Carta vegetariana marzo 2015.cdr

Carta Vegetariana y Vegana
Vegetarian and Vegan Menu
ENTRANTES
ARROCES
STARTERS
RICE
Ensalada de Queso de Cabra con Frutos Rojos………...............……..…. 12,00 €
Soft Fruits and Goat Cheese Salad
Salade de Formage de Chèvre avec des Fruits Rouges
Ensalada con Frutos Rojos, Frutos Secos, y Miel…………….........…….…... 9,50 €
Red Berries, Nuts, and Honey Salad
Salade avec de Fruits Rouges, Fruits Secs et Miel
Ensalada de Tomate, Cebolleta, y Albahaca Fresca……………..........….... 8,00 €
Tomato, Onion, and Fresh Basil Salad
Salade de Tomates, avec de Ciboule et Basilic Frais
Ensalada de Espinacas, Cebolla Caramelizada, y Manzana Ácida.........… 8,00 €
Spinach, Caramelised Onion, and Sour Apple Salad
Salade d’Epinards, avec Oignon confité et Pomme
Gazpacho Andaluz emulsionado con Aceite de Oliva Virgen y Cebollino... 9,00 €
Andalusian 'Gazpacho' emulsified with Olive Oil and Chives
“Gazpacho Andaluz” avec émulsion de Huile d’Olive extra et Ciboulette
Pimentada con Cebolla y Vineagreta de Xerez…………………………...... 10,00 €
Roasted Peppers with Onion and Xerez’s Vinagrette
Piments rouges au four avec Oignon frais assaisonné du Vinagre de Jerez
Paella de Verduras (mín 2 personas) ……………….......………..………… 13,00 €
Vegetable “Paella” (mín 2 pax)
(Precio por persona/Price per pax)
“Paella” de légumes
Risotto Verde con Queso Parmesano……………………….......……..……. 16,00 €
Green Risotto with Parmesan Cheese
”Risotto” vert avec du Fromage Parmesan
Arroz Integral con Setas y Verduras………………………………….......…. 15,00 €
Brown Rice with Mushrooms and Vegetables
Riz Complet avec des Champignons et Légumes
PLATOS PRINCIPALES
MAIN DISHES
Verduras salteadas……………………………..........…………..…………… 10,00 €
Sauteed Vegetables
Sauté varié de Légumes
Patatas salteadas con Guacamole……………………............….………… 10,00 €
Sauteed Potatoes with Guacamole
Sauté de Pommes de Terre avec Avocat, Tomate, Oignon Rouge, Basilic et Lemon
Patatas salteadas con Ajetes, Higos, Piñones, y Espinacas…........…..…… 10,00 €
Sauteed Potatoes with Garlic Sprouts, Figs, Pine Nuts, and Spinach
Sauté de Pommes de Terre avec d’Ails frais, Figues, Pignons et Épinards
Verdura en Tempura con aderezo de Soja y Balsámico……….........…..… 10,00 €
Vegetable Tempura with Soya Sauce and Balsamic Vinegar seasoning
Assorti de Tempura de Légumes avec assaisonnement de Soja et Ou Vinagre Balsamique
Parrillada de Verduras con Fritada de Ajos………………..........…….…… 10,00 €
Grilled Vegetables with Fried Garlic
Grillade de Légumes avec Friture d’Ails
Pan y Aceitunas – 1,80 € / Bread and Olives – € 1.80
10% I.V.A. incluido / 10% V.A.T. included
Pan y Aceitunas – 1,80 € / Bread and Olives – € 1.80
10% I.V.A. incluido / 10% V.A.T. included