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“Forjando”. Resúmenes de investigaciones
59.
EVALUACIÓN DE LA CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE SANGRE DE
GRADO EXPENDIDA EN LA VÍA PÚBLICA
EVALUATION OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY OF DRAGON BLOOD FREELY EXPENDED
ON PUBLIC ROADS
Betetta Riondato S.1, Bonomini Catanzaro C.1, Botto Pasapera B.1, Caballero Estrada R.1, Campos Calderón L.1, Campos Guzmán R.1, Carlos
Miñano G.1, Casafranca Mendoza G.1, Casanova Rubio J.1, Castañeda Castañeda B.2
1
Estudiantes de tercer año de Medicina.
2
Médico Cirujano, directo del Instituto de Investigación de la FMH-USMP.
Resumen
Abstract
Objetivo: Evaluar la calidad microbiológica de sangre de grado expendida en la vía pública.
Materiales y métodos: Se realizó el control microbiológico de 29 muestras (29M) de preparaciones
de Sangre de Grado expendidas en los mercados,
puestos naturistas y otros, de los Distritos de Santa
Anita (10M), Rímac (9M), San isidro (5M) y San Miguel (5M). Se excluyeron aquellas pertenecientes a
una línea farmaceútica.
Resultados: El 100% de muestras presentó contaminación con E.Coli (3.4%), Klebsiella (6.9%),
Pseudomona (37.9 %), Enterobacter (24.1%) y
Alcalígenes (27.6%). De las cinco muestras evaluadas en el Distrito de San Miguel se tuvieron los
siguientes resultados: E.coli (1), Pseudomona (2),
Enterobacter (2).En el Distrito del Rimac (9 de 9M).
Pseudomona (4), Enterobacter (1), Alcalígenes (4),
. En Santa Anita (10 de 10), Klebsiella (1), Pseudomona (2), Enterobacter (3),Alcalígenes (4) y en
San Isidro (5 de 5). Klebsiella (1) Pseudomona (3),
Enterobacter (1). El 79.3% de muestras analizadas
estuvieron contaminadas con levaduras. Asimismo,
las muestras de sangre de grado provenientes de
los distritos de San Miguel, Rímac y Santa Anita,
son las que presentaron mayor contaminación con
coliformes fecales con NMP> 10,000 UFC/ml.
Conclusiones: Se concluye que la sangre de grado
expendida en la vía pública no posee los parámetros
de salubridad necesarios para ser comercializados
y utilizados, interna y externamente en humanos,
debiéndose tomar medidas preventivas contra la
incorrecta comercialización y adulteración.
Palabras Clave: Sangre de grado, E. coli, Enterobacter, Klebsiella, Pseudomona.
Objective: To evaluate the microbiological quality
of Dragon´s blood freely expended on public roads.
Materials and methods: Microbiological Control of
29 samples (29M) of Dragon´sblood preparations
expended on the public roads in the Districts of:
Santa Anita (10M) Rimac (9M), SanIsidro (5M) San
Miguel (5M). We excluded those belonging to pharmaceutical lines.
Results: 100% of samples were contaminated with
E. coli (3.4%), Klebsiella (6.9%), Pseudomonas
(37.9%), Enterobacter (24.1%) and Alcaligenes
(27.6%). Of the five samples tested in the District
of San Miguel, we had the following results: E. coli
(1), Pseudomonas (2), and Enterobacter (2). In the
district of Rimac(9 of 9M)Pseudomonas (4), Enterobacter (1), Alcaligenes (4),. At Santa Anita (10 of
10), Klebsiella (1), Pseudomonas (2), Enterobacter
(3), Alcaligenes (4) and San Isidro (5 of 5). Klebsiella
(1) Pseudomonas (3), Enterobacter (1). The 79.3%
of samples tested werecontaminated with yeasts.
Also, dragon’s blood samples from the districts of
San Miguel, Rimac and Santa Anita are the ones
thathad higher fecal coliform contamination with
NMP> 10,000 CFU /ml.
Conclusions: We conclude that the dragon’s blood
expended on the street didn’t have the necessary
safety parameters to be marketed and used internally and externally in humans, it being necessary to
take preventive measures against improper marketing and adulteration.
Key words: Dragon’s blood, E. coli, Enterobacter,
Klebsiella, Pseudomonas.
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