Alimentar educando y divirtiendo
Transcripción
Alimentar educando y divirtiendo
MAYO 2012 MAYO 2012 . LA CENA MENÚ ESCOLAR COMPLEMENTACIÓN DIARIA DEL MENÚ ESCOLAR LUNES 7 MARTES 8 MIERCOLES 9 Sopa de cocido con pasta maravilla Crema de calabacín Arroz a la cubana Jamón asado en salsa de verduras Filete de ternera en salsa cazadora JUEVES 10 Alubia blanca estilo pocha Filete de limanda DÍA DE LA rebozado EXALTACIÓN DE Lechuga LAS VERDURAS LUNES VIERNES 11 Lomos de merluza en salsa 7 Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta / Lácteo 14 Zumo de frutas Manzana Melón Pera Prot: 38 g - Gras: 17 g Hidr: 58 g - Kcal: 537 Prot: 28 g - Gras: 18 g Hidr: 65 g - Kcal: 531 Prot: 36 g - Gras: 31 g Hidr: 108 g - Kcal: 856 Prot: 34 g - Gras: 12 g Hidr: 77 g - Kcal: 552 LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18 Lentejas caseras Macarrones con chorizo Ensalada variada Garbanzos con refrito Puré de verduras Picatostes Lomo con salteado campestre San Marino Lechuga Batavia Filete ruso con champiñones Filete de merluza en salsa de piquillos Patatas panadera Guisado de pavo Manzana roja Naranja Pera Fresas Actimel Prot: 37 g - Gras: 12 g Hidr: 67 g - Kcal: 531 Prot: 33 g - Gras: 25 g Hidr: 103 g - Kcal: 765 Prot: 30 g - Gras: 46 g Hidr: 46 g - Kcal: 719 Prot: 33 g - Gras: 16 g Hidr: 79 g - Kcal: 588 Prot: 41 g - Gras: 19 g Hidr: 59 g - Kcal: 573 LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25 Acelga con refrito Marmitako Alubia pinta con verduras Crema de espinacas Queso rallado Tallarines napolitana Ternera asada Zanahoria Baby Escalope Lechuga Bacalao con tomate casero Pollo guisado Pimientos Filete de limanda rebozado Lechuga y maíz Yogur Sandía Plátano Pera Manzana Prot: 41 g - Gras: 20 g Hidr: 64 g - Kcal: 603 Prot: 33 g - Gras: 22 g Hidr: 65 g - Kcal: 591 Prot: 50 g - Gras: 10 g Hidr: 90 g - Kcal: 649 Prot: 31 g - Gras: 16 g Hidr: 57 g - Kcal: 494 Prot: 36 g - Gras: 23 g Hidr: 97 g - Kcal: 742 LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 1 Crema de calabaza Arroz tres delicias Ensalada de verano Plumas con salsa rápida Albóndigas en salsa Filete de merluza rebozado Limón Lomo sabroso Filete de pollo empanado al ajillo Lechuga y zanahoria Melón Naranja Fresas Prot: 30 g - Gras: 35 g Hidr: 55 g - Kcal: 659 Prot: 28 g - Gras: 27 g Hidr: 107 g - Kcal: 779 Prot: 16 g - Gras: 26 g Hidr: 43 g - Kcal: 473 NUEVO Natilla de vainilla con galleta NUEVO Prot: 47 g - Gras: 50 g Hidr: 74 g - Kcal: 936 Lentejas estofadas Trucha a la Navarra NUEVO Manzana roja Prot: 27 g - Gras: 15 g Hidr: 88 g - Kcal: 597 * Los menús están calibrados para niños de 6 - 9 años. (Se debe tener en cuenta que sólo corresponde a una toma del día.) diseño: www.estudiooberon.com COMPOSICIÓN DE ALGUNOS PLATOS Verdura: todos los platos de verdura se acompañan de patata cocida. Filete de ternera en salsa cazadora: Salsa a base de zanahoria, cebolla y champiñón. Lomos de merluza en salsa: Lomos de merluza en salsa verde con guisantes. Ternera asada: Ternera asada en salsa a base de zanahoria y cebolla. Lomo sabroso: Lomo en salsa a base de zanahoria, puerro y espinacas. Trucha a la Navarra: Trucha al horno con patata panadera y jamón serrano. * (plato nuevo) Verdura en puré, cocida o ensalada Pescado Fruta / Lácteo 21 Pasta en sopa o ensalada Pescado Fruta 28 Pasta en sopa o ensalada Pollo Fruta MARTES 8 Pasta en sopa o ensalada Pollo Fruta MIÉRCOLES 9 15 22 10 Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo 16 Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo Verdura en puré, cocida o ensalada Pollo Fruta / Lácteo JUEVES Arroz en sopa o ensalada Huevo Fruta Arroz en sopa o ensalada Ternera Fruta 17 Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta / Lácteo 23 24 Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo 29 Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo 30 Arroz en sopa o ensalada Pescado Fruta Arroz en sopa o ensalada Ternera Fruta 31 Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo VIERNES 11 Verdura en puré, cocida o ensalada Huevo Fruta / Lácteo 18 Pasta en sopa o ensalada Cerdo Fruta 25 Verdura en puré, cocida o ensalada Cerdo Fruta / Lácteo 1 Alimentar educando y divirtiendo Verdura en puré, cocida o ensalada Ternera Fruta / Lácteo III EXALTACIÓN DE LA VERDURA • Agua: Fundamental en todas las edades, es la bebida más recomendable. 6-8 vasos de agua/día. • Ejercicio físico: Debemos inculcarlo, el ejercicio físico en edad infantil y adolescente, se traduce en múltiples beneficios físicos, psicológicos e intelectuales. EL DESAYUNO ALMUERZO y MERIENDA El desayuno es la primera comida del día, la más importante, por medio de la cual, no sólo tenemos que recuperar las energías gastadas durante el periodo nocturno sino que tenemos que ingerir la energía necesaria para empezar el día, y rendir física e intelectualmente. En el desayuno debemos tomar el 25% de la energía que necesitamos diariamente. Un desayuno en buenas condiciones requiere invertir unos minutos en su preparación y en su degustación. El almuerzo y la merienda han de servir al niño para reponer la energía gastada y así, seguir adelante con la actividad diaria. Combinar 2 de ellos. Corresponde a la 2ª y 4ª comida del día y por medio de cada una de estas tomas, el niño ingiere el 10% de la energía diaria. LÁCTEOS Aportan: Proteínas, Calcio, Vitaminas. Leche, Yogur, Queso. CEREALES Aportan: Hidratos de carbono, Vitaminas Minerales. Si son integrales, tenemos aporte extra de Fibra. Pan, Tostadas, Cereales de desayuno, Galletas, Repostería casera. FRUTAS Aportan: Fibra, Vitaminas, Agua. Fruta entera, Zumo (si es casero mejor). OTROS Aceite de oliva, Mantequilla, Margarina, Miel, Mermelada, Fiambres, Magros. impreso por: 07 LÁCTEOS 1 Vaso de leche, 1 Yogur, etc CEREALES Bocadillos: de jamón york, pechuga de pavo, queso, sardinas en aceite de oliva, atún, vegetal, dejando para situaciones esporádicas los bocadillos de embutido, chocolate o de patés. En nuestro afán de inculcar hábitos alimentarios saludables unido a hacer del comedor un espacio divertido, celebramos por tercer año consecutivo las Jornadas de la “Exaltación de las Verdura”. En esta ocasión los talleres que realizaremos tendrán como tema “el circo”. del prestigioso cocinero David Yárnoz, del restaurante el Molino de Urdániz que cuenta con una estrella michelín, sorteos, reportajes de fotos de los distintos centros, todo ello quedará recogido en nuestra página web; www.jangarria. com Además, este año contamos con varias novedades como la colaboración FRUTA 1 Pieza de fruta fresca. LA CENA La cena será para complementar la comida del mediodía. La cena se debe ingerir de una hora y media a dos horas antes de acostarse para poder hacer la digestión. La cena supone el aporte del 25% de las energías diarias. Las cenas copiosas, ricas en proteínas, o en grasas (frituras, salsas, embutidos), las legumbres o coles, hacen que las digestiones sean más lentas con lo que nos será más difícil conciliar el sueño. www. jangarria.com C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92 ¡Os esperamos a todos y todas el 10 de mayo en el Gran Festival de Las Verduras 2012! MAY 2012 MAY 2012 . DINNER MENUS TO SCHOOL DAILY COMPLEMENTARY MENUS TO SCHOOL MONDAY 7th TUESDAY 8th WEDNESDAY 9th THURSDAY 10th Courgette Cream Cuban Style Rice Soup Stew Soup Roast Ham in Vegetable Sauce Beef Fillet in Hunter Sauce Batter-coated Dab Fillet Lettuce White Beans “Pocha Style” “DAY OF EXALTATION OF VEGETABLES” Hake Fillets in Sauce 7 TUESDAY 8 Puréed / boiled vegetables, or salad Fish Fruit /Dairy product Pasta soup or salad Chicken Fruit 14 15 WEDNESDAY THURSDAY 9 10 Puréed / boiled vegetables, or salad Pork Fruit /Dairy product Puréed / boiled Puréed / boiled vegetables, or vegetables, or salad salad Fish Chicken Fruit /Dairy product Fruit /Dairy product 16 Rice soup or salad Egg Fruit Rice soup or salad Beef Fruit FRIDAY 11 Puréed / boiled vegetables, or salad Egg Fruit /Dairy product 17 18 Puréed / boiled vegetables, or salad Beef Fruit /Dairy product Pasta soup or salad Pork Fruit Fruit Juice Apple Melon Pear Prot: 38 g - Fat: 17 g Carb: 58 g - Kcal: 537 Prot: 28 g - Fat: 18 g Carb 65 g - Kcal: 531 Prot: 36 g - Fat: 31 g Carb: 108 g - Kcal: 856 Prot: 34 g - Fat: 12 g Carb: 77 g - Kcal: 552 MONDAY 14th TUESDAY 15th WEDNESDAY 16th THURSDAY 17th FRIDAY 18th Homemade Lentil Soup Macaroni with Chorizo Varied Salad Chickpeas with Sauté Vegetable Purée Croutons Pork Loin with Country Vegetables San Marino Batavia Lettuce Thin Hamburger with Mushrooms Loins of Hake with Piquillo Pepper Sauce Potatoes Turkey Stew Red apple Orange Pear Strawberry Actimel Prot: 37 g - Fat: 12 g Carb: 67 g - Kcal: 531 Prot: 33 g - Fat: 25 g Carb: 103 g - Kcal: 765 Prot: 30 g - Fat: 46 g Carb: 46 g - Kcal: 719 Prot: 33 g - Fat: 16 g Carb: 79 g - Kcal: 588 Prot: 41 g - Fat: 19 g Carb: 59 g - Kcal: 573 MONDAY 21st TUESDAY 22nd WEDNESDAY 23rd THURSDAY 24th FRIDAY 25th • Water: Is necessary for all ages and is the best drink to recommend. 6-8 glasses of water / day. • Physical activity: is very important and we should encourage both children and adolescents to get regular physical exercise as it provides many physical, psychological and intellectual benefits. Swiss Chard with Sauté Marmitako Pinta Beans with Vegetables Spinach Cream Soup Grated Cheese Neapolitan Noddles BREAKFAST Roast Beef Baby Carrot Escalope Lettuce Cod with Homemade Tomato Sauce Stewes Chicken Pepper Batter-coated Dab Fillet Lettucen and Corn Yoghurt Watermelon Banana Pear Apple Prot: 41 g - Fat: 20 g Carb: 64 g - Kcal: 603 Prot: 33 g - Fat: 22 g Carb: 65 g - Kcal: 591 Prot: 50 g - Fat: 10 g Carb: 90 g - Kcal: 649 Prot: 31 g - Fat: 16 g Carb: 57 g - Kcal: 494 Prot: 36 g - Fat: 23 g Carb: 97 g - Kcal: 742 MONDAY 28th TUESDAY 29th WEDNESDAY 30th THURSDAY 31st FRIDAY 1st Pumpkin Cream Soup Rice Three Delights Summer Salad Feathers with quick sauce Meatballs in Sauce Batter-coated Hake Fillet Lemon Tasty Pork Loin Fillet of chicken baked with garlic Lettuce and carrot Melon Orange Strawberry Prot: 30 g - Fat: 35 g Carb: 55 g - Kcal: 659 Prot: 28 g - Fat: 27 g Carb: 107 g - Kcal: 779 Prot: 16 g - Fat: 26 g Carb: 43 g - Kcal: 473 NEW Vanilla Custard with Cookie NEW Prot: 47 g - Fat: 50 g Carb: 74 g - Kcal: 936 Lentil Stew Trout to the Navarra NEW Red Apple COMPOSITION OF SOME DISHES Vegetables: All vegetable dishes are served with boiled potatoes. Beef Fillet in Hunter Sauce: Carrot, onion, and mushroom sauce. Hake Fillets in Sauce: Loins of hake in green sauce with peas. Roast Beef: Beef roasted carrot and onion sauce. Tasty Pork Loin: Loin in carrot, leek and spinach sauce. Trout to the Navarra: Trout baked with potato baker and serrano ham. * (new) 21 Pasta soup or salad Fish Fruit 28 Pasta soup or salad Chicken Fruit 22 23 24 Puréed / boiled Puréed / boiled vegetables, or vegetables, or salad salad Chicken Egg Fruit /Dairy product Fruit /Dairy product 29 Puréed / boiled vegetables, or salad Egg Fruit /Dairy product 30 Rice soup or salad Fish Fruit Breakfast is the first and most important meal of the day. Not only do we need to recover the energy used up during the night but we also need to provide the body with the energy necessary to start the day well and be at our best both physically and intellectually. At breakfast we should supply our bodies with 25% of the energy that we need for the whole day. A good breakfast needs a few minutes to be prepared and also to be enjoyed. DAIRY Provide: Proteíns, Calcium & Vitamins Milk, Yoghurt, Cheese CEREALS Provide: Carbohydrates, Vitamins, Minerals If Whole-grain, then will also provide extra Fiber, Bread, Toast, Breakfast Cereals, Biscuits, Home-made Cakes 25 Rice soup or salad Beef Fruit Puréed / boiled vegetables, or salad Pork Fruit /Dairy product 31 1 Nourish by educating Puréed / boiled Puréed / boiled vegetables, or vegetables, or salad salad Pork Beef Fruit /Dairy product Fruit /Dairy product MORNING AND AFTERNOON SNACK Meals during the morning and the afternoon should help the child to recover the energy spent and help the child be active all day. Combine two of these These correspond to the 2nd and 4TH meals of the day and each should provide the child with 10% of total daily intake. DAIRY 1 Glass of milk, 1 Yoghurt, etc CEREALS Sandwiches: boiled ham, turkey, cheese, sardines in olive oil, túna, lettuce, tomatoes, etc. Chocolate, liver pâté and spicy sausage meat can be eaten now and again. FRUITS 1 Piece of fresh fruit. VEGETABLE DAY In our aim to instil healthy eating habits along with the idea that school canteens should be an enjoyable space, we celebrate the “Vegetable Day” for the third consecutive year. This time, the circus will be the theme for the workshops we will carry out. of the prestigious chef David Yárnoz – from restaurant Molino de Urdániz – awarded a Michelin star, prize draws, photo reports from different schools. Everything will be included in our website: www. jangarria.com We wait for you all at the Great Vegetable Festival on May 10th! Also, this year we have several new features such as the collaboration DINNER Prot: 27 g - Fat: 15 g Caarb: 88 g - Kcal: 597 * Menus are calculated for 6 - 9 year old children. (It has to be taken into account that this is just one of the daily meals.) diseño: www.estudiooberon.com MONDAY FRIDAY 11st FRUITS Provide: Fiber, Vitamins, Water Fresh Fruit, Fruit Juice (Freshly Made) OTHERS Olive Oil, Butter Margarine, Honey, Jam, Cold Lean Meat printed by: 07 Dinner should ideally complement lunch and be eaten between 11/2 to 2 hours before going to bed to enable the body to digest the food properly. Dinner should provide 25% of the total daily energy intake. Heavy dinners rich in protein or fats (fried food, sauces, spicy meats), or legumes or cabbage, will produce slow digestions leading to difficulty in getting to sleep. www. jangarria.com C/ Katuarri nº 20 . 31013 . Ansoain - Navarra Tel.: 948 38 20 20 . Fax: 948 13 18 92
Documentos relacionados
Alimentar educando y divirtiendo
Combine two of these These correspond to the 2nd and 4TH meals of the day and each should provide the child with 10% of total daily intake. DAIRY 1 Glass of milk, 1 Yoghurt, etc CEREALS Sandwiches:...
Más detalles