETARIANO, Pan integral, lechuga,
tomate, pimiento, champiñón, espinaca, queso y palta.
VEGETARIAN SANDWICH, Toasted wheat bread, lettuce,
tomato, red pepper, mushrooms, spinach, cheese and
avocado.
POLLO, trozos de pollo, piña natural cocida y mayonesa.
CHICKEN
SANDWICH,
mayonnaise.
chicken,
pineapple
and
POLLO, champignon, mozarella
CHICKEN, mushrooms and mozarella sandwich
TRIPLE CLÁSICO, Pan blanco, tomate, palta, huevo,
armado en tres capas.
TRIPLE SANDWICH, tomato, avocado and egg in three
slices of white bread.
CLUB SANDWICH, Pan blanco tostado, pollo a la
plancha, lechuga, tomate, queso Edam, láminas de tocino,
jamón y huevo, acompañado de papas fritas.
CLUB SANDWICH, Toasted white bread, grilled chicken
breast, lettuce, tomato, cheese, bacon, ham, egg,
accompanied with fries.
HAMBURGUESA ROYAL, Hamburguesa a la parrilla,
lechuga, tomate, huevo, queso, tocino y jamón acompañado
de papas fritas.
ROYAL HAMBURGER, Grilled hamburger, lettuce, tomato,
egg, cheese, bacon, ham; accompanied with fries.
MIXTO COMPLETO, Pan blanco tostado con huevo,
jamón y queso; acompañado de papas fritas.
HAM, CHEESE & EGG SANDWICH, Toasted white bread
with egg, ham and cheese; accompanied with fries.
MIXTO SIMPLE, Pan blanco tostado, jamón y queso;
acompañado de papas fritas.
HAM & CHEESE SANDWICH, Toasted white bread, ham
and cheese; accompanied with fries.
Los precios incluyen impuestos y servicios
Taxes and services included
POSTRES / DESSERTS
CREPES, con helado de vainilla y salsa butterscotch.
CREPES, accompanied
butterscotch sauce.
with
vanilla
ice
cream
and
SUSPIRO LIMEÑO
THE MOST CLASICAL PERUVIAN DESSERT
CHEESE CAKE
CHEESE CAKE , with your choice of Peruvian flavors sauco or
aguaymanto.
BROWNIE CON HELADO Y PRALINEE
BROWNIE, ICE CREAM AN PRALINEE
BANANA SPLIT
BOLA DE HELADO
ICE CREAM
ENSALADA DE FRUTAS
FRUIT SALAD
GUARNICIONES / SIDES
PAPAS FRITAS
FRENCH FRIES
PORCION DE ARRROZ
RICE
PURE DE PAPA
MASHED POTATOES
LEGUMBES COCIDAS
STEAMED VEGETABLES
Los precios incluyen impuestos y servicios
Taxes and services included
BEBIDAS FRÍAS / COLD BEVERAGES
JUGO DE NARANJA
ORANGE JUICE
LIMONADA FROZEN
FROZEN LEMONADE
FROZEN DE MARACUYÁ
FROZEN PASSION fRUIT
JUGO DE FRUTAS
FRUITS JUICE
MILKSHAKE
CERVEZA
BEER
GASEOSAS 410cc
SODA 410cc
GASEOSAS VIDRIO 296
SODA I GLAZE 296
AGUA EMBOTELLADA
BOTTLED WATER
BEBIDAS CALIENTES / HOT BEVERAGES
CAFÉ AMERICANO
AMERICAN COFFEE
CAFÉ ESPRESSO
ESPRESSO
CAPPUCCINO
CAFÉ CORTADO
DASHED-MILK COFFEE
TÉ
TEA
CHOCOLATE CALIENTE
HOT CHOCOLATE
Los precios incluyen impuestos y servicios
Taxes and services included